Đề tài mô hình kinh doanh quán coffee kids pool

Với sự kết hợp độc đáo giữa không gian cafe âm cúng, hồ bơi sạch đẹp và dịch vụ chăm sóc trẻ em chuyên nghiệp, quán cafe này không chỉ là nơi để thư giãn mà còn là môi trường phát triển

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT VIỆN KỸ THUẬT - CÔNG NGHỆ

OS) THU DAU MOT

1976 THU DAU MOT UNIVERSITY

TIEU LUAN DOI MOI SANG TAO VA KHOI

NGHIEP (2+0)

TEN DE TAI: MO HINH KINH DOANH QUAN COFFEE KIDS POOL

Họ và tên sinh viên:Hồ Thi Ngoc Thuy- 222802010030

Trần Ngọc Huy- 22280201E0046 Trần Tiến Đạt- 22280201E0020 Nhóm học phan:KTCN.CQ20

Ngành: Công nghệ thông tin

GVHD: Trịnh Quốc Thanh

Bình Dương, tháng 4 năm 2024

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU

2 Tính cấp thiết của đề tài

3.6 Khởi nghiệp hướng xã hội (Social Start-Ups): Tạo nên sự khác biệt

CHƯƠNG II PHAN TICH VA THIET KE

1 Giới thiệu

1.3.2 Biêu tượng/ thương hiệu

1.3.3 Loại hình kimhi doanh

1.3.9 Đội ngũ quản Ïÿ 1.3.10 Cơ cấu tổ chức

14.10 Tổng von dau tw

1.4.11 Anh hướng đến kinh tẾ - xã hội

2 Mục tiêu theo phương pháp SMART

8.2 Giai phap giam thiéu rui ro

9 Chiến lược rút lui khói thị trường

DANH MỤC HÌNH

Hình 1 I Mô hình khởi nghiệp kính doanh nhỏ

Hình 1 2 Mô hình khởi nghiệp có khả năng tăng trưởng

Hình 1 3 Mô hình khởi nghiệp công ty lớn

Hình 1 4 Biểu tượng của Kids pool

DANH MỤC BẢNG

Bang 1 1 Mé hinh CANVAS 22

MO DAU 1.Lời nói đầu

Trong thời đại ngày nay, khi cuộc sống trở nên hối hả và áp lực, nhu cầu tìm kiếm những không gian thư giãn, đồng thời chăm sóc và phát triển kỹ năng cho trẻ em ngày càng trở nên quan trọng Quán cafe hồ bơi kết hợp chăm sóc trẻ em

và kỹ năng bơi lội ra đời như một giải pháp sáng tạo, đem lại không gian giáo dục, giải trí và thư giãn đa chiêu cho cả người lớn và trẻ em

Với sự kết hợp độc đáo giữa không gian cafe âm cúng, hồ bơi sạch đẹp và dịch

vụ chăm sóc trẻ em chuyên nghiệp, quán cafe này không chỉ là nơi để thư giãn

mà còn là môi trường phát triển kỹ năng, tạo sự gần gũi và ấm áp cho gia đình Cùng với đó có các lớp kỹ năng bơi lội Bơi lội được biết đến là một môn kỹ năng tốt cho sức khoẻ và phát triển chiều cao cho bé.Với những khoá học kỹ năng bơi lội từ cơ bản đến nâng cao Tuy nhiên, dự án này cũng đặt ra một số thách thức như cạnh tranh với các đối thủ khác , thị trường có thê không đủ lơn, chỉ phí đầu tư ban đầu lớn „ Chính vì vậy chúng tui cần có một chiến lược kinh doanh hợp lý, định vị thị trường rõ ràng và chú trọng đến giá trị sản phẩm dịch vụ và chất lượng để tạo ra sự khác biết và thu hút khách hàng đến với chúng tôi Hy vọng răng, thông qua báo cáo này, chúng ta sẽ có cái nhìn rõ ràng và chỉ tiết về mô hình kinh doanh độc đáo này và cách tiếp cận một cách hiệu quả trong thị trường ngày nay

2 Tính cấp thiết của đề tài

- Đáp ứng nhu cầu của nhiều gia đình hiện nay: Gia đình ngày nay thường rất bận rộn với công việc, việc kết hợp nhiều dịch vụ trong một không gian giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao chât lượng cuộc sông

- Tăng cường an toàn và tự tin cho trẻ: Việc trẻ em học bơi sớm không chỉ biết cách bơi mà còn trở thành những người có kỹ năng cứu sinh Điều này giúp giảm nguy cơ đuối nước, một nguyên nhân gây chết người đáng lo ngại.Củng với đó,bơi lội còn giúp trẻ em phát triển tư duy, sự tự tin và sự kiên trì Những

kỹ năng này không chỉ áp dụng trong nước mà còn ở nhiều lĩnh vực khác trong cuộc sống của họ

3 Lý do chọn đề tài

- Tạo ra một không gian vui chơi và giáo dục độc đáo: Quán caf& hồ bơi kết hợp không chỉ là nơi giải trí, mà còn là môi trường giáo dục Trẻ em có thể học được kỹ năng bơi lội và nhận biệt về an toàn khi tiệp xúc với nước

- Chăm sóc toàn diện cho trẻ em: Việc kết hợp chăm sóc trẻ em trong khi cha

mẹ thưởng thức cafe hoặc thê dục trong hồ bơi giúp gia đình tiết kiệm thời gian

và mang lại sự thuận tiện

- Phát triển thể chất và tinh thần: Bơi lội không chỉ tốt cho sức khoẻ về mặt thể chất mà còn giúp trẻ phát triển kỹ năng cứu sinh và tăng cường sự tự tin

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

- Đối tượng: Hướng đến những gia đình có trẻ em và những phụ huynh quan tâm đến phát triển kỹ năng cho trẻ

- Phạm vi: Trần Văn Ơn - Thủ Dầu Một - Bình Dương

CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT

Khởi nghiệp (Start-Up) có thể hiểu là việc một cá nhân hay một nhóm người

bắt đầu xây dựng một mô hình kinh doanh riêng

2 Các phương pháp tư duy sáng tạo

- Phương pháp đối tượng tiêu điểm

- Phương pháp tư duy hệ thống

- Kiếm thêm chỉ phí chí trả cho các môn thể thao ưa thích của bản thân họ Những nhà kinh doanh dạng này thuộc nhóm những người sống vì đam mê và thú vuI cá nhân, làm không vì ai trừ chính họ, vừa làm vừa hưởng

- Tại Silicon Valley, tương tự cũng có những lập trình viên hoặc thiết kế web

tự do làm việc vì yêu công nghệ và làm việc chủ yếu đề phục vụ sở thích hơn

là làm giàu

3.2 Khởi nghiệp kinh doanh nhỏ (Small Bussiness Start-Up): Lao dong dé nuôi song gia đình

- Chiếm phần lớn trong số các kế hoạch kinh doanh và khởi nghiệp ở Mỹ van

là các hộ kinh doanh nhỏ lẻ Con số trung bình là từ 5 đến 7 triệu hộ, chiếm 99.7% các công ty và tập đoàn, 50% tổng số nhân công được thuê lao động (số

liệu năm 201 1)

- Ví dụ cho hình thức kinh đoanh nhỏ lẻ bao gồm:Cửa hàng đồ gia dụng, thức phẩm, tiệm làm tóc, đại lý du lịch, chuyên gia tư vấn, cửa hàng dịch vụ internet Nhà sáng lập cũng đồng thời là nhân công

Khởi nghiệp Doanh nghiệp nhỏ

Tiêu chuẩn phát triển

Am hiểu khách hàng và - _ tìm thấy mô hình kinh doanh

sản phẩm - _ kinh doanh có khả năngsinh lời

- _ đội ngũ nhân viên

Nuôi sống gia đình - đạt mức doanh thu nhỏ hơn Š1M

Hình I 1 Mô hình khởi nghiệp kinh doanh nhỏ 3.3 Khởi nghiệp có khả năng tăng trưởng (Scaleable Start-Up): Tham vọng ông lớn

- Đây là xu hướng chủ đạo mà các nhà kinh doanh và đầu tư liên doanh tại Silicon Valley huong đến Những ví dụ cụ thể nhất chính là Google, Skype, Facebook và Twitter Từ giây phút đầu tiên, nhà sáng lập đã tin tưởng rằng mình sở hữu tầm nhìn có thê thay đôi thế giới

- Khác với những hộ kinh doanh nhỏ đã đề cập ở trên, mục tiêu của họ ngoại trừ việc hưởng lợi nhuận còn có chú tâm vào tạo ra tính công bình bên trong tô chức, tạo ra một công ty có giá trị liên thành, có chỗ đứng vững mạnh

- Tuy chiếm một phần rất nhỏ trong 6 hình thức Khởi nghiệp, nhưng do lợi nhuận và hình ảnh mang lại, loại hình khởi nghiệp loại 3 thu hút mọi nguồn von mao hiém theo nguyén tặc: rủi ro tương đương với lợi nhuận

Khởi nghiệp chuyển tiếp Công ty

Có khả nẵng tẵng (Transition) (company) trưởng

Tìm thấy mô hình kinh doanh điểm hòa vốn của các dòng tiền

Tìm được thị trường/sản phẩm phù hợp có khả năng sinh lời

Mô hình kinh doanh có khả năng quay vòng phát triển nhanh về qui mô

Thuê quản lý có quản ký cấp cao

có khoảng 150 người trong tổ chức

Hình I 2 Mô hình khởi nghiệp có khả năng tăng trưởng 3.4 Khởi nghiệp hướng chuyển nhượng (Buyable Start-Up): Từ túi này sang túi

- Trong vòng 5 năm trở lại đây, ứng dụng web và di động đã vươn lên mạnh

mẽ và việc chuyên nhượng khởi nghiệp dạng này đã trở nên hết sức phô biến, tiêu biêu là việc Facebook mua lại Instagram mới đây Chi phí khởi nghiệp cho các dự án đồng dạng ít hơn nhiều so với dạng truyền thống, yêu cầu sự giúp đỡ

của các nhà đầu tư bên ngoài; lợi thê bên cạnh đó là giảm bớt thời gian cân thiết đề đưa được sản phẩm ra thị trường và có bệ đỡ sắn

- Mục tiêu chính không phải là tạo lập các tập đoàn tỷ đô, mà là nuôi lớn ý tưởng rồi bán lại cho các bên kinh đoanh lớn hơn

3.5 Khởi nghiệp trong công ty lớn (Large Company Start-Ups): Đổi mới hoặc biến mắt

- Những công ty lớn sở hữu vòng đời hữu hạn

- Đa phần chuyển nhượng phát triển sang hình thái duy trì và từng ra các sản phẩm phụ bên cạnh sản phẩm chính Sự thay đổi khẩu vị của khách hàng, sự tiến bộ của công nghệ, luật pháp, các đối thủ cạnh tranh v v là các tác nhân gây sức ép lên các công ty, đòi hỏi họ phải đưa ra các chính sách mới, tạo ra sản phâm mới và tìm kiếm khách hàng mới tại các thị trường mới

- Vi dụ tiêu biểu đó là Google và Sony Những công ty, tập đoàn hiện tại thực hiện điều đó bằng cách mua lại các công ty nhỏ hơn đang trên đà phát triển, hoặc tận lực chuyền hướng kinh doanh vốn có của họ

- Kích cỡ đồ sộ của chính họ lại làm cho quá trình này trở nên khó khăn hơn

bao giờ hết

Nhân sự tài năng Sản phẩn Khách hàng Kinh doanh

Hình I1 3 Mô hình khởi nghiệp công ty lớn

3.6 Khởi nghiệp hướng xã hội (Social Start-Ups): Tao nén su khac biét

- Những doanh nhân trong lĩnh vực xã hội là những con người sở hữu lòng nhiệt tình và nguồn nhiệt huyết không hề thua kém bất kì ai trong số những nhà sáng lập nói chung

- Khác với những dự án Khởi nghiệp hướng mở rộng, mục tiêu của họ là biên thê giới thành một nơi tôt đẹp hơn, trội hắn so với việc làm giau

- Những dự án kiêu nảy có thể thuộc dạng phi lợi nhuận hoặc chỉ thu về lợi nhuận nhược tiêu

CHUONG II PHAN TICH VA THIET KE

1 Giới thiệu

1.1 Ý tưởng và quá trình hình thành

Ý tưởng của Kids Pool là dựa trên cơ sở quán cà phê hồ bơi kết hợp với dịch vụ

mở lớp day kĩ năng bơi lội phòng chống đuối nước ở một số quốc gia khác, nham vào việc mùa hè nóng nực trẻ nhỏ cần nơi đề tránh nắng và giải nhiệt kết hợp thêm việc dạy kỹ năng bơi lội để giúp trẻ phòng chống nạn đuối nước ở Việt Nam Muốn tạo ra một không gian vừa vui choi, giải trí và giáo dục cho

1.2 2 Sư mệnh

Sứ mệnh của Kids Pool là mang lại sự hài lòng cho khách hàng thông qua các sản phẩm, dịch vụ chất lượng cao Kids Pool cũng mong muốn góp phần phát triển kinh tế và du lịch cho thành phố Thủ Dầu Một, tạo ra việc làm và cơ hội kinh doanh cho địa phương

1 2 3 Tam nhìn

Tầm nhìn của Kids Pool là mở rộng quy mô và trở thành một trong những thương hiệu nỗi tiếng và uy tín trong lĩnh vực giải trí vui chơi và học tập Kids Pool mong muốn mở rộng quy mô kinh doanh, phát triển thêm các sản phẩm và dịch vụ mới, và đưa quán trở thành một điểm đến du lịch lớn tại khu vực Kids

Pool cũng hướng đến mục tiêu trở thành một doanh nghiệp bền vững, có trách nhiệm với cộng đồng và môi trường

1.3 Mô tả sơ lược về doanh nghiệp

1,3 1, Tên

Mô hình quán coff&e hồ bơi kết hợp dịch vụ lớp dạy kĩ năng bơi lội phòng

chông đuôi nước “Kids Pool”

1.3 2 Biểu tượng/ thương hiệu

Kids Pool có quy mô vừa, có tổng diện tích sàn khoảng 1,000m? tới 1,200m2 nam trên khu đất 2 mặt tiền 2,000m2 Bao gồm 3 tầng lầu 5,000 chỗ ngồi, bãi

đỗi xe rộng khoảng 5,000 chỗ dậu xe có chỗ cho xe 4 bánh và 2 bánh, có mái

vòm che chắn Có 3 hồ bơi lớn và 5 hồi bơi nhỏ Được thiết kế theo phong cách

mở, hiện đại thoáng mát nhiều cây xanh thân thiện với môi trường Đầy đủ các tiện nghi như hệ thống điều hoà không khí, cửa kính cường lực, hệ thống chiếu

sáng và an ninh 24/7, phong thay đồ phong dụng cụ, các lớp dạy bơi lội

1 ở ö Thời gian thành lập Ngày 29 tháng 2 năm 2028

1 ở 6 Đăng ký kinh doanh

Đăng ký giấy chứng nhận kinh doanh và kiếm định đầy đủ an toàn phòng

chống đuối nước đề được cấp phép mở lớp dạy kĩ năng

1.3 7 Vốn đầu tư

- Dự kiến chỉ phí cho toàn bộ dự án la khoang 2ty VND

- Chi phi xây dựng hỗ bơi: chi phí từ 200tr tới 500trVNĐ

- Chi phí thiết kế xây dựng quán: chi phí từ 400tr tới 500trVNĐ

- Chi phí vận hành và bảo dưỡng: chi phí từ 200tr tới 500trVNĐ

- Chi phí thiết bị:

+ Máy pha cà phê: từ 50tr đến 80tr hoặc nhiều hơn

+ Máy xay cà phê: khoảng từ10tr đến 20tr hoặc nhiều hơn

+ Tủ lạnh: từ 20tr đến 30tr hoặc nhiều hơn

+ Lò nướng: từ l0tr đến 20tr hoặc nhiều hơn

+ Máy xay và máy trộn: từ lŨtr đến 20tr hoặc nhiều hơn

+ Đồ nội thất: ít nhất từ 200tr đến 300tr hoặc nhiều hơn

10

+ Đồ dùng nhà bếp: khoảng từ 20tr đến 30tr hoặc nhiều hơn

+ Kệ và hệ thống lưu trữ: từ 20tr đến 30tr hoặc nhiều hơn

+ Thiết bị nhỏ: từ 10tr đến 20tr hoặc nhiều hơn

+ Các dụng cụ bơi lội chuyên dụng: Khoảng 10tr

- Chi phí khác: Các chí phí khác có thể bao gồm việc mua đỗ nội thất cho quán cafe, chi phi quảng cáo và tiếp thị, cũng như chí phí thuê nhân viên

1 ở 8 Chủ sỡ hữu

Trần Tiến Đạt - Trần Ngọc Huy - Hồ Thị Ngọc Thuý

1,3 9 Đội ngũ quản lÿ

- Quản lý kinh doanh quán coffee: Tran Tién Dat-Tran Ngọc Huy

- Quản lý các lớp dạy kỹ năng: Hồ Thị Ngọc Thuý

1 3 10 Cơ cấu tô chức

Cơ cấu tô chức của Kids Pool bao gồm các bộ phận chức năng cơ bản như sau:

- Chủ quán cà phê: Đứng đầu trong sơ đồ tô chức, chủ quán là người xây dựng các kế hoạch chiến lược kinh doanh dài hạn cho quán cà phê, định hướng về

mô hình, đối tượng phục vụ khách hàng

- Quản lý quán cà phê: Điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh tại cửa hàng, xây dựng kế hoạch kinh doanh theo tháng dựa trên chiến lược kinh doanh của chủ quán

- Nhân viên pha chế: Pha chế đồ uống, kiểm tra nguyên liệu, máy móc và vật tư trong quây bar

- Nhân viên phục vụ: Order đồ uống, phục vụ và chăm sóc khách hàng

- Nhân viên thu ngân: Quản lý và ghi nhận biên lai thu - chỉ trong cửa hang va thanh toán bill cho khách hàng khi đến quán

11

- Nhân viên bảo vệ: Tiếp đón khách hàng và bảo vệ cửa hàng, phương tiện đi lại của khách hàng

- Nhân viên tạp vụ: Vệ sinh không gian quán, đảm bảo của hàng sạch sẽ để phục vụ khách hàng

- Nhân viên truyền thông: Truyền thông thương hiệu đến với khách hàng

- Giáo viên: ChỊu trách nhiệm dạy học và đảm bảo an toàn cho học viện

- Cứu hộ: Đảm bảo sự an toàn cho khác hàng khi bơi lội

1.4 Sản phẩm/ Dịch vụ

1, 4, I Tên sản phẩm dich vụ

“Kids Pool” cung cấp các dịch vụ cho khách hàng bao gồm:

- Thực phâm và đồ uông: Các loại bánh, trái cây và các thức uông: coffee, sinh

- Điểm mạnh:

+ Vị trí đắc địa trung tâm thành phố Thủ Dầu Một, giao thông thuận tiện

+ Đa dạng các dịch vụ từ thức uống đến vui chơi, giải trí và giáo dục trẻ

+ Đội ngũ giảng viên, nhân viên chất lượng và tận tâm đến khách hàng

12