Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 14 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
14
Dung lượng
268 KB
Nội dung
1 !"#$%&%'(%)"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""* """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""* +,% /0%)-'-%',11/2""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""* 3"4%56""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""* 789/:+,% /0%)-'-%',11/2$;<=0>?@AB $C%D@AB/"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""@ *"E%FG%"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""@ @"HI%""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""@ ?"9%$J""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""@ E/$40159%..K/59%;L%))#.M/ +,% /0%)-'-%',11/2N""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""? 2 "O8PQ Nguồn lợi động vật nói chung và cá nói riêng ở nước ta rất phong phú – thành phần loài động vật cũng như thành phần loài cá khá đa dạng. Chúng có vai trò rất quan trọng trong đời sống hàng ngày. Đặc biệt là cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella), nó không chỉ là món ăn quen thuộc được mọi người ưa thích, mà còn là nguồn thực phẩm toàn diện và giàu đạm cần cho sự phát triển trí tuệ và thể chất của con người. Chính vì lợi ích đó mà con người không ngừng tác động đến nguồn lợi, tạo sức ép khai thác lớn đối với cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella), làm ảnh hưởng đến sự phân bố, suy giảm số lượng chủng quần. Với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật và nhu cầu cuộc sống ngày càng cao, những ngư cụ và phương pháp đánh bắt cá dần dần được cải tiến hơn đã làm tăng sản lượng khai thác. Hiện nay rất khó bắt gặp cá trắm cỏ trong điều kiện tự nhiên do đã bị khai thác quá mức. Xuất phát từ những lý do đó chúng tôi chọn đề tài “ (Ctenopharyngodon idella)” nhằm hiểu rõ hơn về loài cá này và đề xuất các biện pháp nuôi nhân tạo, sử dụng hợp lý nguồn lợi cá trắm cỏ. 3 "RST !"#$%&%'(%) Cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) Thân cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) thon dài và có dạng hình trụ, bụng tròn, thót lại ở gần đuôi. Chiều dài lớn gấp 3,6 - 4,3 lần chiều cao của thân và gấp 3,8 - 4,4 lần chiều dài của đầu. Chiều dài của đuôi lớn hơn chiều rộng của đuôi. Đầu có kích thước trung bình, miệng rộng và có dạng hình cung, hàm trên dài và rộng hơn hàm dưới, phần cuối của hàm có thể sát xuống phía dưới mắt. Cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) không có xúc tu. Các nếp mang ngắn và thưa thớt (15-19), vảy lớn và có dạng hình tròn. Hậu môn gần với vây hậu môn. Cơ thể có màu như sau: phần hông màu vàng lục nhạt, phần lưng màu nâu sẫm; bụng màu trắng xám nhạt. D"4%1-(U-/V Giới (regnum): Animalia Ngành (phylum): Chordata Lớp (class): Actinopterygii Bộ (ordo): Cypriniformes Họ (familia): Cyprinidae Phân họ (subfamilia): Cyprininae Chi (genus): Ctenopharyngodon Loài (species): Ctenopharyngodon idella 3"4%56 4 789/:+2$;<=0> ?