Bài Thi Kết Thúc Học Phần Môn Hệ Thống Thông Tin Quản Lý

¢ Trao doi bai qua Messenger: Hệ thống thông tin qly Sử dụng PowerBI hoặc Tableau xây dung 02 báo cáo kinh doanh Report Dashboard dựa trên dữ liệu ở Doanh Nghiệp Phúc Long Coffee & Te

HOC VIEN NGAN HANG KHOA HE THONG THONG TIN QUAN LY

BAI THI KET THUC HOC PHAN

MON HE THONG THONG TIN QUAN LY (MIS04)

Nhóm sinh viên thực hiện : ` Nhóm §

1 24A4022171 : Tran Thi Ngan

2 2444022771 : Nguyén Thi Ngoc Anh

3 2444022777 > Nguyén Tu Anh

4 2444022167 : Nguyén Thi Kim Ngan

5 24A4020377 :_ Đặng Thanh Phương

Hà Nội, 2024

BANG PHAN CÔNG VIỆC

Tableau xây dựng 02 báo cáo bh

kinh doanh Report Dashboard

2 244402277 |Neguyén Thị Ngọc | - Quản ly và lưu trữ dữ liệu

1 Anh cua 01 quy trình nghiệp vụ | 20%

CRM/ERP/HRM hoặc thu thập dữ liệu thông qua file excel

4 244402216 |Nguyén Thị Kim|-Thiết kế các quy trình

7 Ngân nghiệp vụ 20% là SẺ

-Sử dụng phân mém ' Bizagi Modeler mô hình hóa

các quy trình nghiệp vụ

5 24A402037 | Đặng Thanh Phương | -Cải tiễn các quy tình nghiệp

7 vu 20% Nhĩ”

Bizagi Modeler mô hình hóa,

cải tiền các quy trình nghiệp

MINH CHUNG CHO VIEC CONG TAC TREN MOI TRUONG SO

® Thảo luận trên google.docs

HTTTQL-thi mm @ 3 @& - Chia Sẽ

nhanh chóng và thuần tiện, đặc biệt là trong thời gian nghỉ trưa của ho nghiên cứu thị trường để thu thập

Khuyến mãi và ưu đãi cho khách hàng thân thiết: Xây dựng chương trình 5

khuyến mãi và ưu đãi đặc biết cho khách hing thường xuyên, như thẻ thành viên hoặc 003 Hômnay— VÔ Ì

trường mục tiêu hiện nay

01:00 Hém nay

HTTTQL-thi & & @ zy @& ~ @CheS ~

pot eT I I 8 -

3Ì ;= Nghiên cứu và hiểu rề khách hàng: Phúc Long cần phải tìm hiểu sâu hơn vì Tấtcảnhậnx Dànhchobạn Œ,

„ nhu cẩu, sở thích và hành vi mua hàng của từng phán khúc thị trường ngách mà họ ác

a ° - 7 bas cic +

Ề lưu về dên văn phòng Điều này có thể đòi bỏi việc tiến hành cuộc khảo sát hoặc cảng

Dịch vụ nhanh chóng và riện lợi: Dành ra một phân tài nguyên đề cải thiện địch

nêu thêm chỉnh sách khách hãng thân thiết: qua ting

® Hop online qua Meet:

&t Thêm người

Q1 ey

mudn hép cén độc biét nén chủ trọng vào thị trang me théu hiến nay: tảng lớp trung

lưa và đến vân phông Đ3ểu này cô thể đời hỏi vuệe tiến hành cuộc khảo sét hoặc

nghiên cứu thị trường để hú thép thông ta cần thốt °

Khuyến mài và va đề: cho khách hàng thế

hể thống tích điểm, để Khưyến Khách họ quay lai

C TÔ N View tab: docs.google.com

&t Thêm ngưới

Q

[f1 trán Thị Ngắn (Bạn, đang trình bày) Âm thanh bản trình bày

¢ Trao doi bai qua Messenger:

