TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANGKHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH Tên báo cáo: tim hiéu vị trí nhan quản lý và tô chức sự kiện tại khách sạn Đông Xuyên SINH VIÊN THỰC HIỆN: DANH THÀNH ANH KHOA..
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG
KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH
BAO CÁO THUC TAP TOT NGHIỆP
SINH VIÊN THỰC HIỆN: DANH THÀNH ANH KHOA
Trang 2TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG
KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH
Tên báo cáo: tim hiéu vị trí nhan quản lý và tô chức sự kiện
tại khách sạn Đông Xuyên
SINH VIÊN THỰC HIỆN: DANH THÀNH ANH KHOA
Trang 3LOI CAM TA
Trong quá trình hoc tập tại trường Dai hoc An Giang, thông qua bao
cáo thực tập tốt nghiệp, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới các tập thể thầy
cô khoa Kinh tế-Quản trị kinh doanh đã trang bị cho tôi những kiến thức cầnthiết và định hướng nghề nghiệp tương lai Đồng thời trong quá trình thực tậpcủa mình, tôi xin gửi lời cảm ơn đến các thành viên tại khách sạn Đông Xuyên
đã giúp đỡ tôi trong quá trình thực tập vừa qua.
Nhờ sự tận tình chỉ dạy cả các thành viên công ty đặc biệt là cán bộ bộ
hướng dẫn đã tạo cơ hội cho tôi tiếp xúc và học hỏi được rất nhiều điều thực tế
về tình hình kinh doanh của doanh nghiệp trong giai đoạn hiện nay, cách áp
dụng những kiến thức được học ở nhà trường vào thực tế, đã được các thành
viên công ty chỉ bảo rất nhiệt tình Nhờ quá trình thực tập ở khách sạn ĐôngXuyên, tôi đã nhận ra bản thân mình còn rất nhiều khiếm khuyết và cần phải
cố gắng nhiều hơn nữa trong thời gian sắp tới Tôi không biết nói gì hơn ngoàilời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên ThS Lê Thi Ngọc Tuyển người đã trực tiếphướng dẫn tôi trong suốt thời gian hoàn thành bài báo cáo Nhờ sự tận tụy giúp
đỡ của cô, luôn là người cho tôi những lời khuyên những lúc gặp khó khăn
trong quá trình thực tập, đặc biệt giúp tôi biết cách vận kiến thức học trêngiảng đường để tôi áp dụng vào thực tế vào bài bài báo cáo An Giang, ngày 16
tháng 05 năm 2024
Sinh viên thực hiện
Danh Thành Anh Khoa
Trang 4ĐÁNH GIA BAO CÁO THỰC TẬP
Trang 5MỤC LỤC
)'9090)/c0 |
1 Lịch làm vIỆC - nee eee 2222202021021 SE vn tba EE EES 1
2 Giới thiệu về đơn vị thực tap .ccccceccecscessesssessesssesssessesssessesssessvessesssessesssessesssesseessessees 2
2.1 Quỏ trỡnh hỡnh thành và phat triỂn - 2 2 2 22 E+EE+EE+EE+EEtEEzEzEezxzxezree 2
2.2 Linh vurc hoat Ong 11788 A 3
2.3 Tổ chức nhõn sự -:¿-â2+¿+2â+++222Y+2222211122211122211122211122111.7111 11 3
2.4 Chiến lược kinh doanh - - 2-5 %+s‡SE9EE2EEEÊEEEEE2EEEEEEEEEE1E1111211111111 11x cE 4
3 Bỏo cỏo kết quả tỡm hiểu về hoạt động chuyờn ngành và mụi trường làm việc
của don vi thực tập (thực trang) - - + + 321132111 11191 1911 11 11H11 1 n1 ng rưy 4
3.1 Hoạt động chuyờn ngành (tựy theo tờn bỏo cỏo TTTN) -cc+ccscse2 4 3.2 Mụi trường làm viỆc CUA GON VỊ - c2 3313311891891 11 1111111111 errkre 8 3.3 NWAN Xt eee ồ.ồ'.ờễờđờ'Ễđễờễờ.-” 10
4 Nội dung cụng việc được phan cụng hoặc lựa chọn tỡm hiểu cccccccccce 11
5 Phuong phỏp thực hiện cụng việc được phan cụng hoặc lựa chon tỡm hiộu 11
5.1 Phương phỏp thực hiện cụng việc được phõn CONG . - ¿s55 <++s+x++ 11 bŠŸÃâ0.-À,‹ 1 12
6 Kết quả đạt được qua dot thực tẬp - c1 HS HH ng nghiệt 12
6.1 Những nội dung kiến thức nào đó được củng c6/van dụng ô- 12
6.2 Những kỹ năng thực hành nào đó được học hỏi .- 55+ +5 <++++x++ 14
6.3 Những kinh nghiệm hoặc bài học thực tiễn nào đó tớch lũy được 17
6.4 Cỏc kết quả cụng việc mà mỡnh đó đúng gúp cho don vi thực tập và Những van đề chưa thực hiện được hoặc cần tiếp tục tỡm hiểu, phỏt triền - - 18
7.1 Kết luận c- + s1 1121121121111 2111111111111 T111 1 1 1111k 19 7.2 — Kiến nghị 2c 2E E2 E21 112211211211 0121 011.1 eerree 20
iv
Trang 6những bộ phận trong doanh nghiệp, vi tri
được phân công (ba tuần làm việc trongphòng kinh doanh, ba tuần làm việc trong
bộ phận lễ tân, hai tuần làm việc trong bộphận nhà hang), được phô biến quy định tại
khách sạn, làm quen với môi trường làm
hiểu những công việc mà một nhân viên
kinh doanh sẽ làm, quan sát anh chị thực hiện công việc.
Tuần 3 (từ ngày
17/3/2024)
11/3/2024-Tìm hiểu công việc lễ tân, hỗ trợ bộ phậnnhà hàng khách sạn trong việc chuẩn bị tiệccưới (lên kế hoạch, set up, ), hỗ trợ anh
chị phục vụ các khách hàng, tưới cây, nghiên cứu tài liệu.
Tuần 4 (từ ngày Chuyên bộ phận nhà hàng học hỏi quy
18/3/2024 đến trình bên nhà hàng, nghiên cứu các công
Trang 7(25/3/2024- hàng, chuẩn bị kế hoạch tô chức tiệc, hội
31/3/2024 nghị, hỗ trợ các anh chị thuộc hai khách
sạn còn lại là Cửu Long và Long Xuyên
Tuần 6 Thực hiện công việc lễ tân (chào khách,
(1/4/2024- hướng dẫn khách vào quay lễ tân dé nhận
7/4/2024) phòng, học cách tư vấn khách,
Cảm ơn và chào các anh chị trong khách
sạn và kết thúc khóa thực tập
2 Giới thiệu về đơn vị thực tập
Khách sạn Đông Xuyên là một trong ba khách sạn thuộc cụm khách sạn
Đông Xuyên, toa lạc tại vi trí 9A, Lương Văn Cu, thành phố Long Xuyên, tỉnh
An Giang Là khách sạn lớn nhất và sang trọng nhất trong cụm, khách sạn
Đông Xuyên luôn mang đến những trải nghiệm dịch vụ tốt nhất cho các kháchhàng của mình với tiêu chuẩn 3 sao gồm 117 phòng từ suite đến standard đượcthiết kế sang trọng, không gian thoải mái, cửa số hướng ra đường chính vàtrang bị đầy đủ tiện nghi như: máy điều hòa hiên đại, mini bar, tivi truyền hìnhcap, internet wifi tốc độ cao, dich vụ don phòng phục vu 24/24h, có hầm đề xe
rộng rãi.
Khách sạn Đông Xuyên còn có hệ thống nhà hàng chuyên nghiệp phục
vụ cho các công việc khác như tiệc cưới, hội nghị,
CHI NHÁNH CÔNG TY CP DU LỊCH AN GIANG - CỤM KHÁCH SẠN
ĐÔNG XUYÊN
Mã số thuế 1600191767-034
Địa chỉ Số 09A Lương Văn Cù, Phường Mỹ Long, Thành phố Long
Xuyên, Tinh An Giang, Việt Nam
Người đại dện |ĐẶNG QUỐC TRIÊU
Điện thoại 02963942260-3942269
Ngày hoạt động [2005-12-09
Quản lý bởi Cục Thuế Tỉnh An Giang
2.1 Quá trình hình thành và phát triển
s* Giai đoạn đầu (1975 - 2000):
Năm 1975: Khách sạn Đông Xuyên được thành lập với tên gọi ban đầu
là Nhà khách Đông Xuyên, tọa lạc tại số 9A Lương Văn Cù, Mỹ Long,Thành phố Long Xuyên, An Giang
Thời gian đầu: Khách sạn chỉ có quy mô nhỏ với 20 phòng ngủ, chủyếu phục vụ cho cán bộ, công chức và khách du lịch trong nước
Năm 1995: Nhu cầu lưu trú tại Long Xuyên ngày càng tăng cao, kháchsạn Đông Xuyên quyết định mở rộng quy mô lên 40 phòng
Trang 8s* Giai đoạn phát triển (2001 - 2015):
Năm 2005: Khách sạn Đông Xuyên được nâng cấp lên tiêu chuẩn 3 sao,
đồng thời đầu tư thêm nhiều tiện nghị hiện đại như nha hang, quay bar,
phòng hội nghị, dich vu spa,
Năm 2010: Khách sạn tiếp tục mở rộng thêm 60 phòng, nâng tổng sốphòng lên 100 phòng, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của du khách.Giai đoạn này: Khách sạn Đông Xuyên khang định vị trí là một trongnhững khách sạn uy tín và chất lượng hàng đầu tại Long Xuyên, thu hút
lượng lớn du khách trong và ngoài nước.
s* Giai đoạn hiện nay (2016 - nay):
Năm 2016: Khách sạn Đông Xuyên tiến hành cải tạo và nâng cấp toàn
bộ hệ thống cơ sở vật chat, trang thiết bị, đồng thời đổi tên thành Cụm
Khách sạn Đông Xuyên.
Hiện nay: Cụm Khách sạn Đông Xuyên sở hữu hơn 200 phòng ngủ cao cấp, cùng với hệ thống nhà hàng, bar, cafe, spa, hỗ bơi, phòng hội nghị hiện đại, đáp ứng mọi nhu câu của du khách.
Cụm Khách sạn Đông Xuyên luôn chú trọng nâng cao chất lượng dịch
vụ, đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, hướng đến mục tiêu trở
thành điểm đến lưu trú hàng đầu cho du khách khi đến với Long Xuyên 2.2 Lĩnh vực hoạt động.
