Tiểu luận kỹ thuật trồng cây xoài

Đất nhẹ kém màu mỡ giúp cây dễ cho nhiều hoa và đậu trái, đất quá màu mỡ đủ nước chỉ giúp cây phát triển tốt, nhưng ít trái.. Tuy nhiên, nếu trồng với lượng ít ta có thể trồng vào nhiều

TIỂU LUẬN

————

Kỷ Thật Trồng Cây Xoài

Môn: Cây Ăn Quả

MỤC LỤC

ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN XÃ THẠNH YÊN A

1 Giới thiệu khai quát 5

1.1 Vị trí địa lí 5

1.2 Dân Số 5

1.3 Khí hậu: 5

1.4 Đất đai: 5

1.5 Nguồn Nước: 5

2 Diên tích cach tác 5

3 Khái quát cây trồng ở xã 6

PHẦN B: KỶ THUẬT TRỒNG XOÀI 1 Chuẩn bị 6

1.1 Đất đai: 6

1.2 Thời vụ: 6

1.3 Giống: 6

1.4 Chọn giống: 6

1.5 Khoảng cách trồng: 7

1.6 Chăm sóc 7

1.7 Tưới nước: 7

1.8 Làm cỏ: 7

2 Kỹ thuật quản lý tán cây 8

2.1 Tạo tán 8

2.3 Xử lý ra hoa sớm: 8

2.4 Bảo vệ hoa và trái non: 9

2.5 Bao Trái 9

3 Bón phân: 10

3.1.Giai đoạn cây tơ: 10

3.2 Giai đoạn cây trưởng thành: 10

4 Phòng Trừ Sâu Bệnh: 10

4.1 Sâu hại: 10

4.1.1 Sâu đục trai 10

4.1.2 Rầy bông xoay 10

4.1.3 Rệp sáp 10

4.1.4 Ruồi đục quả 10

4.1.5 Bọ cắt lá 11

4.1.6 Sâu đục cành non 11

4.1.7 Nhện đỏ 11

4.1.8 Bọ trĩ (Bù lạch) 11

4.2 Bệnh hại: 11

4.2.1 Bệnh thán thư: 11

4 2.2 Bệnh thối trái, khô đọt: 12

4.2.3 Bệnh da ếch: 12

4.2.4 Bệnh phấn trắng: 12

4.2.5 Bệnh nấm hồng: 12

4.2.6 Bệnh xì mủ trái: 12

5.Thu hoạch: 12

PHẦN : A

ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN XÃ THẠNH YÊN A

1 Giới thiệu khai quát.

1.1 Vị trí địa lí.

Xã thạnh yên A là một vung điệm (trũng) thuộc huyện U Minh Thượng, có toạ độ

9043’37”B và 10507’51”Đ Có tổng điện tích đất là: 5.439.952 Ha Tiếp giáp xã Đông Yên, Thạnh Yên và một phần giáp sông Cái Lớn

1.2 Dân Số:

Số dân xã đạt 7320 người (2005)

1.3 Khí hậu:

Nhiệt đới gió mùa, có 2 mùa gió tương đương với 2 mùa mưa nắng rỏ rệt, mùa mưa

từ tháng 4 – 10 dl (gió Tây Nam), mùa nắng từ 11 – 3 dl (gió Đông Bắc) Nên việc sản xuất nông nghiệp còn phụ thuộc vào thời tiết

1.4 Đất đai:

Còn nhiều phen, nhiều nông dân đã chủ động rửa phen bằng việc đào kênh thuỷ lợi kết hợp bón vôi hạ phen Cho nên đất đai nay đã dần màu mở, thuận lợi cho việc trồng lúa và các cây ăn quả cây công nghiệp v.v