Hệ thống thông tin qly

Sử dụng PowerBI hoặc Tableau xây dung 02 báo cáo kinh doanh Report

Dashboard dựa trên dữ liệu ở

Doanh Nghiệp Phúc Long Coffee & Tea, với hơn 20 năm hình thành và

phát triển, đã trở thành một trong những tên tuổi nổi bật trong ngành

công nghiệp cà phê và trà tại Việt Nam Với cam kết mang lại những

sản phẩm chất lượng và dịch vụ tận tâm, Phúc Long không chỉ là một

thương hiệu mà còn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống

hàng ngày của người tiêu dùng

Trong nỗ lực không ngừng để cải thiện và tối ưu hóa hoạt động kinh

doanh, chúng tôi, một nhóm nghiên cứu sinh viên, đã chọn Doanh

Nghiệp Phúc Long Coffee & Tea làm đối tác để tìm hiểu và phân tích

một số quy trình kinh doanh cụ thể Trong khuôn khổ của bài thi kết

thúc học phần môn Hệ thống Thông tin Quản lý, chúng tôi đã tập trung

vào ba nhiệm vụ chính: lựa chọn một quy trình, thực hiện mô phỏng và

đánh giá hiệu suất; phân tích thông tin silo; và quản lý dữ liệu trên hệ

doanh trên PowerBI hoặc Tableau

LTD

@* Hệ thống thông tin qly

- Cải tiễn 01 quy trình giúp tăng hiệu suất của

doanh nghiệp đáp ứng được chiến lược đề

ra Nêu rõ cách thức cải tiến và phân tích kế

quả đạt được

cái này nó bảo cải tiến quy trình để đáp ứng chiến lược

mình bỏ tác vụ để tiết kiệm thời gian

nên t nghĩ là mình sẽ chiến lược về khách hàng sẽ hợp lý hơn

cái này mình chỉnh cũng nhanh thôi ý

¬_

„0®

MỤC LỤC

CHƯƠNG I TÔNG QUAN VẺ CÔNG TY CÔ PHÂN PHÚC LONG 2

1 Giới thiệu về doanh nghiỆp 5 S1 TỰ HE 222111 1E tren 2

2 Chiến lược cạnh tranh của Phúc Long 2: 12s E2 1212121121212 tr lãi

CHƯƠNG II MO PHONG QUY TRINH NGHIỆP VỤ TRÊN BIZAGI VÀ ĐƯA

1 Lý do chọn quy trình bán hàng trên website của Phúc Long 14

2 Mô phỏng quy trình nghiệp vụ trên Bizagi 0 0 2n S2 Hs re 15 2.1 Vẽ mô hình Bizdgi trước khi cải thiện 15 2.2 Cài đặt tìme số Trước khi cải thiỆH c SG veseeceecesree 15

CHUONG III CẢI TIỀN QUY TRÌNH ĐÃ THỰC HIỆN ĐẺ ĐẠT DƯỢC QUY

1 Mồ tả các tác vụ 222 2n HH HH HH TH nen key 35

2 Vẽ mô hình trên Bizagi - Q0 2201211122112 1211 181110111 111811101511 xe 36

3 Cài đặt tham sỐ Sàn TT HE H11 n1 1111 1 n1 nh He He Hai 36

4 Kết quả của quy trình SE E1 2211 1 11111 ng HH HH He rat 48

5 Phân tích kết quả 2: - S211 E212 121121111 11 11111 121111212111 ng ngư 50 CHƯƠNG IV: PHẦN TÍCH THONG TIN SILO CUA DOANH NGHIỆP 5Í CHUONG V QUAN LY VA LUU TRU DU LIEU CUA 01 QUY TRINH NGHIỆP

VU TREN MOT HE THONG PHU HOP CRM/ERP/HRM HOAC THU THAP DU

LIEU THONG QUA FILE EXCELvssscssssssscsssssscsssssscssscsscssscssessscssessscssessscssnssscsssssesssess 52 CHUONG VL SU DUNG POWER BI HOAC TABLEAU XAY DUNG 02 BAO CAO KINH DOANH REPORT DASHBOARD DUA TREN DU LIEU DA CO 62

LỜI MỞ ĐẦU

Tiềm năng phát triển thị trường của ngành F&B Việt Nam (Food and Beverage) là

vô cùng lớn, hứa hẹn mang lại lợi nhuận không lỗ cho các doanh nghiệp tham gia vào thị trường đó Theo báo cáo của thị trường kinh doanh âm thực của ipos.vn cho thấy, quy mô doanh thu ngành F&B năm 2022 đạt gân 610.000 tý đồng, tăng 39% so với năm 2021

