Quản trị chất lượng Đề tài kiểm tra chất lượng nước rửa tay khô của công ty avco

Hôm nay, mình muốn chia sẻ về quy trình kiêm định nước rửa tay khô của công ty AVCO, dam bảo rằng sản phẩm này đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về chất lượng, hiệu qua và độ an toàn.. Isoce

Kiém tra chat luong

nước rửa tay khô của công ty AVCO

Môn học: Quản trị Chất lượng

Lớp: QTCL — 1472

Giảng viên hướng dẫn: Th.S Dinh Văn Hiệp

Sinh viên: Nguyễn Ngọc Thùy Dương

Mã số sinh viên: 22112002

TPHCM, Tháng 06 Năm 2024

TRICH YEU

Trong xã hội ngày nay, khi mọi thứ ngày càng phát triển, nhu cầu của chúng ta cũng trở nên

đa dạng và khắt khe hơn Chúng ta không chỉ cần những sản phâm chất lượng mà còn phải đảm bảo an toàn tuyệt đối Điều này đặc biệt quan trọng với các sản phẩm chăm sóc sức khỏe cá nhân Hôm nay, mình muốn chia sẻ về quy trình kiêm định nước rửa tay khô của công ty AVCO, dam bảo rằng sản phẩm này đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về chất lượng, hiệu qua và độ an toàn

Qua bài báo cáo, ta có thê hiểu về quy trình làm nước rửa tay khô của AVCO được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến và sử dụng nguyên liệu chọn lọc kỹ lưỡng Từ khâu kiêm tra nguyên liệu đầu vào, AVCO đảm bảo mọi thành phần đều đạt chuẩn chất lượng cao nhất Trong suốt quá trình sản xuất, sản phâm được giám sát chặt chẽ để ngăn ngừa sai sót Sau khi hoàn thành, sản phẩm phải trải qua các cuộc kiêm tra nghiêm ngặt trước khi ra thị trường

Nước rửa tay khô của AVCO là lựa chọn lý tưởng để vệ sinh tay nhanh chóng và hiệu quả, đặc biệt trong những tình huống thiếu xà phòng và nước Với quy trình kiêm định khắt khe

và toàn diện, AVCO cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng mọi nhu cầu và kỳ vọng Sản phẩm không chỉ bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn đem lại sự yên tâm tuyệt đối khi sử dụng

LOI CAM ON

Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy Đinh Văn Hiệp - người đã tận tinh

hướng dẫn em trong suốt quá trình học tập môn Quản trị Chất lượng

Nhờ sự giảng dạy nhiệt tình, tận tâm của thầy, em đã có được những kiến thức cơ bản và chuyên sâu về lĩnh vực Quản trị chất lượng Em đặc biệt ấn tượng với những tiết học lý thủ, những bài tập thực hành bồ Ích trên lớp cũng như bài tập cá nhân Nhờ vậy, em đã hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của quản trị chất lượng đối với sự thành công của một doanh nghiệp Cuôi cùng, em xin cảm ơn nhà trường đã tạo điêu kiện cho em được học tập và nghiên cứu trong môi trường giáo dục hiện đại và đầy chất lượng

Bi c0 na 5 an 6s ẽ 7 1.1.3 Khái niệm Tiêu chuẩn: . 2 + S2 ©E+SE SeEE#EeE#EEEEEEExekEEkekekEEkrkrkEEkrkrkekrkrkrkrrkerrerrkrrrerree 7 nhi c0 c6 0 n nố ố ẽ 8

Bi c1 6 anh ố ố 6 QẲỈ 9 1.1.6 Khai TC 6 6 6 an số ố 9 1.1.7 Khái niệm cải tiễn chất hrợng: - 5-2 ST tr TT HH HH1 reo 10 1.1.8 Khái niệm kế hoạch chat Wrong: .cccccccccscssssescssesescssescscsscsesesseseeceseseeceseseassseseacecereaeeseseseesesesees 10 1.1.9 Khai mim hé thong chat longs .ccccccscccescssescsesseseseeseseecosssescaseseasssesessecesssessaneseeseseseaeeceseseenens 11 1.1.10 Khai mig vé sm pam .cccccccccccseccscssescocssessssesesseceseseesaseseesesessaseceseasesssescessaeseeseseseeseseseeseneass 11 1.1.11 Vai tro cita chat Wong 6 ,ôÚỎ 12 1.1.12 8 nguyên tắc của quản trị Chat Wrong «0.00 cc ccccscescsescesssescssesescesescseesesesesseseecesesescaceseacaceneaecess 13 1.1.13 Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng 2-5-2 se SxSe EExxeE 2E SH 14 Chương 2: Xây dựng hệ thống Chất lượng nhằm kiểm soát quy trình sản xuất nước rửa tay khô của

công ty TNHH AVCO LSÁ 1.1.2 HH TH KH HH Hà HH TT KH KH HH TT TT HƯU 15

P 9ì 26 )0 1n sẽ 15 2.2 Mu 006/19 17 6 8n .'Ỉ: 16 2.3 Kế hoạch kiểm soát Chất lượng quy trình sản xuất nước rửa tay khô của công ty TNHH AVCO:

2.8 Té chute thure hién hé thong o6 0 an ố ố ố 17 2.9 Chi phí Chất lượng của công ty TNHH Á VCO! S2 S2 tt HH2 H1 111111111 rree 18 2.10 Sam plas 8 nn .AH 1£ P.01) n6 HẬ)HA 19 2.12 Thủ tục quy trình: + 1n HH ng To KH ng HT ĐT nh 19 PK: ng gà .H,)HỤHHA 19 Chương 3: Hoạt động kiểm soát Chất lượng tại công ty TNHH ÁAVCO Go erererererrrrcee 20 3.1 Các công cụ hỗ trợ cho việc kiểm soát Chất lượng trong quy trình sản xuất nhằm tạo ra sản

D7).590 0 i6 880 <d 20 3.1.1 Thiét ké hé thong pliéw Kidim tra ố 20 3.1.2 Xdy dung so dé mhén qua (so dO xwong CA)z ccccccecssescesssescsseseseesescseeseseseeesesesceseacsceseacseeseseeces 20 3.1.3 Xây dựng biểu đồ pareto (Nguyên lý 80-20) .ccccccccssescscssescsesseseeceseseessseseeseceseacessseseessseseesesesees 22

3.2 Lưu đồ tiến trÌNh: tt TH H111 1111111111111 Hee 23

Chương 4: Hoạt động đánh giá chất lượnhQ: .-. - -2- + +S+ xe xe >2 SE E1 1111111111 cecrree 26 4.1 M6 hinh dénh gid Chat 10 an .H.,H,HHAH 26 4.2 Damh gid cdc qua trimb KiGM tra oo cc ccccccscssescscssescscesessecossscessseseesasessesesesesessseaceseseseeseacseeseasseesesesees 29 4.2.1 Đánh giá kiểm tra trước khi Sản XUẤT - 5+ 2< 2S ve HE rrrrrrrree 30

4.2.2 Đánh giá kiểm tra trong khi sản XUấT - ác: nt t2 2 H2 2211111111111 11k 31

4.2.3 Đánh giá kiểm tra nghiệm thu sản phẩm bao gồm một số nội dung chú yếu 32 U02 0u 0) 000006 00066 d 33 4.3 Trình tự các bước đánh giá Chất lượT\Q - 5-2 + +2St St ++SEEkxeEekek re kkekerkrkrkerkrerkrrerrrkee 34 4.4 Cac phwong phap damb gid ChAt Wong nn ẽố 35 4.4.1 Phương pháp phòng thí ng hiệT - - ee - 5 + 1123 HT non HT HH HH ng 37 4.4.2 Phương pháp cảm QUaN oie nọ KH Đà 38 (hy 0 ôn ốc cố cố ố ố ốe 39

Chương 5: Cac hoat déng dam bao Chat lang tai COng ty AVCO oo cecceccscscssescsesseseseeseseeceesestaceseaesese 40

CN 7 00 000/030 0 0n 6 6 djAH,HA 40 D2900) 7110909071090 n6 Ỉ.A 41 5.2.1 Phương pháp 5S: i nnn ein ĐT ĐT hi 42 5.2.2 Phương pháp Não công - - SH HH HT TH TH no TK TK TT 46 5.2.3 Phương pháp Kaizen (Sử dụng công cụ PDCÀA) - Hình HH HH Hye 47 5.2.4 Phương pháp TỌM (Total Quality Managemen|) .- - LG HH HH xế 48 C10017 .A HẬH BỊ

II 000 0ð: 56

Chuong 1: Co sé ly thuyét

1.1 Khai niém:

1.1.1 Khái niệm chất lượng:

Theo tiêu chuẩn ISO 9000:2015, “Chất lượng là mức độ của một tập hợp các đặc tính vốn có

của một đối tượng đáp ứng các yêu cầu”

e_ Đặc tính: Có thể là đặc tính vật lý (đặc tính cơ, điện, hóa hoặc sinh); đặc tính cảm quan (liên quan đến khứu giác, xúc giác, vị giác, thị giác, thính giác); đặc tính hành vi (nhã nhặn, trung thực, tin cậy): đặc tính thời thời gian (đúng lúc, tin cậy, săn có, liên tục); đặc tính về chức năng (tốc độ tối đa của động cơ, thiết bị)

Các đặc tính này là vốn có của một đối tượng liên quan đến một yêu cầu, được hiểu là đặc tính chất lượng của sản phẩm

s«_ Đối tượng: Hạng mục thực thể Bất cứ điều gì có thể cảm nhận được hoặc nhận biết được Ví dụ: Sản pham, dich vu, qua trinh, ca nhan, tô chức, hệ thống, nguồn lực

Ví dụ: Đối tượng có thê là vật chất (động cơ, tờ giấy, kim cương), phi vật chất (tý lệ chuyên đối, kế hoạch dự án) hoặc được hình dung (tình trạng của tô chức trong tương lai)

e_ Yêu cầu: Nhu cầu hoặc mong đợi được tuyên bố, ngầm hiểu chung hoặc bắt buộc Theo từ điển en.wikipedia.org định nghĩa chất lượng là một thuộc tính cảm nhận, có điều

kiện và hơi chủ quan, có thê được hiểu khác nhau bởi những người khác nhau Và người

tiêu dùng có thể tập trung vào chất lượng đặc điểm kỹ thuật của một sản phẩm/dịch vụ hoặc so sánh nó với các đối thủ cạnh tranh trên thị trường

Chú thích 1: Thuật ngữ “chất lượng” có thê được sử dụng với những tính từ như kém, tốt, tuyệt hảo

Chú thích 2: “Vốn có”, trái nghĩa với “được gán cho”, nghĩa là có trong đối tượng Định nghĩa về chất lượng theo góc nhìn của một số chuyên gia nối tiếng

Một số chuyên gia nhận định về chất lượng như sau:

- Theo Juran - một Giáo sư người Mỹ : "Chất lượng là sự phù hợp với nhu cầu"

- Theo Giáo sư Crosby: "Chất lượng là sự phù hợp với các yêu cầu hay đặc tính nhất định"

- Theo Giáo sư người Nhật — Ishikawa "Chất lượng là sự sự thoả mãn nhu câu thị trường

với chỉ phí thấp nhất" (Isocert, 2024b)

1.1.2 Khái niệm Quản trị chất lượng:

Theo TCVN ISO 9000:2015, “Quản trị chất lượng là tập hợp những hoạt động của chức nang quan tri nhằm xác định mục tiêu và chính sách chất lượng cũng như trách nhiệm thực hiện chúng thông qua các biện pháp như lập kế hoạch chất lượng, đảm bảo chất lượng, và cải tiền chất lượng trong khuôn khô của hệ thông chất lượng”

Nhìn chung, quản lý chất lượng tập trung vào các mục tiêu dài hạn thông qua việc thực hiện các sáng kiến ngắn hạn

- Quản tri chất lượng là hành động giám sát tat cả các hoạt động và nhiệm vụ cân thiết dé duy trì mức xuất sắc mong muốn

- Quản lý chất lượng bao gồm việc xác định chính sách chất lượng, lập và thực hiện hoạch định và đảm bảo chất lượng, kiểm soát chất lượng và cải tiền chất lượng

- TQM yêu cầu tất cả các bên liên quan trong một doanh nghiệp làm việc cùng nhau đề cải thiện các quy trình, sản phẩm, dịch vụ và văn hóa của chính công ty đó (chungnhanquocgia, 2022)

1.1.3 Khái niệm Tiêu chuẩn:

« _ Tiêu chuẩn định lượng

Là những tiêu chuân có thê đo lường được bằng số liệu cụ thể

Dễ dàng thu thập và phân tích dữ liệu

Có thê so sánh được với các tiêu chuân khác

Nhược điểm:

Không thê đo lường được tất cả các khía cạnh của chất lượng

Dữ liệu số có thê không phản ánh đầy đủ thực tế

Khó khăn trong việc thu thập và phân tích dữ liệu

Khó so sánh được với các tiêu chuẩn khác

1.1.4 Khái niệm kiểm soát chất lượng:

Kiểm soát chất lượng (Quality Control - QC) là quá trình mà doanh nghiệp nỗ lực để đảm bảo chất lượng sản phẩm được duy trì hoặc cải thiện, đồng thời giảm thiêu lỗi và sai sót Bên cạnh đó kiêm soát chất lượng yêu cầu tạo ra một môi trường trong đó cả quản lý và nhân viên đều hướng tới sự hoàn hảo Điều này được thực hiện thông qua việc đảo tạo nhân viên, thiết lập các tiêu chuẩn đánh giá chất lượng sản phâm, và thử nghiệm sản phâm đề kiêm tra các biến động có ý nghĩa thống kê

Một trong những khía cạnh quan trọng của kiếm soát chất lượng là thiết lập các tiêu chuẩn

rõ ràng Những tiêu chuẩn này giúp tiêu chuân hóa quy trình sản xuất và cách phản ứng đối với các vấn đề liên quan đến chất lượng

Đồng thời, việc giảm khả năng xảy ra lỗi được thực hiện bằng cách giao nhiệm vụ một cách

rõ ràng cho nhân viên và hạn chế khả năng nhân viên thực hiện các công việc mà họ không

đủ trình độ dé thực hiện

Kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất là quan trọng đê đảm bảo sản phẩm cuối cùng đáp ứng tiêu chuẩn và yêu cầu của người tiêu dùng Quy trình này bao gồm kiểm tra từ nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng đề phát hiện và khắc phục sự cô, giúp nâng cao chất lượng và đáp ứng tốt hơn nhu cầu thị trường

1.1.5 Khái niệm đánh giá chất lượng:

Đánh giá chất lượng là “một quá trình có hệ thông, độc lập và được lập thành văn bản để nhận được bằng chứng đánh giá và xem xét đánh giá chúng một cách khách quan đề xác định mức độ thực hiện các chuân mực đã thoả thuận ( theo ISO 9000:2000)

