KỸ THUẬT NUÔI VỖ THÀNH THỤC SINH DỤC CÁ BỐ MẸ pps

Chương 3: KỸ THUẬT NUÔI VỖ THÀNH THỤC SINH DỤC CÁ BỐ MẸ A.. CƠ SỞ KHOA HỌC ĐỂ XÂY DỰNG QUY TRÌNH NUÔI VỖ THÀNH THỤC SINH DỤC CÁ BỐ MẸ B.. KỸ THUẬT NUÔI VỖ THÀNH THỤC SINH DỤC CÁ CHÉP G

Chương 3: KỸ THUẬT NUÔI VỖ THÀNH

THỤC SINH DỤC CÁ BỐ MẸ

A CƠ SỞ KHOA HỌC ĐỂ XÂY DỰNG QUY TRÌNH NUÔI VỖ THÀNH

THỤC SINH DỤC CÁ BỐ MẸ

B QUY TRÌNH KỸ THUẬT NUÔI VỖ CÁ BỐ MẸ

C KỸ THUẬT NUÔI VỖ TÁI PHÁT DỤC CÁC LOÀI CÁ NUÔI

D KỸ THUẬT NUÔI VỖ CÁ MÈ TRẮNG CHÍNH VỤ

E KỸ THUẬT NUÔI VỖ CÁ TRẮM CỎ CHÍNH VỤ

F KỸ THUẬT NUÔI VỖ THÀNH THỤC SINH DỤC CÁ CHÉP

G KỸ THUẬT NUÔI VỖ CÁ TRA

H KỸ THUẬT NUÔI VỖ CÁ RÔ ĐỒNG

I KỸ THUẬT NUÔI VỖ CÁ SẶC RẰN

J Kỹ THUậT NUÔI Vỗ CÁ RÔ PHI

A CƠ SỞ KHOA HỌC ĐỂ XÂY DỰNG QUY TRÌNH NUÔI VỖ THÀNH THỤC SINH DỤC CÁ

BỐ MẸ

Cơ sở:

• Căn cứ vào đặc điểm sinh học, sinh học sinh sản của từng loài

• Điều kiện môi trường, khí hậu từng vùng cụ thể

• Cơ sở vật chất, điều kiện kinh tế, trình độ kỹ thuật tại cơ sở sản xuất

Vai trò của khâu nuôi vỗ cá bố mẹ?

• Chủ động trong sản xuất giống

• Chất lượng sản phẩm sinh sản – sức sinh sản, hệ số

thành thục, tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ nở, tăng trưởng của

con giống

B QUY TRÌNH KỸ THUẬT NUÔI VỖ CÁ BỐ MẸ

• Thiết bị và chuẩn bị thiết bị nuôi vỗ

• Chọn và thả cá bố mẹ

• Chăm sóc và quản lý

- Thức ăn và kỹ thuật cho cá ăn

- Quản lý môi trường ao nuôi

I Chuẩn bị công trình và thiết bị

Vị trí xây dựng: gần nơi sinh sản nhân

tạo, nguồn nước

Kết cấu (CT nuôi TS)

- Loại bỏ chất thải, chất dư thừa

- Loại bỏ nguy cơ mầm bệnh

- Phục hồi thể tích ao nuôi

* Tiến hành bón vôi

Lượng vôi bón và loại vôi bón:

CaO CaCO3, Ca(OH)2

Lượng vôi bón 15 - 20 kg/100m2

Ca(OCl)2,

cây thuốc cá

2.3 Bón phân gây màu nước

Mục tiêu: tạo nguồn thức ăn tự

nhiên của cá

Các loại phân sử dụng: phân

chuồng, phân xanh, phân đạm

2.4 Chọn cá và kỹ thuật thả cá

* Nguồn cá nuôi vỗ: Từ trung tâm

giống, đàn cá hậu bị, nguồn tự

nhiên…

* Chọn cá:

Đặc điểm sinh dục phụThả cá: Thả vào tháng 10, thời điểm thử/ Mật độ phụ thuộc vào loài và khả năng đáp ứng nhu cầu sinh dưỡng

Quy trình này áp dụng cho hầu hết các loài cá, đặc biệt nhóm di cư sinh sản: cá

mè, trắm cỏ, trôi…

Thường bắt đầu từ tháng 10 hàng năm đến tháng 3 – 4 năm sau( tháng 10 – 12; tháng 1 đến tháng 3 năm sau