Thậm chí sang đến tháng đầu năm 2023, thị trường này còn sôi động hơn Các quán cà

phê, nhà hàng ăn uống dần đông đúc hơn Sau dịch, tần suất đi ăn uống bên ngoài của mọi người nhiều hơn Nhìn đâu cũng thấy người người nhà nhà rủ nhau đi ăn uống, liên hoan Thị trường day náo nhiệt này đã có sự góp mặt của những thương hiệu nhu KFC,

Starbucks, Highlands Coffee Và không thể không nhắc tới một cái tên lớn tại thị

trường F&B Việt Nam đó chính là Phúc Long Coffee & Tea Với hơn 20 năm hình thành

và phát triển, đã trở thành một trong những tên tuôi nổi bật trong ngành công nghiệp cà phê và trà tại Việt Nam Với cam kết mang lại những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tận tâm, Phúc Long đã trở thành một thương hiệu quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của người tiêu dùng

Trong môi trường day tính cạnh tranh, doanh nghiệp muốn tổn tại và phát triển được thì phải có chiến lược phát triển kinh doanh, chiến lược tiếp cận thị trường và có các chiến

lược cạnh tranh phù hợp Trong thời đại 4.0 hiện nay, ngày càng có nhiều các hệ thống thông tin hỗ trợ doanh nghiệp trong việc phân tích, nâng cao hiệu quả hoạt động, giúp

doanh nghiệp dễ dàng đi đến mục tiêu hơn Nhận thức được điều đó, nhóm chúng tôi đã

sử dụng một số phần mềm đề phân tích những thông tin, xây dựng đánh giá hiệu suất quy trình bán hàng, thu thập những thông tin cũng như các trường dữ liệu liên quan và xây dựng báo cáo kinh doanh của chuỗi cửa hàng Phúc Long

Để có thể hiểu rõ hơn được quy trình bán hàng trên website của chuỗi cửa hàng Phúc Long, chúng tôi sẽ trình bày chỉ tiết về quá trình thực hiện từng nhiệm vụ Hy vọng răng, thông qua báo cáo này, chúng tôi có thể cung cấp thông tin hữu ích và đóng góp vào sự phát triển của Doanh Nghiệp Phúc Long Coffee & Tea

CHUONG L TONG QUAN VE CONG TY CO PHAN PHUC LONG

1 Giới thiệu về doanh nghiệp

1.1 Tổng quan về doanh nghiệp

- _ Tên doanh nghiệp: CÔNG TY CÔ PHÂN PHÚC LONG HERITAGE

- Trụ sở chính: Phòng 702, Tầng 7, Tòa nhà Central Plaza, Số I7 Đường Lê

Duân, Phường Bến Nghé, Quận I, Tp HCM

Phuc Long Coffee &

Tea @ 585K lượt thích « 619K người theo déi Cir wh Thich

meow amin

Giới thiệu Đáng chú ý

các giá trị đích thực về tra & ca phé _— > thang3-@ “^ 29 thăng 2 -@

@ Trang - Quán cà phè TRÀ NỬA GIÁ HOÀNG GIA

vào năm 1968 tại Bảo Lôc, Lam Dong

1.2 Khái quát lịch sử hình thành và phát triển

Xôy dựng Định hướng tiếp lục

nhò móy thứ 2 tũng độ phủ Xêy dung nha may Binh Duong hệ thống cửo hỏng

i truong: :

PL Lê Võn $ÿ $ở hữu đổi chè Chinh thie Sở hữu đổi chè Site tong lrưởng sỏn phổm

PL Trên Hung Bao sang & xôy dựng nhỏ móy| _ tham gio F&B ki@Ngwenl KhdliweG| weanwel Trói Nguyên Bde lộc 7 !GVRCHhaelBngyeammaw vượi bộc v +

(Sử dựng cà phê |_ Thònh lộp PL Crescent Moil | @ ——

Thập kỷ 80: Phúc Long mở cửa ba cửa hàng đầu tiên của mình tại Thành phố Hồ Chí Minh

