Các loài rau hoang dại đặc trưng cho vùng đất phèn TP.HCM 1. Rau Hẹ - BLYXA AUBER TII Họ: Hydrocharitaceae Bộ: Hydrocharitales I, Đặc điểm của cây. - Cây một năm, thân hành, chiều cao cây 20 – 30 cm, đường kính tán 10 – 15cm, lá đơn, lá hình vẩy, chiều dài phiến lá 10- 16cm, rộng 0,4 cm, mép lá nhuyễn, cuống lá ôm thân, rễ chùm. II, kiểu sống của cây. - Cây sống dưới nước, thường có trong các ruộng lúa. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn. - Thường sử dụng ăn sống. 2. Kèo Nèo - LIMNOCHARIS FALAVA (L.) BUNCH Họ: Hydrocharitaceae Bộ: Hydrocharitales I, Đặc điểm của cây. - Cây một năm, thân hành, chiều cao cây 50-70 cm, đường kính tán 25 – 30cm, lá đơn, lá hình Ovante, chiều dài phiến lá 13cm, rộng 11 cm, mép lá nhuyễn, cuống lá ôm thân, cuống lá dài 35cm, hoa chùm, hoa có hình ống, cao 4 cm, rộng 1 cm, quả nang, rễ chùm. II, kiểu sống của cây. - cây sống dưới nước, thường có trong các ao hồ nước động. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn. - Thường sử dụng ăn sống, nấu canh, ăn lẩu. 3. Rong Đuôi Chồn - HYDRILLA VERTICILLATA Họ: Hydrocharitaceae Bộ: Hydrocharitales I, Đặc điểm của cây. - Cây nhiều năm, thân khúc, chiều cao cây 80 cm, đường kính tán 60cm, lá đơn đều, lá hình mũi ghe, chiều dài phiến lá 1,5 cm, rộng 0,2 cm, mép lá có răng cưa nhỏ,không cuống, rễ bất định. II, kiểu sống của cây. - cây sống dưới nước, thường có trong các ao và trong ruộng. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn. - Thường sử dụng ăn sống. . Các loài rau hoang dại đặc trưng cho vùng đất phèn TP. HCM 1. Rau Hẹ - BLYXA AUBER TII Họ: Hydrocharitaceae Bộ: Hydrocharitales I, Đặc điểm của cây. - Cây một năm, thân. phiến lá 1 0- 16cm, rộng 0,4 cm, mép lá nhuyễn, cuống lá ôm thân, rễ chùm. II, kiểu sống của cây. - Cây sống dưới nước, thường có trong các ruộng lúa. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng. cây. - cây sống dưới nước, thường có trong các ao hồ nước động. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn. - Thường sử dụng ăn sống, nấu canh, ăn lẩu. 3. Rong Đuôi Chồn - HYDRILLA