1.5 Nguồn Nước:

Có nguồn nước dồi giàu để phục vụ cho việc tưới tiêu cho vườn, cung cấp cho ruộng lúa Những năm gần đây vào tháng 12 – 5 al sự xâm nhập mặn ngày căng xâu Vào tháng 8

al, một phần nước lũ từ các sông lới đổ về mang một lựơng phù sa đáng kể

2 Diên tích cach tác.

 Đất trồng lúa: 2.853.378,3 Ha

 Đất cây hằng năm: 2.501,47 Ha

 Đất phi nông nghiệp: 450,36 Ha

Đất còn lại: 4750 Ha

3 Khái quát cây trồng ở xã

Xã Thạnh Yên A, có chung vùng khí hậu ĐBSCL nên trồng được nhiều loại cây như: cây công nghiệp (đừa, mía, bạch đàn ), cây lương thực (lúa, bắp ), cây ăn quả (chuối, mặn, xoài, mít, bưởi, ổi, cóc,…), cây rau (ớt, cải xanh, rau muống, quế thơm, )

PHẦN B

KỶ THUẬT TRỒNG XOÀI

Xoài có tên khoa học là Mangifera Indica L, thuộc họ Anacardiacae Xoài có rất nhiều giống, nhưng có 2 nhóm giống cơ bản là nhóm Ấn Độ (hạt đơn phôi) và nhóm Đông Nam Á

(hạt đa phôi) Nhóm đơn phôi thường cho trái quanh năm.

1/ CHUẨN BỊ

1.1 Đất đai: Xoài có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau: đất vàng, vàng đỏ, đất

Feralit, đất phù sa cổ, đất phù sa mới ven sông, kể cả trên vùng đất cát giồng ven biển, nhưng tốt nhất là trồng trên đất cát hoặc cát pha thịt, thoát nước tốt, phải có tầng đất dầy ít nhất 1,5-2m, có thủy cấp không nông quá 2,5m So với các loại trái cây ăn trái khác, xoài là cây chịu úng tốt nhất Đất nhẹ kém màu mỡ giúp cây dễ cho nhiều hoa và đậu trái, đất quá màu mỡ đủ nước chỉ giúp cây phát triển tốt, nhưng ít trái Xoài thích hợp đất có pH từ 5,5-7, đất có pH nhỏ hơn 5 cây sẽ kém phát triển Ở những vùng đất thấp trước khi trồng cần phải lên líp cao sao cho mực nước tại thời điểm cao nhất cách gốc ít nhất 1m

1.2 Thời vụ: Xoài được trồng quanh năm nhưng tốt nhất là vào đầu mùa mưa Tuy

nhiên, nếu trồng với lượng ít ta có thể trồng vào nhiều thời vụ khác nhau, miễn là phải tránh thời điểm nắng nóng và rét đậm và sau khi trồng phải cung cấp đủ nước tưới cho cây

1.3 Giống: Giống Xoài hiện nay được trồng phổ biến nhất gồm có 5 giống là xoài cát

Hòa Lộc, xoài cát chu, xoài bưởi, xoài Khiêu xa vơi và xoài tứ quý Trong 5 giống xoài này thì xoài cát Hòa Lộc và xoài tứ quý là 2 giống nổi tiếng nhất vì cho trái ngon, vị ngọt thanh, trái to (cát Hòa Lộc trung bình 600-700g/trái; tứ quý trung bình 900g/trái), mang lại hiệu quả kinh tế cao, cho nên nhà vườn và người tiêu dùng cũng đều ưa thích Còn lại, xoài cát chu,

xoài bưởi và Khiêu xa vơi (xoài Thái Lan) trái nhỏ (nặng trung bình từ 250-550g), ăn ngon nhưng không bằng 2 giống xoài kể trên Đặc biệt, giống xoài Thái Lan thường được dùng để

ăn sống khi vỏ trái còn xanh Ngoài 5 giống xoài kể trên, còn có một số giống xoài truyền thống, trồng bằng hột, nhưng do hiệu quả kinh tế không cao nên không được trồng nhiều Đó

là xoài hòn, xoài thanh ca, xoài xiêm, xoài châu hạng võ, xoài thơm, xoài tượng…

1.4 Chọn giống: Cây xoài được nhân giống bằng nhiều phương pháp như gieo hạt,

chiết cành, ghép…nhưng phổ biến nhất vẫn là phương pháp ghép Cụ thể là: giống được ghép trên gốc ghép là giống xoài bưởi hoặc là xoài hôi, cây được ươm trong bầu nilon màu đen có chiều cao 20-22cm, đường kính bầu 12cm Bầu không bị dập, vỡ Cây ghép sinh trưởng tốt, thân cây mập, chiều cao cành ghép 40-50cm, đường kính 1cm (đo phía trên vết ghép khoảng 2cm), có từ 2-3 đợt lộc Lá cây xanh đậm, không có vết sâu bệnh

1.5 Khoảng cách trồng: Xoài là cây đại thụ, sống rất lâu từ 30-50 năm, do đó có thể

trồng thưa (cách khoảng 8m x 8m, hoặc 10m x 10m), có thể trồng dày hơn (5m x 6m) rồi sau

đó tỉa thưa dần Trước khi trồng từ 1-3 tháng, đào hố vuông, rộng 70-80cm, sâu 50-70cm Bón phân lót cho 1 hố: 20-30kg phân chuồng mục + 1-2kg super lân + 0,1kg kali + 0,3-0,5kg vôi bột Trộn đều phân với đất, lấp bằng miệng hố (công việc này làm xong trước khi trồng khoảng 1 tháng)

Cách trồng: đào một hốc nhỏ ở chính giữa hố, rạch bỏ túi bầu nilon và đặt bầu cây

vào giữa hố, lấp đất vừa bằng cổ rễ, nén chặt xung quanh Sau đó cắm 2 cọc chéo chữ X vào cây và buộc dây để tránh lay gốc làm chết cây Sau khi trồng tủ xung quanh gốc bằng rơm, rác mục và tưới nước giữ ẩm cho cây liên tục trong một tháng đầu để tạo độ ẩm cần thiết cho

rễ phát triển Sau trồng 1 tháng cây ổn định, rạch nilon ở vết ghép để cây sinh trưởng, phát triển Khi cây phát triển được 3 cơi lá thì nên bấm bỏ đọt Khi cây ra chồi thứ cấp, chọn 3

chồi phát triển mạnh nằm theo hình tam giác đều, bấm đọt như trên, để cho đến khi chồi non của 3 chồi này mọc ra đủ 3 cơi lá nữa thì bấm ngọn tiếp Cứ thế bấm đọt đến lần thứ 3 thì thôi, để cho cây phát triển tự nhiên Ở giai đoạn cây trưởng thành, nên cắt tỉa những cành mọc bên trong tán, cành quá gần mặt đất, cành sâu bệnh, cành không hiệu quả và cuống hoa, nhánh vụn của mùa trước

1.6 Chăm sóc: Thời kỳ cây còn nhỏ, tức mới trồng được 1-3 năm tuổi Thời kỳ này

cây sinh trưởng mạnh hầu như quanh năm để hoàn thiện bộ khung tán Chính vì vậy, việc cung cấp đủ phân, đủ nước, diệt trừ cỏ dại thường xuyên để tạo điều kiện thuận lợi cho cây sinh trưởng là rất cần thiết

1.7 Tưới nước: Trong thời kỳ cây còn nhỏ việc tưới nước có thể tiến hành quanh

năm nhằm cung cấp đủ nước cho các đợt lộc non hình thành và phát triển Đặc biệt trong thời gian đầu sau khi trồng mới, việc tưới nước cần phải duy trì từ 3-4 ngày/lần Càng về sau số lần tưới càng ít đi nhưng phải duy trì được độ ẩm thường xuyên cho diện tích đất xung quanh gốc Để hạn chế bớt cỏ dại và ngăn cản quá trình bốc hơi nước ta nên dùng rơm rác mục, cỏ khô tủ lại xung quanh gốc, tủ phần tán cây có bán kính 0,8-1m, và để trống phần diện tích cách gốc 20cm để hạn chế côn trùng, sâu bọ làm tổ, phá hoại gốc cây