@ A B$C%D@ A B/" Cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) sống ở môi trường nước ngọt. Độ sâu sinh sống từ 0m đến 30 m trong các sông, ao hồ và trong các ao nuôi nhân tạo. Chúng sinh sống ở tầng nước giữa, ưa nước sạch. Nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển thuận lợi của cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) là 17 – 25 0 C. Giới hạn dưới là 0 0 C và giới hạn trên là 35°C, nghĩa là với nhiệt độ môi trường nước thấp hơn 0 0 C hoặc cao hơn 35 0 C cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) không thể sống được. Với điều kiện sinh trưởng của cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) như vậy có thể nuôi cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) trong các ao thâm canh và bán thâm canh, cũng như trong các lồng hay bè nuôi nhân tạo. *"E%FG% Trong điều kiện tự nhiên, cá trắm cỏ là loại cá bán di cư. Đến mùa sinh sản chúng di cư lên đầu nguồn các con sông để đẻ. Nước chảy và sự thay đổi mực nước là các điều kiện môi trường thiết yếu để kích thích cá đẻ tự nhiên. Trong điều kiện nhân tạo, việc đẻ trứng phải nhờ tới sự tiêm hoóc môn sinh dục (chẳng hạn như LRH-A chiết từ não thùy cá mè) cũng như tạo ra sự chuyển động của nước trong các khu vực nuôi cá sinh sản là các bể đẻ bằng xi măng đường kính 6-10 mét, mực nước sâu 2 mét. Cá đạt đến độ tuổi trưởng thành có khả năng sinh đẻ sau 4-5 năm. Trứng cá tự nhiên cũng là một nguồn để sản xuất cá giống hoặc để duy trì và cải tạo gen. @"HI% Thức ăn chủ yếu của cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) là các loại cỏ, rong và động vật phù du như tôm, tép, ấu trùng cá v.v. Trong điều kiện chăn nuôi nhân tạo, cá trắm cỏ có thể ăn các loại thức ăn nhân tạo (sản phẩm phụ của việc chế biến ngũ cốc như cám hay thức ăn viên chẳng hạn). ?"9%$J 5 Cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) thường mắc các bệnh như:Xuất huyết, nhiễm độc máu do vi khuẩn, nhiễm khuẩn đường ruột, thối mang do vi khuẩn, bệnh da đỏ, nhiễm sán dây ký sinh, Dactylogyriasis, lở loét do I. multifiliis, nhiễm ký sinh bởi nhóm động vật chân kiếm. Sau đây là biện pháp chữa các bệnh thường gặp của cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella): 9% %4% -( 9 H%) 9%.. Xuất huyết Reovirus (GCRV) Virus Cơ đỏ do xuất huyết; vây đỏ; nắp mang đỏ và viêm ruột; tỷ lệ chết cao (30-50% cá nhiễm trùng) Tiêm vắcxin; khử trùng cá giống và môi trường nuôi bằng các hợp chất chứa clo, vôi và thuốc tím; đại hoàng (Rheum officinale); lá sau sau Đài Loan (Liquidambar taiwaniana); hoàng bá (Phellodendron spp.) và hoàng cầm (Scutellaria baicalensis). Nhiễm độc máu do vi khuẩn Aeromonas sobria; Aeromonas hydrophila; Yersinia ruckerri; Vibrio sp. Vi khuẩn Sung huyết tại các vị trí khác nhau của thân, chẳng hạn như hàm, khoang miệng, nắp mang, gốc vây và toàn thân khi nghiêm trọng; lồi nhãn cầu; Khử trùng cá và môi trường nuôi bằng vôi và thuốc tím (KMnO 4 ). 6 hậu môn sưng; trương bụng; vảy cương cứng; mang cá thối rữa và giảm ăn v.v; tỷ lệ chết cao Nhiễm khuẩn đường ruột Aeromonas punctata f. intestinalis Vi khuẩn Đốm đỏ trên bụng; viêm ruột; hậu môn đỏ và sưng; bụng trướng và bỏ ăn Khử trùng môi trường nuôi bằng bột tẩy (clorua vôi) và vôi; sulfaguanidin và furazolidon; các loại thảo dược (tỏi (Allium sativum), cỏ sữa lá nhỏ (Euphorbia humifusa), tai tượng Úc (Acalypha australis), răm nước (Polygonum hydropiper) và xuyên tâm liên (Andrographis paniculata).). Thối mang do vi khuẩn Myxococcus piscicola Vi khuẩn Thối các sợi mang; sung huyết màng trong của nắp mang; các phần nhỏ tròn trong suốt trên nắp mang và sợi mang Tắm rửa cá trong nước có nồng độ muối 2-2,5%; khử trùng ao bằng vôi và các hợp chất chứa clo; các loại thảo dược như ngũ bội tử [1] , sòi (Sapium sebiferum) và đại hoàng; furazolidon. 