Tiểu luận - Tổng quan Logistics - đề tài - HOẠT ĐỘNG PHÂN PHỐI CỦA CÔNG TY SỮA VIỆT NAM

Khái quát chuỗi cung ứng của công ty .Ngoài việc phân phối mạnh trong nước với mạng lưới nhà phân phối dày đặc, tính đến hết năm 2011, Vinamilk 232 có nhà phân phối phân bố trên tất cả c

CHỦ ĐỀ : HOẠT ĐỘNG PHÂN PHỐI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT

NAM (VINAMILK)

I Vài nét khái quát về công ty Vinamilk và chuỗi cung ứng sản phẩm

sữa của Vinamilk

1 Khái quát về công ty

Công ty có tên đầy đủ là: Công ty cổ phần sữa Việt Nam

Tên viết tắt: VINAMILK

Tên giao dịch Quốc tế là : Vietnam dairy Products Joint – Stock Company

Công ty được thành lập năm 1976 trên cơ sở tiếp quản 3 nhà máy Sữa của chế độ

cũ để lại Công ty có trụ sở chính tại Số 10 phố Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận

7, thành phố Hồ Chí Minh

2 Tình hình kinh doanh

Phần lớn sản phẩm của Công ty cung cấp cho thị trường dưới thương hiệu“Vinamilk”, thương hiệu này được bình chọn là một “Thương hiệu Nổi

tiếng” và là một trong nhóm 100 thương hiệu mạnh nhất do

Thương bình chọn năm 2006 Vinamilk cũng được bình chọn trong nhóm

“Top 10 Hàng Việt Nam chất lượng cao” từ năm 1995 đến năm 2007

- cơ cấu sản phẩm sữa :

 Sữa chua

 sản phẩm khác

3 Khái quát chuỗi cung ứng của công ty

.Ngoài việc phân phối mạnh trong nước với mạng lưới nhà phân phối dày đặc, tính đến hết năm 2011, Vinamilk 232 có nhà phân phối phân bố trên tất cả các tỉnh thành trong nước và 178.000 điểm bán lẻ, sản phẩm Vinamilk còn được xuất khẩu sang nhiều nước Mỹ, Pháp, Canada, Ba Lan, Đức, khu vực Trung Đông, Đông Nam Á…

: dòng sản phẩm : dòng thông tin : dòng tài chính

Sơ đồ chuỗi cung ứng của VINAMILK

II Cụ thể chuỗi cung ứng của công ty

1 Khâu cung ứng đầu vào

bò(HCM, Lâm

ĐỒng, Long

An, Tuyên

Quang, Lầm

Đồng, Thanh

Hóa, Nghệ

An)

Đại lý, cúa hàng:220 nhà phân phối, trên 140.000 điểm bán hàng

Công ty, Nhà máy sản xuất(Đồng Nai, Tp Hồ Chí Minh, Hà Nội, Bình ĐỊnh, Cần Thơ

Người tiêu dùng

Trung tâm thu

mua sữa tươi, làm

lạnh 4 0 C

Phân phối (Phú Thái)

Nhập khẩu

nguyên liệu sữa

Khâu cung ứng đầu vào của công ty sữa Vinamilk gồm: nguồn nguyên liệu nhập khẩu và nguồn nguyên liệu thu mua từ các hộ nông dân nuôi bò, nông trại nuôi bò trong nước và sưaz thu từ trang trại tự nuôi

- Đối với nguyên liệu sữa tươi từ các nông trại nuôi bò thì quy trình

thu mua sữa của công ty Vinamilk diễn ra như sau:

Ngoài ra Công ty có 4 trang trại bò sữa tai Tuyên Quang, Lầm Đồng, Thanh Hóa, Nghệ An với hệ thống trang thiết bị kĩ thuật hiện đại Mỗi con bò được đeo chip điện tử để kiểm tra sản lượng sữa chính xác từng cá thể

Và rất nhiều các hộ chăn nuôi, hợp tác xã nuôi bò ở Bình ĐỊnh, HCM, Lâm ĐỒng, Long An cung cấp nguồn sữa tươi cho công ty

Một số nhà cung cấp nguyên liệu sữa nhập khẩu cho công ty Vinamilk như:

