Bài thuyết trình: Quản lý và sử dụng nước trong nông nghiệp

 Tác dụng của tưới nước được thể hiện trên hai mặt:  Bổ sung thẩm lượng nước và lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho cây trồng mà đất không cung cấp.. Trong ½ lượng nước này chỉ có 50%

4 Nguyễn Thùy Dung

5 Lê Thụy Vương Lan

6 Nguyễn Ngọc Uyên Minh

7 Nguyễn Phan Ngọc Tuyền

MỤC

LỤC

I II III

I TỔNG QUAN

1 Nước là gì?

 Nước có tên khoa học là Hydrogen Hydroxide (H2O), là chất lỏng không màu, không mùi không vị, khối lượng riêng 1g/cm3 (ở 3,98 độ C), đóng băng ở nhiệt độ 0 độ C và sôi ở nhiệt độ 100 độ C

 Khác với mọi chất lỏng khác, khi đông đặc nước nở ra, thể tích tăng khoảng 9% so với thể tích ban đầu Chính nhờ đặc tính này mà nước đóng băng lại nổi lên mặt nước chứ không chìm xuống đáy mang theo oxy cần thiết cho các sinh vật trong nước

Mô hình phân tử nước

Liên kết Hidro

I TỔNG QUAN

2 Nước có những điều kì lạ gì?

 Có khả năng hấp thụ rất nhiều nhiệt lượng khi nóng lên và toả ra khi lạnh đi Nhờ đặc tính này mà tất cả sông suối, ao hồ đều không bị sôi sục lên dưới ánh nắng mặt trời chói chang trong mùa hè và duy trì được mọi mầm sống trên trái đất

 Nước có thể hoà tan được rất nhiều chất, nó hoà tan các muối khoáng để cung cấp dinh dưỡng cho cây cỏ và hoà tan oxy cần thiết cho sự

trao đổi chất trong cơ thể động vật

 Tất cả những tính chất kỳ lạ của nước đã làm cho nước trở thành

một vật chất gắn bó nhiều nhất với cuộc sống con người, được sử

dụng rộng rãi trong mọi lĩnh vực, đồng thời cũng chịu tác động

mạnh mẽ của con người trong quá trình khai thác sử dụng

I TỔNG QUAN

Biểu đồ về sự phân bố nước trên trái đất

3 Có bao nhiêu nước trên trái đất?

I TỔNG QUAN

4 Tài nguyên nước là gì?

 Theo luật Tài nguyên nước, Tài nguyên nước bao gồm nước mưa, nước mặt, nước dưới đất, nước biển thuộc lãnh thổ một quốc gia Tài nguyên nước mặt gồm nước tồn tại trên mặt đất liền hoặc hải đảo, trong lòng sông (dòng chảy sông), ao hồ, đầm lầy Nước dưới đất là nước tồn tại trong các tầng chứa nước dưới đất

 Lượng nước mưa và nước ngọt trên hành tinh phân bố không đều Hiện nay trên toàn thế giới chỉ mới sử dụng 4000 km3 nước ngọt, chiếm hơn 40% lượng nước ngọt có thể khai thác được

 Việt Nam là một quốc gia có tài nguyên nước phong phú với mức bình quân trên đầu người hiện nay là 12.000 m3/ năm, nhưng 2/3 lượng nước nói trên lại xuất phát từ lãnh thổ của nước khác ở thượng lưu như là thượng lưu lưu vực sông Hồng, trung và thượng lưu lưu vực sông Mekong

 Do địa hình bị chia cắt bởi nhiều dãy núi song song và chế độ mưa không đồng nhất nên nước phân bố không đều trên lãnh thổ, ví dụ:

 Vùng đồng bằng sông Cửu Long chiếm tới 61% quỹ nước mặt của toàn lãnh thổ

 Vùng đồng bằng châu thổ sông Hồng chiếm 19% quỹ nước quốc gia

 Vùng Bắc Trung Bộ là vùng từ Thanh Hóa trở vào Nam tới phía Bắc đèo Hải Vân, tổng lượng nước là 9,4% quỹ nước quốc gia

