Báo Cáo Cuối Kỳ Môn Khởi Nghiệp Trà Thảo Mộc - Miền.pdf

Nhiều doanh nghiệp đã chuyên sang sản xuất các sản phâm đồ uống thảo mộc, có nguồn gốc từ tự nhiên, mang đậm hương ra một số tiền chỉ để có được những sản phẩm thật sự ngon và có lợi cho

TONG LIEN DOAN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUAN TRI KINH DOANH

ĐẠI HỌC TON ĐỨC THẮNG TON DUC THANG UNIVERSITY

BAO CAO CUOI KY

MON KHOI NGHIEP

TRA THAO MOC - MIEN

Giảng viên hướng dân: Th.S Nguyễn Thị Quỳnh Anh Nhóớm môn học: N03

TONG LIEN DOAN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUAN TRI KINH DOANH

ĐẠI HỌC TON ĐỨC THẮNG TON DUC THANG UNIVERSITY

BAO CAO CUOI KY

MON KHOI NGHIEP

TRA THAO MOC - MIEN

Giảng viên hướng dân: Th.S Nguyễn Thị Quỳnh Anh Nhóớm môn học: N03

LOI CAM ON

Đề hoàn thành bài báo cáo này, chúng em xin chân thành cảm ơn Khoa quan trị kinh doanh, trường đại học Tôn Đức Thăng đã tạo điêu kiện thuận lợi cho chúng

em học tập và thực hiện bài báo cáo này

Chúng em xin bảy tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô Nguyễn Thị Quỳnh Anh (hiện đang là giảng viên phụ trách bộ môn Khởi Nghiệp) đã tận tình hướng dẫn chỉ bảo chúng em trong quá trình thực hiện bài báo cáo Qua những bài giảng của cô chúng em đã hiểu rõ hơn về môn học và trang bị được cho bản thân những kiến thức

bô ích

Mặc dù đã có gắng hoàn thành bài báo cáo trong phạm vi và khả năng cho phép nhưng chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu sót Chúng em rất mong nhận được sự thông cảm, góp ý và tận tỉnh chỉ bảo của cô

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

Nhóm Lucky

Nguyễn Thị Nội dung 4.7 Nhé

I Gia Hân Buyer | 71604084 Thuyết trình ue trường mm

2 | Ly Céng Minh | 71604169

Bang Excel Quay va edit video

Nguyễn Thị ư Hoàn thành sản 2 Z Vv iên tốt

3 Kim Ngan suyen | 71504034 phẩm thực tế SỐ nghiệp `

Thiet kê Music Tea tháng 9

Lê Tuyết Bả Nội 4.1-4.22-

ọ | LÊ Tuyết Bảo | 1atzog, | Nội dụng Khương 4.3

Nguyễn Thanh

10 HN : al 71901854 PowerPoint

MỤC LỤC

909.000 - 5 DANH SACH THANH VIEN 000057

)JI0I900019⁄HHGcc.c.ẳẳỶẳỶẳỶỶỶỶ

M9080 00090202089 000 ốố.ốắố DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU 225212221111122211112221111120111 1 re D00 (9200 -(3-.- A I

1 Thuronng WiQU occ - 2L 2 1220112211121 1 1121115111211 1181118111101 1110011111190 111kg ky 1

2 Ý nghiia Logo eccccceccccessesscssessvsesseesessessessesstsersevssssssessnsstsevsstsstsssessessessessnsersen 2

3 Tam nites cccecesessesesessessesssessessessesssesecsseseetisessssiesatiesicsnsieseseseetseesecs 2

`! hd 3

6 Kế hoạch phát triển doanh nghiỆp 5 S91 1E 12111 1 11111111111152E72712 xe 3

PHẦN 2 NỘI DUNG KẾ HOẠCH KINH DOANH -2-22c 22222 5

4 Phân tích thị trường mục tIÊU 5 2 2221220111101 11 13111311111 111 111111 x22 13

4.1 Đối tượng khách hàng mục tiêu, đặc điểm khách hàng mục tiêu 13

4.2 Đặc điểm của sản phẩm trên thị trường mục tiêu, đo mức độ phù hợp của sản phẩm /dịch vụ Yếu tổ đổi mới, sáng tạo của sản phẩm đề phù hợp với thị trường & khách hàng mục tIỀU 2L 222 2221121111221 1111521111115 8111 12x42 14

5 Du bao tài chính — Báo cáo tat chinhe ieee eeceeecscceecceccceseceveusaetesevees 61 5.1 Téng chi phi ban đầu 5 5s 9 E1 12112111121111111111 1211010111 ryg 6l

5.2 Chi Phi C6 0n ốố.ố.ẽẽ.ẽ ẽ 61

5.3 Tong chi phic cccccccccccscccccscsesessesesscsessseesessesessesscsessesssesevsesevsevensessesevsees 6l 5.4 Doanh 0i 0o in ố 61 5.5 Lợi nhuận ước tính 000222612211 11 1111111111 nn HS TT 1511111121511 11111 k ke crz 62