 Fonterra là tập đoàn đa quốc gia hàng đầu trên thế giới trong lĩnh vực về sữa

và xuất khẩu các sản phẩm sữa, tập đoàn này nắm giữ 1/3 khối lượng mua bán trên toàn thế giới

 Hoogwegt International là một đối tác lớn chuyên cung cấp bột sữa cho nhà sản xuất và người tiêu dùng ở châu Âu nói riêng và trên toàn thế giới nói chung cũng như công ty Vinamilk

 Ngoài ra Perstima Bình Dương Việt Nam, cùng với nhiều công ty khác trong nước cũng là nhà cung cấp chiến lược cho Vinamilk trong hơn 10 năm qua

2 Khâu sản xuất của Công ty Vinamilk

Sau khi sữa được vận chuyển về các nhà máy chế biến sữa, và được kiểm tra nhiều lần mới cho sữa vào dây chuyền sản xuất

Qui trình sản xuất sữa Vinamilk

Sữa nguyên liệu

Chuẩn hóa

Bài khí

Puree quả

Chất ồn định Phối trộn

Hương liệu Đồng hóa

Thanh trùng

Rót sản phẩm

Sau 30 năm ra mắt người tiêu dùng, đến nay Vinamilk đã xây dựng được 8 nhà máy

và 1 xí nghiệp và đang xây dựng thêm 3 nhà máy mới, gồm:

Bảo quản nhiệt

độ phòng

Công ty cổ sữaVinamilk

Văn phòng công ty

Chi nhánh Cần Thơ Chí nhánh Hà

Xí nghiệp kho vận

Nhà máy sữa Bình Định

Nhà máy sữa Nghệ An

Nhà máy sữa Cần Thơ

Nhà máy sữa

Hà Nội

Nhà

máy

sữa

Trường

Thọ

Nhà

máy

sữa

Thống

Nhất

Nhà máy sữa Dieclac

Nhà máy sữa Sài Gòn

3 Khâu phân phối đầu ra của công ty Vinamilk

Công ty Vinamilk phân phối hàng hóa thông qua tập đoàn Phú Thái đến các đại lý, cửa hàng rồi đến người tiêu dùng là nhân tố cuối cùng trong chuỗi phân phối đầu

ra – tiêu dùng- Người tiêu dùng là người trực tiếp tiêu thụ sữa

- Các đại lý, cửa hàng, siêu thị có vai trò nhận sữa từ nhà phân phối và cung

ứng sữa tươi đến người tiêu dùng

- Người tiêu dùng là những người trực tiếp tiêu thụ sữa Người tiêu dùng có thể

mua sữa từ các đại lý, hệ thống siêu thị, cửa hàng bán buôn hoặc bán lẻ đồng thời thanh toán tiền sữa tại nơi mua hàng

Hệ thồng đại lý của công ty phân thành hai loại: nhóm các sản phẩm về sữa gồm có sữa đặc, sữa bột… và nhóm sản phẩm kem, sữa chua, sữa tươi

- Với nhóm sản phẩm về sữa (sữa đặc, sữa bột…): Vinamilk đặt ra điều kiện thiết yếu là phải giữ cam kết không bán bất kỳ sản phẩm sữa nào khác đối với đại lý cho các sản phẩm này

- Với nhóm sản phẩm kem, sữa chua, sữa tươi…: công ty chủ trương mở rộng rãi và không hạn chế ngặt nghèo về các điều kiện của đại lý Bởi đây là các mặt hàng bán trực tiếp đền tay người tiêu dùng, tính cạnh tranh không cao,

không phải là mặt hàng chiến lược của công ty nên càng mở rộng hệ thống phân phối thì sản phẩm càng được phổ biến

- Thường đối với đại lý, tùy thuộc vào vị trí, địa điểm bán hàng mà công ty quy định doanh số và thường cho đại lý theo quý, theo tháng

Hiện công ty có 2 kênh phân phối:

(1)Phân phối qua kênh truyền thống (232 nhà phân phối độc lập và hơn 178.000 điểm bán lẻ), thực hiện phân phối hơn 80% sản lượng của công ty Để hỗ trợ mạng lưới phân phối của mình, Vinamilk đã mở 14 phòng trưng bày sản phẩm tại các thành phố lớn như Hà Nội Đà Nẵng, TP Hồ Chí Minh và Cần Thơ

