Rượu Etilic

Giáo viên: NGUYỄN NAM THÁI PHÒNG GD&ĐT VĂN QUAN PHÒNG GD&ĐT VĂN QUAN TRƯỜNG THCS THỊ TRẤN VĂN QUAN TRƯỜNG THCS THỊ TRẤN VĂN QUAN L P 9 AỚ Các thầy cô giáo tỚI thăm lớp, dự giờ Công thức phân tử : C 2 H 6 O Phân tử khối : 46 Bài 44 Em hãy quan sát rượu Etylic ( Etanol) cho biết trạng thái và màu sắc của rượu? I. Tính chất vật lí Chương 5: Bài 44: RƯỢU ETYLIC DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON. POLIME  CTPT : C 2 H 6 O.  PTK : 46 I. Tính chất vật lý - Rượu etylic (etanol) là chất lỏng, không màu, sổi ở 78 0 C - Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước , hòa tan được một số chất như iot, benzen …. Bài 44 : RƯỢU ETYLIC - Độ rượu C 2 H 5 OH 100 ml 45 ml H 2 O 100 ml Rượu 45 o Cách pha chế rượu etylic 45 o Như vậ: 100 ml rượu 45 o chứa 45 ml rượu etylic nguyên chất Trên nhãn chai rượu có ghi số 20 o có nghóa là gì? Trả lời: 100 ml rượu 20 o có chứa 20 ml rượu etylic nguyên chất. Độ rượu là gì? I. Tính chất vật lý Rượu etylic (etanol) là chất lỏng, không màu, sổi ở 78 0 C, nhẹ hơn Nước, tan vô hạn trong nước Hòa tan được một số chất như iot, benzen …. • Độ rượu: là số ml rượu có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước. Bài 44 : RƯỢU ETYLIC *Coõng thửực tớnh ủoọ rửụùu: ẹoọ rửụùu = V ru V hn hp .100 Bi tp: Hũa tan 20ml ru nguyờn cht vo nc thu c 80ml hn hp ru v nc. Ru thu c cú ru l: A. 20 o B. 25 o C. 30 o D. 35 o B. 25 o 20 .100 .100 25 80 o r hh V V = = =ẹo ọrửụùu Vỡ II . CÊu t¹o ph©n tư : D¹ng Rçng D¹ng ®Ỉc Quan sát mô hình phân tử rượu Etylic sau đó lắp ráp mô hình và viết công thức cấu tạo ? ? Nhãm –OH (hi®roxyl) H linh động [...]... Rượu tác dụng với Na Ghi kết quả thí nghiệm vào phiếu học tập Tiến hành TN 1: Đốt rượu ngồi khơng khí TN2: Rượu tác dụng với Na C2H5OH Na C2H5OH Hiện tượng Nhận PTHH xét Hiện tượng Nhận xét TN 1: Đốt rượu ngồi khơng khí -Rượu cháy - Rượu tác với ngọn lửa dụng màu xanh, mạnh với tỏa nhiệt oxi TN2: Rượu tác dụng với Na - Rượu tác -Na tan dần, có bọt khí thốt ra dụng với Na giải phòng khí H2 PTHH t C2H5OH(l)... DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON POLIME Bài 44: RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H6O PTK : 46 I Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III Tính chất hố học IV Ứng dụng Một số ứng dụng của rượu etylic C2H5OH Axit axêtic Rượu, bia Cao su Dược phẩm Hãy nêu ứng dụng của rượu Etylic ? Pha nước hoa Vecni Uống nhiều rượu có hại cho sức khỏe Chương 5: DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON POLIME Bài 44: RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H6O PTK : 46 I... chất hố học IV Ứng dụng V Điều chế V Điều chế  Em men u cách 1.Lênhãy n rượu :điều chế rượu etylic ở đòa phương mà em biết? Tinh bột, đường  Lên men Rượu etylic 2.Cho khí etilen hóa hợp với nước: CH2 = CH2 + H2O Axit C2H5OH Các bước tiến hành làm rượu truyền thống Rắc men ủ men Chưng cất Rượu etylic chưng cất Chưng cất Thành rượu Củng cố kiến thức Bài tập 1: Trong các chất sau chất nào tác dụng được...Bài 44 : RƯỢU ETYLIC I Tính chất vật lý II / Cấu tạo phân tử * Cơng thức cấu tạo H H H – C – C – O –H H H Hay : CH3 – CH2 – OH C2H5 - OH * Đặc điểm Trong phân tử có nhóm – OH Chính nhóm – OH làm cho rượu etylic có tính chất hố học đặc trưng III Tính chất hóa học Lớp chia thành 4 nhóm tiến hành thí nghiệm: TN1: Đốt rượu ngồi khơng khí TN2 Rượu tác dụng với Na Ghi kết quả thí... Tính chất hố học 1 Rượu etylic có cháy khơng ? C2H6O + 3O2 (l) t0 (k) 2 CO2 + 3 H2O (k) (h) 2 Rượu etylic có phản ứng với natri khơng ? 2 CH3 - CH2 – OH + 2Na (l) (r) CH3 – CH2-ONa + H2 (dd) Natri etylat (k) H linh động + 2 CH3- CH2-OH + 2 Na H Na -> 2 CH3- CH2- ONa Natri etylat + H2 III Tính chất hố học 1 Rượu etylic có cháy khơng ? C2H6O + 3O2 (l) t0 (k) 2 CO2 + 3 H2O (k) (h) 2 Rượu etylic có phản... OH Bài tập 2: Tương tự Na , K cũng tác dụng được với rượu etylic Em hãy viết phương trình phản ứng xảy ra giữa rượu etylic tác dụng với kali PTHH: 2 CH3- CH2- O H + 2 K 2 CH3- CH2- OK + H2 Đốt cháy hồn tồn 9,2 gam rượu etylic.Dẫn tồn bộ sản phẩm cháy đi qua nước vơi trong dư thu được kết tủa.Tính khối lượng kết tủa GIẢI 9,2 = 0,2( mol ) 46 Số mol rượu : n = PT: C2H5OH + 3O2 t0 2 CO2 0,2 mol PT: CO2... + Khối lượng kết tủa thu được là : m CaCO3 = n CaCO3 MCaCO 3 = 0,4 100 = 40 (g) Bài tập về nhà 1 Làm bài tập số 1 ,2, 3, 4 , 5 trang 139 sgk 2 Đọc và tìm hiểu bài 45 Axít axetic & xem phản ứng giữa rượu và axit acetic có phải là phản ứng thế hay khơng ? Kính chào tạm biệt . ml H 2 O 100 ml Rượu 45 o Cách pha chế rượu etylic 45 o Như vậ: 100 ml rượu 45 o chứa 45 ml rượu etylic nguyên chất Trên nhãn chai rượu có ghi số 20 o có nghóa là gì? Trả lời: 100 ml rượu 20 o . hạn trong nước Hòa tan được một số chất như iot, benzen …. • Độ rượu: là số ml rượu có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước. Bài 44 : RƯỢU ETYLIC *Coõng thửực tớnh ủoọ rửụùu: ẹoọ rửụùu = V ru V hn. xét PTHH TN 1: Đốt rượu ngoài không khí TN2: Rượu tác dụng với Na C C 2 2 H H 5 5 OH OH Na C 2 H 5 OH Hiện tượng Nhận xét PTHH TN 1: Đốt rượu ngoài không khí - TN2: Rượu tác dụng với