 Còn lại phân bố tại các vùng khác trên khắp lãnh thổ Việt Nam

I TỔNG QUAN

5 Tài nguyên nước ở Việt Nam

I TỔNG QUAN

5 Khái quát về nền nông nghiệp của Việt Nam

 Nông nghiệp là ngành kinh tế quan trọng của Việt Nam

 Năm 2009, giá trị SL của NN đạt 71,473 nghìn tỷ đồng (so với năm 1994), tăng 1,32% so với năm 2008 và chiếm 13,85% tổng SP trong nước

 Tỷ trọng của nông nghiệp trong nền kinh tế bị sụt giảm trong những năm gần đây, trong khi các các lĩnh vực kinh tế khác gia tăng

 Trong năm 2005, có khoảng 60% lao động làm việc trong lĩnh vực nông, lâm nghiệp, và thuỷ sản Sản lượng nông nghiệp xuất khẩu chiếm khoảng 30% trong năm 2005 Việc tự do hóa sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là sản xuất lúa gạo, đã giúp Việt Nam là nước thứ Nhất trên thế giới về xuất khẩu gạo(2013) Những nông sản quan trọng khác là cà phê, sợi bông, đậu phộng, cao su, đường, và trà

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

1 Quản lý và sử dụng nước trong trồng trọt

 “Nhất nước, nhì phân, tam cần, tứ giống”

 Nước là tác nhân chuyển hóa các quá trình hình thành, phát triển đất, quá trình hình thành phát triển môi sinh Nước, chất dinh dưỡng, ánh sáng, nhiệt

độ và không khí, liên quan chặt chẽ với nhau nhưng không thay thế được cho nhau Tuy nhiên, chế độ nước có ảnh hưởng rõ rệt đến chế độ nhiệt, không khí và dinh dưỡng trong đất

 Tác dụng của tưới nước được thể hiện trên hai mặt:

 Bổ sung thẩm lượng nước và lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho cây trồng

mà đất không cung cấp

 Ảnh hưởng đến các quá trình biến đổi lý hóa, hoạt động của vi sinh vật trong đất và điều kiện khí hậu trên đồng ruộng

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

 Nước trong đất ( nước ngầm)

 Nước là một thành phần cấu tạo nên đất, là một yếu tố linh động rất quan trọng Không có nước đất và sinh vật cũng như sự sống nói chung sẽ không tồn tại được Nước trong đất là nguồn chủ yếu cung cấp cho cây và vi khuẩn Nguồn nước trong đất được đến từ nước mưa, nước ngầm, hơi nước được đọng lại và nước tưới

 Một loại đất thích hợp với sự sinh trưởng và phát triển của cây gồm ½ phần rắn đất (cát bùn, sét và chất hữu cơ) và ½ các khe hở Trong các khe hở đất có thể chứa ½ không khí và ½ lượng nước Trong ½ lượng nước này chỉ có 50% nước là cây sử dụng nước, còn lại 50% nước cây không sử dụng được và bị đất giữ lại bằng các lực học Đất nhiều các hạt lớn thì có các khe hở lớn nhưng tổng thể tích khe hở lại nhỏ và ngược lại

Lượng trữ nước ngầm Nước ngầm chảy bên dưới mặt đất

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

 Vai trò của nước đối với tế bào cây trồng

Hiện tượng thẩm thấu và quy luật khuếch tán

Các phân tử của chất hòa tan cùng luôn

ở trạng thái chuyển động không ngừng

để choán được các khoảng không gian

Đó là hiện tượng khuếch tán trong dung dịch

Sự khuếch tán của nước và chất hòa tan qua màng như vậy gọi là sự thẩm thấu

Sự khuếch tán nước qua màng tế bào

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

 Sự hấp thụ nước của cây trồng

 Hấp thu nước bị động xảy ra khi nồng độ chất tan trong tế bào biểu bì trong rễ cao hơn so với dung dịch hình thành gradient

