Drive – thru (sử dụng trí tuệ nhân tạo Để nâng cao trải nghiệm người dùng của mcdonald’s

Xây dựng khoảng hơn 30.000 nhà hàng tại 118 quốc gia, McDonald”s phục vụ các sản phẩm mang thương hiệu riêng của mình với số lượng khách hơn 70 triệu mỗi ngày.. Điều này giúp họ mở rộng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HÒ CHÍ MINH

BÁO CÁO NHÓM

Tén dé tai: DRIVE — THRU (SU DUNG TRI TUE NHAN TAO DE NANG

CAO TRAI NGHIEM NGUOI DUNG CUA MCDONALD’S

NHOM SINH VIEN THUC HIEN

Ha Bao Quyén Nguyễn Thị Thu Hằng

Lê Đình Huỳnh Ngân Nguyễn Dăng Minh Hùng Nguyễn Tấn Thịnh GVHD: NGUYEN HUYNH ANH VU

TP HO CHI MINH, 2024

DANH SACH NHOM

DONG GOP

MUC LUC

LỜI MỞ ĐẦUU << SE E9 TH ghe gk 1 LỜI CÁM ƠNN <1 TH cược 4 PHẢN I TÁM THÀNH PHẢN TRONG MÔ HÌNH KINH DOANH DRIVE —

2 Mô hình doanh thu << << TH HH gi g0 7

3 Cơ hội thị trưỜng «s00 92 4 9.0 4 4 TH 4 g4 9 ng 8 3.1 Co hdi kinh doanh cia McDonald’s tai thi trwong Viét Nam.: 8

3.3 Co hoi thi trwong cia McDonald's khi áp dung dich vu Drive-Thru 10

4 Môi trường cạnh tranh «5c 5< 9935 9285559585585555885585501858055858.558 550 11

4.1 - Đối thủ cạnh tranh - 2 s1 E1221212711217t.E tt ghe II 4.2 Vị thế cạnh tranh s St TS 121211112212 1 En Hay 12

5 Lợi thế cạnh tranh 2 s s- ss£ s£EEs£Es£EEsEEx€EEEExEEExeExeorxerxerkevrereererssrrrx 12 5.1 Sự bất đối xứng ST HH Hee ro 12

5.2 Lợi thế của người đi đầu, nguồn lực bỗ SUNE c nhe 13

6 Chiến lược thị tTưỜng << se s©Ss£©⁄€EseEx⁄EEsEExeEsEExEEserssersseeseesere 14 6.1 - Tiện lợi và tốc độ St E1 HH He 14 6.2 Chất lượng sản phẩm - 5 SE 1211211211211 212 EcHErrrrrerryh 14

6.3 Tăng cường Trải nghiệm Khách hàng 2 2-2 2222 S* 22s 15 6.4 Mở rộng và Đa dạng hóa Q0 0201212222 HH nh He 16

6.5 - Tiếp thị và Quảng bá 22-52 2122221122112 re 17

7 Phát triỂn tỗ €ỨcC s-s- se 8E Es SE EsEsSEsESSESESEEEet SE SE SEvEe SeEEeseEsrssssssse 17

7.1 Phòng ban Nghién ciru va Phat trién (R&D) ccc cecccceeeeeseeeeeeeee 17

7.2 Phòng ban Kỹ thuật L Q22 121112211222 2H He 17 7.3 Phòng ban Vận hành - L2 221121111121 151 11 111181218111 181 1181118 k re 18 7.4 Phòng ban Marketing ccccccccceecssccesesesenseeeesseseeeeessssssseeeees 18 7.5 Phòng ban Chăm sóc khách hàng - L2 1222211112221 11 5x2 re 18

8 Đội ngũ quản Ìý << << Họ HH TH HH TH HH TH TH HH nh 19 E2 20 8.2 Quản lý dự án L LH HH HT 11101115 khu 20 8.3 Quán lý dữ liệu 2 2n Hàn HH ra 21

