Trong bài tiểu luận này, mục tiêu của nhóm sẽ đi phân tích, nghiên cứu hành vi khách hàng về các loại đồ uống của Sabeco được bán tại E-Mart Gò Vấp từ giá cả, chất lượng.. Mục đích của b
CƠ SỞ LÝ THUYẾT
Lý do ch ọn đề tài
Trên thị trường đồ uống Việt Nam, Sabeco là một thương hiệu đồ uống hàng đầu với lịch sử lâu đời Thương hiệu này được thành lập vào năm 1890 và hiện đang sở hữu một danh mục sản phẩm đồ uống đa dạng bao gồm: bia, nước ngọt, nước khoáng, và nước tăng lực Ngược lại Emart Gò Vấp là một siêu thị lớn của Hàn Quốc được đưa vào th trưị ờng Việt Nam với sự đa dạng và chất lượng Cả 2 đều có sứ ảnh hưởng và cạnh c tranh rất cao hiện nay, vì thế khi cả hai được dặt chung với nhau rất phù hợp.
Chính vì điều đó mà nhóm BANK chúng em quyế ịnh làm khảo sát và nghiên t đ cứu tại Emart Gò Vấp để:
1 Hiểu rõ hơn về sự tương tác giữa khách hàng và sản phẩm Sabeco trong bối cảnh đối m t vặ ới nhiều sự lựa chọn khác nhau.
2 Đánh giá cách thức mà Sabeco xây dựng và duy trì sự hấp dẫn trong mắt khách hàng tại một điểm bán hàng lớn như Emart Gò Vấp.
3 Phân tích những yếu tố ảnh hưởng đến quyế ịnh mua sắm của khách hàng, t đ từ giá trị sản phẩm đến trải nghiệm mua sắm tổng thể.
Nghiên cứu này không chỉ là cơ hội để đánh giá sức cạnh tranh, mà còn để đưa ra những đề ất cụ ể nhằm nâng cao hiệu suất kinh doanh và tăng cường mối quan xu th hệ giữa khách hàng và thương hiệu đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp.
M ục tiêu đề 7 tài
- Nắm vững hành vi mua sắm của khách hàng đối với các sản phẩm đồ uống của Công Ty Cổ ần Sabeco tại Emart Gò Vấp.Ph
- Đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng đối với các sản phẩm này tại cùng địa điểm
- Đề xuất những giải pháp cụ thể để cải thiện mức hài lòng của khách hàng đối với các sản phẩm đồ uống của Công Ty Cổ ần Sabeco tại khu vực Emart Gò Vấp, Ph từ đó tăng cường hiệu suất kinh doanh và chất lượng dịch vụ.
Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
Khách hàng mua sắm tại Emart Gò Vấp, đặc biệt là những người quan tâm và tiêu dùng sản phẩm đồ uống của Sabeco trong khu vực này
- Không gian: Tất cả các khu vực trong siêu thị Emart Gò Vấp nơi có sản phẩm đồ uống Sabeco được bày bán Điều này bao gồm khu vực trưng bày, quầy thanh toán, và các khu vực tương tác khác trong siêu thị
- Thời gian: Nghiên cứu sẽ được thực hiện trong khoảng thời gian từ 16/12/2023 đến 20/01/2024, bao gồm cả các khoảng thời gian bận rộn và ít người mua s m đắ ể đảm bảo sự đa dạng trong dữ liệu thu thập được
Sử dụng các phương tiện khảo sát đa dạng như phiếu khảo sát giấy, cuộc trò chuyện tư vấn trực tiếp và ghi chú quan sát để thu thập ý kiến và phản hồi từ khách hàng Điều này giúp cung cấp thông tin chi tiết về ải nghiệm mua sắm, ý kiến cá tr nhân và nhận thức về sản phẩm đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp.
TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU NƯỚC - - GIẢI KHÁT SÀI GÒN
L ịch sử hình thành và phát tri n 8 ể
Tiền thân của công ty là một nhà máy bia nhỏ được thành lập tại Sài Gòn vào năm
1875 bởi Victor Larue, một người Pháp đến từ Đông Dương 35 năm sau, năm 1910, nhà máy trở thành nhà máy sản xuấ bia, nước ngọt và nước đá Tháng 9 năm 1927, nhà t máy được sáp nhập vào hệ ống của công ty BGI của Pháp và 50 năm sau, vào năm th
1977, nhà máy này thuộc quyền kiểm soát của Công ty Bia Rượu Miền Nam Nhà máy bia từ đó được đổi tên thành Nhà máy Bia Sài Gòn và bước sang một thời kỳ mới hoạt động với tư cách là một đơn vị nhà nước làm việc theo nguyên tắc chủ yếu là kế hoạch hóa kinh tế xã hội
- Từ năm 1989-1993 hệ thống bán hàng với 20 chi nhánh trên toàn quốc Sản phẩm của Công ty Bia Sài Gòn hiện có mặt tại Nhật Bản, Úc, Mỹ, EU, Singapore và Hồng Kông
- Năm 1993 nhà máy Bia Sài Gòn trở thành Công ty Bia Sài Gòn với các thành viên mới: Nhà máy Nước đá Sài Gòn, Nhà máy Cơ khí Rượu Bia, Nhà máy Nước khoáng ĐaKai, Công ty Liên doanh Carnaud Metalbox Sài Gòn sản xuất lon, Công ty Liên doanh Thủy Tinh Malaya Việt Nam sản xuất chai thủy tinh
- Từ năm 1994-1998, Thành lập hệ thống bán hàng tại 31 chi nhánh trên toàn quốc
- Năm 1995 Công ty Bia Sài Gòn thành lập công ty thành viên mới là Xí nghiệp Vận tải
- Năm 1996 Công ty Rượu Bình Tây có thêm thành viên mới.