 Hấp thu nước bị động là do sự thoát hơi nước ở mặt lá gây nên Hút nước bị đồng chiếm trên 90% tổng lượng nước cây hút được Hút nước bị động chỉ xảy ra trong đất có nước đầy đủ và được tưới tiêu hợp lý

Sự thoát hơi nước qua lá

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

 Sự hấp thụ nước của cây trồng

 Hấp thu nước chủ động: là sự hút nước mà cây trồng phải chi phí một

năng lượng đáng kể và do áp lực rễ gây nên

 Hút nước chủ động với một tỷ lệ nước đáng kể chỉ xảy ra trong thời kỳ cây cần lượng nước thấp, còn thời kỳ cây cần lượng nước lớn thì hút nước của cây là hút nước bị động Tuy nhiên số lượng nước được vận chuyển vào rễ nhờ áp lực rễ là ít hơn nhiều so với lượng nước bay đi thông qua lá

Do đó khi có sự thoát hơi nước thì không tồn tại áp lực dương trong sylem

và áp lực rễ không có ý nghĩa trong việc vẩn chuyển nước lên cao

Hấp thụ nước qua lông rễ

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

 Nhu cầu nước của cây

 Nhu cầu nước của cây trồng là lượng nước cần thiết đáp ứng yêu cầu bốc – thoát hơi nước (ET) và các hoạt động trao đổi chất của cây trong điều kiện cây trồng sinh trưởng bình thường, đất khồng bị hạn chế về nước và chất dinh dưỡng

 Nhu cầu nước cần được xác định dựa trên khối lượng nước, nguồn nước, yêu cầu của cây trồng hoặc các mô hình cây trồng trong một thời gian xác định, trên một khu vực cụ thể Nhu cầu nước là “cầu” và “cung” có thể gồm bất kì nguồn nước nào, nhưng chủ yếu là nước mưa, nước tưới và nước trong tầng đất nuôi cây

 Điều tiết nước ( cung cấp nước và tiêu thoát nước) hợp lý sẽ điều chỉnh được quá trình sinh trưởng và phát triển của cây trồng

 Tưới nước còn có tác dụng như cải tạo các điều kiện môi trường sống trong đất

 Tưới nước, thoát nước còn có tác dụng rửa chua, rửa mặn, hòa tan và rửa trôi các chất độc hoặc khống chế không cho chúng dâng lên tầng hoạt động của bộ rễ

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

 Các chỉ tiêu và yêu cầu cơ bản của việc tưới nước

Các chỉ tiêu cơ bản của chế độ tưới nước

được xác định dựa trên nguyên lý cân bằng

nước với lượng nước đến và đi

 Để đảm bảo chất lượng nước tưới phải đảm bảo yêu cầu sau:

 Độ khoáng hóa của nước tưới được biểu thị bằng lượng muối hòa tan trong một lít nước, độ khoáng hóa lớn hay nhỏ, các thành phần cụ thể các loại muối trong nước có ảnh hưởng quyết định đến khả năng hút nước của cây trồng, quá trình mặn hóa và thoái hóa đất đai

 Nhiệt độ là yếu tố quan trọng nhất mỗi loại cây trồng trong mỗi giai đoạn phát triển có yêu cầu về chế độ nhiệt, nước, không khí và dinh dưỡng khác nhau, chúng có quan hệ chặt chẽ với nhau Nhiệt độ hợp lý cho nước tưới là

20 đến 30 độ C

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

 Sử dụng nước hiệu quả bằng phương pháp mới

KỸ THUẬT TƯỚI PHUN MƯA

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

 Ưu – nhược điểm kỹ thuật tưới phun mưa

- Tiết kiệm nước cao tới 85 – 90% (so

với tưới rãnh chỉ đạt 50 đến 70 %).