1.8 Làm cỏ: Thời kỳ đầu do bộ tán cây còn nhỏ nên các loại cỏ dại có điều kiện sinh

trưởng, phát triển Vì vậy, làm cỏ cần phải tiến hành thường xuyên và là công việc tốn khá nhiều công sức Tuy nhiên, tùy theo đặc điểm của từng vùng ta có cách thức xử lý cỏ phù hợp khác nhau Nếu vườn chỉ có các loại cỏ lá rộng thân thẳng phát triển, việc diệt trừ cỏ sẽ đơn giản và đỡ tốn công hơn nhiều Cách diệt cỏ loại này đơn giản nhất là dùng dao phát cán dài, phía mũi dao cong lại như mũi liềm Khi cỏ cao khoảng 20cm thì dùng dao phát ngang

sát mặt đất để cắt đứt thân cây cỏ Phần thân bị cắt đứt được thu gom lại, phơi khô sau đó tủ lại xung quanh gốc cây

2/ KỸ THUẬT QUẢN LÝ TÁN CÂY

2.1 Tạo tán

Tạo tán để giúp cho cây có tán cân đối, dễ chăm sóc và thu hoạch trái Kỹ thuật tạo tán là tỉa

bỏ chồi ngọn để cây phát triển theo chiều rộng Sau khi trồng khoảng 8 – 12 tháng, cây có chiều cao 1 – 1,2 m tiến hành bấm ngọn, chừa lại độ cao của thân chính 0,6 – 0,8 m Khi ra cơi đọt 1 chừa lại 2 – 3 chồi khỏe và phân bố đều tán cây, tiếp tục thực hiện kỹ thuật này cho cơi đọt 2 và 3 để đảm bảo bộ khung hoàn chỉnh và cân đối cho cây

Cây xoài phát triển tán nhờ vào sự phát triển của chồi ngọn và chồi bên Để cây có tán thấp cần tạo điều kiện cho chồi bên phát triển bằng cách tỉa bỏ chồi ngọn

2.2 Tỉa cành

Công việc tỉa cành hàng năm nhằm duy trì bộ khung tán cây và loại bỏ cành sâu bệnh,

ra đọt sớm tập trung và dễ ra hoa

Nên tỉa cành vào mùa khô thuận lợi cho sự sinh trưởng và ra đọt non, tỉa vào mùa mưa dễ bị nấm bệnh tấn công qua vết cắt và đọt non

- Cây tơ: Cây chuẩn bị cho trái vào năm sau

Ngắt bỏ chồi ngọn khi cây được 2-3 lần đọt (cây cao từ 60-80 cm) để cây xoài phân cành sẽ được 2-3 cành ngang Khi cành ngang phát triển theo chiều cao được 2-3 lần đọt thì ngắt đọt cho cây phân tán lần thứ hai để có được tổng cộng 9-12 chồi ngọn Thực hiện việc ngắt ngọn lần thứ ba, cây xoài sẽ có bộ tán với trên 20 chồi ngọn Sau giai đoạn này cây xoài

Tỉa cành trong giai đoạn đầu khi cây có số lá còn ít nên tỉa vừa phải, tỉa quá nhiều sẽ làm cây chậm lớn do số lá ít không đủ sức nuôi cây Chỉ nên tỉa tối đa 1/3 số cành, lá của cây

- Cây trưởng thành:

Việc tỉa cành được thực hiện hàng năm sau khi thu hoạch nhằm kích thích cho cây ra đọt mới sớm và đồng loạt Nên cắt những cành mọc trong tán (che khuất lẫn nhau), cành nhỏ, cành bị sâu bệnh, cành vượt, cành thấp sát mặt đất, hay những cành mang bông đã rụng hết trái cần được tỉa để giúp cho tán cây được thông thoáng, dễ chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh và thu hoạch

