Thuyết minh dự Án trang trại tổng hợp kết hợp du lịch trãi nghiệm www.duanviet.com.vn/0918755356

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ Hotline: 0918755356 - 0936260633 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN - Tư vấn lập dự án vay vốn ngân hàng - Tư vấn lập dự án xin chủ trương - Tư vấn dự án đầu tư - Tư vấn lập dự án kêu gọi đầu tư - Tư vấn giấy phép môi trường - Lập và đánh giá sơ bộ ĐTM cho dự án - Thiết kế quy hoạch chi tiết tỷ lệ 1/500 - Dịch Vụ Lập Dự Án Đầu Tư - Tư vấn các thủ tục môi trường Website: http://lapduandautu.com.vn/ Website: http://www.lapduan.com.vn/ Homepage: http://duanviet.com.vn/ Email: lapduanviet@gmail.com Hotline: 0918755356 - 0903034381 CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN ĐẦU TƯ DỰ ÁN VIỆT Địa Chỉ: 28B Mai Thị Lựu - Phường Đakao – Quận 1 – Tp. HCM Dự Án Việt – nơi bắt đầu của những thành công vượt bậc!

Trang 1

THUYẾT MINH DỰ ÁN

KHU TRANG TRẠI SINH THÁI KẾT HỢP DULỊCH GIÁO DỤC TRẢI NGHIỆM VÀ KINH

DOANH DỊCH VỤ TỪ NÔNG NGHIỆP

NHÀ ĐẦU TƯ CÁ NHÂN:

Địa điểm:

Thành phố Hà Nội

Trang 2

DỰ ÁN

KHU TRANG TRẠI SINH THÁI KẾT HỢP DULỊCH GIÁO DỤC TRẢI NGHIỆM VÀ KINH

DOANH DỊCH VỤ TỪ NÔNG NGHIỆP

Địa điểm:, Thành phố Hà Nội

NHÀ ĐẦU TƯ CÁ NHÂN

0918755356-0903034381

Trang 3

Dự án “Khu trang trại sinh thái kết hợp du lịch giáo dục trải nghiệm và kinh doanh dịch

vụ từ nông nghiệp”ĐƠN VỊ LẬP DỰ ÁN 0918755356-0936260633

MỤC LỤC

MỤC LỤC 2

CHƯƠNG I MỞ ĐẦU 6

I GIỚI THIỆU VỀ CHỦ ĐẦU TƯ 6

II MÔ TẢ SƠ BỘ THÔNG TIN DỰ ÁN 6

III SỰ CẦN THIẾT ĐẦU TƯ 7

IV CÁC CĂN CỨ PHÁP LÝ 8

V MỤC TIÊU XÂY DỰNG DỰ ÁN 10

5.1 Mục tiêu chung 10

5.2 Mục tiêu cụ thể 10

CHƯƠNG II ĐỊA ĐIỂM VÀ QUY MÔ THỰC HIỆN DỰÁN 12

I ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN VÀ KINH TẾ XÃ HỘI VÙNG THỰC HIỆN DỰÁN 12

1.1 Điều kiện tự nhiên vùng thực hiện dự án 12

1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội vùng thực hiện dự án 13

II ĐÁNH GIÁ NHU CẦU THỊ TRƯỜNG 15

2.1 Nhu cầu du lịch xanh, du lịch bền vững ngày càng cao 15

2.2 Tổng quan du lịch Việt Nam 2023 16

2.3 Xu hướng phát triển mô hình du lịch nông nghiệp, du lịch giáo dục trảinghiệm hiện nay 18

III QUY MÔ CỦA DỰ ÁN 19

3.1 Các hạng mục xây dựng của dự án 19

3.2 Bảng tính chi phí phân bổ cho các hạng mục đầu tư 21

IV ĐỊA ĐIỂM, HÌNH THỨC ĐẦU TƯ XÂY DỰNG 25

4.1 Địa điểm xây dựng 25

4.2 Hình thức đầu tư 25

Trang 4

5.1 Nhu cầu sử dụng đất 25

5.2 Phân tích đánh giá các yếu tố đầu vào đáp ứng nhu cầu của dự án 26

CHƯƠNG III PHÂN TÍCH QUI MÔ, DIỆN TÍCH XÂY DỰNG CÔNGTRÌNH LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ 27

I PHÂN TÍCH QUI MÔ, DIỆN TÍCH XÂY DỰNG CÔNG TRÌNH 27

II PHÂN TÍCH LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN KỸ THUẬT, CÔNG NGHỆ 27

2.1 Công nghệ nhà lưới Nhật Bản 27

2.2 Khu vực nông trại trồng rau 31

2.3 Khu trồng rau sạch, sản xuất nông nghiệp hữu cơ (Organic) 32

2.4 Áp dụng VietGAP trong trồng trọt 35

2.5 Khu trải nghiệm nông nghiệp, giáo dục kĩ năng 39

2.6 Khu cắm trại 47

CHƯƠNG IV CÁC PHƯƠNG ÁN THỰC HIỆN DỰ ÁN 49

I PHƯƠNG ÁN GIẢI PHÓNG MẶT BẰNG, TÁI ĐỊNH CƯ VÀ HỖ TRỢXÂY DỰNG CƠ SỞ HẠ TẦNG 49

1.1 Chuẩn bị mặt bằng 49

1.2 Phương án tổng thể bồi thường, giải phóng mặt bằng, tái định cư: 49

1.3 Phương án hỗ trợ xây dựng cơ sở hạ tầng kỹ thuật 49

II PHƯƠNG ÁN KIẾN TRÚC VÀ XÂY DỰNG CÔNG TRÌNH 49

2.1 Các phương án xây dựng công trình 49

2.2 Các phương án kiến trúc 50

III PHƯƠNG ÁN TỔ CHỨC THỰC HIỆN 51

Trang 5

III SỰ PHÙ HỢP ĐỊA ĐIỂM THỰC HIỆN DỰ ÁN 55

IV NHẬN DẠNG, DỰ BÁO CÁC TÁC ĐỘNG CHÍNH CỦA DỰ ÁN ĐỐIVỚI MÔI TRƯỜNG 55

4.1 Giai đoạn thi công xây dựng công trình 55

4.2 Giai đoạn đưa dự án vào khai thác sử dụng 57

V PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN VỀ QUY MÔ,CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 60