- Tiết kiệm được 40 – 50% lượng

nước dùng so với tưới mặt

- Thỏa mãn được nhu cấu sinh lí

nước của cây trồng

- Thích ứng với mọi địa hình, thích

hợp với từng loại cây trồng và đất

đai.

- Đạt hiệu suất tưới nước cao

- Giảm được diện tích chiếm đất của

kênh mương và công trình tưới.

-Diện tích chiếm đất của hệ thống

tưới mặt là 10 -15%, còn tưới phun

không đáng kể.

- Giá thành đầu tư hệ thống phun mưa tương đối cao so với tưới mặt,

vì cần nhiều các thiết bị kim loại và năng lượng (điện, dầu), trong khi vận hành

- Kỹ thuật tưới hơi phức tạp, đòi hỏi phải có trình

độ nhất định để sử dụng.

- Chất lượng tưới phun

bị hạn chế bởi điều kiện thời tiết (tốc độ gió, hướng gió) Nếu tốc độ gió lớn hơn 6m/s có thể phải tạm ngừng tưới

ƯU ĐIỂM

NHƯỢC ĐIỂM

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

 Giảm mức tưới

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

2 Quản lý nước trong chăn nuôi

Loại heo Ăn hạn chế hoặc tự do Nhu cầu nước

uống (lít/con/ngày) Heo con theo mẹ Cho ăn thức ăn tập ăn 0, 046 lít

Heo con cai sữa Cho ăn tự do, sau cai sữa 3 tuần 0, 49 lít

Cho ăn tự do, sau cai sữa 5 tuần 0, 89 lít Cho ăn tự do, sau cai sữa 6 tuần 1, 46 lít

Heo choai đến xuất chuồng Ăn hạn chế 10-15 lít

Ăn tự do 10-12 lít

Tổng hợp nhu cầu nước uống hàng ngày của heo nuôi

Loại gà Tuổi (tuần)

Lượng nước tiêu thụ hằng ngày cho

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

II QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NƯỚC TRONG

NÔNG NGHIỆP

 Biện pháp tiết kiệm nước điển hình trong nông nghiệp

Mô hình VAC có thể nói là một trong những phương pháp ứng dụng sinh thái trong nông nghiệp bằng chu trình khép kín vật chất để sử dụng hiệu quả, đồng thời làm chấm dứt sự ô nhiễm môi trường trong hoạt động trồng trọt và chăn nuôi, trong đó thực hiện tốt việc sử dụng tiết kiệm nguồn nước và tận dụng sử dụng lại nguồn nước.

III KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ

 Kết Luận

 Khai thác, sử dụng tài nguyên nước phải tiết kiệm, an toàn, có hiệu quả

 Để bảo vệ và sử dụng hợp lý tài nguyên nước cần phải hạn chế thấp nhất nguồn thải; nâng cao ý thức cộng đồng; xây dựng hệ thống thông tin trong cộng đồng về ý thức bảo vệ môi trường

 Những biện pháp khắc phục hay giảm thiểu chỉ có hiệu quả khi được thực hiện đồng bộ, thống nhất hành động từ trên xuống dưới và từ dưới lên trên,

từ nâng cao nhận thức, ý thức đến các hoạt động cụ thể, từng việc làm cụ thể

 Sự ra đời các văn bản pháp luật về môi trường là điều cần thiết nhưng nhận thức và tham gia vào công việc bảo vệ môi trường ở mỗi người là điều cần thiết và hiệu quả hơn để tạo ra một môi trường trong

 Hạn chế và giảm thiểu suy thoái Tài nguyên nước do biến đổi khí hậu toàn cầu

 Hạn chế và giảm thiểu suy thoái Tài nguyên nước do Phát triển, sử dụng Tài nguyên nước không hợp lý

THANKS FOR YOUR LISTENING!