Năm 2000: Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Sản xuất Thương mại Phúc Long được

thành lập

Năm 2007: Phúc Long mở rộng hoạt động sản xuất bằng cách sở hữu đồi chè tại Thái Nguyên và xây dựng nhà máy chế biến trà và cà phê tại Bình Dương

Năm 2012: Phúc Long tiếp tục mở rộng với việc khai trương cửa hàng Phúc Long

Coffee & Tea tai Trung tam thuong mai Crescent Mall Quan 7, đánh dấu bước tiễn vào

ngành đồ ăn và thức uống với mô hình tự phục vụ

Năm 2015: Phúc Long tiếp tục mở rộng với việc thêm 10 cửa hàng mới tại Thành phố

Hồ Chí Minh

Năm 2018: Phúc Long tiếp tục phát triển với việc xây dựng nhà máy thứ hai tại Bình Dương, sở hữu thêm hai đôi chè ở Thái Nguyên và Bảo Lộc, và mở rộng thương hiệu ra phía Bắc với cửa hàng đầu tiên tại Hà Nội

Năm 2022: Phúc Long bắt đầu một chương mới khi hợp tác với Masan Consumer, sau

khi công ty này chỉ 110 triệu USD để mua 51% cỗ phần của Phúc Long.

giá trị cao tại Việt Nam

Phúc Long mong muốn tạo nên một thương hiệu Việt với dang cap va chat

lượng được thê hiện trong từng sản phẩm, qua đó từng bước khẳng định vị thé trên thị trường quốc tế

5

- Tao ra giá trị cao bằng sự thấu hiểu, đồng cảm và những đề xuất có giá trị thật

sự, thỏa mãn sự hải lòng cho khách hang

1.4 Giá trị cốt lõi

- — Đối với khách hàng: Cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt

nhất

- _ Đối với nhân viên: Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động,

sáng tạo và nhân văn, tạo điều kiện thu nhập cao và cơ hội phát triển công

bằng

- — Đối với xã hội: Hài hòa lợi ích doanh nghiệp với lợi ích xã hội, đóng góp tích cực vào các hoạt động hướng về cộng đồng, thê hiện tinh thần trách nhiệm đối với xã hội

1.5 Lĩnh vực hoạt động và hình thức kinh doanh

Hầu hết các sản phẩm của Phúc Long bán trực tiếp tại cửa hàng là những sản phẩm

về đồ uống, cà phê, các loại trà, các loại bánh tráng miệng và một số đồ ăn mặn Ngoài ra, còn có các sản phâm sản xuất, chế biến xuất khâu, đóng gói gồm có cà phê, trà gói đóng hộp, bánh trung thu và nhiều các sản phẩm khác, được đóng gói bởi các sản phẩm đóng gói và logo được thiết kề riêng với dịch vụ giao hàng tận nơi

Với hình thức kinh doanh trực tiếp: Cho đến hiện tại Phúc Long đang hoạt động

với hơn 80 cửa hàng phân phối tại các khu vực tỉnh thành trên toàn quốc: TP.HCM, Binh

Dương, Biên Hòa, Cần Thơ, Đà Nẵng, Nha Trang, Hà Nội

Với hình thức kinh doanh trực tuyến: Thương hiệu Phúc Long có mặt trên nhiều

các trang thương mại điện tử, các nền tảng ứng dụng số và mạng xã hội: Shopee, MoMo, Facebook

1.6 Cơ cấu tổ chức:

Hội đồng _, Bangiám Cácphòng Quảnlí Quản |í

Doanh nghiệp Phúc Long có cơ cầu quản lý và tổ chức doanh nghiệp với các phân cấp:

- _ Hội đồng quản trị: Với vai trò là phân cấp cao nhất gồm các đại diện cô đông,

các thành viên cô đông và ban giám đốc điều hành

- Ban giam đốc: chịu trách nhiệm điều hành các bộ phận hoạt động toàn hệ thống

Phúc Long

- Các phòng ban: thực hiện vận hành các hoạt động bao gồm: kinh doanh,

marketing, tài chính, nhân sự, quản lý chuỗi cung ứng

- Quan li khu vực: chịu trách nhiệm về các hoạt động của các cửa hàng phân phối

tại các khu vực hoạt động với các công việc: quản ly và vận hành quá trình kinh

doanh sản phẩm, quản lí nhân sự tại khu vực

- Nhân viên: thực hiện các công việc nhằm cung cấp tốt nhất các sản phẩm và

dich vụ cho khách hàng

1.7 Giới thiệu về sản phẩm, dịch vụ chủ yếu

Các sản phẩm chủ yếu của Phúc Long:

