Trước hết, thành phần chính của xà phòng là axit béo natri, về cơ bản được xà phòng hóa từ dầu dầu thực vật hoặc dầu động vật, không có tác dụng phụ độc hại đối với cơ thể con người và d
Trang 1ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC
Thành viên:
BÁO CÁO SẢN PHẨM KỸ THUẬT
TÊN ĐỀ TÀI:
XÀ PHÒNG THIÊN NHIÊN MƯỚP ĐẮNG
HƯƠNG BẠC HÀ
Lớp: L01_Nhóm 3
Trang 2LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trường Đại học Bách Khoa – Đại học Quốc gia TP.HCM đã đưa môn nhập môn kỹ thuật vào giảng dạy, tạo cho chúng em một môi trường học tập, thảo luận sôi động, những giờ học bổ ích cùng với sự chia sẻ nhiệt tình từ thầy cô các bộ môn Môn đã mở ra cho chúng em cơ hội tìm hiểu, tiếp cận những sản phẩm quen thuộc xung quanh chúng ta bằng việc tìm kiếm thông tin về cách hoạt động, công dụng, các mặt lợi, hại và tự tay thử nghiệm các phương pháp tạo sản phẩm để đưa ra công thức chuẩn xác nhất Và để làm được điều đó em cũng muốn gửi lời cảm ơn đến giáo viên hướng dẫn của chúng em – thầy Nguyễn Thành Duy Quang Cảm
ơn thầy vì những lời khuyên, những tài liệu mà thầy cung cấp thực sự đã hỗ trợ chúng em rất nhiều trong việc hoàn thành bài báo cáo này Trước khi đến với bài báo cáo em cũng xin phép gửi lời xin lỗi với kiến thức hạn chế chúng em không tránh khỏi có nhiều sai sót rất mong được thầy góp ý
Em xin trân trọng cảm ơn!
Trang 3MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN 1
LỜI MỞ ĐẦU 3
I TÓM TẮT 4
II GIỚI THIỆU 4
III VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP: 7
3.1 Vật liệu và hoá chất 7
3.2 Phương pháp 7
3.3 Cách làm 7
IV CÔNG DỤNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG 7
4.1 Công dụng 7
4.2 Cách sử dụng 8
V ƯU ĐIỂM VÀ NHƯỢC ĐIỂM 8
VI KẾT QUẢ VÀ KẾT LUẬN 9
6.1 Kết quả 9
6.2 Kết luận 11
VII TÀI LIỆU THAM KHẢO: 12
Trang 4LỜI MỞ ĐẦU
Lịch sử của những người sử dụng xà phòng có thể bắt nguồn từ Ý trước Công nguyên Từ những năm 1960-1970, xà phòng dần được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam
Xà phòng là một sản phẩm được tạo nên bởi phản ứng xà phòng hóa giữa axit béo kết hợp với dung dịch kiềm tạo thành muối kiềm và glycerin Là một trong những sản phẩm rửa cá nhân phổ biến và được sử dụng rộng rãi, xà phòng đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng Trước hết, thành phần chính của xà phòng là axit béo natri, về cơ bản được xà phòng hóa từ dầu (dầu thực vật hoặc dầu động vật), không có tác dụng phụ độc hại đối với cơ thể con người và dễ bị phân hủy bởi môi trường nên có thể có thể nói xà phòng là sản phẩm xanh “tự nhiên”
Trong những thập kỷ gần đây, mặc dù các loại sản phẩm làm sạch khác ra đời, phát triển nhanh chóng nhưng xà phòng vẫn chiếm vai trò quan trọng bởi dễ sử dụng, có tác dụng diệt khuẩn tốt, giá thành rẻ, ít gây kích ứng, mẫu mã đa dạng Đây vẫn là một sản phẩm làm sạch và dưỡng da quan trọng trong và ngoài nước.Đặc biệt ở các vùng nông thôn, vùng sâu vùng xa, người dân vẫn quen với việc sử dụng xà phòng để rửa mặt và tắm rửa
Vì vậy, xà phòng vẫn cần nhận được sự phát triển Chính lẽ đó, chúng em xin được giới thiệu ý tưởng về cách làm xà phòng từ nước tro
Trang 5Xà phòng thiên nhiên mướp đắng hương bạc hà thơm mát
Làm sạch sâu, ngăn ngừa mụn lưng
Bùi Ngọc Minh, Nguyễn Phạm Yến Phương, Châu Mỹ Lệ, Lê Nguyễn Hồng Ngân,
Nguyễn Lê Trúc Quỳnh, Đàm Ánh Nguyệt
Khoa kỹ thuật Hóa học Trường Đại học Bách Khoa TP.HCM
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
I TÓM TẮT
