Tiết 54- Rượu etylic-Chuẩn

KiÓm tra bµi cò Viết công thức cấu tạo của các hợp chất hữu cơ đã học? CH H H H CH 2 = CH 2 CH CH Metan Etilen Axetilen Benzen Chương 5: I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: 1. Tính chất vật lý: Bài 44-tiết 54: RƯỢU ETYLIC  CTPT : C 2 H 6 O.  PTK : 46 2. Độ Rượu: DẪN XUẤT CỦA HIĐRO CACBON - POLIME sgk 45ml 100ml C 2 H 5 OH §ang hoµ tan H 2 O vµo C 2 H 5 OH H 2 O 55ml - Pha 55ml n íc vµo 45ml r îu etylic Mô tả thí nghiệm ® îc 100ml r îu 45 0  Độ rượu là gì ? I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: 1. Tính chất vật lý: sgk 2. Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước. 100x= V rượu etylic(ml) Đo ärượu V dung dòch rượu(ml) Chương 5: Bài 44-tiết 54: RƯỢU ETYLIC  CTPT : C 2 H 6 O.  PTK : 46 DẪN XUẤT CỦA HIĐRO CACBON - POLIME Bài tập trắc nghiệm : Chọn câu trả lời đúng : Số ml rượu ngun chất có trong 200 ml dung dịch rượu Êtylic 45 0 là : I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: 1. Tính chất vật lý: 100x rượudòch dung V etylic rượuV rượộ = 2. Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước. II . CÊu t¹o ph©n tư : D¹ng Rçng D¹ng ®Ỉc Quan sát mô hình phân tử rượu Etylic viết công thức cấu tạo ? ? H H H – C – C – O – H H H CH 3 – CH 2 – OH C 2 H 5 OH - Công thức cấu tạo: Chương 5: Bài 44-tiết 54: RƯỢU ETYLIC  CTPT : C 2 H 6 O.  PTK : 46 DẪN XUẤT CỦA HIĐRO CACBON - POLIME A. 45ml D. 22,5ml C. 60ml B. 90ml I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: 1. Tính chất vật lý: Hay 2. Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước. II. CẤU TẠO PHÂN TỬ H H H – C – C – O – H H H CH 3 – CH 2 – OH C 2 H 5 OH - Công thức cấu tạo:  - Nhóm -OH này làm cho rượu có những tính chất hóa học đặc trưng Nhãm –OH (hi®roxyl) H linh động III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1. Rượu Etylic có cháy không? Chương 5: Bài 44-tiết 54: RƯỢU ETYLIC  CTPT : C 2 H 6 O.  PTK : 46 DẪN XUẤT CỦA HIĐRO CACBON - POLIME I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ 1. Tính chất vật lý: Hay 2. Độ rượu II. CẤU TẠO PHÂN TỬ H H H – C – C – O – H H H CH 3 – CH 2 – OH C 2 H 5 OH III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1. Rượu Etylic có cháy không? • Etylic cháy với ngọn lửa xanh mờ tỏa nhiều nhiệt, sinh ra hơi nước và khí cacbonic. PTHH: C 2 H 6 O (l) + 3O 2(k) → 2CO 2(k) + 3H 2 O (h) t o 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? - - Cho mÈu Natri (nhá b»ng h¹t ®Ëu xanh) vµo èng nghiƯm ®ùng r ỵu etylic. - Quan s¸t hiƯn t ỵng x¶y ra. Có nhËn xÐt gi? • C¸c b íc tiÕn hµnh Chương 5: Bài 44-tiết 54: RƯỢU ETYLIC  CTPT : C 2 H 6 O.  PTK : 46 DẪN XUẤT CỦA HIĐRO CACBON - POLIME *Thí nghiệm: (Sgk) * Thí nghiệm: (Sgk) Các bước tiến hành thí nghiệm - Dùng pipet hút rượu etylic trong lọ. - Nhỏ 5 – 6 giọt rượu vào trong đế sứ rồi châm lửa đốt - Quan sát hiện tượng và viết phương trình hố học xảy ra H Nhãm –OH (hi®roxyl) Na + CH 3 - CH 2 - OH + Na  2 CH 3 - CH 2 -OH + 2 Na  2 CH 3 - CH 2 - ONa + H 2 Natri etylat [...]