- Đối với những cây xoài lão:

Có thể làm trẻ hoá bằng cách cưa bớt, bỏ hết những nhánh con chỉ chừa lại bộ khung

chính Cây trẻ hoá sẽ cho cành lá rất mạnh và chỉ ra hoa 1-2 năm sau

* Lưu ý: Dụng cụ dùng trong tỉa cành, tạo tán phải được vệ sinh sạch sẽ, khử trùng dụng cụ

bằng nước Javel hoặc cồn 70o khi cắt hoặc tỉa cành để tránh lây bệnh qua cây khác

2.3Xử lý ra hoa sớm:

Là việc làm nhằm mục đích tránh tình trạng vào vụ thu hoạch rộ thì bị rớt giá Tất nhiên, nhà vườn phải cân nhắc kỹ và có đủ điều kiện, trình độ kỹ thuật thì mới có thể thực hiện thao tác xử lý ra hoa sớm Đối với cây xoài già thì có thể tưới thuốc vào thời điểm cây

ra được 1-2 cơi đọt, đối với cây tơ thì tưới vào lúc cây ra được 2-3 cơi đọt Tưới khi cây vừa

ra đọt cuối khoảng 10cm hoặc ra lá lụa Có thể dùng một số loại thuốc ức chế tăng trưởng để tưới như Paclobutrazol 10%, liều lượng 10cc pha với 5-10 lít nước tưới cho 1m đường kính tán và tưới sát gốc, sau đó giữ ẩm 20 ngày 2 tháng sau dùng KNO hoặc Dola 02X

Một số vấn đề cần chú ý khi xử lý ra hoa

+ Khô hạn : Khi xử lý ra hoa gặp khô hạn thì ra hoa dễ hơn, nhưng khô hạn ảnh hưởng

không nhiều như sầu riêng, chôm chôm hay cây có múi Tuy nhiên khô hạn rất Cần thiết trong điều kiện ít lạnh về đêm Hễ nước nhiều là xoài tiếp tục ra lá nên cần ngưng tưới khi xử

lý ra hoa

+ Sự ngập úng : Ngập úng ở ĐBSCL là một yếu tố tạo “ sốc” gây ra hoa cho xoài, Với

thời gian bị ngập khoảng 2 tháng Do đó ở những vùng bị ngập, xoài sẽ ra hoa sớm Và dễ kích thích ra hoa Ở những vùng này Khi nước vừa rút xuống, pha 35ml Ra Hoa C A T +15g food-MX2(5-50-5+0, 5B) / 8lít phun 2 lần (4-5 ngày/lần) nếu cần giúp cây ra hoa tốt

và đồng loạt

+ Nhiệt độ và thời tiết :Kinh nghiệm của nhà vườn cho biết việc sử lý ra hoa hường có

hiệu quả cao khi trời bắt đầu có gió bấc, nhiệt độ thấp Vì vậy năm nào Noel lạnh nhiều thì xoài ra hoa rất nhiều và dễ đậu trái hơn

+ Tưới nước : Cần tưới nước lại khi hoa đã nhú được 50% và tưới đều đặng

Cho đến thu hoạc

2.4 Bảo vệ hoa và trái non:

Việc bảo vệ hoa và trái non là rất quan trọng Có thể phun thuốc (Pyrinex, Sago Super, Butyl) bảo vệ hoa lần 1 khi phát hoa dài 2-3cm để ngừa rầy chích hút Lần hai phun khi hoa đạt kích thước tối đa Sau đó, ngưng phun thuốc để bảo vệ côn trùng có ích giúp hoa thụ phấn Trong giai đoạn này, nếu mưa nhiều, nhất là mưa đêm, thì sáng hôm sau rung cành cho rụng bớt hoa không thụ phấn, kết hợp phun thuốc phòng trừ nấm gây bệnh thán thư (dùng thuốc Bendazol, Carbenzim, liều lượng theo hướng dẫn) Cứ hễ mưa xong là phun thuốc Khi trái non đạt kích thước đường kính 1-2mm (còn gọi là đậu trứng cá), phun thuốc ngừa bệnh

tán thư Dùng các loại thuốc như Antracol, Viben-C, và phun Pyrinex, Fastac để ngừa sâu rầy Sau khi xoài đậu trái thường phải qua thời kỳ rụng sinh lý, kéo dài khoảng 35-45 ngày Qua thời kỳ này thì xoài không rụng nữa Giai đoạn này, bao trái là hiệu quả nhất