VI BIỆN PHÁP GIẢM THIỂU MÔI TRƯỜNG 60

6.1 Giai đoạn xây dựng dự án 60

6.2 Giai đoạn đưa dự án vào khai thác sử dụng 66

VII KẾT LUẬN 68

CHƯƠNG VI TỔNG VỐN ĐẦU TƯ – NGUỒN VỐN THỰC HIỆN VÀHIỆU QUẢ CỦA DỰ ÁN 69

I TỔNG VỐN ĐẦU TƯ VÀ NGUỒN VỐN 69

II HIỆU QUẢ VỀ MẶT KINH TẾ VÀ XÃ HỘI CỦA DỰÁN 71

2.1 Nguồn vốn dự kiến đầu tư của dự án 71

2.2 Dự kiến nguồn doanh thu và công suất thiết kế của dự án: 71

2.3 Các chi phí đầu vào của dự án: 72

2.4 Phương ánvay 72

2.5 Các thông số tài chính của dự án 72

KẾT LUẬN 75

I KẾT LUẬN 75

II ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ 75

PHỤ LỤC: CÁC BẢNG TÍNH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH 76

Phụ lục 1: Tổng mức, cơ cấu nguồn vốn thực hiện dự án 76

Phụ lục 2: Bảng tính khấu hao hàng năm 80

Phụ lục 3: Bảng tính doanh thu và dòng tiền hàng năm 85

Trang 6

Phụ lục 4: Bảng Kế hoạch trả nợ hàng năm 92

Phụ lục 5: Bảng mức trả nợ hàng năm theo dự án 93

Phụ lục 6: Bảng Phân tích khả năng hoàn vốn giản đơn 94

Phụ lục 7: Bảng Phân tích khả năng hoàn vốn có chiết khấu 97

Phụ lục 8: Bảng Tính toán phân tích hiện giá thuần (NPV) 100

Phụ lục 9: Bảng Phân tích theo tỷ suất hoàn vốn nội bộ (IRR) 103

Trang 7

Bán vé tham qua trải nghiệm nông nghiệp10.800khách/nămlượtKinh doanh nhà hàng, dịch vụ ăn uống9.180tấn/nămTrồng nông sản sạch, công nghệ cao70,6tấn/nămDịch vụ cắm trại, trải nghiệm, giao lưu sinh vật

cảnh

3.240,0tấn/năm

I SỰ CẦN THIẾT ĐẦU TƯ

Về nông nghiệp

Nước ta hiện là một nước nông nghiệp, trong quá trình xây dựng đất nướcĐảng và nhà nước ta đang phát triển theo hướng công nghiệp, hiện đại hóa.Trong những năm gần đây nền kinh tế- xã hội nước ta đã phát triển một cáchmạnh mẽ Các ngành công nghiệp, dịch vụ và công nghệ phát triển đa dạng Tuynhiên, đối với Việt Nam nông nghiệp vẫn là ngành kinh tế quan trọng trong đó

Trang 8

trồng trọt và chăn nuôi đóng vai trò quan trọng thiết yếu Đặc biệt những nămgần đây thời tiết khắc nghiệt, dịch bệnh hoành hành, giá cả mặt hàng nôngnghiệp và chăn nuôi bấp bênh Đời sống nhân dân gặp rất nhiều khó khăn, lươngthực, thực phẩm không cung cấp đủ cho thị trường nội địa dẫn đến ảnh hưởngđến vấn đề an ninh lương thực của đất nước Chính vì vậy, sản xuất nông nghiệpluôn được các cấp lãnh đạo và cơ quan nhà nước quan tâm, đặc biệt là vấn đềđầu tư và tiếp cận các công nghệ, kỹ thuật tiến bộ trong trồng trọt và chăn nuôitừng bước nâng cao năng xuất Đồng thời với nhiều chính sách ưu đãi đầu tư củanhà nước trong các ngành sản xuất nông nghiệp đã tạo điều kiện cho ngành kinhtế này phát triển và từng bước đi vào hiện đại.

Tuy nhiên, vẫn còn nhiều cơ sở sản xuất và kinh doanh được xây dựng tựphát, không đăng ký, nhân giống và sản xuất không theo hệ thống, không đượckiểm tra, kiểm soát Các khâu trong sản xuất còn thiếu tính liên kết, chưa gắnsản xuất với chế biến với thị trường Thường xuyên mất cân đối giữa cung –cầu; giá cả phụ thuộc vào thương lái; hiệu quả trồng trọt chưa cao Trang trại hộgia đình còn nhiều nên việc áp dụng công nghệ cao, tiên tiến còn gặp khó khăn.Chưa có cơ chế, chính sách riêng cho việc xây dựng và phát triển các chuỗi liênkết trồng trọt - tiêu thụ sản phẩm do đó đã gây ra trở ngại lớn đến các hoạt độngcần kinh phí để triển khai xây dựng chuỗi liên kết Vì vậy việc thành lập một hệthống nông nghiệp tập trung hiện nay là một nhu cầu thiết yếu, đảm bảo choviệc quản lý, kiểm soát cũng như phát triển môi trường trồng trọt chuyên nghiệp

Trang 9

đưa Viêṭ Nam trở thành điểm đến hấp dẫn, có đẳng cấp trong khu vực; ngành dulịch thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, có tính chuyên nghiệp, hiện đại,có chất lượng, có thương hiệu, có sức cạnh tranh, mang đậm bản sắc văn hóaViêṭ Nam và thân thiện môi trường Định hướng thị trường và phát triển sảnphẩm: "Đặc biệt chú trọng đến các sản phẩm du lịch sinh thái và văn hóa lịch sử;chú trọng xây dựng các sản phẩm du lịch đặc sắc mang bản sắc văn hóa ViệtNam, có sức cạnh tranh cao như du lịch làng nghề, du lịch đồng quê, miệt vườn,du lịch sinh thái ở những khu vực có hệ sinh thái đặc trưng" Về đầu tư pháttriển du lịch: tăng cường "đầu tư phát triển các khu du lịch, đầu tư phát triển khudu lịch sinh thái, du lịch văn hóa " Như vậy, du lịch sinh thái khai thác tiềmnăng nền nông nghiệp địa phương mang tính phát triển bền vững cho ngành dulịch nước nhà

Từ những thực tế trên, chúng tôi đã lên kế hoạch thực hiện dự án “Khu

trang trại sinh thái kết hợp du lịch giáo dục trải nghiệm và kinh doanh dịchvụ từ nông nghiệp”tại Xứ đồng Đồng Rầm, thị trấn Đại Nghĩa, huyện Mỹ Đức,Thành phố Hà Nộinhằm phát huy được tiềm năng thế mạnh của mình, đồng thờigóp phần phát triển hệ thống hạ tầng xã hội và hạ tầng kỹ thuật thiết yếu để đảmbảo phục vụ cho ngànhnông nghiệp kết hợp du lịch trải nghiệmcủa Huyện MỹĐức, Thành phố Hà Nội

 Luật Bảo vệ môi trường số 72/2020/QH14 ngày ngày 17 tháng 11 năm2020của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;

 Luật Đất đai số 45/2013/QH13 ngày 29 tháng 11 năm 2013 của QuốcHộinước CHXHCN Việt Nam;

 Luật Đầu tư số 61/2020/QH14 ngày 17 tháng 06 năm 2020 của Quốc Hội

Trang 10

 Luật Doanh nghiệp số 59/2020/QH14 ngày 17 tháng 06 năm 2020 củaQuốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;

 Văn bản hợp nhất 14/VBHN-VPQH năm 2014 hợp nhất Luật thuế thunhập doanh nghiệp do văn phòng quốc hội ban hành;

 Nghị định số 31/2021/NĐ-CPngày 26 tháng 03 năm 2021Quy định chitiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Đầu tư;

 Nghị định số 148/2020/NĐ-CP ngày 18 tháng 12 năm 2020 về sửa đổi bổsung một số nghị định quy định chi tiết thi hành Luật Đất đai;

