Đồ án tốt nghiệp Đại học: TÌM HIỂU KỸ THUẬT NUÔI THƯƠNG PHẨM TÔM HE CHÂN TRẮNG ppt

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANGKHOA NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Đồ án tốt nghiệp Đại học: TÌM HIỂU KỸ THUẬT NUÔI THƯƠNG PHẨM TÔM HE CHÂN TRẮNG Penaeus vannamei Boone, 1931 TẠI XÃ PHƯỚC THỂ, HUYỆN TU

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

KHOA NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Đồ án tốt nghiệp Đại học:

TÌM HIỂU KỸ THUẬT NUÔI THƯƠNG PHẨM TÔM HE CHÂN TRẮNG

(Penaeus vannamei Boone, 1931) TẠI XÃ PHƯỚC THỂ,

HUYỆN TUY PHONG, TỈNH BÌNH THUẬN

SVTH: Phạm Phúc Lợi GVHD: TS Hoàng Thị Bích Đào

MỞ ĐẦU

Tìm hiểu điều kiện tự nhiên và hệ

thống công trình ao nuôi tại cơ sở

Tìm hiểu quy trình nuôi

tôm he chân trắng thương phẩm

Nhận xét và đánh giá

về hiệu quả kinh tế

NỘI DUNG CỦA ĐỀ TÀI

Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu

Phương pháp nghiên cứu

Tìm hiểu kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm he chân trắng

(Penaeus vannamei Boone, 1931)

Tìm hiểu kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm he chân trắng

(Penaeus vannamei Boone, 1931)

Tìm hiểu điều kiện tự nhiên và hệ

thống công trình ao nuôi ở cơ sở

thực tập

Tìm hiểu điều kiện tự nhiên và hệ

thống công trình ao nuôi ở cơ sở

Chọn giống

và thả giống

Phòng

và trị bệnh

Phòng

và trị bệnh

Quản lý môi trường

Quản lý môi trường

Tốc độ tăng trưởng

và TLS

Tốc độ tăng trưởng

và TLS

Thức

ăn, kỹ thuật cho ăn

Thức

ăn, kỹ thuật cho ăn

Thu hoạch, hạch toán kinh tế

Thu hoạch, hạch toán kinh tế

Tìm hiểu hiệu quả kinh tế Tìm hiểu hiệu quả kinh tế

B6 B5

B4

B3 B2

B1

C6 C5

C4 C3

C2 C1

D4 D3

D2 D1

Ao chứa nước ngọt

Nhà ăn

Văn phòng

Dãy nhà nuôi trùn quế Kho

Máy bơm

Máy bơm

Kênh xả nước

Ống dẫn nước mặn bơm từ biển Cổng

Ống dẫn nước cấp

KÊNH XẢ

 Hệ thống công trình ao nuôi

Sơ đồ hệ thống công trình ao

nuôi tại cơ sở

Kết quả nghiên cứu

Cống xảĐập nước

Quạt nước

Ống cấp nước

Hố ga

Đập nước Quạt nước

Máy nổ, mô tơ Ống cấp nước

Kết quả nghiên cứu

Kỹ thuật nuôi tôm he chân trắng thương phẩm

 Các bước cải tạo, chuẩn bị ao nuôi

Các bước cải tạo ao sau mỗi vụ được thực hiện theo sơ đồ sau

Kết quả nghiên cứu

 Kỹ thuật tuyển chọn, vận chuyển và thả giống

Tuyển chọn giống

 Vận chuyển và kỹ thuật thả giống

- Giống sau khi mua được đóng kín trong túi nilon, bơm oxy (khoảng 7 – 8.000 post/túi) Vận chuyển về trại bằng xe đông lạnh

Mật độ thả giống tại 4 ao của trại nuôi

Kết quả nghiên cứu

Ao Diện tích (m 2 ) Cỡ giống Số lượng thả (vạn con) Mật độ (con/m 2 )

 Kỹ thuật chăm sóc và quản lý ao nuôi

 Thức ăn và cho ăn

• Loại thức ăn: NuRi, HiPo, Vannamei

• Thời gian cho ăn

- Trong 40 ngày đầu: cho ăn 4 lần/ngày.

- Từ ngày 41 trở đi: cho ăn 3 lần/ngày

Kết quả nghiên cứu

Bảng theo dõi lượng thức ăn ao E1

Tuổi tôm (ngày)

Mã số thức ăn Lần 1

(7h) (kg)

Lần 2 (11h) (kg)

Lần 3 (16h) (kg)

Lần 4 (21h) (kg)

Tổng lượng thức

ăn trong ngày (kg)