... Vecni Rượu , bia Cao su RƯU ETYLIC C2H5OH Pha nước hoa , pha vecni Giấm DƯỢC PHẨM Nêu các bước tiến hành làm rượu ? Rắc men ủ men Chưng cất Rượu etylic chưng cất Chưng cất Thành rượu Chương 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐRO CACBON - POLIME CTPT : C2H6O Bài 44 -tiết 54: RƯỢU ETYLIC PTK : 46 I TÍNH CHẤT VẬT LÝ 1 Tính chất vật lý: (sgk) 2 Độ rượu : II CẤU TẠO PHÂN TỬ IV ỨNG DỤNG (sgk) V - §iỊu chÕ : 1.Lên men rượu :...Chương 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐRO CACBON - POLIME Bài 44 -tiết 54: RƯỢU ETYLIC PTK : 46 I TÍNH CHẤT VẬT LÝ 1 Tính chất vật lý: 2 Độ rượu : II CẤU TẠO PHÂN TỬ IV ỨNG DỤNG - Công thức cấu tạo: H H H – C – C – O – H CH3 – CH2 – OH H H C2H5OH III TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1 Rượu Etylic có cháy không? to C2H5OH(l) + 3 O2(k) → 2 CO2(k) + 3 H2O(h) 2 Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa... C2H5OH III TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1 Rượu Etylic có cháy không? to C2H5OH(l) + 3 O2(k) → 2 CO2(k) + 3 H2O(h) 2 Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2 ( Natri etylat ) 3 Phản ứng với axit axetic : (Xem bài 45: Axit axetic) Tinh bột, đường Lên men Rượu etylic 2.Cho khí etilen hóa hợp với nước: Axit CH2 = CH2 + H2O C2H5OH Đốt cháy hồn tồn 9,2 gam rượu etylic.Dẫn tồn bộ sản phẩm... ) 46 Số mol rượu : n = PT: C2H5OH + 3O2 t0 2 CO2 0,2 mol PT: CO2 + 3H2O + H2O 0,4 mol + Ca(OH)2 CaCO3 0,4 mol 0,4 mol + Khối lượng kết tủa thu được là : m CaCO3 = n CaCO3 MCaCO 3 = 0,4 100 = 40 (g) • Đọc phần Em có biết “ Vì sao cồn (rượu Etylic) diệt được vi khuẩn?” • Làm bài tập 2,3,4,5 SGK trang 139 • Chuẩn bò bài 45: Axit axetic ! Tác hại của rượu, bia • Việc lạm dụng kéo dài bia rượu có thể gây... Việc lạm dụng kéo dài bia rượu có thể gây ra những những tổn hại lâu dài đến sức khỏe của bạn Những tác động này rất khó hồi phục và cũng rất nguy hiểm cho sức khỏe con người • Một số chứng bệnh do bia rượu gây ra: • Bệnh thận Rối loạn trao đổi chất Bệnh về dinh dưỡng Ngộ độc Thối hóa não Teo não Ung thư miệng, họng, thực quản Viêm dạ dày mãn tính Bệnh tim Ung thư vùng ruột trên Các bệnh về gan Loạn . 45 0  Độ rượu là gì ? I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: 1. Tính chất vật lý: sgk 2. Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước. 100x= V rượu etylic(ml) Đo rượu V dung dòch rượu( ml) Chương. lý: 100x rượudòch dung V etylic rượuV rượộ = 2. Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước. II . CÊu t¹o ph©n tư : D¹ng Rçng D¹ng ®Ỉc Quan sát mô hình phân tử rượu Etylic. 44 -tiết 54: RƯỢU ETYLIC  CTPT : C 2 H 6 O.  PTK : 46 DẪN XUẤT CỦA HIĐRO CACBON - POLIME Bài tập trắc nghiệm : Chọn câu trả lời đúng : Số ml rượu ngun chất có trong 200 ml dung dịch rượu