tiểu luận kỹ thuật trồng chăm sóc cây chôm chôm

MỤC LỤC M C L CỤ Ụ 1 Ch ng I. T ng quan v cây chôm chômươ ổ ề 4 1. ngu n g c :ồ ố 4 2. Phân lo i :ạ 4 3. Thành ph n dinh d ng :ầ ưỡ 5 4. c i m hình thái, sinh h c :Đặ đ ể ọ 5 5. c i m t ai và khí h u :Đặ đ ể đấ đ ậ 6 a. Nhi t :ệ độ 6 b. L ng m a :ượ ư 6 c. Ánh sáng, m , gió :ẩ độ 7 d. tĐấ ai :đ 7 6. Vùng phân b cây chôm chôm Vi t Nam :ố ở ệ 7 7. Tình hình s n xu t và xu t kh u chôm chôm :ả ấ ấ ẩ 7 Ch ng 2: k thu t tr ng và ch m sóc cây chôm chôm :ươ ỹ ậ ồ ă 10 I. Cách nhân gi ng, tiêu chu n cây gi ng t t và nh ng gi ng ph bi n hi n nay :ố ẩ ố ố ữ ố ổ ế ệ 11 1. Gi ng :ố 11 2. Nhân gi ng : ố 11 a. Gieo h t :ạ 12 b. Ghép: 12 c. Chi t : ế 13 3. Tiêu chu n cây gi ng t t :ẩ ố ố 13 II. . K THU T TR NG :Ỹ Ậ Ồ 13 1. Kho ng cách tr ng:ả ồ 13 2. Th i v tr ng :ờ ụ ồ 13 3. Chu n b h và cách tr ng :ẩ ị ố ồ 13 a. Vun mô, ào h tr ng :đ ố ồ 14 b. Cách tr ng :ồ 14 III. k thu t ch m sóc :ĩ ậ ă 14 A. Ch m sóc cây chôm chôm trong giai o n cây sinh tr ng và phát tri n :ă đ ạ ưở ể 14 1. Ph g c gi m :ủ ố ữ ẩ 14 2. Làm c và tr ng xen :ỏ ồ 14 3. T a cành và t o tán :ỉ ạ 15 4. T i n c :ướ ướ 15 5. Vai trò c a phân bón và ch bón phân cho cây chôm chôm :ủ ế độ 15 a. vai trò c a phân bón :ủ 15 b. Vai trò c a các ch t dinh d ng trong phân bón :ủ ấ ưỡ 16 C. vai trò c a các nguyên t vi l ng :ủ ố ượ 18 d. Nguyên lí chung v s d ng phân bón :ề ử ụ 19 e. Ch bón phân i v i cây chôm chôm.ế độ đố ớ 23 B. ch m sóc cây trong giai o n ra hoa, k t trái :ă đ ạ ế 24 Nhóm 3 1 1. X lý ra hoa :ử 24 2. X lý u trái:ử đậ 24 3. Ch m sóc u trái: ă đậ 24 a. T i n c:ướ ướ 24 b. Bón phân nuôi trái: 25 c. Bi n pháp canh tác:ệ 25 d. C i thi n môi tr ng n i tr ng :ả ệ ườ ơ ồ 25 e. Ch n m t cây thích h p :ọ ậ độ ợ 25 f. Bón phân cân i, y :đố đầ đủ 26 g. V sinh v n :ệ ườ 26 4. T ng u qu :ă đậ ả 26 C. Ch m sóc cây chôm chôm sau thu ho ch :ă ạ 26 IV. phòng tr sâu b nh chính :ị ệ 27 A. Các lo i sâu h i và cách phòng tr :ạ ạ ừ 27 1. Sâu c trái (Conogethes punctiferalis) :đụ 27 2. Sâu c trái ( Acrocercops cramerella) :đụ 28 3. R p sáp :ệ 29 4. Sâu n bông (Thalasodes sp.) :ă 31 B. Các lo i b nh h i và cách phòng b nh :ạ ệ ạ ệ 31 1. B nh ph n tr ng trên chôm chôm :ệ ấ ắ 31 2. B nh th i trái :ệ ố 33 3. B nh cháy lá (do nhi u lo i n m Pestalotia, Phomopsis ) :ệ ề ạ ấ 35 4. B nh thán th ( do n mColletotrichum gloeosporioides) :ệ ư ấ 36 5. B nh b hóng : ệ ồ 36 6. B nh m rong :ệ đố 37 V. Các bi n pháp t ng hi u qu kinh t cây chôm chôm :ệ ă ệ ả ế ở 37 1. i u khi n chôm chôm ra trái trái v :Đ ề ể ụ 37 2. Cách x lý cây chôm chôm ra hoa u trái s m :ử đậ ớ 40 a. X lý ra hoa :ử 40 b. X lý u trái :ử đậ 40 c. X lý nuôi trái :ử 41 Ch ng 3. Thu ho ch và cách b o qu n :ươ ạ ả ả 41 A. Thu ho ch :ạ 41 B. Cách b o qu n :ả ả 42 I. Các bi n i c a rau qu x y ra khi t n tr và b o qu n :ế đổ ủ ả ả ồ ữ ả ả 42 1. Các bi n i v t lý :ế đổ ậ 42 a. S thoát h i n c :ự ơ ướ 42 b. Hi n t ng gi m kh i l ng :ệ ượ ả ố ượ 42 2. Các bi n i sinh lý :ế đổ 42 a. S hô h p :ự ấ 42 b. S chín c a rau qu :ự ủ ả 43 3. Các quá trình sinh hóa : 43 a. S bi n i v màu s c :ự ế đổ ề ắ 43 Nhóm 3 2 b. S thay i thành ph n hóa h c :ự đổ ầ ọ 44 c. S thay i v v :ự đổ ề ị 44 II. Các yêu t nh h ng n quá trình t n tr c a chôm chôm :ố ả ưở đế ồ ữ ủ 44 1. Nhi t :ệ độ 44 2. m t ng i c a không khí :Độ ẩ ươ đố ủ 45 3. Thành ph n khí c a khí quy n t n tr :ầ ủ ể ồ ữ 45 4. nh h ng c a vi sinh v t :Ả ưở ủ ậ 45 5. nh h ng c a các quá trình c h c :Ả ưở ủ ơ ọ 46 III. Các ph ng pháp b o qu n rau qu t i :ươ ả ả ả ươ 46 1. B o qu n l nh :ả ả ạ 46 2. B o qu n b ng hóa ch t :ả ả ằ ấ 46 3. B o qu n b ng ph ng pháp chi u x :ả ả ằ ươ ế ạ 47 a. Khái ni m chi u x th c ph m :ệ ế ạ ự ẩ 47 b. Tác ng c a tia b c x lên chôm chôm hay rau qu trong quá trình độ ủ ứ ạ ả chi u x :ế ạ 48 4. Kêt h p chiêu xa v i môt sô ph ng phap bao quan khac :́ ́ ́ ́ ́ ́ợ ̣ ơ ̣ ươ ̉ ̉ 49 a. Kêt h p chiêu xa v i x ly nhiêt :́ ́ ́ ́ợ ̣ ơ ử ̣ 49 b. Kêt h p chiêu xa va x ly nhiêt ô thâp :́ ́ ̀ ̃ ́ ́ợ ̣ ư ̣ đ ̣ 49 c. Kêt h p chiêu xa va x ly hoa chât :́ ́ ̀ ́ ́ ́ợ ̣ ử 49 d. K t h p chi u x v i x lý nhi t và hóa ch t :ế ợ ế ạ ớ ử ệ ấ 50 Nhóm 3 3 Chương I. Tổng quan về cây chôm chôm 1. nguồn gốc : Chôm chôm (danh pháp hai phần: Nephelium lappaceum L.) là loài cây vùng nhiệt đới Đông Nam Á, thuộc họ Sapindaceae (họ bồ hòn). Tên gọi chôm chôm (hay lôm chôm) tượng hình cho trạng thái lông của quả loài cây này. Lông cũng là đặc tính cơ bản trong việc đặt tên của người Trung Quốc: hồng mao đan, hay của người Mã Lai: rambutan (trái có lông). Các nước phương Tây mượn giọng đọc của Mã Lai để gọi cây/trái chôm chôm: Anh, Đức gọi là rambutan, Pháp gọi là ramboutan 2. Phân loại : Trong nước , có các quần thể sau : + Chôm chôm dính + Chôm chôm Giava + Chôm chôm nhãn Gần đây mới nhập một số giống chôm chôm của Thái Lan , Malaysia. Đây là giống mới được chú ý trong thời gian gần đây, do có phẩm chất ngon, thị trường trong nước ưa chộng, giá bán cao hơn giống chôm chôm Java. Giống có đặc điểm phân cành ngắn hơn với giống chôm chôm Java, lá có kích thước nhỏ và màu xanh nhạt. Thời gian ra hoa và thu hoạch gần tương tự như giống Java, nhưng có thể kéo dài hơn do cây ra hoa ít đồng loạt. Đặc điểm dễ phân biệt của