T m nhìn và s m nh 9 ầ ứ ệ
- Năm 2000-2001 đạt được h thệ ống quản lý chất lượng của BVQI
- Từ năm 2003-2008 tiếp nhận thêm thành viên mới và hoàn thiện các mô hình của công ty Tháng 12/2016 cổ phiếu Sabeco chính thức được lên sàn HOSE với giá khởi điểm là 110.000đ
- Từ năm 2018 đến nay, Tổng Công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn là 1 trong 2 nhà tài trợ chính của câu lạc bộ Leicester City F.C Đội đang thi đấu tại ngoại hạng Anh, hạng đấu cao nhất của nước Anh.
2.3 Tầm nhìn và sứ mệnh
Sabeco được phát triển thành tập đoàn công nghiệp đồ uống tại Việt Nam và có vị ế trong khu vự ẫn quốth c l c tế
- Góp phần phát triển ngành đồ uống Việt Nam ngang tầm thế giới
- Nâng cao chất lượng cuộc sống qua việc cung cấp các sản phẩm đồ uống chất lượng cao, an toàn và bổ dưỡng
- Mang lại lợi ích thiết thực cho cổ đông, khách hàng, đối tác, người lao động và xã hội
- Thỏa mãn và đáp ứng nhu cầu đồ uống theo chuẩn mực an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế “An toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường”
- Thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ đối với Nhà nước trên cơ sở minh bạch trong kinh doanh
- Tích cực tham gia các hoạt động cộng đồng
- Đảm bảo phát triển theo hướng hội nhập quốc tế
Thương hiệu truyền thống: Sự vượt trội của một thương hiệu truyền thống được xây dựng và khẳng định qua thời gian Khách hàng luôn được quan tâm phục vụ và có nhiều sự lựa chọn Không cầu kỳ, không phô trương, sự gần gũi cùng với bản lĩnh tạo nên sự khác biệt giúp SABECO có một vị trí đặc biệt trong lòng khách hàng
Trách nhiệm xã hội: Sự phát triển gắn với trách nhiệm xã hội là truyền thống của SABECO Cung cấp cho xã hội những sản phẩm an toàn và hữu ích, bên cạnh đó luôn mong muốn cùng chia sẻ và gánh vác những trách nhiệm trong công tác xã hội và bảo vệ môi trường bằng những hành động thiết thực
Hợp tác cùng phát triển: Xây dựng các mối quan hệ hợp tác “cùng có lợi”, và lấy đó làm cơ sở cho sự phát triển bền vững Xây dựng những chính sách phù hợp để những đối tác cùng tham gia và gắn bó lâu dài với SABECO
Gắn bó: Đề cao sự gắn bó trong một môi trường làm việc thân thiện, chia sẻ
Nơi mà mọi người được tạo mọi điều kiện để học tập, sáng tạo và cống hiến để cùng hưởng niềm vui của thành công
Cải tiến không ngừng: Không thỏa mãn với những gì đang có mà luôn mơ ước vươn lên, học tập, sáng tạo và đổi mới để đáp ứng ngày càng tốt hơn những nhu cầu ngày càng cao và liên tục thay đổi của thị trường Thường xuyên học tập, sáng tạo và đổi mới.
Danh mục các sản phẩm chính
Bia sài gòn special Bia sài gòn gold
Bia sài gòn chill Bia sài gòn lạc việt
Thành tích n ổi bậ t
- Huy chương bạc và huy chương vàng 2023 World Beer Championship in USA
- Huy chương bạc và huy chương vàng 2022 World Beer Awards UK
- Huy chương vàng Asian 2022 championship in Singapore
- Huy chương bạc 2022 Brussels Beer Challange in Belgium
PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG KINH DOANH
Phân tích hành vi khách hàng
3.1.1 Thông tin chung về mẫu khảo sát
Mẫu khảo sát được thự hiện với 200 người tại chuỗi siêu thị bán lẻ Emart (Gò c Vấp) Thực hiện trên cả với nam và nữ, chủ yếu là người trẻ từ 18-25 tuổi Đa phần là học sinh và sinh viên với thu nhập chủ yếu dưới 8 triệu
Về sản phẩm nước uống có cồn, tham gia thị trường với sự yêu thích đặc biệt của khách hàng đối với các ại như Bia Heiniken, Bia Sài Gòn và Bia Tiger Mẫlo u khảo sát cho thấy khách hàng thể hiện sự hài lòng với Sabeco nhờ giá và chất lượng sản phẩm, với 76.6% đánh giá tích cực về sự đồng đều giữa giá và chất lượng Bao bì sản phẩm được 66.7% khách hàng đánh giá cao, khách hàng cho rằng bao bì bắt mắt và hấp dẫn, góp phần quan trọng vào quyết định mua hàng Đối với chất lượng và giá, 65.5% khách hàng cho rằng Sabeco đáp ứng mong đợi, thể hiện sự cân nhắc tốt giữa giá cả và chất lượng sản phẩm Đặc biệt, 61.6% khách hàng nhận thấy sự tồn tại của chương trình khuyến mãi từ Sabeco, làm tăng sự hấp dẫn và khả năng quyết định mua sắm của họ Điều này chứng minh rằng chính sách khuyến mãi của Sabeco đạt được hiệu suất tích cực trong việc thu hút và giữ chân khách hàng Quảng cáo của Sabeco cũng góp phần lớn vào quyết định mua hàng, khi có 66.2% khách hàng cảm thấy có ảnh hưởng tích cực đến lựa chọn sản phẩm
Các câu trả lờ ủa mẫu khảo sát:i c
3.1.2 Phân tích mẫu khảo sát
❖Phân tích dựa vào mẫu khảo sát: Việc thu thập thông tin về khách hàng, thói quen sử dụng và cảm nhận về các sản phẩm của Công Ty Cổ ần Sabeco đã đánh Ph giá được: Đa dạng về giới tính và độ tuổi: Sự phân bố giới tính và đ tuổi rộ ộng lớn là một cơ hội để Sabeco kết nố ới đa dạng đối v i tượng khách hàng Đặc biệt, đối tượng trẻ tuổi (18-25) được chú ý để xây dựng mối quan hệ thương hiệu lâu dài
Nghề nghiệp và thu nhập: Với đa s là hố ọc sinh sinh viên và thu nhập tương đối thấp, Sabeco cần phát triển chiến lược giá và sản phẩm phù hợp với túi tiền của họ
Sử dụng sản phẩm và tần suất sử dụng: Sabeco đang chiếm ưu thế lớn, đặt ra cơ hội để mở rộng loạt sản phẩm và giữ chân khách hàng thường xuyên Các sản phẩm nước uống có cồn đến từ Sabeco, đặc biệt là Bia Sài Gòn, đã ghi điểm cao với tỷ lệ sử dụng lớn nhất (66.7%) Điều này là một tín hiệu tích cực về sự ệu quả trong hi quản lý chất lượng và thị trường của Sabeco.