Để trở thành nhà phân phối của Vinamilk thì đơn vị kinh doanh đó phải đáp ứng được các điều kiện do Vinamilk đưa ra để tuyển chọn nhà phân phối Sau khi được chọn là nhà phân phối của Vinamilk, công ty sẽ cử 1 supervisor xuống để hướng dẫn và giám sát Công ty đánh giá NPP dựa trên rất nhiều chỉ tiêu, một số chỉ tiêu như:

 Hàng tồn kho

 Nhân viên bán hàng

 Khả năng cạnh tranh

 Năng lực tài chính

 Cở sở vật chất

 Trưng bày (2)Phân phối qua kênh hiện đại (như hệ thống siêu thị, Metro…) Lợi thế của Vinamilk thông qua hệ thống các nhà máy sữa được đầu tư trải dài ở nhiều địa phương trong cả nước Với hơn 1400 đại lý cấp 1 cũng như mạng lưới phân phối trải đều khắp toàn quốc với hơn 5000 đại lý và 178.000 điểm bán lẻ có kinh doanh sản phẩm của Vinamilk cũng như tại các kênh phân phối trực tiếp khác như trường học, bệnh viện, siêu thị… Đối với sản phẩm sữa, khi giá nguyên liệu mua vào cao, các công ty sữa có thể bán với giá cao mà khách hàng vẫn phải chấp nhận

Mô hình phân phối nội địa:

Ưu điểm khâu phân phối đầu ra của công ty:

Bằng chính sách quản lý hiệu quả và khuyến khích các đại lý trong mạng lưới của mình, hệ thống đại lý của công ty đã mở rộng và phủ khắp hầu hết các tỉnh miền Bắc, trung bình mỗi tỉnh đều có một hoặc hai đại lý chính thức, thậm chí có tỉnh có tới 7 đại lý chính thức Ngoài ra, công ty còn thực hiện chính sách thưởng theo doanh số bán hàng của các đại lý, đã làm khuyến khích việc mở rộng thêm đại lý nhỏ, bán lẻ,…

Hạn chế trong khâu phân phối của công ty:

Do công ty có hệ thống đại lý lớn nhưng việc quản lý các đại lý này, đặc biệt là vùng sâu, vùng xa lại là một khó khăn đối với công ty Mặc khác, những quầy tập hóa, nhà phân phối nhỏ lẻ ở “cấp dưới” công ty cũng khó kiểm soát được hết

Hạn chế trong việc vân chuyển: theo quy định vận chuyển sữa thì chỉ được tối đa 8 thùng chồng lên nhau, nhưng nhiều đại lý phân phối sữa Vinamilk nhỏ lẻ lại chất đến 15 thùng, và không cẩn thận trong việc vận chuyển, điều này ảnh hưởng nhiều đến sản phẩm

Hạn chế trong bảo quản: do sản phẩm của công ty có mặt ở khắp nơi, đối với một số sản phẩm sữa tươi phải đảm bảo bảo quản dưới 6oC thì bảo quản được 45 ngày, còn

15 độ C thì được 20 ngày Ở nhiệt độ thường thì để 2 hoặc 3 ngày sữa sẽ chua mà các cửa hàng không có máy lạnh hoặc thiết bị làm lạnh là điều rất hạn chế trong việc bảo quản những sản phẩm có yếu cầu phai bảo quản lạnh

III Nghiên cứu thị trường

1 Khách hàng mục tiêu:

Các dòng sản phẩm của Vinamilk được phát triển cho độ tuổi thiếu nhi và thiếu niên bởi độ tuổi này có nhu cầu lớn về sữa và tiêu dùng các sản phẩm từ sữa là lớn nhất Vinamilk chia khách hàng mục tiêu thành hai nhóm:

 Nhóm khách hàng cá nhân: là người tiêu dùng, những người có nhu cầu mua

và sẵn sàng chi trả để mua sản phẩm Dielac Alpha đặc biệt các ông bố, bà mẹ

có con từ 0 – 6 tuổi Đây nhóm khách hàng có nhu cầu về sản phẩm tương đối

đa dạng (chất lượng sản phẩm tốt, giá trị dinh dưỡng sản phẩm mang lại, giá cả phù hợp, mẫu mã bao bì ) và chiếm tỉ trọng cũng khá cao

 Nhóm khách hàng tổ chức: là những nhà phân phối, đại lý bán buôn, bán lẻ, cửa hàng, siêu thị mong muốn và sẵn sàng phân phối sản phẩm Dielac Alpha của công ty Đây là nhóm có yêu cầu về chiết khấu, thưởng doanh số, đơn hàng đúng tiến độ liên quan đến việc phân phối sản phẩm

2 Các đối thủ cạnh tranh của Vinamilk:

 FrieslandCampina Việt nam: là công ty liên doanh thành lập từ năm 1995 tại Việt Nam giữa công ty xuất khẩu tỉnh Bình Dương (Protrade) và Royal FrieslandCampina-tập đoàn sữa lớn của Hà Lan

FrieslandCampina Việt Nam hiện có 4 dòng sản phẩm sữa nước trong

đó Dutch Lady (Sữa Cô gái Hà Lan) chiếm vị trí chủ lực với 15,8% thị

phần năm 2012.

 Nestlé :Nestlé điều hành gần 500 nhà máy tại 86 nước trên toàn thế giới, tuyển dụng hơn 280.000 nhân viên, tiếp thị 8.500 thương hiệu với 30.000 sản phẩm

 HaNoi Milk:Công ty cổ phần sữa Hà Nội

 Mead Johnson Nutrition VIệt Nam: Với hơn 70 sản phẩm được phân phối tại hơn 60 quốc gia tại khắp các châu lục, trong đó có nhiều dòng sản phẩm nổi tiếng dành cho trẻ nhũ nhi như Enfamil, Enfalac, dòng sản phẩm chuyên biệt như Nutramigen®, Pregestimil® và Olac®; dòng sản phẩm dành cho trẻ nhỏ như Enfapro®, Enfagrow®, Enfakid®, EnfaSchool®, Sustagen®, Choco Milk®

Bảng thị phần các doanh nghiệp sữa Việt Nam năm 2012

Sau đây là ví dụ nghiên cứu về giá của sữa Dutch Lady (đối thủ cạnh tranh lớn của Vinamilk)so với công ty này:

Sữa bột Dielac Pedia 400g

( Vinanmilk)

99k

Sữa Dutch Lady 456 – 900G 118k

Sữa tươi tiệt trùng không đường

Sữa chua uống vị trái cây Vinamilk 4,5k

Sữa Dutch Lady 180ml – Không

đường

4,5k

Sữa tươi Dutch Lady-CGHL

Bảng so sánh giá sản phẩm của vinamilk với Dutch Lady

IV Thành công và hạn chế trong chuỗi cung ứng sản phẩm sữa của

Vinamilk

1 Thành công

Năm 2011 kim ngạch xuất khẩu đạt trên 140 triệu USD, tăng 67,4%, tổng doanh thu vượt mốc 1 tỷ đô la Mỹ

Ngoài tập trung ở thị trường nội địa là chủ yếu, công ty cũng xuất khẩu sản phẩm

ra nước ngoài đến các nước: Úc, Cam-pu-chia, Iraq, Philippin,…

Trung

đông

3 (Iraq, Kuwait, UAE)

Phần còn

lại

4 (chủ yếu là Úc, Maldives, Suriname, Mỹ)

 Chính sách 3 Đúng

- Đúng sản phẩm: xác định đúng sản phẩm thị trường cần

- Đúng số lượng: đảm bảo sự cân bằng cung cầu

- Đúng lúc: tránh chi phí lưu trữ, tồn kho

- Tốc độ

 Giữa các công đoạn trong chuỗi cung ứng của mình, Vinamilk luôn tận dụng tối đa thời gian, hạn chế đến mức thấp nhất những khoảng thời gian chết

 Kết chặt thành viên trong chuỗi

Chuỗi cung ứng của Vinamilk là một chuỗi thống nhất và gắn kết Các thành viên trong chuỗi phụ thuộc vào nhau, dựa vào nhau để phát triển

Vd: tạo dựng và giữ môí liên hệ giữa nhà sản xuất và bên cung cấp (đối với hộ chăn nuôi cá thể) bằng cách:

-đảm bảo tính ổn định trong thu mua

-Hỗ trợ về:

 Kĩ thuật

Còn có rất nhiều nguyên nhân tạo nên thành công trong chuỗi cung ứng sản phẩm sữa của Vinamilk nhưng quan trọng hơn cả là việc Vinamilk đã nhận

thức rõ tầm quan trọng của chuỗi cung ứng và đã không ngừng hoàn thiện chuỗi

cung ứng của mình (Hiện nay Vinamilk là một trong số ít công ty ở Việt Nam có giám đốc điều hành chuỗi cung ứng: Bà Nguyến Thị Thanh Hòa)