Gồm hai giai đoạn:

Giai đoạn nuôi vỗ tích cực (vỗ béo)

Giai đoạn nuôi vỗ nuôi thành thục

* Yêu cầu: Bằng mọi biện pháp

kỹ thuật tạo điều kiện cho cá bắt mồi, tích lũy dinh dưỡng tối đa

* Thức ăn và KT cho cá ăn:

Thức ăn tinh: thức ăn chế biến,

thức ăn công nghiệp: 1 -7%

Thức ăn xanh: 20 -30%

Thức ăn tươi sống

Các loại khác…

Thức ăn được cho vào sàng cho cá

ăn hoặc 1 góc ao, buổi sáng cho

ăn thức ăn tinh, chiều thức ăn xanh

Thức ăn gián tiếp: phân bón

* Quản lý môi trường ao nuôi:

- Không kích thích nước, có thể

thay nước và bổ sung nước định kỳ; đảm bảo môi trường ao nuôi trong sạch

* Phòng trị các bệnh thường gặp:

Bệnh rận cá, trùng mỏ neo, bệnh lở loét…

* Kiểm tra cá:

- Tiến hành định kỳ và hàng ngày.Hàng ngày: kiểm tra hoạt động bơi, bắt mồi

Đinh kỳ, kiểm tra độ béo, bệnh…(tháng 12)

3.2 Quy trình nuôi vỗ thành thục sinh dục cá 3 giai đoạn

• Giai đoạn làm gầy (nuôi thoái hóa)

• Giai đoạn nuôi vỗ tích cực (vỗ béo)

• Giai đoạn nuôi vỗ nuôi thành thục (chuyển hóa)

* Giai đoạn nuôi thoái hóa:

- Yêu cầu: mọi biện pháp kỹ thuật để cá gầy, thoái hóa tuyến sinh dục về cùng giai đoạn phát triển

- Ao nuôi: 100 – 200m2, sâu 0,5 – 0,8m, ao không cải tạo

- Mật độ thả dày: 50 – 60kg/100m2

- Thức ăn: Cho ăn thức ăn xanh: 5-10% trọng lượng thân

- Có 2 trường hợp nuôi: ở cơ sở cho cá đẻ vụ thu và không đẻ

vụ thu

 Giai đoạn nuôi tích cực và nuôi chuyển hóa tương tự QT 2 GĐ

3.3 Quy trình nuôi vỗ không chia giai đoạn ( 1 giai đoạn)

Sử dụng cho các loài cá dễ thành thục và sinh sản, các loài cá sinh sản tại chỗ:

Chép, trê, rô phi, rô đồng, sặc rằn…

Trong quá trình nuôi vỗ, không chia giai đoạn, cá được thả nuôi, khi đạt độ béo theo yêu cầu, tiến hành điều chỉnh lượng thức ăn, môi trường cho cá thành thục.Thức ăn: giảm thức ăn (không cắt thức ăn)

ĐỊnh kỳ thay nước (kích thích nước,

càng về sau thì cường độ kích thích

nước tăng) lên cho đến khi cá thành

thục

Thời gian nuôi không chia giai đoạn

thường ngắn hơn với các loài cá khác

3.4 Giai đoạn nuôi vỗ thành thục

Ở miền bắc lúc này tháng 1 trở đi

Đây là giai đoạn cường độ trao đổi chất mạnh, nhu cầu O2 tăng, Pr L trong buồng trứng, noãn bào tăng rõ rệt, ngược lại ở gan, cơ giảm

Ngoài tự nhiên: cá ở hạ lưu bắt đầu di cư đi đẻ

C KỸ THUẬT NUÔI VỖ TÁI PHÁT DỤC

1 Ao nuôi và chuẩn bị ao nuôi

• Sử dụng các ao nuôi chính vụ hoặc ao được cải tạo mới

3 Chăm sóc

* Thức ăn:

Trong 1 – 2 ngày đầu chưa cho ăn.Trong 10 - 12 ngày đầu, cho cá ăn tích cực, thức ăn và chế độ cho ăn tương tự như giai đoạn nuôi vỗ tích cực