Đâu tiên là về các sản phâm đồ uông pha chê và bánh tráng miệng, các sản phâm

được chê biên sáng tạo, độc đáo với nhiêu hương vỊ

Các sản phẩm đồ uống về trà:

- - Trả lài đác thơm

- - Trà nhãn sen

- Tra vai lai

- Tra 6 long dau

- Tra lucky

- Tra 6 long mang cau

jelly dừa sợi

Các sản phâm đô uông trả

- Tra stra 6 long

- Tra stra nhan sen

- Tra stra Phuc Long

- Green tea choco cake

- Passion panna cotta

- Tiramisu mini

Các sản phẩm bánh mì:

- Banh mi Phuc Long

- Tra lon giay

- Tra lon thiếc

- ‘Tra 6 long thuong hang

10

Cac san pham cà phê đóng

2 Chiến lược cạnh tranh của Phúc Long

Trong bài báo năm 1979 của mình, Michael Porter đã mở đầu bằng một câu khăng

định không thê bàn cãi: "Cốt lỗi của việc xây dựng chiến lược là đối phó với cạnh tranh."

Theo ông, cạnh tranh không chỉ tập trung vào các đối thủ mà còn xem xét các yếu tố khác như khách hàng, nhà cung cấp, sản phẩm thay thế và rào cản tiếp cận Mọi doanh nghiệp đều cô gắng vượt lên đối thủ cạnh tranh và hiện nay cuộc chiến này đang trở nên vô cùng

khắc nghiệt ở hầu hết các ngành Đề dẫn đầu, doanh nghiệp có thê áp dụng Mô hình 5 áp

lực cạnh tranh của M Porter để xây dựng chiến lược phát triển lâu dài Tuy nhiên, ngày

nay mức độ cạnh tranh rất khốc liệt và hầu hết 5 lực lượng đều có tác động mạnh mẽ đến

sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Do đó, doanh nghiệp cần áp dụng 5 lực lượng

để có cái nhìn trực quan về những cơ hội và rủi ro, đưa ra chiến lược hiệu quả dé day mạnh năng lực cạnh tranh và tôi ưu hoá lợi nhuận

Dựa vào những phân tích trên thì Chiến lược cạnh tranh phủ hợp là: Chiến lược tập

trung cho các phân khúc thị trường ngách (Focus): những người thuộc tầng lớp trung lưu

có thu nhập ôn định, dân văn phòng “sành” về tra và cà phê

Lý do Phúc Long lựa chọn chiến lược tập trung cho các phân khúc thị trường ngách

2.1 Cơ hội

II

Phân khúc thị trường ngách thường tập trung vào nhóm đối tượng nhỏ hơn và sản

phâm độc đáo, đặc biệt Phúc Long có thể tận dụng sức hấp dẫn của các sản pham dac biét

của mình để thu hút khách hàng trong những phân khúc này Trong các phân khúc thị trường ngách, có ít đối thủ cạnh tranh hơn so với các thị trường lớn hơn Điều này có thê

giúp Phúc Long dễ dang hon trong việc định vị và tạo ra lợi thế cạnh tranh Trong các

phân khúc nhỏ, Phúc Long có thể tương đối linh hoạt trong việc đặt giá sản phẩm, tạo ra các chiến lược giá cả phù hợp với nhu cầu và khả năng chỉ trả của khách hàng

Bằng cách tập trung vào các phân khúc nhỏ, Phúc Long có thể xây dựng mối quan

hệ chặt chẽ với khách hàng và tạo ra sự trung thành từ phía họ Bằng cách cung cấp các

sản phâm độc đáo và dịch vụ cá nhân hóa, Phúc Long có thể tạo ra một hình ảnh thương

hiệu độc đáo và thu hút sự chú ý từ khách hàng Việc tập trung vào các phân khúc thị trường ngách có thê giúp Phúc Long mở rộng tiềm năng thị trường bằng cách tiếp cận các nhóm đối tượng khách hàng mà họ chưa từng tiếp cận trước đây

Giới trẻ ngày càng yêu thích khám phá, trải nghiệm và sẵn sảng chỉ trả nhiều tiền cho các loại đồ uống trà và cà phê Điều này tạo điều kiện thuận lợi để Phúc Long sáng tạo và cung cấp thị trường những công thức đồ uỗng mới Hơn nữa, với sự phô biến của dịch vụ giao hàng tận nơi, đáp ứng nhu cầu khách hàng mọi lúc mọi nơi như hiện nay,

thương hiệu dễ dàng đây mạnh kênh bán hàng online để gia tăng doanh số Bồi cảnh

mạng xã hội phát triển cũng hỗ trợ Phúc Long chạy các chiến dịch quảng cáo đề thu hút thêm nhiều khách hàng mới, đặc biệt là giới trẻ Việc tập trung vào các phân khúc thị trường ngách mang lại nhiều cơ hội cho Phúc Long để cải thiện sản phẩm, xây dựng lòng tin từ khách hàng, tối ưu hóa hoạt động kinh doanh và thích ứng linh hoạt với thị trường,

từ đó tăng cường sức cạnh tranh và phát triển bền vững trong tương lai

2.2 Tiêm lực sẵn có

Vi thé thương hiệu

Phúc Long là thương hiệu Việt, kinh doanh trên đất Việt, hiểu được văn hóa, gu

âm thực của người Việt và ngày càng được biết đến nhiều hơn nhờ hương vị độc nhất với hương vị đậm đà, tinh khiết, với nguồn cung nguyên liệu ngay tại Thái Nguyên, vùng đất

12

nồi tiếng về trà của phía Bắc Với đặc tính “sành” về trà và cà phê của người Việt, Phúc Long đã áp dụng lợi thế về tài nguyên và quy trình pha chế thủ công độc đáo của mình dé phát triển những thức uống signature — đặc trưng của thương hiệu Điền hình như Trà sữa Phúc Long, Hồng trà sữa, Trà vải, Trà đào, với vị trà đậm ấn tượng chính là những sản phẩm cốt lõi làm nên tên tuổi của Phúc Long

Mang lưới cửa hàng

Với lợi thế sân nhà, Phúc Long phủ rộng các khu vực đắc địa: trung tâm thương mại, trung tâm Hà Nội và Sài Gòn, khu vực đông người qua lại, đặc biệt là khu vực tập trung nhiều thế hệ trẻ, nhân viên văn phòng: điều này giúp cho Phúc Long ngày càng

được biết đến rộng rãi và được mọi người sử dụng

Sản phẩm đa dạng

Không chỉ nổi tiếng về các sản phâm về trà và cà phê, menu của Phúc Long rất phong phú, đa dạng, những sản phẩm đồ uống khác như trà sữa, sinh tô, nước ép Bên cạnh đó, Phúc Long cũng không ngừng nghiên cứu, phát triển sản phẩm mới cập nhật, thích nghi với xu hướng thị trường

2.3 Giải pháp

Luôn nghiên cứu, phát triển sản phẩm, nâng tâm giá trị thương hiệu: Không chỉ nâng tầm chất lượng những sản phẩm quan trọng đề thu hút khách hàng, Phúc Long cũng nên mở rộng menu tạo ra đa dạng, phong phú với nhiều hương vị để mang đến sự lựa chọn cho khách hàng Các sản phẩm đóng gói của Phúc Long có chất lượng tốt với bao bì bắt mắt sẽ kích thích khả năng mua hàng và là cách để người dùng ghi nhớ thương hiệu lâu hơn

Nghiên cứu và hiểu rõ khách hàng: Phúc Long cần phải tìm hiểu sâu hơn về nhu câu, sở thích và hành vi mua hàng của từng phân khúc thị trường ngách mà họ muốn tiếp

cận, đặc biệt nên chú trọng vào thị trường mục tiêu hiện nay: tầng lớp trung lưu và dân

văn phòng Điều nảy có thể đòi hỏi việc tiễn hành cuộc khảo sát hoặc nghiên cứu thị

trường đề thu thập thông tin cần thiết

13

Dịch vụ nhanh chóng và tiện lợi: Dành ra một phan tai nguyén dé cai thién dich vu