- Với 67.8% khách hàng khẳng định họ hiện đang sử dụng các sản phẩm của Sabeco chứng tỏ sự thu hút và ổn định trong mối quan hệ giữa Sabeco và đối tượng khách hàng tại Emart Gò Vấp
- Khảo sát đã phản ánh một phân bố đa dạng về tần suất sử dụng, từ thường xuyên đến ít khi sử dụng Cung cấp cho Sabeco cơ hội linh hoạt trong việc định hình chiến lược tiếp thị, từ việc giữ chân nhóm thường xuyên đến thu hút nhóm ít khi sử dụng
Tiêu chí ưu tiên khi chọn mua: Việc 28.7% ưu tiên thương hiệu và chất lượng đặt ra thách thức lớn, đòi hỏi Sabeco duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm Dữ ệu li từ khảo sát cho thấy đối tượng khách hàng của Sabeco đánh giá các tiêu chí khác nhau khi quyế ịnh mua sản phẩt đ m
- Trong số các tiêu chí, giá cả và chất lượng đứng đầu với sự ưu tiên đáng kể của người tiêu dùng Tỷ lệ cao trong việc đồng ý hoặc hoàn toàn đồng ý với tiêu chí giá cả và chất lượng là một phản ánh rõ ràng về tầm quan trọng của yếu tố này đối với khách hàng Thêm vào đó, tiêu chí thương hiệu cũng đóng vai trò quan trọng, với mộ ố ợng đáng kể khách hàng ưa chuộng sự đồng t s lư ý hoặc hoàn toàn đồng ý
- Dường như, các chương trình khuyến mãi không phải là yếu tố ảnh hưởng lớn đến quyết định mua, nhưng vẫn có một số ợng không nhỏ khách hàng lư đánh giá cao chúng Điều này có thể là cơ hội cho các doanh nghiệp để tăng cường chiến lược khuyến mãi nhằm thu hút một phần đông đảo khách hàng Tuy nhiên, điều đáng chú ý là mặc dù an toàn vệ sinh thực phẩm được xem xét, nó không phải là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong quyết định mua Điều này có thể do người tiêu dùng đã có một mức độ tin cậy cao vào an toàn sản phẩm trong ngành nước uống
Mối quan hệ và nguồn thông tin: Sử dụng mối quan hệ cá nhân (44.3%) là cơ hội để xây dựng chiến lược quảng bá và tương tác xã hội
Giá cả của sản phẩm sabeco: Với sự đồng thuận cao (76.6%) về giá cả, sabeco có cơ hội tăng cường hiệu suất giá và giữ chân khách hàng
Bao bì của sản phẩm: Phản hồi tích cực (66.7%) về bao bì là một lợi thế, nhưng cần duy trì sự sáng tạo để giữ sự hấp dẫn.
Chất lượng sản phẩm: Sự đồng thuận tích cực (65.5%) về ất lượng là điểch m mạnh, nhưng đòi hỏi sự cam kết đều đặn để duy trì và nâng cao chất lượng.
Chương trình khuyến mãi: Với 61.6% nhận được khuyến mãi, nên tiếp tục đầu tư vào chiến lược khuyến mãi để thúc đẩy doanh số bán và sự hài lòng khách hàng Ảnh hưởng của quảng cáo và thương hiệu: sự ảnh hưởng tích cực từ quảng cáo
(66.2%) cung cấp cơ hộ ể tối ưu hóa chiến lượi đ c truyền thông và quảng bá thương hiệu Đánh giá chung: Đối với Sabeco, việc quản lý một chiến lược tích hợp, tập trung vào chất lượng sản phẩm, giá cả phù hợp, và tương tác chủ động với khách hàng sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc đối mặt và vượt qua các thách thức cạnh tranh trên thị trường nước uống có cồn Sự hiểu biết sâu sắc về ý kiến của khách hàng sẽ giúp sabeco liên tục điều chỉnh chiến lược kinh doanh để đáp ứng nhu cầu và kỳ vọng ngày càng cao của th trường ị
❖Đối v i đớ ối thủ cạnh tranh Heiniken:
Trong thị trường đồ uống có cồn, Sabeco (Bia Sài Gòn) và Heineken là hai cái tên nổi bật thu hút sự chú ý của người tiêu dùng Heiniken còn là một đối thủ cạnh tranh lớn với Sabeco Bằng cách khảo sát cảm nhận khách hàng, chúng ta có thể nhìn nhận rõ hơn về những yếu tố quyế ịnh sự lựt đ a chọn và mức độ hài lòng
❖Đánh giá cảm nhận của khách hàng về Heiniken:
Khách hàng dường như đặt trọng tâm cao đối với mối quan hệ giữa giá cả và chất lượng Sabeco và Heiniken đều nhận được sự đánh giá tích cực từ khách hàng về mức giá cả và chất lượng Tuy nhiên, Sabeco vẫn giữ lợi thế nhất định với tỷ lệ đồng ý cao hơn (76.6%) so với Heiniken (75.6%)
Marketing mix
Sabeco là một thương hiệu bia nổi tiếng tại Việt Nam, với nhiều sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng Các sản phẩm của Sabeco được sản xuất từ nguồn nguyên liệu ất lượng cao, đảm bảo an toàn cho sức khỏch e người tiêu dùng Đối với thị trường Emart Gò Vấp, Sabeco có thể tập trung vào các sản phẩm bia cao cấp, có giá trị gia tăng cao, như bia Saigon Special, bia Saigon Lager, bia Saigon Export Các sản phẩm này phù hợp với nhu cầu của khách hàng có thu nhập cao, yêu thích các sản phẩm chất lượng cao.