giống này là quả có kích thước trung bình, trọng lượng quả từ 20-23 g, vỏ quả màu vàng lúc vừa chín, màu vàng đỏ lúc chín, râu ngắn, vỏ dày, vỏ quả có rãnh dọc kéo dài từ đỉnh đến đáy quả, giống như 2 nửa vỏ quả ráp lại, nên còn được gọi là “chôm chôm quả ráp”, phẩm chất quả ngon, tróc rất tốt, thịt quả ráo, chắc, dòn, vị ngọt. Theo tài liệu , Malaysia trồng 7 giống trong đó có 3 giống R3 cùi bóc khỏi hạt dễ và không dính vỏ hạt . Thái Lan trồng phổ biến 3 trong đó rộng rãi nhất là giống Rongrien quả to nặng tới 40-50 gr chất lượng tốt . Muốn cải tiến giống hiện nay việc cấp bách nhất là chọn những cây đầu dòng để tạo các dòng vô tính thích hợp với điều kiện VN . Cũng có thể lai tạo giữa chôm chôm Giava Miền Nam với chôm chôm dính Sơn La để tạo các giống chịu rét mở rộng diện tích trồng ra phía Bắc Nhóm 3 4 3. Thành phần dinh dưỡng : Chôm chôm là loại quả không có đỉnh hô hấp đột biến, do đó phải được thu hoạch khi có màu sắc và mùi vị tốt nhất. khi quả chín trên cây, tổng chất rắn hòa tan tăng và hàm lượng acid tổng giảm. do đó nếu thu hoạch quá sớm thì vị chua cao và vị ngọt thấp, trong khi thu hoạch trễ thì vị trở nên nhạt nhẽo. Quả chôm chôm có hàm lượng đường tổng số từ 12 – 14 g, acid hữu cơ từ 0,29 – 0,34 g, 15 – 50 mg Vitamin C cho 100 g thịt quả. Về mặt dinh dưỡng, chôm chôm có vị ngọt cung cấp nhiều đường và các loại Viramin. Bảng 3. Thành phần hóa học và dinh dưỡng của chôm chôm tính trên 100g : Thành phần Hàm lượng ( g ) Thành phần Hàm lượng ( g ) Nước 82,1 Niacin 0,5 Protein 0,9 Calcium 15 Chất béo 0,3 Sắt 0,1 – 2,5 Tro 0,3 Vitamin C 70 Glucose 2,8 Thiamin 0,01 Sucrose 9,9 Riboflavin 0,07 Sợi 2,8 Potassium 140 Acid Malic 0,05 Sodium 2 Acid Citric 0,31 Magnesium 10 4. Đặc điểm hình thái, sinh học : Cây chôm chôm thuộc họ Sapindaceae. Là loại cây đại mộc nhỏ, được trồng ở vùng khí hậu nhiệt đới nóng ẩm. Quả chôm chôm có hình oval nhỏ. Trọng lượng khoảng 20 – 26 g, trong đó vỏ chiếm 40-60%, hạt 4 – 9 %, thịt quả 30 – 50 %. Vỏ quả được bao phủ bởi những sọi râu màu đỏ hay xanh tùy loại giống khác nhau. Màu vỏ Nhóm 3 5 quả thay đổi từ màu hồng sang đỏ đậm hay từ vàng sang cam. Cấu trúc thịt quả tương đối chắc,ckhi chín có màu trắng đến ngà. Trái chôm chôm là một loại trái cây nhiệt đới có độ hấp dẫn cao, nhưng lại có thòi gian bảo quản rất ngắn trong điều kiện bình thường. Cây chôm chôm có thể cao 8 tới 10 m, lá đơn, phiến lá hình trái xoan, đầu và đuôi lá nhọn, mọc cách. Lá nhỏ màu xanh non, khi già xanh đậm. Ngọn búp có lớp bao màu hơi đỏ. Hoa từng chùm ở đầu cành, đài từ 3 đến 5 mm, tỏa mùi thơm dịu. Thời gian trái chín khoảng 