và tốc độ phục vụ, đảm bảo rằng khách hàng có thê đặt và nhận đồ uống một cách nhanh

chóng và thuận tiện, đặc biệt là trong thời gian nghỉ trưa của họ

Khuyến mãi và ru đãi cho khách hàng thân thiết: Xây dựng chương trình khuyên mãi và ưu đãi đặc biệt cho khách hàng thường xuyên, như thẻ thành viên hoặc hệ thống

tích điểm, để khuyến khích họ quay lại

VỊ trí thuận tiện: Mở các cửa hàng ở vị trí thuận tiện, gần các khu vực văn phòng

hoặc trung tâm thương mại, dé thu hút dân văn phòng và những người có lịch trình bận

rộn

Dịch vụ giao hàng: Cung cấp dịch vụ giao hàng hoặc đặt hàng trực tuyến để đáp ứng nhu câu của khách hàng văn phòng, đặc biệt là những người không có thời gian đến cửa hàng mua trực tiếp

CHƯƠNG II MÔ PHONG QUY TRINH NGHIEP VU TREN BIZAGI VA DUA

RA BAO CAO HIEU SUAT CUA QUY TRINH

1 Ly do chon quy trinh ban hang trén website cua Phuc Long

Trong thời đại số hóa, việc có một nên tảng bán hàng trực tuyến không chỉ là một lợi thế mà còn là một yếu tô cần thiết để Phúc Long tiếp tục phát triển và phù hợp với xu hướng thị trường Qua việc bán hàng trực tuyến, Phúc Long có thể thu thập phản hồi từ khách hàng một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn, từ đó cải thiện dịch vụ và sản phâm của mình Bán hàng trực tuyến có thể giảm thiểu chi phí vận hành so với việc mở cửa hàng truyền thống, ví dụ như chi phí thuê mặt bằng, tiền lương nhân viên, và các chỉ phí liên quan khác Bán hàng trực tuyến giúp Phúc Long tiếp cận được đến một lượng khách hàng lớn hơn, không chỉ là người ở khu vực gần cửa hàng mà còn là người ở xa Khách hàng có thê dễ dàng mua sản phẩm mọi lúc, mọi nơi thông qua trang web của Phúc Long

mà không cân phải đến cửa hàng

Khi khách hàng tìm kiếm và chọn sản phẩm cần mua, bên Phúc Long sẽ tiếp nhận thông tin đơn hàng của khách nhanh nhất và kiểm tra khả năng đáp ứng sản phẩm của khách hàng một cách nhanh nhất, ngay khi không đủ khả năng đáp ứng đơn, nhân viên

14

của Phúc Long sẽ đưa ra nhiều sự gợi ý về các sản khác giúp khách hàng có thê đặt được sản phẩm theo mong muốn Sau khi xác nhận được đơn hàng, nhân viên của Phúc Long sẽ

nhanh chóng chuẩn bị và kiểm tra lại đơn hàng và sản phâm trước khi chuyển cho đơn vị

vận chuyền giao đến tận tay cho khách hàng

Chúng ta có thể nhận thấy quy trình bán hàng trên website của Phúc Long khá hoàn chính, từ khâu tiếp nhận thông tin đến chăm sóc khách hàng khi không còn sản phẩm đáp ứng yêu cầu khi mua thậm chí là kiểm tra rà soát kỹ càng các sản phâm trước

khi giao sản phâm đến tay khách hàng, tránh gặp khỏi sai sót vẫn đề đơn hơn của khách

Dó đó chúng tôi quyết định chọn quy trình bán hàng trên website để thực hiện phân tích

2 Mô phỏng quy trình nghiệp vụ trên Bizagi

2.1 Vẽ mô hình Bizdgi trước khi cải thiện

Hình 2.1: Quy trình bán hàng trên website của Phục Long (Trước cải thiện)

2.2 Cài đặt từme số Trước khi cải thiện

2.2.1 Cai dat tham sé Process Validation

Start Event 200 lần

GĐI Kiểm tra ý kiến khách hàng 75% đồng ý - 25% không đồng ý

GÐĐ2 Kiểm tra hàng hóa 85% còn hàng - 15% hết hàng

GĐ3 Kiểm tra sản phẩm và hóa đơn 85% đúng - 15% sai

Hinh 2.2.1.2: Cai dat tham sé Process Validation cho Kiém tra ý kiến khách hàng

(Truớc cải thiện)

