quá trình hình thành từ điển thảo mộc dược học p2 docx

c và áp lc trên các t bào xp ni b phn sinh dc nh s lt mun giao-hoan, mun nhy c, thi gian xut tinh Kt qu cho thy nhóm dùng Tribulus có nhng gia tng hot ng tình dc rõ rt, riêng nhóm chut b thin có s gia tng trng lng cúa tuyn nhip h, và áp lc trên các t bào xp. Nhng nghiên cu khác ti H Iowa State, th nghim các sn phm phi hp Tribulus terrestris vi Androstenediol, Saw palmetto, Indol-3- Carbinol,Chrysin bán trên th trng nh DION, AND-HB cho thy nhng kt qu nh có s gia tng nng  testosteron t do ni nhóm ngi trên 50 tui ng thi androstenedione kèm theo trong các sn phm không b ngn nga  chuyn bin thành estradiol và dihydrotesto sterone (J. Am Coll Nutr. Tháng 10-2001) 8- Tác dng hng trong máu : Th nghim ti H East China Normal University, Thng Hi dùng chut b to bnh tiu ng bng alloxan, cho ung saponins trích t Tribulus, so sánh vi viên phenformin (i chng) Kt qu ghi nhn saponins trong Tribulus làm gim mc glucose trong máu rõ rt vi nhng  l 26.25 % ni chut bình thng và 40.67 % ni chut b tiu ng. c triglycerides cng gim hc 23.35 %. Hot tính ca SOD cng gia ng ( PubMed-PMID :12583337). 9- Hot tính trên t bào ung th : Các saponins loi steroid ca Tribulus ã c th nghim v kh ng kháng sinh và git t bào ung th ( Pharmazie July 2002). Các saponins steroid nhóm spirostanol có tác ng rt mnh trên các nm Candida albicans và Cryptococcus neoformans, và trên các t bo ung th các loi melanoma SK-MEL, carcinoma ming KB, carcinoma vú BT-549 và carcinoma bung trng SK-OV-3 Tribulus terrestris trong Dc hc dân gian : Tribulus terrestris c s dng ti Vit Nam, n , Trung Hoa  tr t s bnh trong dc hc dân gian : - i n  : Quc dùng trong nhiu bnh nh giúp khai v, chng ng viêm, u kinh, kin v, b, li tiu, sinh sa, tráng dng ngoài ra ng còn dùng trong các bnh v bàng quang giúp li tiu, tr sn, sng gan phong thp; tr bnh ngoài da nh psoriasis, cùi và gh - i Vit Nam : Tribulus hay Gai chng c dùng trau u,  t, chy nhiu nc mt, phong nga kinh nguyt không u, sa không thông. Dùng qu chín sc ung  tr kit l ra máu. - i Trung Hoa : Hoa dùng  tr cùi, t lá tr gh ; Qu khô hay sc  tr5i y hi, sng gan, au mt, bnh thn. Ht có tính try thai, tr sán lãi, ho, xut huyt Tribulus terrestris trong ông Y : ông Y c truyn s dng Tribulus hay ch tt lê (Bai-ji-li) t lâu i Cây ã c ghi chép trong 'Thn nông Bn tho'. Dc liu là qu thu hái khi chín vào mùa thu ti các vùng H Nam, H Bc, Sn ông, An huy ( Nht dc gi là byakushitsuri, Korea là paekchillyo ).  thuc c xem là có v cay, ng tính m ; tác dng vào các kinh ch thuc Can và Ph. ch tt lê có nhng tác dng : - Bình Can và n nh Dng : giúp tr nhc u choáng váng, chóng t do  Dng Can 'thng' : trong trng hp này c dùng chung vi u ng (gou-teng=Uncariae) và Ngu tt (Niu-xi=Achyranthis Bidentatae). - Phân tán Phong-Nhit và làm sáng mt : giúp tr mt sng, , chy nhiu nc mt. Dùng chung vi Cúc hoa (ju-hua=Chrysanthemi Morifolii) và Ht mung (Quyt minh t=jue ming zi) - Giúp lu chuyn Khí ti Can : trau và cng ni sn hay thiu sa do  Can Khí b tc nghn . Dùng chung vi Thanh bì (qing pi=Citri Reticulatae) và Hng ph (Cò cú=xiang fu) - Tán Phong và tr nga ngoài da Dùng vi V ve su (Thuyn xác= Chan-tui) và R Phòng phong (Fang feng)  tr nga Tài liu s dng : §Ayurvedic Pharmacopoeia of India (Government of India 1989) §Chinese Herbal Medicine Materia Medica (Dan Bensky) §Major Herbs of Ayurveda (E. Williamson) §PubMed : http://www.ncbi.nlm.gov §n Cây thuc Vit Nam (Vò vn Chi) §Natural Medicines Comprehensive