Phân tích chiến lược điều hành và sản xuất tại của vinamilk

ĐIỂM MẠNH (S)+ Thương hiệu mạnh gắn liền với cộng đồng, thị phần rộng khắp ở VN+ Mạng lưới phân phối rộng khắp 63 tỉnh thành+ Danh mục sản phẩm đa dạng+ Cơ sở hạ tầng hiện đại.+ Đã có một số sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao được nhiều quốc gia chấp nhận.ĐIỂM YẾU (W)+ Chưa khai thác được phân khúc thị trường cao cấp trong nước.+ Hoạt động Marketing ở một số dòng sản phẩm chưa tốt.+ Chất lượng nguồn nhân lực so với các đối thủ cạnh tranh từ nước ngoài còn chưa cao

XUẤT CỦA VINAMILK

GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG

VINAMILK

Company nameVINAMILK

Company nameVINAMILK

Company name

TỰ NHIÊN

KINH TẾ

CHÍNH TRỊ PHÁP LUẬT

VĂN HÓA

XÃ HỘI

CÔNG NGHỆ

VINAMILK

Company name

MÔI TRƯỜNG

VI MÔ

ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

KHÁCH HÀNG

SẢN PHẨM

THAY THẾ

NHÀ CUNG CẤP

VINAMILK

Company nameVINAMILK

Company nameVINAMILK

+ Chất lượng nguồn nhân lực so với các đối thủ cạnh tranh từ nước ngoài còn chưa cao

CƠ HỘI (O)

+ Chính sách ưu đãi của CP đối với ngành sữa

+ Tiêu thụ sữa bình quân ở VN còn thấp

+ Đời sống người dân đang tăng lên

+ Gia nhập WTO: mở rộng thị trường, kinh

doanh, học hỏi kinh nghiệm

CL về thu mua nguyên vật liệu và phương thức JIT

Company name

Chiến lược sản phẩm

 Phát triển toàn diện danh mục các sản phẩm

 Mở rộng sang các sản phẩm giá trị cộng thêm có giá bán cao

 Củng cố xây dựng và phát triển thương hiệu mạnh

 Phát triển thương hiệu Vinamilk thành thương hiệu dinh dưỡng có uy tín khoa học và đáng tin cậy nhất thông qua

chiến lược áp dụng nghiên cứu khoa học về nhu cầu dinh

dưỡng đặc thù của người Việt Nam để phát triển các dòng sản phẩm tối ưu nhất cho người tiêu dùng.

 Cải tiến dây chuyền sản xuất.

VINAMILK

Company name

Chiến lược cách thức sản xuất

- Áp dụng quy trình khép kín từ khâu cung ứng

nguyên liệu cho đến quá trình sản xuất

- Chú trọng áp dụng công nghệ hiện đại và công nghệ

quản lý chất lượng tiên tiến.

Quy trình sản xuất

 Khâu cung ứng nguồn nguyên liệu

Nguyên liệu được lựa chọn từ các nhà cung cấp uy tín trong,ngoài nước Mỗi lô nguyên liệu đều phải có

chứng từ rõ ràng từ nhà cung cấp và kiểm tra trước khi nhập kho

VINAMILK

Company name

Chiến lược cách thức sản xuất

VINAMILK

Khâu sản xuất

Company name

Chiến lược cách thức sản xuất

 Khâu quản trị chất lượng

+ Hệ thống quản lý chất lượng: tiêu chuẩn ISO

9001:2008,

+ Phòng thí nghiệm: ISO 17025:2005

+ Hệ thống quản lý môi trường: ISO 14001:2004

+ Hệ thống các nhà máy sản xuất: tiêu chuẩn HACCP

trong toàn bộ

+ Điều kiện vệ sinh nhà xưởng, môi trường, máy móc

thiết bị và vệ sinh cá nhân:tiêu chuẩn GMP của ngành chế biến thực phẩm trên thế giới

Company name

Chiến lược cách thức sản xuất

 Khâu vận hành kho

+ Hệ thống kho lớn, công nghệ thông minh

+ Được trang bị những chiếc xe tự động (robot) vận chuyển nâng, xếp hàng.

+ Máy móc được tích hợp thành một hệ thống và

hoạt động đồng bộ,

Company name

Chiến lược về địa điểm

 Xác định mục tiêu, tiêu chuẩn sẽ sử dụng để đánh giá các phương án xác định địa điểm, thỏa tiêu chí:

+ Giảm tối thiểu các chi phí.

+ Đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào

+ Giảm thiểu chi phí vận chuyển và tối đa hóa tốc độ giao hàng.

