Tiet 54.Ruou Etilic

1 • Quan sát ống nghiệm đựng rượu Quan sát ống nghiệm đựng rượu etylic,nghiên cứu thông tin SGK. Nêu etylic,nghiên cứu thông tin SGK. Nêu tính chất vật lý của rượu etylic? tính chất vật lý của rượu etylic? * Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 0 C nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen 2 Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: * Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 0 C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen  H 2 O C 2 H 5 OH 100ml 45ml Rượu 45 0 • Quan sát thí nghiệm và cho biết: * Thể tích rượu ban đầu? * Thể tích hỗn hợp rượu và nước? * Hỗn hợp trên là rượu 45 0 . Vậy thế nào là độ rượu? Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu và nước gọi là độ rượu Độ rượu = V rượu V hỗn hợp x 100 45 ml 100ml 3  Độ rượu = V rượu V hỗn hợp x 100 Áp dụng: Bài 1: Pha 25ml rượu etylic vào 25ml nước thì độ rượu là: a. 1 0 b. 50 0 c. 0,5 0 d. 6,25 0 25 .100 50 r r HH V D V = = 100 = 50 Bài 2: Số ml rượu etylic có trong 500ml rượu 45 0 là: a. 225ml b. 900ml c. 400ml d. 56.25ml Giải: Vrượu = 500 . 45 : 100 = 225 ml Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: II. Cấu tạo phân tử: 6  Quan sát mô hình phân tử rượu etylic và viết công thức cấu tạo của rượu etylic? H H H H H H C C O Hoặc CH 3 -CH 2 -OH * Cấu tạo phân tử rượu etylic có đặc điểm gì khác với các hidrocacbon? Trong phân tử có 1 nguyên tử H liên kết với O tạo ra nhóm – OH. 7  Tiết 57: Tiết 57: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I. Tính chất vật lý: II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học: 8 III. Tính chất hóa học: 1. Rượu etylic có cháy không? * Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt. Nêu hiện tượng xảy ra? * Hiện tượng: Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt. * Phương trình: 0 2 6 2 2 2 3 2 3 t C H O O CO H O+ → + 9 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không? * Thí nghiệm: Cho mẩu Na vào ống nghiệm đựng rượu etylic. Quan sát hiện tượng xảy ra? * Hiện tượng: Có bọt khí thoát ra, mẩu Na tan dần. * Phương trình: → 2 5 2 5 2 2C H OH + 2Na 2C H ONa + H 3. Phản ứng với axit axetic: ( Học ở bài 45) 10 . 78,3 0 C nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen 2 Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I 45 0 là: a. 225ml b. 900ml c. 400ml d. 56.25ml Giải: Vrượu = 500 . 45 : 100 = 225 ml Tiết 54: Tiết 54: RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O – PTK: 46 O – PTK: 46 I.