Kế hoạch sản xuất kinh doanh sản phẩm sầu riêng sấy thăng hoa

CHUONG 1: TOM TAT 1.1 Lý do thành lập doanh nghiệp sản xuất sầu riêng sấy thăng hoa: Nhu cầu thị trường: Nhu cầu về sán phẩm sạch, tự nhiên và dinh đưỡng ngày càng tăng đặc biệt là các l

TRUONG DAIL HOC CAN THO KHOA KINH TE

[ [ 0 vee

TEN DE TAI

KE HOACH SAN XUAT KINH DOANH

SAN PHAM SAU RIENG SAY THANG HOA

Mén hoc: KINH DOANH NONG NGHIEP

Giảng viên hướng dân Sinh viên thực hiện

Nguyễn Huỳnh Thảo Trang B2201276

Huỳnh Lê Vân Khanh B2201240

Cần Thơ - 2024

DANH SACH BANG

9510/9)/9000/9 090018 4 3

1.1 Lý do thành lập doanh nghiệp sản xuất sầu riêng sấy thăng hoa: 5-55: 3 1.2 Sản phẩm: 5s s1 E122 121 122110121111 n1 1 H11 tt tre 3 1.3 Khách hàng của doanh nghiỆp: 5 0 22 222112211 1221121 111551151112 1111151151811 keg 3

1.4 Lợi thế cạnh tranh của doanh nghiỆp - 2L 10111211112 112 1111 2111 nhện 4

1.5 Mô tả về doanh nghiỆp - S1 SE 1181121111 11 1111011021111 21 2111211 rrrrrreg 4

2.6 Thông tin về khách hàng của công fy: 5à n2 E2 2 tr ren 12 2.7 Đối thủ cạnh tranh trong ngành: - - - t x 1E E11 2t trường 13 2.8 Hinh thức cạnh tranh trong ngành: 1 1 2212211211121 15 11 1122 khe cười 15

CHƯƠNG 3: MÔ TẢ SẢN PHẨM - 225 2222112222122 eee 17

3.1 Góc nhìn của khách hàng - L0 2201221111211 2 1111211111111 10112011181 1kg 17 3.2 Những đặc điểm, đặc trưng quan trọng nhất của sầu riêng sấy thăng hoa: 17 3.3 Những lợi ích mà sầu riêng sấy thăng hoa mang lại: 5s cSn sec 18 3.4 Mô tả dich vụ sau bán hàng cho sản phẩm sâu riêng sây thăng hoa: 19 CHƯƠNG 4: XÂY DỰNG KÉ HOẠCH KINH DOANH 52 5cccs2ccsxesrccez 20

4.1 Xây dựng kế hoạch tiêu thụ S n1 2n 1121551151511 E158 E1 tr He Hee 20 4.2 _ Kế hoạch sản Xuate cccccccccccccccccececscecevevscscsvsvsesesvsesesesesssesestsssessstessesessseseecseeeveeees 22

CHƯƠNG 5: LẬP KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH - 52:22 5222222222EE2Exvetxrretrrea 27

CHUONG 1: TOM TAT

1.1 Lý do thành lập doanh nghiệp sản xuất sầu riêng sấy thăng hoa:

Nhu cầu thị trường: Nhu cầu về sán phẩm sạch, tự nhiên và dinh đưỡng ngày càng tăng đặc biệt là các loại trái cây có hàm lượng vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe tạo cơ hội cho các doanh nghiệp

Xu hướng tiêu dùng: Đa số người tiêu dùng hiện nay quan tâm đến những sản phâm sạch và tự nhiên, không chứa hóa chất

Lợi thế cạnh tranh: Thị trường sầu riêng sấy thăng hoa có tiềm năng phát triển cao Đam mê và sở thích: Mong muốn mang đến cho người tiêu đùng những sản phẩm

chất lượng, an toàn và tốt cho sức khỏe

Phát triển sản phẩm bền vững: Xây dựng thương hiệu bền vững và thân thiện với môi trường

Thúc đây nền kinh tế địa phương: Tạo ra việc làm cho người lao động, nâng cao thu nhập

1.2 Sản phẩm:

Sau riêng sây nguyên vị:

Mô tả: Sản phẩm được chế biến từ những trái sầu riêng tươi ngon, không sử dụng thuốc trừ sâu hay hóa chất

Đặc điểm: Mang lại cho người tiêu dùng trải nghiệm giống như thưởng thức sầu riêng tươi, an toàn cho sức khỏe

Sầu riêng sây Mix vị:

Mô tá: Kết hợp giữa sầu riêng với các loại trái cây khác như mít, đứa, bơ Đặc điểm: Phong phú về hương vị đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất đa dạng Sầu riêng Thái sấy:

Mô ta: San pham chế biến từ những quả sâu riêng tươi, chủ yếu từ các giống nổi tiếng như Monthong và Musang King

Đặc điểm: Không chất bảo quản, hương thơm đặc trưng

1.3 Khách hàng của doanh nghiệp:

Người tiêu dùng cá nhân (người yêu thích các sản phẩm từ trái cây sấy, người quan tâm đên sức khỏe và thực phâm tự nhiên, người tiêu dùng trực tuyên):

“_ Dối tượng: Người tiêu dùng trẻ tuổi, gia đình, những người yêu thích sầu riêng, những người quan tâm đên chê độ ăn uông lành mạnh, tập thê dục thê thao va những người có thói quen mua hàng qua mạng (Shopee, Lazada và Tiki )

= Nhu cau: Tim kiếm sản phẩm sạch, tự nhiên đồng thời bố sung đầy đủ dinh

dưỡng và không chứa hóa chất Tìm kiếm các sản phâm tiện lợi, mới lạ và độc

đáo

Các siêu thị, cửa hàng thực phẩm và đại lý phân phối:

“_ Đối tượng: Các siêu thị lớn, các kênh bán kẻ

= Nhu cau: Tim kiém những nguồn hàng độc đáo và khác biệt nhằm thu hút sự chú ý và đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng

1.4 Lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp

Chất lượng sản phẩm cao: Sản phẩm sử dụng nguyên liệu tươi ngon, không chất bao quan, bao đám hương vị và giá trị dinh dưỡng như thưởng thức sâu riêng tươi

Chiến lược Marketing sáng tạo và độc đáo: Sử dụng các nền tảng xã hội như

facebook, tiktok và chiến địch truyền thông để xây dựng thương hiệu đồng thời

kết nỗi với khách hàng

Quy trình sản xuất: Ap dụng các công nghệ hiện đại kết hợp với quy trình sản xuất

an toàn, đảm bảo tối đa lượng dinh đưỡng và hương vị tự nhiên mà sầu riêng sây thăng hoa mang lại

Da dạng về sản phẩm: Cung cấp nhiều loại sản phẩm như sầu riêng sấy Mix vị, Thái sấy, nguyên vị Đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng

Chính sách phân phối: Kết hợp giữa bán hàng trực tuyến và truyền thống giúp doanh nghiệp mở rộng khả năng tiếp cận khách hàng

Dịch vụ hỗ trợ khách hàng: Cung cấp rõ ràng thông tin về sản phẩm, hỗ trợ khách hàng trước và sau khi mua sản phẩm

Chú trọng đến thương hiệu hữu cơ: Cam kết sản phẩm hữu cơ, thu hút người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe

=> Những lợi thế này giúp doanh nghiệp sản xuất sầu riêng sấy thăng hoa tạo nên

sự khác biệt với các doanh nghiệp khác trên thị trường

1.5 Mô tả về doanh nghiệp

Tên công ty: Công Ty TNHH Durlan

Lĩnh vực kinh doanh của doanh nghiệp: Sản xuất sâu riêng say thang hoa Tầm nhìn: Trở thành thương hiệu hàng đầu trong ngành chế biến sầu riêng sây

Sứ mệnh: Cung cấp sản phâm sầu riêng sấy thăng hoa chất lượng cao, an toàn và

tự nhiên, mang lại trải nghiệm thưởng thức độc đáo cho khách hàng, đồng thời góp phân phát triên bền vững cho cộng đồng và môi trường

Mục tiêu (objectives):

+ Sản lượng sản phâm được tiêu thụ trên thị trường: ~120.000 sp/năm

+ Doanh thu thu được: 22.050.000.0004/năm

+ Lợi nhuân Công ty đạt được:

+ Tỷ lệ tăng tưởng: 15%/năm

1.6 Mô tả đầu vào của doanh nghiệp:

- _ Nguồn hàng chủ yếu của công ty được lây tại các nhà vườn trồng sầu riêng nồi tiếng như Tiền Giang, Bến Tre và sẽ thu mua thông qua các thương lái Công ty

sẽ liên kết với các thương lái để thu mua sầu riêng tại các nhà vườn, thông qua thương lái, công ty có thé thu mua sau riêng một cách linh hoạt và nhanh chóng

- _ Cách thức nhập: Sau khi thu hoạch xong, các thương lái sẽ đến tại vườn đề thu mua theo các tiêu chuẩn mà công ty đã đề ra (trái sầu riêng phải có hình dạng đều,

vỏ sầu riêng không có vết nứt, độ chín hợp lý ) sau đó sẽ vận chuyền các sản pham đảm bảo đúng tiêu chuẩn về công ty

CHUONG 2: PHAN TICH THI TRUONG

2.1 Phan tich cung cau:

2.1.1 Thue trang san xuat

Đặc điềm vùng sản xuất:

+ Khu vực sản xuất chủ yếu: Các tính miền Nam Việt Nam như Tiền Giang, Cà

Mau, Đồng Nai, là những nơi có khí hậu và đất đai thích hợp cho việc trồng sầu

riêng

+ Điều kiện tự nhiên: Sâu riêng cần nhiều ánh sáng mặt trời và lượng nước tưới thường xuyên và đây đủ nhưng đặc biệt sầu riêng không chịu được ngập ung Nhiệt độ từ 24-30°C và độ âm cao 75-90% cây sẽ phát triển tốt

Sản lượng và quy mô:

+ Sản lượng: Sầu Tiêng sây chủ yêu được sản xuất từ những trái sầu riêng chín cây, với sản lượng sầu riêng hàng năm đạt hàng triệu tan Tuy nhiên, tỷ lệ chuyên đôi từ sâu riêng tươi sang sầu riêng sấy có thê tùy thuộc vào các yêu tô (chất lượng nguyên liệu, công nghệ sử dụng )

+ Quy mô sản xuất: Thường được sản xuất ở quy mô vừa và nhỏ với nhiều hộ gia đình tham gia Họ tận dụng nguồn nguyên liệu từ vườn sâu riêng của mình đề chế biển thành sản pham gia trị cao nhưng van đảm bao chat lượng, hương vị và dinh dưỡng Một số doanh nghiệp lớn đầu tư vào công nghệ chế biến hiện đại giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm

Quy mô và giá trị ngành:

+ Giá trị thị trường: Sâu riêng sấy thăng hoa đang được ưu chuộng trên thị trường bởi hương vị độc đáo và giá trị định dưỡng cao không chỉ trong nước mà còn ở thị trường quốc tế

+ Tăng trưởng: Nhu cầu về sản phẩm sạch, tự nhiên và không hóa chất tăng cao, tạo cơ hội cho sầu riêng sấy thăng hoa

Thong tin thir cap:

+ Thị trường nội địa: Các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch và các chợ truyền thống là những kênh phân phối chủ yếu

+ Thị trường xuất khâu: Việt Nam có thể xuất khâu sâu riêng sấy thăng hoa sang

nhiều quốc gia, đặc biệt là các thị trường như Trung Quốc, Mỹ và châu Âu, nơi có nhụ

cầu cao về sản phâm chê biên từ trái cây

2.1.3 Cung và cầu

Cung: Nhu cầu sâu riêng sấy thăng hoa hiện nay ngày càng gia tăng mạnh mẽ Các thị trường lớn như Trung Quốc, Nhật Bản, và Hàn Quốc đang gia tăng nhu cầu về sản phẩm trái cây sấy, trong đó có sầu riêng sấy thăng hoa

Cầu: Nhu cầu tiêu thụ sán phẩm sầu riêng sấy thăng hoa đăng tăng mạnh đặc biệt

là những người thích khám phá 4m thực mới lạ và lối sống hiện đại

2.2 Xu hướng thị trường:

2.2.1 Xu hướng tăng trưởng

Tăng trưởng sản xuất: Ngành trái cây sấy nói chung và sầu riêng sấy nói riêng đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ nhờ vào nhu cầu ngày càng cao về sản phẩm tự nhiên

Mỡ rộng thị trường xuất khẩu: Các thị trường tiềm năng lớn như Trung Quốc,

Mỹ và châu Âu những nơi có nhu cầu cao về sản phẩm chế biến từ trái cây Đầu tư công nghệ: Các doanh nghiệp ngày càng chú trọng vào việc đầu tư công nghệ chế biến hiện đại, giúp tăng năng suất và chất lượng sản phâm nhưng vẫn giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng

Xu hướng tiêu dùng

Người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe: Ngày nay đa số người tiêu dùng ngày cảng quan tâm hơn đến sức khỏe và họ ưu tiên lựa chọn những sản phâm hữu cơ, không chứa hóa chất và mang lại cảm giác an toàn khi sử dụng Sâu riêng sấy thăng hoa là một sản phẩm vừa tiện lợi nhưng vẫn bồ sung đầy đủ các loại vitamin

và khoáng chất quan trọng đồng thời còn giữ được hương vị tự nhiên của trái sầu riêng tươi và đã trở thành lựa chọn phô biển của người tiêu dùng

Mua sắm trực tuyến: Thị trường mua sắm online ngày cảng trở nên phô biến với mọi lứa tuổi giúp sầu riêng sấy thăng hoa có thê tiếp cận gần hơn với người tiêu dùng

Sự bắt mắt về bao bì và thương hiệu: Hình dáng bên ngoài của sản phâm cũng

là một yếu tố mà khách hàng quan tâm đến bởi nó cung cấp những thông tin rõ ràng về nguồn gốc của sản phâm, những thông tin mà khách hàng quan tâm đến

Xu hướng phát triển sản phẩm

Da dạng hóa sản phẩm: Kết hợp giữa sầu riêng sấy thăng hoa và các loại trái cây

khác, tạo ra những hương vị mới lạ và hấp dẫn mang lại trải nghiệm độc đáo cho

Chỉ phí đầu tư ban đầu cao:

Cơ sở hạ tầng: Đầu tư ban đầu cho co sé vat chat, trang thiết bị chế biến và bảo

quan sau riêng say thăng hoa rất lớn

Tài chính: Các doanh nghiệp mới sẽ gặp khó khăn trong việc huy động nguồn vốn đặc biệt là đầu tư vào trang máy móc thiết bị, kỹ thuật hiện đại

Sự chấp nhận của khách hàng:

Thói quen của người tiêu dùng: Người tiêu dùng có thói quen dùng những sản phâm có thương hiệu lớn và tồn tại lâu trên thị trường dẫn đến sự khó khăn cho việc trải nghiệm các sản phẩm mới của một thương hiệu mới

Những yêu cầu vẻ chất lượng: Khách hàng thường yêu cầu rất cao về mặt chất lượng của sản phẩm và tính an toàn của sản phẩm Đòi hỏi doanh nghiệp cần có những chứng nhận về chất lượng

Vấn đề nhận dạng thương hiệu:

Cạnh tranh thương hiệu lớn: các thương hiệu lớn tồn tại lâu trên thị trường nên có

thê chiêm ưu thế >tạo ra thách thức lớn cho những thương hiệu mới

Chi phí xây dựng thương hiệu: Đề thu hút khách hàng biết đến thương hiệu, doanh

nghiệp phải cần nhiều thời gian va chi phí xây đựng hình ảnh thương hiệu Công nghệ ưu việt:

Sự phát triển của công nghệ: Các doanh nghiệp chế biến có công nghệ chế biến tiên tién co thé tạo ra nhiều sản phâm chất lượng hơn với chi phí thấp hơn, điều này làm cho các doanh nghiệp mới gặp khó khăn trong việc cạnh tranh

Khó khăn: Việc cập nhật các công nghệ tiên tiến đối với các doanh nghiệp mới có thê gặp khó khăn bởi chỉ phí đào tạo nhân công cao, đòi hỏi nhiều kỹ năng Bản quyền và sở hữu trí tuệ: Bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ là rất quan trọng trong ngành sầu riêng sấy thăng hoa Việc đăng ký và quản lý các quyền sở hữu trí tuệ không chỉ giúp doanh nghiệp bảo vệ thương hiệu về sản phẩm mà còn tạo cơ hội cho đoanh nghiệp phát triển bền vững và cạnh tranh hiệu quả trên thị trường Hiệp hội và quy định ngành:

Thành viên hiệp hội: Việc gia nhập các hiệp hội ngành nghè có thê yêu cau chi phí

và cam kết, tạo rào cản cho các doanh nghiệp mới

Quy định pháp lý: Các quy định liên quan đến sản xuất thực phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm có thê khó khăn và tốn thời gian đề tuân thủ

2.3.10 Thuế và hạn ngạch

Thuế xuất khâu: Mức thuế xuất khẩu cao có thể giảm lợi nhuận của doanh nghiệp,

khiến sản phẩm sâu riêng sây thăng hoa trở nên kém cạnh tranh hơn trên thị trường quốc tế Do đó, doanh nghiệp cần tính toán chi phí thuế vào giá thành sản phâm đề

đảm bảo tính cạnh tranh

Hạn ngạch xuất khẩu: Hạn ngạch xuất khâu là quy định giới hạn số lượng hàng hóa có thê được xuất khẩu trong một khoảng thời gian nhất định Nếu có quy định hạn ngạch cho sản phẩm sâu riêng sấy thăng hoa, doanh nghiệp có thể bị giới hạn khả năng xuất khẩu

2.4 Cách vượt qua các rào cần thâm nhập thị trường:

2.4.1

2.4.2

2.4.3

2.4.4

Chỉ phí đầu tư ban đầu cao:

Tìm kiếm nguồn vốn: Các doanh nghiệp có thê tìm kiêm nguồn vốn từ tiền tiết kiệm cá nhân, nguồn vốn từ gia đình đề khởi đầu, ngân hàng hoặc các chương trình hỗ trợ từ Chính phủ

Khởi nghiệp từ quy mô nhỏ: Bắt đâu với quy mô nhỏ đề giảm bớt chi phí dau tư

ban đầu và dân mở rộng khi có sự ôn định về nguồn von

Chỉ phí sản xuất:

Đàm phán giá với nhà cung cấp: Xây dựng mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp

đề có được giá nguyên liệu hợp lý hơn

Chi phi giao nhận:

Tìm kiếm đối tác logistics hiệu quả: Hợp tác với các công ty logistics chuyên nghiệp đê tôi ưu hóa chị phí vận chuyên và bảo quản sản phẩm

Chỉ phí tiếp thị:

Đầu tư vào xây dựng thương hiệu: Phát triển một hình ảnh thương hiệu độc đáo và hấp dẫn, cùng với câu chuyện thương hiệu đề thu hút khách hàng

Tham gia vào hội chợ, sự kiện cộng đồng: Tham gia các hội chợ nông sản và triển

lãm để giới thiệu sản phẩm với khách hàng đồng thời kết nối được nhiều với những khách hàng mới

Công nghệ ưu việt:

Hợp tác với các đơn vị nghiên cứu: Liên kết với các viện nghiên cứu hoặc trường

đại học đề cái tiên công nghệ chê biên và sản xuat

Cập nhật công nghệ: Thường xuyên theo dõi và đầu tư vào công nghệ mới đề

không bị lạc hậu so với đối thủ

Ban quyền và sở hữu trí tuệ:

Nghiên cứu và bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ: Tìm hiều về quyền sở hữu trí tuệ va đăng ký bản quyên cho sản phâm, công thức chê biến độc quyền đề bảo vệ lợi ích của doanh nghiệp

Hiệp hội và quy định ngành:

Tham gia hiệp hội ngành: Tham gia vào các hiệp hội ngành để kết nỗi với các doanh nghiệp khác, học hỏi kinh nghiệm và tiếp cận thông tin

Tuân thủ quy định pháp lý: Năm rõ các quy định pháp lý và tiêu chuân chât lượng

đề đảm bảo sản phâm đáp ứng yêu cau và tránh rủi ro

2.4.10 Thuế và hạn ngạch

Tìm hiểu chính sách thuế: Cập nhật thông tin về chính sách thuế và tìm hiểu các

cách giảm thuế hoặc hỗ trợ từ chính phủ cho doanh nghiệp

Tìm kiếm thị trường mới: Khám phá các thị trường có quy định thuế và hạn ngạch

thuận lợi hơn để mở rộng cơ hội xuất khẩu

2.5 Tác động

2.5.1 Tác động từ sự thay đỗi công nghệ:

2.5.2

2.5.3

+ Nâng cao chất lượng sản phẩm: sử dụng công nghệ sấy tiên tiến giúp bảo quản hương vị và đinh đưỡng của sâu riêng, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm + Tối ưu hóa quá trình sản xuất: Áp dụng tự động hóa có thể rút ngắn thời gian sản xuất, giảm chỉ phí lao động và tối ưu hóa quy trình làm việc

+ Đổi mới và sáng tạo sản phẩm: Công nghệ mới mở ra cơ hội cho doanh nghiệp phát triển các sản phẩm mới từ sâu riêng, như snack sầu riêng, bột sâu riêng, hoặc các sản phâm chế biến khác

De doa:

+ Sự gia tăng về tính cạnh tranh: Sự phát triển công nghệ có thể làm cho thị trường trở nên cạnh tranh hơn, với nhiều đoanh nghiệp mới gia nhập

+ Chi phi dau tư: công nghệ mới có thê tốn kém nhiêu chỉ phí, cần đầu tư liên tục

đề duy trì lợi thế cạnh tranh áp lực về tài chính

+ Phát triển kỹ năng: Nhân viên có cơ hội nâng cao kỹ năng và kiến thức thông qua việc sử dụng công nghệ mới, nhưng cũng có thê đối mặt với nguy cơ thất nghiệp nêu không kịp thích nghi

Tác động từ sự thay đỗi về pháp luật:

Cơ hội:

+ Hỗ trợ từ chính phủ: Các chính sách và chương trình hỗ trợ từ chính phủ cho

ngành nông nghiệp và thực phâm có thê tạo điều kiện thuận lợi cho đoanh nghiệp

+ Tiêu chuân chất lượng cao: Các quy định về an toàn thực phâm có thê nâng cao giá trị sản phẩm, giúp tăng lòng tin của người tiêu ding

De doa:

+ Quy định nghiêm ngặt: Những thay đổi về quy định có thể tạo ra gánh nặng cho

các doanh nghiệp, yêu cầu họ đầu tư nhiều hơn vào việc tuân thủ các tiêu chuẩn

+ Rào cản xuất khâu: Các quy định mới có thê yêu cầu doanh nghiệp có các chứng nhận đặc biệt để xuất khâu sản phâm sâu riêng sấy thăng hoa, làm tăng thời gian

và chi phí xuất khẩu

Tác động từ sự thay đối về kinh tế:

Cơ hội:

+ Tăng trưởng kinh tế: Khi nền kinh tế phát triển, nhu cầu về sản phẩm cao cấp và

tự nhiên như sâu riêng sấy thăng hoa sẽ tăng lên, mở ra cơ hội doanh thu cho doanh nghiệp

+ Thích ứng với xu hướng tiêu dùng: Nền kinh tế phát triển có thể thúc đây sự sáng tạo và đổi mới trong sản phẩm, từ đó doanh nghiệp có thể phát triển các dòng sản phâm mới từ sầu riêng

+ Hợp tác và liên kết: Doanh nghiệp có thê tìm kiếm cơ hội hợp tác với các nhà nông, doanh nghiệp khác và tô chức đê tôi ưu hóa chuối cung ứng và nâng cao

hiệu quả sản xuất

2.6 Thông tin về khách hàng của công ty:

Người thích thực phẩm hữu cơ, tự nhiên: sâu riêng sây được làm từ sầu riêng tươi, không chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe rất phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện nay

Người quan tâm chế độ dinh dưỡng: sầu riêng có các chất đinh dưỡng phù hợp đồng thời có thê ngăn ngừa bệnh tim, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư Người lao động văn phòng : trái cây sấy tiện dụng và bô sung nhiều đinh dưỡng dễ đàng mang theo đi làm

Người thích đi du lịch: tiện lợi, dễ đàng mang theo

Tép khach hang thich va uu tién chon mua san pham tir sau riéng: quan tam dén vấn đề vệ sinh: trái cây tươi sau khi được sấy thăng hoa vẫn đảm bảo được trọn

vẹn vị ngon và giá trị dinh dưỡng đồng thời được vệ sinh và bảo quản dưới dạng khô Giúp ngăn chặn được nắm mốc, vi khuân gây hại

Tệp khách hàng mong muốn được ăn sầu riêng bất kỳ lúc nào: sầu riêng sau khi sây thăng hoa có thể bảo quản được lâu, rất phù hợp mua đề ăn bất cử mùa nào kê

2.7.1 Đôi thủ cạnh tranh trực tiếp:

Công ty chế biến thực phẩm lớn: Những công ty như Masan Consumer, TH True MIlk và các thương hiệu lớn khác trong ngành thực phâm thường có dòng san phâm sầu riêng sấy thăng hoa, cạnh tranh trực tiếp với các sản phâm tương tự Công ty nhỏ và vừa: Nhiều doanh nghiệp nhỏ cũng tham gia vào thị trường này, cung cấp các sản phẩm sâu riêng sấy thăng hoa với chất lượng và giá cả cạnh

tranh

Quy mô sản xuất Chi phi quan lý và

Công ty chế biến thực ương hiệu lâu đời dân đên giá thành phâm lớn (Masan

Consumer, TH True

Milk )

sẽ thu hút được số lượng lớn khách

hàng

sản phâm cao Khả năng điều chỉnh sản phẩm theo xu hướng thị trường chậm do thông qua nhiều cấp quản lý

Công ty nhỏ và vừa

Khả năng điều chỉnh

hướng thị trường nhanh chóng đo có ít cấp quản lý hơn

Chi phi quan lí và van hanh thap dan đến giá thành sản phẩm thấp

Quy mô nhỏ khó đáp ứng với nhu cầu lớn của thị trường

Ít kênh phân phối sản phẩm dan dén khó quảng bá sản phẩm của công ty

Công ty TNHH Durian

và niềm tin đối với

van hanh thap dan đến giá thanh san pham thap

Tap trung vao san pham hữu cơ, thu hút nhóm khách hàng quan tâm đến

2.7.3

2.7.4

Đối thủ cạnh tranh gián tiếp:

Đối thủ cạnh tranh gián tiếp là những sản phẩm hoặc dịch vụ không trực tiếp thay thé sau riêng sấy thăng hoa nhưng có thể thu hút sự chú ý của khách hàng ví dụ: Trái cây sấy khô: Các sản phâm như chuối sấy, xoài sấy, đứa sấy và các loại trai cây khác cũng rất phô biến và thường được lựa chọn như món ăn vặt Chúng có thê thay thế sâu riêng sấy trong chế độ ăn uống hàng ngày

Trái cây sấy lạnh: Các sản phẩm trái cây sấy lạnh có hương vị tự nhiên và màu sắc bắt mắt, có thé thu hút sự chú ý của người tiêu dùng

Snack chế biến sẵn: Các loại snack như khoai tây chiên, bánh quy, hay snack trái cây khác cũng có thê cạnh tranh với sầu riêng sấy thăng hoa, đặc biệt là đối với nhóm khách hàng tìm kiếm món ăn vặt tiện lợi

Đối thủ cạnh tranh tiềm năng:

Đối thủ cạnh tranh tiềm năng là những doanh nghiệp hoặc sản phẩm có khả năng gia nhập thị trường và tạo ra sức cạnh tranh với ngành sầu riêng sấy thăng hoa có thê bao gồm:

Doanh nghiệp mới gia nhập: Các hộ gia đình hoặc doanh nghiệp nhỏ mới bắt đầu sản xuất sầu riêng sấy thăng hoa có thể thu hút khách hàng bằng sản pham chat lượng và gia ca hop ly

Thương hiệu nước ngoài: Các thương hiệu noi tiếng từ nước ngoài có thê gia nhập thị trường Việt Nam, mang theo sản phẩm sâu riêng sấy và các loại trái cây sấy khác với tiêu chuân chất lượng cao và chiến lược marketing mạnh mẽ

Sản phẩm thay thế: Các doanh nghiệp sản xuất các loại trái cây sây như xoal, chuối, hoặc đứa có thể dễ dang mo réng sang sau riéng say thang hoa néu thay

tiém năng lợi nhuận cao

Xu hướng tiêu đùng: Những sản phẩm mới nổi, chăng hạn như thực phẩm đinh

dưỡng hay thực phâm hữu cơ, có thể thu hút sự chú ý của người tiêu dùng và trở

thành đối thủ cạnh tranh tiềm năng

Năng lực cạnh tranh

Chât lượng sản phâm: Nguyên liệu đâu vào, sâu riêng được chọn lựa từ các vùng trồng nổi tiếng (như Tiền Giang, Bến Tre) để đảm bảo chất lượng hương vị và

2.7.5

dinh dưỡng Với công nghệ sây thăng hoa, quy trình sấy thăng hoa giup giữ lại hương vị tự nhiên, màu sắc và giá trị dinh đưỡng, tạo ra sản phâm có chất lượng cao và độ hấp dẫn cho người tiêu dùng

Thương hiệu: Xây dựng thương hiệu mạnh bằng cách tạo dựng thương hiệu uy tín thông qua chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng tốt Áp đụng chiến lược marketing hiệu quả, sử dụng các kênh truyền thông xã hội, quảng cáo trực tuyến

và sự kiện để quảng bá sản phâm, tạo sự chú ý từ người tiêu dùng

Mạng lưới phân phối: Thiết lập kênh phân phối rộng rãi, từ các siêu thị lớn đến cửa hàng tiện lợi và các nền tảng thương mại điện tử giúp tiếp cận nhanh chóng đến người tiêu dùng Kết nối với các nhà phân phối và đại lý lớn để mở rộng khả

năng tiếp cận thị trường

Hình thức canh tranh

Cạnh tranh về giá: Các doanh nghiệp thường sử dụng chiến lược định giá cạnh

tranh đề thu hút khách hàng Điều này có thể bao gồm giảm giá, khuyên mãi, combo hoặc cung cấp các gói sản phẩm giá trị hơn

Cạnh tranh về chất lượng sản phẩm: Sử dụng sâu riêng tươi ngon và chất lượng cao từ các vùng trồng nôi tiếng như Tiền Giang (huyện Cai lậy, Cái Bè), Bến Tre (huyện Chợ Lách, Châu Thành), Cần Thơ (huyện Phong Điển) để tạo ra sản phẩm

có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt sẽ thu hút được lượng khách hàng

nhiều hơn cho doanh nghiệp

Cạnh tranh về thương hiệu: Các đoanh nghiệp đầu tư vào xây dựng thương hiệu uy tín và chất lượng đề tạo sự tin tưởng từ phía khách hàng Sử dụng các kênh truyền thông đề quảng bá thương hiệu, tăng cường nhận thức và thu hút khách hàng Cạnh tranh về sự đổi mới: Phát triển các sản phẩm mới như sầu riêng sấy thăng hoa mix vị, đóng gói sản phẩm với hình đáng sáng tạo và độc lạ để đáp ứng nhu

cầu đa đạng của người tiêu dùng Thực hiện các chiến dịch marketing sang tao dé

thu hút sự chú ý và mang lại những trải nghiệm độc đáo cho khách hàng

Cạnh tranh về dịch vụ khách hàng: Cung cấp dịch vụ khách hàng tốt, hỗ trợ và giải

đáp thắc mắc nhanh chóng đề tạo sự hài lòng và lòng trung thành từ khách hàng Lắng nghe ý kiến của khách hàng đề cải tiền sản phẩm và dịch vụ, tạo sự kết nối

2.8.2

2.8.3

Doanh nghiệp cần chú ý đến sự thay đôi trong sở thích tiêu dùng đề phát triển các

sản phâm mới hoặc cải tiễn sản phâm hiện tại

Cạnh tranh trong phân khúc thị trường

Người tiêu dùng cao cấp: Những khách hang tìm kiếm sản phẩm sau riéng say chất lượng cao, hữu cơ, với hương vị độc đáo Họ thường sẵn sàng chi trả mức giá cao cho sản phâm chất lượng

Người tiêu dùng phô thông: Nhóm khách hàng này chú trọng đến giá cả và chất lượng cơ bản Họ thường tìm kiếm sản phẩm với giá hợp lý ma van dam bao hương vị và giá trị dinh dưỡng

Cạnh tranh theo khu vực địa lý

Thị trường nội địa: Các sản phâm phục vụ cho người tiêu dùng trong nước, thường

có mức giá và chất lượng phù hợp với thị hiểu địa phương

Thị trường xuất khâu: Hướng đến thị trường nước ngoài, có thê bao gồm các yêu cầu chất lượng và tiêu chuân khác nhau tùy theo từng quốc gia