7 gắn với bùn Bệnh da đỏ Pseudomonas fluorescens Vi khuẩn Xuất huyết ngoài và viêm sưng; mất vảy; sung huyết vây và thối các tia vây Tiếp xúc cẩn thận khi vận chuyển và cung cấp; khử trùng ao nuôi bằng bột tẩy; sulfathiazol; ngũ bội tử. Nhiễm sán dây ký sinh Bothriocephalus sp. Sán dây Sức khỏe suy sụp; giảm ăn; há miệng; tỷ lệ chết rất cao Khử trùng ao nuôi bằng vôi và Dipterex; hạt bí ngô (Cucurbita spp.) thông qua cho ăn có tẩm thuốc. Dactylogyriasis Dactylogyrus sp. Giun sán Suy sụp sức khỏe; màu thân sẫm; bơi chậm; giảm ăn và khó thở Rắc vôi và Dipterex vào ao; ngâm cá vào dung dịch chứa Dipterex hay thuốc tím. Lở loét do I. multifiliis Ichthyophthirius multifiliis Động vật nguyên sinh (Protozoa) ký sinh Gắn liền với da và sợi mang; tạo thành túi màu trắng trên bề mặt cơ thể; tỷ lệ chết cao Khử trùng ao nuôi kỹ bằng vôi; nitrat thủy ngân (hiện nay bị cấm); lam Malachit Cu 3 [OH| CO 3 ] 2 (ít hiệu quả). Nhiễm ký sinh bởi nhóm động vật chân kiếm Sinergasilus (cái) Động vật chân kiếm Khó thở; tổn thương mang; viêm sưng và thối sợi mang; xoay tròn điên dại trên mặt nước và Khử trùng ao bằng vôi; rắc Dipterex hay sulfat sắt (II) hoặc sulfat đồng. 8 chết do kiệt sức W"X0%;Y)6%)+2 !" - Chọn ao có diện tích từ 1000m 2 , độ sâu từ 50 - 70 cm - Vôi bột: 100 kg - Phân chuồng: 500kg-700 kg - Đạm: 10 kg - Lân: 50 kg - Cá giống: 10 chén - Đƒ tương 100kg - Cám ngô+ sắn + gạo: 60 kg #$% - Tháo cạn, phát quang, phơi ao từ 10-15 ngày ( tùy theo điều kiện thời gian). - Sau khi phơi ải xong thì cho nước vào ao để cày bừa lần 1 - Bón lót phân chuồng từ 500-700kg. - Bón lót phân đạm 5-10kg, lân 40-50kg - Bón lót vôi từ 50-70kg ( chú ý: nếu nền ao có độ chua cao thì cần tăng thêm vôi bột) - Bừa lần 2 làm phẳng mặt đáy ao, phơi ải từ 4-15 ngày thì cho nước vào ao, đủ nước rồi cắt nguồn nước vào. - Lấy cá giống thả vào ao ( chú ý: thả buổi sáng sớm hoặc buổi chiều tối). Số lượng cá thả từ 8-10 chén. & - Sau khi thả cá vào trong ao được từ 4-5 giờ thì thả thức ăn cho cá ( thức ăn thời k… này chủ yếu là đƒ tương say hoặc nghiền mịn) 9 - Một ngày cho cá ăn 2 bữa: sáng cho ăn 1.5 kg đƒ tương, chiều 1.5 kg đƒ tương - Cách thức cho ăn: đƒ tương hòa với nước để đủ lượng té khắp mặt ao, ban đêm phải thường xuyên kiểm tra soi éch nhái, rắn - Cho ăn đƒ tương từ 15-20 ngày( thành cá chân hương ở giai đoạn này, chúng ta giảm 1/2 lượng đƒ tương chỉ cho ăn đƒ tương một bữa và 1 bữa thì cho ăn phụ thêm cám ngô, sắn, cám gạo nghiền mịn chộn lẫn nhau 3 kg cả 3 loại cho 1 ngày. - Thời gian này có thể phụ thêm phân chuồng ủ hoại mục từ 30-50kg, mƒi tuần 1 lần. - Bón vôi bột định k… cách 15 ngày bón 1 lần từ 10-15 kg hòa với nước té khắp mặt ao. - Sau khi thả cá và thực hiện các khâu trên được 40 ngày thì ta thu hoạch được cá giống. - Kích c‡ cá giống: to bằng điếu thuốc lá thì bán được cá giống. '()* + - Tổng sản phẩm thu được sau 40 ngày là: 80.000 con cá giống bằng điếu thuốc lá. 80.000 con x 50đ/ con = 4.000 000đ - Chi phí đàu tư: + Cá giống: 10 chén x 100.000đ/chén = 1.000.000 đ + Vôi bột: 100kg x 500đ/kg = 50.000 đ + Đƒ tương: 100kg x 5.000đ = 500.000 đ + Đạm: 10 kg x 3.000 = 30.000 đ + Lân: 50 kg x 1.000 = 50.000 đ + Cám gaọ:‰ 20 kg x 2.000đ/kg = 40.000 đ + Cám ngô: 20 kg x 2.000đ/kg = 40.000 đ + Sắn: 20 kg x 1.200đ/kg = 24.000 đ ,-.