Trải qua hàng nghìnnăm bị phương bắc đô hộ và phương tây đô hộ, tục gói bánh chưng để dâng lêntổ tiên ngày Tết chưa bao giờ phai nhạt trong tâm thức của mọi người Việt Nam.Phong tục gói
Trang 1Tên: Trầần Vũ Mỹỹ Triếết
BÀI T P CÁ NHÂNẬĐề tài: Tết Nguyên Đán của dân tộc Việt Nam có gì đặc biệt?
Trang 21 Lời mở đầu
2 Nội dung
2.1 Nguồn gốc ra đời
Trang 3đ , ch n tháng Tý, tháng mỏ ọ ười m t thành tháng Tếết Cho đếến t n khi nhàộ ậ
2.2 Tết Nguyên Đán – nét đẹp truyền thống của dân tộc
t ngừ ườ ới l n m ng tu i cho, có đừ ổ ược m t chút tiếần tiếu v t ngàỹ Tếết ộ ặ
Khồng biếết t bao gi , Tếết c truỹếần c a dần t c l i xuầết hi n, nó đã tr nếnừ ờ ổ ủ ộ ạ ệ ở
Trang 4đình, dòng h ngồầi vầỹ quanh nồầi bánh ch ng đang sồi b p bùng trến bếếp đọ ư ậ ể
nh đư ược xóa s ch.ạ
2.3 Một số phong tục trong mùa lễ Tết Nguyên Đán2.3.1 Tết Táo Quân
2.3.2 Chuẩn bị đón Tết
Trang 5– M i n i đếầu nh n nh p khác thọ ơ ộ ị ường, ai cũng tầếp n p s a so n,ậ ử ạ
dầng lến tr i đầết, t tiến,…ờ ổ
c a gia đình.ủ
“ Th t m , d a hành, cầu đồếi đ ị ỡ ư ỏ
– Mồỹi gia đình đếầu làm b a c m tầết niến, d p đ m i thành viến sum vầầỹ,ữ ơ ị ể ọ
2.3.3 Gói bánh chưng, bánh tét
Tục gói bánh chưng ở nước ta gắn với truyền thuyết từ thời các vua Hùng, mangnhững giá trị văn hóa truyền thống lưu giữ theo thời gian Trải qua hàng nghìnnăm bị phương bắc đô hộ và phương tây đô hộ, tục gói bánh chưng để dâng lêntổ tiên ngày Tết chưa bao giờ phai nhạt trong tâm thức của mọi người Việt Nam.Phong tục gói bánh chưng ngày Tết đã trở thành một nét văn hóa truyền thốngcủa dân tộc Việt Nam, được lưu truyền qua nhiều thế hệ người Việt Nam, thểhiện nét đẹp của nền văn minh lúa nước Mỗi khi Tết đến xuân về, người người,nhà nhà lại gói bánh chưng để đón Tết và dâng lên bàn thờ tổ tiên
Sự tích “Bánh chưng, bánh dày” xuất hiện sớm nhất vào đời vua Hùng thứ 6,nhân ngày giỗ vua Hùng, ông đã triệu các quan Lang (con vua) đến để nói vớiông rằng: Lang có thể tìm được vị quan Lang nào Lễ vật dâng lên tổ tiên phùhợp với vua nhất sẽ được vua nhường ngôi Các quan Lang lên rừng, xuốngbiển tìm ngọc trai, đồ quý về dâng vua Đặc biệt Lang Liêu là người con nghèonhất trong các quan Lang, chàng không tìm sản vật quý hiếm để biếu cha màdùng ngay những nông sản hàng ngày gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và ládong để tạo ra hai loại chả tượng trưng cho sự trời tròn, đất vuông (còn gọi là
Trang 6bánh chưng, bánh dày) để dâng vua Lễ vật của Lang Liêu phù hợp với ý vuaHùng, được vua truyền ngôi cho Lang Liêu… Từ đó, bánh Chưng, bánh giầyhàng ngày đã trở thành lễ vật không thể thiếu trong các nghi lễ thờ cúng, thểhiện tấm lòng uống nước đối với tổ tiên, ông cha, ông bà.
Trong xã hội hiện đại, nhiều phong tục truyền thống đang dần bị mai một,nhưng một phong tục cổ xưa vẫn được người Việt Nam gìn giữ cho đến ngàynay và muôn đời là tục gói bánh chưng, bánh tét để dâng lên tổ tiên ngày Tết.Một nét đẹp truyền thống không thể thiếu mỗi dịp tết đến xuân về, mọi ngườiquây quần bên bếp lửa hồng bên nồi hấp bánh chưng thể hiện sự đoàn tụ, đầmấm, sum vầy
2.3.4 Cúng giao thừa
– Giao th a là gì? (Cũ giao l i, m i đón lầếỹ) Các c ta quan ni m răầng: ừ ạ ớ ụ ệ
h ạ
– Các gia đình đ a xồi, bánh trái, hoa qu ra ngoài tr i cúng v i lòng ư ả ờ ớ
tr i m i xuồếng làm nhi m v ờ ớ ệ ụ
– Nghi th c giao th a vầỹn là m t t p t c vồ cùng quan tr ng, tùỹ thu cứ ừ ộ ậ ụ ọ ộ
hi u ngaỹ ru t gan c a “gia ch ” Nếếu có ý cầầu l i, đút lót các v ch vì ể ộ ủ ủ ợ ị ỉ
hương, các v đã biếết mà vui v phù h ị ẻ ộ
Trang 72.4 Những ngày đầu năm2.4.1 Xông đất
Xồng đầết haỹ còn g i là đ p đầết, xồng nhà là t c l có t lầu đ i Vi tọ ạ ụ ệ ừ ờ ở ệ
Nam Ngi x a thườ ư ng quan ni m răầng, ngườ ệ i đầầu tiến đếến chúc Tếết giaườ
đình và nếếu là ngườ ại h p tu i v i gia ch thì nguỹến m t năm, gia ch seỹổ ớ ủ ộ ủ
g p th t nhiếầu điếầu maỹ măến, tài l c đếến nhà, h nh phúc viến mãng Chính vìặ ậ ộ ạ
v ỹ mà sau th i đi m giao th a, bậ ờ ể ừ ước vào nh ng gi phút chuỹ n giao tữ ờ ể ừ
năm cũ sang năm m i, ngớ ười Vi t t x a rầết coi tr ng t c "xồng đầết" ệ ừ ư ọ ụ
Theo quan ni m x a, sau giao th a, m i th trong nhà đếầu m i tinh, vìệ ư ừ ọ ứ ớ
v ỹ gia ch thậ ủ ường cầầu mong ai đó mang maỹ măến, th nh vị ượng, giàu sangvào nhà đầầu năm Vì v ỹ, vi c là ngậ ệ i đầầu tiến vào nhà chúc Tếết là điếầu vồườ
cùng quan tr ng.ọ
Khách đếến vào sáng mùng 1 ph i đả ược ch nhà săếp xếếp trủ ước và mangtheo hoa qu ho c bánh m t, lì xì khi có tr nh nhà Ch nhà seỹ ra đón vàả ặ ứ ẻ ỏ ở ủ
khách seỹ niếầm n g i l i chúc tồết đ p nhầết đếến gia đình.ở ử ờ ẹ
T c xồng nhà đầầu năm x ỹ ra khi ngụ ả ười đầầu tiến đếến nhà gia ch chúcủ
Tếết H ch đếến trong kho ng năm đếến mọ ỉ ả ười phút ho c gì đó đ cầầu chúc giaặ ể
ch maỹ măến c năm Ch v ỹ thồi nh ng mang l i niếầm vui, niếầm tin và củ ả ỉ ậ ư ạ ả
tiếếng ci răầng c năm gia đình mình seỹ g p nhiếầu maỹ măến Còn ngườ ả ặ ười đixồng đầết thì seỹ c m thầếỹ vui vì đã mang l i nh ng tiếếng cả ạ ữ ườ ự ại, s h nh phúc,làm điếầu tồết giúp đ m i ngỡ ọ ười.
2.4.2 Xuất hành
Xuầết hành đầầu năm m i là vi c nến làm trong ngàỹ đầầu năm m i B n vàớ ệ ớ ạ
gia đình seỹ đi ra kh i nhà đếến m t n i, ch ng h n nh : nhà h hàng, b nỏ ộ ơ ẳ ạ ư ọ ạ
Trang 8bè làm m t sồế vi c cầần thiếết nh : thăm h i, t ng quà và cuồếi cùng là vếầộ ệ ư ỏ ặ
nhà c a b n.ủ ạ
Tuỹ nhiến, vi c r i đi ph i đệ ờ ả ược th c hi n m t cách nghiếm túc Trự ệ ộ ướckhi kh i hành, nh tìm hi u gi xuầết hành và hở ớ ể ờ ướng xuầết hành cho b n thầnả
và gia đình theo tu i ho c cung hoàng đ o trổ ặ ạ ước khi kh i hành Điếầu nàỹ seỹở
giúp mang l i nhiếầu maỹ măến và thu n l i trong năm m i.ạ ậ ợ ớ
V i triếết lý sồếng đúng gi , đúng hớ ờ ướng có th giúp gia ch hanh thồng,ể ủ
tài gi i trong bầết c vi c gì và ngàỹ càng đỏ ứ ệ ược nhiếầu người coi tr ng.ọ
M t vài l u ý khi xuầết hànhộ ư
– Đếầ phòng xuầết hành ngàỹ đầầu năm m i.ớ
– đ ng m c trang ph c màu đen và trăếng.ừ ặ ụ
– Đ ng đếến nhà bà vào mùng 1, mùng 4, mùng 5 Tếết.ừ
– Kh i hành đ g p g nh ng ngở ể ặ ỡ ữ ười "dếỹ dàng và dếỹ dàng"
– Đếến đếần chùa, thaỹ vì cầầu tài l c thì tồết h n là nến cầầu phúc.ộ ơ
– Hướng xuầết phát ph i phù h p v i ch xe.ả ợ ớ ủ
– Ch n m t ngàỹ và gi tồết đ đi.ọ ộ ờ ể
– Khi xuầết hành ta nến làm nh ng vi c tồết.ữ ệ
– Tránh xuầết hành vào mùng 5.
– Kiếng k nói nh ng điếầu xui x o ngàỹ tếết.ỵ ữ ẻ
– Và cuồếi cùng là xuầết hành v i m t tầm thếế cũng nh tinh thầần s ngớ ộ ư ả
khoái.
2.4.3 Thăm viếng
Tr ước Tếết, đ t lòng thành kính, hiếếu th o v i ồng bà, t tiến, con cháuể ỏ ả ớ ổ
trong gia đình th ường ra lăng viếếng, d n d p n i an ngh c a ngọ ẹ ơ ỉ ủ ười đãkhuầết.
Trang 9Sáng mùng 1 Tếết, sau khi hoàn tầết lếỹ cúng t tiến, con cháu seỹ quầỹ quầầnổ
bến ồng bà đ m ng th , cầầu chúc maỹ măến Lếỹ gia tiến là vi c con cháu xếếpể ừ ọ ệ
hàng thăếp h ương, l ỹ trạ ước bàn th t tiến trong ngàỹ Tếết Sau đó seỹ diờ ổ
chuỹ n đi viếếng ngể ười chếết ngoài nghĩa trang, đ t hặ ương và mang hoa vàonghĩa trang đ th cúng ng ý m i ngể ờ ụ ờ ười thần cùng vếầ m ng xuần.ừ
2.4.4 Hái lộc
Phong t c đ p c a ngụ ẹ ủ ười Vi t trong Tếết là hái l c vào đếm giao th aệ ộ ừ
ho c sáng s m mùng 1 Tếết nhăầm cầầu maỹ, rặ ớ ước tài l c vào nhà thếm nhiếầuộ
niếầm vui nhần d p lếỹ năm m i.ị ớ
2.4.5 Chúc Tết, lì xì
Khồng ai biếết đc chính xác răầng nguồần gồếc c th c a phong t c chúcượ ụ ể ủ ụ
Tếết băết đầầu t đầu Tuỹ nhiến, Tếết là th i đi m chúng ta chào đón m t nămừ ờ ể ộ
m i và t m bi t năm cũ haỹ còn g i là th i khăếc giao mùa M t năm m i v iớ ạ ệ ọ ờ ộ ớ ớ
nhiếầu kh i đầầu m i, ai cũng có ở ớ ước m và hoài bão c a riếng mình Tầết cơ ủ ả
chúng ta đếầu hỹ v ng răầng tầết c nh ng điếầu tồết đ p seỹ x ỹ ra trong năm t i.ọ ả ữ ẹ ả ớ
Chính vì v ỹ mà phong t c chúc Tếết nh ng ngàỹ đầầu năm đậ ụ ữ ược hìnhthành H trao nhau nh ng l i chúc Tếết đ mong b n bè, ngọ ữ ờ ể ạ ười thần th cự
hi n đệ ượ ước c nguỹ n c a b n thần Đầỹ là m t phong t c đ p c a dần t cệ ủ ả ộ ụ ẹ ủ ộ
Vi t Nam trong ngàỹ Tếết đệ ượ ưc l u truỹếần t ngàn đ i naỹ Thếế h nàỹ sangừ ờ ệ
thếế h khác và c thếế, h trao nhau nh ng l i chúc tồết đ p nhầết.ệ ứ ọ ữ ờ ẹ
Lì xì là phiến ầm c a t "th l " trong tiếếng Trung Quồếc, có nghĩa là nh nủ ừ ị ộ ậ
đc, nh n đượ ậc tiếần, maỹ măến Vì v ỹ, tiếần lì xì Tếết là tiếần mang l i nh ngượ ậ ạ ữ
điếầu maỹ măến, tồết lành, nh ng điếầu tồết lành cho con tr đầầu năm.ữ ẻ
Ngàỹ naỹ, phong t c lì xì đầầu năm m i rầết ph biếến Trung Quồếc, Vi tụ ớ ổ ở ệ
Nam, Nh t B n và các nậ ả ước chầu Á khác Ý nghĩa c a tiếần lì xì ngàỹ Tếết làủ
cầầu chúc m i ngọ ười maỹ măến, s c kh e và giàu sang Nh v ỹ c ngứ ỏ ư ậ ả ười
Trang 10nh n và ngậ i t ng phong bao đếầu seỹ nh n đườ ặ ậ ược nh ng điếầu tồết đ p trongữ ẹ
năm m i.ớ
Ý nghĩa c a phong bao lì xì ngàỹ Tếết khồng năầm sồế tiếần mà là s thi nủ ở ự ệ
chí, thi n chí c a nh ng hành đ ng Tiếần Tếết thệ ủ ữ ộ ường nh ng món tiếần nh ,ữ ỏ
bao gồầm tiếần l ho c tiếần chăỹn.ẻ ặ
Phong bao còn t ượng tr ng cho s thầầm kín, ngư ự ười nh n khồng mong cóậ
s so đo, t n nh Vì v ỹ, ngự ị ạ ậ ười nh n seỹ khồng m phong bì trậ ở ước m t ngặ ườit ng.ặ
2.5 Ẩm thực ngày Tết2.5.1 Mâm cỗ
– Đồếi v i ngớ ười dần phương Băếc:
hòa T săếc - hừ ng - v đếến s kếết h p c a th t - rau, khồ - nươ ị ự ợ ủ ị ước Linh hồần
Trang 11giò heo nầếu măng và l ưỡi heo, bún ru t gà Mầm c m cúng trong ngàỹ lếỹộ ơ
– Đồếi v i ngớ ười dần miếần Trung:
m n đ đặ ể ược lầu T đó tr đi, các món h i s n nh tồm, cá, đừ ở ả ả ư ược coi là
– Mầm c m Tếết miếần Nam:ơ
2.5.2 Khay kẹo, bánh mứt
Trang 12Đĩa bánh k o ngàỹ Tếết khồng biếết t bao gi đã tr thành m t phong t cẹ ừ ờ ở ộ ụ
đồầng, m t d a, m t đu đ , m t cà rồết nói chung, các lo i m t, k o d o k oứ ừ ứ ủ ứ ạ ứ ẹ ẻ ẹ
c ng, khoai tầỹ chiến, h t d a, h t bí, h t d , h t măếc ca , qu óc chó… ngứ ạ ư ạ ạ ẻ ạ ả ụ
vượng.
2.5.3 Thức uống
d p chúng m i đị ớ ược tho i mái, t do uồếng th ga mà khồng lo b ngả ự ả ị ườ ới l n
thaỹ vào đó hãỹ thaỹ đ i v i m t vài s l a ch n khác nh nổ ớ ộ ự ự ọ ư ước ép ho c đá ặ
chanh nhé.
Bia
Th c uồếng quen thu c c a nh ng ngứ ộ ủ ữ ườ ới l n khi t h p v i nhau k cho ụ ọ ớ ể
l u ý điếầu đ đ đ m b o s c kh e.ư ộ ể ả ả ứ ỏ
Trang 13Trà xanh
th gi i đ c.ể ả ộ
dầần.
2.6 Trang phục ngày Tết
Trang 14Áo dài là bi u tể ượng c a văn hóa dần t c Vi t Nam, là niếầm t hào c aủ ộ ệ ự ủ
vàng, xanh, hồầng…
Trang 15tồết Nó khiếến b n c m thầếỹ bầết an trong năm m i, đ c bi t là khi b n săếpạ ả ớ ặ ệ ạ
g p l i ngặ ạ ười cũ
Trang 16T ng Kêếtổ