Sabeco cũng có thể giới thiệu các sản phẩm bia mới, độc đáo, mang tính đột phá, như bia Saigon Weizen, bia Saigon Craft Các sản phẩm này sẽ thu hút sự chú ý của khách hàng và giúp Sabeco tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường
Giá cả là một yếu tố quan trọng trong quyết định mua hàng của khách hàng Sabeco cần cân đối giữa giá cả và chất lượng sản phẩm để đảm bảo cạnh tranh trên thị trường Đối với thị trường Emart Gò Vấp, Sabeco có thể áp dụng mức giá phù hợp với chất lượng sản phẩm Sabeco cũng có thể áp dụng các chương trình khuyến mãi, giảm giá để thu hút khách hàng
Emart Gò Vấp là một siêu thị lớn, hiện đại, có vị trí thuận lợi tại quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh Đây là một kênh phân phối tiềm năng cho các sản phẩm của Sabeco
Sabeco cần đảm bảo sản phẩm có mặt đầy đủ tại các quầy hàng của Emart Gò Vấp Sabeco cũng cần hợp tác với Emart Gò Vấp để triển khai các chương trình quảng bá sản phẩm tại siêu thị
Xúc tiến là một yếu tố quan trọng giúp tăng nhận diện thương hiệu và thúc đẩy doanh số bán hàng Sabeco cần triển khai các chương trình xúc tiến phù hợp với thị trường Emart Gò Vấp
Sabeco có thể triển khai các chương trình quảng cáo truyền hình, radio, báo chí, tạp chí Sabeco cũng có thể triển khai các chương trình khuyến mãi, giảm giá, tặng quà tại siêu thị Emart Gò Vấp
Một số ý tưởng cụ thể cho các chương trình xúc tiến:
- Chương trình quảng cáo truyền hình: Sabeco có thể thực hiện một chiến dịch quảng cáo truyền hình giới thiệu các sản phẩm cao cấp của mình Chiến dịch này nên tập trung vào các kênh truyền hình có lượng người xem cao, như VTV, HTV, VTC
- Chương trình khuyến mãi, giảm giá: Sabeco có thể triển khai các chương trình khuyến mãi, giảm giá tại siêu thị Emart Gò Vấp Các chương trình này nên được thực hiện thường xuyên, đồng thời kết hợp với các chương trình khuyến mãi của siêu thị
- Chương trình tặng quà: Sabeco có thể tặng quà cho khách hàng khi mua sản phẩm tại siêu thị Emart Gò Vấp Các quà tặng nên thiết thực, phù hợp với nhu cầu của khách hàng
Với các chiến lược marketing mix phù hợp, Sabeco có thể tăng nhận diện thương hiệu và thúc đẩy doanh số bán hàng tại thị trường Emart Gò Vấp
Một số lưu ý cụ thể cho thị trường Emart Gò Vấp:
- Thị trường Emart Gò Vấp là một thị trường tiềm năng với nhiều khách hàng trẻ, có thu nhập cao Sabeco cần tập trung vào các sản phẩm phù hợp với nhu cầu của nhóm khách hàng này.
Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến hoạt động bán hàng (Swot)
Chiến lược kinh doanh của Sabeco: Chiến lược kinh doanh của Sabeco sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động bán hàng của ngành hàng đồ uống Sabeco tại Emart
Gò Vấp Ví dụ, nếu Sabeco có chiến lược tập trung vào phân khúc khách hàng cao cấp, thì ngành hàng đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp sẽ tập trung vào việc trưng bày và bán các sản phẩm cao cấp của Sabeco
Các sản phẩm của Sabeco: Các sản phẩm của Sabeco sẽ tác động trực tiếp đến quyết định mua hàng của khách hàng Nếu các sản phẩm của Sabeco có chất lượng tốt, giá cả hợp lý và phù hợp với nhu cầu của khách hàng, thì ngành hàng đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp sẽ có doanh số bán hàng cao
Giá cả: Giá cả của các sản phẩm đồ uống Sabeco sẽ tác động đến khả năng cạnh tranh của ngành hàng đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp Nếu giá cả của các sản phẩm đồ uống Sabeco cạnh tranh với các sản phẩm của các thương hiệu khác, thì ngành hàng đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp sẽ có khả năng thu hút nhiều khách hàng hơn
Kênh phân phối: Kênh phân phối của ngành hàng đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp sẽ tác động đến khả năng tiếp cận khách hàng của ngành hàng này Nếu ngành hàng đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp có kênh phân phối rộng rãi và thuận tiện, thì ngành hàng này sẽ có khả năng tiếp cận nhiều khách hàng hơn
Nhân viên bán hàng: Nhân viên bán hàng của ngành hàng đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp sẽ tác động đến trải nghiệm mua hàng của khách hàng Nếu nhân viên bán hàng có kiến thức tốt về sản phẩm, thái độ phục vụ tốt và nhiệt tình, thì ngành hàng đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp sẽ có khả năng tạo được ấn tượng tốt với khách hàng