Kết quả nghiên cứu

• Kỹ thuật cho ăn

Khi tôm còn nhỏ thì tôm bắt mồi gần bờ, do đó cho tôm ăn rải thức ăn gần bờ

(từ bờ ra giữa ao khoảng 2m) Khi tôm lớn thì

rải thức ăn ra xa dần, cách bờ khoảng 1m có

thể ra đến hết đầu dàn quạt nước Rải đều

thức ăn xung quanh ao Thức ăn được cho

vào sàng sau cùng

• Theo dõi sự bắt mồi của tôm

Kiểm tra nhá tôm ngày 2 lần thông qua sàng ăn (khi tôm lớn) Mỗi ao đặt 2 sàng

ăn (80 cm x 80 cm), sàng được đặt sát đáy ao,

cách bờ 3 – 4m Lượng thức ăn cho vào một

sàng trong mỗi bữa khoảng 0,5 – 1% tổng

lượng thức ăn

 Quản lý môi trường ao nuôi

 Quản lý chất lượng nước

Các thông số môi trường ao nuôi tại cơ sở

Kết quả nghiên cứu

 Diễn biến và những biện pháp cụ thể để quản lý các yếu tố

môi trường trong ao nuôi

• Nhiệt độ

Diễn biến nhiệt độ ao E1

Diễn biến nhiệt độ ao E1

Diễn biến nhiệt độ ao E2

Diễn biến nhiệt độ ao E2

Kết quả nghiên cứu

Diễn biến độ mặn (S‰) ao E1, E2

Diễn biến độ mặn (S‰) ao E1, E2

• Độ mặn

• Độ kiềm

Kết quả nghiên cứu

Diễn biến độ kiềm ao E1

Diễn biến độ kiềm ao E1

Diễn biến độ kiềm ao E2

Diễn biến độ kiềm ao E2

• Hàm lượng oxy hòa tan

Diễn biến hàm lượng oxy hòa tan trong nước ao E1

Diễn biến hàm lượng oxy hòa tan trong nước ao E1

Diễn biến hàm lượng oxy hòa tan trong nước ao E2

Diễn biến hàm lượng oxy hòa tan trong nước ao E2

• Độ sâu mức nước

Độ sâu mức nước của hai ao nằm trong khoảng từ 80 – 140 cm, sâu dần về cuối vụ nuôi Do hai ao bị rò rỉ nước nên mức nước không được ổn định do việc

“đi” nước và cấp thêm nước

Kết quả nghiên cứu

• Độ trong và màu nước của ao nuôi

Độ trong của ao nuôi biến động trong khoảng 5 – 30 cm Màu nước tại hai ao nuôi chủ yếu

là màu xanh nhạt, xanh đậm, vàng nâu

Tốc độ tăng trưởng

Ao Ngày nuôi L (cm) ADGL L

(cm/ngày) W (g)

ADG W (g/ngày)

Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối về chiều

tuyệt đối của

tôm nuôi tại

ao E1 và E2

Kết quả theo

dõi tốc độ

tăng trưởng

tuyệt đối của

tôm nuôi tại

ao E1 và E2

Những bệnh thường gặp và các phương pháp

phòng và trị bệnh

• Mềm vỏ do nuôi nước ngọt, xử lý bằng cấp thêm

nước mặn và bón CaCO3

• Bệnh đen mang: xử lý bằng cách thay 20 – 30 cm

nước và xử lý B.K.C với liều lượng: 1 lít/1600 –

2000m3 nước tùy thuộc bệnh nặng hay nhẹ

• Bệnh tím mang: xử lý bằng ClO2 với liều lượng

500g/1000m3 nước, bón zeolite 20kg/1000m2 kết

hợp với bio - yucca liều lượng 300g/1000m2

• Bệnh chấm đen: xả nước ao và cấp thêm nước

mặn, xử lý germicide 1kg/1000m3

• Bệnh phân trắng do tôm bị đường ruột, phân tôm

bị bệnh trắng như sợi cước và nổi quanh bờ ao

Xử lý bằng methionin với liều lượng 5 viên/1kg

thức ăn Bệnh này có thể phòng với liều lượng 2

– 3 viên/1kg thức ăn

Thu hoạch và hạch toán kinh tế

Trọng lượng tôm thu trung bình (g/con) 12,8 12

Tỷ lệ sống khi thu hoạch (%) 80,60 80,23

Hạch toán kinh tế

Chi phí sản xuất trung bình cho một ao nuôi

Tổng thu từ hai ao

•Tổng chi phí cho hai ao là: 462 triệu đồng

•Tổng thu hai ao: 745,2 triệu đồng

•Lợi nhuận hai ao thu được = Tổng thu – Tổng chi

Kết luận

 Về điều kiện tự nhiên: điều kiện tự nhiên tại khu vực nuôi tương đối tốt, tuy nhiên có mưa nhiều vào cuối vụ

 Về kỹ thuật chuẩn bị ao nuôi: ao nuôi được thiết kế phù hợp với nuôi tôm công

nghiệp, mật độ cao Công tác cải tạo ao, diệt tạp, gây màu nước được thực hiện khá tốt Nguồn nước mặn cấp ban đầu qua xử lý trực tiếp trong ao.

 Kỹ thuật tuyển chọn và thả giống: tôm giống được mua chủ yếu từ công ty TNHH C.P Việt Nam có chất lượng tốt Quá trình tuyển chọn và thả giống được thực hiện đúng kỹ thuật

 Kỹ thuật chăm sóc và quản lý ao nuôi

Lượng thức ăn được điều chỉnh phù hợp Do đó hệ số chuyển đổi thức ăn toàn vụ thấp (FCR

< 1,5) Có sử dụng định kỳ CaO, CaCO 3 (20 – 30 ppm), Dolomite (50 kg/ha) để ổn định môi trường ao nuôi Nước ngọt cấp trong quá trình nuôi trực tiếp không qua xử lý, chỉ qua túi lọc nên không đảm bảo sạch mầm bệnh.

 Thu hoạch và hạch toán kinh tế

Khối lượng bình quân tôm nuôi sau 92 ngày đạt khoảng 12 – 12,8g/con, tỷ lệ sống khi thu hoạch khoảng 80% Lợi nhuận đạt khoảng 140 triệu đồng/ao/vụ.

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN

Cần có biện pháp xử lý nước thải sau sử dụng trước khi thải ra môi trường để tránh ô nhiễm môi trường sinh thái xung quanh, và tránh sự lây lan mầm bệnh

phamphucloi@gmail.com