Sau đó cắt giảm thức ăn

Thay nước 1 lần/ tuần

*Quản lý môi trường ao nuôi

Thức ăn, cho ăn với khẩu phần thấpTăng cường kích thích môi trường nước

Kiểm tra ca: cá thường thành thục sau 20 – 30 ngày nuôi tái phát

D KỸ THUẬT NUÔI VỖ MỘT SỐ LOÀI CÁ NUÔI

• I KỸ THUẬT NUÔI VỖ CÁ

MÈ TRẮNG CHÍNH VỤ

1.Đặc điểm sinh sản của cá mè

trắng

- Là loài di cư sinh sản,

- Ngoài tự nhiên đẻ 1 lần/năm,

- Trứng bán trôi nổi,

- Mùa vụ sinh sản trong điều

kiện nuôi: tháng 3 - 5

2 Ao nuôi và chuẩn bị ao nuôi

2.1 Tiêu chuẩn ao nuôi vỗ

• Là là sống và kiếm ăn tầng mặt, ngưỡng DO cao, nên cần: nguồn nước giàu O2, nước phong phú, dễ gây

2.2 Chuẩn bị ao nuôi vỗ:Các công tác

chuẩn bị tương tự quy trình chung

Tẩy dọn ao: Tháo cạn nước, vét bùn, tu sửa công trình ao nuôi vỗ

Tẩy ao: dùng vôi 7 – 15kg/100m2; dùng CuSO4 với liều lượng 0 – 15mg/100m2; cây diệt cá 400 – 500kg/1000m2

Bón phân gây màu:

Yêu cầu: DO => 3 mgO2/L; độ trong 30 -35cm; pH 7 – 9; TVPD 3 – 4 triệu tế

Cấp nước:

Cấp nước làm 2 – 3 lần: ngày đầu 40 - 50cm; ngày thứ 2: thêm 20 – 30cm; ngày thứ 3: cấp đủ

Nguồn nước đảm bảo, nhiệt độ 25 – 30oC

Kiểm tra nước trước khi thả cá

3 Chăm sóc và quản lý

Tiến hành nuôi vỗ theo quy trình 2 giai đoạn

3.1 Giai đoạn nuôi vỗ tích cực:

Thức ăn và cho cá ăn:

Thức ăn trực tiếp: bột cám gạo, bột đậu, bột mì Bột cá…thức ăn được nấu chín hoặc cho ăn sống, thức ăn được rãi đều.Khẩu phần: 2 – 3% trọng lượng thân, 1 lần/ngày

Thức ăn gián tiếp: định kỳ bón phân 1 lần/tuần: phân xanh, phân chuồng, phân

vô cơ; lượng phân bón = ½ bón lót

Quản lý môi trường ao nuôi

Giữ mức nước 1,5 – 1,6m

Không thay nước, bổ sung nước định kỳ

Biện pháp tổng hợp:

Thức ăn: ngưng bón phân, giảm cho cá ăn thức ăn tinh

Nước: thay nước ao 10 – 15 ngày/lần; tăng 1-2 lần/tuần vào cuối tháng 2 – 3

Kiểm tra cá: sau 2 tháng nuôi, bắt đầu kiểm tra cá, định kỳ 7 – 10 ngày kiểm tra/lần

II KỸ THUẬT NUÔI VỖ CÁ TRẮM CỎ

CHÍNH VỤ

• Đặc điểm sinh học cá Trắm cỏ: là đối tượng di cư sinh sản,

ngoài tự nhiên sinh sản 1 lần/năm, đẻ trứng bán trôi nổi, trong sinh sản nhân tạo, cá bắt đầu sinh sản cuối tháng 2 đầu tháng 3

• Quy trình nuôi: 2 giai đoạn và 3 giai đoạn, quy trình 3 giai

đoạn sử dụng ở các trại cá bắc trung bộ trở ra (từ 1984)

1 Ao và chuẩn bị ao nuôi vỗ:

+ Diện tích : 2000- 3000m2 (10.000 m2)

+ Độ sâu : 1,6 – 1,8 m

+ Độ dày bùn : không nên dày, tối đa 10 cm

Không cần gây màu nước, bón phân

+ Các yêu cầu về vị trí ao, chất lượng nước cũng tương tự như ao nuôi vỗ cá mè trắng

Đối với giai đoạn làm gầy:

3.2 Cá bố mẹ và kỹ thuật thả cá

* Yêu cầu :

+ Cá có tuổi cá cái 3+ - 10+ , tốt nhất 4 – 8+

+ Khối lượng cá nuôi vỗ : 3 – 8 kg, tốt nhất 4 – 6 kg

cá có trọng lượng, kích thước đều nhau

+ Các chỉ tiêu về hình thái ngoài tương tự cá mè Cá đẹp khỏe, không bị thương, dị hình, bệnh tật, da bụng mỏng

3 Trắm cỏ 50% : mè trắng 10–20 % : mè hoa 10–15 % : rô hu 10–20 %Cùng có thể thả một vào con cá lóc để diệt cá tạp ăn tranh thức ăn của cá

3.3 Chăm sóc và quản lý

3.3.1 Giai đoạn nuôi vỗ thoái hóa

Cá sau khi cho đẻ xong vào tháng 7, sau đó thả vào ao với mật độ dày

50kg/100m2 không cho ăn đến tháng

10 kéo lưới kiểm tra để nuôi tích cực Cách này thực hiện ở cơ sở không cho đẻ vụ thu

Nếu cho đẻ vụ thu (vào tháng 9) sau khi thả đẻ (tháng 7) cho cá vào ao có diện tích vừa phải, độ sâu 0,8 – 1 m, cho ăn tối đa 3 % khối lượng cơ thể

là thức ăn xanh, tăng nhiệt độ cho ao, không cần thay nước, không cần tẩy dọn Cá sẽ có tuyến sinh dục về giai

3.3.2 Giai đoạn nuôi vỗ tích cực (giai đoạn tích luỹ)

Đối với cá trắm cỏ, giai đoạn này mục đích cũng tương tự như nuôi vỗ cá mè trắng

Ở giai đoạn này tạo điều kiện cho cá tích luỹ vật chất với cường độ cao nhất (bao gồm Pr, L, Khoáng)

Thời gian kéo dài khoảng 90 – 120 ngày

Thức ăn xanh thường cho vào buổi

chiều và vớt lượng dư thừa vào sáng

Thức ăn tinh : Bao gồm 2 loại,

khẩu phần 3 – 5%W thân, cho ăn 1 lần/ngày

+ Thức ăn tổng hợp (chế biến, công nghiệp) : phối trộn nhiều thành

phần dinh dưỡng cơ bản, ngoài ra cần đảm bảo lượng

cần đảm bảo lượng Prôtid > 20%,Prôtid > 20%,

có bổ sung khoáng, vi ta min

+ Thức ăn tinh là : bột cám gạo,

đậu tương, ngô, các loại bột ngũ

cốc khác, thóc mầm

+ Các thức ăn này có thể cho ăn

phối hợp nhau : đậu tương 30%,

thóc mầm 60%, bột cá 10%

+ Các loại bột thường được nấu

Thường xuyên kiểm tra chất nước, tình trạng sức khỏe, bệnh của cá

Cá dễ bị lở loét và xây sát do kéo lưới, nước bẩn, không để cá bị nổi đầu

Căn cứ vào độ béo của cá để ngừng cho ăn, chọn một số (chọn 1 – 2

con) cá điển hình để giải phẩu, cá kéo lên mình tròn to, đầu nhỏ cá đã tích luỹ đầy đủ chất dinh dưỡng

3.3.3 Giai đoạn thành thục (chuyển hóa)

cuối tháng 1 đầu tháng 2, ngưng

cho ăn thức ăn tinh hoàn toàn, giảm lượng thức ăn xanh còn 5 – 15% trọng lượng thân, cho ăn một ít thóc

Yêu cầu về nước :

- Lúc này nhiệt độ cần đảm bảo ổn định

trọng ảnh hưởng đến sự thành thục của cá

Tiến hành kích thích nước, những ngày đầu 1lần/tuần nguồn nước kích thích cần nhiệt độ cao hơn nhiệt độ ao tăng cường độ kích thích nước lên 1lần/ngày, mỗi lần 3 giờ

- Mục đích kích nước là tăng cường O2 hoà tan, tạo dòng chảy để cá vận động chuyển hóa vật chất hoàn toàn, kích thích tuyến nội tiết của cá hoạt động tạo kích dục tố

III KỸ THUẬT NUÔI VỖ THÀNH THỤC SINH

- Công tác chuẩn bị ao cá chép tương tự như cá mè

- Điều chú ý là ao phải giữ nước tốt, bờ chắc chắn không bị rò

rỉ thẩm lậu, không có hang ngách để tránh cá tìm kiếm đào bờ,

- Các tiêu chuẩn về hình thái ngoài, sức khỏe tương tự như cá mè.

Thường chọn cá vào tháng 10, cá đực thường dài hơn cá cái, chiều cao thân

nhỏ hơn cá cái Căn cứ vào lỗ hậu môn, sinh dục

Mật độ thả : từ 15 – 25 kg/ 100m2,

3 Chăm sóc và quản lý

Không chia giai đoạn nuôi vỗ

Thức ăn:

- Là cá ăn đáy, thuộc dạng ăn tạp, vì vậy có thể sử dụng nguồn

phân bón đặc biệt là phân chuồng để tạo nguồn thức ăn đáy cho cá

Tiến hành bón phân chuồng 5 – 7 kg/100m2 Phân không cần rải đều

mà chỉ cần rải ở một góc ao Khi nhiệt độ nước ao tăng thì ngưng bón phân

Thức ăn tinh: bột các loại ngũ cốc, bột gạo, bắp, mè, bột cá Các loại bột này có thể hấp, viên thành viên cho xuống sàng ăn hoặc rải ở các góc ao

Thức ăn tổng hợp cho cá còn có thành phần Pr chiếm 25 – 30% Thức

ăn viên (công nghiệp) cho ăn 3% trọng lượng thân/ngày, thức ăn chế biến 3 – 4 %/ngày

Có thể dùng thóc mầm cho ăn 5 - 10% trọng lượng thân

- Chú ý mức độ thành thục của tuyến sinh dục để giảm lượng thức

ăn hoặc gói cho ăn và chuẩn bị cho cá đẻ

Quản lý môi trường ao nuôi

Đối với cá chép thì không cần kích nước Chỉ thay hoặc thêm một ít nước

để giảm độ đục của ao, mức nước yêu cầu 1 – 1,2m, thay 10 – 15 ngày/lần.Chú ý xem xét có cá đực hoặc cái lẫn lộn và khi nhiệt độ tăng hoặc có mưa thì cá dễ đẻ trong ao

Có thể sinh sản tháng 1 dương lịch ở miền Bắc

1 Ao nuôi và chuẩn bị ao nuôi vỗ

- Thức ăn được sử dụng là thức ăn tổng hợp hoặc thức ăn chế

biến, có hàm lượng Protein từ > 27%

- Có thể sử dụng cám gạo, bột cá 50%, bột đậu, ốc, cá tạp,

Premix trộn với nhau

- Khẩu phần 5 -7% trọng lượng thân

- Môi trường ao nuôi: có thể thay một phần nước < 30%, 5 – 7

KỸ THUẬT NUÔI VỖ CÁ TRA

DÙng KDT kích thích cho cá thành thục

HCG: 100 – 300IU/kg cá cái

LRHA: 5 - 10µg/kg cá cái

Bè nuôi: rộng x dài: 4m x 4m; 3m x 5m; độ sâu của bè 3 – 4m Có thể dùng bè nuôi cá tra

Bè được neu trên sông, khu vực có nước chảy

Mật độ cá tra 8 – 10 con/m3; basa

4 – 5 con/m3 Cỡ cá 4 – 8kg/con.Sức sinh sản, cá ba sa 200 – 300g trứng/ca 6kg; Cá Tra 600 – 700 g trứng/ca 6kg

KỸ THUẬT NUÔI VỖ CÁ RÔ ĐỒNG

1 Ao nuôi và chuẩn bị ao nuôi vỗ

- Thức ăn được sử dụng là thức ăn tổng hợp hoặc thức ăn chế

biến, có hàm lượng Protein từ 25 – 27%

- Có thể sử dụng cám gạo 25%, ruốc khô 25%, bột cá 50%,

lượng thức ăn sử dụng hàng ngày từ 2 -3% trọng lượng thân

- Thức ăn được sử dụng là thức ăn tổng hợp hoặc thức ăn chế

biến, có hàm lượng Protein từ 25 – 27%

- Có thể sử dụng cám gạo 25%, ruốc khô 25%, bột cá 50%,