Database (Pharmacist's Letter) §Medicinal Plants of China ( J. Duke & E. Ayensu) HÀNH HNG t cây hành vi nhiu c m khác l ::: Ds. Trn Vit Hng ::: Tên Hànhc dùng  gi mt s cây rau thông dng, có thn c nh Hành tây, hành ta và n lá nh hành tm và n c lá ln c nh hành ng Hành hng hay Spring onions, Scallions và có khi còn gi là Green onions là mt trong nhng loi hành ã c ghi chép trong Thánh Kinh Hành hng, ngun gc t Siberia, c trng ti Á châu, nht là Trung Hoa t hn 2000 nm và chn vi Âu châu vào th k 16, trc ht là Nga sô ri sau ó mi n các nc Trung Âu (Tuy c gi là Welsh onion, nhng cây hoàn toàn không liên h gì n X Wales, có l ch vì cây rt ging vi ti tây và thng c trng ti khp các vn  Wales) V phng din k thut, hành hng hay scallions c thu hoch trc khi cây to c (tht ra ây không phài là c theo thc vt hc mà ch phn gc phình to lên ), và khi cây ã có ‘c’ ln t 2.5- 5 cm thì c gi là green onions. C scallion và green onion u có thân ng màu xanh lc xm, và phn gn gc r màu trng c. Hành hng c dùng nhiu ti Á ông hn là Âu M Tên Khoa hc và các tên thông thng Allium fistulosum thuc h thc vt Liliaceae Ngoài các tên Scallions, Spring Onions còn gi là Welsh Onion. Tên ti Pháp : Ciboule ; c : Schnittzwiebel ; Ý : Cipolleta ; Tây ban nha : Cebolleta. i Trung Hoa : Thông, hay i thông (da cong), H thông (hu cong), Chang fa. Cong bai. i Nht : Nebuka c tính thc vt : Cây hành hng thuc loi thân tho, a niên, mc cao chng 50 cm có thân hành nh màu trng hay nâu, thân hi phng, rng. Lá màu xanh mc hình tr rng, phía di có 3 cnh, dài chng 30 cm, có lá b dài bng 1/4 phin lá chính. Cán hoa hay trc mang cm hoa có th cao bng lá. Hoa màu trng hay lilac nht, mc thành cm hình u tròn, gm nhiu hoa có cung ngn. Qu thuc loi nang qu. Vài chng áng chú ý : - Common Welsh Onion hay Ciboule : Phn r phình dài ra, mu ng  và có nhng màng mng khô bc quanh ging nh c hành tây. Ht màu en, dp và hi cong. ây là loi c trng thông dng nht. - Early White Welsh Onion hay Ciboule Blanche hâtive : ây là mt chng khá c bit, phn r phình ra rt ngn, v bc bên ngoài trng-hng nht. Lá hành ngn và cng, màu xanh lc. V khá ngon tuy không thm. (Ti Âu châu, còn có loi Hành hng , Allium lusitanicum tuy cng c i là Welsh Onion hay Ciboule vivace, nhng li có mt sc tính rt khác bit nh r phình dài, chia thành nhiu c màu -nâu xm dính t vào mt mâm  gc. Lá màu xanh xám, dy và cng. Hoa mc thành cm màu tím nht, không mang ht) t loi hành hng ni ting ti Á châu : He-shi-koã c du nhp vào Hoa K, tr thành loi Evergreen White Bunching, mc thành cm t 4-9 thân hành dài 12-14 inch, lá màu trng bc, v cay rt c a chung. Cây chu lnh rt gii. Thành phn dinh dng : 100 gram phn n c (hành sng) cha : - Calories - Cht m - Cht béo - Cht s - Calcium 32 - 34 1.83 - 1.90 g 0.19 - 0.40 g 0.95 - 1.00 g 18 - 72 mg - St - Magnesium - Phosphorus - Potassium - Sodium - Km - ng - Manganese - Beta-Carotene (A) - Thiamine (B1) - Riboflavine (B2) - Niacin (B3) - Pantothenic acid (B5) - Folic acid - Vitamin C 1.48 mg 20 mg 37 - 49 mg 276 mg 16 mg 0.390 mg 0.083 mg 0.160 mg 385 IU 0.055 mg 0.080 mg 0.525 mg 0.075 mg 64.0 mcg 18.8 - 27.0 mg Ngoài thành phn dinh dng, Hành hng còn cha mt s hot cht - t : cha nhng hp cht nh tianshic acid, 4-(2-formyl-5-hydroxy methylpyrrol-1-yl)butyric acid, p-hydroxybenzoic acid, vanillic acid, và daucosterol. -  : cha tinh du có sulfur trong ó thành phn chính là alliin, dipropyl disulphide (28%), tridecan-2-one (16%), 2,3-dihydro-2-octyl 5- methyl furan-3-one ngoài ra còn có các acid hu c nh malic, malonic - V phng din dinh dng, Hành hng cha nhiu dng cht hn i tây, hành tây Lng folate khá cao, rt tt cho ph n có thai. Cng nh các cây trong nhóm hành-ti, Hành hng có tác dng tt trong vic bo v  th chng li mt s bnh ung th. Hành hng cng cha nhiu cht s, giúp d tiêu hóa. Nhng nghiên cu v Hành hng : - Hot tính kháng nm : Nghiên cu ti H Rutgers, New Brunswick, New Jersey (USA) : Glycerol mono-(E)-8,11,12-trihydroxy-9-octadecano ate là mt acid béo loi monoglyceride cha bão hòa và tianshic acid ly trích t t Hành hng có hot tính c ch s tng trng ca nm Phytophtohora capsici (Journal of Agricultural Food Chemistry S 23-2002) - Tác dng trên mch máu : Th nghim ti H Dc Khoa Chia Nan, ài Trung, Taiwan ghi nhn dch chit t hành hng (c ti) có tác dng gây giãn mch  liu thp (tác dng này c trung-chuyn bi nitric oxide trong ni bào, trong khi ó liu cao li không tùy thuc vào nitric oxide. Mt khác dch chit hành hng ã nu chín có hot tính kích thích s phóng thích yu t gây co tht (xut phát t ni bào), có th là thromboxane A2 . (Journal of Cardiovascular Pharma cology S 33-1999) - Hành hng và ung th bao t : Nghiên cu ti Sn ông,Trung Hoa do National Cancer Institute tài tr : Ti Sn ông, t l ngi mc bnh ung th bao t rt cao nghiên cu xem xét cách n ung ca 564 bnh nhân b ung th so vi 1131 ngi mnh khe kt qu ghi nhn nhng ngi n 3 ounces hành-ti mi ngày ch có 40% nguy c b ung th so vi ngi n mi ngày 1 ounce Trong s các loi hành và ti, hành hng scallions có tim ng chng ung th mnh nht, ngoài ra kh nng chng ung th cng tùy thuc vào liu lng hành ti, càng n nhiu càng ít b ung th. Tác dng chng ung thc cho là do  các hp cht cha sulfur có trong hành, i.(Journal of the National Cancer Institute S 84-1992) Vài phng thc s dng : § i Trung Hoa : Toàn b cây hành hng (i thông, hay H thông) u dùng làm thuc. Hành hng c xem là có v cay, tính m tác dng vào kinh mch thuc Ph và V, có hot tính gây  m hôi (phát hãn), b Dng và li tiu. -  tr cm lnh kèm nhc u và nóng khô : Dùng 10 c hành hng, 15 gram u h lên men (chao), thêm 2 chén nc. un nhn khi còn 1 chén và ung khi còn m. n xong, p mn  giúp thoát m hôi. Hoc ly 20 c hành hng, nu vi go thành cháo, thêm chút gim, và ung khi còn va nóng -  tr sng tc ngc, cng sa : Dùng cây hành hng, ct  lá, giã nát, thêm chút mui, o n khô (sao). p khi còn nóng m và gi ni ngc au. -  tr mn nht, mn u inh : Gi nát chng 10 c hành ng, thêm gim va  và sao n khô. p vào nht và dùng ng vi qun li. § i Vit Nam : Hành hng là mt phng thuc khá thông ng trong Nam dc : - Tr cm mo, nhc u, nght mi : Phng pháp dân gian là dùng 30 gram c hành ti, sc chung vi 10 gram Gng và ung hay dùng bài thuc ‘Cháo gii cm’ gm 3 c hành ti, 3 lát gng i, 10 gram tía tô nu chung trong 1 tô cháo nóng, khi n có th thêm mui và 1 trái trng gà - Tr sng mi, nght mi : Dùng 3 c hành ti, giã nát , thêm c tht sôi vào, hít hi vào mi hay ch ngui, dùng nc nh vào i. - L loét ni chân (loi eczema) : Giã nát c hành ti, thêm c un sôi, dùng nc  ra và chm vào vt loét . mc hình tr rng, phía di có 3 cnh, dài chng 30 cm, có lá b dài bng 1/4 phin lá chính. Cán hoa hay trc mang cm hoa có th cao bng lá. Hoa màu trng hay lilac nht, mc thành cm hình. có mt sc tính rt khác bit nh r phình dài, chia thành nhiu c màu -nâu xm dính t vào mt mâm  gc. Lá màu xanh xám, dy và cng. Hoa mc thành cm màu tím nht, không mang ht) t. nhp vào Hoa K, tr thành loi Evergreen White Bunching, mc thành cm t 4-9 thân hành dài 12-14 inch, lá màu trng bc, v cay rt c a chung. Cây chu lnh rt gii. Thành phn dinh dng