báo cáo giữa kỳ khởi nghiệp đề tài dự án khởi nghiệp mô hình kinh doanh mushroom coffee kit

e® Tận dụng chất thải góp phần bảo vệ môi trường: Việc sử dụng chất thải như bã cả phê làm nguyên liệu trồng nắm giúp giảm tác động môi trường và tiết kiệm nguồn tải nguyên e Thỏa mãn đa

TỎNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM

TRUONG DAI HOC TON ĐỨC THẮNG

DAI HOC TON BUC THANG

TON DUC THANG UNIVERSITY

KHOA QUAN TRI KINH DOANH

BAO CAO GIU'A KY MON HOC: KHOI NGHIEP

DE TAI: DU AN KHOI NGHIEP MO HINH KINH DOANH

MUSHROOM COFFEE KIT

GVHD : NGUYEN THI QUYNH ANH NHÓM THỰC HIỆN : NÉP NHÓM :0I

TP HO CHÍ MINH THÁNG 01/2024

Võ Đan Vy Nguyễn Thanh Trâm

Lê Nhật Quyên

Ngụy Thị Thu Hằng

Hỗ Thi Hoang Thi

Tran Cat Hoang Lam

Nguyễn Thị Mỹ Duyên

Đánh giá 2% 100% 100% 100% 100% 98% 95% 93% 98% 100% 97%

Tôi là một nhân viên van phòng, yêu thích

việc thưởng thức và sáng tạo trong ấm thực

không có thời gian và không gian đế trồng cây Tuy nhiên, niềm đam mê đối với nấm đã

* Diện tích nhà chật hẹp, không có sân vườn lớn

s Thời gian làm việc bận rộn

Kênh thông tin

Facebook Tiktok Shopee

Youtube

Brand

KU a Saigon 0

2 CUSTOMER JOURNEY

Nhóm 1: 20-55 tuổi Customer Journey Map

stage ‘oworeness Research Consideration _ Purchase -Usoge Experience _ Sharing & Feedback Loyalty

Phat hién san „ | So sánh với các " Tham gia vào Chia sẻ trỏi Mua sắm lồn thứ Tim hiểu chỉ tiết Thực hiện mua

phổm qua mọạng|, _„ se san phổm tương » qué trình trồng | nghiệm qua buc hơi, tham gia

xã hội, quảng cdo! tỰ, tìm hiếu về lợi | ` h nam, tan hưởng | ởnh, video trên chương trình

Actions trực tuuến, hoặc = đónh gió, xem ideo hướng dễ ích và tính năng sử dụng mã giảm ié hoặc ưu đi quó trình vờ theo | mạng xã hội, viết Í khách hàng thôn ee ee

để xuốt từ ban bè| Ý'Z9 nướng cán đặc biệt gio hoạc ưu €9! Í tối sự phút triển đánh gió thiết

Instagram, Dién dan tryc Instagram,

Email marketing,

Facebook, Website, cla Mang xG hdi ca

hang, cde san Í nhân, cộng déng Facebook, TikToki acebook, Ol bing vd lam viens TH: tuuến, trơn: uyen, trang Facebook, cộn: acebook, cộng

Touchpoints | YouTube, céng đồng tực tuuền video trên - hồn ông đã danh gid san TMDT, emdil ƒ trực tuyén, email tong đánh dò 2 „| đồng làm vườn, Intagram, cóc sự x

ng ve uue YouTube p ON SoS marketing hỗ trợ ong 9 kiện trực tuuến

về làm vườn làm vườn san phém

Hinh 2: CUSTOMER JOURNEY MAP NHOM 1: 20-35 TUOI

Awareness: Khach hàng phát hiện sản phẩm thông qua mạng xã hội, quảng cáo trực tuyến, hoặc từ đề xuất của bạn bè trên các nền táng như Instagram, Facebook, YouTube

và Tiktok Các hình ảnh hấp dẫn và video quảng cáo có thê nổi bật trên các trang cộng đồng và thu hút sự chú ý của đối tượng

Research: Khách hàng thực hiện nghiên cứu chỉ tiết về sản phẩm bằng cách truy cập trang web chính, đọc các bài viết trên blog về làm vườn, và xem video hướng dẫn trên YouTube Họ tìm hiểu về tính năng, cách sử dụng, và lợi ích của việc trồng nấm từ bã cà phê

Consideration: Khách hàng so sánh sản phẩm với các lựa chọn khác, tham gia diễn đàn trực tuyến để đổi ý kiến và xem xét từ cộng đồng Họ quan tâm đến cách sản phẩm này giúp giải quyết vấn đề không gian và thời gian chăm sóc cây cối trong cuộc sông hàng ngày

Purchase: Sau quá trình nghiên cứu và xem xét, khách hàng quyết định mua sắm sản phẩm trực tuyến, có thê sử dụng mã giảm giá hoặc ưu đãi để tối ưu hóa giá trị Họ thực hiện giao dịch thông qua website, cửa hàng, các sàn TMEĐT, hoặc qua email marketing

Usage Experience: Khách hàng tham gia vào quá trình trồng nắm, trải nghiệm thú vị và

độc đáo Họ theo dõi sự phát triển của nắm và thấy được lợi ích của việc trồng cây sạch

từ bã cả phê Trong giai đoạn này, mạng xã hội cá nhân và cộng đồng trực tuyến chơi một vai trò quan trong trong việc chia sẻ trải nghiệm

Sharing and Feedback: Khách hàng chia sẻ trải nghiệm của họ thông qua các bức ảnh

và video trên mạng xã hội như Instagram và Facebook Họ cũng có thê viết đánh giá tích cực trên cộng đồng làm vườn và trang đánh giá sản phẩm Việc nảy tạo ra sự lan truyền tích cực và thúc đây sự quan tâm từ đối tượng mục tiêu khác

Loyalty: Sau khi có trải nghiệm tích cực, khách hàng trở lại mua sắm lần thứ hai và tham gia chương trình khách hàng thân thiết Email marketing, Facebook, Instagram, và các sự kiện trực tuyến giúp duy trì mỗi quan hệ và sự trung thành của khách hàng trong thời gian dai

Nhóm 2: 40-55 tuổi Customer Journey Map

stage awareness Research Consideration Purchose Usoge Experience Sharing & Feedback Loyalty

Phat hién san o pee ae an 4

a 3 es Sie ` $ Thực hiện mua 2 Chia sé trai Tiép tuc mua sam

phẩm qua quảng Tìm hiểu chỉ tiết céo tryctiép, sy vé sadn phém, doc sdn phdmtudng z 4 : So sónh với các ` : SAWS YER ắm trực tuyé Tham gia vao qué trình trồng nấm, ag

Tàn ES 2 hodc tryc tiép tai

kiện cộng đồng, dénhgid,tham tự, nghiên cứu về E

hoặc từ lời gia thao luận trực hiệu suốt và tính tụ

x2 dã? 2 dụng ưu đãi hoặc si cóc 3

nghiệm qua các sỏn phổm, đủng

cuộc trò chuuện kú thành viên

cộng đồng, viết chương trình đónh gió, vò gửi khach hang than customer tên hường những _ Š x

lợi ích và tiện ích

Ốc giảm giá phan héi thiét

2 3 3 ý : ^ + sa + Facebook, Zalo, Quảng cóo truuẻn Website chinh, Diễn đèn trực 'Website, cửa Cộng đồng làm Email, c6ng dong Email ket

