PHẦN 1: KHÁI QUÁT VỀ CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO 1.1 Giới thiệu về chương trình đào tạo Chương trình đào tạo ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành được xây dựng nhằm cung cấp cho sinh viên
KHÁI QUÁT VỀ CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO
Giới thiệu về chương trình đào tạo uc ch nh heo 1
Chương trình đào tạo ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành trang bị cho sinh viên kiến thức và kỹ năng thiết yếu để theo đuổi sự nghiệp trong các công ty du lịch, tổ chức sự kiện phục vụ du lịch, cũng như doanh nghiệp lữ hành quốc gia và quốc tế.
Chương trình học tín chỉ gồm 134 tín chỉ, được cấu trúc kỹ lưỡng với 5 khối kiến thức: đại cương, khối ngành, chung của ngành, chuyên ngành và thực tập tốt nghiệp Hoạt động dạy và học được thiết kế để khuyến khích sự tham gia tích cực của người học và gắn liền với thực tiễn Đánh giá trong chương trình tập trung vào người học, giúp họ tự lập kế hoạch học tập linh hoạt trong khoảng thời gian từ 3,5 đến 6 năm.
Sinh viên tốt nghiệp từ chương trình sẽ có cơ hội ứng tuyển vào nhiều vị trí trong các công ty du lịch, tổ chức sự kiện và doanh nghiệp lữ hành cả trong nước và quốc tế Họ cũng có thể tiếp tục theo đuổi các chương trình đào tạo ở bậc cao hơn Ngoài việc học tập, sinh viên còn được khuyến khích tham gia các hoạt động ngoại khóa để nâng cao kỹ năng nghề nghiệp, kỹ năng mềm và ý thức trách nhiệm xã hội.
Thông tin chung về chương trình đào tạo coi 1
Ngành: Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành
Chuyén nganh: Quan tri su kién (781 01 03 02)
Trinh d6 dao tao: Dai hoc
S6 tin chi: 134 tín chỉ (không kể các học phần Giáo dục
Triết lý giáo dục của Trường Đại học Kinh tế
Giáo dục đại học là yếu tố quan trọng trong việc xây dựng xã hội tương lai Chúng tôi cam kết theo đuổi tư tưởng giáo dục khai phóng, nhấn mạnh tính nhân văn, tinh thần khoa học và khuyến khích học tập suốt đời của mỗi cá nhân, nhằm hướng tới một xã hội thịnh vượng và tiến bộ.
Ba trụ cột trong quan điểm giáo dục của chúng tôi là:
"Khai phóng - Tự thân - Hữu ích"
Giáo dục khai phóng đóng vai trò quan trọng trong việc khám phá và phát huy tiềm năng con người, góp phần xây dựng một xã hội tốt đẹp hơn Sứ mệnh của giáo dục đại học là tổ chức và tạo điều kiện để mỗi cá nhân tự phát triển những năng lực riêng, từ đó theo đuổi các giá trị sống tốt đẹp và thúc đẩy tiến bộ xã hội.
Chúng tôi tin rằng, tự thân là yếu tố quan trọng trong giáo dục đại học, nơi mỗi cá nhân cần tự rèn luyện Phương châm của chúng tôi là khuyến khích mọi người liên tục tự đào tạo, hoàn thiện bản thân và khẳng định giá trị của chính mình.
Chúng tôi nhấn mạnh rằng tri thức và sáng tạo từ giáo dục đại học cần mang lại giá trị thực tiễn và đóng góp cho sự tiến bộ xã hội Tính hữu ích và đạo đức trong nghiên cứu, đào tạo và hợp tác phát triển là những yếu tố quan trọng mà chúng tôi luôn đề cao.
Sứ mệnh và viễn cảnh của Trường Đại học Kinh tế
Khát vọng của chúng tôi là trở thành trường đại học nghiên cứu hàng đầu tại Việt Nam, với mục tiêu đóng góp tích cực vào sự phát triển thịnh vượng của cộng đồng ASEAN và tri thức nhân loại.
Chúng tôi là một trường đại học nghiên cứu hàng đầu, cam kết tạo ra môi trường học thuật tiên tiến nhằm thúc đẩy khám phá và ứng dụng tri thức trong lĩnh vực kinh tế và quản lý Chúng tôi đảm bảo cung cấp nền tảng vững chắc cho sự thành công và khả năng học tập suốt đời của sinh viên, đồng thời nuôi dưỡng và phát triển tài năng để giải quyết các thách thức kinh tế - xã hội, phục vụ cho sự phát triển thịnh vượng của cộng đồng.
NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO
Căn cứ pháp lý để xây dựng chương trình đào tạo
Luật Giáo dục ngày 14 tháng 6 năm 2019;
Luật Giáo dục đại học ngày 18 tháng 6 năm 2012;
Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Giáo dục đại học ngày
Quyết định số 1982/QĐ-TTg ngày 18 tháng 10 năm 2016 của Thủ tướng chính phủ Phê duyệt khung trình độ quốc gia Việt Nam;
Thông tư số 17/2021/TT-BGDĐT, ban hành ngày 22 tháng 6 năm 2021, quy định về chuẩn chương trình đào tạo và quy trình xây dựng, thẩm định, ban hành chương trình đào tạo cho các trình độ giáo dục đại học.
Thông tư số 08/2021/TT-BGDĐT ngày 18 tháng 3 năm 2021 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo về việc ban hành quy chế đào tạo trình độ đại học;
Quyết định số 1284/QĐ-ĐÐHKT, ban hành ngày 20 tháng 9 năm 2021, của Hiệu trưởng Trường Đại học Kinh tế quy định về Quy chế đào tạo trình độ đại học tại trường Quy chế này nhằm nâng cao chất lượng đào tạo và đảm bảo tính đồng bộ trong chương trình học, đáp ứng nhu cầu của thị trường lao động.
Quyết định số 244/QĐ-ĐHKT, ban hành ngày 25 tháng 01 năm 2022 bởi Hiệu trưởng Trường Đại học Kinh tế, quy định quy trình xây dựng, cập nhật và đánh giá chương trình đào tạo Quy trình này nhằm đảm bảo chất lượng giáo dục và đáp ứng nhu cầu phát triển của xã hội.
Mục tiêu đàO LạO iu nh HH thon ng ki Hà tia 3
Mục tiêu của chương trình đào tạo ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành là giúp người học:
Có một nền tảng kiến thức sâu rộng về kinh tế, pháp luật, văn hoá, du lịch và quản trị doanh nghiệp du lịch
Có đủ các kỹ năng cơ bản, kỹ năng sẵn sàng làm việc và kỹ năng nghề nghiệp trong lĩnh vực kinh doanh du lịch
Có năng lực học tập suốt đời, năng lực nghiên cứu để tự nâng cao trình độ, nâng cao khả năng thích nghi nghề nghiệp
Trở thành nhà quản trị năng động, nhạy bén và hiệu quả là điều cần thiết trong các công ty du lịch, tổ chức sự kiện phục vụ du lịch và công ty lữ hành Những nhà quản trị này không chỉ cần có kỹ năng quản lý tốt mà còn phải hiểu rõ thị trường và nhu cầu của khách hàng để tối ưu hóa dịch vụ và tăng cường trải nghiệm du lịch.
Trở thành một công dân ưu tú có trách nhiệm với bản thân và
Chuẩn đầu ra (CĐR) nen HH Ha Hà Ho Ho Ha 3
Sinh viên sau khi hoàn thành chương trình đào tạo chuyên ngành Quản trị sự kiện có khả năng:
BẢNG 1: CHUẨN ĐẦU RA CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO
Ma CDR Nội dung chuẩn đầu ra
Vận dụng được các kiến thức nền tảng của kinh tế, pháp luật, văn hoá vào quản trị doanh nghiệp du lịch trong môi trường toàn cầu hoá
Kiểm soát hiệu quả các hoạt động phục vụ khách hàng và các chức năng khác trong doanh nghiệp du lịch như tài chính, marketing, nguồn nhân lực và chuỗi cung ứng là rất quan trọng Điều này cần phải được thực hiện phù hợp với xu hướng đổi mới trong ngành du lịch toàn cầu.
Thực hiện thành thạo các hoạt động nghiệp vụ tổ chức các sự kiện phục vụ khách du lịch trong môi trường đa văn hoá và công nghệ 4.0
Trong bối cảnh môi trường kinh doanh ngày càng thay đổi nhanh chóng, việc đề xuất các loại kế hoạch và dự án kinh doanh cho các doanh nghiệp sự kiện là vô cùng quan trọng Các doanh nghiệp cần phát triển những chiến lược khởi nghiệp linh hoạt và sáng tạo để thích ứng với xu hướng mới và nhu cầu của thị trường Việc này không chỉ giúp nâng cao khả năng cạnh tranh mà còn tạo ra cơ hội phát triển bền vững cho doanh nghiệp.
Có tư duy sáng tạo, phản biện và ra quyết định một cách khoa học và độc lập trong các dự án nghiên cứu và thực tiễn công việc
Giao tiếp hiệu quả trong môi trường đa văn hóa và khả năng làm việc nhóm tốt là rất quan trọng, đặc biệt trong lĩnh vực phục vụ khách du lịch và hợp tác với các đối tác.
Thành thạo ít nhất một ngoại ngữ là yếu tố quan trọng trong việc phục vụ khách hàng và quản lý doanh nghiệp du lịch, giúp đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường du lịch hiện nay.
Sử dụng thành thạo các ứng dụng tin học văn phòng ở trình độ nâng cao và các công nghệ kỹ thuật số là yếu tố quan trọng trong việc quản lý và phát triển doanh nghiệp du lịch Những kỹ năng này không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình làm việc mà còn nâng cao hiệu quả kinh doanh, đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách hàng Việc áp dụng công nghệ vào quản lý du lịch sẽ tạo ra lợi thế cạnh tranh, giúp doanh nghiệp hoạt động hiệu quả hơn trong môi trường ngày càng phát triển.
Có ý thức tuân thủ pháp luật, có trách nhiệm với cộng đồng, có đạo đức kinh doanh và tôn trọng văn hoá của doanh nghiệp
1) tương ig đương ig bậc 3/6 khung ig năng lực ngoại ngữ Việt Nam
Đối sánh chuẩn đầu ra với Khung trình độ quốc gia Việt Nam bậc đại hỌC nh nh Hà nh nha Hàn ko ng Ha 4 1 Chuẩn đầu ra theo khung trình độ quốc gia Việt Nam bậc
2.4.1 Chuẩn đầu ra theo khung trình độ quốc gia Việt Nam bậc đại học
BẢNG 2: CHUẨN ĐẦU RA THEO KHUNG TRÌNH ĐỘ QUỐC GIA
VIỆT NAM BẬC ĐẠI HỌC
Kiến thức Kỹ năng Mức tự chủ và trách nhiệm
- KTI: Kiến thức thục tế vững chắc, kiến thức lý thuyết sâu, rộng trong phạm vi của ngành đào tạo
- KT2 Kiến thức cơ bản về khoa học xã hội, khoa học chính trị và pháp luật
- KT3: Kiến thức về công nghệ thông tin đáp ứng yêu cầu công việc
- KT4: Kiến thức về lập kế hoạch, tổ chức và giám sát các quá trình trong một lĩnh vực hoạt động cụ thể
- KN1: Kỹ năng cần thiết để có thể giải quyết các vấn đề phúc tạp
- KN2: Kỹ năng dẫn dắt, khởi nghiệp, tạo việc làm cho mình và cho người khác
- KN3: Kỹ năng phản biện, phê phán và sử dụng các giải pháp thay thế trong điều kiện môi trường không xác định hoặc thay đổi
- KN4: Kỹ nẵng đánh giá chất lượng công việc sau khi hoàn thành và kết quả thực hiện của các thành viên trong nhóm
KN5 là kỹ năng quan trọng trong việc truyền đạt vấn đề và giải pháp đến đồng nghiệp tại nơi làm việc Kỹ năng này không chỉ giúp chia sẻ kiến thức mà còn hỗ trợ trong việc hướng dẫn thực hiện các nhiệm vụ cụ thể hoặc phức tạp một cách hiệu quả Việc phát triển KN5 sẽ nâng cao khả năng giao tiếp và hợp tác trong môi trường làm việc, từ đó cải thiện năng suất và hiệu quả công việc.
-TCTN1: Làm việc độc lập hoặc làm việc theo nhóm trong điều kiện làm việc thay đổi, chịu trách nhiệm cá nhân và trách nhiệm đối với nhóm
- TCTN2: Hướng dẫn, giám sát những người khác thực hiện nhiệm vụ xác định
- TCTN3: Tự định hướng, đưa ra kết luận chuyên môn và có thể bảo vệ được quan điểm cá nhân
KT5: Kiến thức về quản lý bậc 3/6 trong Khung năng lực ngoại ngữ của Việt Nam bao gồm khả năng lập kế hoạch, điều phối và điều hành các hoạt động chuyên môn Điều này giúp đánh giá và cải thiện hiệu quả sử dụng nguồn lực trong các hoạt động ngoại ngữ.
2.4.2 Đối sánh CĐR của chương trình đào tạo véi CDR theo khung trình độ quốc gia Việt Nam bậc đại học
BẢNG 3: SỰ TƯƠNG THÍCH GIỮA CĐR CỦA CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO VỚI KHUNG TRÌNH ĐỘ QUỐC GIA VIỆT NAM
Sau khi hoàn thành chương trình học, sinh viên có khả năng xin việc tại các công ty du lịch và các tổ chức sự kiện liên quan đến ngành du lịch.
Sinh viên có thể bắt đầu sự nghiệp của mình bằng cách làm việc ở các vị trí tác nghiệp tại các bộ phận phục vụ khách hàng và các bộ phận chức năng, bao gồm nhân viên tổ chức sự kiện, điều phối viên sự kiện, chuyên viên marketing sự kiện, chuyên viên vận động tài trợ, nhân viên thiết kế sự kiện và nhân viên dàn dựng sự kiện trong các công ty tổ chức sự kiện.
6 chức sự kiện; nhân viên trong các bộ phận chức năng (Sales, Marketing, Nhân sự, Tài chính ) của doanh nghiệp tô chức sự kiện phục vụ du lịch
Sinh viên cũng có thế đảm nhiệm vị trí nhân viên của Trung tâm xúc tiến Du lịch thuộc các cơ quan quản lý du lịch
Sinh viên có thể khởi nghiệp bằng cách tự thành lập doanh nghiệp tổ chức sự kiện hoặc tham gia làm việc tại các tổ chức chuyên đào tạo và nghiên cứu trong lĩnh vực kinh doanh du lịch.
- _ Tốt nghiệp trung học phổ thông hoặc trình độ tương đương;
- Đáp ứng các tiêu chí khác theo Đề án tuyển sinh đại học của Trường Đại học Kinh tế,
Theo quy chế đào tạo tín chỉ hiện hành
Sinh viên được Nhà trường xét và công nhận tốt nghiệp khi có đủ các điều kiện sau:
Để hoàn thành chương trình đào tạo, sinh viên cần tích lũy đủ học phần và số tín chỉ, đồng thời hoàn tất các yêu cầu bắt buộc khác như chứng chỉ giáo dục quốc phòng - an ninh, chứng chỉ tin học và học phần giáo dục thể chất.
- _ Đạt chuẩn đầu ra của chương trình đào tạo,
- Điểm trung bình tích lũy của toàn khóa học đạt từ trung bình trở lên;
Để đủ điều kiện xét tốt nghiệp, sinh viên phải không bị truy cứu trách nhiệm hình sự và không đang trong thời gian bị kỷ luật với mức đình chỉ học tập Các điều kiện tốt nghiệp có thể được điều chỉnh theo Quy chế đào tạo hiện hành.
2.9 Phương pháp dạy và học
2.9.1 Phương pháp giảng dạy trực tiếp Đối với chiến lược giảng dạy trực tiếp, thông tin được truyền đạt đến sinh viên theo cách trực tiếp: giáo viên giảng bài và sinh viên lắng nghe Chiến lược này thường được áp đụng trong các lớp học truyền thống và đặc biệt hiệu quả khi giảng viên muốn truyền đạt cho sinh viên những kiến thức cơ bản hoặc giải thích một kĩ năng mới
Giải thích cụ thể (Explicit Teaching) là phương pháp dạy học trực tiếp, trong đó giáo viên cung cấp hướng dẫn chi tiết và giải thích rõ ràng về các nội dung bài học Phương pháp này giúp sinh viên đạt được mục tiêu về kiến thức và kỹ năng một cách hiệu quả.
Thuyết giảng (TLM2) là phương pháp giảng dạy trong đó giáo viên trình bày và giải thích nội dung bài học một cách chi tiết Trong quá trình này, giáo viên đóng vai trò là người thuyết trình, diễn giảng, trong khi sinh viên có trách nhiệm lắng nghe và ghi chú để tiếp thu kiến thức mà giáo viên truyền đạt.
Phương pháp Tham luận - Giảng viên khách mời (TLM3) cho phép sinh viên tham gia vào các khóa học do các chuyên gia từ doanh nghiệp bên ngoài giảng dạy, thay vì giáo viên truyền thống Những chuyên gia này có kinh nghiệm phong phú trong lĩnh vực kinh tế và hợp tác quốc tế, đến từ các cơ quan nhà nước, tổ chức quốc tế, cũng như các doanh nghiệp có quan hệ kinh tế với nước ngoài Qua những chia sẻ của diễn giả, sinh viên sẽ có cơ hội tiếp cận kiến thức tổng quan và cụ thể về chương trình đào tạo Với sự hỗ trợ từ cựu sinh viên thành công và mối quan hệ chặt chẽ giữa Khoa Du lịch và các hiệp hội doanh nghiệp, phương pháp này đã được áp dụng rộng rãi trong chương trình đào tạo chuyên ngành Quản trị sự kiện.
-_ Hội thảo/Hướng dẫn - Seminar/Tutorial (TLM4):
Hội thảo là phương pháp hướng dẫn hiệu quả, tập hợp nhóm nhỏ sinh viên để thảo luận các chủ đề quan tâm dưới sự chỉ đạo của giáo viên Qua đó, sinh viên có cơ hội phát triển kỹ năng lãnh đạo và dẫn dắt cuộc thảo luận, đồng thời khám phá các lĩnh vực chuyên sâu hơn.
Hướng dẫn cung cấp cơ hội để thảo luận về các dự án độc lập, giúp sinh viên khắc phục khó khăn và khám phá các chủ đề phức tạp hơn Trách nhiệm trong các cuộc thảo luận và phân tích được giao cho sinh viên, tạo điều kiện cho việc học hỏi lẫn nhau, từ đó đảm bảo rằng các cuộc thảo luận diễn ra một cách có ý nghĩa và tương tác nhóm hiệu quả.
2.9.2 Phương pháp kỹ năng suy nghĩ
Chiến lược phát triển tư duy phê phán và kỹ năng học tập cho sinh viên bao gồm các kỹ năng như đặt câu hỏi, phân tích và phản xạ Những chiến lược này nhằm thúc đẩy tư duy sáng tạo và độc lập, bao gồm giải quyết vấn đề, động não và nghiên cứu trường hợp cụ thể.
Trong quá trình học, sinh viên cần áp dụng tư duy sâu và logic để nhận diện và giải quyết những khó khăn giữa thực tế hiện tại và mục tiêu đề ra Qua việc này, họ không chỉ vượt qua thử thách mà còn tiếp thu được những kiến thức mới quý giá.