ĐO : |: SO SANH

M6 hinh qua trinh danh gia chat luong

1.1.6 Khái niệm đảm bảo chất lượng

Đảm bảo chất lượng tiếng Anh gọi là Quality Assurance (QA), là quá trình có kế hoạch và

hệ thống để quản lý chất lượng và đảm bảo rằng sản phẩm hoặc dịch vụ sẽ đáp ứng các yêu cầu về chất lượng Nó là hoạt động chủ động nhằm phòng ngừa khiếm khuyết và nhận ra sai sót, thực hiện trước khi kiêm soát chất lượng

Mục tiêu của đảm bảo chất lượng là tạo lòng tin cho khách hàng, đối tác và những bên liên quan về chất lượng sản phẩm hoặc dịch vụ (Isocert, 2021)

1.1.7 Khái niệm cải tiễn chất lượng:

Cải tiên chất lượng trong tiếng Anh là: Quality improvement

Cải tiên chất lượng là những hoạt động được tiến hành trong toàn tô chức nhằm nâng cao hiệu quả của các hoạt động và quá trình để tạo thêm lợi ích cho cả tô chức và khách hàng

của tô chức đó (Theo ISO 9000)

Theo Masaaki Imai, "Cai tién chất lượng có nghĩa là nỗ lực không ngừng nhằm không những duy trì mà còn nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm" (vietnambiz, 2020) 1.1.8 Khái niệm kế hoạch chất lượng:

Kế hoạch chất lượng là một tài liệu mô tả các mục tiêu, phương pháp và nguồn lực cần thiết

để đảm bảo chất lượng sản phẩm hoặc dịch vụ đáp ứng các yêu cầu đề ra

Kế hoạch chất lượng bao gồm:

Mục tiêu chất lượng: Xác định rõ ràng những gì doanh nghiệp muốn đạt được về chất lượng sản phẩm hoặc dịch vụ

Chính sách chất lượng: Cam kết của doanh nghiệp về chất lượng

Trách nhiệm và quyền hạn: Xác định trách nhiệm của từng cá nhân và bộ phận trong việc thực hiện kế hoạch chất lượng

Quy trình và thủ tục: Mô tả các quy trình và thủ tục cần thiết để đảm bảo chất lượng Nguồn lực: Xác định các nguồn lực cần thiết để thực hiện kế hoạch chất lượng, bao gồm

nhân lực, tài chính, trang thiết bị

Đo lường và giám sát: Xác định các phương pháp đo lường và giám sát chất lượng Cải tiễn liên tục: Cam kết cải tiễn chất lượng liên tục

Lợi ích của kế hoạch chất lượng:

Đảm bảo chất lượng: Giúp doanh nghiệp đảm bảo chất lượng sản phẩm hoặc dịch vụ đáp ứng các yêu cầu đề ra

Nâng cao hiệu quả: Giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả hoạt động và giảm chi phí Tăng cường sự hài lòng của khách hàng: Giúp doanh nghiệp tăng cường sự hải lòng của khách hàng và nâng cao khả năng cạnh tranh

Lập kế hoạch chất lượng là một bước quan trọng trong việc quản lý chất lượng Doanh nghiệp cần xây dựng kế hoạch chất lượng phù hợp với mục tiêu, sản phâm hoặc dịch vụ và nguồn lực của mình

1.1.9 Khái niệm hệ thống chất lượng:

Hệ thống quản lý chất lượng được viết tắt là QMS (Quality management system) là một hệ thống quản lý gồm các quy trình, thủ tục và những yêu cầu đề đạt được những chính sách và mục tiêu về chất lượng Hệ thông quản lý chất lượng giúp điều phối và định hướng hoạt động của doanh nghiệp giúp thoả mãn các yêu cầu của khách hàng và tạo ra san pham chat lượng ôn định đến người tiêu dùng Có một số yêu tô chung mà tất cả mọi hệ thông đều có, bao gồm:

e _ Chính sách chất lượng và mục tiêu chất lượng của doanh nghiệp;

e©_ Số tay chất lượng;

e Thủ tục, hướng dẫn và hồ sơ;

e Quan ly di ligu;

e Quy trinh ndi bd;

e© Sự hài lòng của khách hàng từ chất lượng sản phẩm;

© Co hdi cai tién;

e Phan tich chất lượng

Mục đích của hệ thống quản lý chất lượng

Cải tiền quy trình giúp:

e Giam lang phi;

e §=Giam chi phi;

e Tao diéu kién va xac dinh các cơ hội đảo tạo;

e Thu hat nhan vién;

e_ Thiết lập hướng phát triển cho doanh nghiệp (Isocert, 2024a)

1.1.10 Khái niệm về sản phẩm:

San pham la bất cứ thứ gì có thê đưa ra thị trường đề đáp ứng nhu cầu hoặc ước muốn của

khách hàng

Loai hinh:

Vat thé hữu hình (điện thoại, xe cộ )

Dịch vụ (du lịch, giáo dục )

Kinh nghiệm (sự kiện, ứng dụng )

Con người (diễn viên, ca sĩ )

Địa điểm (khu du lịch, nhà hàng )

Tổ chức (công ty, trường học )

Ý tưởng (bài hát, sách, phim )

1.1.11 Vai trò của chất lượng

- Đối với doanh nghiệp:

Tăng lợi thế cạnh tranh: Chất lượng tốt giúp doanh nghiệp thu hút khách hàng, tạo dựng uy tín và thương hiệu, và tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường

Nâng cao hiệu quả hoạt động: Chất lượng tốt giúp giảm chỉ phí sản xuất, tiết kiệm tài nguyên, và tăng năng suất lao động

Tăng lợi nhuận: Chất lượng tốt giúp doanh nghiệp bán được sản phẩm với giá cao hon, va tăng doanh thu và lợi nhuận

- Đối với khách hàng:

Đảm bảo sự hài lòng: Chất lượng tốt giúp khách hàng hài lòng với sản phẩm và dịch vụ, và khuyến khích họ mua hàng trở lại

Nâng cao chất lượng cuộc sống: Chất lượng tốt giúp khách hàng sử dụng sản phẩm và dịch

vụ an toàn, hiệu quả, và nâng cao chất lượng cuộc sống

Bảo vệ môi trường: Chất lượng tốt giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường

- Đối với xã hội:

Chất lượng tốt giúp thúc đây phát triển kinh tế, tạo ra việc làm, và nâng cao đời sông xã hội Nâng cao uy tín quốc gia: Chất lượng tốt giúp nâng cao uy tín quốc gia trên trường quốc tế Nhìn chung, chất lượng đóng vai trò quan trọng đối với doanh nghiệp, khách hàng và xã hội Doanh nghiệp cần quan tâm đến chất lượng trong mọi khâu của hoạt động kinh doanh để dam bảo thành công và phát triển bền vững

1.1.12 8 nguyên tắc của quản trị chất lượng

8 nguyên tắc quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000:2000 (02/04/2015)

e©_ Nguyên tắc l: Định hướng khách hàng

Nội dung: Doanh nghiệp phụ thuộc vào khách hàng của mình và vì thê cần hiểu các nhu cầu hiện tại và tương lai của khách hàng, đề không những đáp ứng mà còn phân đấu vượt cao hơn sự mong đợi của khách hàng

e©_ Nguyên tắc 2: Sự lãnh đạo

Nội dung: Lãnh đạo thiết lập sự thống nhất đồng bộ giữa mục đích và đường lối của doanh nghiệp Lãnh đạo cần tạo ra và duy trì môi trường nội bộ trong doanh nghiệp đề hoàn toàn lôi cuốn mọi người trong viêc đạt được các mục tiêu của doanh nghiệp

e©_ Nguyên tắc 3: Sự tham gia của mọi người

Nội dung: Con người là nguồn lực quan trọng nhất của một doanh nghiệp và sự tham gia day

đủ với những hiểu biết và kinh nghiệm của họ rất có ích cho doanh nghiệp

e©_ Nguyên tắc 4: Tiếp cận theo quá trình

Nội dung: Kết quả mong muốn sẽ đạt được một cách hiệu quả khi các nguồn và các hoạt động có liên quan được quản lý như một quá trình

e©_ Nguyên tắc 5: Quản lý theo hệ thông

Nội dung: Việc xác định, hiểu biết và quản lý một hệ thống các quá trình có liên quan lẫn nhau đối với mục tiêu đề ra sẽ đem lại hiệu quả của doanh nghiệp

e© Nguyên tắc 6 Cải tiên liên tục

Nội dung: Cải tiến liên tục là mục tiêu, đồng thời cũng là phương pháp của mọi doanh nghiệp Muốn có được khả năng cạnh tranh và mức độ chất lượng cao nhất, doanh nghiệp

phải liên tục cải tiến

e Nguyên tắc 7 Quyết định dựa trên sự kiện

Nội dung: Mọi quyết định và hành động của hệ thống quản lý hoạt động kinh doanh muốn

có hiệu quả phải được xây đựng dựa trên việc phân tích dữ liệu và thông tin

e© Nguyên tắc 8 Quan hệ hợp tác cùng có lợi với người cung ứng

Nội dung: Doanh nghiệp và người cung ứng phụ thuộc lẫn nhau, và mối quan hệ tương hỗ củng có lợi sẽ nâng cao năng lực của cả hai bên để tạo ra giá trị

1.1.13 Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng

Yếu tô nội bộ: 4M

Men (Con người):

- Kỹ năng và trình độ chuyên môn của nhân viên

- Thái độ và ý thức trách nhiệm trong công việc

- Sức khỏe và tỉnh thần của người lao động

- Khả năng làm việc nhóm và phôi hợp

Methods (Phương pháp):

- Quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng

- Hướng dẫn công việc và tiêu chuẩn kỹ thuật

- Phương pháp bảo trì và sửa chữa thiết bị

- Phương pháp đào tạo và phát triển nhân viên Machines (Máy móc):

- Tình trạng và độ chính xác của thiết bị

- Khả năng vận hành và hiệu suất của máy móc

- Mức độ tự động hóa trong sản xuat

- Việc bảo trì và sửa chữa máy móc

Materials (Nguyên vật liệu):

- Chất lượng và độ tinh khiết của nguyên vật liệu

- Nguồn gốc và xuất xứ của nguyên liệu

- Điều kiện bảo quản và vận chuyên nguyên vật liệu

- Việc kiểm tra và đánh giá chất lượng nguyên liệu

Chương 2: Xây dựng hệ thống Chất lượng nhằm kiểm soát quy trình sản xuất nước rửa tay khô của công ty TNHH AVCO

Input của nước rửa tay khô

Tên NVL,PL,NL — | Ti chuân

Định lượng Định tính

Côn 70 độ 400-415ml Không màu

Glyxerin 90% 70-75ml

Tinh dau 2-3ml

Chai Trong suôt

Nap Mau trang

Process

'Tên công đoạn Định lượng Định tính

Chiết ra chai và đóng nắp | 7Oml Không màu

Output

Nước rửa tay khô 750-850ml Không màu

Máy móc thiết bị

Tên máy móc, thiết bị Định lượng Định tính

2.1 Chính sách Chắt lượng của công ty:

Chính sách chất lượng của công ty TNHH AVCO, công ty chúng tôi thực hiện việc kiếm soát các hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm tạo ra sản phâm có chất lượng ôn định, đáp

ứng nhu cầu thị trường Công ty chúng tôi luôn luôn cải tiến công nghệ mẫu mã, Sản phâm nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh đáp ứng nhu cầu hơn nữa cho thị trợ trong nước định hướng phát triển ra thị trợ quốc tế, thực phẩm thì chúng tôi luôn cải tiễn sp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh đáp ứng nhu cầu an toàn vệ sinh thực phâm cho người tiêu dùng 2.2 Mục tiêu Chất lượng của công ty:

Mục tiêu chất lượng của công ty TNHH AVCO, công ty chúng tôi cam kết huấn luyện đảo tạo áp dụng và duy trì cải tiễn hệ thống quản trị chất lượng trong quá trình kiếm soát các hoạt động sản xuất kinh donah của doanh nghiệp, công ty chúng tôi thực hiện việc kiểm soát tuân thủ bộ tiêu chuẩn đã đề ra nhằm đánh gia kha năng thực hiện của các hoạt động trong tô chức

Công ty TNHH AVCO cam kết theo đuôi sự xuất sắc trong chất lượng Chúng tôi đào tạo nhân viên, áp dụng và liên tục cải tiền hệ thông quản lý chất lượng để đảm bảo rằng các sản phâm và dịch vụ của chúng tôi đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất Bằng cách trao quyền cho nhân viên và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuân đã đề ra, chúng tôi đảm bảo rằng chất lượng luôn là ưu tiên hàng đầu trong mọi hoạt động của chúng tôi

2.3 Kế hoạch kiểm soát Chất lượng quy trình sản xuất nước rửa tay khô của công ty TNHH AVCO:

Đối với hoạt déng INPUT, tat cả các nguyên vật liệu, phụ liệu, nhiên liệu được mua từ nhà cung cấp; xuất cho nhà máy sản xuất phải được lấy mẫu với tỉ lệ 10% mẫu đề kiểm tra chất lượng

Đối với hoạt động PROCESS, tất cả các công đoạn trong quy trình sản xuất sẽ được kiểm

soát với chu kỳ 30 phút/lần

Các thiết bị đo lường phục vụ cho hoạt động sản xuất được kiểm định 2 lần/năm

Tất cả máy móc thiết bị trong quy trình sản xuất phải được kiêm tra I ngày 2 lần, trước sản xuất và sau sản xuất

Trong quá trình kiểm tra các hoạt động trên nêu phát hiện hoạt động nào không đạt tiêu chuẩn thì công ty chúng tôi sẽ có hành động khắc phục

Hằng năm công ty chúng tôi sẽ thực hiện 2 lần cải tiền quy trình công nghệ phục vụ hoạt

động sản xuất kinh doanh

2.4 Hoạt động kiểm soát Chất lượng của công ty AVCO:

Công ty chúng tôi thực hiện việc kiểm soát chất lượng (quy trình sản xuất) theo kế hoạch chất lượng và tuân thủ nghiêm túc bộ tiêu chuân đã thiết lập ra

2.5 Hoạt động đảm bao Chất lượng của công ty AVCO:

Trong quá trình kiểm soát quy trình sản xuất nếu phát hiện công đoạn nào không đạt tiêu chuẩn công ty chúng tôi sẽ có hành động khắc phục và phòng ngừa đồng thời công ty chúng tôi còn áp dụng các công cụ chất lượng để tạo điều kiện cho các hoạt động đạt được các tiêu chuẩn đã đề ra

2.6 Hệ thống kiểm soát Chất lượng quy trình sản xuất nước rửa tay khô của công ty TNHH AVCO:

Hệ thống chất lượng của doanh nghiệp chúng tôi thiết lập ra nhằm mục đích đề kiểm soát hiệu quả:

- Phần cứng: Tài sản, trang thiết bị, nguyên vật liệu, tiền bạc

- Phần mềm: Các thông tin, công nghệ, phương pháp quản lý điều hành, các chính sách, cơ chế kiểm tra, kiểm soát

- Con người: Chính là nguồn nhân lực trong tô chức

2.7 Hoạt động cải tiễn Chất lượng quy trình sản xuất nước rửa tay khô của công ty TNHH AVCO:

Công ty chúng tôi thực hiện việc cải tiễn chất lượng nhằm nâng cao khả năng thực hiện các yêu cầu thông qua kế hoạch chất lượng đã đề ra Khi thực hiện các hành động trong doanh nghiệp công ty chúng tôi sử dụng chu trình PDCA (Deming) đề thực hiện việc cải tiến Khi cải tiễn chúng tôi thực hiện cải tiến từng bước cho tới khi đạt được toi ưu

2.8 Tổ chức thực biện hệ thống Chất lượng:

Công ty chúng tôi vận hành hệ thống chất lượng theo cơ câu tô chức kiêm nhiệm và được thể hiện qua sơ đồ như sau:

2.9 Chi phi Chất lượng của công ty TNHH AVCO:

Khi vận hành hệ thống quản trị chất lượng nhằm kiêm soát chặt các hoặt động công ty chúng tôi phải đầu tư một khoản chi phí theo mô hình cụ thê như sau:

Thực hiện hóa thông qua quy trình sản xuất nước rửa tay khô

2.11 Số tay Chất lượng:

Khi vận hành hệ thông quản trị chất lượng công ty chúng tôi thực hiện kiêm soát tốt:

- Phần cứng: Tài sản, trang thiết bị, nguyên vật liệu, tiền bạc

- Phần mềm: Các thông tin, công nghệ, phương pháp quản lý điều hành, các chính sách, cơ chế kiểm tra, kiểm soát

+ Hệ thống quản lý chất lượng và các quy trình

Tất cả các tài liệu, hồ sơ được sử dụng trong công ty chúng tôi phục vụ cho hệ thống quản trị

chất lượng đều phải được thiết kế, phê duyệt và ban hành và quy định thời gian lưu trữ (thời

hạn có hiệu lực) của tài liệu và hô sơ đó

Chương 3: Hoạt động kiểm soát Chất lượng tại công ty TNHH AVCO

3.1 Các công cụ hỗ trợ cho việc kiểm soát Chất lượng trong quy trình sản xuất nhằm tạo ra sản phẩm nước rửa tay khô:

3.1.1 Thiết kế hệ thống phiếu kiểm tra:

Khi thực hành kiểm soát hệ thống trong doanh nghiệp, công ty chúng tôi ghi nhận kết quả kiêm soát vào hệ thông biểu mẫu cụ thê như sau:

- Biéu mau input:

+ Input nhập có mã biêu mẫu: NVL — Nhập

+ Input xuất có mã biểu mẫu: NVL — Xuất

- Biêu mẫu ghi nhận kết quả kiểm tra công đoạn, bao gồm các công đoạn cụ thể như sau: + Trộn có ma biểu mẫu: Trộn 0]

+ Thêm nước cất có mã biêu mẫu: Thêm nước cất 01

+ Cho tỉnh dầu có mã biểu mẫu: Cho tinh dau 01

- Biểu mẫu ghi nhận kết quả kiểm tra máy móc thiết bị: Machines 01

- Biêu mẫu kiểm tra output: Chiét ra chai va dong nap 01

3.1.2 Xây dựng sơ đồ nhân quả (sơ đồ xương cá):

METHODS

Quy trình sản xuất không hợp lý dẫn đến

lỗi sản phâm

Quy trình sản xuất không hợp lý dẫn đến

lỗi sản phâm

Quy trình bảo quản không phủ hợp

Bỏ sớt trong quá trình kiêm tra chât lượng trong quá trình sản xuất

trình trước khi thực hiện

> Giải pháp: Kiêm tra máy móc thiết bị cần thận trước khi sản xuất, kiêm tra trình tự quy

Nguyên liệu đầu vào không đạt dẫn đến

sản phẩm bị lỗi

Hoa chat sử dụng bị hệt hạn sử dụng dẫn đến sự biến đạng chất gây hại cho sức

khóe người dùng

Hoa chat sử dụng bị hệt hạn sử dụng dẫn đến sự biến đạng chất gây hại cho sức khóc người dung

Chat liệu chai nhựa không đảm bảo an toàn về sức khỏe

Nap dé bi rd ri không tiện dụng trong

quá trình sử dụng

> Giải pháp: Kiêm tra nguyên liệu dau vào trước khi đưa vào Sản xuât

3.1.3 Xây dựng biểu đồ pareto (Nguyên lý 80-20)

Cho tinh dau 25 19 86

NVL - Nhập 8 92 NVL - Xuất 6 97

Thêm Trộn Output Cho tinh NVL - Nhập NVL-Xuất MMTB

nước cât dầu

man Số lượng khuyết tật _ —@—% tích lũy

22

Quy trình sản xuất nước rửa tay khô của công ty TNHH AVCO

Lưu đồ Các bước | Bộ phận thực hiện Biéu mau

> <— 1 Kho nguyên vật liệu NVL - Nhập

no

2 Kiém tra NVL- Xuất

3 Sản xuât Machines 01

no

4 Kiém tra Tron 01

5 Kho nguyên vật liệu Machines 01

7 San xuat Machines 01

8 Kiém tra Cho tinh dau 01

23

: ø 5‹< 9 Sản xuất Machines 01 Chiét ra chai va day nap

đạt tiêu chuẩn input thì trả lô nguyên vật liệu, phụ liệu,nguyên liệu về kho đôi lô nguyên vật

liệu, phụ liệu,nguyên liệu mới

Bước 3: Trộn thêm 7.5ml Glycerin đã rửa sạch đề ráo nước cho vào hỗn hợp

Bước 4: Sau khi thực hiện ở công đoạn trộn, bán thành phẩm ở công đoạn sẽ được kiểm tra theo tiêu chuẩn công đoạn trộn Nếu kết quả đạt tiêu chuẩn công đoạn thêm nước cất, ngược lại nêu không đạt tiêu chuẩn công đoạn trộn thì cho thực hiện trộn lại

Bước 5: Lấy phần nước cất đồ hết vào bình

Bước 6: Sau khi thực hiện ở công đoạn thêm nước cất, bán thành phâm ở công đoạn sẽ được kiêm tra theo tiêu chuẩn công đoạn thêm nước cất Nếu kết quả đạt tiêu chuẩn công đoạn

thêm nước cất thì đưa vào công đoạn thêm tĩnh dầu, ngược lại nêu không đạt tiêu chuẩn thì cho thực hiện thêm nước cất lại

Bước 7: Đô 2-3ml tỉnh dầu vào bình đề làm giảm mùi nồng của côn và tạo mùi hương dễ chịu cho nước rửa tay Sử dụng đũa hoặc que sạch để khuấy đều dung dịch

24

kiểm tra theo tiêu chuẩn công đoạn thêm tỉnh dầu Nếu kết quả đạt tiêu chuân công đoạn thêm tinh dầu thì đưa vào công đoạn chiết ra chai và đậy nắp, ngược lại nêu không đạt tiêu chuẩn thì cho thực hiện thêm tĩnh dầu lại

Bước 9: Chiết dung dịch qua chai xịt và đậy nắp ngay sau khi pha chế xong đề tránh bay hơi của nước rửa tay khô

Bước 10: Sau khi thực hiện ở công đoạn chiết ra chai và đậy nắp, bán thành phẩm ở công đoạn sẽ được kiểm tra theo tiêu chuẩn công đoạn chiết ra chai và đậy nắp Nếu kết quả đạt tiêu chuẩn công đoạn chiết ra chai và đậy nắp thì đưa ra thành phẩm, ngược lại nêu không đạt tiêu chuẩn thì cho thực hiện chiết ra chai và đậy nắp/ lại

Bước 11: Thành phẩm

Chương 4: Hoạt động đánh giá chất lượng:

4.1 Mô hình đánh giá Chất lượng

Mô hình Servqual

Mô hình Servqual hay Mô hình Chất lượng Dịch vụ được phát triển và thực hiện bởi các

chuyên gia tiếp thị người Mỹ Valarie Zeithaml, A Parasuraman va Leonard Berry vao nam

1988 Đây là một phương pháp để nắm bắt và đo lường chất lượng dịch vụ mà khách hàng

đã trải nghiệm

Ý tưởng chính này dựa trên 5 khoảng cách chủ yêu liên quan đến nhận thức về quản lý chất

lượng dịch vụ và những công việc liên quan đến việc phân phối dịch vụ cho khách hàng, dẫn

đến chất lượng dịch vụ thấp hơn sự mong đợi Phương pháp này được xem là một trong những công cụ đầu tiên được tạo ra nhằm đánh giá và cải thiện chất lượng dịch vụ trong doanh nghiệp Dưới đây là 5 khoảng cách được đề cập đến trong mô hình:

Khoảng cách I: Sự khác biệt giữa kỳ vọng của người tiêu dùng và nhận thức của ban quan ly

về kỳ vọng của người tiêu dùng

Khoảng cách 2: Sự khác biệt giữa nhận thức của ban quản lý về kỳ vọng của người tiêu dùng

và các thông 36 ky thuat về chất lượng dịch vụ

Khoảng cách 3: Sự khác biệt giữa thông số kỹ thuật chất lượng dịch vụ và dịch vụ thực sự được cung cấp

Khoảng cách 4: Sự khác biệt giữa cung cấp dịch vụ và những gì được truyền đạt về dịch vụ cho người tiêu dùng

Khoảng cách 5: Sự khác biệt giữa kỳ vọng dịch vụ và chất lượng dịch vụ cảm nhận

Mô hình Servperf

Servperf (Hiệu suất dịch vụ) là mô hình được tạo ra dựa trên cơ sở phê bình về dịch vụ của J.J Cronin va S.A Taylor vao nam 1994 Những người ngày cho rằng nghiên cứu của Parasuraman về mỗi quan hệ giữa chất lượng sự mong đợi và chất lượng được trải nghiệm

không phải là cách tiếp cận đúng đắn đề đánh giá chất lượng dịch vụ

Mô hình Servperf đo lường chất lượng như một thái độ chứ không phải là sự hài lòng Tuy nhiên, nó lại sử dụng một ÿ tưởng về chất lượng dịch vụ nhận thức dẫn đến sự hài lòng Servperf là một sửa đổi của mô hình Servqual, vi vay no sử dụng các danh mục tương tự dé

đánh giá chất lượng dịch vụ (mô hình Rater)