- hình, sự kiện cộng blog chia sẻ kinh tuuến, trang đónh hàng, cửahòng vườn, emdilhỗ làm vườn, trang a Ẫ Touchpoints : ss a aan Z Š Ñ ie Ụ ứng dụng di động, đỏng, cuộc họp nghiệm, diễn đèn gió sản phẩm, sự dia phuong, email trợ, sự kiện đónh gió sàn 3 ‘Gant

Hinh 3: CUSTOMER JOURNEY MAP NHOM 2: 40-55 TUOI

Awareness: Khach hang trong d6 tudi nay thudng tim kiếm thông tin qua các kênh truyền thông trực tiếp như quảng cáo truyền hình và sự kiện cộng đồng hoặc thông qua

lời khuyên từ bạn bè Họ tìm kiếm sự đáng tin cậy và tính chất thực tế trong cách họ biết

Purchase: Việc mua sắm có thê diễn ra trực tuyến hoặc trực tiếp tại cửa hàng, tùy thuộc vào sự thoái mái và ưu tiên cá nhân Khách hàng trong độ tuổi này thích ưu tiên thông tin

và ưu đãi qua website cửa hàng, cửa hàng địa phương và email marketing

Usage Experience: Khách hàng sẽ tham gia vào quá trình trồng nấm, tận hưởng những lợi ích và tiện ích của sản phẩm Họ có thê thích sự tương tác trong cộng đồng làm vườn,

sử dụng email hỗ trợ và tham gia sự kiện offline để có trải nghiệm tương tác và hỗ trợ

thêm

Sharing and Feedback: Nhom khách hàng này có thê chia sẻ trải nghiệm và phản hồi chủ yếu qua email, cộng đồng làm vườn và trang đánh giá sản phâm Họ tạo sự tương tác tích cực và hỗ trợ thông qua các kênh mà họ cảm thấy thoải mái và quen thuộc

Loyalty: Sự trung thành được duy trì thông qua việc tiếp tục mua sắm sản phâm và đăng

ký thành viên chương trình khách hàng thân thiết Khách hàng thường tương tác qua

email marketing, Facebook, Zalo và tham gia các sự kiện trực tuyến và offline để duy tri

mối quan hệ và sự trung thành trong thời gian dài

3 VALUE BUILDER

customer group needs of customers benefits product or service

eee hry : Ptr BEL RIT tự nhiên \ TT Sản phẩm có mẫu mã đa dạng

DU 6 CÀ 00 0

Tiết kiệm vá tái sử dụng bã

cả phê \ ^ ¬ TỶ) C10 tie ta

hà củ : Không tốn n hôn

b é HN i Dịch vụ hỗ trợ trực tuyến vá

cộng đông trực tuyến giúp

ho két nd: va chia s¢ kinh nghiém

Di

Hiện

Bat

án phẩm tròng

CỔ Tao cơ hội để thể hiện sự

sáng tạo và đam mê về môi

"BO Kit trang nam sạch bằng bã cà phê" là sự lựa chọn hoàn hảo cho nhóm khách hàng 20-35 tuổi, giải quyết vấn đề không gian và thời gian chăm sóc, đồng thời

thể hiện tâm huyết với môi trường, tạo ra trải nghiệm tính tế từ việc tái chế bã cà phê

Hinh 4: VALUE BUILDER

Khách hàng trong Nhóm | cé muc tiéu chính là tìm kiếm sản phẩm giúp họ tự trồng nắm

sạch tại nhà "Bộ Kit" được thiết kế để mang lại trải nghiệm độc đáo và thú vị khi trồng

nam bằng bã cà phê Điều này không chỉ đáp ứng nhu cầu về thực phẩm sạch mà còn tạo

ra một hoạt động sáng tạo, phản ánh lối sống sáng tạo và đam mê của nhóm người trẻ này

về môi trường và tự chủ trong việc sản xuất thực phẩm

- Nhóm 2: Quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng

Nhóm 2 đặt mục tiêu quan trọng về sức khỏe và dinh dưỡng Đối với họ, sản phẩm cần phải đáp ứng yếu tổ này, có thể cung cấp thêm giá trị dinh dưỡng và thúc đây sự quan

tâm đến việc duy trì một lỗi sống lành mạnh "Bộ Kit" có thể được hiểu như một giải

pháp hữu ích, giúp họ chủ động trong việc sản xuất thực phẩm sạch và dinh dưỡng, đồng thời thê hiện tính thần quan tâm đặc biệt đối với sức khỏe và chất lượng cuộc sống Needsofcustomers:

-_ Nhóm l: Nhu Cầu của Khách Hàng

Sản phẩm sạch và tự nhiên: Khách hàng trong Nhóm I đặt ưu tiên cao đối với sán phẩm có nguồn gốc tự nhiên và an toàn cho sức khỏe “Mushroom Coffee Kit” dap ung nhu cầu này bằng cách sử dụng bã cà phê, một nguyên liệu tái chế và không gây hại cho môi trường

Tiết kiệm và tái sử dụng bã cà phê: Nhu cầu tiết kiệm và tái sử dụng là quan trọng đối với nhóm này Việc sử dụng bã cả phê, một tài nguyên thải thông thường, không chỉ làm giảm lượng chất thải mà còn tạo ra sản phâm có giá trị và ý nghĩa

Không tốn nhiều không gian và thời gian chăm sóc: Nhóm này cần giải pháp tiện lợi

và không làm tốn nhiều không gian trong nhà “Mushroom Coffee Kit” khong chi mang lại trải nghiệm trồng nắm mà còn được thiết kế đê phù hợp với không gian sống hiện đại

và yêu cầu ít công việc chăm sóc

- Nhóm 2: Nhu Cầu của Khách Hàng

Độ tuổi có thể về hưu, cần sản phẩm để chăm sóc lúc rảnh: Nhóm 2 cần sản phẩm có thê giúp họ dành thời gian lúc ránh để chăm sóc và trải nghiệm niềm vui từ việc trồng nắm “Mushroom Coffee Kit” không chỉ là sản phâm sạch mà còn là hoạt động giải trí

và chăm sóc sức khỏe cá nhân

Sản phẩm sạch dễ sử dụng: Khách hàng ở độ tuôi này thường muốn sự đơn giản và tiện ích "Bộ Kit" được thiết kế với sự đơn giản và tính tiện ích, giúp họ dễ dàng sử dụng mà không cần nhiều kiến thức chuyên sâu về trồng trọt

Benefits:

- Nhom |: Loi ich cho Khach Hang

Tiết kiệm thời gian, công sức và tiền bạc: “Mushroom Coffee Kit” mang lai loi ich 1én

về tiết kiệm thời gian và công sức bằng cách cung cấp một giải pháp trông nắm tại nhà

tiện lợi Khách hàng có thê trải nghiệm quá trình trồng mà không tốn nhiều thời gian và

nỗ lực, đồng thời giảm chỉ phí so với việc mua nắm sẵn

Thực phẩm sạch hàng ngày: Sản phẩm đáp ứng nhu cầu về thực phâm sạch mỗi ngày,

giúp người trẻ duy tri một chế độ ăn lành mạnh và dinh dưỡng

Tham gia vào hoạt động thú vị và chăm sóc sức khỏe và môi trường: Trải nghiệm

trồng nắm không chỉ là một hoạt động thú vị mà còn tạo cơ hội cho họ thể hiện sự sáng

tạo và đam mê về môi trường Điều này không chí làm họ hạnh phúc mà còn giúp chăm sóc sức khỏe và môi trường xung quanh

- Nhóm 2: Lợi ích cho Khách Hàng

Tận hưởng không gian xanh tại nhà: “Mushroom Coffee Kit” giúp Nhóm 2 tận hưởng không gian xanh tươi mới tại nhà mình Việc trồng nấm không chỉ mang lại thực phẩm sạch mà còn tạo ra không gian sống xanh mát và tích cực cho tâm trạng

Giảm căng thắng: Hoạt động trồng nắm có thê giúp giảm căng thắng và tạo ra một môi trường thư giãn Việc chăm sóc và quan sát sự phát triển của nấm có thê trở thành một hoạt động giải trí và giảm áp lực hàng ngày cho Nhóm 2

Productorservice:

- Nhom 1: San Pham hoặc Dịch Vu

Mẫu mã đa dạng và thiết kế ấn tượng: Sản phâm của Nhóm | không chỉ đa dạng về mẫu mã mà còn được chăm chút với thiết kế ấn tượng Điều này tạo ra trải nghiệm mua

săm độc đáo và thu hút sự chú ý của khách hàng

Chất lượng tốt và tính tiện lợi: Sản phẩm không chỉ mang đến thiết kế đẹp mắt mà còn đám bảo chất lượng tốt Sự kết hợp giữa tính năng tiện lợi và chất lượng cao giúp khách hàng hài lòng và tin tưởng vào sản phâm của họ

Dịch vụ hỗ trợ trực tuyến và cộng đồng trực tuyến: Khách hàng có thê tận hưởng lợi

ich từ dịch vụ hỗ trợ trực tuyến, nơi họ có thể đặt câu hỏi, nhận hỗ trợ và chia sẻ kinh

nghiệm với cộng đồng trực tuyến Điều nảy tạo ra một trải nghiệm mua sam tích cực và

tương tác

Dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt: Dịch vụ chăm sóc khách hàng xuất sắc giúp đảm bảo

rằng khách hàng sẽ có một trải nghiệm mua săm thoải mái và được hỗ trợ mọi khi cần

thiết

Nhóm 2: "Bộ Kit” cho Việc Trồng Nắm tại Nhà

Thiết kế với sự đơn giản: “Mushroom Coffee Kit' được thiết kế với sự đơn giản, giúp người dùng dễ dàng sử dụng mà không cần nhiều kiến thức chuyên sâu về trồng trọt

Điều này phản ánh sự tiện ích và thân thiện với người dùng

Chất lượng và Sự Tiện ích: Sản phâm không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn mang lại

sự tiện ích cho việc trồng nắm tại nhà Việc kết hợp chất lượng và tiện ích giúp

“Mushroom Coffee Kit” tro thanh lya chon hoan hao cho Nhom 2

4 BUSINESS MODEL CANVAS

Đối tác thanh toán

TGn dung chat thai Nhện phan héi, danh gia

Cửa hàng Đối tác nghiên cứu

Mạng xẽ hội cost structure g revenue structure e Nguyên vột liệu ch bình tưới

key partners & key activities Y value & services 7 customer YN" customer af

relationships segments Nhà cung cếp

ete 30 Unparted ticentia alee

Business Model C date — under the

Hinh 5: BUSINESS MODEL CANVAS

Key Partners

- Nha cung cap:

® Nhà cung meo nam: CONG TY TNHH VISION AND SCIENCE https://meophoinamtoanquoc.com/

e Nha cung cap ba ca phé:céng ty Tukgreen

https://thitruongsi.com/shop/cong-ty-tukgreen

Nhà cung cấp bình tưới

Nhà cung cấp bao bì sản phâm: TNHH Nhân Gia Hao https://nhangiahao vn/

- _ Đối tác thanh toán:

® Các ngân hàng

e Vi điện tử: Momo, Vnpay, Shopeepay

- Đối tác vận chuyển: Các công ty giao nhận: giao hàng tiết kiệm, giao hàng nhanh

- Đối tác nghiên cứu và phát triển: Viện nghiên cứu sinh học ứng dụng https://vbio.vn/

Key Activities

- Hoat déng chinh : cung cap "BO KIT TRONG NAM SẠCH BẰNG BÃ CÀ PHÊ"

- Hoat dong phu: cung cap ba ca phé, dung cy thu hoach nam, binh xit

Key Resources

- _ Nguồn nhân lực: 26 người, từ 20-40 tuổi

- _ Nguyên vật liệu: meo nắm, bã cả phê, dụng cụ thu hoạch, bình tưới, bao bì

- - Nguồn vốn: nhà đầu tư Công ty TNHH Vision And Science

- _ Cơ sở hạ tầng: cơ sở sản xuất, cửa hàng, kho lưu trữ sản phẩm

Value & service

Mushroom coffee kit dem lai nhimg gia tri nhất định cho người tiêu dùng như:

®_ An toản thực phẩm: khách hàng có thê kiêm soát được quy trình trồng nắm do đó dam bao được chất lượng thực phẩm Ngoài ra bã cà phê chứa nhiều chất hữu cơ

và chất dinh dưỡng như cellulose, protein, chất béo và khoáng chất nên việc sử dụng bã cà phê làm phân bón để trồng nắm giúp cung cấp nguồn dưỡng chất cho quá trình sinh trưởng và phát triển của nắm

e® Tận dụng chất thải góp phần bảo vệ môi trường: Việc sử dụng chất thải như bã cả phê làm nguyên liệu trồng nắm giúp giảm tác động môi trường và tiết kiệm nguồn tải nguyên

e Thỏa mãn đam mê của những người yêu thích âm thực tự trông tại nhà: Đối với những khách hàng yêu thích ẩm thực tự trông thì đây sản phẩm thỏa mãn nhu cầu trồng tại nhà vừa an toàn và tiện lợi

Customer Relationship

- _ Tư vấn và hỗ trợ khách hàng: Xây dựng đội ngũ nhân viên luôn sẵn sảng tư vấn

và hỗ trợ khách hàng các vấn đề sản phẩm trực tiếp và trên các nền tảng online

- - Đăng ký nhận thông tin mới về sản phẩm: Khách hàng có thê đăng ký thông tin trên website để nhận những thông tin mới nhất về sán phẩm hoặc các chương trình

khuyến mãi

- Phat hanh coupon, voucher: tạo các chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng, có voucher giảm giá hoặc các combo sản phẩm

- Nhận phản hồi, đánh giá của khách hàng về sản phẩm: Khuyến khích khách hàng viết đánh giá về sản phẩm sau khi sử dụng trên các trang web

Channels

- _ Cửa hàng: 2 cửa hàng ở thành phố Hồ Chí Minh 1 cửa hàng ở Hà Nội

- Cac trang mạng xã hội: facebook, tiktok -> Đây là nơi mà có thê chia sẻ thông tin, hình ảnh, video sản phẩm và tương tác trực tiếp với khách hàng

- Sàn thương mại điện tử: shopee, tiktikshop->xu hướng mua sắm online ngày càng tăng kéo theo sự phát triển của các sàn thương mại điện tử, việc bán sản phẩm trên các sàn thương mại này sẽ giúp doanh nghiệp tiếp cận dễ dàng với khách hàng hơn

- Website: tạo một website để giới thiệu mushroom coffee kí, cung cấp thông tin

chỉ tiết, ảnh và đường dẫn để mua hàng

Customer Segments

Theo nhu cau:

- _ Khách hàng quan tâm đến dinh dưỡng

- _ Khách hàng quan tâm đến sự phát triển bền vững

- _ Khách hàng yêu thích âm thực và đam mê tự trồng

Theo độ tuôi:

- _ Nhóm 1: 20-35 tuôi: Quan tâm đến nguồn gốc thực phẩm, ăn uống healthy

- Nhóm 2: 40-55 tuổi: Quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng đồng thời tìm kiếm

sự thư giãn và kết nối với tự nhiên thông qua việc trồng nắm

Cost Structure (tham khảo cụ thể ở sheet tài chính)

- - Chi phí cửa hàng: mặt bằng, trang bị nội that,

- Chi phi điều hành và quản lý doanh nghiệp

- Chi phi nguyên vật liệu

- Chi phi tiép thi, marketing

- Tra luong cho nhân viên

Revenue Structure

- Doanh thu chinh: ban san pham mushroom coffee kit

- Doanh thu phu: ban ba ca phê, dụng cụ thu hoạch, bình tưới

5 BUSINESS MODEL CARDS

Mushroom Coffee Kit

industry Néng nghiép sach va bén ving "Bộ Kít Trồng Nắm Sạch Bằng Bã Cà Phê" là một sản phẩm mới trên thị

trường, nhưng đã thu hút sự chú ý của những người đam mê trồng nâm Nó

không chỉ mang lại tính tiện lợi trong việc trêng nâm mà còn tích hợp công products & Bé kit trang nam bing ba ca phé nghệ thông minh Mỗi sản phẩm được trang bi mot ma QR kết nổi người services ding voi chatbox AI, tao ra trải nghiệm tôi ưu và hỗ trợ chỉ tiết trong quá

trình trông nằm Mã QR này giúp người dùng có thê truy cập vào thông tin

size 26 nhân viên hưởng dẫn, gợi Ý và câu trả lời cho các câu hỏi liên quan đến việc trông nam

HH băng bã cả phê Điều này giúp người dùng cảm thây tự tin và tận hưởng quá

business trình trông nâm một cách đề dang và thành công

bang cách xem và đặt mua bộ Kit trên Website hoặc trên sàn thương mại điện tử, trải nghiệm trực tiệp với sản phẩm tại Cửa hàng truyén thong, st

dụng mạng xã hội như Facebook hoặc TikTok để chia sẽ kinh nghiệm

trông nam, voucher hodc nhan hé tro tix Mushroom Coffee Kit Behavioural segmentation

Việc theo đổi hành vi tiêu ding khach hang sé gitp Mushroom Coffee Kit

hiểu rõ phân khúc độ tuôi khách hàng tiêu thụ sản phẩm mạnh nhất, ruức chỉ tiêu trung bình mỗi lượt mua và mặt hàng bản chạy nhất \ ms

Hinh 6: BUSINESS MODEL CARDS

Ngành: Nông nghiệp sạch và bên vững

Sản phẩm và dịch vụ: Bộ kit trồng nắm bằng bã cà phê

Quy mô kinh doanh: 26 nhân viên

Doanh thu:

Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

"Bộ Kit Trồng Nam Sạch Băng Bã Cà Phê" là một sản phẩm mới trên thị trường,

nhưng đã thu hút sự chú ý của những người đam mê trồng nắm Nó không chỉ mang lại

tính tiện lợi trong việc trồng nắm mà còn tích hợp công nghệ thông minh Mỗi sản phâm được trang bị một mã QR kết nói người dùng với chatbox AI, tạo ra trải nghiệm tối ưu và

hỗ trợ chỉ tiết trong quá trình trồng nắm Mã QR nảy giúp người dùng có thể truy cập vào thông tin hướng dẫn, gợi ý và câu trả lời cho các câu hỏi liên quan đến việc trồng nắm bằng bã cà phê Điều này giúp người dùng cảm thấy tự tin và tận hưởng quá trình trồng nắm một cách dễ dàng và thành công.”

Mushroom Coffee Kit Business Model Cards

Eco & Green

Thé Eco & Green dam bao rang các quy trình và sản phẩm của mình thân thiện với môi trường, đồng thời duy trì được lợi nhuận Khách hàng ngày cảng đánh giá cao những công ty đang giảm dấu chân sinh thái của họ Ngoài việc mua bã cà phê thái từ những cửa hang cả phê uy tin, Mushroom Coffee Kit đang tập trung vào việc tạo ra cửa hàng “xanh”, bằng cách dùng nguyên liệu tái chế để tạo nên chất trong nam, str dung bao bi tái chế thân thiện với môi trường, từ đó giảm rác thải vô cơ ra môi trường và giảm chị phí vận hành xuống

Omnichannel

Bán hàng đa kênh là việc tích hợp các kênh trực tuyến va kênh truyền thống Khách hàng có thê dé dàng chuyển đổi giữa các kênh và tận hưởng trải nghiệm mua sắm liền mạch Đối với thẻ này, Mushroom Coffee Kit cung cấp trải nghiệm nhất quán cho

khách hàng bằng cách xem và đặt mua bộ Kit trên Website hoặc trên sàn thương mại điện

tử, trải nghiệm trực tiếp với sản phẩm tại Cửa hàng truyền thống, sử dụng mạng xã hội

như Facebook hoặc TikTok để chia sẻ kinh nghiệm trồng nắm, voucher hoặc nhận hỗ trợ

tt: Mushroom Coffee Kit

Behavioural segmentation

Phân khúc khách hàng đề cập đến việc xác định nhóm khách hàng dựa trên hành

vi cụ thé, chang hạn như cách họ mua, tiêu dùng hoặc hành động Điều này cho phép công ty tập trung vào các phân khúc cụ thê Đối với nhà nắm, việc theo dõi hành vi tiêu dùng khách hàng sẽ giúp Mushroom Coffke Kit hiểu rõ phân khúc độ tuổi khách hàng

tiêu thụ sản phâm mạnh nhất, mức chi tiêu trung bình mỗi lượt mua và mặt hàng bán

gl vit ren ch i hi Các quấn hoặc chuối cửa Thay vì vận hành những cửa

Ing cửa hàng cà phế uy tín, hàng cà phê có thế thải ra hàng lớn riêng biệt với giờ

Mushroom Coffee Kit tập một lương lén bã cà phê mỗi mở cửa hạn chế, mushroom

trung vào việc tao ra cửa hàng gay y bà đi Coffee KÍt sẽ chia nhé nhiều

“xanh”, bằng cách đùng nguyên Mushroom Coffee Kit sé mua chỉ nhánh, đặt

tiêu tải chế đế tạo nên chất trồng lại bã từ các cửa hàng đó, trung tâm thương mại

nấm, sự den be bì tổi chế thun thiện với từ đó giảm vừa tạo ra cho đối tắc, vừa tin dụng thủ thị mini, có thế linh dong ic gian hang iều

rác thải vô cơ ra mỗi trường và lược nguàn bã đồi đảo từ c thời gian và tiếp cản

làm chỉ phí vận hành xuống các cửa hàng uy tín được nhíi lá:

thách nhau

4 Omnichannel 5 Behavioural 6 Customer

segmentation analytics

No cine fp Việc theo đổi hành ví tiêu ding Bằng việc phân tích khách hàng

hig Bing cich nam va die mua Coffee Kit hidu ro phiin khuc 6) mushroom Coffee Kit có thể hiều

bo Kit trén website hoặc trên sàn tuới khách hàng tiêu thụ sản được khách hàng gáp khó khăn ở

ey Se eae eee phám mạnh nhất, mức chỉ tiêu giai đoạn nào của việc tring ni

trực tê: vải Tân tiên cửa trưng bình mỏi lượt mua và mặt Bb dua ra che pu óc là gà

hàng truyền thing, sử dụng hàng bản chạy nhất trợ bán cho khách hàng hiệu

TikTdk đế chia sẻ lõnh nghiem

trồng nấm, voucher hoạc nhận hỗ

‘tro thr Mushroom Coffee Kit

ad AValer ~

business model cards

7 Affiliation 8 Bricks & clicks

wushroom Coffee Kit sẽ tạo ra Mushroom Coffee kit két hop ban những khoảnh khác sống khỏe hàng truyền thống và trực tưyến thường ngày, kết hợp booking khiến cho khách hàng vừa có cơ các KỌC, KOL truyền tải Story hỏi trải nghiêm sản phẩm ở cửa

Telling về lấi sống sạch được thế hàng, vừa mua và nhận các ưu

hiên qua video ngắn hoặc bài đãi đạc biệt trên website hoặc

đăng Facebook, tir 66 gin link sản thương mại điện tử

tiên kết đến trang chì của nhà năm đế khách hàng click vào xem

và thêm sản phẩm vào giả hàng

xa,

Hình 7: BUSINESS MODEL CARDS

6 BUSINESS MODEL METRICS

Mushroom Coffee Kit

industry Nông nghiệp sạch và bền vững Mushroom Coffee Kit la bd kit trồng nam sach bang ba ca phé B6 kit

products& Bộkitưởngnấm bảng bãcà phê dung va mang đây sự sáng Iạo Bên cạnh: đó, sản phẩm còn cung cap QR

services ợ và Chatbox Al thong minh giúp khách hàng có những trải nghiệm tốt

(Gì Coline aspects BE customer Satistection 8

Unique visitors Customer Customer

- - Satisfaction satisfaction index

Sô lượng khách truy cập à š cà 4

là thước đo đề biết được Km được hành vỉ an khánh nu vn hài on

am a P MỖI vn Pom Mushroom Coffee Kit thi ching ta trọng vào công rác đíp ứng

tạng web và san pham có thể nhền vào tỷ lẻ bản các sản nhu câu và hiêu được mong bản chạy pees muốn của khách hàng

Measurement method

Dựa vào số lượng khách

Mewement mettod -Ễ- Lẩy số liệu từ hệ thông bản Mewenement meted sa

hàng truy cập vào sản ang ‘Musroonl Corte Khảo sát vẻ sự bài lòng của phẩm : _ khách hàng về sản phẩm và

* Chatluongphucvu

“Mushroom Coffee Kit” giip tiết kiệm thời gian, công sức và tiền bạc bằng cách

cho ra đời bộ Kit trồng nắm tại nhà vô củng tiện lợi Sản phẩm tạo cơ hội cho khách hàng

có thé trải nghiệm quá trình trồng mà không tốn nhiều thời gian, công sức và chỉ phí

*Sưhàilòng củakháchhàng

Sử dụng bảng khảo sát, mạng xã hội, phân tích dữ liệu tự động, thu thập phản hồi

trực tuyến nhằm điều tra chỉ tiết về trải nghiệm của khách hàng Ngoài ra, tô chức có thê lên các cuộc phỏng vấn với số lượng khách hàng chọn lọc để thu thập ý kiến, phản hồi về sản pham “Mushroom Coffee Kit”,

Đề sự hài lòng của khách hàng về sản phẩm nhận được phán hồi tốt thì tô chức cần

phân tích và hiểu ý kiến của khách hàng Từ đó, chúng ta có thể hiểu rõ về những điểm

mạnh, yếu của sản phẩm đề có những cải thiện cần thiết nhằm tăng NPS

“Mushroom Coffee Kit” cần xác định các sản phâm mà khách hàng thường xuyên

sử dụng kèm theo sản phẩm chính đề có những chiến lược bán chéo theo thời gian

*Khảnăng trựctuyến

- _ Trong một tháng, trang thương mại điện tử có 2.000 người dùng duy nhất và 4.000

lượt xem

-_ Thời gian trung bình trên mỗi trang web là 3 phút

- _ Khoảng 60% người dùng quay lại và 40% là người dùng mới

7 BUSINESS MODEL STRESS TEST

development 1 development 2 development 3

Nhu cau tang vé thuc Xu hướng tiêu dùng Xu hướng tiêu dùng giảm phẩm tự trồng thực phẩm có sẵn lượng rác thải

who khách hảng quan tâm đến dinh dưỡng

proposition nhiên, không chất hóa học

and value Thưởng thức nắm tự trồng và khỏng

gian thư giãn trồng nắm tại nha

Mushroom coffee kit đem lại sản phẩm

chất lượng cao

how Nghiên cứu và phát triển

activities and “Mushroom Coffee Kit"

Partners Phát triển chiến lược tiếp thị với thông

điệp về sự thuận tiện và lợi ích

Hợp tác với các chuyên gia về trỏng

trọt và các tỎ chức nông nghiệp

why Doanh thu: Từ việc bán Mushroom

costs and coffee kit

revenues Chỉ phí: Đầu tư vào nghiên cứu và phát

triển để lối ưu hóa bao bi, giảm rác thải

Chí phí mỏ cửa hàng lương, điều hành

Hình 9: BUSINESS MODEL STRESS TEST

Development 1: nhu cầu tăng về thực phẩm tự trồng

Nhu cầu về sử dụng thực phâm tự trồng đã trở thành một xu hướng phô biến trong

những năm gần đây Trước thực trạng báo động đỏ về vấn để an toàn thực phẩm, người tiêu dùng ngày cảng thận trọng khi lựa chọn thực phẩm cho gia đình Chính vì vậy, rất nhiều gia đình đã lựa chọn những thực phẩm an toàn nhất đề tiêu dùng bằng cách tự trồng thực phẩm Việc tự trồng thực phâm đang gia tăng do những lợi ích sau:

® Kiểm soát được chất lượng thực phẩm, đảm bảo sức khỏe

®_ Tiết kiệm chỉ phí chi tiêu thực phẩm

e Tao không gian xanh tại nha

- _ Development 2: Khách hàng có xu hướng tiêu dùng thực phâm có sẵn

Trong thời đại hiện đại, xu hướng tiêu dùng thực phẩm có sẵn đang trở thành một đặc điểm quan trọng của lỗi sống ngày nay Khách hàng ngày cảng chú trọng đến sự

thuận tiện và nhanh chóng trong việc lựa chọn và chuẩn bị bữa ăn Sự tiện lợi của thực

phẩm có sẵn không chỉ giúp giám thời gian nẫu nướng mà còn thích hợp với cuộc sống

năng động và bận rộn Điều này tạo ra một thị trường ổa dạng với nhiều lựa chọn cho

người tiêu dùng, từ thực phẩm đóng gói đến các sản phẩm sẵn sàng ăn, đồ uống

e Nghiên cứu và phát triển “Mushroom Coffee Kit” tập trung vào việc cung cấp giải pháp đơn giản và hiệu quả cho người muốn tự trồng thực phẩm

® Phát triển chiến lược tiếp thị với thông điệp về sự thuận tiện và lợi ích của

vIỆc tự trồng thực phâm

® Hợp tác với các chuyên gia về trồng trọt và các tô chức nông nghiệp để dam bao san phẩm đáp ứng nhu cầu và tiêu chuẩn

Development 3: Xu hướng tiêu dùng giảm lượng rác thải

Mỗi năm tại Việt Nam có khoáng 1,8 triệu tấn rác thải nhựa thải ra môi trường, 0,28 triệu đến 0,73 triệu tấn trong số đó bị thải ra biên - nhưng chỉ 27% trong số đó được

tái chế, tận dụng bởi các cơ sở, doanh nghiệp Củng với sự phát triển kinh tế-xã hội, tốc

độ đô thị hóa nhanh chóng và sự gia tăng dân số đã tạo áp lực lớn đến môi trường khi

lượng rác thải sinh hoạt, công nghiệp thải ra ngày càng nhiều Trong khi đó, việc kiểm

soát, xử lý các loại rác thải còn nhiều hạn chế, tác động tiêu cực đến hệ sinh thái, môi trường sống và sức khỏe của con người Trong thị trường thực phâm đặc biệt là thực phẩm sạch , con người cũng sử dụng nguyên liệu tái chế hoặc tự nhiên, giúp giảm lượng rác thải từ các nguồn khác nhau và tối ưu hóa sử dụng tài nguyên Việc sử dụng thực phẩm sạch mang lại nhiều lợi ích như:

Giảm lãng phí thực thực phâm

Sử dụng tài nguyên tái chế

Khuyến khích mô hình tiêu dùng bền vững

Bảo vệ môi trường và sức khỏe

có sẵn

Development 3

Xu hướng tiêu dùng giảm lượng rác thải

who người quan tâm đến |khách hàng có xu | có thể ko đảm | không ảnh hưởng

dinh dưỡng hướng tìm kiếm |bảáo được chất

customers thực phẩm tự trồng | lượng thực

vì sẽ kiêm soát | phẩm vì không

được quy trình kiểm soát được

tài nguyên môi trường

người yêu thích âm |khách hàng thỏa | không khả thi vì | không ảnh hưởng

thực và đam mê tự|mãn đam mê tự|mô hình kinh

trồng trồng thực phẩm doanh không

phủ hợp với nhu

cầu khách hàng

what Nam trồng từ bã cà phê | Khách hàng quan | Không chắc | Khách hàng tái chế lại

7 tai ché tu nhién, không | tam đến việc tự tay chin là sản |được bộ mushroom

proposition | chất hóa học tạo ra sản phẩm | phẩm co san do| coffee kit dé trồng

and value sạch tự nhiên mà

một trung

không qua hình thức đảm bảo an toàn

vệ sinh thực phâm hoặc có nam mdi

gian nao khác tác động của

ít hoặc không

kha thi vi dang nhằm đến đối

tượng khách hàng thích tự tay trồng nắm

không ánh hưởng

Mushroom coffee kit

dem lai san pham chat

Tái chế bã cà phê để

trồng nấm mang lại chất dinh dưỡng cao

tự trồng đang là một xu hướng tích

thị sản cực

trường,

phẩm "Mushroom Coffee Kit" co thé dap img nhu cau

Có tiềm năng phát triển với bao bì thân thiện với môi trường

Phát triển chiến lược

tiếp thị với thông điệp

về sự thuận tiện và lợi

ích của việc tự trồng

thực phẩm Cần điều chỉnh nếu

chiến lược không đáp ứng đúng nhụ

cầu của thị trường Cần điều chỉnh

nếu chiến lược tiếp thị không đáp ứng đúng nhu cầu của thị trường Cần điều chỉnh nếu

chiến lược tiếp thị không đáp ứng đúng

nhu cầu của thị trường

Cần điều chính

để đảm bảo sự

hấp dẫn và lợi

Cân điều chỉnh dé

dam bao su hap dân

và lợi ích cho cả hai

nông nghiệp hợp tác một cách |ích cho cả hai | bên

hiệu quả bên

Why Doanh thu: từ việc bản | doanh thu chính | không khả thị vì | ít ảnh hưởng

Mushroom coffee kit | của cửa hàng mô hình không

costs and phù hợp có thê ` wyx

Chi phi: Co thé dau tu

vảo nghiên cứu va phat

triển để tối ưu hóa bao

tư vào nghiên cứu

để nâng cao chất lượng và hiệu suất,

cũng như sử dụng vật liệu đóng gói

thần thiện môi trường Chi phí có thé lam tang gia tri san pham

Có tiềm năng phát triển với

chiến lược

quảng cao va duy trì nguồn cung Tuy nhiên, cần đảm bảo chỉ phí quảng cáo không làm tăng giá bán lẻ qua mức

Có tiềm năng phát triển với việc đầu tư vào nghiên cứu để giảm lượng rác thải và

Chi phi: nhân viên, tiếp

thị, quản ly, cơ sở hạ

tầng, vật liệu, vận hanh

marketing,quan ly va

diéu hanh, thué chuyén

gianhân viên tư vấn,

dịch vụ giao hàng, xây

dựng và duy trì của

hàng Đâu tư và có tiêm

năng sinh lời nhiêu

Chi vién ban hang phí nhân

và cơ sở hạ tâng

giảm Ít ảnh hưởng

e Sản phâm có thể không phù hợp với một số đối tượng khách hàng không quen

thuộc với việc tự trồng thực phâm

e Chiến lược tiếp thị cần được điều chinh để chính xác phản ánh nhu cau va mong muốn của đối tượng khách hàng Nếu không, có thê gặp khó khăn trong việc thu

hút sự chú ý và tạo ra sự quan tâm

® Mối quan hệ hợp tác cần được quản lý cần thận để tránh những thách thức mà có thê xuất hiện trong quá trình hợp tác với chuyên gia và tô chức nông nghiệp Giải pháp:

Cần đầu tư lớn vào nghiên cứu và phát triển, đặc biệt là khi liên quan đến việc

trồng nấm sạch bang bã cà phê Điều này có thể tạo áp lực tài chính và thời gian cho doanh nghiệp Cần phải đảm bảo rằng bao bì và quy trình sản xuất thực sự thân thiện với môi trường và có khả năng giảm lượng rác thải Nếu không, có thê bị chỉ trích về greenwashing (lam giảm độc hại môi trường) và mắt uy tín

Tìm hiểu nhu cầu và mong muốn của đối tượng khách hàng: Đề điều chỉnh chiến lược tiếp thị, quan trọng nhất là tìm hiểu rõ nhu cầu và mong muốn của đối tượng khách hàng không quen thuộc với việc tự trồng thực phẩm Tiến hành khảo sát, tương tác với khách hàng tiềm năng, và thu thập phán hồi để hiểu rõ những yếu tố quan trọng đối với

họ như tiện lợi, độ dễ dùng, giá trị dinh dưỡng, và hương vị Dựa trên thông tin này, điều chỉnh chiến lược tiếp thị để phản ánh chính xác nhu cầu và mong muốn của khách hàng

Tao ra san phẩm và gói dịch vụ điều chỉnh: Dựa trên việc hiểu rõ nhu cầu của đối tượng khách hàng, cải tiễn sản phẩm và gói dịch vụ để phù hợp với họ Điều này có thê bao gồm việc cung cấp các phiên bản đơn giản hóa của Mushroom Coffee Kit, hướng dẫn trồng chỉ tiết và dễ hiểu, và hỗ trợ sau bán hàng để giải đáp mọi thắc mắc và khó khăn Đồng thời, xem xét việc tạo ra các gói sản phâm có kích cỡ nhỏ hơn hoặc đóng gói sẵn để giúp khách hàng tiềm năng dễ dàng tiếp cận và sử dụng sán phẩm

8 COCD BOX

Bối cảnh:

Hiện nay, mọi người dần có nhu cầu hơn trong việc ăn uống xanh và quan tâm hơn đến nguồn góc thực phẩm, thị trường sản phẩm bộ kit trồng nắm đang dần được mở rộng Trên nhiều nguồn thông tin thì người mua có thể tiếp cận với các sản phẩm organic để mua và sử dụng Đây là một thị trường béo bở, nó mang đến nguồn thu nhập không lồ nhưng bên cạnh đó nó cũng có nhiều nguy cơ như về: nguồn góc, cách sử dụng, khả năng ứng dụng trong cuộc sống

Mushroom coffee kit là một doanh nghiệp mới thành lập, sản phâm của họ là bán những bộ kit trồng nắm bằng bã cà phê Vì mới gia nhập thị trường nên chưa có nhiều thị phần trong thị trường, các nhà startup của doanh nghiệp đang tìm cách để ra mắt sản phâm đến các khách hàng của mình và đã có một số ý tưởng cho việc tìm cách để cho

khách hàng biết đến thương hiệu

COCD Box name MUSHROOM COFFEE KIT

Chia sẻ thông tin qua Facebook,

-_ Phái tờ rơi instagram, youtobe

3 : , - Mời các Tiktoker review sản phẩm

8 - Bang thông tin vật lý của doanh nghiệp Sóc

et ss -_ Tô chức workshop free vê trông

target group Nhân viên văn phòng, nữ từ 20-35 tuổi có sở thích là nắm sạch

competitors

most important findings

MycoBox Back to the roots Happy Caps

Sản phẩm sáng tao và độc mm mẽ

đáo 0% khi mua 2 sản phẩm mm Sản phâm chú trọng sự độc

is hang Bias đáo, sáng tạo và bảo vệ

£ 2 k a được phan Ôi tôt từ môi trường Sự phủ sóng

Bảo vệ môi trường Cung cấp công thức nÂU 1+ † nàng độ nhận điện | | rông rãi trên các sản TMĐT

—— cao Thường đưa ra các _

Chương trình tìm hiểu về l mm chương trình ưu đãi nhăm

eee › 5 Sử dụng nguyên liệu sản | ( thu hút khách khách hàng

Có mặt trên céc san TMBT Khoa hoc dang sau nam „12 miền phí cho trẻ em núm từ thiện nhiên

di hiệu “Vi tri dial Ới a id Ề

Độ nhận diện thương hiệu Vịitríđịalýxasovớiti cà ¡ lbxsd)dng khá: bằng sóc thấp trường tại Việt Nam g muốn

Myco Box Back to the roots Happy caps

Điểm | San pham sang | Giao hang mién phí Có chiến dịch sự sáng tạo và mạnh | tạo và độc đáo | và giảm 109% khi mua | giảm giá ưu đãi | độc đáo của sản

Bảo vệ môi 2 sản phẩm cho khách hàng | phẩm, tầm quan trường và đóng Cung cấp các thông (Mua 2 giảm | trọng về bảo vệ góp tích cực cho tin: công thức nấu 10%, mua 3 với |_ môi trường vả

xã hội nắm ngon giá 50%) đóng góp xã hội,

Có mặt trên các | Chương trình tìm hiểu Nhận được sự tiện lợi của

sản TMĐT về khoa học đẳng sau | phản hồi tốt từ | việc mua hàng

nắm miễn phí cho trẻ | khách hàng và trên các sàn

em độ nhận diện TMĐT Khách

cao (có nhiều | hàng cũng thích chi nhánh ở các | thú khi mua hàng bang của với chương trình

Canada) ưu đãi hoặc được

Sử dụng giảm giá khi mua nguyên liệu sản sản phẩm xuất phôi nắm

từ thiên nhiên (mùn cưa, cảm lúa mì)

Điểm Nhận diện Vị trí địa lý xa so với Sản phâm Khi khách hàng

yếu thương hiệu thị trường tại Việt không đa dạng mua mot san

San phẩm chưa | Nam (Được sản xuất | ( Chỉ có 3 sản | phẩm, họ mong

đa dạng tại Hoa Kỳ) phâm nắm đợi một mức độ

Phản hồi từ Giá thành cao: > 2 hương, nắm chất lượng và sự khách hàng trên triệu vnd oyster va nam nhat quan nhat sản TMĐT chưa | Chat luong san pham lions mane) dinh tot không đồng đều gây | Vị trí địa lý xa | Khách hàng có

ảnh hưởng xấu đến so với thị thê không muốn

trải nghiệm của khách | trường tại Việt đầu tư một số tiền hàng Nam (Được sản | lớn vào một sản

xuât tại Hoa

10 DEADLY WASTES CANVAS

Deadly waste Color Where in the process Cause Solution

a ; Tướng Bảo quản sai cách Cần tìm kiểu lcÝ những thuổc tính của từng

Huni Tiến định chất lượng nguyên HẬU, | Tả, Lụo đi lu ngày loại phơi nấm, shiệt độ bảo quản

Quá trình sản xuất sản phẩm, cấy Kêo đãi thời gian chuẫn bị đơa hãng

Overproduction ghép phơi nắm ae San hem Ca¥ | pam bao ludn cé hang héa dự phịng Dự phêng sản phẩm vừa vớt khả năng tiêu Fh

Thời tiết, giao thơng, Thời gian giao nhận bị | Léa théi gian thu mue cu thé

Waiting Thu thao aguyéa liêu thay doi - Don vị thu mua uy tín, đúng giờ -

Từ phía đổi tác Giữ cho bã cả phê khơng bị âm mộc

Thêng tin đặt hàng của khách Saree saa gre - Site Hướng dẫn sử dụng và cách sử dụng Sai lậch về đơn đặt hàng Checklist khi chuận bị cho đơn hàng

s = + Sử dụng sai cach Sử dụng agõn từ de hiệu va chính xác

sản phẩm di kim

- Tựa chọn một nguồn phơi đầm bảo chất

Transpert Thu thap phoi nam Suc de kháng va sinh trưởng khác rhau lượng doag nhat P

Đơng gĩi và gửi đơa hàng Quá thời gian nhận hàng, phổi nấm bị hồng Lam việc với những nhà chuyên phát đáp

tứng về thời gian và nhiệt độ giao hang

ý § ý E Sử dụng các số liều và đơn đặt hàng trong Inventory ` Chọn phơi nầm 1 Si na Đặt hàng quá nhiêu phổi nằm A âu phái nã quá khử đễ dự kiến số lượng bên ra tụng cĩ : ot hang trong

AUER Yee a _ | De khêng cĩ quy trinh kiém soat chat Ivong chat | Xay dung hé thong kiém sột chất lượng

Motion ies i kiểm định chất lượng, Í tr cĩ su khơng chấcchínvề chấtlmợngcủa | chỉiẾt đã giảm thiểu cần thiết phải kiểm

zuy từng lơ phơi nắm định tại từng 16

eee, ‘ 3 -Ả, - uk 3 ;| Nâng cao kha nang dv doan va tối ưu hĩa

Excess processing Trong bade sin zak shits boa site] Thits Khd săng dự doén chích xé: về nh CẤU tHỈ rệ hoạch sản xuất đã tránh sảa xoất nhiền can thiết đê đảm bảo sẽ cĩ đã hàng trường, dân đên việc sản xuât dir ra : £

hơn mức can thiết

Hinh 12: DEADLY WASTES CANVAS

*Defect:Trong quá trình kinh doanh, khơng thê tránh khỏi việc phơi nắm bị hỏng, khơng

nảy mầm dẫn đến những phản hồi xấu từ phía khách hàng khi sản phẩm khơng cho ra thành quả như mong đợi

Where in the process: kiém dinh chất lượng nguyên liệu đầu vào của phơi nắm trước khi

vận chuyển

Cause: Do bao quan sai cách, do tồn kho để lâu ngày

Solution: Cần tìm hiểu kỹ những thuộc tính của từng loại phơi nắm, nhiệt độ bảo quản

*Overproduction: Sản xuất sản phẩm nhiều hơn mức cân thiết hoặc trước khi cần thiết

mà sản phẩm vẫn chưa được tiêu thụ kịp Điều này dẫn đến sản phẩm cĩ thể tự nảy mầm trong quá trình vận chuyên, hoặc nảy mầm trước đĩ, làm cho khơng thể sử dụng đề kinh doanh

Where in the process: Quá trình sản xuất sản phâm, cấy ghép phơi nắm

Cause: Đề đảm bảo luôn có hàng hóa mỗi khi có đơn đặt hàng nên thường sẽ sản xuất dư

ra đê dự phòng đơn đặt hàng gia tăng đột biến

Soluftion: Có thê kéo đài thời gian chuẩn bị đơn hàng nếu không chuẩn bị kịp, dự phòng sản phẩm vừa với khả năng tiêu thụ

*Waiting: Lãng phí thời gian khi công việc trong tiến trình phải dừng lại và chờ đợi vì nguồn cung nguyên liệu chính là bã cà phê bị thiếu hụt, không đảm bảo chất lượng Where in the process: Thu thập nguyên liệu là bã cà phê từ các cửa hàng cả phê, quá trình thu mua diễn ra khá là tốn thời gian di chuyên cũng như báo quản

Cause: Việc thu mua bị ảnh hưởng bơi nhiều ý tố như thời tiết, giao thông Thời gian

giao nhận bị thay đổi do nguyên nhân từ phía đối tác và một số trở ngại khác khiến quy trình sản xuất sản phẩm bị gián đoạn

Solution: Lén thoi gian thu mua cụ thể ở từng địa điểm, các ngày trong tuần cung như lựa chọn đơn vị thu mua uy tín, đảm bảo đúng giờ Trong quá trình vận chuyên lúc thu mua cũng phải giữ cho bã cà phê không bị âm mốc tránh hao hụt ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm

*Miscommunication

Trong quá trình tiếp nhận đơn hàng và thông tin của khách hàng thì doanh nghiệp

có thê hiểu sai ý của khách hàng hoặc nhằm lẫn về thông tin của khách hàng Dẫn đến sự sai lệch về số lượng đơn đặt hàng, giao nhằm sản phẩm, thông tin người nhận hàng không chính xác Ngoài ra, các thông tin về hướng dẫn sử dụng và cách sử dụng các sản phẩm

đi kèm sản phẩm bị sử dụng sai cách Để giải quyết các vấn đề trên thì “Mushroom Coffee Kit” cần phải có những checklist khi chuẩn bị các sản phẩm khi có đơn đặt hàng

và sử dụng ngôn từ dễ hiệu và chính xác khi viết hướng dẫn sử dụng

Where in the process:

e Thông tin đặt hàng của khách

® Hướng dẫn sử dụng và cách sử dụng sản phâm đi kèm

Cause:

e Sai lệch về đơn đặt hàng

® Sử dụng sai cách

Solution:

e Checklist khi chuan bi cho don hàng

e Str dung ngén tir dé hiéu va chính xác

*Transport

Khi tìm nguồn phôi nấm thì việc lựa chọn nhà cung cấp vô cùng quan trọng vì nhà cung cấp cần phái đáp ứng một số điều kiện như quy trình đóng gói, nhiệt độ, điều khoán giao hàng Các phôi nắm được sản xuất ở những môi trường và nhiệt độ khác nhau thì sẽ

có sức đề kháng và sinh trưởng khác nhau Sau khi thu thập phôi nắm “Mushroom Coffee Kit tiến hành quá trình đóng gói và gửi đơn hàng cho khách cho những khách hàng ở xa thì cần phải lựa chọn những nhà chuyên phát đáp ứng về thời gian và nhiệt độ giao hàng

vì thời gian giao hàng lâu nắm có thể không thỏa mãn kỳ vọng của khách hàng như phôi nắm bị hư, khô không phát triển được

Where in the process:

e Thu thập phôi nấm

® Dóng gói và gửi đơn hàng

Cause:

® Sức đề kháng và sinh trưởng khác nhau

© Quá thời gian nhận hàng, phôi nắm bị hỏng

Solution:

e® Lựa chọn một nguồn phôi đảm bảo chất lượng đồng nhất

® Làm việc với những nhà chuyên phát đáp ứng về thời gian và nhiệt độ giao hàng

*Inventory

Nguyên nhân dẫn đến lượng hàng tồn kho nhiều là khi lựa chọn loại nấm và lên số lượng dự trữ cho những đơn hàng trong tương lai vượt qua mức cầu của khách hàng dẫn đến lượng hàng tồn kho lớn Vì vậy, để giải quyết vẫn đề thì ta cần phải dựa vào số lượng đơn hàng bán ra từ đó chúng ta có thể ước tính về số lượng sản phẩm cần đặt hàng đề lưu kho

Where in the process:

Đề giải quyết vẫn đề này, công ty cần thiết lập một hệ thống kiểm soát chất lượng chỉ tiết, bao gồm các quy trình và tiêu chuẩn kiểm định rõ ràng Việc này giúp giảm thiểu cần thiết phải kiểm định lại từng lô và đảm bảo rằng chỉ những phôi nắm chất lượng cao được chọn lựa cho quá trình sản xuất

Where in the Process: Trong bước kiêm định chất lượng nguyên liệu

Cause: Do không có quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ, có sự không chắc chắn về chất lượng của từng lô phôi nắm

Solution: Xây dựng hệ thống kiểm soát chất lượng chỉ tiết để giảm thiểu cần thiết phải

kiêm định lại từng lô

*ExcessProcessing:

Trong quá trình sản xuất và cấy ghép phôi nắm, van dé xử lý thừa xuất phát từ

việc sản xuất nhiều hơn mức cần thiết để đảm bảo sẽ có đủ hàng để đáp ứng nhu cầu thị

trường Nguyên nhân chính của vấn đề này là sự thiếu chính xác trong việc dự đoán nhu cau thi trường Đề giải quyết tình trạng xử lý thừa, công ty cần tôi ưu hóa kế hoạch sản xuất bằng cách nâng cao khả năng dự đoán về nhu cầu thị trường Sự chính xác trong

việc đánh giá và dự đoán sẽ giúp giảm thiêu việc sản xuất dư thừa, đồng thời đám bảo

rằng sản phâm được tạo ra với mức độ chất lượng và hiệu quả kinh tế tối ưu

Where in the Process: Trong bước sản xuất nhiều hơn mức cần thiết để đảm bảo sẽ có

đủ hàng

Cause: Thiếu khá năng dự đoán chính xác về nhụ cầu thị trường, dẫn đến việc sản xuất

dư ra

Solution: Nang cao kha nang dự đoán và tôi ưu hóa kế hoạch sản xuất để tránh sản xuất

nhiều hơn mức cần thiết.