15-18 tuần sau khi kết quả. Mỗi chùm đậu quả độ trên dưới 20 trái. Mỗi năm chôm chôm có 1 mùa trái, nếu chăm sóc có kĩ thuật có thể cho 2 mùa trái. Mỗi cây trưởng thành có thể cho thu hoạch từ 5.000 đến 6.000 trái mỗi mùa (độ 60–70 kg). Loài chôm chôm Nephelium lappaceum L. được gây giống ngoài 200 giống. Chôm chôm cùng họ với vải, nhãn, giống nhau về đặc tính thực vật, phần ăn được cũng là cùi (cơm) và hương vị cũng giống nhau. Cây có kích thước trung bình. Lá kép 1-4 cặp lá chẻ gần mọc đối hay so le, bầu dục hay bầu dục – thuôn, dạng gai ở gốc, tròn hay tù ở chóp, dai, nhẵn ở trạng thái trưởng thành. Hoa thành chuỳ thường dài hơn lá. Quả dạng bầu dục, dài 6cm, có vỏ quả lởm chởm những mũi nhọn dài và nhiều, cong và có móc. Hạt đơn độc có áo hạt (Tử y) dày bao trọn hạt, dính hay hơi tróc. 5. Đặc điểm đất đai và khí hậu : a. Nhiệt độ : Nhiệt độ thích hợp: 22-30 0 C, khi nhiệt độ trên 40 0 C thì cây rụng hoa, rụng quả rất nhiều. Nhiệt độ dưới 22 0 C thúc đẩy cây ra đọt do đó chôm chôm chậm ra hoa. b. Lượng mưa : Lượng mưa hàng năm trên 2.000 mm, phân bố đều trong năm thích hợp cho chôm chôm phát triển. Nếu lượng mưa đầu mùa nhiều làm màu sắc Nhóm 3 6 vỏ quả không đẹp và gây hiện tượng nứt quả trên chôm chôm cho quả sớm, nhất là giống chôm chôm có vỏ quả mỏng. Cây cần khô hạn khoảng 1 tháng để hình thành mầm hoa, nếu mưa nhiều chỉ kích thích ra lá. Nhưng khô hạn vào thời kỳ thụ phấn, thụ tinh hoặc quả phát triển thì quả rụng nhiều, quả nhỏ, ảnh hưởng đến phẩm chất quả, nên cây cần đượctưới nước bổ sung. c. Ánh sáng, ẩm độ, gió : Nắng nhiều kết hợp với gió mạnh làm chôm chôm cháy lá. Gió mạnh và khô dẫn đến cháy lá và râu vỏ quả chôm chôm bị héo, do đó quả kém phẩm chất, nên thiết kế trồng hàng cây chắn gió cho vườn chôm chôm. d. Đất đai : Chôm chôm thích hợp trong vùng vĩ tuyến 12 0 Bắc trở vào phía Nam và ở độ cao dưới 600-700m, đất không bị nhiễm mặn, đất thịt pha cát hay sét, tầng canh tác dày, thoát nước tốt. Đất đỏ Bazan không có tầng đá là thích hợp nhất. Độ pH thích hợp từ 4,5-6,5, nếu pH cao hơn cây có triệu chứng vàng lá do thiếu Zn, Fe 6. Vùng phân bố cây chôm chôm ở Việt Nam : Cây chôm chôm là giống cây trồng khởi nguyên ở Đông Nam Á. Ngày nay được trồng trong vùng có vĩ độ từ 15° nam tới 15° bắc gồm châu Phi, châu Đại Dương, Trung Mỹ và đặc biệt càng ngày càng gia tăng ở Úc châu và quần đảo Hawai. Cây chôm chôm thích ứng cho những vùng đất không ngập nước. Do đó, ở Việt Nam, chôm chôm được trồng chủ yếu ở các tỉnh thuộc lưu vực sông Đồng Nai ,nam Trung Bộ,và ĐB. Sông Cửu Long. 7. Tình hình sản xuất và xuất khẩu chôm chôm : Khu vực Nam Bộ của Việt Nam là nơi có nhiều yếu tố thuận lợi cho việc phát triển ngành cây ăn quả như đất đai màu mỡ, khí hậu ổn định. Chôm chôm chỉ thích hợp với các vùng khí hậu từ sau vĩ tuyến 120 Bắc trỏ lại phía Nam, yêu cầu nhiệt độ cao và 1 – 3 tháng mùa khô để phân hóa mầm hoa. Do đó các tỉnh miền Đông Nam Bộ và ĐB Sông Cữu Long có khả năng phát triển mạnh các giống chôm chôm của các tỉnh như Vĩnh Long,Bến Tre, Đồng Nai, Tiền Giang,…với diện tích trồng trọt khoảng 12000-15000 ha. Năng suất trung bình 8 tấn/ha với sản lượng hằng năm Nhóm 3 7 khoảng 100.000 tấn, riêng Bà Rịa – Vũng Tàu có 423 ha với sản lượng hàng năm là 1798 tấn. ( chi cục bảo vệ thực vật Bà Rịa – Vũng Tàu,1998) Mặc dù tiềm năng xuất khẩu các loại trái cây của Việt Nam rất lớn nhưng các nhà nhập khẩu nước ngoài đang gặp nhiều hạn chế trong việc nhập trái cây của Việt Nam bởi một số rào cản của tiêu chuẩn Global. Trong thời gian gần đây, cả nước đả tổ chức tập huấn để nông dân có thể tham gia sản xuất nông sản theo tiêu chuẩn Golbal GAP. Sau huấn luyện, chất lượng trái cây có tăng lên ( theo diển đàn rau quả Việt Nam, 2005 ). Bước đầu xuất sang Đức hơn 2 tấn chôm chôm, giá bán lên đến 120.000/kg, cao gấp nhiều lần so với giá bán trong nước ( theo Ánh Tuyết, 2009 ). Mới đây nhất sau thanh long, Mỹ cho phép nhập khẩu chôm chôm Việt Nam và cấp phép cho vùng sản xuất chôm chôm, vùng cấp mã số có diện tích 34 ha,trong đó có 21 ha chôm chôm thường và 13 ha chôm chôm nhãn. Đây là vùng trồng chôm chôm đầu tiên của Việt Nam được cấp mã số đủ điều kiện xuất khẩu đi Mỹ, dự kiến lô hàng đầu tiên sẽ xuất sang Mỹ vào giữa tháng 5-2011 Theo Hiệp Hội Hoa Quả Việt Nam ngày 5/9/2011 ( Theo Hiệp Hội Rau Quả Việt Nam ngày 5/2011 ) Theo Hiệp Hội Rau Quả Việt Nam ngày 5/9/2011 : Số liệu thống kê cho thấy, kim ngạch xuất khẩu chôm chôm nửa đầu năm 2011 đạt 1,8 triệu USD, tăng 12,5 lần so với cùng kỳ 2010. Nửa đầu tháng 7/2011, giá xuất khẩu chôm chôm tăng mạnh so với cùng kỳ 2010. Đơn giá chôm chôm tươi xuất khẩu sang thị trường Hàn Quốc đạt 1,3 USD/kg (CFR), tăng 56,6% so với cùng kỳ 2010. Trong những năm gần đây, xuất khẩu trái cây của Việt Nam liên tục tăng mạnh. Các mặt hàng trái cây như thanh long, vú sữa, vải, hồng xiêm, măng cụt…đã được nhiều thị trường biết đến và nhu cầu tiêu thụ liên tục tăng cao. Đáng chú ý, xuất khẩu trái chôm chôm tăng rất mạnh trong những năm qua. Trong năm 2010, xuất khẩu chôm chôm đạt 2,5 triệu USD, tăng 47% so với năm 2009. Trong những tháng đầu năm 2011, nhu cầu tiêu thụ chôm chôm tăng tiếp tục tăng cao đã đẩy kim ngạch xuất khẩu chôm chôm tăng mạnh. Số liệu thống kê cho thấy, kim ngạch xuất khẩu chôm chôm trong tháng 6 đạt 203,8 nghìn USD, tăng 283,5% so với cùng kỳ 2010. Tính chung nửa đầu Nhóm 3 8 năm 2011, xuất khẩu chôm chôm đạt 1,8 triệu USD, tăng 12,5 lần so với cùng kỳ 2010. Hiện nay đang là chính vụ thu hoạch chôm chôm (bắt đầu từ tháng 5,6 dương lịch và kéo dài đến hết tháng 8) nên nguồn cung rất dồi dào, đảm bảo đủ nguồn hàng cho tiêu dùng trong nước và thực hiện các đơn hàng xuất khẩu. Thị trường nhập khẩu chôm chôm của Việt Nam ngày càng đa dạng: Tính đến thời điểm đầu tháng 7/2011 đã có 7 thị trường mới nhập khẩu chôm chôm của Việt Nam. Trong đó có UAE, Hà Lan, Hàn Quốc là những thị trường đạt kim ngạch cao nhất…Xuất khẩu chôm chôm sang UAE trong 6 tháng đầu năm 2011 đạt 843,2 nghìn USD. Ngoài chôm chôm, UAE cũng là thị trường nhập khẩu khá nhiều loại trái cây khác của Việt Nam như thanh long, dừa, xoài. Sau khi Hàn Quốc cho phép nhập khẩu chôm chôm từ Việt Nam hồi đầu năm 2011, kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này sang Hàn Quốc tăng rất mạnh. 6 tháng đầu năm 2011, kim ngạch xuất khẩu chôm chôm sang Hàn Quốc đạt 339,4 nghìn USD, tăng 17,2 lần so với cùng kỳ 2010. Tiếp đến là Hà Lan với kim ngạch đạt 219,1 nghìn USD. Đây cũng là thị trường mới nhập khẩu chôm chôm của Việt Nam kể từ đầu năm 2011 đến nay. Kim ngạch xuất khẩu chôm chôm sang thị trường Đức tăng rất mạnh, đạt 171,6 nghìn USD, tăng 29,4 lần so với cùng kỳ 2010. Đối với thị trường Hoa Kỳ, từ khi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đồng ý cho phép nhập khẩu chôm chôm tươi của Việt Nam vào nước này đến nay, vẫn chưa có lô hàng nào được xuất do giá chôm chôm của Việt Nam quá cao so với chôm chôm các nước khác nên các nhà nhập khẩu Hoa Kỳ đã từ chối nhận hàng. Hiện giá thành xuất khẩu chôm chôm của Việt Nam sang Hoa Kỳ đã là 6 USD/kg (trong đó phí máy bay là 4,2 – 4,4 USD/kg, phí chiếu xạ 1 USD/kg) nên để có lời giá bán lẻ tại nước này phải là 8 – 10 USD/kg. Trong khi đó chôm chôm của Mexico đang bán lẻ tại Hoa Kỳ chỉ có 2 USD/kg. Một số doanh nghiệp xuất khẩu trái cây cho biết, mặc dù đã được cấp mã số vùng trồng xuất khẩu vào Hoa Kỳ nhưng thời điểm này vẫn chưa thể Nhóm 3 9 đưa chôm chôm vào Hoa kỳ mà phải đợi đến tháng 10, 11 năm nay. Đây là thời điểm đã hết mùa chôm chôm của các nước, chỉ còn chôm chôm của Việt Nam (do chôm chôm Việt Nam có thể cho ra trái quanh năm) thì mới hy vọng người tiêu dùng Hoa Kỳ chấp nhận mua với giá cao. Giá xuất khẩu chôm chôm: Trong tháng 6 và nửa đầu tháng 7/2011, giá xuất khẩu chôm chôm tăng mạnh so với cùng kỳ 2010. Đơn giá chôm chôm tươi