Các sản phẩm thiên nhiên – một xu hướng theo đuổi lối sống xanh, yêu chuộng thiên nhiên và sự phát triển bền vững do đó việc lựa chọn một sản phẩm thiên nhiên lành tính luôn là xu hướng không giảm nhiệt Ngày nay sản phẩm thiên nhiên có vô số các mặt hàng đa dạng với nhiều công dụng nhưng mục tiêu mũi nhọn là hướng đến việc chăm sóc
da – một nhu cầu lớn của thị trường Chăm sóc da giúp chúng ta có một làn da khoẻ và sáng mịn Và một trong những bước rất quan trọng trong quy trình chăm sóc da chính là bước làm sạch da – là tiền đề cho dưỡng chất ở các bước sau được thẩm thấu một cách dễ dàng hơn, tránh bị bít tắc lỗ chân lông Vì thế, nhóm chúng em đem đến cho mọi người một sản phẩm xà phòng nhẹ nhàng, lành tính có thể phù hợp với mọi đối tượng kể cả nam hay nữ, người lớn hay em bé, đặc biệt là các bạn gặp các vấn đề về da Đó chính là “Xà phòng thiên nhiên mướp đắng hương bạc hà” giúp hỗ trợ giảm mụn lưng, các vấn đề viêm da, rôm sảy, dị ứng, kích ứng, nhiễm trùng da, nhiễm nấm giúp các bạn lấy lại làn
da mịn màng, xinh đẹp vốn có
II GIỚI THIỆU
Da chính là cơ quan lớn nhất của con người được cấu tạo từ nhiều lớp khác nhau: biểu bì (chính là lớp da ngoài cùng gồm 5 lớp tế bào: lớp đáy, lớp gai, lớp hạt, lớp bóng, lớp sừng); trung bì bao gồm lớp nhú và lưới; lớp dưới da bao gồm các mô mở và các nang lông Da của chúng ta được cấu thành từ nhiều lớp khác nhau vì nó có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể: bảo vệ cơ thể, điều hòa nhiệt độ và cảm nhận được những kích thích từ bên ngoài Tuy nhiên, chính vì phải bảo vệ cơ thể khỏi nhiều tác nhân gây hại nên lớp hàng rào này sẽ dễ bị hư hỏng nếu chúng ta không biết cách chăm sóc và bảo vệ đúng cách Chính vì thế, ngoài việc bổ sung dưỡng chất từ bên trong thì việc chăm sóc ngoài da cũng vô cùng thiết yếu để làn da của chúng ta được bảo vệ một cách tốt nhất
Trang 6Hình 1: Cấu tạo da (SGK Sinh học lớp 8)
Một trong những vấn đề về da dễ bắt gặp nhất đó chính là mụn lưng – gây ra bởi một
số nguyên nhân khi phần lưng chưa được vệ sinh sạch và nội tiết tố hoạt động quá mạnh gây ra việc các bã nhờn, bụi bẩn đọng lại lỗ chân lông, khiến lỗ chân lông tắc nghẽn và từ
đó hình thành nên mụn Nhưng mụn lưng cũng chỉ là một trong các vấn đề về da mà xà phòng thiên nhiên mướp đắng hương bạc hà – một sản phẩm dưỡng da, làm sạch da có thể xử lý dễ dàng Với các thành phần thiên nhiên như khổ qua, dầu dừa và tinh dầu bạc
hà có chứa hàm lượng lớn các dưỡng chất như vitamin A; vitamin C; flavonoid như β-caroten, α-carotene, lutein, zeaxanthin; các khoáng chất vi lượng; cis-carveol; các axit béo chuỗi trung bình và glyxerin Đây là các dưỡng chất hoạt động rất tốt trong việc hỗ trợ đẩy nhânmụn và đồng thời cũng mang công dụng làm sáng màu da; tái tạo những tế bào da bị tổn thương và hạn chế để lại sẹo; ngăn ngừa thâm sạm do sự hình thành melanin và các tia UV Ngoài ra, xà phòng mướp đắng hương bạc hà còn hỗ trợ làm sạch dầu nhờn, ngăn ngừa mụn, làm dịu chứng dị ứng, giữ ẩm cho da, giúp da luôn căng bóng
và sáng mịn
Bên cạnh các công dụng trên xà bông mướp đắng không hề chứa chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi mà chỉ sử dụng màu từ nước cốt khổ qua tươi, hương thơm tinh dầu bạc
hà mát lạnh mang lại khả năng trị liệu thư giãn tốt cho cả tinh thần và thể chất Quá trình
xà phòng hoá còn tạo ra Glycerin – một chất giữ ẩm tuyệt vời cho da mà thường bị chiết tách lấy ra khỏi xà bông công nghiệp, đây chính là ưu điểm lớn khiến cho xà bông thiên nhiên mang lại độ ẩm tốt cho da có thể cảm nhận ngay sau khi sử dụng
Trang 7Hình 2: Vitamin A