Tình hình kinh tế xã hội:- Tình hình kinh tế xã hội của Việt Nam sẽ tác động - đến nhu cầu tiêu dùng của người dân Nếu tình hình kinh tế - xã hội ổn định và phát triển, thì nhu cầu tiêu dùng của người dân sẽ tăng lên, từ đó dẫn đến tăng trưởng doanh số bán hàng của ngành hàng đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp
Xu hướng thị trường: Xu hướng thị trường đồ uống sẽ tác động đến nhu cầu tiêu dùng của người dân Nếu xu hướng thị trường đồ uống đang chuyển dịch sang các sản phẩm đồ uống có lợi cho sức khỏe, thì ngành hàng đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp sẽ cần tập trung vào việc cung cấp các sản phẩm đồ uống có lợi cho sức khỏe
Các đối thủ cạnh tranh: Các đối thủ cạnh tranh của ngành hàng đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp sẽ tác động đến khả năng cạnh tranh của ngành hàng này Nếu các đối thủ cạnh tranh có chiến lược kinh doanh tốt, sản phẩm chất lượng và giá cả cạnh tranh, thì ngành hàng đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp sẽ gặp khó khăn trong việc cạnh tranh
Các quy định của pháp luật: Các quy định của pháp luật về kinh doanh đồ uống sẽ tác động đến hoạt động bán hàng của ngành hàng đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp Ví dụ, nếu có quy định mới về thuế tiêu thụ đặc biệt đối với đồ uống có cồn, thì ngành hàng đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp sẽ cần điều chỉnh giá bán để phù hợp với quy định mới Để hoạt động bán hàng của ngành hàng hàng đồ uống Sabeco tại Emart Gò Vấp hiệu quả, Sabeco cần phân tích và đánh giá kỹ lưỡng các yếu tố môi trường bên trong và bên ngoài Từ đó, Sabeco có thể đưa ra các chiến lược kinh doanh phù hợp để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và cạnh tranh hiệu quả với các đối thủ cạnh tranh
3.4 nh v Đị ị thương hiệu ( Sơ đồ )
Khách hàng ch y u c a Sabeco là nhủ ế ủ ững người tr tẻ ừ 18 đến 40 tu i, h quan tâm và ổ ọ đánh giá nhiều nhất đến chất lượng t t c a s n ph m, cách th hi n hình ố ủ ả ẩ ể ệ ảnh cá nhân và nơi mua sản phẩm Vì thế Sabeco cần tập trung vào các yếu tố trên để phát triển sản phẩm mới trong tương lai nhằm ph c vụụ cho khách hàng của thị trường mục tiêu đã dự kiến trước đó.
Việt Nam hiện là quốc gia có lượng tiêu thụ bia nhiều nhất xếp thứ 9 trên thế giới với 177 triệu kilô lít trong năm 2020 (theo dữ ệu của Kirin Holdings một công ty cổ li phần bia và đồ uống của Nhật Bản), bia là một trong những thức uống được dân số ẻ tr với khoảng 33 triệu người trong độ tuổi 20 đến 40, độ tuổi có tỷ lệ tiêu thụ các sản phẩm bia cao nhất Tỷ lệ tăng trưởng kinh tế của Việt Nam trong giai đoạn 2008-2010 được dự báo đạt trên 8%
Theo đó, GDP bình quân đầu người sẽ đạt mục tiêu 1000$ vào năm 2010, thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm bia, đặc biệt là bia cao cấp và trung cấp, đảm bảo cho tăng trưởng theo chiều sâu của thị trường bia Việt Nam trong tương lai
Sản lượng tiêu thụ bia của Việt Nam được dự báo sẽ ếp tục tăng trưởng khoảng ti 13% - 14% /năm trong những năm tới Trong đó thị trường bia Trung cấp được dự báo sẽ đạt tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, do có sự chuyển dịch của nhóm khách hàng thuộc th trưị ờng bia Bình dân sang thị trường Trung cấp khi mức thu nhập tăng lên
Theo khu vực địa lí: Thị trường trong nước và nước ngoài
Theo thu nhập: Tốc độ tăng trưởng GDP cao trên 7%/năm trong những năm gần đây.Thu nhập của người dân được cải thiện tạo tiền đề cho sự phát triển của các công ty ngành bia.Từ đó, các sản phẩm bia của công ty Sabeco được phân khúc thành 3 thị trường chính:
- Phân khúc bia hơi: Tập trung vào lớp bình dân với mức giá phải chăng.
- Phân khúc bia tiệt trùng đóng lon hoặc chai: Tập trung vào tầng lớp trung bình khá, ện đang dần mở rộng theo sự tăng trưởng kinh tế.hi
- Phân khúc nhỏ nhất là bia thượng hạng với mức giá tương đối cao: Dòng sản phẩm này tập trung vào tầng lớp khá và thượng lưu
Đối thủ cạnh tranh
Tổng Công ty C ph n Bia ổ ầ – Rượu – Nước gi i khát Hà N i, tên giao d ch ả ộ ị HABECO (Hanoi Beer-Alcohol-Beverage Joint Stock Corporation) là m t doanh ộ nghi p c ph n có tr s Hà N i, Việ ổ ầ ụ ở ở ộ ệt Nam Đây là công ty bia lớn thứ ba tại Việt Nam và là chủ s h u cở ữ ủa các thương hiệu Bia Hà N i và Bia Trúc Bộ ạch.
Nó thu c quy n s h u và th m quy n c a Bộ ề ở ữ ẩ ề ủ ộ Công Thương, Việt Nam và có quan h i tác chiệ đố ến lược v i Tớ ập đoàn Carlsberg, công ty sở hữu hơn 10% cổ phần của công ty tính đến tháng 11 năm 2012 Habeco sản xuất 422,4 triệu lít bia và tiêu thụ 413,5 triệu lít trong năm 2011, tăng 4% và 2,3% so với năm 2010.
