Thông thường các món ăn VN nếu nước ngoài không có thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm dùng bằng tiếng Việt.. Vd như: Bánh mì : tiếng Anh có -> bread Nước mắm : tiếng Anh không có -> nước m
Trang 1Thông thường các món ăn VN nếu nước ngoài không có thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm dùng bằng tiếng Việt Vd như:
Bánh mì : tiếng Anh có -> bread Nước mắm : tiếng Anh không có -> nước mắm
Tuy nhiên cũng có thể dịch ra tiếng Anh một số món ăn sau:
Bánh cuốn : stuffed pancake Bánh dầy : round sticky rice cake Bánh tráng : girdle-cake Bánh tôm : shrimp in batter Bánh cốm : young rice cake Bánh trôi: stuffed sticky rice balls
Bánh đậu : soya cake Bánh bao : steamed wheat flour cake
Bánh xèo : pancako Bánh chưng : stuffed sticky rice cake
Bào ngư : Abalone Bún : rice noodles Bún ốc : Snail rice noodles Bún bò : beef rice noodles Bún chả : Kebab rice noodles
Cá kho : Fish cooked with sauce
Chả : Pork-pie Chả cá : Grilled fish Bún cua : Crab rice noodles Canh chua : Sweet and sour fish broth
Chè : Sweet gruel Chè đậu xanh : Sweet green bean gruel
Đậu phụ : Soya cheese Gỏi : Raw fish and vegetables Lạp xưởng : Chinese sausage Mắm : Sauce of macerated fish or shrimp
Miến gà : Soya noodles with chicken Bạn củng có thể ghép các món với hình thức nấu sau :
Kho : cook with sauce Nướng : grill Quay : roast Rán ,chiên : fry Sào ,áp chảo : Saute
Trang 2Hầm, ninh : stew Hấp : steam Phở bò : Rice noodle soup with beef
Xôi : Steamed sticky rice Thịt bò tái : Beef dipped in boiling water Fresh water-crab soup: canh cua
Salted Aubergine: cá muối Salted vegetable: dưa góp Sweet and sour pork ribs: sườn xào chua ngọt
Boiled chicken: thit gà luộc Stewed pork with caramel: thitj kho tàu Boiled bind weed: rau muống luộc
Fried Soya Cheese: đậu rán Soya sauce: tương Fish sauce: nước mắm Lime water: bánh đúc (do you know ?) Fried rolls,Stuffed pancake Nem
Sweet and sour salad: Nộm Grilled cuttle fish: Mực nướng
Rice noodle soup with done beef: phở bò chín Rice noodle soup with half done beef: phở bò tái
Rice gruel with fish: cháo cá Rice gruel with eel: cháo lươn
Rice gruel: Cháo Roasted sesame seeds and salf: Muối vừng
Sayte bean sprou:t Giá xào
RAU CỦ
Basil: rau quế Lemon grass: cây xả Thai basil: húng quế Coriander: rau ngò,ngò rí Peppermint: húng cây,rau bạc hà
Spearmint: húng lủi Houttnynia cordata: giấp cá/diếp cá
Perilla: tía tô Dill: thì là Custard apple: bình bát Langsat: bòn bon Canistel: trái trứng gà
Trang 3Chayote: su su Eggplant: cà,cà tím Daikon: củ cải trắng Water spinach: rau muống Bitter melon: khổ qua
Guava: Ổi Amberella/java plum: cóc Wax apple/bell apple: mận Star fruit/carambola: khế
Tamarind: me Rambutan: chôm chôm Durian: sầu riêng Mangosteen: măng cụt Dragon fruit: thanh long
Pomelo: bưởi Soursop: mãng cầu ta/mãng cầu gai
Fig: quả sung Sapote: xa-bô-chê Capsicum/Sweet pepper: Ớt chuông/ớt đà lạt
Persimmon: quả hồng Winter melon: bí xanh Okra: đậu bắp Elephant ear: bạc hà (loại để nấu canh chua, ko phải mint)
Bamboo shoot: măng (tre) Asparagus: măng tây Winged bean/Asparagus pea: đậu rồng
Artichoke: a-ti-sô Cashew: đào lộn hột Cashew nut: hạt điều Sugar cane: mía Rosemary: hương thảo parsley: mùi tây Rice paddy herb: rau om (ôm?) Salad pepperomia/pepper elder/rat-ear: rau càng cua
Coriander: ngò Culantro/Mexican Coriander/Vietnamese Coriander: ngò gai
Thyme: cỏ xạ hương
Trang 4Vietnamese mint/cilantro: rau răm
Spring onion: hành lá
Chive: hẹ Red onion: hành tím Taro: khoai môn Water yam/Purple yam: khoai mỡ
Ginger: gừng Tumeric: nghệ Cumin: thìa là Star anise: hoa hồi (để nấu phở, bò kho)
Bay leaf: lá cà ri Garlic-cheese bread: bánh mì phô mai tỏi
Vegetarian: thức ăn chay Taco: bánh thịt chiên dòn (Mexico)
Seekh kabab: Thịt trộn tẩm ớt nướng
Roast chicken: gà quay Won ton soup: hoành thánh Chicken in gravy: món gà sốt chua cay Fried fish-meal: cá tẩm bột chiên
Red-lobster meal: tôm hùm hấp
Grilled meat: thịt xiên nướng
Grilled chicken: gà xiên nướng
Omelette: trứng ốp lết
Mì tôm sống: live shrimp pasta
Cá chép om dưa: braised pickled carp Chả cá lã vọng: Cha La Vong fish
Cá chép nướng: baked carp Tôm nướng xiên rau: shrimp skewer vegetables
Phở bò: beef noodle