5.6 Thời điểm hòa vốn ROI - ¿222 2222112222112 1 62

5.7 Đánh giá/thâm định doanh nghiệp 5-5 5222211 521121E1E11 1111111 62

090845000790 10158 63

TÀI LIỆU THAM KHẢO 5 Sa S21 1121 511115151115511 151152115522 reo 64

DANH MUC VIET TAT

1 Logo thương hiệu Miễn - 5-5 S1 S1111111111117111 11 111 111111 1E trau 2

1 Anh dai điện của Thế Giới Thiên Nhiên - Organicherbs l6

2 CONG TY CO PHAN CO KHI VA KY THUAT DONG NAM 18

3 Nha cung cap bao bi va in Ati cecccecesessesseseesesessesevsvsevsveeseveveeseseseres 20

4 Sơ đồ cơ cấu mhan SU ccccccccccccecececscscscsssesessvevevecssecsssesessssssvevecsevsvesseseeses 54

1 Bảng thông tin sản phẩm 52 S11 1111151111E111111211117111 110 rxe 6

2 Công thức sản Xuất s- s2 T1 21111 1111111111111111 111 111 t ng te §

3 Vốn nguyên vật liệu -s- St TT E2 11121111211211 12112 E1 1tr ray 10

4 giá nguyén vat HOU/L Ke cece 2211112111211 1111111221111 11221111 gu 15

12 Bảng ý tưởng Music Tlea box L0 Q0 01120211111 1111112 11111122 x2 31

13 Cac chuong trinh khuyén mãi, ưu đãi dự định áp dụng 35

14 Kế hoạch thời gian — muc tiêu — hoạt động - -c c2 c2 2222222 36

21 Kế hoạch thâm nhập thị trường 52s S2 111 1111111111152 2e 49

22 Chính sách chiết khẩu -2: 222 ©222222222E2212221221221122122122122 z2 51

23: Dự trù ngân sách chiết khấu - 2 2 2S 1112151551 515151 11112151551 xze 51

24 Dy tra chi phi Sampling va tặng hàng dùng thử eee 52

Bảng 2 25 Chiến dịch mua 5 tặng Ì - 2 1 2010120 111011111 1111111111111 111111112111 xk2 53 Bang 2 26 Business Model Canvas.u cccccccccccecsccccsecsseessseesstensstenseeesstensesenseees 59 Bảng 2 27 Tông chi phí ban đầu - S51 1 E1111112111111111 1111111211 1 1E tr Hrưyu 6l

Bảng 2 28 Chí phí cố định 5 s11 1111111111111 1111 11 111211101211 21 11 ren 61 Bang 2 29 Téng chi phi c.ccccccccccccscescseesescesessesessesevsessesesesessesessesevensestsesevevscsetes 61

Bảng 2 30 Doanh thu woe tit cece 2211222111211 121 1111118211111 118111221118 k2 6l Bảng 2 31 Lợi nhuận ước tính - - c2 22 12221111211 1221 1111111118211 1182211111824 62

PHAN 1 MO DAU

Trong những năm gần đây, với sự phát triển mạnh mẽ của các thương hiệu trong nước, dé uống nội địa đã khăng định được chỗ đứng trên thị trường Việt Nam Hiện nay, trà được xem là một trong những thức uống truyền thống được tiêu thụ nhiều nhất qua nhiều thập kỷ Cùng với sự phát triển của xã hội thì nhu cầu của người tiêu dùng cũng tăng lên đáng kể Nhiều doanh nghiệp đã chuyên sang sản xuất các sản phâm đồ uống thảo mộc, có nguồn gốc từ tự nhiên, mang đậm hương

ra một số tiền chỉ để có được những sản phẩm thật sự ngon và có lợi cho sức khỏe

Từ khi đại dịch Covid-19 bùng nỗ, nhu cầu về các sản phẩm tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng cũng nhiều hơn, trong đó có thị trường trà thảo mộc Với công dụng tốt cho sức khỏe, các sản phẩm trà đã được phát triển nhanh chóng và đa dạng hơn rất nhiều Nhận thức được lợi ích và những giá trị mà những sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên mang lại vì vậy nhóm chúng em đã chọn đề tài “Kinh doanh trà thảo mộc” cho dự án kinh doanh của mình

1 Thương hiệu

Trà thảo mộc Miền - Sức khoẻ trao tay

“Miền” có nghĩa là một vùng quê gợi cho chúng ta suy nghĩ về một nơi yên tĩnh, thanh bình Đây cũng là mục đích khi sử dụng tên gọi này khi đọc tên thương hiệu khách hàng sẽ có cảm giác thư giãn, thoải mái cùng với việc thưởng thức một tách trà khách hàng sẽ có cảm giác như được hòa mình vào không khí của một làng quê Việt Nam Ngoài ra, khi nghe qua tên thương hiệu của chúng tôi, mọi người có thê liên tưởng ngay đến những øì gần gũi với thiên nhiên, thân thuộc với môi trường

và an toàn cho sức khỏe

Với thành phần từ thiên nhiên, không chứa chất phụ gia và chất bảo quản Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người đùng Được lựa chọn từ những nguyên vật liệu tính túy, sẽ mang đến cho khách hàng một tách trà thơm ngon, tốt cho sức khỏe Miễn sẽ là nơi nâng cao giá trị nông sản Việt, giúp bà con nông dân cải thiện được kinh tế của gia đình mình Ngoài giá trị về kinh tế, Miễn sẽ mang đến gia tri tinh thần dành cho khách hàng bằng “Music tea box”

2.Ý nghĩa Logo

@

Ww MIEN

Suc KHOE TRAO TAY

Hình 1 1 Logo thương hiệu Miễn Màu chủ đạo của logo là màu xanh vì màu nâu là màu đặc trưng của cây cỏ, thảo mộc thiên nhiên mang lại cảm giác tươi mát, thư giãn, thoải mái ngụ ý tất cả

sản phẩm của chúng tôi đều làm từ những nguyên vật liệu thiên nhiên, không hóa

chất và tốt cho sức khỏe

Logo tên thương hiệu Miễn được ghép lại từ những chiếc lá đem lại cho khách hàng cảm giác gần gũi với thiên nhiên và gợi nhớ tới những lá trà là dòng sản phâm mà chúng tôi đang kinh doanh Ngoài ra, logo còn có ký hiệu chiếc lá màu xanh được lấy cảm hứng từ những lá trà tươi non mà chúng tôi sử dụng đề sản xuất

ra sản phâm của mình Hình ảnh hai chiếc lá đang vươn lên cho thấy nếu chúng ta chịu khó, cỗ gắng chăm bón cho nó hàng ngày thì nó sẽ ngày một phát triển khỏe mạnh cũng giống như nếu chúng tôi nỗ lực, cỗ găng thì sẽ mang thương hiệu của mình ngày càng tiếp cận được với nhiều khách hàng hơn để đem lại cho họ một sản phẩm đồ uống tốt cho sức khỏe

Mở rộng quy mô kinh doanh ở thị trường trong nước và quốc tế

Là nơi khách hàng nghĩ đến đầu tiên khi mong muốn tìm kiếm sản phẩm trà

thảo mộc tốt cho sức khỏe

Khi nhu cầu chất lượng cuộc sống tăng cao thì người tiêu dùng cũng hướng đến những sản phẩm cao cấp hơn, tiêu chí đánh giá các loại trà hảo hạng có thể bao gồm cả quá trình trồng cây, thu hoạch cho đến chế biến Do đó, trong tương lai chúng tôi hướng đến việc sản xuất những loại trà thảo mộc thượng hạng để khẳng định thương hiệu của mình hiệu quả

Cung cấp cho khách hàng các sản phẩm, dịch vụ có chất lượng phủ hợp, giá

cả cạnh tranh và tốt cho sức khỏe

Phát triển bền vững và kinh đoanh hiệu quả để phục vụ lợi ích cho khách hàng

Xây dựng một môi trường làm việc, hợp tác và phát triển tốt nhất cho mọi nhân viên

5, Vị trí

Với quy trình sản xuất, Miền lựa chọn cơ sở sản xuất, say khô tại Đà Lạt và

cơ sở đóng gói, vận chuyên, vận hành ở thành phó Hồ Chí Minh

Vị trí lý tưởng được lựa chọn: 53/4 Nguyễn Sơn, phường Phú Thạnh, quận

Tân Phú, TP.HCM (Nha 3 tang)

Giá thuê dự kiến: 15 triệu đồng/ tháng

Vị không cần mặt bằng kinh doanh, chỉ cần văn phòng và cơ sở sản xuất, chính vì vậy Miền không đầu tư quá nhiều vào mặt bằng kinh doanh Đây là khu xa trung tâm nên giá thành rẻ, đường hẻm xe tải nhỏ có thể ra vô được để vận chuyền hàng hoá Nhà 3 tầng được phân bỏ: tầng I làm cơ sở sản xuất, tầng 2 làm cơ sở lưu trữ đóng gói, tầng 3 làm văn phòng vận hành

6 Kế hoạch phát triển doanh nghiệp

Là một doanh nghiệp sinh sau, đẻ muộn thì đó là những thách thức cũng như

cơ hội học hỏi đề phát triển của doanh nghiệp Miền được thành lập và sẽ có định hướng phát triển kinh doanh trong 5 năm tới như sau:

Năm I (Giai đoạn thâm nhập thị trường): Trong năm đầu tiên, việc cần làm của một doanh nghiệp mới với sản phâm cũ là tiếp cận đến thị trường để đánh giá

được nhu cầu thị trường, điều chỉnh khách hàng mục tiêu, đo được độ rộng tiềm năng của thị trường trà

Năm 2 (Giai đoạn mở rộng địa bàn, tăng tốc): Sau khi thâm nhập thị trường, Miễn sẽ bắt đầu tăng độ phủ sản phẩm đề tăng độ nhận diện thương hiệu, tăng thêm lòng tin cho khách hàng

Năm 3 (Giai đoạn đây mạnh doanh số): Ở giai đoạn này, sau khi đã tạo dựng các nên tảng vững chắc cho sản phẩm ở trong thị trường, Miền cần tận dụng nó để đây mạnh doanh số

Năm 4 (Giai đoạn duy trì, khai thác): Đối với năm 4, Miền cần duy trì mức bán ôn định với các kênh phân phối và kênh bán lẻ Khi thị trường đã được khai thác ở các kênh quen thuộc, Miền sẽ triển khai tìm kiếm thêm các kênh bán để mở rộng thị trường và doanh SỐ

Năm 5 (Giai đoạn duy trì, làm ấm thị trường): Đề duy trì được 5 năm, Miễn

đã có một chỗ đứng nhất định trong ngành, chính vì thế Miễn đặt mục tiêu duy tri các mối quan hệ với đại lý và nâng cao chất lượng dịch vụ

PHAN 2, NOI DUNG KE HOACH KINH DOANH

1 Tóm tắt tông quan

Từ xa xưa, con người đã biết tìm đến công dụng của các loại thảo mộc để giúp tăng cường sức khỏe, đây lùi tuổi tác Các loại cây cỏ, thảo dược trong tự nhiên đã được sử dụng để điều trị nhiều căn bệnh của con người trong hàng trăm năm Ngoài thơm ngon thì trà thảo mộc còn được yêu thích bởi chúng đem lại cho con người nhiều lợi ích về sức khỏe Dù thế giới đã phát triển vượt bậc, nhưng công dụng của các loại thảo mộc này vẫn được đánh giá cao và khai thác triệt đề Khoa học đã có những bước tiến dài trong việc khai thác và chiết xuất những tỉnh chất từ thảo mộc của tự nhiên Hiện hàng triệu người, đặc biệt là phụ nữ đang sử dụng các loại được thảo trong đó có trà thảo mộc nhằm giúp tăng cường thê lực, tính thần mà quan trọng là duy trì và cải thiện sắc đẹp Công dụng thảo mộc trong việc phòng, chữa các bệnh va tăng cường sức khỏe đã được chứng minh tử xa xưa

Trong cuộc sống hiện đại, mặc dù đã có rất nhiều liệu pháp và công cụ khác

để bảo vệ sức khỏe nhưng thảo mộc vẫn không mắt đi giá trị của mình trong mắt giới trẻ bởi công dụng giúp trẻ khỏe đẹp tuyệt vời của nó Vì vậy, Miền muốn mang đến cho người tiêu dùng một sản phâm thức uống cải thiện sức khỏe thay cho những loại nước giải khát không tốt trên thị trường Bắt kịp xu hướng sống xanh sống khỏe đang được ưa chuộng

2 Giới thiệu sản phẩm

2.1 Giới thiệu tổng quan sản phẩm

Ngoài thơm ngon thì trà thảo mộc còn được yêu thích bởi chúng đem lại cho CON nñ8ƯỜI nhiều lợi ích về sức khỏe Bởi trên thực tế, từ lâu đời nay các loại cây cỏ, thảo dược trong tự nhiên đã được sử dụng đề điều trị nhiều căn bệnh của con ngƯỜi trong hàng trăm năm Dù thế giới đã phát triển vượt bậc, nhưng công dụng của các loại thảo mộc nay van được đánh giá cao và khai thác triệt để Để nâng cao tỉnh thần “sống xanh, sống khỏe” thì Miền đã hợp tác với các nhà cung cấp đề nhập các nguyên liệu từ các tỉnh miền núi như Lâm Đồng, Tây Nguyên Với cam kết nguyên liệu 100% từ nhiên nhiên không chất bảo quản, chất phụ gia, chất hóa học

và có giấy tờ chứng nhận đây đủ

Sản phẩm của Miền bao gồm ba loại trà với ba công dụng khác nhau:

« Tra thao méc

« Tra gao lut

e Tra hoa lai 2.2 Mé ta san pham

- Tăng cường chức năng gan và thận, tốt cho tim mach

- Tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng của cơ thể

- Điều hòa huyết áp,

hé trợ - điều trị cho ngƯỜi mắc bệnh tiểu đường

- Hỗ trợ giảm cân an toàn

- Sản phẩm không

thuốc không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

- Tốt cho người bệnh øout và phong thấp

- Tăng cường chức năng của thận, người lớn sẽ không bị tiểu đêm

- Sản phẩm không

thuốc không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

sự oxi hóa của tế bảo

- Giảm các tế bảo mỡ trong cơ thể, hỗ trợ giảm can

- Ngăn ngừa các tác nhân gây ung thư

- Ngăn ngừa và hỗ trợ giảm tiểu đường với khả năng điều tiết glucose rat hitu ich

sự tích tu

cholesterol và chất béo

không lành mạnh trong

co thé, lam giảm nguy

cơ bệnh tim, đột quy

- Giảm

Cách

dùng

- Cho 1 tui (25g) vào 1,5 lít nước sôi hoặc 10-15 trong nước nóng trên

80 độ C

- Trả sau khi đun nên

sử dụng trong vòng một ngày, có thể cho thêm đá nếu thích uống lạnh Dùng thay nước lọc uống hằng ngày

- Cho | tui (25g) vào 1,5 lít nước sôi hoặc 10-15 trong nước nóng trên

80 độ C

- Trả sau khi đun nên

sử dụng trong vòng một ngày, có thê cho thêm đá nếu thích uống lạnh Dùng thay nước lọc uống hằng ngày

- Cho | tui (25g) vào 1,5 lít nước sôi hoặc ngâm 10-15 phút trong nước nóng trên 80 độ

C

- Tra sau khi dun nén

sử dung trong vòng một ngày, có thể cho thêm đá nếu thích uống lạnh Dùng thay nước lọc uống hằng ngày

- Người muốn giải nhiệt, thanh lọc gan, cải thiện chức năng gan, thận

- Dân văn phòng ngôi

nhiều ít vận động,

muốn duy trì vóc dáng

bị

bệnh gout và phong thấp

- Người bị bệnh tiểu đường, mỡ máu và

- Những người

cao huyết áp

- Người lớn tuổi thường xuyên bị tiểu đêm, mất ngủ

- Người uống nhiều rượu bia hay chức năng gan bị suy yếu

- Người muốn giải nhiệt, thanh lọc gan, cải thiện chức năng gan, thận

- Dân văn phòng ngồi

nhiều, ít vận động,

muốn duy trì vóc dáng

bị

bệnh gout và phong thấp

- Người bị tiểu đường,

- Những người

mỡ máu, cao huyết

ap

- Người lớn tuổi thường xuyên bị tiểu đêm, mắt ngủ

- Người cao tuôi, người

có hệ miễn dịch SUY yếu

- Người bị bệnh ung

thư, bệnh nhân tiểu

đường, người mắc bệnh xương khớp

- Người muốn giảm cân, có nhu cầu lam đẹp

Hạn sử

dụng I1 năm kê từ ngày sản

xuat I năm kê tử ngày sản

xuat 1 nam ke ti ngay san

xuat

Bước 1: Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, chọn nguyên liệu đảm bảo độ tươi và sạch

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu, loại bỏ bụi ban

Bước 3: Kiểm soát chất lượng nguyên liệu Sau khi sơ chế nguyên liệu, một lần nữa kiểm tra lại các chỉ tiêu về độ ấm, mùi vị, màu sắc, chất dinh dưỡng của nguyên liệu trước khi tiền hành sản xuất

Bước 4: Diệt men các nguyên vật liệu: Đưa nguyên liệu vào máy diệt men, sau đó chỉnh độ âm, nhiệt độ, thời gian, độ âm thích hợp

Bước 5: Sấy sản phâm ở nhiệt độ, thời gian, độ âm thích hợp

Bước 6: Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời (có thê sử đụng gói hút âm) đề không bị âm, mốc

Bước 7: Định lượng và đóng gói sản phẩm

Bước 8: Kiếm tra chất lượng bao bì trước khi giao đề đảm bảo chất lượng 2.2.5 Công thức sản xuất

Trong lĩnh vực đồ uống hiện nay thì trà được xem là một trong những thức uống truyền thống được tiêu thụ nhiều nhất

6% hoa oải hương 7% hoa lài 6% cỏ ngọt

Trà gạo lứt

50% gạo lứt 15% đậu đen xanh lòng 15% đậu đỏ

10% kỷ tử 6% hoa lài 4% cỏ ngọt

Độ âm còn lại: 18-20%

Lần 2 Nhiệt độ: 80-85 độ C Thời gian: 12 phút

Độ ẩm còn lại: 3-5%

Diệt men: 2-3 phút Làm khô: 4-5 phút Nhiệt độ: 160-180 độ C

11

2.2.6 Giá vốn nguyên vật liệu

Bảng 2 3 Vốn nguyên vật liệu

Tra |Giá 1 kg) Ty |Giá I kg|Tỷlệ |Giá I| Giá sản Giá sản

thảo | tươi lệ | khô % kg trà | phâm 600 | phẩm 400

Trà | Giá l kg| Ty lệ| Giá I kg khô Tỷ lệ | Giá I| Giá Gia

12

Hoa | 30,000 75% | 120,000 13% 15,600

lai

13

Giá sản phẩm kèm

San pham Gia Gia bao bi cho san | Gia bao bi cho san

(VND) | phẩm 600 gram pham 400 gram

2.3 Diém doi mới sáng tạo của sản phẩm

Nguyên liệu 100% từ thiên nhiên không chất tạo màu, chất phụ gia, chất hóa

học

Đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu đùng vì có giấy chứng nhận đầy

đủ

Dễ dàng và thuận tiện khi sử dụng, có thể sử đụng lạnh hoặc nóng

Có thê thay thế các loại nước giải khát khác đề sử dụng hăng ngày

Vừa có công dụng giải khát vừa tốt cho sức khỏe

Gây ân tượng mạnh với du khách nước ngoàải vì các sản phâm được làm từ những nguyên liệu tự nhiên nhất, mang đậm chất con người Việt Nam

Thiết kế các loại trà theo từng hương vị và công dụng theo yêu cầu của đối tác

14

Chương trình “Music Tea Box” sẽ đồng hành với khách hàng trong suốt quá trình sử dụng sản phẩm

3 Phân tích ngành và thị trường

3.1 Phân tích tổng quan về ngành

Qua nhiều thập kỷ cùng với sự phát triển của xã hội thì nhu cầu của người tiêu dùng không chỉ dừng lại ở hương vị, độ ngon của trà mà họ còn chú trọng đến chất lượng của sản phẩm Đối với hầu hết các sản phâm hiện nay, người tiêu dùng luôn sẵn sàng chỉ ra một số tiền để có được những sản phẩm thật sự ngon và chất lượng

Từ khi đại địch bùng nổ, người tiêu dùng có xu hướng quan tâm đến những sản phâm tốt cho sức khỏe hơn trong quá trình ăn uống Và khi nói đến những sản phâm đồ uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe thì không thế bỏ qua những sản phẩm tử trà thảo mộc Đây là một loại thức uống quen thuộc, tốt cho sức khỏe và giá cả cũng phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng Sở dĩ trà được dùng với mục đích tốt cho sức khỏe vì thành phần chống oxy hóa tự nhiên bên trong nó, khi kết hợp với các loại thảo mộc khác thì có thể tạo ra nhiều công dụng khác nhau

có lợi cho sức khỏe Với công dụng tốt cho sức khỏe, các sản phẩm trà trà thảo mộc

đã được phát triển nhanh chóng và đa dạng hơn rất nhiễu

Thị trường B2C: Những đối tượng này là người tiêu dùng cuối cùng bao gồm khách hàng nhỏ lẻ, gia đình, cá nhân, doanh nghiệp có mục đích sử dụng trà Với nhu cầu sử dụng cao, tần suất mua hàng thường xuyên vì nhu cầu sử dụng hăng ngày, đây là thị trường tiềm năng nhất theo hướng phân phối

Thị trường thực phẩm, dịch vụ, du lịch: Đây sẽ là những cửa hàng cả phê, trạm dừng chân Số lượng tiêu thụ và tần suất tái đặt hàng trung bình Và đây cũng được xem là một thị trường có nguồn khách đông đảo

3.2 Phân tích tông quan về thị trường

Đi kèm sự gia tăng nhu cầu và sở thích của khách hàng với những sản phâm

đỗ uống tốt cho sức khỏe, ngành trà cũng dần cho thấy sự tăng trưởng tích cực của mình nhất là các loại trà thảo mộc thiên nhiên Mặc dù hiện nay số lượng tiêu thụ sản phẩm trà này tại châu Á chưa thật sự bùng nỗ nhưng tại châu Âu, Trung Đông

va My đã nhận được sự quan tâm dang ké, và đự kiến sẽ trở thành xu hướng trong tương lai

Bat kỳ một sản phâm nào cũng cần có yếu tô sáng tạo để tạo ra nhiều sản phẩm mới nhằm tăng tính cạnh tranh Vì thế đối với ngành trà, doanh nghiệp cũng dần hướng đến việc mang nhiều loại hương vị, công năng nhất có thể vào các sản

15

phẩm trà của mình Khi nhu cầu chất lượng cuộc sống tăng cao thì người tiêu đùng cũng hướng đến những sản phẩm cao cấp hơn Và trong tương lai, tiêu chí đánh giá các loại trà có thê bao gồm cả quá trình trồng cây, thu hoạch cho đến chế biến Điều này có thể giúp cho doanh nghiệp hướng đến việc sản xuất những loại trà thảo mộc với nhiều công dụng khác nhau đề khăng định thương hiệu của mình trên thị trưởng Nước ta có nguồn thảo được lớn, nhu cầu sử dụng cũng cao Vì vậy, trong thời điểm hiện tại cũng như tương lai, Miền có nhiều cơ hội lớn đề thâm nhập vào thị trường này, mang các sản phẩm trà thảo mộc không chỉ chất lượng về nguyên liệu mà còn đa dạng về công dụng đến với đông đảo người tiêu dùng

4 Phân tích thị trường mục tiêu

4.1 Đối tượng khách hàng mục tiêu, đặc điểm khách hàng mục tiêu

Khách hàng mục tiêu của Miền là những người quan tâm đến sức khỏe của bản thân và gia đình, đặc biệt mong muốn đến vấn đề sức khỏe, nên người tiêu dùng dần hình thành thói quen tìm hiểu cũng như sử dụng các sản phẩm tốt cho sức khỏe Đây là một trong những yếu tổ tích cực trong việc lan truyền thông điệp bảo vệ sức khỏe cho người dân Việt Nam Với xu hướng lối sống lành mạnh đang ngảy càng được ủng hộ và lợi thế mà Miễn đang có thì chúng em sẽ cô gắng trong vòng 3 năm nữa sẽ mang đến các sản phẩm trà làm từ các nguyên liệu từ thiên nhiên, đến tay hầu hết người tiêu dùng và giúp họ thay đối thói quen bảo vệ sức khỏe bản thân và cộng đồng

Khách hàng mục tiêu: Người tiêu dùng cuối cùng (người có độ tuổi từ 25-45: nhân viên văn phòng, sinh viên) và khách hàng đối tác (nhà hàng, khách sạn, quán

cả phê, )

Người tiêu dùng cuối: Là những người có độ tuôi từ 25-45: nhân viên văn

phòng, sinh viên, Họ là những người có hiểu biết và ý thức về sức khỏe của bản

thân Nhóm khách hàng này nhận thấy răng môi trường xung quanh họ bị ô nhiễm, các loại đỗ uống như: trà sữa, bia, các loại đồ uống có gøas, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của chính mình Họ chấp nhận mua và sử dụng các sản phẩm trà của Miền để bảo vệ sức khỏe của minh, ho san sảng chấp nhận một số bất tiện khi sử dụng sản phẩm cũng như giá cả

Khách hàng đối tác (B2B): Đối với những khách hàng lớn như các quán cà phê, nhà hàng-khách sạn thì họ cần nguồn hàng lớn và chất lượng sản phâm phải đồng đều với nhau Vì thế mình phải có những định hướng chiến lược đề họ có thể

sử dụng các sản phẩm an toàn với sức khỏe và đem đến cho khách hàng của họ thói quen sử dụng các sản phâm tốt cho cơ thé

16

4.2 Đặc điểm của sản phẩm trên thị trường mục tiêu, đo mức độ phù hợp của sản phẩm/dịch vu Yếu tố đổi mới, sáng tạo của sản phẩm dé phù hợp với thị trường & khách hàng mục tiêu

Các sản phẩm trà đều có nguồn góc từ thiên nhiên, các bao bì đóng gói đều làm từ các chất liệu có tính bảo vệ thiên nhiên: giấy, ống hút gạo Mẫu mã, kiểu dáng được thiết kế độc đáo, bắt mắt khác với các sản phẩm trên thị trường hiện có Tất cả sản phẩm trà của Miền đều trải qua nhiều công đoạn sản xuất không

sử dung chat bao quan nén đặc biệt an toàn cho sức khỏe người dùng

Những sản phẩm trà của chúng tôi sau khi qua sử dụng đều sẽ được sử dụng

đề làm phân bón cho cây cảnh trong nhà

4.3 Nhà cung cấp

4.3.1 Nhà cung cấp nguyên vật liệu

Các nguyên liệu sử đụng đề làm trà như: gạo lứt, hoa lài, đậu đen xanh lòng, đều sẽ được lấy từ nhà cung cấp uy tín, có chất lượng cao Ở đây nhóm chọn nhà cung cập:

Thế Giới Thiên Nhiên - Organicherbs

Nhà cung cấp thứ 2: Thảo Dược Nam Cang

Bảng 2 4 giá nguyên vật lệu/lhø

Mang thiên nhiên về với mọi nhà

Hình 2 1 Ảnh đại điện của Thế Giới Thiên Nhiên - Organicherbs

« Địa chỉ: Đường sô l1, KCN Tân Đức, Hựu Thạnh, Đức Hòa, Long An

¢ Thing dé tra, cong ty sé thay đôi và bố sung theo từng năm, khi có hư hỏng

« - Sau 5 năm, công ty có sự thay đổi quy mô, mở rộng sản xuất thì các thiết bị may moc sé duoc mua bo sung

Bảng 2 5 Danh mục sản phẩm

18

Thiết bị Giá tiền Hình ảnh minh họa

Máy sấy lạnh công | 29.000.000

DONG NF NĂNG SUẤT HƠN - CHẤT LƯỢN HữN

Hình 2 2 CÔNG TY CÔ PHẨN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM

Địa chỉ: Sô 562 đường Phúc Diện, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội Nhà máy sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội

Hotline: 0869 286 525/0886 255 729

20

4.3.3 Nhà cung cấp bao bì

Các loại bao bì, hộp giấy đã bao gồm tiền in ấn thương hiệu

Công ty sẽ có định nhà cung cấp, để hưởng được chiết khấu khi là khách hàng thân thiết với mức chiết khâu khoảng 3% - 4%

Đối với nhà cung cấp các bao bì, thùng bên dưới đặt hàng càng nhiều thì giá trị của I sản phẩm giảm khoảng L% - 2%,

Giấy đóng gói trà túi lọc

Phong thiét ké: (028) 6681 8850 Phong Ké toan/Giao Nhan: 0931 170 003

22

Dụng cụ Giá tiền Hình ảnh minh họa

Đồ bảo hộ công nhân: nón, găng 120.000/bộ Tờ:

tay, khẩu trang, giay

23

Đôi với các dụng cụ này sẽ thay đôi thường xuyên, sô lượng can dé sử dụng

không nhiều nên giá cả có thé linh hoạt thay đôi

4.4 Đối thủ c anh tranh

Xét về tính thương hiệu, Miền là một thương hiệu trả mới trên thị trường hiện nay và đang từng bước tiếp cận đến khách hàng Chính vì thế, để chiếm được thị phần cũng như khăng định được vị thế của mình, Miễn cần phải hiệu rõ về đối thủ cạnh tranh của mình

« - Tính đến thời điểm hiện tại, các đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Miền phải kể

mồi trường Miễn phí vận chuyên hơn so với các cửa hàng khác

Cửa hàng không mở

cửa mỗi ngày, đóng

24

trà trái cây, trà hoa, Nguyên liệu: bao

toàn quốc với đơn hàng

tử 500.000 vnđ Gói quả tặng theo yêu

cửa vảo cuôi tuần

khâu mau sac da dang

Mức giá khá rẻ, chỉ | Giá sản phẩm thấp Nguyên liệu giá tir 8,000 đồng/túi

nho Bao gồm các sản phẩm: trà thảo mộc,

Đa dạng các sản phẩm

tự mix, túi nhỏ dễ sử

dụng thử Cung cấp sản phẩm trực

thấp, khó có thê đạt được hiệu quả cao khi sử dụng

Sản phẩm không

mộc Mộc trà hoa, tuyến thường xuyên được

Phúc An Chuyên bán sản phẩm cạp nhật, nhiều san

làm quả tặng, đóng gói phâm báo het

theo yéu cau Mua san pham với

sô lượng nhỏ không được đóng gói bằng

hộp

Mức giá từ 95,000 | Mỗi sản phẩm mang | Giá thành và chỉ phí đến hơn 1,000,000 | theo một câu chuyện vé | van chuyén kha cao, đồng Phân khúc | một vùng đất và con |chỉ tập trung vào khách hàng đa | người phân khúc khách

Trà thảo | dang: trong nước vả | Thiết kế bao bì sang | hàng có thu nhập từ

mộc ngoài nước trọng và đẹp mắt bằng | trung bình khá GBA Bao gồm các sản | nhiều chất liệu như: bao |Sản phẩm ít cập Nature phẩm: trà thảo mộc, | bì bằng giấy kraft thân | nhật trên website tra hoa, thiện với môi trường

Quyên góp 1% lợi nhuận cho tổ chức từ

« - Đối thủ cạnh tranh gián tiếp: bao gồm các sản phẩm trà được đóng chai như: Trà thảo mộc Dr.Thanh, Trà Ô long Tea+ Plus, Trà Fuze tea+, TH True TEA, Tra thao méc Loveday, đây là các sản phâm được đóng chai nên rất tiện dụng

25

« - Sản phẩm thay thế: Sự đe dọa từ các sản phẩm thay thế: nước giải khát, cà phê, thực phâm chức năng hỗ trợ giảm cân, Do đó, các sản phâm thay thê cho thương hiệu Miễn như: trà, cà phê, nước ép, sinh tô, đỗ uông có con, tương đối cao

Những cơ hội và thách thức cho Miền sau khi nghiên cứu về đối thủ cạnh tranh:

Thứ nhất: Cơ hội

Giúp doanh nghiệp tạo ra giá trị độc nhất của sản phẩm và những gì khiến các sản phâm của bạn khác biệt cũng như học hỏi được kinh nghiệm từ các đôi thủ Nhìn ra được những thiếu sót, điểm yếu của đối thủ để doanh nghiệp có thê xác định những khu vực cơ hội trong thị trường, cải tiên những tính năng mà đôi thủ thiêu sót cũng như thử nghiệm những chiên dịch Marketing mới, độc đáo, mà các doi thu của bạn chưa từng triên khai

Tạo ra cho đoanh nghiệp một tiêu chuẩn đề đo lường sự phát triển của mình Khám phá ra những phân khúc thị trường mới mà những đối thủ chưa nhắm đến

Thứ hai: Thách thức Đối thủ cạnh tranh ngày càng nhiều hơn, thế lực cạnh tranh toàn cầu mạnh hơn, công cụ cạnh tranh và thủ đoạn cạnh tranh đa dạng, phức tạp hơn

Thách thức về thị trường gay gắt hơn

Khách hàng có quá nhiều yêu cầu như đòi hỏi sản phẩm phải đạt chi phi

thấp, giá cả hợp lý, địch vụ hoàn hảo

cho sức khỏe thương hiệu trên | Công nghệ phát | thực phẩm ngày

Có nguồn nguyên | thị trường triển nhanh, dễ | cảng cao

liệu 100% từ thiên | Sản phẩm chưa | dàng tiếp cận đến | Do còn mới, nên nhiên, đảm bảo vệ | thực sự đa dạng |người tiêu dùng | khó định vi được

sinh an toàn thực | Chi phí cho hoạt | thông qua nhiều | thương hiệu/sản

phẩm động phát triển | kênh truyền thông | phẩm với khách

26

Nguồn lực déi dao

cho hoạt động đầu tư

nghiên cứu và phát

triển sản phâm mới

Mạng lưới phân phối

nhiệt huyết tuổi trẻ

gen Z„ chúng tôi tin

truy cap ma QR trên

san pham dé nghe

các thể loại nhạc ma

minh yêu thích khi

sản phẩm và hoạt động truyền thông rất lớn, đòi

hỏi phải có tiềm

lực tải chính mạnh

ngày

tâm và ưa chuộng cảng quan

các sản phẩm tốt cho sức khỏe hơn

Có khả năng đưa thương hiệu ra thị trường quốc tế

hàng Nguy cơ xuất

hiện một số sản

phẩm bị làm giả,

ảnh hưởng uy tín doanh nghiệp Thách thức dài hạn: Sẽ có nhiều người quan tâm

và tham gia vào thị trường, làm

mở rộng và biến đổi Nên doanh nghiệp cần có kế hoạch,

lược phát triển phủ hợp Một số khách hàng chưa thực

đến hình ảnh

thương hiệu nếu đánh giá theo hướng tiêu cực

Sự xuất hiện nảy

càng nhiều đối thủ cạnh tranh, cùng với sự ăn theo, bắt chước

về sản phâm

27

các sản phẩm thay thế trong tương lai

Với những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trong ma trận SWOT

đã giúp cho Miễn rất nhiều trong việc đưa ra những chiến lược sản phẩm và tiếp thị mới theo kịp xu hướng hiện đại của thị trường Nắm bắt được những yếu tổ trên, Miền mong muốn trong tương lai sẽ đưa thương hiệu trà thảo mộc của mình trở thành thương hiệu trà đầu tiên mà khách hàng nhắc đến và tin dùng

4.6 Chiến lược giá

4.6.1 Chiến lược định giá

Trong giai đoạn đầu, khi tung sản phẩm ra thị trường, Miễn đã sử đụng các chiến lược “/hâm nhập thị trường”, các sản phâm sẽ có mức giá thấp hơn đối thủ cạnh tranh đề khuyến khích khách hàng dùng thử các sản phẩm của mình Sau đó, khi đã chiếm được lòng trung thành của khách hàng thì doanh nghiệp sẽ điều chỉnh mức giá một chút đề thu về lợi nhuận với số lượng lớn sản phẩm bán ra

Chiến lược định giá tổ hợp sản phẩm: định giá gói sản phẩm: hầu hết giá sản phẩm đề cập đến một sản phẩm riêng lẻ nhưng giá gói sản phẩm thì sẽ đề cập đến

sự kết hợp của nhiều sản phẩm Với chiến lược này, Miền sẽ kết hợp một số sản phẩm lại với nhau và bán dưới dạng combo với mức giá giảm Chiến lược này sẽ thúc đây doanh số của những sản phẩm mà bình thường người tiêu dùng sẽ có ít nhu cầu, do đó đoanh nghiệp vừa có thê giới thiệu sản phâm mới vừa tạo thêm nhu cầu cho khách hàng

Chiến lược điều chỉnh giá: định giá khuyến mãi: khi triên khai chương trình khuyến mãi, doanh nghiệp sẽ cô gắng tạo ra sự hứng thú và kích thích mua hàng từ phía khách hàng Định giá khuyến mại dưới hình thức giảm 5%, 10%, so với giá niêm vết hoặc mua Ï tặng l vào các dịp lễ, tết hoặc theo mua dé tăng doanh thu Miễn sẽ cung cấp nhiều loại sản phẩm với các mức giá khác nhau để khách hàng có thể lựa chọn các sản phâm phù hợp với nhu cầu và khả năng của mỉnh

4 Tra gạo lứt size lớn G2 H6p 600 gram

(24 tu x 25 159.000 gram)

Bên cạnh đối tượng khách hàng mua lẻ trực tiếp từ cửa hàng và qua sản thương mại điện tử, Miền còn có những chính sách giá ưu đãi hơn dành cho khách hàng B2B Mức giá bán cho khách B2B sẽ thấp hơn khách lẻ và doanh nghiệp sẽ lời

ít hơn trên từng sản phẩm Tuy nhiên, với mỗi lần giao địch với số lượng lớn thì tổng lợi nhuận sẽ nhiều hơn Tùy vào số lượng sản phẩm mà khách sỉ đặt mua nên

sẽ có những mức giá chênh lệch nhau, số lượng càng nhiều thì mức giá sẽ càng

giảm Với mức giá sỉ thì lãi suất sẽ giảm từ 14 - 18% đối với những đơn hàng có giá

STT Tên sản phẩm Ký hiệu| Khối lượng |Giá bán

(DVT: dong) |Nam 2025 |Năm 2026 |Năm 2027 |Năm 2028 1|Trà thảo mộc Miễn size nhỏ |MI Hop 400 gram 121.000 127.050 | 127.050 130.900 | 134.800 2|Tra thao méc Mién size lớn |M2 Hộp 600 gram 170.000 178.500 | 178.500 183.900 | 189.400 3|Trà gạo lứt size nhỏ GI Hộp 400 gram 120.000 126.000 126.000 129.800 133.700 4|Trà gạo lứt size lớn G2 Hộp 600 gram 159.000 166.950 | 166.950 172.000 | _ 177.200 5| Trà hoa lài size nhỏ HI Hộp 400 gram 125.000 131250 | 131.250 135.200 | 139.300 6| Trà hoa lài size lớn H2 Hộp 600 gram 184.000 193.200 | 193.200 199.000 298000