Bài báo cáo nhóm erp mô hình eoq cơ bản (basic eoq model)

Khi lượng bột mì trong kho gần hết, KIDO sẽ đặt một đơn hàng lớn với Công ty Bột Mì Bình Đông dé bé sung lượng hàng tồn kho.. Ngoài ra, KIDO phải chịu thêm một số chỉ phí khác mỗi khi đặ

® ie

TRƯỜNG ĐẠI HỌC UEH

BÀI BÁO CÁO NHÓM MÔN: ERP

Giang vién huéng dan: Thay Lé Hong Tran

“ lớp học phần: 23C1BUS50313115

Thành phố Hỗ Chí Minh, tháng 3 năm 2023

DANH SÁCH THÀNH VIÊN

G

Danh Trần Thanh

Trần Thanh Hoa

Trần Võ Thanh Trúc

Tai Si H

MỤC LỤC

I _ Bối cảnh tình huống 55c tt TH nhưng nà HH ra ng ru 4

I Ung dung 1 mẽ A®." - ÔÓÔ 5

1 Mô hình EOQ cơ bản (Basic EOQ Model) chà nà Hà Ho HH Hit 5 1.1 Giới thiệu mô hình EOQ cơ bản trong bài toán tỒn Kho à ă cà cà che ke 5 1.2 Xác định vấn đề cần giải quyết của bài lOÁH cào ch HH ky 5 1.3 Vẽ đồ thị biểu diễn mức tồn kho qua thời gian của mô hÌHÌ ccccecciterierrrrrrrre 6 1.4 Xây dựng mô hình trên Excel Solver và Q for WIHOWS nh khinh re 6

2 Mô hình EOQ có thiếu hụt (EOQ Model with Planned shortages) ị ào cccc series 9

3.1 Giới thiệu mô hình EOQ có thiểu hụt trong bài toán tỔn kho cà co senses sasevsasiatesiasestesies 9

2.2 Xác định vẫn đề cần giải quyết của bài IOẲH cà on nh ngu 10 2.3 Vẽ đồ thị biểu diễn nức tôn kho qua thời gian của mô Hình àcccccecinetererkrrrrrree 10 2.4 Xây dựng mô hình trên Excel Solver và QÀ for VỨIHOOWN cà cành nhu key 10

2.5 Trinh bày và giải thích kết quả/giải pháp tối ưu của mô hÌHÌ à.cccciceereireerrkrrerrree 12

IY)0000))00) 709,64 70 14

L Bồi cảnh tình huống

Công ty cổ phần Kinh Đô (KIDO) là công ty chuyên sản xuất và kinh doanh đồ ăn

nhẹ ở Việt Nam Kinh Đô sản xuất khoảng 200 tắn bánh kẹo các loại trong một tháng

Vì nguyên liệu chính để sản xuất bánh kẹo của Kinh Đô là bột mì nên bột mì được lưu trữ

trong kho liên tục Khi lượng bột mì trong kho gần hết, KIDO sẽ đặt một đơn hàng lớn với Công ty Bột Mì Bình Đông dé bé sung lượng hàng tồn kho Sau 10 ngay ké tir ngay đặt hàng, Công ty Bột Mi Bình Đông sẽ vận chuyền bột mì đến kho của KIDO Vì KIDO

sử dụng khoảng 200 đấn bột mì môi tháng: nên chính sách đặt hàng của KIDO với Công

ty Bột Mì Bình Đông là 400 đấn bột mì nếu cần vài tháng một lần Đơn hàng được đặt

đúng lúc đề giao hàng khi hết hàng tồn kho

Tuy nhiên, câu hỏi quan trọng cho KIDO là liệu 400 tấn bột mì có phải là số lượng phù hợp với số lượng đặt hàng hay không? Cắt giảm con số này phần nao sé lam giam mức tồn kho trung bình một lượng tương ứng, nhưng với chi phi tang tần suất đặt hàng

Số lượng đặt hàng sẽ phụ thuộc vào các yếu tô chi phí khác nhau

Do đó, KIDO hiện chuyển sự chú ý của họ sang việc ước tính giá trị của các chỉ phí khác nhau này Một chỉ phí chính liên quan đến việc duy trì tồn kho là chỉ phí mua bột mi của KIDO Công ty Bột Mi Bình Đông bán cho KIDO bột mì với giá 12.000.000 VND/1 tan

Ngoài ra, KIDO phải chịu thêm một số chỉ phí khác mỗi khi đặt hàng với Công ty Bột Mi Bình Đông đó là phí lao động và chỉ phí liên quan đến quá trình tồn kho Phí lao