2 Hạn chế chung

Theo những hạn chế trong mỗi khâu, mỗi giai đoạn của chuỗi cung ứng, tóm lại chuỗi có các hạn chế chung sau:

 Mạng lưới cung ứng vẫn còn nhiều nấc trung gian, do đó làm tăng chi phí giao dịch, tăng giá bán Thị trường rộng nên chưa bao quát hết

 Thiếu công ty cung cấp dịch vụ logistics trọn gói để tiết kiệm chi phí vận chuyển và vận chuyển một cách hiệu quả Ngay cả trong quá trình vận chuyển sản phẩm cũng chưa đảm bảo được các yêu cầu

 Công ty vẫn chưa tạo ra mối liên kết chặt chẽ giữa các cửa hàng, siêu thị

 Các hạn chế trong bản quản sản phẩm,

 Nhiều nguyên liệu đầu vào nhập từ nước ngoài nên giá thành cao

V Bài học rút ra

1 Luôn xác định chuỗi cung ứng là một trong những lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp:

Với việc đầu tư vào xây dựng chuỗi cung ứng thành một lợi thế, Vinamilk mong muốn giảm được thời gian từ lúc nhận đơn đặt hàng cho đến khi giao sản phẩm cuối cùng đến nhà bán lẻ

Việc đầu tư cũng giúp chuỗi cung ứng trở nên gọn nhẹ (lean supply chain) và có thể đáp ứng nhanh nhu cầu của khách hàng

2 Đầu tư và xây dựng hệ thống thông tin mới để hỗ trợ cho chuỗi cung ứng:

 Vinamilk mạnh dạn đầu tư tái cấu trúc lại hệ thống thông tin vốn là “xương sườn” của chuỗi cung ứng Đảm bảo cho thông tin đến nhanh nhất, đúng nhất,

rõ ràng nhất, dễ hiểu nhất, phục vụ đắc lực cho quá trình sản xuất, kinh doanh

 Vinamilk triển khai hệ thống quản lý bán hàng trực tuyến theo thời gian thực.Với hệ thống này, bộ máy bán hàng của Vinamilk (gồm nhà phân phối, giám sát bán hàng và nhân viên bán hàng) sẽ được kết nối trên một phần mềm thống nhất, cơ sở dữ liệu tập trung, trực tuyến, tức thì và liên tục Như vậy, ở bất cứ đâu và bất cứ khi nào người quản lý đều có thể nhìn thấy từng hộp sữa được bán ra, từng đồng tiền được thu về

3 Nâng cao sự cộng tác (collaboration) với các đối tác trong chuỗi cung ứng

Để nối liền giữa nhà sản xuất và nhà bán lẻ, Vinamilk đã xác định sự cộng tác là một trong những yếu tố quan trọng cho sự thành công của chuỗi cung ứng Điều này được thể hiện rõ trong quy trình lựa chọn nhà cung cấp

khoa học dinh dưỡng với tập đoàn DSM, Công ty Lonza - Thụy Sỹ và tập đoàn

cho sản phẩm sữa tươi, sữa chua và đặc biệt là sữa bột dưới thương hiệu Dielac như Dielac Alpha, Dielac Mama

Vinamilk đã ký kết văn bản thỏa thuận khung về hợp tác phát triển chăn nuôi bò sữa trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng giai đoạn 2015 - 2020 Hợp tác chiến lược này

sẽ tạo điều kiện thu hút nguồn lực đầu tư từ công ty Vinamilk để phát triển hệ

thống chăn nuôi bò sữa tập trung, thu mua sữa tươi nguyên liệu và xây dựng nhà máy chế biến sữa tại Lâm Đồng, đảm bảo đầu ra cho sữa tươi nguyên liệu

do người nông dân Lâm Đồng sản xuất và khuyến khích hộ chăn nuôi áp dụng các tiến bộ khoa học, kỹ thuật công nghệ cao trong chăn nuôi bò sữa, quản lý

dịch bệnh để nâng cao năng suất, chất lượng sữa cung cấp cho các trạm thu mua, nhà máy chế biến