Đề tài tiểu luận vấn Đề tệ nạn rượu bia , thực trạng nguyên nhân và cách khắc phục

Để giảm bớt vấn đề tệ nạn rượu bia cần các cách khắc phục nhằm giảm tác hại của rượu, bia gây ra, để đât nước Việt Nam ta giảm thiểu số lượng những người chết vì những vụ tại giao thông

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

NHÓM 7: CÁC THÀNH VIÊN

1 ĐẶNG SỸ QUỐC

2 ĐẶNG THÀNH LONG

3 TRẦN NGUYỄN KHÁNH LINH

4 PHẠM THỊ THANH NGÂN

5 LÊ THANH HIẾU

ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN :VẤN ĐỀ

TỆ NẠN RƯỢU BIA , THỰC

TRẠNG NGUYÊN NHÂN VÀ

CÁCH KHẮC PHỤC

NHÓM 7

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN : ĐINH HỮU ĐÔNG

LỜI NÓI MỞ ĐẦU

Vấn đề tệ nạn rượu bia ở Việt Nam ngày càng gia tăng trong năm 2022-2023 trở lại đây, những vụ tại giao thông và các căn bệnh do rượu bia gây ra đang trở thành vấn đề cần giải quyết cấp bách hiện nay Việc sản xuất rượu bia ở Việt Nam đang cao do lượng tiêu dùng của người dân ta hiện nay nên đã dẫn đến tình trạng tệ nạn rượu bia càng ngày cao hơn

Để giảm bớt vấn đề tệ nạn rượu bia cần các cách khắc phục nhằm giảm tác hại của rượu, bia gây ra, để đât nước Việt Nam ta giảm thiểu số lượng những người chết vì những vụ tại giao thông

và các căn bệnh do rượu bia gây ra

MỤC LỤC

LỜI NÓI MỞ ĐẦU 1

MỤC LỤC 2

BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ 3

NỘI DUNG 4

TỔNG QUÁT VỀ VẤN ĐỀ RƯỢU BIA 4

1.Khái niệm 4

THỰC TRẠNG HIỆN NAY VỀ VẤN ĐỀ TỆ NẠN RƯỢU BIA 5

1.Tiêu dùng rượu, bia đang ngày càng gia tăng, đặc biệt ở giới trẻ 5

2 Lạm dụng rượu, bia gây nên những gánh nặng y tế và các vấn đề xã hội 5

3 Lạm dụng rượu, bia gây gánh nặng kinh tế cho hộ gia đình và quốc gia 6

4 Giá rẻ và sức mua gia tăng làm tăng nguy cơ lạm dụng rượu, bia 7

5 Truyền thông và kẽ hở pháp luật trong quảng cáo đồ uống có cồn 7

NGUYÊN NHÂN DẪN ĐẾN VẤN ĐỀ TỆ NẠN RƯỢU BIA 9

CÁCH KHẮC PHỤC 10

1 Biện pháp phòng ngừa tai nạn giao thông liên quan đến sử dụng rượu, bia. 10

2 Biện pháp phòng ngừa, can thiệp và giảm tác hại của việc uống rượu, bia đối với sức khỏe. 10

3 Biện pháp tư vấn về phòng, chống tác hại của rượu, bia. 11

4 Biện pháp phòng ngừa tác hại của rượu, bia tại cộng đồng. 11

5 Biện pháp chăm sóc, hỗ trợ, bảo vệ trẻ em, phụ nữ và các đối tượng yếu thế khác để phòng ngừa, giảm tác hại của rượu, bia 11

TỔNG KẾT 12

BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ

Họ và tên các

thanh viên Phân công công việc Tiến độ hoàn

thành

Trần Nguyễn Khánh

Linh

Phạm Thị Thanh

Ngân

Nội dung, word, powerpoint

100%

NỘI DUNG

TỔNG QUÁT VỀ VẤN ĐỀ RƯỢU BIA

Sử dụng rượu bia – đây là một vấn đề nhạy cảm trong xã hội hiện nay Rượu và bia đã tồn tại trong nền văn hoá của chúng ta hàng ngàn năm Tuy nhiên, chúng ta cần phải nhìn nhận vấn đề này một cách thận trọng, bởi vì sử dụng rượu bia quá mức có thể gây hại cho sức khoẻ và ảnh hưởng đến cuộc sống của chúng ta