Cụm khách sạn Đông Xuyên kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ lưu trữ
và âm thực với hơn 100 phòng và nhiều hội trường với sức chứa cao đảm bảo
chất lượng khi phục vụ khách hàng của mình Hệ thong nha hang cua cum
dam bảo các các món ăn mang đậm Việt Nam, đặc biệt là món ăn nôi bật củanhà hang là món bò thé tiềm
2.3 Tổ chức nhân sự
Cụm khách sạn Đông Xuyên có cơ cấu tô chức như sơ đồ trên, qua đóban giám đốc sẽ quản lý toàn bộ cụm nhà hàng khách sạn bao gồm 7 bộ phậncòn lại (kinh doanh-an ninh-lễ tân, buồng, bảo bệ, kỹ thuật, bếp, nhà hàng, thu
mua), các bộ phận hoạt động riêng biệt tuy nhiên vẫn có sự hỗ trợ qua lại, ở
mỗi bộ phận sẽ có vị trí trưởng phòng riêng, phó trưởng phòng, quản lý, giám
sát (đối với nhà hàng) phụ trách quản lý bộ phận đó
Trang 9GIÁM ĐỐC
PHÓ GIÁM ĐÓC
THU MUA
KINH DOANH-BUONG- LỄ TAN
Hình 1 Tổ chức nhân sự của cụm nhà hàng khách sạn Đông
THU MUA
Xuyén
(Nguồn: phòng nhân sự của cụm khách san Đông Xuyên)2.4 Chiến lược kinh doanh
Đặt mục tiêu trở thành một trong những đơn vi kinh doanh khách sạn
hàng đầu tại An Giang trong năm 2024 và tương lai Dé đạt được mục tiêu này,
cụm khách sạn sẽ tập trung vào các chiên lược sau:
Nâng cao chất lượng dịch vụ: Đầu tư vào dao tạo nhân viên, nâng cấp
cơ sở vật chất, và đa dạng hóa các dịch vụ
Tăng cường marketing và quảng bá: Tiếp cận khách hàng tiềm năng
thông qua các kênh online và offline.
Mở rộng thị trường: Thu hút khách du lịch trong nước và quốc tế
Phát triển bền vững: Đảm bảo hoạt động kinh doanh phù hợp với môitrường và cộng đồng địa phương
3 Báo cáo kết quả tìm hiểu về hoạt động chuyên ngành và môi trường
làm việc của đơn vị thực tập
3.1 Hoạt động chuyên ngành
kiện.
Hoạt động chuyên ngành lựa chọn: nhân viên quản lý và tổ chức sự
3.1.1 Mô tả công việc.
Nhân viên quản lý và tô chức sự kiện là công việc mà nhân viên sẽ phụ
trách nhận các booking hội nghị tiệc cưới, sau đó lên ý tưởng, set up, chuẩn bị
để phụ cho các sự kiện mà khách hàng đã đặt điển hình như hội nghị, tiệc cưới,
các bữa tiệc khác,
Nhân viên quản lý và tô chức sự kiện còn đảm nhận khâu giám sát và
điều hành sự kiện diễn ra suông sẻ theo kịch bản đã chuẩn bị trước.
3.1.2 Quy trình lên kế hoạch và tổ chức sự kiện
*.
s* Giai đoạn trước khi thực hiện lên kế hoạch tổ chức sự kiện.
Trang 10Bước 1: Nhận đặt tiệc và hội nghị qua email, Zalo, điện thoại hoặc khách hang
trực tiếp
- _ Khách hàng tìm và liên hệ với bộ phận kinh doanh trong khách san dé
dat tiéc.
- O bước nay, khách hang sẽ được tư van tận tình về không gian của
phòng tiệc, số khách, giá thành và các lợi ích khác
Bước 2: Đặt cọc giữ chỗ (từ ít nhất 3.000.000-9.000.000đ), sau đó làm biênnhận cho khách (03 bản: khách hang 01 bản, kế toán 01 bản, kinh doanh 01
bản).
- Vi tình chat của sản phẩm dịch vụ khách hàng sẽ phải đặt cọc cho
khách sạn do các kế hoạch thường lên trước hơn nữa tháng, khách sạn
sẽ giữ phòng tiệc và thực hiện các công việc tô chức sự kiện
Bước 3: Chốt dịch vụ trước 20 ngảy cụ thể về thời gian, địa điểm, số lượng
khách, thực đơn, đơn giá và các dịch vụ khuyến mãi.Khách cọc thêm 30% giá
trị dịch vụ.
- Thong tin người đặt: Tên, Số điện thoại liên lạc
- _ Hình thức thanh toán: Tiền mặt hoặc chuyền khoản
Bước 4: Lên dự thảo hợp đồng khi khách hàng yêu cầu, chuyên cho ban lãnh
đạo phụ trách bộ phận xin ý kiến về các điều khoản ngoài chính sách ưu đãi
giành cho khách hàng Lập thủ tục ký kết hợp đồng, lập hồ sơ lưu bản chính,
một bản chính cho Phòng Kế Toán giữ.
Bước 5: Làm biên nhận đặt dịch vụ bổ sung néu phat sinh Xác nhận với
khách hang (2 bản: kinh doanh 1 bản, khách hang 1 bản).
Bước 6: Ra phiếu xử lý khi hợp đồng đã được ký duyệt
Bước 7:Trình BGD ký duyệt phiếu xử lý dich vụ
Bước 8:Phat hành phiếu
Bước 9: Làm thanh ly hợp đồng, theo dõi chuyền khoản hoặc thanh toán bằng
tiền mặt.
s* Giai đoạn 2: thực hiện lên kế hoạch và tổ chức sự kiện sau khi nhận
được thông tin từ phòng kinh doanh.
Bước 1: Phân tích thông tin từ phòng kinh doanh
- Xác định mục tiêu, loại hình và quy mô của sự kiện.
- Xác định đôi tượng khách mời.
- Xác định ngân sách cho sự kiện.
- Lich trình dự kiên của sự kiện.
Các yêu câu cụ thê khác từ phòng kinh doanh.
Bước 2: Lên kê hoạch chỉ tiết cho sự kiện
- Lựa chọn địa điêm tô chức phù hợp.
Xác định thời gian tô chức cụ thê.
- Lên thực đơn món ăn và thức uông.
Trang 11- Lên kế hoạch trang trí không gian sự kiện.
- Lên kế hoạch cho các hoạt động trong sự kiện (ca hát, trò chơi, v.v.).
- Lên kế hoạch cho nhân sự phục vụ sự kiện.
- Dự trù chi phí cho từng hạng mục.
Bước 3: Triển khai kế hoạch và tổ chức sự kiện
- Phối hop với các nha cung cấp dịch vụ (âm thanh, ánh sáng, trang trí,
V.V.).
- Chuẩn bị nguyên vật liệu cho sự kiện
- Chuan bị trang phục cho nhân viên phục vụ.
- - Hướng dẫn nhân viên về các quy trình phục vụ
- Giám sát và điều phối các hoạt động trong sự kiện.
Bước 4: Tổng kết và đánh giá sau sự kiện
- Thu dọn và vệ sinh sau sự kiện.
- Thanh toán chi phí cho các nhà cung cấp dịch vụ
- Đánh giá kết quả thực hiện sự kiện so với kế hoạch đề ra
- Rut kinh nghiệm cho các sự kiện sau.
Quy trình thực hiện chiến lược 4P nhằm mục đích thu hút khách hàng và gia
tăng doanh thu và lợi nhuận cho cụm nhà hàng và khách sạn như sau:
¢ Product (Sản phẩm)
Dịch vụ cốt lõi: khách sạn Đông Xuyên là một trong ba khách sạn thuộc
cụm khách sạn Đông Xuyên, với quy mô lớn hơn hai khách sạn còn lại là Cửu
Long và Long Xuyên, khách sạn này cung cấp đa dạng những loại hình dịch
vụ như thuê trang phục, thiết bị sự kiện, hội nghị tiệc cưới, đón tiếp kháchmời, Ngoài ra khách san còn là nơi nghỉ ngơi, uống chất lượng cao, phòngnghỉ thông thoáng, sang trong, phù hop với đăng cấp của một khách sạn 3 sao
trên dia ban tỉnh An Giang.
s* Price (Giá cả)
Cạnh tranh: Mức giá cạnh tranh so với thị trường, phù hợp với chấtlượng dịch vụ cung cấp
- Linh hoạt: Cung cấp nhiều gói dich vụ với mức giá khác nhau dé đáp
ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng
- Khuyến mãi: Áp dụng các chương trình khuyến mãi cho khách hàng
đặt dịch vụ sớm hoặc tô chức sự kiện với quy mô lớn
¢ Place (Phân phối)
Kênh trực tiếp:
s* Gặp gỡ khách hang tại nhà hàng +, G
s* Tham gia các hội chợ, triển lãm +,
Gg
s* Gui email marketing.
- Kénh trực tuyến: Quang bá dịch vụ trên website, fanpage, mang xã
hội.
Trang 12Hop tác: Hợp tác với các công ty du lịch, công ty tổ chức sự kiện dé
mở rộng thị trường (do cụm nhà hàng khách sạn là công ty của tập đoàn
Sao Mai Group nên việc các lĩnh vực được hợp tác trong công ty rất dễ
đàng).
s* Promotion (chiêu thị)
- Quang cáo và tiếp thị: khách sạn Đông Xuyên đang có những kế
hoạch truyền thông nhất định nhằm quảng bá cho hình ảnh của kháchsạn, các nội dung họ đăng tải thường là giới thiệu về cơ sở vật chất vàcác clip dang có độ quan tâm của cộng đồng mang
Chương trình tri ân khách hàng: Tang quà, voucher giảm giá cho
khách hàng thân thiết khi khách đặt tiệc hoặc các sự kiện lớn
3.1.3 Phân tích kết quả hoạt động kinh doanh của cụm nhà hàng- kháchsạn Đông Xuyên trong 2 năm gần đây:
Bảng 1 Các chỉ số tài chính của Đông Xuyên
Lợi nhuận trước thuế | 11.700.945.776 | 9.168.702.278 | -2.532.243.498 | -21,46%
Qua bảng 1, số liệu thu thập được từ bảng báo cáo kết quả kinh doanhtrong hai năm 2022 và 2023 của khách sạn Đông Xuyên, có thé nhận ra rằngkết quả kinh doanh có chiều hướng giảm xuống Tổng doanh thu năm 2023giảm 5,55% so với năm 2022 Đây là một tín hiệu tiêu cực, cho thấy hoạt độngkinh doanh của doanh nghiệp có phần chững lại trong năm qua, ngược lạiMặc dù doanh thu giảm nhưng tổng chỉ phí chỉ giảm nhẹ 0,84% Điều này chothấy hiệu qua sử dụng chi phí của doanh nghiệp có phan cải thiện trong năm
2023 Tuy nhiên, mức giảm chi phí này chưa đủ bù đắp cho sự sụt giảm doanh
thu, dẫn đến lợi nhuận giảm mạnh Ở chỉ tiêu cuối cùng, Lợi nhuận trước thuếcủa doanh nghiệp giảm mạnh 21,46% trong năm 2023 Đây là kết quả đángthất vọng, cho thấy hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp gặp nhiều khókhăn Nguyên nhân chính dẫn đến điều này là do doanh thu giảm sút, trong khi
chi phí chỉ giảm nhẹ.
Lý giải cho sự giảm sút này có thể nhìn nhận từ môi trường kinh tếchung của Việt Nam trong năm 2023 đã có nhiều khó khăn khi giá vật chất có
Trang 13chiều hướng song tỉ lệ nghịch với thu nhập của người dân trong xã hội có
chiều hướng bão hòa và giảm xuống
Hiện tại, bước sang năm 2024, nền kinh tế đang dần lấy lại đà phát triển,
du khách đến khách sạn cũng nhiều hơn cũng như số lượng tiệt đặt ở nhà hàng
cũng gia tăng, đảm bảo cho những chỉ của khách sạn được đảm bảo khôi phục trong năm 2024 này.
3.2 Môi trường làm việc của đơn vị.
3.2.1 Cơ sở vật chất
Cụm khách sạn Đông Xuyên có hơn 100 phòng nghỉ được trang bị đầy
đủ tiện nghỉ như máy điều hòa, tivi truyền hình cáp, tủ lạnh, internet wifi,minibar, máy sấy tóc,
Các phòng nghỉ được thiết kế sang trọng, hiện đại và có tầm nhìn đẹp rathành phố hoặc sông Hậu
Cụm khách sạn có nhiều loại phòng khác nhau dé đáp ứng nhu cầu của
khách hàng như phòng đơn, phòng đôi, phòng gia đình, phòng VIP,
Cụm khách sạn còn có hệ thống hội trường với nhiều kích cỡ khách hàng khác nhau phù hợp cho từng nhu cầu và mong muốn của khách hàng, các
hội trường được thiết kế tiện nghỉ với trang thiết bị hiện dai
Cụm khách sạn còn có hệ thống nhà hàng chuyên nguyên để phục vụnhững khách hàng của mình những món ngon nhất trong các sự kiện tiệc cưới,
hội nghị,v.v,
3.2.2 Các trang thiết bị được sử dụng trong công việc
Cụm khách sạn được cấp nhiều trang thiết bị hiện đại để phục vụ công
3.2.3 Các quy định nơi làm việc.
- Trang phục gon gang sạch sẽ.
- _ Không được nói năng thiếu văn hóa, gây mat đoàn kết tập thé.
Trang 14- Khong hút thuốc lá, tang trữ mua bán ma túy va chất kích thích, không
uống rượu bia cờ bạc đánh bài
- _ Phải giữ vệ sinh chung, không vứt giấy vứt rác bừa bãi
- _ Để xe đúng nơi quy định
- _ Không dé ảnh hưởng đến chất lượng thương hiệu
- _ Khi nghỉ ốm đau học việc riêng phải báo cáo với nhà phân phối và
giám sát quản lý.
*Quy định đối với nhân viên làm việc ở bộ phận tổ chức sự kiện
- - Nhân viên quan lý và tổ chức sự kiện phải mặc đồng phục của khách
sạn khi làm việc.
- _ Đồng phục phải sạch sẽ, phẳng phiu va gọn gàng
- _ Nhân viên phải đeo thẻ tên và tuân thủ các quy định về vệ sinh cá nhân
- - Nhân viên quản lý và tổ chức sự kiện phải cư xử lịch sự và chuyên
nghiệp với khách hàng, nhà cung cấp và các bên liên quan khác
- _ Nhân viên phải sử dụng ngôn ngữ phù hợp và tránh sử dụng các từ ngữ
xúc phạm hoặc phân biệt đối xử
- _ Nhân viên phải tuân thủ các quy định về an toàn và bảo mật của khách
sạn.
3.2.4 Giới thiệu vị trí làm việc.
Nhân viên quan lý và tổ chức sự kiện là người chịu trách nhiệm lên kếhoạch, thực hiện và giám sát các sự kiện Họ làm việc với khách hang dé hiểu
rõ nhu cầu và mong muốn của họ, sau đó thiết kế và thực hiện sự kiện phù hợp
Yêu cầu băng cấp đại học khi làm công việc quản lý và tổ chức sự kiện
có thé khác nhau tùy theo từng công ty và vị trí cụ thé Tuy nhiên, nhìn chung,
đa số các doanh nghiệp đều yêu cầu ứng viên có bang cử nhân trong một lĩnhvực liên quan, chăng hạn như: Quản tri kinh doanh, quản lý sự kiện, du lịch,quan hệ công chúng, tiếp thị, truyền thông
s* Kỹ năng cần thiết cho nhân viên quản lý và tổ chức sự kiện:
- Ky năng tổ chức: Có kha năng lên kế hoạch và thực hiện các sự kiện
một cách hiệu quả.
- Ky năng giao tiếp: Có khả năng giao tiếp hiệu quả với khách hang,
nhà cung cấp và các bên liên quan khác
- KY năng giải quyết vấn đề: Có khả năng giải quyết các van đề phát
sinh một cách nhanh chóng và hiệu quả.
- KY năng quản lý thời gian: Có kha năng quản lý thời gian hiệu qua dé
đảm bảo sự kiện diễn ra đúng tiễn độ
- KY năng quản lý ngân sách: Có kha năng quản lý ngân sách sự kiện
một cách hiệu quả và tiết kiệm