❖ Carlsberg: Đối thủ cạnh tranh c a Sabeco Carlsberg là m t công ty hoạt động trong lĩnh ủ – ộ vực kinh doanh đồ ố u ng có cồn Nó được thành lập vào năm 1847 bởi J.C Jacobsen tại Đan Mạch, và văn phòng đầu tiên của nó đặ ại Copenhagen, Đan t t
M ch Bia Carlsberg ạ là thương hiệu lớn nhất của công ty, mặc dù nó cũng sản xuất các thương hiệu Baltika, Somersby Cider, Tuborg và một vài loại bia địa phương.Sau khi sáp nh p v i Orkla ASA, m t tậ ớ ộ ập đoàn Na Uy, công ty được x p h ng ế ạ thứ 6 trong danh sách các tập đoàn sản xu t bia l n nh t th giấ ớ ấ ế ới vào năm 2001 Công ty tách ra độ ập vào năm 2004, và đến năm 2009, Carlsberg đã vươn lên vịc l trí thứ tư trong nhóm sản xu t bia l n nhấ ớ ất thế giới
❖ Sapporo: Đối th c nh tranh c a Sabeco ủ ạ ủ – Sapporo Breweries Ltd là m t công ty s n xuộ ả ất bia Nh t Bậ ản được thành lập vào năm 1876 Sapporo là thương hiệu bia lâu đời nhất ở Nhật Bản Nó được sản xuất lần đầu tiên tại Sapporo, Nhật Bản, vào năm 1876 b i nhà s n xu t bia Seibei Nakagawa Tr s toàn c u c a Sapporo Breweries nở ả ấ ụ ở ầ ủ ằm ở Ebisu, Shibuya, Tokyo Công ty đã mua lại công ty Sleeman Breweries c a ủ Canada vào năm 2006
Công ty có năm nhà máy bia ở Nhật Bản, nhà máy bia Sleeman ở Canada và Công ty s n xu t bia Sapporo La Crosse, Wisconsin, Hoa Kả ấ ở ỳ Các thương hiệu chính là Sapporo Draft (Premium B c M Yebisu; và Sleeman Cream ở ắ ỹ); Ale Sapporo Premium là lo i bia châu Á bán ch y s 1 t i Hoa K k t khi Sapporo ạ ạ ố ạ ỳ ể ừ U.S.A., Inc được thành lập lần đầu tiên vào năm 1984.
❖ Bia Sài Gòn Bình Tây: Đối th cạnh tranh c a Sabeco bao g m Bia Sài Gòn Bình Tây ủ ủ ồ Đối th cạnh tranh c a Sabeco Công ty c phần bia Sài Gòn – Bình Tây ủ ủ – ổ được thành l p theo chậ ủ trương của T ng công ty Bia ổ – rượ – nướu c gi i khát Sài Gòn, ả gi y ch ng nhấ ứ ận đăng ký kinh doanh lần 1 số 4103004075 do Sở KH & ĐT Thành ph HCM c p ngày 25/11/2005 ố ấ
Sài Gòn Bình Tây n i ti ng vổ ế ới thương hiệu bia Sagota và các s n ph m gia ả ẩ công
❖ Bia Hạ Long: Đối th cạnh tranh c a Sabeco Bia Hạ Long tự hào về l ch sử và truyền ủ ủ – ị thống lâu dài của doanh nghiệp, tự hào mang đến thị trường Việt Nam những s n ph m bia có chả ẩ ất lượng tuyệt đối và phong v phù hị ợp cho người Việt Bia H Long v i s m nh tiạ ớ ứ ệ ền định c a mình v n luôn là m t trong nh ng ủ ẫ ộ ữ công ty t o dạ ựng được thương hiệu b n v ng, góp ph n vào s phát tri n kinh t ề ữ ầ ự ể ế cho t nh Qu ng Ninh Không ch là m t trong nhỉ ả ỉ ộ ững đơn vị hàng đầu đóng góp ngu n thu cho t nh nhà ph c v nh ng công tác an sinh xã hồ ế ỉ ụ ụ ữ ội mà còn là nơi giúp người lao động có việc làm, thu nhập ổn định, gắn kết tình cảm của họ với quê hương càng thêm sâu sắc
Heinken là m t trong nhộ ững đối thủ đáng gờm c a bia Sabeco : ủ
Thương hiệu Thương hiệu mạnh, được biế ết đn r ng rãi trên th gi iộ ế ớ
Thương hiệu mạnh, được biế ết đn r ng rãi t i Viộ ạ ệt Nam
S n ph m ả ẩ Đa dạng, bao gồm c bia caả cấp và bia bình dân
Chưa đa dạng, chủ yếu tập trung vào bia bình dân
R ng kh p, bao ph cộ ắ ủ ả thị trường nông thôn và thành thị
R ng kh p, bao ph cộ ắ ủ ả thị trường nông thôn và thành thị
Cao, biên lợi nhuận g p duyộ trì ở m c trên 50% trong ứ nhiều năm
Chưa cao, biên lợi nhuận g p thộ ấp hơn so với Heineken
Dồi dào, giúp công ty dễ dàng tri n khai các chi n ể ế lược marketing và m rộngở thị trường
Dồi dào, giúp công ty dễ dàng tri n khai các chi n ể ế lược marketing và m r ngở ộ thị trường
Cao hơn so với các đối thủ cạnh tranh Thấp hơn so với Heineken
K t lu ế ậ n: Cả Heineken và Sabeco đều là nh ng doanh nghiữ ệp bia hàng đầu tại Việt Nam, v i nhớ ững điểm mạnh và điểm yếu tương đối tương đồng Tuy nhiên, Heineken có một số l i th nhợ ế ất định, như:
- S n phả ẩm đa dạng, bao gồm cả bia cao c p và bia bình dân ấ
- Hiệu qu ảhoạt động cao hơn Sabeco.
- Heineken có nguồn l c tài chính mự ạnh hơn Sabeco, giúp công ty dễ dàng triển khai các chiến lược marketing và mở ộ r ng th ị trường
⇨ V i nh ng l i thớ ữ ợ ế này, Heineken đang dần thu h p kho ng cách th ph n vẹ ả ị ầ ới Sabeco Trong những năm tới, Sabeco cần ti p tế ục cải thiện hi u qu hoệ ả ạt động, phát tri n s n ph m m i và m r ng thể ả ẩ ớ ở ộ ị trường, để duy trì vị thế ẫn đầ d u th ị trường bia Việt Nam
Thương hiệu mạnh: Sabeco là m t trong nhộ ững thương hiệu n i ti ng và có uy tín ổ ế ở Việt Nam Thương hiệu Sabeco đã được xây d ng và phát tri n trong su t nhiự ể ố ều năm, và nó được biết đến bởi chất lượng sản phẩm và dịch vụ chuyên nghiệp
S n phả ẩm đa dạng: Sabeco s h u m t danh m c s n ph m r ng, bao g m các loở ữ ộ ụ ả ẩ ộ ồ ại bia, nước giải khát có và không cồn Công ty cung cấp nhiều loại sản phẩm và thương hiệu khác nhau để đáp ứng nhu c u cầ ủa đa dạng khách hàng
Quy mô s n xu t l n:ả ấ ớ Sabeco s h u m t hở ữ ộ ệ thống s n xu t quy mô l n v i nhiả ấ ớ ớ ều nhà máy và cơ sở s n xu t trên kh p Vi t Nam S ả ấ ắ ệ ự quy mô này giúp công ty tăng cường kh ả năng cung ứng s n phả ẩm và đáp ứng nhanh chóng nhu c u th ầ ị trường
Mạng lưới phân ph i r ng:ố ộ Sabeco có m t mộ ạng lưới phân ph i r ng kh p c ố ộ ắ ả nước, bao gồm các đại lý, nhà phân ph i và c a hàng bán l Công ty ti p cố ử ẻ ế ận đến m t s ộ ố lượng l n khách hàng d ớ ễ dàng và đảm b o s n ph m c a mình có mả ả ẩ ủ ặt ở nhiều điểm bán hàng quan tr ng ọ
Chiến lược tiếp cận thị trường đa dạng: Sabeco đã phát triển chiến lược tiếp cận thị trường đa dạng bằng cách tạo ra các sản phẩm và dịch vụ phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng khách hàng Công ty đã mở ộ r ng vào các phân khúc thị trường khác nhau, bao gồm cả khách hàng cá nhân và khách hàng doanh nghi p ệ
L ợi thế ạ c nh tranh
4.1 Mục tiêu doanh số bán hàng
Năm 2023, SABECO đặt mục tiêu doanh thu 40.272 tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế 5.775 tỷ đồng, lần lượt tăng 15,1% và 5% so với năm 2022 SABECO sẽ ếp tục đẩy ti mạnh quá trình chuyển đổi, tập trung toàn lực vào việc củng cố vị ế tại thị th trường trong nước và vươn ra thị trường quốc tế thông qua những chiến lược phát triển bán hàng và kinh doanh tiếp thị, phát triển mạnh hơn danh mục sản phẩm, củng cố năng lực phân phối thị trường, đồng thời tiếp tục thúc đẩy hiệu quả cung ứng và sản xuất, cũng như áp dụng số hoá các quy trình kinh doanh trên toàn hệ ống SABECO Song song th với việc cấu trúc toàn diện hệ thống phân phối theo hướng chuyên nghiệp, gia tăng hiệu quả và hỗ ợ hiệu quả cho việc kiểm soát theo kênh và phân khúc sản phẩm Sabeco tr đẩy mạnh các dự án chiến lược để hợp nhất các nhà máy bia, bao gồm việc mua lại quyền sở hữu quyền chi phối CTCP Tập đoàn Bia Sài Gòn – Bình Tây, trong đó có 6 nhà máy bia 2 nhà máy bao bì và thương hiệu bia Sagota Sabeco cũng đang trong quá trình tăng tỷ lệ sở hữu của mình tại CTCP Bia Sài Gòn Miền Tây từ 51% lên trên 70%.
CHIẾN LƯỢC QUẢN TRỊ BÁN HÀNG
Ho ạt độ ng tuy n d ể ụng và đạ ạo đội ngũ nhân viên o t
Nắm vững thông tin thị trường/ giá cả/ đối thủ cạnh tranh cần thiết trong khu vực kinh doanh; được đ xuất các chiề ến lược và giải pháp kinh doanh tối ưu nhất
Thường xuyên báo cáo công việc và thực hiện theo kế hoạch do cấp trên chỉ đạo, xây dựng phương án kinh doanh hiệu quả, phù hợp với tình hình thực tế của từng địa bàn và thị trường hoạt động.
Chăm sóc khách hàng mới và giữ chân khách cũ Đưa ra những đóng góp phát triển sản phẩm và dịch vụ.
Luôn có trách nhiệm với công việc, thích nghi với môi trường làm việc tốt, luôn sẵn sàng giúp đỡ mọi người và đề cao tinh thần đoàn kết.
4.3.2 Đào tạo kĩ năng bán hàng
Tìm hiểu nhu cầu đào tạo thông qua sự đánh giá kỹ năng, kiến thức, quy trình bán hàng và sự hiểu biế ề sản phẩm cũng như về t v công ty Sabeco
Xác định mục tiêu đào tạo: khai thác năng lực và định rõ mục tiêu cho nhân viên nhằm cung cấp những kiến thức về dịch vụ, sản phẩm, các kĩ năng bán hàng
Thiết kế chương trình đào tạo: dựa vào nhu câù và mục tiêu, chương trình đào tạo bao gồm: kiến thức về sản phẩm và dịch vụ, kỹ năng bán hàng, quy trình bán hàng, xử lý khiếu nại và giải quyết vấn đề, cũng như kỹ năng giao tiếp, đàm phán.
Triển khai và theo dõi: Dựa vào kĩ năng và kiến thức đã được hướng dẫn, giao việc cho nhân viên để thực hành.
4.3.3 ểu biết về sản phẩ Hi m Để nhân viên có th ể tư vấn và bán hàng hi u qu , h c n hi u rõ v s n ph m Do ệ ả ọ ầ ể ề ả ẩ đó, Sabeco cần có chương trình đào tạo về hiểu biế ềt v sản phẩm cho nhân viên
❖ Chương trình đào tạo này cần bao gồm các nội dung sau:
Giới thiệu về sản phẩm: lịch sử, quy trình sản xuất, thành phần, hương vị, cách sử dụng,
So sánh sản phẩm với các đối thủ cạnh tranh
Cách giới thiệu và tư vấn sản phẩm
Chương trình đào tạo này cần được thiết kế phù hợp với từng đối tượng nhân viên, t nhân viên mừ ới đến nhân viên có kinh nghi m Nệ ội dung đào tạo cần được cập nhật thường xuyên để đảm bảo rằng nhân viên luôn nắm bắt được nh ng thông ữ tin mới nhấ ề s n pht v ả ẩm
Chương trình đào tạo về hiểu biết về sản phẩm cho nhân viên mới có thể bao gồm các nội dung sau:
- Giới thiệu về lịch sử và quy trình sản xuất của các sản phẩm đồ uống Sabeco
- Giới thiệu về thành phần và hương vị của các sản phẩm đồ uống
- Hướng dẫn cách sử dụng các sản phẩm đồ uống Sabeco
Chương trình đào tạo v hi u bi t v s n ph m cho nhân viên có kinh nghiề ể ế ề ả ẩ ệm có thể bao g m các n i dung sau: ồ ộ
- So sánh sản phẩm của Sabeco với các sản phẩm của đối thủ cạnh tranh
- Cách giới thiệu và tư vấn sản phẩm cho khách hàng mục tiêu cụ thể
4.3.4 Đào tạ o v d ề ị ch v khách hàng ụ
Ngoài vi c hi u bi t v s n ph m, nhân ệ ể ế ề ả ẩ viên cũng cần có kỹ năng phục v ụ khách hàng tốt Do đó, Sabeco cần có chương trình đào tạo v d ch v khách ề ị ụ hàng cho nhân viên
Chương trình đào tạo này cần bao gồm các nội dung sau:
- Cách giao tiếp với khách hàng
- Cách giải quyết khiếu nại của khách hàng
- Cách tạo ấn tượng tốt với khách hàng
Chương trình đào tạo này cần giúp nhân viên nâng cao kỹ năng giao tiếp, lắng nghe, gi i quy t vả ế ấn đề và x lý khi u n i c a khách hàng Nhân viên cử ế ạ ủ ần được h c cách t o ọ ạ ấn tượng t t v i khách hàng, th hi n s chuyên nghi p và t n tâm ố ớ ể ệ ự ệ ậChương trình đào tạo về dịch vụ khách hàng có th bao g m các n i dung sau: ể ồ ộ
- Cách giao tiếp thân thiện và lịch sự với khách hàng
- Cách lắng nghe và thấu hiểu nhu cầu của khách hàng
- Cách giải quyết khiếu nại của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả
- Cách tạo ấn tượng tốt với khách hàng ngay từ lần đầu gặp mặt
4.3.5 Đào tạ o liên t ục và đánh giá
❖Định nghĩa: Đào tạo liên tục là quá trình cung cấp cho nhân viên các kiến thức và kỹ năng mới, c p nhậ ật Đào tạo liên t c có thụ ể được thực hi n theo ệ nhi u hình thề ức khác nhau, bao gồm: Đào tạo trực tiếp: Đào tạo trực tiếp là hình thức đào tạo truyền thống, trong đó nhân viên được đào tạo trực tiếp bởi giảng viên hoặc chuyên gia Đào tạo trực tuyến: Đào tạo trực tuyến là hình thức đào tạo sử dụng các công nghệ thông tin để cung cấp đào tạo cho nhân viên Đào tạo theo nhu cầu là hình thức đào tạo được thiết kế riêng cho từng cá nhân hoặc nhóm nhân viên, dựa trên nhu cầu và mục tiêu phát triển của họ Một số l i ích cợ ủa đào tạo liên tục:
- Giúp nhân viên cập nhật kiến thức và kỹ năng mới, đáp ứng với sự thay đổi của thị trường
- Nâng cao hiệu quả công việc của nhân viên
- Tạo động lực và khuyến khích nhân viên phát triển bản thân
❖Định nghĩa: Đánh giá là quá trình thu thập và phân tích thông tin v ềhiệu qu ả công vi c cệ ủa nhân viên Đánh giá giúp các nhà quản lý xác định điểm m nh ạ và điểm yếu của nhân viên, từ đó có các kế hoạch đào tạo và phát triển phù h p ợ
Có nhiều phương pháp đánh giá khác nhau, bao gồm:
- Đánh giá hiệu suất công việc: Đánh giá hiệu suất công việc là hình thức đánh giá thường xuyên được sử dụng nhất Trong đánh giá hiệu suất công việc, nhà quản lý sẽ đánh giá nhân viên dựa trên các tiêu chí như doanh số bán hàng, chất lượng dịch vụ khách hàng,
- Đánh giá 360 độ: Đánh giá 360 độ là hình thức đánh giá trong đó nhân viên được đánh giá bởi nhiều người khác nhau, bao gồm cấp trên, đồng nghiệp, khách hàng,
- Đánh giá năng lực: Đánh giá năng lực là hình thức đánh giá nhằm xác định khả năng của nhân viên trong tương lai Trong đánh giá năng lực, nhân viên sẽ được đánh giá dựa trên các yếu tố như kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm, Để đả m bảo hiệu quả của đánh giá, cần chú ý đến các y u t ế ốsau:
- Tiêu chí đánh giá rõ ràng và cụ thể
- Quy trình đánh giá công bằng và minh bạch
- Người đánh giá có trình độ và kinh nghiệm phù hợp
4.3.6 Gi ải thưở ng và khen ng i ợ
Giải thưởng và khen ngợi là một cách hiệu quả để động viên và khuyến khích nhân viên Sabeco cần có chính sách khen thưởng và động viên nhân viên dựa trên hiệu quả công việc
Chính sách khen thưởng cần được thiết kế công bằng, minh bạch để tạo động lực cho nhân viên phấn đấu
Giải thưởng và khen ngợi có thể được thể hiện dưới nhi u hình th c khác ề ứ nhau, bao gồm: