Báo cáo tiểu luận: Quản lý nhà hàng khách sạn docx

Company LogoParadise là khách sạn cỡ lớn, nhiều phòng, một nhà hàng, một sàn nhảy và một phòng giải trí.. Phòng tiếp tân : Liên hệ đặt chỗ, tìm thuê phòng, đặt tiệc, yêu cầu dịch vụ, tha

NHÓM 3

QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

KHÁCH SẠN

Company Logo

Danh sách nhóm 3

1 Đỗ Thị Phượng

2 Đàm Thị Thuý Ngân

3 Phan Thị Yến

4 Bùi Thị Bích Nhỏ

5 Nguyễn Thị Tường Vi

6 Nguyễn Thị Xuân

7 Lê Thị Hương

8 Lê Phương Nam

9 Nguyễn Thị Bảo

10 Võ Thị Trà My

11 Lê Duy Tiến

12 Ngô Trọng Nghĩa

13 Trương Hữu Quốc Mạnh

NỘI DUNG TRÌNH BÀY

4

Mô tả bài toán

1

2

3

5

Sơ đồ chức năng hệ thống

Sơ đồ luồng dữ liệu ngữ cảnh

Sơ đồ mức đỉnh và mức dưới đỉnh

Sơ đồ thực thể mối quan hệ

Company Logo

Paradise là khách sạn cỡ lớn, nhiều phòng, một nhà hàng, một sàn nhảy và một phòng giải trí.

Phòng tiếp tân : Liên hệ đặt chỗ, tìm thuê phòng, đặt tiệc, yêu cầu dịch vụ, thanh toán…

 Đặt chỗ : Liên hệ với nhân viên của phòng tiếp tân để giải quyết yêu cầu của khách.

 Khi khách đến

 Hỏi xem khách có dành chỗ trước không? Nếu khách chưa dành chỗ trước, NV sẽ xem còn phòng trống không?

 Yêu cầu xuất trình giấy tờ, giữ CMND hoặc giấy tờ tùy thân.

 Ghi nhận phiếu đến (khách hàng, thời gian, phòng ).

1 Mô tả bài toán

1 Mô tả bài toán

Dịch vụ : Lập bảng kê ghi chi tiết yêu cầu của khách

Đặt tiệc tùng : Lập một hóa đơn ghi nhận những món khách yêu cầu

Khi khách đi:

 Khách sẽ thanh toán các khoản tại phòng tiếp tân

 Kiểm tra hư hỏng : nếu khách làm hư hại đồ đạc sẽ phải đền bù hoặc trả them tiền để khách sạn sắm sửa lại Khi khách trả tiền một phiếu thu được lập

 NV tiếp tân lập hóa đơn chịu trách nhiệm nhận tiền của khách hàng, ký xác nhận vào phiếu thu

BGĐ muốn tin học hóa các công việc: dành chỗ trước, theo dõi sự lưu trú, yêu cầu dịch vụ, đặt tiệc và thanh toán của khách hàng

Company Logo

2 Sơ đồ chức năng BFD

Quản lý khách sạn nhà hàng

1.0 Quản lý

đặt chổ

trước

2.0 Theo dõi

sự lưu trú

3.0 Quản lý dịch vụ

4.0 Quản lý đặt tiệc

5.0 Quản lý việc thanh toán của KH

1.1 Phân tích tích

yêu cầu

1.2 Tham khảo

Hồ sơ

2.1 Hỏi thông tin KH 2.2 Kiểm tra phòng trống

2.3 Yêu cầu xuất trình giấy

tờ giữ lại CMND

2.4 Ghi nhận phiếu đến 2.5 Thông báo giá phòng

2.6 Khai báo với nhà chức trách

3.1 Lập Bảng kê

5.1 Kiểm tra phòng

5.2 Xác nhận vào phiếu đến

5.3 Lập phiếu

thu 5.4 Thu tiền

4.1 Lập hóa đơn

4.2 Thỏa thuận với khách đơn giá

4.3 Sao và lưu hóa đơn 1.3 Cập nhật

hồ sơ

3 Sơ đồ ngữ cảnh

QUẢN LÝ KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG

KHÁCH

TRÁCH

Phiếu đến

Thông tin yêu cầu của KH

Bảng báo giá

Bảng kê chi phí Hóa đơn

Giấy CMND, giấy tờ tùy thân

Tiền thanh toán

Bản yêu cầu báo cáo Phiếu đến

Phiếu thu

Thông tin KH

Company Logo

4 Sơ đồ DFD mức 0

1.0 Quản lý đặt chỗ trước

2.0 Theo dõi sự lưu trú

3.0 Quản

lý dịch vụ

4.0 Quản lý đặt tiệc

5.0 Quản

lý việc thanh toán của KH

KHÁCH

HÀNG

NHÀ CHỨC TRÁCH

KHÁCH HÀNG

HỒ SƠ ĐẶT CHỖ BẢNG GIÁ

PHIẾU ĐẾN

BẢNG KÊ

HÓA ĐƠN

TIỀN THANH TOÁN

PHIẾU THU GIẤY CMND, GIẤY TỜ TÙY THÂN

GIẤY C MND

HÓA ĐƠN THÔNG TIN ĐẶT TIỆC

PHIẾU ĐẾN

BẢNG GIÁ

PHIẾU ĐẾN

BẢN YÊU CẦU BÁO CÁO

THÔNG BÁO DÀNH CHỖ

THÔNG TIN VỀ Y/C

CỦA KH

BẢNG

KÊ

THÔNG

TIN K H

DS Phòng trống

Sơ đồ DFD mức 1

Kết quả

1.1 Phân tích yêu cầu của KH

1.2 Tham khảo hồ sơ

KHÁCH HÀNG

KHÁCH

HÀNG

Thông tin KH Yêu cầu của KH

Hồ sơ dành chỗ

1.3 Cập nhật

hồ sơ

Thông tin KH Yêu cầu đặt chỗ của KH

Hiện trạng khách sạn

Hồ sơ dành chỗ

đã cập nhật

Company Logo

Sơ đồ DFD mức 1

 Chức năng 2

2.1 Hỏi thông tin khách hàng

Khách

hàng

2.2 Kiểm tra phòng trống

2.3 Yêu cầu xuất trình giấy

tờ, giữ lại CMND

2.4 Ghi nhận phiếu đến

2.5 Thông báo giá phòng

Nhà chức trách

Khách hàng

2.6 Khai báo với nhà chức trách

Thông tin KH Thông tin phòng thuê

CMND,

giấy tờ

tùy thân

Giá phòng

Thông tin về

phòng thuê

Bảng báo cáo

Bản yêu cầu báo cáo

Thông tin KH Thông tin phòng thuê

Hồ sơ đặt chỗ

Hồ sơ KH

Danh sách phòng trống

Phiếu đến Bảng giá

Chức năng 3

Sơ đồ DFD mức 1

3.1 Lập bảng kê

KHÁCH

HÀNG

BẢNG BÁO GIÁ

BẢNG KÊ

BẢNG GIÁ THÔNG TIN KH

DỊCH VỤ YÊU CẦU

Company Logo

Sơ đồ DFD mức 1

4.2 Thỏa thuận với

KH về giá

Khách

hàng

Khách hàng

4.3 Sao

và lưu hóa đơn

4.1 Lập hóa đơn

HÓA ĐƠN TIỆC TÙNG

BẢNG GIÁ

THÔNG TIN KH

HÓA ĐƠN TIỆC TÙNG

THÔNG TIN ĐẶT

IÁ

Sơ đồ DFD mức 1

5.1 Kiểm tra

phòng

Phiếu đến

Phòng

5.2

Ký xác nhận vào phiếu đến 5.3 Lập

phiếu thu

Bảng kê

Hóa đơn tiệc tùng

Khách

hàng

Tiền

5.4 Thu tiền

Phiếu thu

Phiếu thu

Thông

báo trả

phòng

Company Logo

5 Sơ đồ thực thể mối quan hệ

BANGKE

MABK MAKH MADV SOLUONG THOIGIAN CHIPHI NGAYLAP MANV

KH

MAKH

TENKH

SOCMND

ĐIACHI

NGAYDEN

NGAYDI

PHIEUTHU

MAPHIEU MAKH NGAYTHU SOTIEN LIDO MASOHĐ MABK MAPHIEUDEN

MANV

HOADON

MASOHĐ MAKH MATIEC TENMON SOLUONG DONGIA THIETKE THOIGIAN NGAYLAP MANV

PHONG

MAPHONG LOAIPHONG GIAPHONG

NHANVIEN

MANV TENNV DIACHI BOPHAN

PHIEUDEN

MAPHIEUDEN MAKH MAPHONG NGAYDEN NGAYDI MANV NGAYLAP

TIECTUNG

MATIEC

TENMON

DONGIA

SOLUONG

THIETKE

THOIGIAN

DICHVU

MADV

TENDV

ĐONGIA

SOLUONG

1

1

1

1

1

1

1

1 1

1

1

1

1

1

1

1

BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC

TRƯƠNG HỮU QUỐC MẠNH Sơ đồ DFD mức 0

Company Logo

BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC