Thực vật dược

Chúng chủ yếu là các loại cây thường xanh thân gỗ hay cây bụi có hương thơm, nhưng chi Sassafras và một hoặc hai chi khác là các loại cây sớm rụng, còn Cassytha tơ xanh là chi chứa các l

II ĐẶC ĐIỂM MỘT SỐ HỌ THỰC VẬT DÙNG LÀM THUỐC

1 Họ Long não (Lauraceae)

Họ này là một nhóm thực vật có hoa nằm trong bộ Nguyệt quế (Laurales).

Họ này chứa khoảng 55 chi và trên 2.000 loài phân bố rộng khắp thế giới, chủ yếu trong các khu vực nhiệt đới, đặc biệt là ở khu vực Đông Nam Á và Brasil Chúng chủ yếu là các loại cây thường xanh thân gỗ hay cây bụi có hương thơm, nhưng chi Sassafras và một hoặc hai chi khác là các loại cây sớm rụng, còn Cassytha (tơ xanh) là chi chứa các loài dây leo sống ký sinh.

1.1 Đặc điểm chính:

Cây gỗ

Lá mọc so le, đơn nguyên, gân lá lông chim, thường có 3 gân gốc lớn.Cụm hoa xim, cờ hay tán giả Hoa đều, thường lưỡng tính, 3 lá đài, 3 cánhhoa rời nhau

Bộ nhị: 9 nhị xếp thành ba vòng, đôi khi có thêm một vòng nhị lép

Bộ nhụy: một lá noãn, bầu trên, 1 ô, đựng 1 noãn

Hoa thức: P3+3 A3+3+3G 3-1

Quả mọng hình cầu đựng trong đài hoa tồn tại bao quanh như một cái chén.Hạt không nội nhũ

1.2 Một số cây trong họ:

Cây Long não (Cinnamomum camphora Nees et Eberm) Cây gỗ to, cao

10 - 15m Lá mọc so le, phiến lá hình bầu dục, có 3 gân gốc nổi rõ; ở góc giữagân phụ và gân chính có một tuyến nhỏ, nổi, bóng, chứa tinh dầu Hoa nhỏ màuvàng lục, tụ họp thành xim hai ngả ở ngọn cành Quả mọng hình cầu Thân cây,

lá, rễ, quả chứa tinh dầu và long não đặc Long não dùng làm thuốc chữa ho, trợtim

Cây Quế thanh (Cinnamomum cassia Nees et Lour.) Cây gỗ to, cao 12

-20m

Lá mọc đối, hình trứng hai đầu nhọn, mép lá nguyên, ngoài gân giữa còn có 2gân bên nổi rõ Hoa màu trắng xanh nhạt, mọc thành xim ở kẽ lá hay đầu cành.Quả nhỏ hình trứng, khi chín có màu nâu tím Vỏ cây, vỏ cành, cành non dùnglàm thuốc chữa bệnh tiêu chảy, ho hen, cảm lạnh

Cây Quế Cây Long não

Một số cây khác trong họ:

o Hậu phác nam (Cinnamomum iners Reinw.)

o Vù hương (Cinnamomum balansae Lee) Cho tinh dầu là xá xị

o Ô dược (Lindera aggregata Kosterm.) Rễ làm thuốc chữa đầy bụng

o Màng tang (Litsea cubeba Pers.) Lá và quả cất tinh dầu thơm dùng trong

công nghiệp và y học

o Dây tơ xanh (Cassytha filiformis L.) thân giống Dây tơ hồng nhưng màu

xanh lục trộn với vôi để chữa ghẻ

o Bơ (Persea americana Mill.) Cây nhập nội trồng lấy quả ăn.

2 Họ Tiết dê hay họ Phòng kỷ (Menispermaceae)

2.1 Đặc điểm chính:

Dây leo, thân sần sùi có nhiều sẹo lá

Lá mọc so le, đơn, nguyên, gân lá hình chân vịt hay hình lọng,

Cụm hoa chùm hay xim Hoa nhỏ, màu lục, mẫu 3, đơn tính khác gốc, kiểuvòng

Cây Hoàng đằng (Fibraurea tinctoria Lour)

Dây leo to Cuống lá phình lên ở cả hai đầu, lá hình thuôn, có 3 gân gốc nổi

rõ Rễ cắt ra có màu vàng thẫm và có những bó libe - gỗ cấp hai toả ra như nanhoa bánh xe

Hoa mọc thành chùm ở kẽ lá , đơn tính khác gốc, hoa đực có 6 nhị 1 hoặc 3nhị Quả hạch.

Thân và rễ dùng làm thuốc chữa lỵ, chữa đau mắt và thuốc bổ

Cây Bình vôi (Stephania rotunda Lour) Dây leo, gốc thân phát triển

thành củ to, có củ nặng tới 20kg Lá hình lọng mọc so le Trong thân, củ có chứaalcaloid là rotundin dùng làm thuốc trấn kinh trong các bệnh mất ngủ, làm thuốc

bổ, chữa hen

Cây Hoàng đằng Cây Bình vôi

Một số cây khác trong họ:

o Tiết dê (Diploclisia glaucescens Diels.) rễ cây được xem như có tác dụng

chống sốt chu kỳ, lợi tiểu, khử lọc, lợi tiêu hoá

o Phấn phòng kỷ, Củ dòm, Củ gà ấp (Stephania tetrandra S.Moore)

o Lõi tiền (Stephania hernandifolia Spreng.)Vị đắng, tính hàn; có tác dụngthanh nhiệt giải độc, lợi tiểu tiêu thũng, khư phong trừ thấp, tán ứ chỉ thống

o Dây ký ninh (Tinospora crispa Miers.) Dùng chữa sốt rét

o Đau xương (Tinospora tomentosa Miers.) Lá giã với rượu đắp chữa tê

thấp

o Dây táo (Anamirata coculus L.) hạt độc dùng để đánh bã

o Dây một, Dây xanh lông, Dây hoàng thanh (Coculus sarmentosus Dicls.)

Rễ dùng chữa 1 Sưng hầu họng; 2 Thận viêm thuỷ thũng, sỏi niệu đạo, niệuđạo viêm nhiễm; 3 Đau dây thần kinh hông, chấn thương đau nhức Liều dùng12-20g, sắc uống, thường phối hợp với các vị thuốc khác Còn dùng trị rắn độccắn, nhọt độc, có thể dùng nấu nước uống trong và lấy rễ tươi giã đắp ngoài.Thân dùng làm thuốc lợi tiểu và làm giảm sưng đau chân

o Vằng đắng (Coscinium fenestratum (Gaertn.) Colebr.) Thân và rễ làm

nguyên liệu chiết berberin

3 Họ Mao lương hay họ Hoàng liên (Ranunculaceae)

Họ này chứa khoảng 50-65 chi, với khoảng 1.500-2.500 loài, chủ yếu là cây thân

thảo, nhưng có một vài loài là loại dây leo thân gỗ (chẳng hạn chi Clematis) Chúng

được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới.

3.1 Đặc điểm chính

Cây thảo, dây leo Rễ có thể phồng thành củ

Lá thường mọc so le, ít khi mọc đối, bẹ lá phát triển, lá nguyên hay xẻthuỳ, có khi phần cuối lá biến thành tua cuốn

Cụm hoa chùm, xim Hoa đều hoặc không đều, lưỡng tính Đế hoa lồi hìnhnón; 4 - 5 lá đài, có khi hình cánh hoa; 5 cánh hoa

Cây Ô dầu - phụ tử (Acotium fortunei Hemsl.) Cây thảo sống lâu năm Rễ củ

màu đen Lá xẻ thành 3 thuỳ, hình chân vịt Hoa to, màu xanh lam, không đều

Quả tụ gồm 5 đại mỏng Rễ củ dùng làm thuốc xoa bóp nơi nhức mỏi, sưngđau

Cây Hoàng liên chân gà (Coptis teeta Wall.) Cây thảo, có thân rễ Lá xẻ 5

như chân gà, mọc từ rễ Hoa màu trắng Quả đại Thân rễ dùng làm thuốc chữa

lỵ, chữa sốt, chữa đau mắt, kích thích tiêu hoá

Cây Ô dầu phụ tử Cây Hoàng liên chân gà

Mộc thông (Clematis armandii Franch.) Thân làm thuốc lợi tiểu.

Dây ruột gà (Clematis sinensis Osbeck.)

Hoa mẫu đơn (Paeonia suffructicosae Andr.) Vỏ rễ chữa nhức đầu, đau

lưng, đau bụng kinh

Bạch thược (Paeonia lactiflora Pall.) Rễ chữa đau ngực, đau sườn, ra mồ

hôi trộm

Mao lương (Ranunculus cantoniensis DC.) Vị cay, tính ấm, có độc; có tác

dụng giải độc, tiêu viêm, giảm đau

4 Họ Thuốc phiện hay họ A phiến (Papaveraceae)

Nó bao gồm khoảng 23-24 chi và khoảng 230-250 loài

4 1 Đặc điểm chính:

Cây thân cỏ Lá thường mọc so le, đơn, xẻ thuỳ, không có lá kèm

Hoa to, mọc đơn độc, đều, lưỡng tính; 2 - 3 lá đài rụng sớm; tràng hoa có 2vòng, mỗi vòng 2 - 3 cánh hoa có màu sặc sỡ

Cây Thuốc phiện (Papaver somniferum Lin.) Cây thân cỏ, sống hàng năm,

cao 1 - 2m Lá mọc so le, không có lá kèm Hoa to, 4 cánh hoa màu trắng, hồnghay tím

Quả nang có chứa nhựa mủ Trong nhựa có nhiều alcaloid như morphin,codein, papaverin, narcotin Vỏ quả khô (anh túc xác, cù túc xác) làm thuốcchữa lỵ, ỉa chảy, ho

Cây Mùi cua (Argemone mexicana Tourn.) Cây mọc hoang Thân và lá có

nhiều gai Hoa màu vàng Quả có nhiều gai Nhựa mủ màu vàng, tanh như mùicua đồng Hạt có chất dầu để tẩy nhưng độc không nên dùng

Cây Thuốc phiện Cây Mùi cua

Một vài loài trong họ này:

Hoa Lăng thảo California (Eschscholtzia californica).

Cây anh túc ngô (Papaver rhoeas) Hoa Lăng thảo California

5 Họ Rau răm (Polygonaceae)

Họ có gần 60 loài ở VN, hầu hết là cỏ nhỏ mọc hoang dại

5.1 Đặc điểm chính:

Cây thân cỏ, cây bụi hoặc leo

Lá thường mọc so le, đơn, nguyên hay chia thùy chân và có bẹ chìa

Hoa thường nhỏ, đều, lưỡng tính, mẫu 3

Hoa thức:

Quả bóng có 3 góc

Hạt có nội nhũ bột

5.2 Một số cây trong họ:

Cây Cốt khí củ (Reynoutria japonica Houtt) Cây nhỏ sống lâu năm Lá

mọc so le, có bẹ chìa ngắn Hoa nhỏ, mọc thành chùm ở kẽ lá , cánh hoa màutrắng Quả khô 3 cạnh Rễ củ dùng chữa bệnh tê thấp, cầm máu

Cây Hà thủ Ô đỏ (Polygonum multiflorum Thunb)

Dây leo bằng thân quấn Lá hình tim, có bẹ chìa mỏng Hoa nhiều nhỏ màutrắng Quả 3 cạnh, có ba cánh bao bọc Rễ củ dùng làm thuốc bổ, chữa thần kinhsuy nhược, làm đen râu tóc

Cây Cốt khí cây Hà thủ ô đỏ

Một số cây khác trong họ

Rau răm có tên khoa học là Polygonum odoratum Lour, chữa phù thũng,

chữa dạ dày lạnh, đầy hơi, đau bụng Ăn sống thì ấm bụng, mạnh chân gối, sángmắt Ăn nhiều thì làm dịu tình dục, kém khí, ít tinh; những người gầy khô,thường nóng và thể lực yếu thì không nên dùng Phụ nữ trước khi hành kinh, nếuuống nhiều nước rau răm thì làm kéo dài chu kỳ kinh nguyệt hoặc làm bế kinh,đang khi hành kinh mà ăn rau răm thì dễ sinh rong huyết Phụ nữ chậm kỳ kinh

từ 5 - 10 ngày có thể dùng 400 g rau răm tía tươi, rửa sạch, để ráo nước, ép lấy

200 ml dịch uống vào buổi tối trước khi đi ngủ, sẽ thông kinh trở lại.Dùng ngoài giã đắp hoặc ngâm rượu bôi chữa bệnh ngoài da (hắc lào, lang ben,

chốc lở, sâu quảng) Dùng nước cốt uống và lấy bã đắp vết thương chữa rắn cắnhay chó dữ cắn.

Đại hoàng (Rheum palmatum Baill), thân rễ trị táo bón

Chút chít (Rumex wallichii Meissn) Rễ củ trị táo bón.

Nghễ (Polygonum hydropiper L), Tắm trị ghẻ, chữa bệnh cho cá

Lá mọc so le, cuống lá dài, phiến lá thường chia thùy

Hoa đơn tính, phần lớn là cùng gốc Hoa đều, mẫu 5

Hoa thức: K 5 C(5)A(2) , *♀ K 5C(5)G(3)

Quả mọng to, vỏ quả ngoài cứng

Hạt không nội nhũ, lá mầm dày và chứa nhiều dầu

6.2 Một số cây trong họ:

Cây Gấc (Momordica cochinchinensis Spreng.) Cây leo bằng tua cuốn Lá

mọc cách chia thùy Hoa đơn tính màu vàng nhạt Quả hình bầu dục, có gaingắn, khi chín có màu đỏ Trong quả có nhiều hạt dẹt, quanh hạt có màng màu

đỏ tươi

Màng hạt gấc có chất dầu chứa caroten, khi vào trong cơ thể thành vitamin

A Hạt (mộc miết tử) dùng làm thuốc chữa mụn nhọt

Cây Qua lâu (Trichosanthes kirilowii Maxim) Dây leo có rễ củ Lá chia 3

– 5 thuỳ Hoa đơn tính màu trắng Quả hình cầu to, khi chín màu đỏ cam Nhiềuhạt hình trứng dẹt Hạt (qua lâu nhãn) chữa táo bón, ho khan, ung nhọt Rễ củ(thiên hoa phấn) chữa cảm sốt, khát nước

Cây Gấc Cây Qua lâu

Một số cây khác

Dưa hấu (Citrullus lanatus Matsum et Nakai.) Quả được dùng trong các trường

hợp huyết áp cao, nóng trong bàng quang, đái buốt, viêm thận phù thũng, vàng da, đái đường, say rượu, cảm sốt, phiền khát Còn dùng chữa đi lỵ ra máu và ngậm khỏi viêm họng Vỏ quả được dùng giải nắng, chữa sốt khát nước, đi tiểu ít, đái dắt, phù thũng, miệng lưỡi sưng lở Có thể dùng tới 40g vỏ quả sắc với nửa lít nước đun sôi uống thay trà; hoặc dùng vỏ quả phơi khô đốt ra than tán bột ngậm hoặc sắc nước ngậm chữa lở miệng lưỡi Hạt dùng chữa đau lưng và phụ nữ hành kinh quá nhiều, lại có thể trị giun sán Liều dùng 12g, dạng thuốc sắc; ngày uống 3lần

Bí đỏ ( Cucurbita pepo L.). Bí ngô là món rau ăn thông thường trong nhândân Ðược chỉ định dùng trong trường hợp viêm đường tiết niệu, bệnh trĩ, viêmruột, kiết lỵ, mất ngủ, suy nhược, suy thận, chứng khó tiêu, táo bón, đái đường

và các bệnh về tim Dùng ngoài để đắp trị giun, cả giun đũa và giun móc; phốihợp với rễ Lựu trị sán sơ mít Cũng dùng trị chứng mất ngủ, viêm đau đường tiếtniệu Cuống quả Bí ngô dùng giải độc thức ăn (thịt, cá) gây nôn và chữa cổ họngnhiều đờm Ở Ấn Độ, người ta cũng dùng hạt Bí ngô trị giun và sán xơ mít, vàdùng lá đắp ngoài trị bỏng Người ta thường dùng quả tươi lấy dịch uống hàngngày cho nhuận tràng, hoặc nấu xúp để ăn Món chè Bí ngô nấu với đậu đỏ, đậuđen, lạc, nếp là món ăn quen thuộc dùng để bổ dưỡng, lại vừa làm thuốc trị đauđầu, mất ngủ, suy nhược thần kinh, đau màng óc, viêm màng não

Bí rợ (Cucurbita maxima Duch Ex Lamk.)

Mướp ta (Luffa cylindrica Roem.)

Mướp đắng (Momordica charantia L.) Chữa ho, viêm họng: Nhai hạt

Mướp đắng nuốt nước 2 Chữa trẻ em đầu khô sủi vẩy trắng, chốc đầu: Dùng láÐào nấu nước gội, rồi nhai quả và hạt Mướp đắng xoa, hoặc giã nát bôi 3.Chữa đau dạ dày: Hoa Mướp đắng, tán nhỏ uống (Lê Trần Ðức) 4 Chữa nhọtđộc sưng tấy và mụn nhọt đau nhức: Lá Mướp đắng 1 nắm, sắc uống với mộtchén rượu, hoặc phơi khô tán bột uống mỗi lần 12g với rượu Ngoài giã lá tươichưng nóng đắp vào (Dược liệu Việt Nam - Lê Trần Ðức) 5 Chữa rắn cắn: Hạt

và lá 4-8g, nhai nuốt nước, lấy bã đắp lên vết cắn (Dược liệu Việt Nam)

Bí đao (Benincasa hispida (Thunb.) Cogn In DC) Bí đao có vị ngọt, tính

lạnh, không độc, có tác dụng lợi tiểu tiện, thanh nhiệt, tiêu viêm Vỏ Bí đao vịngọt, tính mát, có tác dụng lợi tiểu, tiêu viêm tiêu thũng, giải nhiệt Hạt có tácdụng kháng sinh, tiêu độc trừ giun

Dưa chuột ( Cucumis sativus L )

Dưa gang (Cucumis melol.)

Bầu (Lagenaria siceraria (Molina.) Standley.)

Su su (Sechium edule (Jacq.) Sw.)

7 Họ Bông (Malvaceae)

Gồm khoảng 111-119 chi với tổng cộng khoảng 1.500 loài

7.1 Đặc điểm chính:

Cây thân cỏ, cây bụi hoặc cây gỗ

Lá mọc so le, đơn nguyên hoặc chia thùy, thường có gân chân vịt, luônluôn có lá kèm, đôi khi rụng sớm

Hoa thường mọc riêng lẽ hay cụm hoa chùm, xim ở kẽ lá Hoa đều lưỡngtính Các lá bắc xếp thành vòng ngay dưới đài hoa thành một đài phụ; 5 lá đàirời hoặc dính nhau ở gốc; 5 cánh hoa rời nhau

Bộ nhị: nhị xếp hai vòng; vòng trong có rất nhiều nhị, vòng ngoài có thểbiến thành nhị lép, chỉ nhị dính thành ống bao quanh nhụy

Bộ nhụy gồm 5 lá noãn trở lên, rời hoặc dính nhau Bầu trên có 2 hoặcnhiều ô

Hoa thức:

Quả nang chẻ ô, quả đại, quả đóng, quả mọng hay quả có cánh.

Hạt thường có lông, không nội nhũ

7.2 Một số cây trong họ:

Cây Vông vang (Abelmoschus moschatus (L.) Medic.) Cây thân cỏ, lá

chia thù y chân vịt Thân và lá có lông cứng Hoa to, màu vàng Quả nang Hạtchứa tinh dầu Hạt và lá chữa rắn cắn

Cây Cối xay (Abutilon indicum (L.) Sweet.) Cây nhỡ, mọc thành bụi, lá

hình tim Hoa đơn độc, màu vàng tươi, mọc ở kẽ lá Quả nang có nhiều múi.Cây Cối xay được dùng làm thuốc lợi tiểu

Cây Vông vang Cây Cối xay

Một số cây khác:

Sâm bố chính (Albemoschus moschatus (L.) Medic Subsp tuberosus

(Span.) Borss.) Rễ làm thuốc bổ, thông tiểu, điều kinh, đôi khi giả mạo nhânsâm

Dâm bụt (Hibiscus rosa - sinensis Lin)

Bụp giấm Hibiscus sabdariffa L Đài hoa có vị chua, dùng làm nước giải

khát

Phù dung (Hibiscus mutabilis L.) Vị hơi cay, tính mát; có tác dụng thanh

nhiệt giải độc, tiêu thũng bài nung, lương huyết, chỉ huyết

Ké hoa vàng (Sida rhombifolia L.) Rễ làm thuốc an thai

Kế hoa đào ( Urena lobata L.) Ké hoa đào có vị ngọt dịu, tính mát, không

độc, có tác dụng tiêu viêm trừ thấp, lợi tiểu

Bông (Gossypium herbaceum L.) Lông của hạt dùng dệt vải.

8 Họ Thầu dầu (Euphorbiaceae)

Là một họ lớn của thực vật có hoa với 240 chi và khoảng 6.000 loài Phần lớn là cây thân thảo, nhưng ở khu vực nhiệt đới cũng tồn tại các loại cây bụi hoặc cây thân

gỗ Một số loài cây chứa nhiều nước và tương tự như các loại xương rồng.

Cụm hoa xim hai ngả tập hợp thành chùm bông, cờ hay cụm hoa hìnhchén Hoa đơn tính cùng gốc hay khác gốc, có khi không có cánh hoa (hoa cây

Thầu dầu) hoặc không có bao hoa (hoa trần) như hoa của chi Euphorbia

Hoa thức:

Quả nang mở bằng 3 mảnh vỏ, quả mọng ít khi là quả hạch

Hạt có nhiều nội nhũ dầu

2 Một số cây trong họ:

Cây Thầu dầu (Ricinus communis Lin.) Cây sống dai, cao 5 - 6m Lá mọc so

le, có cuống dài, lá kèm rụng sớm Phiến lá chia thùy có khía răng, cụm hoa chùm

xim gồm các hoa đơn tính không cánh hoa đực ở.phía dưới; hoa cái ở phía trên.Bầu thượng 3 ô, mỗi ô chứa 1 noãn Quả khô gồm 3 võ cứng, khi chín nứtthành 6 mảnh Hạt có mồng, độc, được dùng để ép lấy dầu làm thuốc tẩy, ngoài

ra còn chữa sa tử cung Rễ chữa đau khớp

Cây Ba đậu (Croton tiglium Lin.) Cây nhỡ, cao 3 - 6m Lá mọc so le, hình

trứng, đầu nhọn, mép có răng cưa nhỏ; một số lá có màu đỏ máu Hoa mọcthành chùm ở đầy cành; hoa cái ở phía dưới, hoa đực ở phía trên Quả nang, màuvàng nhạt khi chín tách thành 3 mảnh vỏ Hạt hình trứng được ép lấy dầu làmthuốc tẩy mạnh

Hạt độc (bảng A) dùng để thuốc cá, chữa ghẻ

Cây Thầu Dầu Cây Ba đậu

Một số cây khác:

Nhội (Bischofia trifoliata (Roxb.) Hook) Lá non dùng làm gia vị, lá và vỏ

thân trị viêm âm đạo, bạch đới, tiêu chảy

Cỏ sữa lá to (Euphorbia hirta Lin.) toàn cây chữa lỵ

Cỏ sữa lá nhỏ (Euphorbia thymifolia Burm).Chữa lỵ trực khuẩn, mụn nhọt,thiếu sữa, tắc tia sữa, băng huyết, trẻ em ỉa phân xanh Ngày 20 - 30g dạng thuốcsắc; trẻ em 10 - 20g Phối hợp với rau sam liều lượng bằng nhau để chữa lỵ Giãđắp chữa bệnh ngoài da, vết thương Còn dùng diệt sâu bọ

Trạng nguyên (Euphorbia pulcherrima Willd.)

San hô (Jatropha multifida L.) trồng làm cảnh, rễ củ gọi là Bạch phụ tử Ngô đồng (Jatropha podagrica Hook.) Vỏ Ngô đồng dùng làm thuốc tẩy, trị táo

bón, gây nôn, lợi sữa Lá dùng trị ghẻ lở Trong dân gian, người ta dùng cuống

lá dầm nát, đặt rịt chữa sa tử cung và dùng cuống lá, thân cây, giã ra chế nướcsôi uống trị ho ra máu, khạc ra máu

Dầu mè tía (Jatropha gossipifolia L.) dầu hạt có tác dụng tẩy xổ mạnh, khô

dầu có chất độc

Sắn (khoai mì) (Manihot esculljcnt Crantz)

Chó đẻ răng cưa (Diệp hạ châu) (Phyllanthus urinaria L.) Cả cây chữa

viêm gan, vàng da

Phèn đen (Phyllanthus reticulatus Poir.) Rễ chữa lỵ, viêm gan, thận Lá

chữa sốt, lỵ tiêu chảy, phù

Rau ngót (Sauropus andrrgynus Merr), Rễ lợi tiểu, thông huyết, sót rau khi đẻ Chè hàng rào (Acalypha siamensis Oliv Ex Gagn.) Mọc hoang và trồng

làm hàng rào, lá nấu nước uống tác dụng lợi tiểu

Lai (Aleurites moluccana (L.) Willd) Hạt chứa nhiều dầu béo dùng làm xà

phòng, pha sơn, thuốc xổ, quá liều gây độc

Cao su (Hevea orasilliensis (A.Juss.) Muell Arg.)

9 Họ Hoa hồng (Rosaceae)

Đây là một họ lớn trong giới thực vật với khoảng 3000-4000 loài trên thếgiới chia ra nhiều họ phụ Ở Việt Nam theo sách Cây cỏ VN thì có hơn 170 loài

9.1 Đặc điểm chính:

Cây gỗ, cây bụi hay cây thân cỏ

Lá mọc so le hay mọc đối, đơn hay kép và luôn luôn có lá kèm

Hoa mọc riêng lẻ hay tập hợp thành cụm hoa chùm, bông, ngù, xim Hoađều, lưỡng tính, thường mẫu 5 Đế hoa lõm hình chén, có khi phẳng hoặc lồi, 5

lá đài dính nhau ở gốc; 5 cánh hoa rời nhau, tràng hình hoa hồng

Bộ nhị: 5 đến 10 hoặc nhiều nhị

Bộ nhụy có 1 lá noãn (phân họ Mận), 2 đến 5 lá noãn (phân họ Táo), nhiều

lá noãn (phân họ Hoa hồng)

Hoa thức:

Họ Hoa hồng gồm 4 phân họ:

o Phân họ Thủy bia Spiraecoideae Cây bụi, lá đơn mọc so le, bộ nhụy 5 lá

noãn rời, quả gồm các đại hoặc quả nang

o Phân họ Hoa hồng Rosoideae: Lá kép 3 - 5 lá chét, bộ nhị 10 đến nhiều

nhị rời, quả tụ

o Phân họ Táo tây Maloideae: Lá đơn nguyên, 2 - 5 lá noãn trong đế hoa

lõm, bầu hạ, quả mọng kiểu táo

o Phân họ Mận Prunoideace : Lá đơn, bộ nhụy 1 lá noãn, bầu thượng, quả

hạch

2 Một số cây trong họ:

Cây Mơ (Prunus armeniaca Lin.) Cây cao 4 - 5 m, lá đơn mọc so le, phiến

lá hình bầu dục, nhọn ở đầu, mép lá có răng cưa nhỏ Hoa đơn độc, màu trắng.Quả hạch có lông tơ, khi chín có màu vàng xanh Quả chín dùng làm thuốc chữaho

Cây Kim anh (Rosa laevigata Michx.) Cây mềm, leo, mọc thành bụi Thân

và cành đều có gai Lá kép có 3 lá chét mép khía răng cưa; có lá kèm Hoa màutrắng mọc riêng lẻ ở ngọn cành non Đế hoa hình chén, có gai nhỏ Quả giả sinhbởi đế hoa lõm, mang nhiều quả thật là các quả đóng Quả giả dùng làm thuốc

bổ thận, chữa đái tháo, tả lị viêm ruột

Cây Mơ Cây Kim Anh

Một số cây khác:

Chua chát hay Táo mèo (Docynia indica (Wall.) Decne.) Quả dùng làm

thuốc chữa đầy bụng

Sơn tra (Malus doumeri (Bois.) A Chev.)

Nhót tây (Eriobotrya japonica Lindl )

Dâu tây (Fragaria vesca L.)

Xoan đào (Prunus arborea Kalkm.) Cây gỗ lớn, gỗ dùng xây dựng, hạt bó

gẫy xương

Đào (Prunus persica (L.) Batsch.) hạt dùng làm thuốc chữa ho

Mận (Prunus salicina Lindl.) Quả Mận vị chua, chát, tính bình, có tác

dụng lợi tiêu hoá, giải khát, làm mát da và trừ đau khớp Nhân hạt có vị đắngtính bình, có tác dụng hoạt huyết, tiêu viêm, nhuận tràng lợi tiểu

10 Họ Đậu Fabacae

10 1 Đặc điểm chính:

Cây thân gỗ, thân bụi, thân thảo, dây leo

Lá thường kép lông chim hay 3 lá chét, có hoặc không có lá kèm

Hoa mẫu 5

Quả loại đậu

Họ Đậu được chia thành 3 phân họ, có thể phân biệt qua dạng cụm hoa,tiền khai hoa và bộ nhị

Phân họ Trinh nữ Mimosoideae

Lá kép lông chim 1 hoặc 2 lần, có lá kèm

Cụm hoa là bông hay khối cầu, tiền khai hoa liên mãnh

Bộ nhị có 5 đến nhiều nhị rời, hạt phấn thường dính thành khối 4 - 6 hạtHoa thức:

Phân họ Vang Caesalpinioideae:

Lá kép lông chim 1 hoặc 2 lần, có khi chỉ có 2 lá chét dính liền nhau nhưmột lá đơn có khía sâu ở giữa (Cây Móng bò), thường không có lá kèm

Cụm hoa là ngù, chùm, tiền khai hoa thìa (lườn)

Bộ nhị: 10 nhị rời xếp thành 2 vòng, hạt phấn rời

Hoa thức:

Phân họ Đậu Faboidea

Lá đơn hoặc kép lông chim hoặc 3 lá chét, luôn có lá kèm

Cụm hoa thường là chùm, tràng hình bướm, tiền khai hoa cờ

Bộ nhị: hai bó kiểu (9)+l hoặc một bó

Hoa thức:

2 Một số cây trong họ:

Cây Tô mộc hay Gỗ vang (Caesalpinia sappan Lin.) Cây gỗ, cao 7 - 10m,

thân có gai Lá kép lông chim chăn Hoa màu vàng Quả dẹt hoá gỗ có một cáisừng ở đầu, đựng 4 hạt Gỗ thân cây dùng làm thuốc chữa bệnh đường ruột

Cây Thảo quyết minh (Cassia tora Lin.) Cây nhỏ, cao độ 0,5m Lá kép

lông chim 3 - 4 đôi lá chét Hoa màu vàng Quả loại đậu, dài và bẹp, chứa nhiềuhạt xếp xít nhau Hạt rang pha nước uống và dùng làm thuốc an thần, sáng mắtnhuận tràng

Cây Vông nem (Erythrina orientalis (Lin.) Merr.) Cây nhỡ, thân cây ngắn.

Lá kép có 3 lá chét, cuống lá dài Hoa mọc thành chùm, màu đỏ Quả loại đậu

Lá và vỏ cây được dùng làm thuốc an thần gây ngủ, chữa sốt, lỵ

Cây Hòe (Sơphora Japonica Lin.) Cây to Lá kép lông chim lê, mọc so le.

Hoa chưa nở màu vàng Quả loại đậu Nụ hoa được dùng làm thuốc cầm máu,chè an thần, thanh nhiệt

Cây Tô mộc Cây thảo quyết minh

Cây vông nem Cây Hoa hòe

Một số cây khác

Cam thảo bắc (Glycyrrhiza uralensis Fisch.) Thân rễ dùng làm thuốc chữa ho Kim tiền thảo (Desmodium styracifolium (Osb Merr.) Toàn cây dùng làm

thuốc chữa sỏi bàng quang, túi mật, chữa lỵ, tê thấp

Sắn dây (Pueraria thomsoni Benth.) Rễ củ chữa cảm sốt nóng

Phá cố chỉ (Psoralea corylifolia L.) Hạt dùng làm thuốc bổ thận

Kim phượng (Caesalpinia pulcherima (Lin.)

Phượng vĩ (Delonix regia (Bojer.) Raf.)

Muồng trâu (Cassia alata L.) Lá và hạt dùng làm thuốc chữa táo bón Vọng giang nam (Cassia occidentalis L.) Hạt dùng là thuốc chữa táo bón

-Bồ kết (Gleditschia anstralis Hems Cây có nhiều gai phân nhánh, qua khô

dừng gội đầu, chữa ho, chữa sâu răng Gai Bồ kết gọi là Tạo giác thíchdùng làm thuốc trị mụn nhọt

Hoàng kỳ (Astragalus menbranceus Bge.) Rễ chữa phù thủng, phong thấp,

tiêu độc

Keo lá tràm (Acacia auriculiformis Cum.) Còn gọi là cây Tràm hoa vàng Cam thảo dây (Abrus precatorius L) Thân và lá dùng làm thuốc giải nhiệt, chữa họ Hạt độc

Móng bò trắng (Bauhinia acuminata L.)rễ cây dùng hãm uống trị ho

Ô môi (Cassia grandis L.) Quả dùng làm thuốc bổ

Cẩm lai (Dalbergia fusca Pierre.) Là loại gỗ quí

Lim xanh (Erythrophloeum fordii Oliv.) Gỗ rất bền, vỏ thân chứa nhiều

tanin, vỏ cây nhất là nấm lim rất độc

Keo giậu (Leucaena leucocephala (Lam.) De Wit.) Hạt dùng làm thuốc trị

Cây to (cây Bưởi), (cây Chanh, Quýt), cỏ sống dai (Cửu li hương) Thân

nhiều khi có gai

Lá thường mọc so le, đơn, nguyên hay chia thùy hoặc kép lông chim

Hoa mẫu 4 hay 5, đều, lưỡng tính

Nhị có vòng ngoài thường đối diện với cánh hoa

Bộ nhụy: Bầu trên, 4 - 5 lá noãn, có khi 15 - 20 lá noãn, mỗi ô có 1 - 2 haynhiều noãn, đính noãn trung trụ

Hoa thức:

Quả mọng loại cam, quả nang hay quả tụ.

Hạt không nội nhũ hay nội nhũ nạc

Thân, cành, lá, vỏ quả túi tiết tinh dầu.

11.2 Một số cây trong họ:

Cầy Hồng bì (Clausena lansium Skeels.) Cây nhỡ Lá kép lông chim lẻ.

Quả nhỏ, màu vàng, có lông tơ, vị chua Lá dùng để chữa lỵ quả chưa chín chữaho; hạt trị rắn cắn

Cây Xuyên tiêu (Zanthoxylum nitidum DC.) Cây leo, có gai ngắn quặp

xiên về phía dưới Lá kép lông chim lẻ Cụm hoa chùm đơn tính Quả gồm bamảnh vỏ, mỗi mảnh đựng 1 hạt cứng đen nhánh, có vị đắng, được dùng làmthuốc kích thích tiêu hoá

Ba chạc (Evodia lepta Men ) Lá chữa ghẻ, rễ chữa phong thấp

Cam sành (Citrus nobilis Lour.).Quả Cam có vị ngọt chua, tính mát; có tácdụng giải khát, sinh tâm dịch, mát phổi, tiêu đờm, thanh nhiệt và lợi tiểu Vỏ quảCam có vị cay, mùi thơm, tính ẩm, có tác dụng tiêu đờm, thông khí trệ, giúp tiêuhoá Vỏ cây Cam vị ngọt, hơi the, tính mát; có tác dụng hạ khí đầy, điều hoà tỳ

vị Ở Ấn Độ, quả được xem như có tác dụng khử lọc, và vỏ có tác dụng trungtiện và bổ

Nguyệt quý, Nguyệt quế (Murraya paniculata Jack.) Lá chữa ho có đờm Hoàng bá (Phclodendron chinense Scheid.) Vỏ thân chứa berberin chữa lỵ Ngô thù du (Evodia rutaecarpa) quả làm thuốc chữa đầy bụng.

12 Họ Ngũ gia bì (Arahaceae)

12.1 Đặc điểm chính:

Cây gỗ nhỡ, nhỏ hay cây bụi

Lá thường mọc so le, ít khi nguyên, thường là chẻ chân vịt (lá cây Đu đủrừng), lá kép lông chim (lá cây Đinh lăng) hay kép chân vịt (lá cây Chân chim).Cụm hoa tán đơn hay tán kép hoặc tụ họp thành chùm, bông Hoa đều,lưỡng tính, mẫu 5, màu vàng hay xanh lục

Bộ nhị: 5 nhị, dính với dĩa của bầu

Bộ nhụy: 2 lá noãn dính, bầu hạ

Hoa thức:

Quả mọng hay quả hạch

12.2 Một số cây trong họ :

Cây Ngũ gia bì gai (Acanthopanax trifoliatus (L.) Men.) Cây nhỡ có gai.

Lá mọc so le, kép chân vịt có từ 3 đến 5 lá chét Hoa đơn tính khác gốc, cụm hoamọc thành tán ở đầu cành Quả mọng hình cầu, khi chín có màu đen Vỏ câychữa bệnh tê thấp

Cây Tam thất (Panax pseudo - ginseng Wall.) Cây thân cỏ, sống nhiều

năm Lá mọc vòng, cuống lá dài, lá kép có từ 3 đến 7 lá chét Hoa tự tán, mọc ởđầu cành màu xanh nhạt Quả mọng hình thận, khi chín màu đỏ Rễ củ đượcdùng làm thuốc bổ dưỡng, cầm máu

Cây ngũ gia bì gai Cây tam thất

Một số cây khác

Nhân sâm (Panax ginseng C.A Mey.)

Đinh lăng (Polyscias fruticosa Harms.) rễ và lá dùng làm thuốc bổ, thân

dùng làm thuốc chữa đau nhức, phong thấp

Nhân sâm Việt Nam (Panax vietnamensis Ha et Grushv) Rễ củ sâm Ngọc

Linh chứa tới 50 saponin (sâm Triều Tiên có khoảng 25 sanopin), trong đó cónhiều hợp chất mới Ngoài những sanopin chính mà sâm Triều Tiên có, thì sâmNgọc Linh còn có những sanopin của nhân sâm Hoa Kỳ, nhân sâm Trung Quốc

và nhân sâm Nhật Bản Trong lá sâm Ngọc Linh cũng đã phân lập được 13sanopin

Sâm Ngọc Linh có tác dụng tăng sức lực, tăng đề kháng, chống bệnh,chống lão hoá và chống stress Tuy nhiên, do sâm Ngọc Linh mới được pháthiện, việc nghiên cứu và dữ liệu chưa nhiều nên chưa có thể có những kết luậnđầy đủ (Theo sách “Cây thuốc, bài thuốc và biệt dược” – NXB Y học.)

Thông thảo (Tetrapanax papyrifera Koch.) Lõi thân làm thuốc lợi sữa, lợi

tiểu

Đơn châu chấu (Aralia armata (Wall.) Seem.) Vỏ rễ có tác dụng thanh

nhiệt, giải độc, tiêu thũng, tán ứ, khư phong trừ thấp Rễ có tác dụng kháng sinhmạnh, có thể giải độc Thân, nhất là lõi thân có tác dụng bổ Lá có tác dụng tiêuđộc

Ngũ gia bì chân chim (Schefflera heptaphylla (Loại.) Harms.) Vỏ thân làm

thuốc bổ, mạnh gân cất

13 Họ Hoa tán hay họ Rau cần (Apiaceae)

Họ Hoa Tán Apiaceae có khoảng 45 loài ở VN, toàn là những cây thân thảodạng cỏ nhỏ

13.1 Đặc điểm chính:

Cây thân cỏ sống một năm hay nhiều năm thường rỗng ở các gióng, mặt

ngoài có khía dọc

Rễ có thể phình thành củ (rễ cây Bạch chỉ)

Lá mọc so le có bẹ, phiến lá thường xẻ lông chim nhiều lần

Cụm hoa đơn hay tán kép Hoa đều, nhỏ lưỡng tính, mẫu 5; 5 lá đài rấtngắn, 5 cánh hoa rời nhau

Bộ nhị: 5 nhị

Bộ nhụy: 2 lá noãn dính thành bầu hạ, mỗi ô 1 noãn, có đa tuyến mật ởđỉnh bầu

Hoa thức: K5C5A5G(2)

Quả đóng đôi, hình cầu hay bầu dục

Toàn cây có ống tiết tinh dầu thơm

13.2 Một số cây trong họ:

Cây Bạch chỉ (Angelia dahurica (Fish.) Benth et Hook.) Cây thân cỏ sống

lâu năm, thân rỗng Lá xẻ lông chim cuống dài có bẹ Hoa màu trắng, cụm hoatán kép, mọc ở kẽ lá hay đầu cành Quả đóng đôi Rễ củ dùng làm thuốc chữanhức đầu, cảm cúm

Cây Xuyên khung (Ligusticum wallichii Franch.) Cây thân cỏ, sống lâu

năm, thân rỗng Lá mọc so le, kép 3 lần lông chim Cụm hoa tán kép, hoa nhỏmàu trắng Quả đóng đôi, hình trứng Thân rễ dùng làm thuốc chữa cảm cúm

Cà rốt (Daucus carota Linn) Bộ phận cho tinh dầu: phần trên mặt đất,

trái (0,8-1,6%).Thành phần hóa học: Tinh dầu phần trên mặt đất: sabinen

(10,9%); mircen (7,5%); elemincin (3,0%); carvon (8,8%); linalol (14,9%);

acetat linalil (8,3%), Tinh dầu trái: carotol, daucol; β-bisabolen Công dụng:

tinh dầu có tính sát khuẩn mạnh

Tiền hồ (Peucedanum decursivum hay Angelica decursiva Franch et

Savat.) Rễ dùng làm thuốc trị ho

Đương quy (Agelica sinensis Diels.) Rễ dùng làm thuốc bổ máu, điều kinh Rau má (Centella asiatica Unb) Cả cây dùng làm thuốc giải nhiệt

Rau mùi ( Coriandrum sativum Lin.) quả làm thuốc kích thích tiêu hóa Thì là (Anethum graveolens L.) cây làm gia vị, quả làm thuốc chữa đầy bụng Sài hồ bắc (Buplcurum chinense DC) Rễ làm thuốc trị cảm sốt

Cần tây (Apium graveolens L.) làm rau ăn và làm thuốc chữa suy nhược Tiểu hồi (Foeniculum vulgare Mill.) Toàn cây có mùi hôi, hạt chữa lạnh

bụng, ăn không tiêu, rễ chữa bí tiểu, bệnh gout, đau bụng kinh