1.Khái niệm

Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia:

- Rượu là đồ uống có cồn được sản xuất từ quá trình lên men từ một hoặc hỗn hợp của các loại nguyên liệu chủ yếu gồm tinh bột của ngũ cốc, dịch đường của các loại trái cây

- Bia là đồ uống có cồn được sản xuất từ quá trình lên men từ hỗn hợp của các loại nguyên liệu chủ yếu gồm malt, đại mạch, nấm men bia

THỰC TRẠNG HIỆN NAY VỀ VẤN ĐỀ TỆ NẠN RƯỢU BIA

1.Tiêu dùng rượu, bia đang ngày càng gia tăng, đặc biệt ở giới trẻ

Chỉ trong 5 năm (2011-2015), tỷ lệ sử dụng rượu, bia ở nam giới(độ tuổi 25-64 tuổi) đã tăng từ 69,6% lên 80,3% và ở nữ giới là từ 5,6% lên 11,2% Trong số nam giới sử dụng rượu, bia năm 2015, có 44,2% sử dụng rượu, bia ở mức nguy hại và 47,9% điều khiển phương tiện cơ giới sau khi sử dụng rượu, bia[3] Ở tuổi vị thành niên (13-17 tuổi), có một phần ba nam giới (33,2%) và gần một phần năm nữ giới (17,6%) có sử dụng rượu, bia Trong số đó, một nửa số

em nam và một phần ba số em nữ uống lần đầu trước 14 tuổi[4]

Tỷ lệ người trưởng thành (25-64) có uống rượu, bia tính theo tháng (2010-2015) Từ 2005 đến 2010, mức tiêu thụ rượu, bia bình quân đầu người ở Việt Nam từ 15 tuổi trở lên tăng gấp đôi, từ 3,8 lít/người lên 6,6 lít/người Riêng nam giới sử dụng rượu, bia, mức tiêu thụ trung bình là 27,4 lít cồn nguyên chất/người/năm

Tỷ lệ tiêu thụ số lít cồn nguyên chất/người/năm Việt Nam ở mức rất cao, xếp thứ hai trong các nước Đông Nam Á/Tây Thái Bình Dương; xếp thứ 10 châu Á (sau Hàn Quốc, Ấn Độ, Nepal, Thái Lan…) và thứ 29 thế giới[7]

2 Lạm dụng rượu, bia gây nên những gánh nặng y tế và các vấn đề xã hội

Theo nghiên cứu gánh nặng bệnh tật toàn cầu, rượu, bia là yếu tố nguy cơ xếp thứ 5 trong 15 nguy cơ sức khỏe hàng đầu tại Việt Nam (WHO[8], 2012) Rượu, bia là nguyên nhân gián tiếp của 200 loại bệnh tật, chấn thương và là nguyên nhân trực tiếp của ít nhất 30 bệnh (nằm trong danh mục phân loại bệnh tật quốc tế ICD10) Sử dụng rượu, bia gây ra 5,7% tổng số ca tử vong, 4,7% tổng gánh nặng bệnh tật tính bằng số năm sống mất đi do bị bệnh (DALY) của

Việt Nam năm 2010 Khoảng 8,7% nam và 0,9% nữ tuổi từ 15 trở lên gặp các rối loạn liên quan đến sử dụng rượu Rượu, bia có liên quan với 36,2% các trường hợp tai nạn giao thông ở nam giới và 0,7% các trường hợp ở nữ giới[10] Năm 2012, 71,7% trường hợp tử vong do

xơ gan ở nam và 36,2% trường hợp tử vong do tai nạn giao thông ở nam là do sử dụng rượu bia[11] Thiệt hại kinh tế do tai nạn giao thông liên quan tới rượu, bia ước tính gần 1 tỷ đô la Mỹ vào năm 2010[12]