8.5 Quan ly trai nghiệm người dùng - Q20 221122122 2x re 21

PHÂN II Ý TƯỞNG XÂY DỰNG TRANG WEB CHO MÔ HÌNH DRIVE —

1 Lên ý tưởng để phát triển một trang WWeb 5c se csceceseeersrsersessree 22

1.1 Tuyên bố sứ mệnh +22 S E1 E171 E111 1E 1 tk rung 22 1.2 Đối tượng mục tiêu - St SE E22 21 cngt H rrg geuyg 22 1.3 Không gian thị trường dự kiến 2 5 ST HH Hường 22

8.2 Trang san pham

8.3 Theo déi don hang

TAI LIEU THAM KHAO

LOI MO DAU

Được thành lập vào năm 1940, trải qua hơn 80 năm hình thành và phát triển, hiện McDonald’s đang là một trong những tập đoàn kinh doanh thức ăn nhanh lớn nhất trên thế giới Xây dựng khoảng hơn 30.000 nhà hàng tại 118 quốc gia, McDonald”s phục vụ các sản phẩm mang thương hiệu riêng của mình với số lượng khách hơn 70 triệu mỗi ngày

Tuy được thành lập bởi anh em Richard & Maurice MeDonald, nền tảng của mô hình kinh doanh thành công hôm nay phân lớn nhờ đóng góp của Ray Kroc — người đã mua lại thương hiệu và phát triển thành một trong những MeDonald's thành một dự án kinh doanh thức ăn nhanh thành công

MecDonald”s luôn chú trọng vào việc nắm bắt thị hiểu của khách hàng ở từng vùng

miền, nơi thương hiệu này xây dựng và phát triển cửa hàng Tại Việt Nam, MeDonald”s

đã hướng tới mục tiêu phục vụ khách hàng Việt những bữa ăn nhanh nhưng hợp vệ sinh, đầy đủ dưỡng chất cùng với cung cách phục vụ chuyên nghiệp

Một số danh mục sản phẩm đa dạng và nôi bật của MeDonald”s phải kê đến:

Bên cạnh sự nỗi tiếng về thức ăn ngon, MeDonald's còn thu hút khách hàng và nhận

được sự tín nhiệm của họ nhờ chuỗi tiêu chuẩn về Chat lượng, Vệ sinh và Giá trị

hang McDonald's dau tién duoc mé boi Ray Kroc, bay gid la "bao tang McDonald's"

0 Des Plaines, Hlinois Toa nha nay la ban sao cua cia hang thie 9 cia McDonald's

pháp thông minh hơn, thấu đáo hơn bằng cách cải tiến lộ trình mua sắm của khách hang — Customer Journey — với 3 hướng:

« Cải thiện trải nghiệm trong cửa hàng — In-store

¢ Cai thign dich vu mua hang trén xe — Drive-Thru

¢ Dich vu đặt hàng giao đến nha — Home Delivery

CASK Dx

Hình 3 Mô hình chuyền đôi số của McDonald's (Nguén: Internet)

Nhận thay được gia tri cua dich vu Drive - Thru cua McDonald’s là tiém năng có ứng

dụng TMĐT cũng như chuyển đối số vào mô hình kinh doanh nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng Nhóm tập trung khai thác sản phâm đặc biệt này của MeDonald”s Nội dung báo cáo gồm 2 phần chính:

Phan I Tam thành phần trong mô hình kinh doanh Drive — Thru cia Mcdonald’s Phân II Ý twéng xdy dung trang web Thuong mai dién ur cho mé hinh Drive — Thru

LOI CAM ON

Đề thực hiện được bài báo cáo nhóm nay nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc

đến thầy Nguyễn Huỳnh Anh Vũ — Giảng viên Trường Đại học Ngân hàng Thành phố

Hỗ Chí Minh đã giáng dạy tận tình và cung cấp nhiều kiến thức bổ ích để chúng em hoàn thành được bài báo cáo Trong quá trình thực hiện, với lượng kiến thức hạn chế

và kinh nghiệm ít ỏi bài báo cáo không thể tránh khỏi những thiếu sót, mong quý thầy thông cảm bỏ qua Nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn!

PHAN I TAM THANH PHAN TRONG MO HINH KINH DOANH DRIVE — THRU CUA MCDONALD’S

1 Đề xuất giá trị

Tiện lợi cho khách hàng: Drive-thru giúp khách hàng tiết kiệm thời gian bằng cách cho họ đặt và nhận đồ ăn mà không cần phải rời khỏi xe Điều này phù hợp với những

người đang trong lịch trình bận rộn hoặc có trẻ nhỏ

Hình 4 Mô hình Drive — Thru có mặt ở nhiều nơi trên tuyến đường giao thông đường

bộ (Nguồn: Internet) Tùy chọn lựa chọn: Mô hình Drive-thru thường cung cấp một loạt các sản phẩm cho khách hàng lựa chọn, từ thực đơn chính đến thực đơn bố sung và đồ uống Điều này mang lại sự linh hoạt và thỏa mãn nhu cầu đa dạng của khách hàng

1101 N Central Ave + Marshfield

Tiot Nona Ave: tarshneid 715-387-4785

° i’m lovin’ it’

Egg MeMuffin

Sausage McMuffin

Sausage MeMuffin with Egg

Bacon, Egg, & Cheese Biscuit C713

Sausage Blscuit with Egg Bacon, Egg, & Cheese

McGriddies

CC ỐC co

Sausage, Egg, & Cheese

les Cron

#1 Egg McMuffin

7 T1

#3 Bacon, Eqg, & Cheese

BC

#4 Sausage Biscult wiEge

#5 Bacon, Egg, & Cheose

#6 Sausage, Egg, & Cheese

Fe ee CC)

CC 6n li

Ee ee) Peete)

oT Spicy Doluxo Crispy ead cố

#6 Filot-O-Fish CÁ )

nh utc)

CS n

Hình 5 Thực đơn của kcDonald% (Nguồn: Internet)

Tốc độ phục vụ nhanh chóng: McDonald's thường tập trung vào việc tối ưu hóa quy trình đặt hàng và phục vụ đề giảm thiêu thời gian chờ đợi cho khách hàng Drive-Thru cho phép họ nhận được đồ ăn một cách nhanh chóng mà không cần phải đợi lâu Khả năng tiếp cận dễ dàng: Với Drive-Thru, McDonald's có thê mở rộng tiếp cận đến các khu vực mà không cần phải xây dựng nhà hàng truyền thống Điều này giúp họ mở rộng mạng lưới cửa hàng một cách hiệu quả hơn và đáp ứng nhu cầu của các thị trường địa phương

Tăng cường doanh số bán hàng: Drive-Thru thường tạo ra một nguồn thu nhập ôn định cho McDonald's, dac biét la trong bối cảnh người tiêu dùng đang tìm kiếm sự tiện

lợi và tôc độ trong việc mua hàng

Tóm lại, mô hình Drive-Thru của MecDonalds không chỉ mang lại giả trị tiện lợi cho

khách hàng mà còn là một phần quan trọng trong chiến lược kinh doanh của họ đề tăng cường doanh số bán hàng và mở rộng mạng lưới cửa hàng

2 Mô hình doanh thu

Thương hiệu và Marketing: MeDonald's là một trong những thương hiệu hàng đầu trên toàn cầu trong ngành âm thực fast food Chiến lược marketing của họ tập trung vào việc tạo ra các chiến địch quảng cáo sáng tạo và hiệu quả đề thu hút khách hàng và tăng cường nhận thức thương hiệu

Thực đơn da dạng và cập nhật: McDonald's không chỉ cung cấp các món ăn cơ bản như hamburger và khoai tây chiên, mà còn cải tiến và mở rộng thực đơn của họ để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng trên toàn cầu, bao gồm cả các sản phẩm phù hợp

với khâu vị địa phương

Quy trình hoạt động hiệu quả: McDonalds nỗi tiếng với việc tôi ưu hóa quy trình hoạt động của họ để giảm thiêu thời gian chờ đợi cho khách hàng và tăng cường năng

suất Điều này bao gồm từ việc đặt hàng đến chuẩn bị và phục vụ thức ăn

Chất lượng sản phẩm và dịch vụ: McDonald's đặt sự chú trọng vào việc cung cấp sản pham chất lượng và địch vụ tốt nhất cho khách hàng của họ Điều này bao gồm việc

duy trì tiêu chuẩn cao về vệ sinh an toàn thực pham và đào tạo nhân viên để dam bao

họ có thê cung cấp dịch vụ tốt nhất

Khách hàng và cộng đồng: McDonalds chú trọng vào việc tạo ra mối quan hệ tích cực với khách hàng và cộng đồng thông qua các chiến dịch xã hội và hoạt động từ thiện Điều này giúp họ xây dựng lòng trung thành từ phía khách hàng và tạo ra một hình ảnh tích cực trong cộng đồng

Nhà hàng và Môi trường lao động: McDonald's cam kết cung cấp một môi trường làm việc an toàn, công bằng và tích cực cho nhân viên của họ Điều này bao gồm việc dam bảo tuân thủ các quy định về an toàn lao động và cung cấp cơ hội phát triển nghề nghiệp cho nhân viên

Hệ thống cung ứng và quản lý chuỗi cung ứng: McDonald's xây đựng một hệ thống cung ứng toàn câu và quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả đề đảm bảo rằng họ có thê cung cấp nguyên liệu và sản phẩm chất lượng và giá cả hợp lý cho các nhà hàng của họ trên

toan cau

Phat trién va mé rong: McDonald's liên tục tìm kiếm cơ hội mở rộng và phát triển mạng lưới nhà hàng của họ, bao gồm cả việc mở rộng sang các thị trường mới và phát

triển các mô hình kinh doanh mới như Drive-Thru và McCafé

3 Cơ hội thị trường

3.1 Cơ hội kinh doanh của McDonald? tại thị trường Việt Nam:

Điều đầu tiên mà MeDonald's không thể không nghĩ đến khi muốn thâm nhập vào thị trường Việt Nam là liệu rằng người Việt có nhu cầu về các sản phẩm của mình hay không? Câu trả lời chắc chắn là có Không chỉ là có, mà chúng ta có thê khăng định rằng nhu cầu đây của người Việt Nam ngày cảng tăng cao Theo nhận định của chủ tịch Hiệp hội các Nhà kinh tế nông nghiệp châu A (ASAE), 6ng Choe Yangboo, cho biét:

“Người tiêu dùng châu Á đang có xu hướng chuộng các món ăn phong cách phương Tây”, và fast food cũng là một trong những số đó Khi nhịp sống đang được đây nhanh

cùng với sự du nhập ngày cảng nhiều của văn hóa và lối sống của phương Tây thì nhu

cầu nhanh và tiện lợi của văn hóa fast food lại càng tăng cao hơn bao giờ hết

Tiếp sau vấn đề về cầu, nguồn cung ứng cũng là một vẫn đề cần được quan tâm khi đánh giá cơ hội kinh doanh của McDonald”s tại Việt Nam Với những sản phẩm như gà chiên, hamburger, thịt bò, snack hay salad thì một nước nông nghiệp như Việt Nam hoàn toàn có thể trở thành một nguồn cung ứng đồi dao

Xét đến các yếu tố thuộc các môi trường kinh tế, pháp luật, nhân khâu học Đây cũng

có thê xem là những yếu tô khá thuận lợi cho sự phát triển của fast food, đặc biệt là kế

từ khi Việt Nam gia nhập WTO Trước hết, về kinh tế, trong những năm gần đây với mức tăng trưởng GDP luôn ở mức khá cao và ổn định ở mức trên 6%, cùng với một loạt các chính sách phát triển kinh tế, chính sách tiền tệ, chính sách khuyến khích đầu

tư giúp cho kinh tế liên tục phát triển, đây mạnh chi tiêu và tạo cơ hội cho sự phát triển

của ngành thực phâm trong đó có fast food Bên cạnh đó, một loạt các điều luật về vệ

sinh an toàn thực phẩm, về nhượng quyền thương mại ra đời tạo điều kiện và giúp cho doanh nghiệp có cái nhìn rõ nét hơn khi tiếp cận thị trường fast food Ngoài ra, đân

số đông mà hầu hết là đân số trẻ với khả năng thích ứng nhanh cũng là một lợi thế giúp tang cau tiéu ding fast food

Rõ ràng, Việt Nam là một thị trường màu mỡ tiềm năng cho các doanh nghiệp khai

thác và MeDonald's với tư cách là anh cả về đồ ăn nhanh trên thế giới thì cơ hội kinh

doanh càng được mở rộng Có thê nói rằng, thành công cho MeDonald”s tại thị trường Việt Nam là điều hoàn toàn có thể trông đợi

3.2 Quy mồ thị trwong fastfood tại Việt Nam

Việt Nam là thị trường sơ khai của fastfood khi mới có khoảng 10% người tiêu dùng dùng thức ăn nhanh từ 1-3 lan/thang Con sé nay qua it so voi các nước lân cận như Thái Lan, Malaysia, Trung Quốc, Ân Độ có hơn 70% người tiêu đùng ăn thức ăn nhanh

ít nhất 1 lần/tháng (Theo kết quả nghiên cứu của AC Nielsen — Công ty nghiên cứu thị

trường hàng đầu thế giới).

nhìn và gu thưởng thức khá khó tính so với khách hàng ở nhiều nước khác Phần lớn khách hàng Việt Nam vẫn thích mua và hoàn tất bữa ăn ngay tại nhà hàng Bên cạnh

đó, như một tập quán, người dân vẫn ưa chuộng món ăn dân tộc, những món như phở

dễ đàng "ăn đứt" lời mời gọi của CheeseBurger Combo Nếu để chọn một không gian

âm thực đành cho cả gia đình, hầu như người Việt vẫn chọn các quán ăn đủ các thức ăn chứ ít khi chọn các nhà hàng ăn nhanh, giản đơn, tiện nghĩ

Tuy nhiên hiện nay, tại các thành phố lớn ở Việt Nam, người dân cũng đang bắt đầu

“chớm nghiện fast food” do mạng lưới cung cấp thức ăn loại này khá phát triển Giới trẻ Việt - nhóm khách hàng chủ yếu mà mạng lưới fast food hướng đến, ngày càng bị

thu hút, chiếm hơn 80% tổng số khách hàng Một điểm đáng lưu ý khác, đó là người

Việt đặc biệt thích những món rán, và dễ dàng là cầu nối đến với các món như khoai tây chiên, gà rán

3.3 Cơ hội thị trường của McDonald's khi 4p dung dich vu Drive-Thru

a Mo rong khu vuc thi trwong

McDonald’s Viét Nam 1a nha hang thức ăn nhanh dau tién mang m6 hinh Drive - Thru

đến Việt Nam Phù hợp với lối sống của người dân địa phương, cơ sở vật chất cũng

như tính hiệu quả của mô hình

McDonald's nghiên cứu và chọn khu vực trung tâm thương mại phù hợp, phân tích lưu lượng giao thông và thói quen mua sắm của người dân để xác định kế hoạch mở cửa hang theo m6 hinh Drive-Thru Bang cach nay, McDonald's mo réng không gian thị trường và tận dụng tiềm năng thị trường trong khu vực này

Vi du, McDonald's quyét định xây dựng một cơ sở theo mô hình Drive-Thru tại một

khu vực trung tâm thương mại đông đúc và có mật độ giao thông cao Điều này giúp McDonald's tiếp cận khách hàng đang mua sắm tại trung tâm thương mại hoặc đi ngang qua khu vực này, tạo ra cơ hội tăng doanh thu

b Cơ hội tài chính tiềm năng:

10

MecDonald's thiết kế chương trình khuyến mãi dành riêng cho khách hàng Drive-Thru,

quảng cáo mạnh mẽ đề thu hút sự chú ý và thúc đây doanh số bán hàng Bằng cách này,

MecDonald's tạo ra cơ hội tài chính mới và tăng cơ hội doanh thu từ dịch vụ Drive-

Thru

Vi dy cu thé: McDonald's áp dụng chương trình khuyến mãi đặc biệt cho khách hàng

sử dụng dịch vụ Drive-Thru, bao gồm giảm giá hoặc tặng quà cho đơn hàng qua cửa

hàng Điều nay thu hut khách hang và tạo ra cơ hội tài chính tiềm năng

c Các thị tường nhỏ hơn

MecDonald's nghiên cứu và phân tích hành vi mua sắm của khách hàng tai Drive-Thru

đề tìm hiểu ngóc ngách thị trường nhỏ hơn Dựa trên thông tin này, họ cung cấp các sản phẩm và địch vụ phù hợp để đáp ứng nhu cầu cụ thê của khách hàng, từ đó tăng cơ

hội bán hàng và tạo ra trải nghiệm tích cực cho khách hàng

McDonald's xac dinh rang khach hang str dung dich vu Drive-Thru thuong là những

nguoi di lam về muộn và can một lựa chọn ăn uống nhanh chong Do do, McDonald's cung cap các combo tiện lợi và nhanh chóng phục vụ nhu cầu của đối tượng này

Drive Thru

Trong ngành thực phẩm fast food ở Việt Nam, nhiều doanh nghiệp đang áp dụng mô

hinh Drive-Thru, tạo ra sự cạnh tranh trực tiếp voi McDonald's trong lĩnh vực này Ví

dụ, Lotteria, chuỗi fast food Hàn Quốc pho biến tại Việt Nam, cung cấp dich vu Drive-

Thru và cạnh tranh trực tiếp với MeDonald's, cũng như KFC, thương hiệu fast food quốc tế rộng rãi tại Việt Nam, áp dụng mô hình Drive-Thru và là đối thủ đáng kê của McDonald's Ngoai ra, còn có nhiều thương hiệu fast food khác như Burger King, The Pizza Company, Jollibee, đều là những đối thủ cạnh tranh sáng giá Đề cạnh tranh hiệu quả, McDonald's cần phải hiểu rõ nhu cầu của thị trường địa phương, nâng cao chất

lượng sản phâm và dịch vụ, cùng tạo ra trải nghiệm khách hàng tốt nhất trong mô hình

Drive-Thru

4.2 Vị thế cạnh tranh

McDonald's, với thương hiệu fast food nổi tiếng và uy tín trên toàn cầu, đã xây dựng một vị thế vững chắc trong ngành dịch vụ ăn nhanh Nhờ vào thương hiệu mạnh mẽ, MecDonald's không chỉ thu hút khách hàng mà còn tạo ra sự tin tưởng đáng kê từ phía

họ Quy trình vận hành chuân mực và hiệu quả của MeDonald's không chỉ đảm bảo tốc

độ phục vụ nhanh chóng mà còn giữ cho chất lượng sản phâm đồng đều, từ đó tối ưu

hóa trải nghiệm khách hàng khi sử dụng dich vu Drive-Thru

Với mạng lưới cửa hàng phủ sóng rộng khắp trên toàn cầu, bao gồm cả tại Việt Nam, MecDonald's đễ đàng tiếp cận nhiều khách hàng và tạo thuận lợi cho việc áp dụng mô hình Drive-Thru Menu đa dạng với nhiều lựa chọn từ burger, khoai tây chiên đến salad

và đỗ uống giúp McDonald's thu hút đa dạng đối tượng khách hàng, đáp ứng nhu cầu

ầm thực đa đạng

M6 hinh Drive-Thru cua McDonald's khéng chi mang lại sự tiện lợi cho khách hàng

khi có thể đặt và nhận đồ ăn một cách nhanh chóng mà không cần phải xuống xe, mà