*/*+0&'+1112 10 [...]... dinh dưỡng cao Ngoài ra thịt cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) còn có tác dụng phòng và chữa một số bệnh Thức ăn chủ yếu của cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) là cỏ, có thể thay thế bằng lá chuối, lá khoai lang, lá sắn v.v ngoài ra cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) còn ăn các động vật phù du Đó là những nguồn thức ăn sẵn có và dễ tìm kiếm Hơn nữa điều kiện về nhiệt độ môi trường nước thích... bổ sung nguồn thức ăn cho cá Đến khi lá phân xanh rụng hết thì vớt thân phân xanh ra khỏi ao Chú ý cho nước ra vào đều đặn Hàng tháng bón thêm phân đạm, lân đồng thời bón vôi cho ao để diệt vi khuẩn gây bệnh Bước 4: Thu hoạch: Cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) sau khi đã nuôi được 1 năm thì có thể tiến hành thu hoạch Tính trung bình Cá trắm sẽ còn lại khoảng 70% nên số cá còn lại là: 2000 x 70%... của miền trung Quy trình ươm giống và nuôi cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) không quá phức tạp Do đó có thể nuôi cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) để làm kinh tế 13 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Trần Văn Hoà, Hứa Văn Chung, Trần Văn Hai 2002 101 câu hỏi thường gặp trong sản xuất nông nghiệp NXB Trẻ, Tp Hồ Chí Minh 2 Nguyễn Duy Khoát 2002 Sổ tay hướng dẫn nuôi cá nước ngọt NXB Nông Nghiệp, Hà Nội 3 Phan... dịch) 2002 Sổ tay nuôi cá nước ngọt qui mô nhỏ NXB Khoa học và kỹ thuật, Hà Nội 4 Nguyễn Văn Lạc 2005 Nâng cao hiệu quả kinh tế nuôi cá nước ngọt trên địa bàn huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế Luận văn thạc sĩ khoa học Sinh học 5 Bùi Quang Tề 2002 Bệnh thường gặp ở cá trắm cỏ và biện pháp phòng trị NXB Nông Nghiệp, Hà Nội 6 Phạm văn Trang, Trần văn Vy 2002 30 câu hỏi đáp về nuôi cá ao nước ngọt NXB... đồng Tổng chi phí: 11 Stt 1 2 3 4 Chi phí Cá Trắm Phân đạm Phân lân Vôi Tổng chi ĐVT Con Kg Kg Kg Số lượng Đơn giá (đồng ) Thành tiền 2.000 500 1.000.000 120 2.500 300.000 180 1.000 180.000 500 500 250.000 1.630.000 Chưa kể công chăm sóc vì tận dụng lao động nhàn rỗi trong gia đình Lợi nhuận: 6.720.000 - 1.630.000 = 5.090.000 đồng 12 III KẾT LUẬN Cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) là loài có giá... 2.266 000đ 8 Quy trình nuôi cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) Bước 1: Chuẩn bị ao: Đắp bờ, cày bừa và phơi đáy ao 5 - 7 ngày để cho mặt ao thật khô, sau đó tẩy rửa ao bằng vôi bột, bón phân chuồng và cho nước vào Bước 2: Chọn cá: - Chọn những con khỏe, đẹp, to đều nhau và không mắc bệnh gì - Mật độ thả: 2.000 con/15m2 Bước 3: Chăm sóc: Trung bình một ngày cắt 50 kg cỏ cho ăn ( không được thiếu . idella)” nhằm hiểu rõ hơn về loài cá này và đề xuất các biện pháp nuôi nhân tạo, sử dụng hợp lý nguồn lợi cá trắm cỏ. 3 "RST !"#$%&%'(%) Cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon. kiện sinh trưởng của cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) như vậy có thể nuôi cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) trong các ao thâm canh và bán thâm canh, cũng như trong các lồng hay bè nuôi. bệnh. Thức ăn chủ yếu của cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) là cỏ, có thể thay thế bằng lá chuối, lá khoai lang, lá sắn v.v ngoài ra cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) còn ăn các động vật phù du.