2.5 Bao Trái

- Tỉa trái: Chọn những trái phát triển đều đặn để tiến hành bao trái, đối với cát Hòa

Lộc chỉ để 1 trái/cuống, cát Chu để 3-4 trái/cuống

- Bao trái: Tiến hành vào giai đoạn 30-45 NSKĐT.

Khi bao trái xếp miệng bao gọn gàng, kín và tạo thành hình mái nhà để không cho nước vào tiếp xúc với trái xoài Khi thu hoạch xong đợt 1 phải phơi khô, xếp gọn, thẳng và

xử lý thuốc trừ nấm bệnh trước khi bao đợt 2

Nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng cao, không khuyết tật, ngăn chặn sự tấn công của côn trùng, bệnh hại như: sâu đục trái, ruồi đục trái (đối tượng kiểm dịch của các nước nhập

khẩu xoài), rệp sáp, bệnh thán thư, bệnh đốm da ếch, bệnh nứt trái xì mủ ….

Bao trái sẽ hạn chế được số lần phun thuốc hóa học từ 5 – 7 lần/vụ, giúp vỏ trái bóng đẹp, bán được giá cao, góp phần hạ giá thành sản phẩm, tăng lợi nhuận, giúp giảm ô nhiễm môi trường và không tồn dư thuốc BVTV trên trái

* Lưu ý: Trước khi bao trái nên tiến hành phun thuốc BVTV để phòng trừ sâu

bệnh

3 BÓN PHÂN:

3.1.Giai đoạn cây tơ:

Hàng năm nên bón mỗi gốc từ 200-400g phân NPK 16-16-8 và khoảng 200g phân urê, lượng phân này được chia ra làm 2 lần bón vào đầu và cuối mùa mưa Về cách bón, có thể

bón theo lỗ hoặc rải đều xung quanh gốc theo phạm vi của tán và cách gốc từ 0,3-0,5m Ngoài ra, nên bón bổ sung từ 1-3 kg phân KOMIX chuyên dùng cho cây ăn trái để bổ sung chất hữu cơ cho đất giúp cây xoài phát triển ổn định

3.2 Giai đoạn cây trưởng thành:

Bón tối thiểu từ 2-5kg/cây loại phân NPK 16-16-8 và từ 3-4 kg phân KOMIX, chia đều 2 lần bón vào đầu mùa mưa (lúc cây mang trái) và vào tháng 9-10 dương lịch (trước khi cây ra hoa) Lượng phân bón có thể tăng sau những năm trúng mùa để cây phục hồi sức cho trái năm sau

4 Phòng Trừ Sâu Bệnh:

4.1 Sâu hại:

4.1.1 Sâu đục trái (Noorda albizonalis): Bướm đẻ trứng trên trái xoài non (30-45

NSĐT) ở phần đít trái.

Phòng trị:

- Phải sử dụng bao trái

- Thu gom những trái bị hại đem tiêu hủy

4.1.2 Rầy bông xoài (Idioscopus spp.):

Phòng trị:

- Tỉa cành tạo điều kiện thông thoáng để hạn chế sự phát triển của rầy

- Một số loài thiên địch rầy bông xoài như: bọ xít ăn thịt (Revudiidae), ong ký sinh và nấm Verticellium lecanii, Hirsutella sp.

4.1.3 Rệp sáp (Pseudoccoccus sp):

Phòng trị: