Đề tài “Tình hình chăn nuôi lợn 6 tháng đầu năm 2009 của thị trấn Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội” MỤC LỤC 1.3. Đối tượng nghiên cứu: 4 3.2.2.1 Số liệu thứ cấp 4 3.2.2.2 Số liệu sơ cấp 4 3.2.3.1 Phương pháp thống kê mô tả 5 3.2.3.2 Phương pháp phân tích những yếu tố ảnh hưởng đến rủi ro 5 Phần I: Đặt vấn đề 1.1 Tính cấp thiết của đề tài: Trong quá trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước, nông nghiệp được coi là một ngành sản xuất quan trọng, làm tiền đề cho phát triển công nghiệp. Hơn nữa nước ta vẫn là một nước đang phát triển, với hơn 70% dân số sống ở nông thôn, trong tương lai gần phát triển nông nghiệp sẽ đóng góp đáng kể vào sự phát triển chung của đất nước. Chn nuụi l mt trong hai ngnh sn xut chớnh ca nụng nghip. Ngnh chn nuụi ca nc ta ó cú t rt lõu. Trc kia, hu ht nhng h chn nuụi vi quy mụ nh l nhm mc ớch tng thu nhp, cung cp thờm phõn bún, tn dng lao ng v nhng ph phm ca trng trt hay nhng ngnh khỏc. Hin nay nhiu mụ hỡnh trang tri, cỏc khu chn nuụi tp trung phỏt trin ngy cng nhiu v mang li hiu qu kinh t rừ rt. Thy rừ c tm quan trng ca ngnh ny m hin nay ng v Nh nc ta ó cú nhiu chớnh sỏch nhm to iu kin phỏt trin ngnh chn nuụi, c bit l hn nuụi ln. Trong ngành chăn nuôi thì chăn nuôi lợn đợc coi là một ngành quan trọng nhất đối với sự phát triển của ngành chăn nuôi Việt Nam . Con lợn giúp ngời nông dân, từ nguồn thức ăn sẵn có, tạo thu nhập bằng tiền để trang trải chi phí trong gia đình. Chăn nuôi lợn là một nghề truyền thống sản xuất ra trên 70% tổng sản lợng thịt mỗi năm. Vì vậy nó chiếm vị trí rất quan trọng trong ngành chăn nuôi gia của Việt Nam. Th trn Trõu Qu huyn Gia Lõm, H Ni l th trng cú tim nng tiờu th tht ln ln do tp trung khỏ ụng dõn c sinh sng c bit cú trng H Nụng Nghip H Ni l ni tp trung rt ụng sinh viờn. Bi vy vic chn nuụi ln ti õy cng em li li nhun khỏ ln cho cỏc h chn nuụi. Tuy nhiờn vic chn nuụi ln lm sao cho cú hiu qu nht hay vic m rng quy mụ chn nuụi ca n ln v c bit l i phú vi cỏc nn dch ln xy ra trong u nm 2009 va qua thỡ qu l iu cn phi quan tõm. Xut phỏt t nhng iu trờn nhúm chỳng em tin hnh nghiờn cu ti: Tỡnh hỡnh chn nuụi ln 6 thỏng u nm 2009 ca th trn Trõu Qu, Gia Lõm, H Ni. 1.2. Mc tiờu nghiờn cu ca ti 1.2.1. Mc tiờu chung Trờn c s ỏnh giỏ tỡnh hỡnh sn xut v chn nuụi ln trong 6 thỏng u nm 2009 núi chung ca th trn Trõu Qu, Gia Lõm t ú xỏc nh, nh hng v a ra gii phỏp nõng cao hiu qu trong chn nuụi ln. 1.2.2. Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa cơ sở lý luận về tình hình kinh tế của việc chăn nuôi lợn, và đặc biệt là việc phòng chống dịch bệnh. - tìm hiểu đánh giá thực trạng tình hình chăn nuôi lợn, đặc biệt là việc phong dịch và sự linh động trong cách chống lại dịch bệnh khi xảy ra ở tt Trâu Quỳ 6 tháng đầu năm. - phân tích nguyên nhân và yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả chăn nuôi - đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả mở rộng quy mô chăn nuôi đặc biệt là phương pháp phòng chống dịch bệnh xảy ra. 1.3. Đối tượng nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu là các cơ sở, các hộ chăn nuôi lợn trên địa bàn thị trấn Trâu Quỳ, Gia Lâm. 1.4 Phương pháp nghiên cứu: .2 Phương pháp nghiên cứu 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu Trong quá trình khảo sát địa bàn nghiên cứu, chúng tôi đã chọn 2 xã đại diện là Nghĩa Trụ và Phụng Công làm điểm nghiên cứu. 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 3.2.2.1 Số liệu thứ cấp Để phục vụ cho đề tài nghiên cứu thì những số liệu được thu thập từ các báo cáo khoa học, sách báo, văn bản của Huyện Văn Giang, đặc biệt là từ phòng Thống kê của huyện. 3.2.2.2 Số liệu sơ cấp Các thông tin thu thập được chủ yếu điều tra các hộ chăn nuôi lợn thịt và phỏng vấn các cán bộ Huyện, xã bao gồm. + Các thông tin cơ bản về các hộ + Các thông tin về tình hình chăn nuôi + Những rủi ro mà các hộ chăn nuôi gặp phải và những quyết định của các hộ khác nhau. 3.2.3 Phương pháp phân tích 3.2.3.1 Phương pháp thống kê mô tả Sử dụng phương pháp này nhằm mô tả về tình hình phát triển kinh tế xã hội của Huyện và tình hình chăn nuôi của những hộ chăn nuôi. Đề tài sử dụng một số chỉ tiêu như số trung bình, số tương đối và tốc độ phát triển liên hoàn để phân tích. 3.2.3.2 Phương pháp phân tích những yếu tố ảnh hưởng đến rủi ro Để phân tích được những yếu tố dẫn đến rủi ro của hộ chăn nuôi lợn thịt chúng tôi tiến hành chọn 60 hộ chăn nuôi lợn thịt ở 2 xã đó là Phụng Công và Nghĩa Trụ và mỗi xã được phân chia ra 3 nhóm: trên 50 con, hộ nuôi từ 20 - 50 con, hộ chăn nuôi với quy mô nhỏ (dưới 20 con), với mỗi nhóm là 10 hộ. Qua sự phân chia như thế này có thể dễ dàng biết được tình hình chăn nuôi của những nhóm hộ khác nhau và những nguyên nhân dẫn đến tình trạng trên, đồng thời có những giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi lợn thịt và hạn chế những rủi ro của hộ. 3.2.4 Phương pháp PRA Phương pháp PRA là phương pháp được sử dụng nhằm đánh giá nhanh nông thôn có sự tham gia của người chăn nuôi lợn thịt. Các công cụ được sử dụng chủ yếu ở đây là: Phương pháp phân tích SWOT, thu thập kiến của chuyên gia và các nhóm hộ. 1.5. Các câu hỏi cần trả lời : - địa bàn thị trấn có những điều kiện gì thuận lợi cho chăn nuôi lợn 1.Thực trạng chăn nuôi 6 tháng đầu năm diễn ra như thế nào?sản lượng tăng hay giảm. Trong thời gian vưa qua thì có những bệnh dịch gì xảy ra, nó có ảnh hưởng ntn với quy mô và sản lượng lợn 2.Tình hình dịch bệnh có ảnh hưởng tới quy mô và sản lượng của cả thị trấn hay ko? Và ảnh hưởng như thế nào? 3.ý thức của người dân tham gia phòng chống dịch ra sao, tư tưởng có chủ quan hay ko? Có thực hiện ngiêm túc công tác tiêm phòng đúng theo quy định của nhà nước hay ko cho lợn ko? -nhân dân có kiến nghị gì đối với nhà nước? -phương pháp phòng chống dịch bệnh nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, mở rộng quy mô, phát triển bền vững. CÁC BẢNG BIỂU CẦN LẬP: BiÓu 5: T×nh h×nh c¬ s¬ vËt chÊt-h¹ tÇng chñ yÕu phôc vô s¶n xuÊt cña x· Diễn giải ĐVT Các năm 2005 2006 2007 1. Giao thông nông thôn - Đờng nhựa, bê tông km 2,3 2,8 3,2 2. Thuỷ lợi - Máy bơm các loại máy 4 4 4 - Máng bê tông km 0 0 2,8 3. Điện - Trạm biến áp lớn, nhỏ trạm 2 2 4 - Tỷ lệ hộ dùng điện % 100 100 100 4. Chợ các loại cái 2 2 2 5. HTX dịch vụ cái 2 2 2 6. Trạm y Từ trạm 1 1 1 7. Trạm bu điện trạm 1 1 1 8. Trờng mầm non trờng 2 2 2 9. Trờng cấp I trờng 2 2 2 10. Trờng cấp II trờng 2 2 2 Bng 4.1. Tỡnh hỡnh chn nuụi ln ton huyn Ch tiờu VT 2005 2006 2007 1. Tng n ln (khụng k ln sa) Con 58.178 89.021 75.667 - Ln nỏi Con 2.238 3.180 3.027 - Ln tht Con 55.908 85.841 72.640 2. S ln xut chung Con 117.810 179.820 181.620 3. Sn lng tht ln hi Tn 7.304 11.130 11.840 4. T l tng n % 15,13 53,01 - 15,00 5. T l tng sn lng % 41,80 52,64 6,30 Biểu 7: Tình hình phát triển chăn nuôi lợn của xã Chỉ tiêu ĐVT Các năm Tốc đọ phát triển 2005 2006 2007 2006/2005 2007/2006 BQ 1. Tổng đàn lợn Con 14020 14930 15690 106,49 105,09 105,79 Trong đó: - Lợn nái Con 436 494 568 113,30 114,98 114,14 - Lợn gột Con 2363 2742 2823 116,04 102,95 109,29 - Lợn hớng nạc Con 7832 8080 8891 103,17 110,04 106,55 - Lợn lai F1 Con 3389 3614 3408 106,64 94,29 100,27 2. Sản lợng xuất chuồng tấn 1023,30 1147,32 1314,47 112,12 114,57 113,34 3. Năng xuất kg/con/tháng 16,56 17,48 17,97 105,56 102,80 104,17 4. Tổng GO của ngành CNL tr.đ 15180,61 16608,61 18823,75 109,41 113,34 111,36 - Tỷ lệ trong tổng GO của xã % 15,40 16,23 17,59 105,39 108,38 106,87 - Tỷ lệ trong ngành chăn nuôi của xã % 63,53 69,90 66,08 103,73 100,27 101,99 Biểu 8: Tình hình cơ bản của hộ điều tra Chỉ tiêu ĐVT Hộ nuôi lợn gột Hộ nuôi lợn hớng nạc Hộ nuôi lợn lai F1 Hộ nuôi hỗn hợp I Hộ nuôi hỗn hơp II - Số hộ điều tra hộ 9 10 10 9 7 - Tuổi bình quân của hộ tuổi 37,85 45,62 44,54 44,87 43,16 - Trình độ văn hoá + Cấp I % 22,22 20,00 10,00 0,00 0,00 + Cấp II % 55,56 50,00 70,00 66,67 57,14 + cấp III % 22,22 30,00 20,00 33,33 42,86 - BQ nhân khẩu/hộ khẩu 4,56 4,20 4,80 4,78 5,28 - BQ đất canh tác/hộ sào 7,41 7,35 11,21 11,56 9,34 - BQ lao động/ hộ lđ 2,44 2,20 2,50 2,33 2,57 - BQ diện tích chuồng lợn/ hộ m 2 45,5 62,32 43,6 48,65 153,15 - BQ diện tích chuồng lợn/ con m 2 0,90 0,92 1,38 0,91 1,77 - Chi phí BQ/ m 2 chuồng lợn 1000đ 478,15 523,65 494,18 521,50 535,45 - Hộ có thu nhập ngoài SXNN % 77,78 60,00 70,77 66,67 42,48 - Số đầu lợn BQ/ hộ/lứa con 50,67 67,7 31,5 53,35 86,28 - Tổng số đầu lợn xuất chuồng/năm con 3648,24 2383,04 1127,7 1133,15 1594,45 - Tổng trọng lợng xuất chuồng BQ/năm kg 64938,67 197816,15 93553,99 141417,12 170861,26 - Trọng lợng xuất chuồng BQ/1 đầu lợn kg 17,8 83,01 82,96 124,8 107,16 - T¨ng träng b×nh qu©n 1 th¸ng kg/con/th¸ng 18,7 24,2 24,4 25,1 24,6 - Gi¸ b¸n BQ/1kg lîn xuÊt chuång 1000®/kg 45,5 39,5 40,7 39,8 41,7 Nguån: ®iÒu tra hé n«ng d©n [...]... 274259,20 100,00 267 512,42 97,54 75331,50 28, 16 1 869 10,93 69 ,87 2835 ,63 1, 06 2434, 36 0,91 5101,22 1, 86 164 5, 56 0 ,6 45322,93 385 76, 15 13 24,2 31,1 39,5 Lợn hớng nạc Số lợng Cơ cấu (%) 10 22,22 67 ,7 68 8237,77 595554,87 100,00 588527,32 98,82 219108,72 37,23 3582 36, 58 60 ,87 61 2 068 ,41 1,04 5 061 ,33 0, 86 3037,34 0,51 3990,22 0 ,67 99710,45 9 268 2,89 18 24,4 35,3 40,7 Nguồn: điều tra hộ nông dân Biểu 10: Đầu t chi... 3148, 26 2242,21 167 0,88 927 ,6 784 ,62 31 26, 7 2378,28 164 4,14 kg 20,2 18,4 17,5 25,2 25,3 22,7 24,2 24,1 23,5 1000đ 45,7 45,3 45,4 39,5 39,4 39 ,6 40,9 40,8 40,5 1000đ 917952,22 53 460 5,23 285059,02 1887539,52 1102082,42 555845, 86 305 267 7,22 3444125 1212599,77 1000đ 1000đ 71 167 9,39 223518,91 414474,22 129953 ,64 221003,47 69 293,11 161 40 76, 72 273 462 ,24 1588089,8 174154,84 389803, 86 660 41, 86 265 2223,19 442 265 ,32... 5179,11 0,93 768 5,13 1,38 14292,78 2,45 12192 ,62 2,09 202022,74 175537,34 16 24 ,6 36, 24 41,7 Nguồn: điều tra hộ nông dân Biểu 11: Hiệu quả kinh tế của các loại hình chăn nuôi lợn Chỉ tiêu 1 Kết quả săn xuất - Tổng số hộ - Thời gian nuôi - Số lợn nuôi một lứa - Trọng lợng giống - Trọng lợng xuất chuồng BQ 1 con - Sản lợng xuất chuồng cả năm - Tổng trọng lợng tăng trọng 1 tháng - Giá bán BQ 1 kg lợn hơi -... 0,17 0,14 1, 16 0,17 0, 16 1,29 0,34 0,29 1,30 0,35 0,30 GO/IC VA/IC MI/IC lần lần lần 1,32 0,32 0,30 1,70 0,17 0,14 1,17 0,17 0, 16 1, 36 0, 36 0,30 1, 36 0, 36 0,32 GO/L VA/L MI/L 1000đ 1000đ 1000đ 63 11,15 163 4,14 1818,18 24 064 , 26 34 86, 38 2 967 ,39 38235,43 5539,47 5149,05 3 063 5, 06 8155,02 68 08,84 47432,25 1 262 6,42 10971,08 Nguồn: điều tra hộ nông dân Biểu 12 Hiệu quả kinh tế phân theo quy mô chăn nuôi (Theo... kg 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 9 37,71 50 ,67 8,7 17,8 364 8,24 18,7 45,5 60 5 869 ,98 469 725,18 147277, 26 10 103,75 31,5 16, 14 82, 96 1127,7 24,4 39,5 1 063 640,19 909542,23 154097. 