Bài báo cáo tốt nghiệp mẫu : “DU LỊCH MICE TẠI VIỆT NAM”

Và đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh du lịch, ngành công nghiệp không khói này đã mang lại nhiều lợi ích và doanh thu không nhỏ cho nền kinh tế quốc gia.

Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp LỜI NÓI ĐẦU Kính thưa Ban Lãnh Đạo Trường Đại Học Tài Chính Marketing, Khoa Thương Mại Du Lịch, Quý Thầy Cô Hướng Dẫn và Công Ty Du Lịch Sao Đất Việt. Đầu tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ban Lãnh Đạo Trường Đại Học Tài Chính Marketing, Khoa Thương Mại Du Lịch đã tạo mọi điều kiện để tôi được học tập, rèn luyện, tham gia thực tập và viết báo cáo tốt nghiệp để hoàn thành chương trình đào tạo của tôi tại trường trong hai năm qua. Tôi xin chân thành cảm ơn Giảng Viên Hướng Dẫn: Thầy Huỳnh Thanh Thi đã tận tình chỉ dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình làm báo cáo. Tôi xin cảm ơn đơn vị thực tập: Công ty du lịch Sao Đất Việt, đã cho tôi cơ hội được thực tập và tạo mọi điểu kiện thuận lợi nhất để tôi có thời gian thu thập thông tin, nghiên cứu, tìm tài liệu để tôi hoàn thành bài báo cáo này. Do thời gian làm báo cáo có hạn, nên chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu xót, tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của quý Thầy Cô để bài báo cáo của tôi được hoàn thiện hơn. Một lần nữa, tôi xin chân thành cảm ơn! SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 1 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp MỤC LỤC Trang Lời nói đầu . 1 Mục lục 2 Chương I: GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP 4 I. GIỚI THIỆU .4 1. Quá trình hình thành và phát triển 4 2. Sơ đồ tổ chức hành chính .6 3. Chức năng các phòng ban 6 4. Các lĩnh vực và hoạt động kinh doanh .8 II. QUÁ TRÌNH TÌM HIỂU VÀ LÀM VIỆC TẠI ĐƠN VỊ THỰC TẬP 9 1. Các nội dung đã thực tập 9 2. Ý kiến cá nhân về Đơn Vị Thực 9 Chương II: NỘI DUNG ĐỀ TÀI : DU LỊCH MICE TẠI VIỆT NAM .11 I. GIỚI THIỆU 11 1. Lời mở đầu .11 2. Du lịch MICE là gì? .12 3. Du lịch MICE được phát triển tại VN như thế nào ? .12 4. Du lịch MICE trên thế giới 13 5. Một vài hình ảnh về du lịch MICE .15 II. PHÂN TÍCH 18 1. Đặc điểm của du lịch MICE .18 SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 2 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp 2. Phân tích đặc điểm du lịch MICE 18 a. Mục đích của du khách MICE .18 b. MICE có phải Du lịch Cao Cấp? .19 c. Các đối tượng sử dụng MICE 19 d. Nguồn lợi từ MICE 20 e. Các yếu tố cấu thành du lịch MICE .21 f. Chương trình du lịch giải trí dành cho khách MICE 24 g. Những điểm đến ưu thích của du khách MICE .25 3. Những công ty thực hiện du lịch MICE tại VN .26 4. Những nhà cung cấp dịch vụ cho MICE 32 a. REX Hotel 32 b. Caravelle Hotel 36 c. Vinpearl land Nha Trang .40 5. Thực trạng du lịch MICE tại Việt Nam .46 6. Kế hoạch phát triển du lịch MICE tại Việt Nam trong tương lai .48 III. TỔNG KẾT 50 1. Nhận định về đề tài 50 2. Ý kiến cá nhân về đề tài .50 IV. CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO .50 V. PHỤ LỤC 51 CHƯƠNG I: SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 3 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP: SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 4 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp CHƯƠNG II: NỘI DUNG ĐỀ TÀI: “DU LỊCH MICE TẠI VIỆT NAM” I. GIỚI THIỆU : 1. Lời mở đầu : Là một quốc gia đang trong giai đoạn phát triển, Việt Nam đang từng bước phấn đấu cho sự nghiệp đổi mới của mình và đã gặt hái được nhiều thành công trên tất cả các lĩnh vực: kinh tế, chính trị, thương mại-du lịch, văn hóa-xã hội, giáo dục, y tế . Và đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh du lịch, ngành công nghiệp không khói này đã mang lại nhiều lợi ích và doanh thu không nhỏ cho nền kinh tế quốc gia. Một loại hình du lịch đã xuất hiện tại Việt Nam từ lâu nhưng chưa có điều kiện để phát triển, và trong những năm gần đây khi Viêt Nam bắt đầu hội nhập với nền kinh tế thế giới, thì nó bắt đầu bùng nổ tại Việt Nam và đã thu hút rất nhiều sự chú ý của các nhà kinh doanh du lịch, giờ đây nó đã là một phần không thể thiếu đối với du lịch Việt Nam. Và, Tôi muốn nói tới: “MICE” Vậy, MICE là gì? MICE được biết đến tại Việt Nam như thế nào? Tại sao thế giới lại quan tâm đến MICE? MICE giúp ích gì cho ngành du lịch Việt Nam? MICE có những đặc điểm gì nổi bật? . SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 5 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Và để trả lời những câu hỏi này, hãy cùng tôi tìm hiểu về “MICE”. 2. Du lịch MICE là gì ? MICE là từ viết tắt của Meeting (hội họp), Incentive (khen thưởng), Convention (hội nghị, hội thảo) và Exhibition (triển lãm). MICE là loại hình du lịch kết hợp với các sự kiện: hội họp, khen thưởng, hội nghị, hội thảo và triển lãm. MICE là loại hình du lịch được rất nhiều nước đẩy mạnh phát triển, vì giá trị của loại dịch vụ này lớn hơn rất nhiều so với du lịch cá nhân hay du lịch nhóm. MICE không phải là sản phẩm du lịch mới, nó phát triển qua nhiều giai đoạn và theo nhận thức khác nhau của những người làm du lịch. Ngày nay, MICE được xem là sản phẩm du lịch tổng hợp của những sản phẩm du lịch đơn lẻ kết hợp với sự tổ chức và hạ tầng cơ sở nhất định. Là loại hình du lịch vẫn còn khá mới ở Việt Nam, tuy nhiên nguồn lợi thu được từ MICE là rất lớn, và nếu chúng ta khai thác một cách có hiệu quả loại hình du lịch này thì chắc chắn rằng trong tương lại nó sẽ mang lại lợi ích không nhỏ cho ngành dịch vụ - du lịch và thương mại. 3. Du lịch MICE được phát triển tại VN như thế nào? Ban đầu, khi xuất hiện tại Việt Nam, MICE vẫn còn là một cái tên xa lạ với nhiều người, kể cả những người hoạt động trong ngành du lịch. Sớm nhận thức được tiềm năng của MICE trên thế giới và mong muốn phát triển MICE tại Việt Nam. Vào năm 2003, Hãng hàng không quốc gia Việt Nam - Vietnam Airlines cùng Saigontourist và trên 20 khách sạn, resort đạt tiêu chuẩn quốc tế 4 – 5 sao trên cả nước, đã thành lập ra câu lạc bộ MICE tại Việt Nam: “Vietnam – Meetings – Incentives Club” Câu lạc bộ đã xuất bản sách giới thiệu Việt Nam điểm đến của du lịch MICE với tựa đề: “Vietnam – when meetings matter” Và đã tổ chức tiếp thị tại các hội chợ quốc tế như: AIME tại Úc, CMA tại Thái Lan, IMEX tại Đức… SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 6 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Câu lạc bộ còn quan tâm khuyếch trương hình ảnh của Việt Nam trên các tạp chí chuyên ngành như TTG (Singapore), CEI (Hong Kong), MICE NET (Úc), tổ chức nhiều đoàn tham quan và tìm hiểu thị trường Việt Nam cho các nhà báo chuyên ngành du lịch MICE và các nhà tổ chức sự kiện quốc tế tại Singapore, Hong Kong, Đức, Úc. Ngoài ra, câu lạc bộ còn xây dựng trang web www.meetingsvietnam.com để quảng bá cho du lịch MICE của Việt Nam. Câu lạc bộ đã tổ chức thành công các hoạt động giới thiệu Việt Nam tại Singapore (tháng 03/2005) và Sydney (tháng 09/2005). Đồng thời Việt Nam đã nhận được hợp đồng phục vụ khách du lịch MICE trong 2 năm (2005-2006) đến từ Úc, Singapore, Đức. Các khách sạn có doanh thu từ thị phần khách du lịch MICE năm 2005 tăng 10% so với năm 2004 và công suất phòng đạt trên 80%. Chưa đầy hai năm từ khi thành lập câu lạc bộ MICE, các nhà kinh doanh du lịch Việt Nam đã nhận thấy được nguồn lợi to lớn từ loại hình du lịch mới mẻ này, và rất nhiều doanh nghiệp đã bắt đầu đầu tư vào MICE, từ những hãng lữ hành cho đến các nhà cung cấp dịch vụ cho MICE như: các hãng hàng không, khu du lịch, nhà hàng, khách sạn, trung tâm tổ chức hội chợ và triển lãm… Ngày nay, Việt Nam hiện là một trong 10 điểm đến hàng đầu của du lịch MICE trong khu vực Châu Á-Thái Bình Dương. Vậy nguồn lợi mà các doanh nghiệp thu được khi đầu tư vào MICE là gì? Họ phải đầu tư như thế nào? Cần những yếu tố, điều kiện gì? Và đối tượng khách mà họ muốn nhắm đến là ai?… Việt Nam đang phát triển MICE như thế nào? Và trong tương lai, Việt Nam phải làm gì để phát triển loại hình du lịch đầy tiềm năng này? (Lời giải đáp ở phần II) 4. Du lịch MICE trên thế giới: MICE đã ra đời trên thế giới từ khi nào, ở đâu và do ai sáng lập… tất cả vẫn còn đang là một câu hỏi lớn. Nhưng những nhà kinh doanh du lịch đều biết rằng, những con số mà doanh thu của loại hình này mang lại là rất đáng quan tâm. Theo số liệu điều tra của Tổ chức Hiệp hội, Hội nghị Thế giới ICCA (2005) thì: SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 7 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Chi tiêu trung bình trong các cuộc hội họp quốc tế là 343USD/ngày/người. Chi tiêu trung bình trong một năm của các hiệp hội, công ty lớn trên thế giới là 3 tỉ USD. Chi tiêu tổng cộng các cuộc hội họp quốc tế trên thế giới đạt 280 tỉ USD/năm. Tranh thủ nguồn lợi nhuận đáng kể từ MICE, nhiều quốc gia trên thế giới đã nhanh chóng đầu tư vào lĩnh vực này. Trên thị trường du lịch MICE của thế giới hiện nay, các nước châu Âu và châu Mĩ là những nước có nhu cầu và có khả năng cung ứng tốt cho các cuộc hội nghị, hội thảo. Vì họ có bề dày kinh nghiệm cũng như các yếu tố về nguồn nhân lực và cơ sở hạ tầng hiện đại. Các quốc gia đứng đầu về số lượng các cuộc hội họp, hội nghi là: Mỹ, Anh, Đức, Nhật, Úc, Italia, Tây Ban Nha, Pháp, Phần Lan, Đan Mạch. Du lịch MICE đã dần dần phát triển mạnh ở các nước châu Á, vì khu vực này có nền văn hóa phương Đông cổ kính với sự ưu đãi về thiên nhiên cũng như khí hậu đã tạo được sự hấp dẫn lớn đối với du khách quốc tế và đặc biệt là khách du lịch MICE. Các quốc gia Châu Á có số lượng lớn các cuộc hội họp là: Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore, Malaysia, Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan, Hongkong, Ấn Độ. Và gần đây là Việt Nam. Du lịch MICE đã được các nhà tổ chức du lịch của các nước trên thế giới quan tâm đặc biệt, vì nó không chỉ đem lại nguồn lợi nhuận rất lớn, mà còn tạo ra nhiều việc làm và tạo sự giao lưu văn hóa giữa các quốc gia. 5. Một vài hình ảnh về du lịch MICE: SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 8 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Phòng họp MICE trên thế giới. Singapore là điểm đến ưa thích của các đoàn khách MICE. SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 9 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Khách du lịch MICE tại Việt Nam. SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 10 [...]...Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Các thành viên Công ty Microsoft tham gia nấu món ăn Việt Nam trong một tour MICE do Saigontourist tổ chức Hội nghị Tai-Mũi-Họng và Phẫu thuật Đầu-Cổ ASEAN lần thứ 12 diễn ra tại VN SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 11 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Khách du lịch MICE trên tàu du lịch cao cấp tại cảng Sài Gòn II PHÂN TÍCH: 1 Đặc điểm của du lịch. .. 29/5/2006 tại Dinh Thống Nhất TP HCM dành cho 300 quan khách APEC • Một số hình ảnh của khách sạn Rex: SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 28 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Chương trình ca múa nhạc dân tộc phục vụ khách MICE SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 29 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Phòng hội nghị Phòng ngủ b Caravelle Hotel_19 Công Trường Lam Sơn, Q.1, TP.HCM, ViệtNam: •... MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Saigontourist đón đoàn khách MICE Singgapore tại sân bay Tân Sơn Nhất Saigontourist đón du khách tàu biển tại cảng Sài Gòn SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 25 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Khách MICE của Saigontourist tắm biển tại đảo Hòn Mun_Nha Trang 4 Những nhà cung cấp dịch vụ cho MICE: Những nhà cung cấp dịch vụ cho MICE gồm: Vietnam Airlines và... Nhà hàng: Khách sạn Caravelle có 2 nhà hàng và 3 quán bar SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 32 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 33 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Khu giải tr : Beauty Salon và Spa, phòng tập thể hình, khu mua sắm quốc tế, câu lạc bộ trò chơi điện tử, hồ bơi ngoài trời… và nhiều tiện ích khác Vào ngày 8/5/2009 vừa qua tại khách... 4, 5 sao trong cả nước nh : New World, Sofitel, Sheraton, Legend, Caravelle, Equatorial, Rex… và các resort: Sea Lion (Mũi Né), Vinpearl land (Nha Trang), Furama (Đà Nẵng),… Một số khách sạn, resort điển hình phục vụ du lịch MICE tại Việt Nam: a REX Hotel_141 Nguyễn Huệ - Q.1 - TP.HCM: • Giới thiệu: SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 26 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Khách sạn Rex đạt tiêu... quá quen thuộc đối với khách du lịch Mice Đặc biệt, Việt Nam có tình hình an ninh chính trị ổn định, có đường bờ biển dài với nhiều bãi tắm đẹp, tài nguyên thiên nhiên đa dạng, phong phú, có nhiều loại hình du lịch được phát triển tại Việt Nam nh : leo núi, thể thao, thám hiểm, nghỉ dưỡng… SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 19 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Việt Nam là một quốc gia miền nhiệt... mại các nước Á - Âu tại Việt Nam cùng hàng trăm doanh nghiệp hoạt động du lịch Hội nghị diễn ra thành công tốt đẹp, một phần nhờ vào chất lượng dịch vụ và các sản phẩm cung ứng của khách sạn Rex, từ phòng ngủ, ăn uống, tổ chức hội nghị SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 27 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp ASEM 2008 là một trong hàng trăm sự kiện MICE hàng năm được tổ chức tại Rex Trước đó,... đặc sắc… SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 12 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp f Thiết kế chương trình du lịch cho khách MICE không tuân thủ nguyên tắc nào, mà phải đáp ứng mọi yêu cầu của đối tác g Những quốc gia, những vùng có an ninh chính trị ổn định, có tài nguyên thiên nhiên, … là điểm đến ưu thích của khách MICE 2 Phân tích đặc điểm du lịch MICE : a Mục đích của du khách MICE Không... hành nên đầu tư như thế nào để thu được lợi nhuận từ du lịch MICE: SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 20 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp • Giới thiệu: Thành lập từ năm 1975, Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist, hiện là thành viên của Tổng Công Ty Du Lịch Sài Gòn (Saigontourist), luôn là một trong những công ty lữ hành hàng đầu tại Việt Nam Với hơn 400 nhân viên chính thức, được đào tạo... động, hiệu quả… SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 23 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Trước đó Saigontourist cũng đã vinh dự phục vụ nhiều đoàn MICE quốc tế cao cấp tới VN nh : đoàn MICE gồm 31 khách thuộc Hội Hữu nghị Ucraina- Việt Nam và các thẩm phán của thành phố Kiev (Ucraina) tới tham quan Campuchia, Việt Nam từ 19- 28/3 theo dịch vụ cao cấp Premium Travel Đoàn 40 khách MICE thuộc Hãng . 4 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp CHƯƠNG II: NỘI DUNG ĐỀ TÀI: “DU LỊCH MICE TẠI VIỆT NAM” I. GIỚI THIỆU : 1. Lời mở đầu : Là một quốc. đoàn khách MICE. SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 9 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Khách du lịch MICE tại Việt Nam. SVTH: Nguyễn Đình