VINAMILK

Company name

Chiến lược về địa điểm

 Các nhân tố kinh tế

+ Gần thị trường tiêu thụ: yếu tố quan trọng nhất

+ Gần nguồn nguyên liệu : gần các trang trại bò sữa của

Vinamilk, hoặc gần các hộ kinh doanh chăn nuôi bò sữa.

+ Nhân tố vận chuyển: thuận lợi, tránh tình trạng ách tắc hoặc trễ thời hạn giao hàng

+ Gần nguồn nhân công: nguồn nhân lực dồi dào, trình độ tay nghề cao &chi phí cho lao động trong vùng không quá ca o

=> lựa chọn phương án tối ưu

VINAMILK

Company name

Chiến lược về địa điểm

 Xác định và phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến địa điểm công ty

Các điều kiện tự nhiên

+ Địa hình, địa chất, thuỷ văn, khí tượng, tài nguyên, sinh thái: có tính ổn định cao, ít gặp các thiên tai

+ Đảm bảo yêu cầu xây dựng công trình bền vững

Các điều kiện xã hội

+ Tình hình dân số, phong tục tập quán

+ Các hoạt động của địa phương

+ Cấu trúc hạ tầng kỹ thuật của địa phương

VINAMILK

Company name

Chiến lược về bố trí, sắp xếp

 Bố trí theo sản phẩm : các thiết bị trong một dây

chuyền sản xuất được bố trí theo một chuỗi cần thiết

để thực hiện sản phẩm

VINAMILK

- Là dạng bố trí, trong đó các sản phẩm hay công trình cố định tại

một chỗ không thể di chuyển được.

 Bố trí hỗn hợp: kết hợp 3 cách trên

 Lựa chọn phù hợp với môi trường sản xuất của Vinamilk

VINAMILK

+ chuẩn mực riêng cho từng đối tượng.

+ công tác đào tạo phát triển

Các chi phí liên

quan:

+ Thuyên chuyển cán bộ + Khen

thưởng

VINAMILK

 Ba yếu tố cần quan tâm:

+ Vốn: phù hợp, cân đối với vốn của DN

+ Giá: là chi phí nuôi bò sữa, và chi phí thu hoạch sữa

+ Đối tượng nhân sự thu mua: phải có đủ năng lực chuyên

môn và tinh thần trách nhiệm

 Tính toàn thời gian thu mua để được giá phù hợp mà tồn

kho phù hợp

=> chiến lược ổn định, tự cung tự cấp nguồn nguyên liệu

chính là sữa tươi từ các trang trại nuôi bò

VINAMILK

Hoạch định

cung ứng

Nắm bắt nhu cầu + Căn cứ về lượng hàng bán ra

trong thực tế, lượng tồn kho thực tế, đơn hàng chưa giải quyết…

+ Quan sát động thái thị trường,

phát triển các trang trại nuôi bò sữa, Vinamilk cũng đã chủ động đầu vào

VINAMILK

Company name

Cách thức lên kế hoạch

 Xác định căn cứ để lập kế hoạch sản xuất hàng năm + Căn cứ vào kết quả nghiên cứu và dự báo thị trường + Căn cứ vào tình hình sản xuất kinh doanh của công ty + Căn cứ vào nguồn lực hiện có của công ty

+ Căn cứ vào các quy định hiện hành của Nhà nước

 Lập kế hoạch sản xuất tổng thể.

 Lập kế hoạch theo tổ: các quản đốc, tổ trưởng…

VINAMILK

Company name

Cách thức khi xác định chất lượng

 Đánh giá chất lượng ngay từ khâu đầu vào :

+ Phòng Quản lý Chất lượng đề ra yêu cầu kỹ thuật ;

+ Bộ phận xuất nhập khẩu mua hàng theo yêu cầu kỹ thuật

+ Các nguyên vật liệu phải được Phòng Kiểm tra Chất lượng tại các nhà

+ Sản phẩm cuối cùng phải được phân tích các chỉ tiêu hóa lý và vi

sinh Kết quả phân tích phù hợp với tiêu chuẩn đã công bố mới được

 An toàn vệ sinh thực phẩm.

VINAMILK

Company name

Cách thức về bảo hành và bảo trì

Vinamilk có hệ thống robot tự động hóa cao => cần bảo

kiểm tra thiết bị, bôi trơn, điều chỉnh, làm vệ sinh máy,

kiểm tra không phá hủy (bảo trì dự đoán) và bảo trì định

kỳ, thường là thay thế chi tiết.

khi độ tin cậy không đạt được và bảo trì phòng ngừa không thích hợp hoặc không được thực hiện, sửa chữa sai sót hoặc loại bỏ các máy móc hư, không thể tiếp tục sử dụng

=> Nhân viên cần được đào tạo vận hành và bảo trì.

VINAMILK

LOGO