96 10 102,08 67 ,7 16, 13 83,01 2383,04 24,2 40,7 2312478,91 2001 064 , 36 325027,11 9 154,44 53,35 15, 56 124,8 1133,15 25,1 39,8 1229078,58 955907,80 337179, 56 7 138,33 86, 28 17,24 107, 16 1594,45 24 ,6 41,7 2003538,39 1540119,79 533340,03... lợn hơI XC ĐVT Hỗn hợp I hộ con 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ công Số lợng 9 53,3 5207 96, 01 405045 ,68 382 160 ,6 364 351,92 8025,37 1337 56, 21 8445,75 14338 ,61 85 46, 46 13 863 5,41 115750,34 17 kg 1000đ 1000đ 25,1 34,45 39,8 Cơ cấu (%) 20,00 100,00 94,35 95,34 2,10 0,35 2,21 3,54 2,11 Hỗn Hợp II Số lợng Cơ cấu (%) 7 15, 56 86, 29 7589 16, 06 583378,71 100,00 5 568 93,32 95, 46. .. giống) Chỉ tiêu ĐVT Lợn gột Lợn lai F1 Lợn hớng nạc Lớn 1 Kết quả săn xuất - Tổng số hộ - Số con BQ/hộ - Thời gian nuôi - Trọng lợng giống - Trọng lợng xuất chuồng BQ 1 con - Sản lợng xuất chuồng cả năm - Tổng trọng lợng tăng trọng 1 tháng - Giá bán BQ 1 kg lợn hơi - Tổng giá trị sản xuất cả năm - Tổng chi phí cả năm - Giá trị gia tăng cả năm 2 Tính BQ cho TCP - Giá trị sản xuất - Giá trị gia tăng - Thu... trọng /tháng - Giá thành 1 kg lợn hơi XC - Giá bán 1 kg lợn hơi XC ĐVT hộ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ công kg 1000đ 1000đ Lợn gột Số lợng Cơ cấu (%) 9 20,00 50, 76 100978,33 78287,53 100,00 764 32,12 97 ,63 43 069 ,5 56, 35 31482,39 41,19 8 56, 04 1,12 1024,19 1,34 1049,05 1,34 8 06, 36 1,03 245 46, 21 2 269 0,8 16 18,7 40,0 45,5 Lợn lai F1 Số lợng Cơ cấu (%) 10 22,22 31,5... lợn hơi - Tổng giá trị sản xuất cả năm - Tổng chi phí cả năm - Giá trị gia tăng cả năm 2 Tính BQ cho TCP - Giá trị sản xuất - Giá trị gia tăng - Thu nhập hỗn hợp 3 Tính BQ cho CPTG - Giá trị sản xuất - Giá trị gia tăng - Thu nhập hỗn hợp 4 Tính BQ/ công LĐGĐ - Giá trị sản xuất - Giá trị gia tăng - Thu nhập hỗn hợp Kí hiệu ĐVT Lợn gột Loại hình chăn nuôi lợn Lợn lai F1 Lợn hớng nạc Hỗn hợp I Hỗn hợp II... 1, 46 0,39 0,32 1,39 0,33 0,27 1,03 0,21 0,24 1,37 0,21 0,17 1,34 0,18 0,15 1, 16 0,18 0,15 1,32 0,21 0,19 1,29 0,18 0,18 1,25 0,18 0, 16 lần lần lần 1.37 0,40 0,33 1,30 0,29 0,29 1,29 0,27 0,28 2,01 0,19 0,19 1, 86 0,19 0,14 1,80 0,18 0,14 1,33 0,21 0,2 1,32 0,18 0, 16 1,25 0,17 0,17 1000đ 1000đ 1000đ 9545,05 2471,49 2144,87 5558,93 1439, 56 1249,15 2 964 ,10 767 ,49 66 5,23 42704,51 61 86, 94 5 265 ,94 271 96, 43 . Đề tài “Tình hình chăn nuôi lợn 6 tháng đầu năm 2009 của thị trấn Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội” MỤC LỤC 1.3. Đối tượng nghiên cứu: 4 3.2.2.1 Số. 60 ,00 70,77 66 ,67 42,48 - Số đầu lợn BQ/ hộ/lứa con 50 ,67 67 ,7 31,5 53,35 86, 28 - Tổng số đầu lợn xuất chuồng /năm con 364 8,24 2383,04 1127,7 1133,15 1594,45 - Tổng trọng lợng xuất chuồng BQ /năm kg. 41,80 52 ,64 6, 30 Biểu 7: Tình hình phát triển chăn nuôi lợn của xã Chỉ tiêu ĐVT Các năm Tốc đọ phát triển 2005 20 06 2007 20 06/ 2005 2007/20 06 BQ 1. Tổng đàn lợn Con 14020 14930 1 569 0 1 06, 49 105,09