xuất khẩu sang thị trường Hàn Quốc đạt 1,3 USD/kg (CFR), tăng 56,6% so với cùng kỳ 2010. Đơn giá xuất khẩu chôm chôm sang thị trường Hà Lan, Đức, Thụy Sỹ cũng tăng khá mạnh do chi phí vận chuyển tăng. Hiện giá chôm chôm xuất khẩu sang những thị trường này là 6,3 USD/kg (CFR). Tuy nhiên, đơn giá xuất khẩu sang thị trường Nga lại có chiều hướng giảm. Hiện tại 1 kg chôm chôm xuất khẩu sang thị trường này là 7,4 USD/kg, giảm 3,2% so với cùng kỳ 2010. Chương 2: kỹ thuật trồng và chăm sóc cây chôm chôm : Nhóm 3 10 [...]... đất của mô hay hố; cắm cọc và buộc cây con phòng gió lay; che mát tạm thời cho cây trong những tháng đầu sau khi trồng; tưới nước cho cây con ngay sau khi trồng III kĩ thuật chăm sóc : A Chăm sóc cây chôm chôm trong giai đoạn cây sinh trưởng và phát triển : 1 Phủ gốc giữ ẩm : Vào mùa khô dùng lá, cỏ hoặc các phế phẩm sau thu hoạch phủ gốc giữ ẩm cho cây 2 Làm cỏ và trồng xen : Làm cỏ thường xuyên để... và cây tốt nhất là cây mọc sớm nhất Nếu gieo trồng trên luống rồi đánh trồng vào bầu thì nên xén rễ , sâu ở dưới cổ rễ , thúc cho ra nhiều rễ cám trước khi đánh trồng nếu không sẽ chết nhiều b Ghép: Nên chọn trồng cây con được nhân giống bằng cách ghép vì trồng cây ghép sẽ cho quả sớm 3-4 năm sau khi trồng, cây có bộ tán rộng, thấp hơn so với cây trồng từ hạt lâu cho quả (5-6 năm sau khi trồng) , cây. .. cho cây Trong mùa mưa lũ, thoát nước kịp thời không để nước đọng trên vườn chôm chôm 5 Vai trò của phân bón và chế độ bón phân cho cây chôm chôm : a vai trò của phân bón : Phân bón hóa học cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của cây trồng, góp phần làm cho cây trồng phát triển tốt và đạt năng suất cao.Việc sử dụng phân bón cho cây trồng, phải kết hợp với cây giống, nước, chăm sóc. .. tăng đậu quả chôm chôm ngoài biện pháp trồng xen cây hoặc tháp, ghép cành chôm chôm đực, trong vườn theo tỉ lệ 1:8 hoặc 1:10 , kết hợp nuôi ong mật trong vườn chôm chôm, phun chế phẩm Ramale tạo hoa đực (pha 30 cc trong 6-8 lít nước), khi gié hoa bắt đầu nở đến nở 30%, phun trên 2-3 gié hoa trên chòm của tán cây và khoảng cách chòm 2-4m, phun lỗ trồngp lại 2-3 lần C Chăm sóc cây chôm chôm sau thu hoạch... thể chịu đựng với đất chua vừa) : Cây đậu phọng (pH 5,5-7,0), , khoai tây (pH 5,0-5,5), … (4) Nhóm cây trồng ít mẫn cảm với độ chua: Cây đậu đen, cây lúa, cây mía… N hững cây này có một phạm vi thích ứng rất rộng về pH đất, có thể dao động từ 3,5-7,5 (5) Nhóm cây trồng ưa chua: cây chè, cây dứa (thơm) Theo đặc điểm của cây trồng như đã phân loại ở trên thì những cây càng mẫn cảm với độ chua của đất... dưỡng Làm cỏ bằng tay, bằng máy hoặc phun thuốc hoá học Giai đoạn cây mới trồng chưa giao tán trồng xen các cây họ đậu, cây phân xanh để cải tạo đất trên vùng đất nghèo chất hữu cơ hoặc trồng xen lấy ngắn nuôi dài, hạn chế cỏ dại (hình 8), trồng các cây ăn quả như: chanh, chuối, đu đủ, dứa, ổi , hay trồng các loại cây rau, hoa Sau khi trồng 6 tháng bồi thêm đất cho mô Hàng năm sau thu hoạch vét bùn... bón Nhóm 3 22 thêm cho cây 1 lượng Kali nhất định để giúp cây cứng cáp hơn, ít bị đổ ngã hơn e Chế độ bón phân đối với cây chôm chôm Chôm chôm có nhu cầu cao đối với N và K Khi thiếu K cây bị bệnh khô cháy đầu lá Bón phân cho chôm chôm như sau: -Năm thứ nhất: Lượng bón cho một gốc: 50g N+ 250g K 2O( 100g urê+40g KCl) Chia làm 2 lần bón vào tháng thứ 1 và tháng thứ 6 sau khi trồng -Năm thứ 2: lượng... nước Ðặc tính chính là cùi không dính hạt ( chôm chôm trốc ) nhưng khi bóc ra , cùi lại dính với vỏ ngoài cuả hạt + Chôm chôm nhãn : Quả nhỏ chỉ độ 15-20 gr so với 30-40 gr ở chôm chôm Giava Gai ngắn , mã quả không đẹp Cùi kho, giònâ , hương vị tốt , giá bán cao hơn so với chôm chôm Giava Tỉ lệ trồng còn rất thấp Gần đây mới nhập một số giống chôm chôm của Thái Lan , Malaysia nhưng chưa đủ thời... đối với đất: (1) Nhóm cây trồng rất mẫn cảm với độ chua (tức ưa đất từ trung tính đến hơi kiềm): Đứng đầu là cây bông vải (pH 6,5-9,0), đậu tương (pH 6,07,0), bắp cải (pH 6,7-7,4), (2) Nhóm cây trồng mẫn cảm với độ chua (tức ưa đất từ ít chua đến trung tính): Cây đậu xanh (pH 5,5-7,0), cây bắp (pH 6,0-7,0), cà chua (pH 6,36,7), nhiều loại rau, nhiều loại cây ăn quả (3) Nhóm cây trồng mẫn cảm vừa với... hoặc treo trên cây Nếu nấm tấn công vào giai đoạn trái lớn sẽ làm cho Nhóm 3 31 râu trái bị khô, đổi màu đen, gây hiện tượng râu kẽm trên trái chôm chôm, trái bị nhiễm sẽ kém phát triển, cơm mỏng Kí chủ: Theo Goerge (2000) nấm gây hại trên nhiều loại cây trồng như xoài, chôm chôm, nhãn, đu đủ và trên một số cây trồng khác như đậu, các loại ngũ cốc, một số loại cải trong họ thập tự, một số cây trong họ . và buộc cây con phòng gió lay; che mát tạm thời cho cây trong những tháng đầu sau khi trồng; tưới nước cho cây con ngay sau khi trồng. III. kĩ thuật chăm sóc : A. Chăm sóc cây chôm chôm trong. 1 kg chôm chôm xuất khẩu sang thị trường này là 7,4 USD/kg, giảm 3,2% so với cùng kỳ 2010. Chương 2: kỹ thuật trồng và chăm sóc cây chôm chôm : Nhóm 3 10 I. Cách nhân giống, tiêu chuẩn cây giống. khẩu chôm chôm Việt Nam và cấp phép cho vùng sản xuất chôm chôm, vùng cấp mã số có diện tích 34 ha,trong đó có 21 ha chôm chôm thường và 13 ha chôm chôm nhãn. Đây là vùng trồng chôm chôm đầu