Hệ tiêu hóa

Phần I : Khái niệm tiêu hóaPhần II : Tiêu hóa nội bào Phần III : Tiêu hóa thức ăn trong túi tiêu hóa Phần IV : Tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa Phần V : Tuyến tiêu hóa...  Tiêu hóa l

Phần I : Khái niệm tiêu hóa

Phần II : Tiêu hóa nội bào

Phần III : Tiêu hóa thức ăn trong túi tiêu hóa

Phần IV : Tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa

Phần V : Tuyến tiêu hóa

 Tiêu hóa là quá trình biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thức ăn thành những chất đơn giản mà cơ thể có thể hấp thụ

 Đại diện :động vật đơn bào(trùng đế giày, amip)

 Là tiêu hóa bên trong tế bào

Hình: Trùng biến hình bắt mồi và tiêu hóa

 Đặc điểm :

 Thức ăn được tiếp

nhận bằng hình thức thực bào

chứa trong

lizoxom=> thức ăn được tiêu hóa để cung cấn dinh dưỡng cho

cơ thể

Động vật có túi tiêu hóa gồm: loài ruột khoang và giun dẹp.

Túi tiêu hóa:

 * Có hình túi, được tạo thành từ nhiều tế bào

 * Có 1 lỗ thông vừa là miệng vừa là hậu môn

 + Cho thức ăn đi qua vào túi tiêu hóa

 + Cho chất thải đi qua

để ra ngòai

HÌNH : TIÊU HÓA ở THủY TứC

 Hình: San hô

 Hình: Giun dẹp

Quá trình tiêu hóa xảy ra trong đường tiêu hóa hoặc ống tiêu hoá, trải dài từ miệng đến hậu môn.

Cấu tạo:

Miệng → Hầu →Thực quản → Ruột non → Ruột già

• Hệ tiêu hóa được chia thành từng phần, với mỗi phần thích nghi với từng chức năng riêng.

• Ngoài ra còn những cấu trúc phối hợp: răng, môi, má, tuyến nước bọt, tuỵ, gan và túi mật

 Tiến bộ hơn giun dẹp, có miệng và hậu môn.

Dạ dày

Tuyến tiêu hóa

Mang

Ống nước đi vào

Ống nước đi ra

Hậu môn

Ống tiêu hóa Miệng

Cật

 Hình thành quai hàm , và dải răng kitin giúp việc tiêu hóa thức ăn

 Lớp chân đầu: Ống tiêu hóa phân hóa hơn, có nhiều tuyến tiêu hóa.

 Ngành giun đốt: Hệ tiêu hóa đi theo đường thẳng từ miệng cho đến hậu môn

Miệng

Hầu Thực quản Diều Mề

Ruột Hậu

 Lớp sâu bọ: hệ tiêu

hóa đã có sự tiến hóa

ở phần miệng được chuyên hóa hơn để cắt

và nghiền thức ăn

 Lớp giáp xác: đại diện là tôm, cua…

 Ngành da gai: Cơ

quan tiêu hóa không đối xứng tỏa tròn , ống tiêu hóa dài, uốn khúc

và dính với thành cơ thể

TIÊU HÓA

TRONG ỐNG TIÊU HÓA

 Lớp cá: có xuất hiện quai hàm, bắt đầu có manh tràng môn vị

 Lớp chim: Nổi bật

nhất là diều và mề

Ngoài ra, hình thành dạ dày tuyến giúp việc ăn thóc

Răng cừa

Răng

nanh

Răng ăn thịt

• Ở động vật ăn thịt thì bộ răng xuất hiện răng nanh giúp cho việc bắt mồi và cắn xé thức ăn

•Đối với các loài ăn cỏ hoặc ăn thạp thì bộ răng đều hơn do thức ăn chủ yếu không phải là thịt

 Hầu là ngã tư thông thương giữa mũi – thanh quản –

miệng – thực quản

 Hầu chia làm 3 đoạn: Ty hầu; Khẩu hầu, Thanh hầu

• Chức năng: dẫn thức ăn,

dẫn không khí

• Là nơi tích lũy thức ăn và tiếp tục quá trình biến đổi

cơ học và hóa học thức ăn

• Dung tích rất lớn, chứa thức ăn và dịch vị

 Tại chỗ nối giữa thực quản và

dạ dày là một cơ vòng đặc biệt gọi là cơ thắt tâm vị

 Khi cơ co lại, nó sẽ làm đóng tâm vị (đường vào dạ dày)

 Ruột non là đoạn ống tiêu hóa

chính thức nối dạ dày và ruột

già

Chức năng chính của ruột non là

- Đẩy dưỡng trấp từ dạ dày xuống đoạn tiêu hóa dưới

- Tiếp tục tiêu hóa bằng dịch tiêu hóa

- Hấp thụ các chất dinh dưỡng vào máu

• Mặt trong của ruột non được phủ bởi những nhung mao có hình dạng giống như những sợi vải của khăn bông

•Những nhung mao này làm gia tăng

đáng kể bề mặt tiếp xúc của ruột non để hấp thu các chất dinh dưỡng

•Trong mỗi nhung mao có các mao mạch

và mạch bạch huyết

•Các phân tử thức ăn đã được tiêu hóa sẽ được hấp thu qua thành của các nhung mao vào trong các mao mạch và mạch bạch huyết

 Ruột già là phần ống tiêu hóa tiếp theo ruột non.

Kết tràng

lên

Kết tràng ngang

Kết tràng xuống

Trực tràng Ruột thừa

Manh

tràng

 Chức năng:

1. Tái hấp thụ nước được sử dụng trong quá trình tiêu hóa

2. Bài tiết các muối như Ca,

Fe khi nồng độ của chúng trong máu quá cao

3. Dữ trự phân cho đến khi được thải ra ngoài

•Ngoài các tuyến tiêu hóa nằm ngay trong thành ống tiêu hóa (dạ dày, ruột non), còn có các tuyến nằm ngoài ống tiêu hóa đổ vào ống tiêu hóa bằng các ống dịch như các đôi tuyến nước bọt, tuyến gan, tuyến tuỵ

• 1 Tuyến Nước bọt

2 Tuyến Vị (dạ dày)

3 Tuyến Ruột

4 Tuyến gan

5 Tuyến tụy

•Là một tuyến ngoại tiết.

•Nhiệm vụ : tiết nước bọt, theo ụ́ng dõ̃n đụ̉ vào khoang miợ̀ng   

• Trong nước bọt cú :

•Muxin giúp làm mờ̀m, dẻo thức ăn

•Amilaza (hay ptialin) giỳp phõn giải một phần tinh bột chớn

•lizozim giỳp tiờu diệt và làm kỡm hóm

sự phỏt triển của vi khuẩn

Tuyến mang tai

Tuyến dưới haứm

Tuyến dưới lưỡi

•Phân bố ở lớp màng nhầy dạ dày,có nhiệm vụ:

1 Tiết ra axít Clohydric (HCl)

2 Men tiêu hóa như pepesinozen giúp phân giải Protein

3 1 ít lipaza (là enzim phân giải mỡ của sữa

4 một ít Prezua (có tác dụng kết tủa sữa thành Cazein)

Amilaza, Maltaza, Saccaraza, Lactara)

Eripsin)

 Là tuyến ngoại tiết lớn nhất cơ thể.

theo các ống dẫn mật nhỏ → ống lớn → túi mật hoặc đổ vào tá

tràng.

Tuyến tụy Ống dẫn

•Dịch tuy là một chất lỏng, kiềm, chứa nhiều enzim tiêu hóa chất đường bột, protein, lipit