Hình 3: Vitamin C
Trang 8III VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP
3.1 Vật liệu và hóa chất: dầu dừa, nước tro tàu, tinh chất khổ qua, tinh dầu bạc hà
3.2 Phương pháp: Sử dụng phản ứng xà phòng hoá giữa dầu dừa và kiềm nằm trong
nước tro tàu để tạo xà phòng kết hợp với tinh chất khổ qua và tinh dầu bạc hà có công dụng cải thiện các vấn đề về da và tạo hương thơm thanh mát
3.3 Cách làm:
Bước 1: Cho dầu dừa vào cốc thuỷ tinh, sau đó đổ từ từ nước tro vào và khuấy đều bằng
đũa thuỷ tinh cho đến khi hỗn hợp chuyển thành dạng keo
Bước 2: Cho lần lượt tinh chất khổ qua và tinh dầu bạc hà vào hỗn hợp và khuấy đều cho
đến khi hỗn hợp đồng nhất
Bước 3: Đổ ra khuôn và phủ một lớp vải, để ở nơi khô ráo tránh ánh nắng mặt trời Bước 4: Khoảng 48 tiếng sau, xà phòng đặc hoàn toàn và được lấy ra khỏi khuôn Phơi xà
phòng khoảng 1 – 2 tuần để xà phòng trở nên lành tính hơn, tránh lượng nước tro dư trong quá trình làm xà phòng gây hại cho da và cũng giúp bảo quản xà phòng được lâu hơn
IV CÔNG DỤNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG
4.1 Công dụng: Với cách làm xà phòng thủ công không chất làm cứng, chất tạo bọt,
chất bảo quản và hương liệu nên dầu dừa, dịch chiết khổ qua và tinh chất bạc hà giữ trọn được hàm lượng dưỡng chất có nhiều công dụng khác nhau trong dưỡng da:
Làm giảm nhiễm trùng da, giảm các hiện tượng về da như rôm sảy, viêm da cơ địa, viêm nang lông, mụn lưng, dị ứng, kích ứng rất hiệu quả:
Vitamin A có trong tinh chất khổ qua: có tác dụng thúc đẩy tái tạo tế bào khoẻ mạnh, củng cố lớp ngoài của da, hàng rào tiên phong chống lại nhiễm trùng, vi khuẩn và ô nhiễm Không những thế, vitamin A còn giúp giảm mụn trứng cá, ngăn ngừa sự xuất hiện trở lại và cải thiện các tình trạng về da như rôm sảy, viêm da, viêm nang lông, kích ứng, dị ứng vì bản chất của chúng là kháng viêm, loại bỏ tế bào chết và ngăn ngừa lỗ chân lông bị bít tắc giúp da được thông thoáng
Các khoáng chất vi lượng như Ca, K, Zn, Fe, P có trong khổ qua giúp hỗ trợ đẩy nhân mụn hỗ trợ làm giảm mụn lưng
Tinh dầu bạc hà: bản chất là cis-carveol có khả năng kháng khuẩn và nấm, từ đó giúp sát khuẩn và làm sạch da hiệu quả, kiểm soát được tuyến bã nhờn nên giảm
Trang 9được lượng dầu tiết trên bề mặt da Điều đó đồng nghĩa với việc làm giảm viêm nang lông và giảm mụn hiệu quả
Dầu dừa chứa các axit béo chuỗi trung bình như axit lauric, axit capric…có tác dụng kháng khuẩn gây mụn trứng cá
Dưỡng ẩm, làm sáng và đều màu da:
Không chỉ có tác dụng làm giảm các hiện tượng về da một cách hiệu quả, vitamin
A, vitamin C và các tiền chất vitamin A (carotenoid) như lutein, zeaxanthin, -caroten và -caroten có trong dịch chiết khổ qua và còn có tác dụng chống oxy hoá do tia UV, ngăn ngừa sản sinh melanin, cải thiện độ ẩm cho da từ đó giúp da sáng màu và căng mịn
Trên 50% axit béo chuỗi trung bình trong dầu dừa có bản chất tương đồng với độ nhờn của da và glycerin được giữ nguyên nên chúng có khả năng tăng cường khả năng giữ ẩm cho làn da, rất thích hợp với bạn nào có làn da khô hoặc có những vùng da dễ nứt nẻ
4.2 Cách sử dụng:
- Làm ướt cơ thể bằng nước ấm, sau đó chà xát xà phòng vào bông tắm hoặc túi tắm để tạo bọt dễ dàng hơn
- Xoa đều bọt lên cơ thể, massage da kĩ nhưng phải thật nhẹ nhàng với các vùng bị mụn, tránh tổn thương trên da
- Rửa lại bằng nước sạch và lau khô da (Nên dùng nước mát hoặc nước lạnh vì nó giúp
se khít lớp biểu bì và lỗ chân lông, ngăn ngừa làm giảm độ dầu tự nhiên của cơ thể, giúp làm sạch hiệu quả hơn.)
