Các loài rau hoang dại đặc trưng cho vùng đất phèn TP.HCM - phần 4 doc

Các loài rau hoang dại đặc trưng cho vùng đất phèn TP.HCM 10. Rau Sam Tía - LPORTULACA OLERACEA L. Họ: Portulacaceae Bộ: Caryophyllales I, Đặc điểm của cây. - Cây một năm, thân bò, chiều dài cây 20 cm, đường kính tán 35 cm, lá đơn, lá có hình đầu tù, chiều dài phiến lá 2 cm, rộng 1 cm, mép lá nhuyễn, có cuống, chiều dài cuống 0,4 cm, hoa chùm, hoa có hình chóp, cao 0,5 cm, rộng 0,3 cm, quả khô, rễ cọc. II, kiểu sống của cây. - Cây sống trên cạn, thường mọc trên các bãi đất hoang. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn. - Thường sử dụng để luộc và nấu canh 11. Bưởi bung, Bí bái - LACRONXCHIA PENDUNCULATA Họ: Rutaceae Bộ: Rutales I, Đặc điểm của cây. - Cây nhiều năm, thân gỗ, chiều cao cây trên 4 m, đường kính tán 3 m, lá đơn, lá hình mũi ghe, chiều dài phiến lá 24 cm, rộng 6 cm, mép lá nhuyễn, có cuống lá, chiều dài cuống 1,5 cm, hoa chùm, rễ cọc. II, kiểu sống của cây. - Cây sống gần các bờ kênh. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn. - Thường sử dụng lá non ăn sống, ăn kèm với thịt cá 12. Trâm Ổi - EUGENIA JAMBOLANA Họ: Myrtaceae Bộ: Myrtales I, Đặc điểm của cây. - Cây nhiều năm, thân gỗ trung bình, chiều cao cây 3 m, đường kính tán 2 m , lá đơn, lá hình Ovante, chiều dài phiến lá 11 cm, rộng 6 cm, mép lá nhuyễn, có cuông, chiều dài cuống 0,6cm, hoa chùm, hoa có hình phểu, cao 0,7 cm, rộng 1 cm, quả hạch, rễ cọc. II, kiểu sống của cây. - Cây sống trên cạn. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn. - Thường sử dụng lá non ăn sống (còn tiếp) 3. Rau Móp, Chóc Gai LASIA - SPINNOSA ( LIM ) THW. Họ: Araceae Bộ: Arales I, Đặc điểm của cây. - Cây nhiều năm, thân có gai, chiều cao cây 1,5 m, đường kính tán 50 cm, lá đơn, lá hình quạt, chiều dài phiến lá 29 cm, rộng 13 cm, mép lá có thuỳ sâu, cuống lá dài, chiều dài cuống 65 cm, hoa đầu, cao 6 cm, rộng 4 cm, rễ chùm. II, kiểu sống của cây. - Cây sống trên cạn và dưới nước, thường mọc gần các kênh. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn. - Thường sử dụng để luộc và xào nấu 14. Rau Om - LIMNOPHILA REPENS. Họ: Scrophulariaceae Bộ: Scrophulariales I, Đặc điểm của cây. - Cây một năm, thân bò, chiều dài cây 40 cm, đường kính tán 30 cm, lá đơn, lá hình mũi ghe, chiều dài phiến lá 3 cm, rộng 1 cm, mép lá có răng cưa, không cuống, hoa đơn, hình phểu, rễ bất định. II, kiểu sống của cây. - Cây sống trên cạn và dưới nước, thường mọc gần các bờ ruộng. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn. - Thường sử dụng để nấu canh 15. Cam Thảo Nam - LSCOPARIA DULCIS L. Họ: Scrophulariaceae Bộ: Scrophulariales I, Đặc điểm của cây. - Cây một năm, thân thảo, chiều cao cây 50 m, đường kính tán 30 cm, lá đơn, lá hình elíp, chiều dài phiến lá 4 cm, rộng 1,5 cm, mép lá có răng cưa, cuống lá dài 0,6 cm, hoa đơn, cao 1 cm, rộng 0,2 cm, quá bế, rễ chùm. II, kiểu sống của cây. - Cây sống trên cạn , thường mọc trên bãi đất hoang và vườn nhà. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn và chữa bệnh - Thường sử dụng để ăn sống và chữa bệnh tăng xông (Còn tiếp . Các loài rau hoang dại đặc trưng cho vùng đất phèn TP. HCM 10. Rau Sam Tía - LPORTULACA OLERACEA L. Họ: Portulacaceae Bộ: Caryophyllales I, Đặc điểm của cây. - Cây một năm,. kiểu sống của cây. - Cây sống trên cạn. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn. - Thường sử dụng lá non ăn sống (còn tiếp) 3. Rau Móp, Chóc Gai LASIA - SPINNOSA ( LIM ). đầu, cao 6 cm, rộng 4 cm, rễ chùm. II, kiểu sống của cây. - Cây sống trên cạn và dưới nước, thường mọc gần các kênh. III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn. - Thường sử dụng