Theo nghiên cứu của WHO, từ 7/2009 - 10/2010, trên 18.412 nạn nhân tai nạn giao thông nhập viện:

- 36% người đi xe máy có nồng độ cồn trong máu cao hơn mức cho phép (50 mg/dl),

- 66,8% người lái xe ô tô có nồng độ cồn trong máu cao hơn mức cho phép (0 mg/dl)

Kết quả của cuộc điều tra quốc gia vị thành niên Việt Nam năm

2009 cho thấy, 20,8% nam vị thành niên đã lái xe sau uống rượu, bia dẫn đến các chấn thương phải nghỉ học hoặc nghỉ lao động từ 1 tuần trở lên

Rượu, bia cũng là nguyên nhân lớn nhất gây ra 30% các vụ gây rối trật tự xã hội và 33,7% các vụ bạo lực gia đình ở Việt Nam[13] Trẻ

em Việt Nam cũng đang là nạn nhân trong việc lạm dụng rượu, bia của người lớn như: bị xúc phạm, nhục mạ, mắng chửi (11,1%), bị bỏ mặc, thiếu sự chăm sóc, bảo vệ của người lớn (6,5%), phải chứng kiến bạo lực nghiêm trọng trong gia đình (6,1%), bị đánh đập gây đau đớn về thể xác (3,8%), hoặc chịu ít nhất 1 trong 4 vấn đề nêu trên (13,8%), cao hơn các quốc gia khác như Úc (11,8%), Ai Len (11,1%), Thái Lan (13,1%)[14] Bên cạnh đó, những tổn thất do bị

xói mòn về văn hóa, lối sống, đạo đức và chất lượng giống nòi bởi lạm dụng rượu, bia gây ra là những gánh nặng xã hội nghiêm trọng không thể so sánh và rất khó lượng hóa

3 Lạm dụng rượu, bia gây gánh nặng kinh tế cho hộ gia đình và quốc gia

Chi phí kinh tế trực tiếp cho điều trị 6 loại bệnh ung thư phổ biến tại Việt Nam, trong đó có 5 bệnh có liên quan đến sử dụng rượu, bia (ung thư gan, ung thư đại trực tràng, ung thư khoang miệng, ung thư dạ dày, ung thư vú) lên tới 25.789 tỷ đồng, chiếm 0,22% tổng GDP năm 2012 Gánh nặng kinh tế cho việc điều trị các bệnh ung thư đổ dồn lên hộ gia đình (42,4%), bảo hiểm y tế (27,7%) và Chính phủ (17,1%)[15]

Theo Báo cáo Tổng quan Y tế 2015 (số liệu 2014, Bộ Y tế), Việt Nam chi bình quân tiêu thụ bia hơn 3 tỷ USD/năm (khoảng 1,8% GDP), bằng gần 3% thu ngân sách cả nước và cao gấp 4 lần mức đóng góp ngân sách của ngành sản xuất rượu, bia, nước giải khát hàng năm (trung bình 800 triệu USD/năm)

Sử dụng nhiều rượu bia gây ra gánh nặng kinh tế đối với cá nhân, gia đình và toàn xã hội do liên quan đến các phí tổn về chăm sóc sức khỏe, giảm hoặc mất năng suất lao động và giải quyết các hậu quả

xã hội khác Chi tiêu cho rượu bia lấy đi nguồn tài chính quan trọng

ở các hộ gia đình nghèo và làm cho tình trạng đói nghèo thêm trầm trọng Ở các hộ nghèo có dùng rượu, bia, khoản chi cho y tế và giáo dục chỉ bằng 48% và 60% so với hộ nghèo không có người uống rượu, bia Nếu số tiền mua rượu, bia này dùng để mua sữa thì trẻ em

ở các hộ nghèo sẽ được uống khoảng 122 cốc sữa/năm thay vì 1 cốc/năm[16]

4 Giá rẻ và sức mua gia tăng làm tăng nguy cơ lạm dụng rượu, bia

Năm 2014, người dân chỉ phải bỏ ra trung bình 18.455 đồng để mua 1 lít rượu trắng nội địa và 13.114 đồng để mua 1 lít bia hơi Mức chi này chỉ bằng 1,6% và 1,2% lương cơ bản một tháng (lương

cơ bản năm 2014 theo Nghị định số 66/2013/NĐ-CP là 1.150.000 đồng/tháng)

Từ 1998-2014, giá mua 1 lít rượu, bia liên tục giảm tính theo tỷ lệ phần trăm GDP bình quân đầu người Năm 1998, tỷ lệ phần trăm GDP/người để mua 10 lít rượu Vodka Hà Nội, rượu vang nội và rượu trắng nội địa ứng là 8,2%; 5,9% và 1,6% Nhưng đến 2014, tỷ lệ này giảm mạnh chỉ còn là 2,2%; 1,6%; và 0,4% Mức giảm tương tự với mặt hàng bia Điều này cho thấy, khả năng tiếp cận với rượu, bia về phương diện giá của người dân Việt Nam ngày càng tăng[17]

5 Truyền thông và kẽ hở pháp luật trong quảng cáo đồ

uống có cồn

Quảng cáo rượu đã bị luật pháp cấm nhưng còn nhiều vi phạm và còn nhiều hành vi lách luật Quảng cáo bia còn thả nổi vì chưa có bất kỳ chính sách nào để hạn chế quảng cáo bia Điều tra của Đại học Y tế công cộng (2014) trên gần 700 điểm bán rượu, bia tại Hà Nội, TP Hồ Chí Minh và Đà Nẵng cho thấy, quảng cáo rượu trên 15

độ mặc dù bị cấm, nhưng có tới 76% điểm bán có vi phạm ở khu vực bên trong nhà, và 8,2% điểm bán có vi phạm quảng cáo ngoài trời Đối với các sản phẩm rượu, bia và đồ uống có cồn dưới 15 độ, được quảng cáo như hàng hóa, dịch vụ bình thường, không có bất kỳ quy định hạn chế nào về đối tượng tiếp cận, nội dung, thời gian, không gian được phép quảng cáo Báo chí và truyền thông đại chúng vẫn quảng cáo bia hằng ngày

Năm 2014, Chính phủ đã ban hành “Chính sách quốc gia về Phòng, chống tác hại của lạm dụng rượu, bia và đồ uống có cồn khác” (Quyết định số 224/QĐ-TTg, ngày 12/2/2014) và thành lập Ban chỉ đạo quốc gia về Phòng, chống tác hại của lạm dụng rượu, bia và đồ uống có cồn khác (Quyết định số 1081/QQD-TTg, 15/7/2015) Những chính sách này của Chính phủ là rất cần thiết, nhưng việc triển khai thực thi chính sách còn chậm và còn thiếu hành lang pháp lý Hơn nữa, theo Hiến pháp năm 2013, việc hạn chế quyền con người, quyền công dân cần phải được hạn chế bằng luật Vì vậy, việc cấm sử dụng rượu, bia trong một số trường hợp phải được quy định trong văn bản luật./

NGUYÊN NHÂN DẪN ĐẾN VẤN ĐỀ TỆ NẠN RƯỢU BIA

Tệ nạn rượu bia ngày càng nghiêm trọng bởi những nguyên nhân sau:

- Đồ uống rượu bia phổ biến, giá cả phải chăng

- Khách hàng người tiêu dùng có thể dễ dàng bắt gặp các biển quảng cáo rượu bia từ các trang mạng xã hội đến biển quảng cáo

lề đường Với giá cả phù hợp với người tiêu dùng, hương vị đa dạng với nhiều loại có nồng độ cồn khác nhau mang lại nhiều trải nghiệm thú vị mới mẻ cho người dùng Thức uống này đã lan rộng

và chiếm thị phần không nhỏ trong thị phần đồ uống hiện nay trên thị trường

- Quán và cửa hàng buôn bán rượu bia vỉa hè đến nhà hàng cao cấp trải dài khắp các tỉnh thành từ nông thôn đến thành phố Những quán rượu bia từ chuyên cung cấp rượu như đại lí đến các quán karaoke, quán bar, quán ăn vỉa hè, quán nhậu vỉa hè, nhà hàng bình dân, khách sạn thậm chí là tiệm tạp hóa cũng có sẵn rượu bia để cung cấp cho khách hàng

- Văn hóa tiếp rượu bia trên bàn tiệc hay khi bàn công việc hợp tác

- Văn hóa nhậu không chỉ có nước ta mà nó thịnh hành ở nhiều quốc gia Châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan,… Mọi người đều biết người Nhật nổi tiếng là một trong những đất nước có cường độ làm việc cao nhất thế giới Một ngày làm việc của họ có thể kéo dài 10 – 12 tiếng Ngoài bàn làm việc, họ hầu như ít có cơ hội kết nối xung quanh Do đó, những buổi tiệc nhậu sẽ là cơ hội tuyệt vời để họ tìm hiểu sâu giao lưu về đồng nghiệp của mình, nếu không muốn công việc cũng bị ảnh hưởng theo

- Cũng như đất nước mặt trời mọc, dân văn phòng Hàn Quốc

không biết nhậu cũng cố gắng tham gia Việc càng từ chối lại giống như việc không nể mặt mũi ở nước ta Họ uống rất nhiệt tình đến say mềm, có thể đi nhậu 2 – 3 tăng, từ bia, rượu ta cho đến rượu tây Văn hóa uống rượu trên bàn công việc gần như là một việc không thể thiếu Mọi người hầu như quan niệm rằng đó như một hình thức giúp cho việc hợp tác thành công, thuận lợi tăng tình cảm hợp tác đôi bên

- Ở Việt Nam thì cứ kiểu: vào 3 ra 7, không say không về, rồi nào là phải lên đều dù tửu lượng không ai giống nhau, rồi ép uống, không uống kêu là không nể mặt, xong bắt đầu có tí men là khích bác nhau…Vì vậy nếu bạn là một dân văn phòng thì hãy học cách giao tiếp khéo léo tránh uống quá nhiều mà vẫn đem lại niềm vui trên bàn nhậu Nếu uống quá nhiều bạn tuyệt đối không nên tham gia điều khiển các loại phương tiện giao thông Điều này gây nguy hiểm cho chính bạn và cả người tham gia giao thông khác

CÁCH KHẮC PHỤC

Nhằm giảm tác hại của rượu, bia; Luật Phòng, chống tác hại của rượu bia quy định 05 biện pháp sau:

1 Biện pháp phòng ngừa tai nạn giao thông liên quan đến sử dụng rượu, bia.

Theo đó, Luật quy định người điều khiển phương tiện giao thông không uống rượu, bia trước và trong khi tham gia giao thông. Người đứng đầu cơ sở kinh doanh vận tải, chủ phương tiện giao thông vận tải có trách nhiệm chủ động thực hiện biện pháp phòng ngừa, phát hiện, ngăn chặn người điều khiển phương tiện vận tải uống rượu, bia ngay trước và trong khi tham gia giao thông. Cơ quan, người có thẩm quyền có trách nhiệm kiểm tra nồng độ cồn trong máu, hơi

thở của người điều khiển phương tiện giao thông đang tham gia giao thông hoặc gây ra tai nạn giao thông

2 Biện pháp phòng ngừa, can thiệp và giảm tác hại của việc uống rượu, bia đối với sức khỏe.

Các biện pháp phòng ngừa, can thiệp và giảm tác hại của việc uống rượu, bia đối với sức khỏe bao gồm: Tư vấn về phòng, chống tác hại của rượu, bia cho người đến khám bệnh, chữa bệnh tại cơ sở

y tế; sàng lọc, phát hiện sớm yếu tố nguy cơ đối với sức khỏe của người uống rượu, bia, người mắc bệnh, rối loạn chức năng do uống rượu, bia và người nghiện rượu, bia; can thiệp giảm tác hại cho người có yếu tố nguy cơ đối với sức khỏe, phụ nữ mang thai có hội chứng hoặc nguy cơ ngộ độc rượu ở thai nhi, phòng, chống nghiện

và tái nghiện rượu, bia; chẩn đoán, điều trị, phục hồi chức năng cho người mắc bệnh, rối loạn chức năng có liên quan đến uống rượu, bia

3 Biện pháp tư vấn về phòng, chống tác hại của rượu, bia.

Tư vấn về phòng, chống tác hại của rượu, bia bao gồm các nội dung thông tin, kiến thức, pháp luật về phòng, chống tác hại của rượu, bia; biện pháp giảm tác hại của rượu, bia; kỹ năng từ chối uống rượu, bia; kỹ năng nhận biết và ứng xử, xử trí khi gặp người say rượu, bia, người nghiện rượu, bia

Việc tư vấn về phòng, chống tác hại của rượu, bia tập trung vào người thường xuyên uống rượu, bia; người nghiện rượu, bia; thành viên gia đình có người thường xuyên uống rượu, bia, người nghiện rượu, bia; trẻ em, học sinh, sinh viên, thanh niên, phụ

nữ mang thai; người bị ảnh hưởng bởi tác hại của rượu, bia

4 Biện pháp phòng ngừa tác hại của rượu, bia tại cộng đồng.

Tuyên truyền, vận động các gia đình, thành viên thuộc tổ chức, cộng đồng tham gia tuyên truyền và thực hiện quy định của pháp luật về phòng, chống tác hại của rượu, bia Lồng ghép hoạt động phòng, chống tác hại của rượu, bia vào các phong trào, hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể thao, xây dựng đời sống văn hóa và hoạt động khác tại cộng đồng Vận động, khuyến khích quy định trong hương ước, quy ước việc hạn chế hoặc không uống rượu, bia tại đám cưới, đám tang, lễ hội trên địa bàn dân cư Vận động cá nhân, tổ chức không sử dụng sản phẩm rượu, bia không rõ nguồn gốc, xuất

xứ, chưa được kiểm nghiệm an toàn thực phẩm Phát hiện, phản ánh người say rượu, bia, người nghiện rượu, bia để cảnh báo, phòng ngừa, xử lý hành vi gây ảnh hưởng đến trật tự, an toàn xã hội

5 Biện pháp chăm sóc, hỗ trợ, bảo vệ trẻ em, phụ nữ

và các đối tượng yếu thế khác để phòng ngừa, giảm tác hại của rượu, bia

Các biện pháp chăm sóc, hỗ trợ, bảo vệ trẻ em, phụ nữ và các đối tượng yếu thế khác để phòng ngừa, giảm tác hại của rượu, bia bao gồm: Tư vấn cho phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú về tác hại của rượu, bia đối với thai nhi, trẻ

em và tư vấn cho người bị ảnh hưởng bởi tác hại của rượu, bia khi sử dụng dịch vụ tại cơ sở y tế, cơ sở trợ giúp xã hội, cơ sở hỗ trợ nạn nhân bị bạo lực gia đình; can thiệp, hỗ trợ, áp dụng biện pháp cấm tiếp xúc, bảo đảm an toàn theo quy định của pháp luật về phòng, chống bạo lực gia đình đối với trẻ em, phụ nữ và các đối tượng yếu thế khác để không bị ảnh hưởng bởi tác hại của rượu, bia và các biện pháp ngăn chặn theo quy định của pháp luật./