V ƯU ĐIỂM VÀ NHƯỢC ĐIỂM:
Ưu điểm:
- Các nguyên liệu làm xà phòng 100% từ thiên nhiên nên an toàn và lành tính cho da,
có thể dùng được cho trẻ nhỏ từ 1 tuổi trở lên
- Chứa hàm lượng lớn các tinh chất có tác dụng cải thiện các tình trạng về da như rôm sảy, viêm da, kích ứng, mụn lưng… giúp làm sáng da, giữ ẩm cho da
- Không chất làm cứng Không chất tạo bọt Không chất bảo quản và hương liệu
Nhược điểm:
- Song được làm từ các nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên nên hạn sử dụng không
Trang 10- Trong quá trình làm nếu không cân đo chuẩn có thể dẫn đến hiện tượng dư kiềm gây hại cho da hay dư dầu dừa ảnh hưởng đến độ cứng và quá trình bảo quản
- Do các thành phần 100% từ thiên nhiên nên còn lẫn nhiều tạp chất, sản phẩm khó hoàn thiện do một số tạp chất không phản ứng hay phản ứng tạo thành các hợp chất khác lắng đọng ở đáy gây ảnh hưởng đến kết cấu sản phẩm
VI KẾT QUẢ VÀ KẾT LUẬN:
6.1 Kết quả:
Chúng em thành thật xin lỗi vì sản phẩm của nhóm chúng em đã không thể được hoàn thành trước thời hạn quy định Mặc dù đã thử qua rất nhiều cách khác nhau nhưng những bánh xà phòng được làm ra đều không có tính ổn định và gặp rất nhiều vấn đề, từ đó chúng em đưa ra những lý do dẫn đến những khó khăn đó và hướng giải quyết dựa trên lập luận, sự hiểu biết và tìm hiểu thông tin của chúng em từ nhiều nguồn khác nhau:
Những khó khăn dẫn
đến sản phẩm không
thành công
Lý do cho những khó khăn
Sản phẩm bị tách
nước
- (Có thể do) nồng độ kiềm trong nước tro thấp nhưng lượng nước thì quá nhiều nên phản ứng xảy ra không hoàn toàn
- Nước khổ qua và dung dịch nước tro chứa nhiều tạp chất dẫn đến việc lắng đọng các tạp chất cùng với lượng nước dư nằm dưới đáy dụng cụ chứa tạo dung dịch màu vàng nâu
- Khi lớp xà phòng đặc hơn chúng ta có thể lấy rây để lọc bỏ phần nước
- Thay bằng dung dịch NaOH tinh khiết để loại bỏ phần lớn tạp chất, tuy nhiên
so với nước tro thì nồng độ kiềm của NaOH tinh khiết rất mạnh, mặc dù hiệu suất phản ứng và tỉ lệ thành công cao hơn nhưng nếu không cân đo cẩn thận có thể dẫn đến dư kiềm, có hại cho da
Không đông lại thành
cục
- Ảnh hưởng của dụng cụ trộn:
Trong quá trình trộn ban đầu, dung dịch kiềm và dầu mỡ sẽ
- Đun cách thuỷ để tăng nhiệt độ của hỗn hợp dầu dừa và nước tro rồi tiếp tục
Trang 11không tự trộn lẫn mà cần phải
khuấy đều Nếu sử dụng dụng
cụ khuấy bằng tay, thông
thường bạn cần tiếp tục khuấy
trong khoảng thời gian rất lâu
để phản ứng xảy ra gần như
hoàn toàn
- Nhiệt độ quá thấp hoặc độ
ẩm quá cao:
Khi nhiệt độ quá thấp, dầu và
chất béo có xu hướng tạo thành
các loại dầu rắn như dầu cọ,
dầu dừa, dầu trắng và bơ hạt
mỡ, dễ ngưng tụ thành cục
Nếu việc trộn không đều trong
quá trình xà phòng hóa, xà
phòng thủ công thành phẩm sẽ
cứng hơn ở một số chỗ và mềm
hơn ở những nơi khác
Độ ẩm quá cao, ví dụ xà phòng
thủ công làm vào mùa mưa sẽ
dễ hấp thụ quá nhiều hơi ẩm
trong không khí, khiến xà
phòng thủ công thành phẩm dễ
ra mồ hôi
- Hàm lượng NaOH và KOH
của nước tro
Theo như chúng em tìm hiểu,
trong nước tro thường có nồng
độ KOH cao hơn NaOH Theo
đó, NaOH làm ra loại xà phòng
cứng (xà phòng cục) Trong khi
đó KOH tạo các muối dễ dàng
hòa tan trong nước, nên dùng
để làm xà phòng lỏng Nên
nồng độ KOH cao hơn dẫn đến
việc xà phòng khó đông lại
thành cục
- Các mặt hàng nước tro được
bán chủ yếu là nước tro tàu
khuấy đều, phản ứng sẽ xảy
ra nhanh hơn nhưng nhiệt có thể làm phá thể, phản ứng xảy ra quá nhanh dẫn đến các thành phần trong hỗn hợp chưa phản ứng hoàn toàn
- Dùng dụng cụ điện khuấy hỗn hợp xà phòng để tăng tốc độ phản ứng
- Không làm xà phòng ở những nơi có nhiệt độ thấp hay độ ẩm cao để tránh xà phòng hút ẩm
- Tăng tỷ lệ dầu cứng: kết hợp dầu dừa với các loại dầu khác như dầu cọ, dầu
olive… do xà phòng làm từ các loại dầu này có độ cứng cao hơn dầu dừa, nhưng nhược điểm của phương pháp này là tỷ lệ dầu cứng cao có thể khiến xà phòng dễ
bị kích ứng hơn với những người nhạy cảm Vì vậy, phương pháp này cần căn cứ vào tình hình thực tế, nhiều công thức cũng nên cân nhắc việc hạn chế tỷ lệ dầu cứng như dầu dừa, dầu cọ không quá 20 đến 30%
- Thêm bơ cacao và bơ hạt
mỡ vào công thức để tăng độ cứng là cách tốt hơn, tuy nhiên tỷ lệ bơ cacao quá cao
có thể gây kích ứng, những người có làn da nhạy cảm cũng có thể gặp phải tình trạng này hoặc tỷ lệ lipid cao
có thể gây ra hiện tượng này
Trang 12củi)
- Nước tro tàu có nồng độ kiềm thấp làm phản ứng diễn ra chậm và lượng nước còn dư sẽ làm bánh xà phòng không thể đông lại mà chỉ ở dạng đặc như
xà phòng lỏng và dầu bị ôi thiu
có pH ở khoảng 13
- Tìm nguồn nước tro có nguồn gốc từ gỗ cứng sẽ phù hợp hơn khi làm bánh xà phòng
- Đun lại nước tro để giảm nước, tăng nồng độ kiềm đến khi "1 quả trứng có thể nổi bên trên"
- Để đạt độ cứng mong muốn có thể thêm khoảng 1 thìa cafe muối cho mỗi kg chất béo
6.2 Kết luận:
Với sự phân công, chuẩn bị kỹ lưỡng và cố gắng hết mình, nhóm 03 đã hoàn thành đề tài, tuy chưa cho ra được kết quả như mong đợi và còn nhiều thiếu sót Chúng em đã thử qua nhiều cách và nhiều tỉ lệ thành phần khác nhau cũng như đưa ra nhiều hướng giải quyết cách như đun cách thuỷ, tăng lượng dầu dừa, hay đổi các sản phẩm nước tro ở các nguồn khác nhau nhưng vẫn chưa thu được thành phẩm đạt yêu cầu Chúng em vẫn chưa có thời gian hay đủ điều kiện để thử các cách khác Tuy nhiên, chúng em nghĩ đây là một ý tưởng hay để làm xà phòng và có thể phát triển và áp dụng rộng rãi Sau này, chúng em
sẽ nghiên cứu sâu hơn và hoàn thiện sản phẩm của mình
Qua phần bài tập lớn này nhóm đã:
- Biết được công dụng cũng như các thao tác sản xuất và nguyên lý làm sạch của xà phòng
- Nâng cao sự hứng thú đối với môn học
- Trau dồi kỹ năng học tập và làm việc nhóm
- Nâng cao tinh thần trách nhiệm và thắt chặt tình đoàn kết của các thành viên trong nhóm