 Nghị định số 10/2023/NĐ-CP ngày 03 tháng 04 năm 2023 của Chính phủsửa đổi, bổ sung một số điều của các nghị định hướng dẫn thi hành Luật Đất đai; Nghị định số 10/2021/NĐ-CP ngày 09 tháng 02 năm 2021về quản lý chiphí đầu tư xây dựng;

 Hướng dẫn thi hành nghị định số 218/2013/NĐ-CP ngày 26 tháng 12 năm2013 của chính phủ quy định và hướng dẫn thi hành Luật thuế thu nhập doanhnghiệp;

 Thông tư số 01/2021/TT-BXD ngày 19 tháng 05 năm 2021 của Bộ Xâydựng ban hành QCVN 01:2021/BXD quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về quy hoạchxây dựng;

 Thông tư số 11/2021/TT-BXD ngày 31 tháng 8 năm 2021 của Bộ Xâydựng hướng dẫn một số nội dung xác định và quản lý chi phí đầu tư xây dựng;

 Định mức chi phí quản lý dự án và tư vấn đầu tư xây dựng quy định tạiPhụ lục VIII, của thông tư số 12/2021/TT-BXDngày 31 tháng 08 năm 2021 củaBộ Xây dựngban hành định mức xây dựng;

 Quyết định 510/QĐ-BXD của Bộ xây dựng ngày 19 tháng 05 năm 2023về Công bố Suất vốn đầu tư xây dựng công trình và giá xây dựng tổng hợp bộphận kết cấu công trình năm 2022

 Nghị quyết08/2023/NQ-HĐND của Hội đồng nhân dânthành phố Hà Nộingày 04 tháng 7 năm 2023 quy định một số chính sách khuyến khích phát triểnnông nghiệp thành phố Hà Nội

Trang 11

lịch trải nghiệm, đáp ứng nhu cầu thị trường góp phần tăng hiệu quả kinh tế địaphương cũng như của cả nước

 Khai thác có hiệu quả hơn tiềm năng về: đất đai, lao động và sinh thái củakhu vực Huyện Mỹ Đức, Thành phố Hà Nội

 Dự án khi đi vào hoạt động sẽ góp phần thúc đẩy sự tăng trưởng kinh tế,đẩy nhanh tiến trình công nghiệp hoá - hiện đại hoá và hội nhập nền kinh tế củađịa phương, của Huyện Mỹ Đức, Thành phố Hà Nội

 Hơn nữa, dự án đi vào hoạt động tạo việc làm với thu nhập ổn định chonhiều hộ gia đình, góp phần giải quyết tình trạng thất nghiệp và lành mạnh hoámôi trường xã hội tại vùng thực hiện dự án

III.2 Mục tiêu cụ thể

 Phát triển mô hình du lịch sinh thái trải nghiệm gắn với sản xuất nôngnghiệp công nghệ cao chuyên nghiệp, hiện đại, trồng cung cấp sản phẩm du lịchtrải nghiệm cho học sinh, sinh viên thành phố Hà Nội chất lượng, giá trị, hiệuquả kinh tế cao

 Phát triển dự án với mục đích kinh doanh là: Kinh doanh các dịch vụ trảinghiệm nông nghiệp; Kinh doanh dịch vụ nông nghiệp học đường (cho học sinhtrải nghiệm nông nghiệp); Kinh doanh các loại dịch vụ được chế biến từ nôngsản tại địa phương (Hướng tới kinh doanh cả cafe, đồ ăn, đồ uống kết hợp tổchức hội nghị, hội thảo….); Trải nghiệm, quảng bá và giao lưu sinh vật cảnh…

 Tạo một sân chơi mang tính cộng đồng cho các con em vào các dịp nghỉhè, tự mình chăm sóc và bảo vệ mình, rèn luyện kỹ năng sinh tồn.Giáo dục,nâng cao ý thức của người dân, đặc biệt là các em học sinh về nền sản xuất nôngnghiệp Việt Nam

 Dự án thiết kế với quy mô, công suất như sau:

Bán vé tham qua trải nghiệm nông nghiệp10.800khách/nămlượtKinh doanh nhà hàng, dịch vụ ăn uống9.180tấn/nămTrồng nông sản sạch, công nghệ cao70,6tấn/nămDịch vụ cắm trại, trải nghiệm, giao lưu sinh vật

cảnh

3.240,0tấn/năm

 Mô hình dự án hàng năm cung cấp ra cho thị trường sản phẩm đạt tiêuchuẩn và chất lượng khác biệt ra thị trường

Trang 12

cao cuộc sống cho người dân. Góp phần phát triển kinh tế xã hội của người dân trên địa bàn và HuyệnMỹ Đức, Thành phố Hà Nộinói chung.

Trang 13

CHƯƠNG II ĐỊA ĐIỂM VÀ QUY MÔ THỰC HIỆN DỰÁN

I ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN VÀ KINH TẾ XÃ HỘI VÙNG THỰC HIỆNDỰ ÁN

I.1 Điều kiện tự nhiên vùng thực hiện dự án

Vị trí địa lý

Huyện Mỹ Đức nằm ở phía nam của thủ đô Hà Nội, nằm cách trung tâmthành phố khoảng 52 km theo đường Quốc lộ 21B, có vị trí địa lý:

Trang 14

Phía tây giáp huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa BìnhPhía nam giáp huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam và huyện Lạc Thủy, tỉnhHòa Bình

Phía bắc giáp huyện Chương Mỹ Có hai con sông chảy qua là sông Đáygiáp với thị trấn Đại Nghĩa và sông Mỹ Hà giáp với xã Hợp Tiến

Đây là một huyện thuộc vùng bán sơn địa, nằm ở phía nam của đồng bằngBắc Bộ phía nam là vùng núi đá vôi hang động Karst, có khu thắng cảnh chùaHương Huyện còn có hồ nước lớn là hồ Quan Sơn, nằm trên địa phận xã HợpTiến Ở rìa phía đông có sông Đáy chảy theo hướng từ Bắc xuống Nam sangtỉnh Hà Nam

Diện tích tự nhiên của huyện Mỹ Đức là 226,913 km² và dân số là177.020 người (theo số liệu thống kê năm 2012) 15% dân số theo đạo ThiênChúa

Hành chính

Huyện Mỹ Đức gồm 22 đơn vị hành chính cấp xã trực thuộc, bao gồm thịtrấn Đại Nghĩa (huyện lỵ) và 21 xã: An Mỹ, An Phú, An Tiến, Bột Xuyên, ĐạiHưng, Đốc Tín, Đồng Tâm, Hồng Sơn, Hợp Thanh, Hợp Tiến, Hùng Tiến,Hương Sơn, Lê Thanh, Mỹ Thành, Phù Lưu Tế, Phúc Lâm, Phùng Xá, ThượngLâm, Tuy Lai, Vạn Kim, Xuy Xá

Địa hình

Là vùng huyện bán sơn địa, nằm ở phía Nam của đồng bằng Bắc Bộ PhíaNam là vùng núi đá vôi hang động Karst, có vẻ đẹp nổi tiếng, là khu thắng cảnhchùa Hương Huyện còn có hồ nước

I.2 Điều kiện kinh tế - xã hội vùng thực hiện dự án

Trang 15

lịch 45,3% Công tác thu chi ngân sách được đảm bảo chi đúng, chi đủ cho cáchoạt động thường xuyên và đột xuất

Từ đầu năm đến nay, huyện Mỹ Đức thu ngân sách nhà nước đạt 193 tỷ359 triệu đồng, đạt 77 % dự toán thành phố giao, đạt 66% dự toán HĐND huyệngiao, tăng 103 % so với cùng kỳ

Tổng thu ngân sách huyện, xã, thị trấn thực hiện 1.183 tỷ 785 triệu đồng.Tổng chi ngân sách huyện, xã thực hiện 1.133 tỷ 700 triệu đồng, đạt 78 % dựtoán thành phố giao, đạt 75 % dự toán HĐND huyện giao

Danh lam thắng cảnh

Khu thắng cảnh chùa Hương (suối Yến, đền Trình, chùa Thiên Trù, đềnGiải Oan, đền Cửa Võng, động Hương Tích, chùa Long Vân, động Hinh Bồng,chùa Thanh Sơn, Hương Đài ), nằm ở rìa phía tây nam huyện, ở địa phận xãHương Sơn, giáp ranh giới với huyện Lạc Thủy

Khu du lịch hồ Quan Sơn và nhiều hang động đẹp, đền, chùa mang tínhchất lịch sử được nhân dân tôn tạo như chùa Hàm Rồng, chùa Cao,

Khu thắng cảnh chùa Cao (Chùa hàm rồng ), nằm ở rìa phía tây huyện, ởđịa phận xã Hồng Sơn, giáp ranh giới với huyện Kim Bôi

Khu di tích đền thờ Đinh Tiên Hoàng Đế ở xã Hợp Thanh, Mỹ Đức, HàNội là nơi Đinh Bộ Lĩnh từng về tuyển quân lính để đánh dẹp loạn 12 sứ quân

Giao thông

Đường bộ: có Quốc lộ 21C và các tuyến tỉnh lộ 429, 429B, 419, 424, 425kết nối các xã, thị trấn cũng như kết nối với huyện Ứng Hoà, huyện Kim Bảng(Hà Nam) và huyện Lương Sơn, Lạc Thủy (Hòa Bình)

Đường sông có sông Đáy (sông Thanh Hà)

Hạ tầng

Các tuyến xe buýt đi qua và đi từ địa bàn huyện Mỹ Đức: 103A (Bến xeMỹ Đình - Hương Sơn), 103B (Bến xe Mỹ Đình - Hồng Quang - Hương Sơn),115 (Vân Đình - Xuân Mai), 125 (Bến xe Thường Tín - Tế Tiêu)

Trang 16

I ĐÁNH GIÁ NHU CẦU THỊ TRƯỜNGI.1 Nhu cầu du lịch xanh, du lịch bền vững ngày càng cao

Việt Nam là quốc gia có lợi thế để phát triển du lịch bền vững, với hệthống 9 khu dự trữ sinh quyển thế giới được UNESCO công nhận và hơn 30vườn quốc gia, trong đó có 6 vườn di sản ASEAN còn giữ gần như nguyên vẹnvề hệ sinh thái, đa dạng và giá trị nổi bật quần thể Đặc biệt, nước ta còn sở hữunguồn tài nguyên thiên nhiên đa dạng, thuận lợi cho phát triển du lịch như: 400nguồn nước nóng từ 40 - 150 độ, đứng thứ 27/156 quốc gia có biển trên thế giớivới 125 bãi tắm biển, hầu hết là các bãi tắm đẹp và là 1 trong 12 quốc gia cóvịnh đẹp nhất thế giới là vịnh Hạ Long và vịnh Nha Trang

Sau nhiều hạn chế về môi trường và việc đi lại được ban hành trên toàncầu do đại dịch COVID 19 đã truyền cảm hứng cho 59% du khách Việt Nam ưutiên du lịch bền vững trong tương lai Đây là dấu hiệu lạc quan cho thấy kháchdu lịch sẽ cân nhắc hơn khi đưa ra quyết định về chuyến du lịch trong tương lai,đồng thời ý thức rằng mọi hành động bền vững mà họ thực hiện sẽ giúp điềuchỉnh tác động của họ đối với môi trường

Theo cuộc khảo sát của Booking.com thực hiện với 29.349 người thamgia từ 30 thị trường du lịch cho kết quả 81% khách du lịch toàn cầu mong muốnđược nghỉ ở địa điểm lưu trú sinh thái và bền vững với môi trường ít nhất mộtlần Trong đó, hầu hết 1.005 (gần 100%) du khách Việt Nam từ 18 tuổi trở lêntham gia khảo sát đều bày tỏ mong muốn được tới các điểm lưu trú sinh thái bềnvững với môi trường Con số này tại Thái Lan là 98%, Singapore là 90% và HànQuốc là 81%

Trưởng ban Thư ký, Hội đồng tư vấn du lịch Việt Nam (TAB) HoàngNhân Chính thông tin cho biết năm 2019, Công ty McKinsey &Company

Trang 17

lời du lịch bền vững là yếu tố quan trọng; 61% du khách cho biết đại dịchCOVID-19 đã khiến họ mong muốn được đi du lịch bền vững trong tương lai

Khảo sát của Exodus Travels cho thấy 91% khách du lịch mong muốnđược đi du lịch có đạo đức, nghĩa là du khách không chỉ quan tâm đến thân thiệnvới môi trường, mà còn tìm hiểu về văn hóa, di tích, ủng hộ doanh nghiệp, muaquà lưu niệm ở địa phương Qua đó có thể thấy, xu hướng du lịch bền vững ngàycàng tăng, nhất là sau đại dịch COVID-19

Một khảo sát của Hội đồng Tư vấn du lịch Việt Nam (TAB) tiến hành vàotháng 12/2021 cho thấy, xu hướng của khách du lịch Việt Nam quan tâm nhiềuđến du lịch nghỉ dưỡng biển, du lịch khám phá thiên nhiên đứng ngay hàng thứ2 và có hướng tăng lên nhiều so với lần khảo sát trước đây (từ 48% tăng lên56%)

Ông Lê Anh Tuấn, Trưởng phòng kinh doanh Paradise Việt Nam cũngchia sẻ với kinh nghiệm vận hành du thuyền khách sạn trong hơn 20 năm trênvịnh Hạ Long và Lan Hạ, Tập đoàn rất coi trọng xu hướng du lịch xanh, coi đâylà xu hướng tất yếu nhằm bảo vệ thiên nhiên, môi trường Đặc biệt, sau dịchCOVID-19, nhiều đối tác, khách hàng của Paradise Việt Nam quan tâm đến sảnphẩm du lịch xanh ở Việt Nam, nhất là ở Vịnh Hạ Long - nơi được Tổ chứcGiáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên hợp quốc (UNESCO) 2 lần ghi danhvào danh sách Di sản thiên nhiên thế giới

Năm Du lịch Quốc gia 2022 tại Quảng Nam cũng đã chọn chủ đề “Điểmđến du lịch xanh” nhằm tạo ra cơ hội để tỉnh này kích cầu du lịch, thu hút dukhách, lấy lại đà tăng trưởng sau những ảnh hưởng nặng nề do dịch COVID-19

Qua đó có thể khẳng định du lịch xanh không chỉ là mối quan tâm củangành du lịch, cơ quan quản lý du lịch, mà chính là nhu cầu của chính thị trườngkhách du lịch nội địa Du lịch xanh đã trở thành điểm nhấn phát triển của du lịchViệt Nam không chỉ trong năm 2022, mà còn trong những năm tiếp theo

I.2 Tổng quan du lịch Việt Nam 2023

Năm 2022, du lịch Việt Nam phục hồi mạnh mẽ Khách nội địa đạt 101,3triệu lượt, trong khi inbound là 3,66 triệu lượt Doanh thu toàn ngành đạt 495nghìn tỷ đồng (Vượt kế hoạch đặt ra hơn 23%)

Trang 18

Khách quốc tế đến Việt Nam

Trang 19

Euromonitor International, công ty số 1 về nghiên cứu thị trường nhậnđịnh du khách sẽ chi tiêu 1,4 nghìn tỷ USD trong năm 2023 Họ còn nhận địnhdu lịch quốc tế sẽ tăng trưởng đến 40%

Theo booking.com, có đến 74% khách du lịch Việt Nam nói có nhu cầuvà vẫn muốn đi du lịch trong năm nay

Các xu hướng du lịch năm 2023

 Du khách sẵn sàng chi tiêu cho những trải nghiệm du lịch cao cấp Nhu cầu đi du lịch chăm sóc sức khỏe toàn diện (wellness) và chữa lànhtiếp tục tăng

 Xu hướng du lịch một mình (solo travel) lên ngôi Du lịch theo nhóm nhỏ vẫn được lựa chọn

 Tham gia nhiều hơn các yếu tố trải nghiệm trong chuyến đi Ưu tiên chọn những điểm đến đặc sắc mang tính bản địa, gần gũi thiênnhiên

 Các dịch vụ trọn gói tại điểm đến mang đến sự tiện lợi cho du khách. Xu hướng du lịch cắm trại, tham gia các hoạt động sinh tồn

 Đến những nơi độc đáo, tách biệt để “ngắt kết nối” Những người trẻ tuổi có xu hướng đi du lịch kết hợp làm việc từ xa Kinh tế khó khăn nên thắt chặt chi tiêu, tối ưu các chi phí

 Xu hướng du lịch MICE, kết hợp các sự kiện hoặc các giải đấu Xu hướng chọn các điểm đến từ những cảm hứng phim ảnh

I.3 Xu hướng phát triển mô hình du lịch nông nghiệp, du lịch giáo dục trảinghiệm hiện nay

Du lịch nông nghiệp mang lại nhiều giá trị độc đáo cho du khách và gópphần phát triển nền kinh tế nông nghiệp của các vùng nông thôn Am hiểu vềloại hình du lịch kết hợp phát triển vùng dược liệu sẽ đóng vai trò đối với kinh tế- xã hội và cần thiết để phát triển đúng tiềm năng bảo tồn dược liệu nông nghiệpcủa địa phương Du lịch nông nghiệp phải đảm bảo bao gồm 4 yếu tố sự kết hợpgiữa ngành du lịch và nông nghiệp, thu hút du khách đến tham quan các hoạtđộng nông nghiệp, được phát triển để gia tăng thu nhập của người làm nôngnghiệp và mang đến trải nghiệm giải trí hoặc giáo dục cho du khách

Trải nghiệm và Giáo dục (Experience and Education Agritourism)

Trang 20

Loại hình du lịch nông nghiệp nhằm mang lại kiến thức cho du khách vềnông nghiệp, truyền thống canh tác của vùng nông thôn, quá trình sản xuất vàphân phối nông sản, nâng cao nhận thức về sử dụng thực phẩm lành mạnh vàbảo tồn môi trường Du khách tham gia loại hình du lịch nông nghiệp có thể trảinghiệm các hoạt động thực tế như học cách trồng trọt, chăn nuôi, chế biến nôngsản hoặc tham quan trang trại Loại hình Trải nghiệm và Giáo dục đặc biệt phùhợp với các nhóm trẻ em, học sinh, sinh viên bởi tính giáo dục và kiến thức màloại hình này mang lại Ví dụ, Hidden Villa, một trang trại nuôi trồng ở bangCalifornia nước Mỹ, mỗi năm chào đón khoảng 20.000 du khách tham quan cáctrang trại rau hữu cơ, các trại chăn nuôi và 30.000 lượt khách tham gia cácchương trình trải nghiệm và giáo dục nông nghiệp như vắt sữa bò, làm vườn,học hỏi kiến thức về thực phẩm,

“Giãn cách” là một trong những từ được nhắc đến nhiều nhất trong thờigian qua Không chỉ “giãn cách” trong các hoạt động xã hội hằng ngày, xuhướng đi du lịch trong năm 2021 cũng sẽ bị ảnh hưởng bởi điều này Du kháchtự do sẽ có xu hướng ghé thăm những điểm đến ít đông đúc hơn, trong khi đó,khách du lịch theo tour sẽ muốn tham gia các tour du lịch với quy mô nhóm nhỏhơn nhằm hạn chế rủi ro lây nhiễm Đây sẽ là yếu tố hình thành nên xu hướngdu lịch theo hướng giãn cách xã hội và xu hướng du lịch theo nhóm nhỏ trongnhững năm tới

II QUY MÔ CỦA DỰ ÁNII.1 Các hạng mục xây dựng của dự án

Diện tích đất của dự án gồm các hạng mục như sau:

Bảng tổng hợp danh mục các công trình xây dựng và thiết bị

Trang 21

Dự án “Khu trang trại sinh thái kết hợp du lịch giáo dục trải nghiệm và kinh doanh dịch vụ từ nông nghiệp”

Trang 22

III ĐỊA ĐIỂM, HÌNH THỨC ĐẦU TƯ XÂY DỰNGIII.1 Địa điểm xây dựng

Dự án“Khu trang trại sinh thái kết hợp du lịch giáo dục trải nghiệm và

kinh doanh dịch vụ từ nông nghiệp” được thực, Thành phố Hà Nội.

- Cơ sở pháp lý xác định quyền sử dụng khu đất: Giấy chứng nhận quyềnsử dụng đất số DA 796123 do Sở Tài nguyên và Môi trường Thành phố Hà Nộicấp

- Cơ cấu hiện trạng sử dụng đất: Đất chuyên trồng lúa nước

III.2 Hình thức đầu tư

Dự ánđượcđầu tư theo hình thức xây dựng mới

IV NHU CẦU SỬ DỤNG ĐẤT VÀ PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ĐẦUVÀO

IV.1 Nhu cầu sử dụng đất

Bảng cơ cấu nhu cầu sử dụng đất

IV.2 Phân tích đánh giá các yếu tố đầu vào đáp ứng nhu cầu của dự án

Các yếu tố đầu vào như nguyên vật liệu, vật tư xây dựng đều có bán tại địaphương và trong nước nên các yếu tố đầu vào phục vụ cho quá trình thực hiện làtương đối thuận lợi và đáp ứng kịp thời

Đối với nguồn lao động phục vụ quá trình hoạt động sau này, dự kiến sửdụng nguồn lao động của gia đình và tại địa phương Nên cơ bản thuận lợi choquá trình thực hiện

Trang 23

CHƯƠNG III PHÂN TÍCH QUI MÔ, DIỆN TÍCH XÂY DỰNGCÔNG TRÌNHLỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN KỸ THUẬT CÔNG

NGHỆ

I PHÂN TÍCH QUI MÔ, DIỆN TÍCH XÂY DỰNG CÔNG TRÌNH

Bảng tổng hợp quy mô diện tích xây dựng công trình

II PHÂN TÍCH LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN KỸ THUẬT, CÔNG NGHỆI.4 Công nghệ nhà lưới Nhật Bản

Trong những năm trở lại đây, việc trồng rau theo tiêu chuẩn an toàn ngàycàng được phát triển Chính vì thế đã có rất nhiều doanh nghiệp đã xây dựngnhững mô hình nhà lưới trồng rau cho riêng mình

Tại sao nên làm nhà lưới cho rau?

Nhà lưới trồng rau được xem là phương pháp trồng hiện đại, cải thiện rấtnhiều về năng suất so với việc trồng rau truyền thống bởi nhờ mang lại một sốưu điểm sau:

Trang 24

Nhờ có lưới bao trùm xung quanh nên không lo rau củ bị côn trùng, sâubọ phá hoại, đây cũng là lý do không cần phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật Từđó cho nguồn rau sạch từ nhà lưới trồng rau sẽ giúp bạn yên tâm khi sử dụngcho gia đình.

Có thể chủ động điều chỉnh nhiệt độ bên trong nhà lưới nông nghiệp thíchhợp cho các loại rau phát triển tốt ngay cả khi trồng rau trái mùa

Đem lại năng suất trồng rau cao, chủ động hơn trong quá trình chăm sóc,kiểm soát và điều chỉnh ánh sáng, nhiệt độ giúp rau sinh trưởng và phát triểntươi tốt

Nhà lưới trồng rau giúp hạn chế được sử ảnh hưởng lớn của thời tiết

Trang 25

Mô hình nhà lưới trồng rau sạch kín:

Hiểu một cách đơn giản, mô hình nhà lưới kính là mô hình nhà được chephủ hoàn toàn bằng lưới bao gồm phần mái, phần xung quanh và kể cả cửa ravào cũng được che chắn bằng lưới để ngăn chặn các loại côn trùng: bướm, bọcánh cứng, châu chấu,… ở bên ngoài tấn công

Với mô hình nhà lưới trồng rau sạch kín sẽ có quy mô diện tích từ 500 –1000m2 Về phần mái có thể thiết kế theo kiểu mái bằng hoặc mái dốc 2 mái, độcao từ 2 – 4m với thời gian sử dụng từ 6 – 8 tháng

Ưu điểm

Ngăn chặn các loại côn trùng, sâu bọ xâm nhập vào Điều này cũng đồngnghĩa sẽ hạn chế sử dụng thuốc thực vật, nhờ vậy mà đem lại nguồn rau sạch vàan toàn cho mọi người

Việc thâm canh, tăng vụ cũng được sử dụng triệt để Rau có thể phát triểnbình thường cả trong mùa mưa hoặc điều kiện thời tiết khắc nghiệt

Cho năng suất cho cây trồng

Trang 26

Nhược điểm

Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời của việc thiết kế nhà lưới trồng rau thìvẫn có những hạn chế như về mùa nắng do không được thông gió, nhiệt độ trongnhà lưới trồng rau sẽ cao hơn ở ngoài 1- 2oC làm ảnh hưởng đến sinh trưởngcủa cây rau

Yêu cầu kỹ thuật của nhà lưới trồng rau sạch

Để mang lại hiệu quả sử dụng nhà lưới trồng rau sạch, bạn cần tuân thủmột số yêu cầu sau đây

Đối với bộ khung nhà lướiCột nhà lưới: Sử dụng loại thép mạ kẽm có độ bền cao dạng hình trònhoặc hộp độ dày trên 2 ly (mm) tùy thuộc vào chiều cao nhà, bước gian, chiềurộng của nhà

Cửa: có thể làm cửa trượt, cửa mở bằng khung thép.Trụ móng: Nhà lưới phải được đúc bê tông vững chắc cao hơn bề mặt đất20 – 30cm với mục đích bảo vệ phần chân cột Ngoài ra, khoảng cách giữa cáctrụ theo chiều ngang nhà lưới trồng rau phải từ 2 – 3 m, theo chiều dọc từ 6 –10m và chiều cao cột từ 3 – 4m

Trang 27

Khung máiSử dụng mái vòm bằng hoặc mái vòm lệch và giữa hai phần lệch của haikhung vòm sẽ là cửa thông gió rộng từ 40 – 50 cm, đảm bảo được chắn bằnglưới chắn côn trùng Điều này sẽ giúp giảm diện tích bị nung nóng, phân tầngluồng không khí và điều tiết khí hậu trong môi trường nhà lưới Khoảng cáchgiữa 2 thanh vòm từ 2 – 3m

Kết nối các thanh khung sườn bằng thanh giằng hoặc co nối phức hợp chữ“Y” hoặc chữ “L” tạo thành kết cấu vững chắc chịu lực tốt và lắp ráp dễ dàng

Đối với hệ thống lướiToàn bộ phần mái và tường bao xung quanh được thiết kế bằng lưới chắncôn trùng, có thể thay thế sử dụng màng nhà kính

Khung nhà được liên kết với lưới chắn côn trùng bằng nẹp và zigzag lò xohoặc dây kẽm để đảm bảo chắc chắn cho nhà lưới

I.5 Khu vực nông trại trồng rau

Dự án sẽ triển khai xây dựng khu trồng rau sạch với những loại rau củađịa phương trước hết nhằm cung cấp nguồn nguyên liệu đầu vào cho các nhàhàng, quán ăn trong khu du lịch, khách hàng sẽ được thuởng thức các món rau

Trang 28

được chế biến mang đậm nét ẩm thực của tỉnh Thanh Hoá, các món ăn sẽ đượcchế biến ngay sau khi hái đảm bảo độ tươi ngon của thực phẩm

Ngoài ra, khu vực trồng rau cũng sẽ để khách du lịch tham quan, du kháchsẽ được đi sâu vào cuộc sống của người dân bản địa, được trải nghiệm nhữnghoạt động dân dã nhất để hoà mình vào cuộc sống thiên nhiên, yên bình: thamgia vào hoạt động sản xuất, trồng rau cùng người dân địa phương hay tự chếbiến món ăn Nông trại cũng sẽ cung cấp rau theo nhu cầu của du khách đểkhách hàng tự phục vụ ăn uống tại villa hay khu vực đốt lửa trại

I.6 Khu trồng rau sạch, sản xuất nông nghiệp hữu cơ (Organic)

Sản xuất Nông nghiệp hữu cơ (tiếng Anh: Organic agriculture production)hay còn gọi là canh tác hữu cơ là hệ thống quá trình sản xuất, sơ chế, chế biến,bao gói, vận chuyển, bảo quản phù hợp với tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ

Trồng rau theo công nghệ cao được coi là công nghệ - kỹ thuật hiện đại,tiên tiến được các công ty đầu tư nông nghiệp lựa chọn để áp dụng vào quy trìnhsản xuất.Dự án sản xuất rau sạch công nghệ ngoài trời kết hợp công nghệ tướiIsrael nhằm tạo ra sản phẩm đạt năng suất, chất lượng cao, đảm bảo sức khoẻngười tiêu dùng, đồng thời giúp ổn định giá thành

Trang 29

thích ứng với Điều kiện tự nhiên, không sử dụng các yếu tố gây tác động tiêucực đến môi trường sinh thái;

Là sự kết hợp kĩ thuật truyền thống và tiến bộ khoa học để làm lợi chomôi trường chung, tạo mối quan hệ công bằng và cuộc sống cân bằng cho mọiđối tượng trong hệ sinh thái

Nguyên tắc sản xuất nông nghiệp hữu cơ

1 Quản lý các tài nguyên (bao gồm đất, nước, không khí) theo nguyên tắchệ thống và sinh thái trong tầm nhìn dài hạn

2 Không dùng các vật tư là chất hóa học tổng hợp trong tất cả các giaiđoạn của chuỗi sản xuất, tránh trường hợp con người và môi trường tiếp xúc vớicác hóa chất độc hại, giảm thiểu ô nhiễm ở nơi sản xuất và môi trường chungquanh

3 Không sử dụng công nghệ biến đổi gen, phóng xạ và công nghệ kháccó hại cho sản xuất hữu cơ

4 Đối xử với động vật, thực vật một cách có trách nhiệm và nâng cao sứckhỏe tự nhiên của chúng

5 Sản phẩm hữu cơ phải được bên thứ ba chứng nhận theo tiêu chuẩnquốc gia (TCVN) về nông nghiệp hữu cơ hoặc tiêu chuẩn quốc tế, tiêu chuẩnkhu vực, tiêu chuẩn nước ngoài được áp dụng trong sản xuất sản phẩm hữu cơ

Tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ

Trang 30

1 TCVN về nông nghiệp hữu cơ được xây dựng, công bố và áp dụng theoquy định của pháp luật về tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật.

2 Tiêu chuẩn quốc tế, tiêu chuẩn khu vực, tiêu chuẩn nước ngoài:a) Trường hợp sản xuất để xuất khẩu: cơ sở sản xuất áp dụng tiêu chuẩntheo thỏa thuận, hợp đồng với tổ chức nhập khẩu

b) Trường hợp sản xuất hoặc nhập khẩu để tiêu thụ trong nước: cơ sở cóthể áp dụng tiêu chuẩn mà Việt Nam là thành viên hoặc có thỏa thuận thừa nhậnlẫn nhau hoặc tiêu chuẩn nước ngoài được chấp thuận áp dụng tại Việt Nam

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chủ trì; phối hợp với Bộ Y tế, BộCông Thương; các bộ, cơ quan liên quan đánh giá và công bố danh sách các tiêuchuẩn quốc tế; tiêu chuẩn khu vực, tiêu chuẩn nước ngoài hài hòa với tiêu chuẩnquốc gia (TCVN) được áp dụng tại Việt Nam

3 Khuyến khích sử dụng tiêu chuẩn quốc gia, tiêu chuẩn quốc tế, tiêuchuẩn khu vực; tiêu chuẩn nước ngoài làm tiêu chuẩn cơ sở

Trang 31

Không sử dụng thuốc trừ sâu bệnh, phân bón, chất bảo quản, chất phụ gialà hóa chất tổng hợp;

Không sử dụng thuốc kháng sinh, sinh vật biến đổi gen, hóc môn tăngtrưởng

2 Trường hợp sử dụng vật tư đầu vào:a) Giống cây trồng, vật nuôi hữu cơ; thức ăn chăn nuôi, thủy sản hữu cơ;phải được chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ; đáp ứng các quyđịnh, quy chuẩn kỹ thuật khác có liên quan;

b) Phân bón và chất cải tạo đất, thuốc bảo vệ thực vật và chất kiểm soátsinh vật gây hại; chất hỗ trợ chế biến, chất phụ gia; chất làm sạch, khử trùngtrong chăn nuôi; nuôi trồng thủy sản phải được sản xuất từ các nguyên liệu vàphương pháp phù hợp tiêu chuẩn; đáp ứng các quy định, quy chuẩn kỹ thuậtkhác có liên quan

I.7 Áp dụng VietGAP trong trồng trọt

VietGAP là gì ?

VietGAP là tập hợp các tiêu chí do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nôngthôn ban hành đối với từng sản phẩm, nhóm sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chănnuôi hướng dẫn người sản xuất áp dụng tiêu chuẩn này nhằm đảm bảo: Kỹ thuậtsản xuất; An toàn thực phẩm; Truy xuất nguồn gốc sản phẩm; Bảo vệ môitrường và sức khỏe

Lợi ích của việc áp dụng VietGAP vào trong trồng trọt.

– Tạo ra sản phẩm an toàn và chất lượng – Sản phẩm được công nhận theo tiêu chuẩn của VietGAP được đánh giácao, rất dễ dàng lưu thông trên thị trường Việt Nam

– Làm tăng sự tin tưởng của khách hàng đối với thực phẩm an toàn; bảo vệngười tiêu dùng trước nguy cơ thực phẩm mất an toàn, ảnh hưởng không tốt tớisức khỏe

– Chất lượng và giá cả của sản phẩm luôn ổn định

Trang 32

– Tạo lợi thế cạnh tranh, nâng cao thương hiệu của nhà sản xuất, chế biến,phân phối.

– Tạo lập một ngành trồng trọt bền vững với việc giảm thiểu tác động tiêucực tới môi trường và đảm bảo lợi ích xã hội

– Tạo ra sự liên kết chặt chẽ giữa 4 nhà: nhà nông, nhà khoa học, nhà doanhnghiệp và nhà quản lý…

Các điều khoản của VietGAP trong trồngtrọt

1 Đánh giá và lựa chọn vùng sản xuất

Phân tích và nhận dạng mối nguy: - Đất trồng và nước tướibị ô nhiễm tồndư thuốc BVTV từ cây trồng trước hoặc do dòrỉ, kim loại nặng, Các loạiVSV(Ecoli, Sal- monella, vv.,)

Các biện pháp đánh giá, loại trừ hoặc giảm thiểu mối nguy:+ Tổ chức lấy mẫu đất, nước theo phương pháp hiện hành, lậpsơ đồ trangtrại/vùng trồng

+ Biện pháp khắc phục+ Ghi chép hồ sơ2 Giống và gốc ghép+ Cần được lựa chọntừ những vườnươm, cây mẹ đượcnhân giống và trồngđảm bảo sạch bệnh

+ Ghi chép thông tinvề giống và gốcghép3 Quản lý đất

+ Phân tích đất: lấy mẫu đất để phân tích

Trang 33

+ Tránh nguy cơ gây ônhiễm vùng sản xuấtvà nguồn nước.+ Không sử dụng phânhữu cơ chưa qua xử lý(chưa ủ hoai mục )+ Ghi chép hồ sơ phânbón khi mua

5 Nguồn nước+ Phân tích và nhận dạng mối nguy: hóachất, vsv, kim loại nặng,…+ Đánh giá nguồn nước: Nghiêm cấm sửdụng nước cống và nước thải ra từ cáckhu công nghiệp, bệnh viện, chuồngtrại chăn nuôi, lò giết mổ gia súc giacầm,nước phân chưa xử lý để tướicho cây ăn quả

+ Sử dụng nước: cần chọn phương pháptưới thích hợp để nước tưới không tiếpxúc trực tiếp với quả như tưới rãnh,tưới nhỏ giọt, tưới ngầm

+ Ghi chép hồ sơ6 Thuốc bảo vệ thực vật và hóa chất+ Thuốc BVTV trong danh mụcthuốc BVTV được phép sử dụng+ Áp dụng các biện pháp quản lýsâu bệnh tổng hợp (IPM)

+ Thực hiện đúng thời gian cách ly.+ Hóa chất đảm bảo theo quy định(nhiệt độ tồn trữ,…).+ Ghi chép hồ sơ

7 Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch+ Thiết bị, thùng chứa hay vật tư phải đảm bảo chắc chắn vàvệ sinh sạch sẽtrước khi sử dụng

+ Sản phẩm sau khi thu hoạch không được tiếp xúc trực tiếptới đất và hạn chế đểqua đêm

+ Sau thu hoạch phải bảo quản tránh các nguồn nhiễm.+ Ghi chép hồ sơ

8 Quản lý và xử lý chất thải+ Không để chất thải tồn đọng trong nhà vườn, khuvực đóng gói và bảo quảnquả

Trang 34

+ Ghi chép hồ sơ9 Người lao động+ Người lao động phải được cung cấp các biện pháptrợ giúp y tế khi cần thiết.+ Người lao động phải được cung cấp trang bị bảohộ phù hợp

+ Người lao động phải được tập huấn+ Ghi chép

10 ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truynguyên nguồn gốc và thu hồi sảnphẩm+ Các tài liệu và biểu mẫu ghi chép cần có trong hồ sơVietGAP bao gồm:• Sơ đồ khu vực sản xuất;

• Hồ sơ lấy mẫu, phân tích mẫu đất, nước;• Nhật ký mua hoặc sản xuất giống; nhật ký mua &sử dụng phân bón, chất bónbổ sung; nhật ký mua vàsử dụng thuốc BVTV; nhật ký thu hoạch và đónggói;xuất bán sản phẩm; đào tạo, tập huấn người lao động;

• Bảng kiểm tra, đánh giá có liên quan;• Các tài liệu, văn bản khác

+ Sản phẩm phải được ghi nhãn theo quy định đểgiúp việc truy nguyên nguồngốc được dễ dàng Các thông tin cần có trên nhãn hàng hóa cần cónhư sau: • Tên sản phẩm;

• Khối lượng; • Ngày sản xuất hoặc mã số lô sản xuất; • Tên gọi, địa chỉ cơ sở sản xuất;

• Hướng dẫn sử dụng, bảo quản

Trang 35

+ Đánh giá nội bộ cần được thực hiện định kỳ ít nhấtmỗi năm một lần12 Khiếu nại và giải quyết khiếu nại

Trình tự khiếu nại và giải quyết khiếu nại:- Đại diện nhà sản xuất tiếp nhận hồ sơ và hẹnthời gian trả lời.- Căn cứ nội dung đơn khiếu nại để xác địnhnguyên nhân và xác định người chịutrách nhiệmvà tìm biện pháp khắc phục

- Trường hợp khiếu nại chưa được giải quyếtthỏa đáng, hai bên cần phải thôngbáo cho các cơquan có thẩm quyền

I.8 Khu trải nghiệm nông nghiệp, giáo dục kĩ năng

Trang 36

Mô hình du lịch trãi nghiệm này mang đến cho du khách nhiều trảinghiệm thú vị và mới mẻ hơn Chẳng hạn như du khách sẽ được đi sâu vào cuộcsống của người dân bản địa Cùng họ làm công việc hàng ngày hoặc cùng thamgia quá trình sản xuất, hay chế biến một món ăn mang đặc trưng vùng miền nơiđó.

Mô hình du lịch trải nghiệm này mang đến cho học sinh nhiều trải nghiệmthú vị và mới mẻ hơn Chẳng hạn như học sinh sẽ được đi sâu vào cuộc sống củangười dân bản địa Cùng họ làm công việc hàng ngày hoặc cùng tham gia quátrình sản xuất, hay chế biến một món ăn mang đặc trưng vùng miền nơi đó

Trang 37

Khu du lịch là địa điểm tham quan của các trường học

Dự án luôn chú trọng chọn nông trại xanh với không gian thoáng đãng, anlành và yên tĩnh cho các bé để bé được hít thở màu xanh của cây cối, được chạynhảy trong một môi trường thiên nhiên thân thiện Trẻ được sung sướng hít cănglồng ngực dưới tán cây xanh, được chạy nhảy thỏa thích cùng bạn bè ở bãi cỏ,

Trang 38

quan sát đàn kiến, ghé thăm đàn nòng nọc, nhặt lá, nhặt quả xâu hạt…trongkhung cảnh bình yên của thiên nhiên

Trẻ không bị bó buộc mà chủ động tìm tòi và tự tiếp thu bài giảng, kỹnăng một cách sáng tạo Trẻ được tự khám phá, đặt câu hỏi và chủ động tìm câutrả lời cho những thắc mắc của mình với bao điều thú vị về thế giới xung quanh:Tại sao kiến lại bò thành từng đàn? Tại sao ốc sên lại chậm chạp thế? Tại saocây mít lại có gai…Những loại động vật sinh sống, cách thức chăn nuôi chúng ởtrang trại Cách trẻ tư duy từ những quan sát về sự vật xung quanh là kỹ năngcần có để trẻ phát huy tính sáng tạo trong học tập của mình

Khu giáo dục kỹ năng

Mục tiêu trang bị những kiến thức và kỹ năng cơ bản nhất về việc phòngchống cháy nổ, dạy trẻ học những những kỹ năng về “Phòng cháy chữa cháy”bảo vệ rừng Giáo dục các em về phòng cháy rừng để giảm thiếu các nguy cơ

Trang 39

những phương tiện mà các chú lính cứu hỏa sử dụng để dập lửa khi có hỏa hoạnxảy ra, cũng như: bình chữa cháy, vòi phun nước, các bộ quần áo không thểcháy trong lửa…

Ngoài phòng cháy chữa cháy, các bé còn được dạy các kĩ năng sinh tồnkhác, và tham quan thám hiểm rừng với sự giám sát và hướng dẫn của nhân viêntại đề án

Tham quan trải nghiệm

Trải nghiệm được thiết kế an toàn, có tính giáo dục cao, phù hợp với mọiđộ tuổi của các thành viên trong gia đình

Khu nhà nghỉ lắp ghép

Bố trí diện tích xây dựng các căn farmstay cho khách du lịch đến trảinghiệm tại đây

Trang 40

Khu farmstay giữa khu vực sản xuất nông nghiệp

Định dạng
Số trang	81
Dung lượng	10,04 MB

Tiêu đề	Khu trang trại sinh thái kết hợp du lịch giáo dục trải nghiệm và kinh doanh dịch vụ từ nông nghiệp
Thể loại	Dự án
Năm xuất bản	2023
Thành phố	Hà Nội