động trung bình là 25.000 VND mỗi giờ, và khoảng tám giờ lao động liên quan đến việc đặt hàng, dẫn đến chi phí lao động là 200.000 VND Và các chỉ phí chung liên quan (giám sát, không gian văn phòng, .) ước tính là 350.000 VND Tổng của hai chỉ phi nay

là 550.000 VD Nhân viên của công ty trung bình một năm làm việc 275 ngay Khi KIDO nhận được một lô hàng bột mì từ Công ty Bột Mi Bình Đông, có một

sô chỉ phí bô sung liên quan đến việc giữ những chiếc lốp xe này trong kho cho đến khi chung « được bán Quan trọng nhất trong sô các chi phí này là chỉ phí vôn bị ràng buộc bởi

hàng tồn kho KIDO ước tính rằng chi phi von bi ràng buộc là 15% mỗi năm Các loại chỉ

phí khác liên quan đến việc giữ bột mì tồn kho bao gồm:

« Chi phí thuê mặt bằng kho đề chứa bột mì

« Chi phí bảo hiểm chồng mắt mát hàng tồn kho do hỏa hoạn, trộm cắp, phá hoại, V.V

» Chi phí nhân sự giảm sát và bảo vệ hàng tồn kho

« Thuê dựa trên giá trị của hàng tồn kho

Tổng các chỉ phí này được ước tính là 6 phan trăm giá trị trung bình mỗi năm của hàng tồn kho đang được giữ Cộng 6 phần trăm này vao 15 phan tram cho chi phi vén bi ràng buộc trong hàng tồn kho sẽ cho 21 phần trăm mỗi năm Nên tông chi phi hàng năm

chính cuối cùng có thê phát sinh do chính sách hàng tồn kho của KIDO 1a chi phi phat

sinh khi sự thiếu hụt xảy ra Tổng chỉ phí phát sinh thiếu hụt như là mắt một số doanh số

bán hàng trong tương lai, giảm giá đề xoa dịu khách hàng, việc châp nhận thanh toán

chậm và một số chi phí khác được ước tính trên cơ sở hàng năm là 4.500.000 nhân với số lượng bột mì bị thiêu trung bình trong cả năm

1.1 Giới thiệu mô hình EOQ cơ bản trong bài toán tôn kho

* Điều kiện áp dụng mô hình Basic EOQ:

- Lượng cầu hàng hóa không đổi trong năm

- Hàng đặt đề bỗ sung vào kho đến vừa lúc hàng trong kho hết

- Không xảy ra tình huồng thiếu hụt hàng lưu trữ

Từ những yếu tổ chỉ phí và sản lượng được đề cập ở tình huồng trên, ta có mô hinh Basic EOQ trong bài toán tồn kho của Công ty cô phần kinh đô (KIDO) được giả

2.400 (tan/nam) 550.000 VND 2.520.000 VND

10 ngay

275 ngay

400 tan

Trong đó:

D (demand/year): Nhu cầu tồn kho hằng năm

K (setup cost): Chi phi đặt hàng cho mỗi đơn hàng

h (unit holding cost): Chi phi luu kho cho mét don vi hang hoa

L (lead time in days): Thoi gian cho hang

WD (working days/year): S6 ngay lam viéc trong nam

Q (optimal quantity): Luong dat hang t6i wu cia céng ty

1.2 Xác định vấn đề cần giải quyết của bài toán

Vấn đề của bài toán là liệu 400 tắn bột mì có phải là số lượng phù hợp với số

lượng đặt hàng hay không?

Do đó mục tiêu cần giải quyết ở đây là xác định lượng đặt hàng (Q) tối ưu sao cho giảm tối đa chỉ phí hàng tồn kho biến đổi mỗi năm (TVC) của Công ty cổ phần kinh

đô mà vẫn đáp ứng được điều kiện không có thiếu hụt hàng hóa xảy ra

1.3 Vẽ đồ thị biểu diễn mức tôn kho qua thời gian của mô hình

Mức tôn kho (tấn)

+

400

900 +

thoi gian (tháng)

1.4 Xây dựng mô hình trên Excel Solver va QM for Windows

Xây dựng mo hinh trén Excel Solver:

Data Results

D = 2,400 Reorder Point 87.27272727

K = 550,000

h = 2,520,000 Annual Setup Cost 440,000,000

L = 10 Annual Holding Cost 3,780,000

WD = 275 Total Variable Cost 443,780,000

Decision

Q =

L—]

490 | c | o amen F | s | ` Aan : |:

e Data | Results [

ph = Annual Setup Cost 440,000,000 S

1

2| Drabiems that are non-smooth

Data Results

D Reorder Point 87.27272727

h = Annual Setup Cost 40,782,349

L = Annual Holding Cost 40,782,349

WD = Total Variable Cost 81,564,698

Decision

Xây dựng mô hình trên QM for Windows:

® Tạo dữ liệu cho module trén QM:

| a? Create data set for Inventory/Economic Order Quantity(EOQ) Model

The inventory module has several different types of inventory models

The first several models are for one of the EOQ based models,

IMPORTANT: When you enter the holding cost if

e Nhap dữ liệu vào module:

Safety stock

KIDO_Basic EOQ

Parameter Value

® - Kết quả mô hình Basic EOQ của công ty trên QMI for Windows:

9 QM for Windows - [Data] Results [coo ][ le)

KIDO_Basic EOQ Solution

Demand rate(D) 2400 mại Optimal order quantity (Q*) 32,37

Holding/carrying cost(H) 2520000 ia Average inventory 16,18

Unit cost 0 Orders per period(year) 74.15

Days per year (D/d) 275 ma Annual Setup cost 40782350

Daily demand rate 8.73 mm Annual Holding cost 40782350

Lead time (in days) 10 MM Total inventory (Holding + Setup) Cost 81564700

ia Total Cost (including units), 81564700

=

ma Reorder point 87,27 units

1.5 Trình bày và giải thích kết quả/giải pháp tôi ưu của mô hình

biên đôi mới là 81,564,700 VNĐ

KIDO | Inventory cas exciting und costs

Dé thị thê hiện kết quả toi wu cua mé hinh Basic EOO trén OM for Windows

2 Mô hình EOQ co thiéu hut (EOQ Model with Planned shortages)

2.1 Giới thiệu mô hình EOQ có thiếu hụt trong bài toán tôn kho

Đây là một biến thể của mô hình EOQ cơ bản Sự khác biệt trong giá định thứ 3

của nó là cho phép sự thiếu hụt có kế hoạch:

Giả định:

- Lượng cầu hàng hóa không đối trong năm

- Hàng đặt để bô sung vào kho đến vừa lúc hàng trong kho hết

- Sự thiếu hụt hàng lưu trữ có trong kế hoạch được cho phép: Khi thiếu hụt xảy ra, những khách hàng bị ảnh hưởng sẽ đợi đến khi sản phẩm có săn Đơn đặt hàng của họ được xử

lý ngay lập tức khi tat ca hàng đặt đề bô sung hàng tồn kho đến nơi

Từ những yếu tổ chỉ phí và sản lượng được đề cập ở tình huống trên, ta có mô hình EOQ with Planned Shortages trong bài toán tồn kho của Công ty cô phần Kinh Đô

được giả định như bảng sau:

2.400 (tắn/năm) 550.000 VND

Trong đó:

D (demand/year): Nhu cầu tồn kho hằng năm

K (setup cost): Chi phi đặt hàng cho mỗi đơn hàng

h (umt holding cost): Chi phí lưu kho cho một đơn vị hàng hóa

p (unit shortage cost): Chi phi thiéu hụt

2.2 Xác định vấn đề cần giải quyết của bài toán

Đưa ra mô hình EOQ with Planned Shortages tôi ưu cho Kinh Đô xác định số

lượng đặt hàng (Q) và lượng thiếu hụt tối đa (S) sao cho tổng chỉ phí biến đổi (TVC)

trong mô hình Basic EOQ của Kinh Đô đạt mức tôi thiểu

2.4 Xây dựng mô hình trên Excel Solver va QM for Windows

®© _ Xây dựng mô hình trên Excel Solver

EQQ Model with Planned shortages for Atlantic Coat Tire

Data

D= 2.400 (demand/year)

K= 550.000 (setup cost)

h= 2.520.000 ( unit holding cost)

p= 4.500.000 ( unit shortage cost)

Decision

Q= (order quantity)

S= (maximum shortage)

Max Invenory level Annual Setup Cost Annual Holding Cost Annual Shortage Cost Total Variable Cost

EQQ Model with Planned shortages for Atlantic Coat Tire

Data

D= 2.400 (demand/year)

K= 550.000 (setup cost)

h= 2.520.000 ( unit holding cost)

p= 4.500.000 ( unit shortage cost)

Decision

A 8 € D € F

EQQ Model with Planned shortages

Date

D= 2.400 (demand/yesr|

Ke 558.800 (aenap co)

h= 2.520.000 ( unit boldingcost)

= 4.500.000 ( unit shortage cost)

Q= | | (order quantity)

(maximum shortage)

H for Atlantic Coat Tire

Max invenory level

Anewal Setup Cost Annual Holcing Cox

Annual Shortage Cost

Tote! Variable Cost

Result

170900000

5145000

Max Invenory level Annual Setup Cost Annual Holding Cost Annual Shortage Cost Total Variable Cost

sctve Parameters set cena sô

To Ox Ory ) Yohve OF:

Hp Changing visable Cate

38311485 Ses to the Comstrants

Result

110000000

5145000

4687500

Result

25,91429818

32652015,18 20930784,53 11721223,02

tin

eve Leaysave

¢ Xay dung m6 hinh bai toan cho QM for Windows

IL.5 Trinh bay va gidi thich két quả/giải pháp tôi ưu của mô hình

Kinh Đô có mức tồn kho tối da 1a 25, 91 tan bét mi va tong chi phi hang ton kho bién addi mdi 1a 65,304,020 VND

Ill Tổng kết

Tình tạng tồn kho luôn là vẫn đề khiến các doanh nghiệp đau đầu và tốn nhiều thời

gian, chi phí dé giải quyết Dé giảm thiêu tôn thất do vẫn đề tồn kho gây ra, các doanh nghiệp có thê áp dụng các biện pháp sau đây:

1 Dự đoán và quản lý cầu:

Sử dụng dữ liệu lịch sử để dự đoán mức cầu đối với sản phẩm hoặc dịch

vụ của bạn

Sử dụng phần mềm hoặc hệ thông quản lý đề theo dõi và cập nhật thông tin về lượng tồn kho và tình hình cầu

Xây dựng kế hoạch đáp ứng theo nhu cầu thực tế mà bạn đã dự đoán

2 Tối ưu hóa quy trình sản xuất:

Cải thiện quy trình sản xuất để giảm thời gian và lãng phí

Sử dụng kỹ thuật Lean hoặc Six Sigma đề tối ưu hóa sản xuất và làm giảm tồn kho không cân thiết

3 Tối ưu hóa quản lý tồn kho:

Xác định các sản phâm hoặc thành phần tồn kho lâu nhất và xem xét cách

loại bỏ chúng hoặc giảm tồn kho

Áp dụng các phương pháp quản lý tồn kho như JIT (Just-In-Time) để đảm bảo bạn chỉ sản xuất khi có đơn đặt hàng hoặc khi cần

Tối ưu hóa mức tồn kho an toàn đề tránh thiêu hàng hóa, nhưng cũng không phải làm tồn kho quá nhiều

4 Giảm thất thoát và hủy hoại:

Xác định và giảm thiêu thất thoát trong quy trình sản xuất và vận chuyên Quản lý chặt chẽ các sản phẩm có hạn sử dụng đề tránh hết hạn và phải

hủy hoại

5 Quản lý chuỗi cung ứng:

Xây dựng mối quan hệ tốt với nhà cung cấp dé có thông tin cập nhật về

tình hình sản xuất và giao hàng

Theo dõi tình trạng hàng tồn kho tại các địa điểm của bạn và tại các địa

điểm của nhà cung cấp

6 Danh giá và cải tiến liên tục:

Thực hiện đánh giá tồn kho định kỳ đề xác định các vẫn đề và cơ hội cải

tiền

Tổ chức họp định kỳ để xem xét và điều chính chiến lược quản lý tồn kho

của bạn

Nhớ rằng việc giảm tồn kho có thê tùy thuộc vào ngành công nghiệp và tình hình

cụ thê của doanh nghiệp của bạn Hãy áp dụng những biện pháp phù hợp đề tôi

ưu hóa hiệu suất tồn kho của bạn

TÀI LIỆU THAM KHẢO

7 Tri, Q., http://sec-warehouse.vn, A Q T., & Author: (2020, May 14) Quan Tri

Hàng Tôn Kho là gi? Cach quan LY hang ton Kho Hiéu qua, SEC Warehouse https://sec-warehouse vn/quan-tri-hang-ton-kho html

8 M6 hinh quan tri hang ton kho va thuc té cong téc quan tri hàng tổn kho tại công

ty cô phần tập đoàn (n.d.-a) https://123doez.neUdocument/5412631-mo-hinh- quan-tri-hang-ton-kho-va-thuc-te-cong-tac-quan-tri-hang-ton-kho-tai-cong-ty-co- phan-tap-doan-kido.htm

9 ENTERPRISE RESOURCE PLANNING (ERP) APPLIED TO LOGISTICS & SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (2 credits) ( Trrong Dai hoc UEH) (Thay Lé

Hồng Trân)