16

Hinh 2.2.1.3: Cai dat tham sé Process Validation cho Kiém tra hàng hóa

(Trước cải thiện)

ar tồi iC

Sa [

al

15%

Hình 2.2.1.4: Cài đặt tham số Process Validation cho Kiểm tra sản phẩm và hóa đơn

(Trước cải thiện)

2.2.2 Cai dat tham sé Time Analysis

Hình 2.2.2.6: Cài đặt tham số Tùne Analysis cho Tác vụ 6 (Trước khi cải thiện)

bán hàng và nhân viên pha chế Cả 3 nhân tô này đều là Role vì đây là các nhân tố đóng

vai trò trong 1 quy trình cụ thê tại cửa hàng

20

Type @Role ()Entity

Aresource is a Business Entity (e.g., a company, company division, or a customer) or a Business Role (e.g., a buyer, a seller, a credit analyst), which controls or is responsible for a business process or

wv Resources LÌ

Heong ca, Nhânviên bán hàng —

Description

Type @Role ()Entity

Aresource is a Business Entity (e.g., a company, company division, or a customer) or a Business Role (e.g., a buyer, a seller, a credit analyst), which controls or is responsible for a business process or

Manage mo| W) Edit resource x

Hethongy Name Nhân viên pha chế

Nhẫn viên

|

Description

Type @Role ()Entity

Aresource is a Business Entity (e.g., a company, company division, or a customer) or a Business Role (e.g., a buyer, a seller, a credit analyst), which controls or is responsible for a business process or

a business activity

Hình 2.2.3.3: Cài đặt các nguồn lực trong Resources (Trước khi cải thiện)

« - Chọn số lượng tôi đa các vị trí trong thé Availability:

- Muc Quantities cua Hé thong chọn 1 vì số lượng toi dala 1

- Muc Quantities cua Nhan vién ban hang chon 3 vi 36 luong tôi đa là 3

- Muc Quantities cua Nhan vién bán hàng chọn 9 vì 36 luong tôi đa là 9

23

Chon chi phi cô định và giờ cho các vị trí:

Trong mục Cost của hệ thống có Fixed cost là 50%, Cost per hour là 2$ Trong mục Cost của Dược sĩ có Fixed cost là 5%, Cost per hour là 1$ Trong mục Cost của Hệ thông website có Fixed cost là 5$, Cost per hour la

18

24

¢ Selection: chon nhan lực thực hiện từng tác vụ

Task Tham số Resource Analysis Tác vụ l: Tiếp nhận thông tin order của khách 1 hệ thống

Tác vụ 2: Kiểm tra khả năng đáp ứng 1 nhân viên bán hàng

Tác vụ 3: Thông báo yêu cầu thất bại 1 nhân viên bán hàng Tác vụ 4: Gợi ý sản phâm khác 1 nhân viên bán hàng

Tác vụ 5: Xác nhận đơn hàng 1 nhân viên bán hàng

Tác vụ 6: Chuẩn bị và đóng đóng gói 3 nhân viên pha chế Tác vụ 7: Chuyên đơn hàng cho bên đơn vị vận chuyển | I nhân viên bán hàng

25

y L_] Nhân viên pha chế

Y Selectio ection

® AND OR

| Hé théng website k/| Nhân viên bán hàng

L_] Nhân viên pha chế

Ok Cancel

Hinh 2.2.3.12: Cai dat tham s6 Resource cho Tac vu 7 (Trước khi cải thiện)

2.2.4 Cai dat tham sé Calendar Analysis

Lich làm việc tại Phúc Long bắt đầu từ 6h sáng, thời gian làm việc chia làm 3 ca, mỗi

ca Š tiếng, lịch làm việc áp dụng với tất cả các nhân viên

«Öồ - Ca sáng: từ 8:00AM - 1:00PM

29

Hinh 2.2.4.3: Cai dat tham sé Calendar Analysis cho Ca tối (Trước khi cải thiện)

e - Phân chia nhân viên cho môi ca làm việc

- _ Nhân viên bán hàng: I Nhân viên/ca

- _ Nhân viên pha chế: 3 Nhân viên/ca

32