dự án cuối kỳ môn erp trong quản trị kho đề tài 1 thiết kế và bố cục kho

h Một thiết kế bố trí nhà kho được th c hi n tự ệ ốt và tối ưu hóa có thể giúp dễ dàng tiếp cận hàng hóa được lưu trữ, giảm thiểu thời gian đi lại và cải thiện tỷ lệ hoàn thành đơn hàng.

ĐẠI HỌC UEH

TRƯỜNG CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT KẾ

KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN KINH DOANH

DỰ ÁN CUỐI KỲ

MÔN ERP TRONG QUẢN TRỊ KHO

ĐỀ TÀI 1: THIẾT KẾ VÀ BỐ CỤC KHO

TP Hồ Chí Minh, ngày 04 tháng 10 năm 2022

ĐẠI HỌC UEH

TRƯỜNG CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT KẾKHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN KINH DOANH

Đề tài 1: Thiết kế và bố cục nhà khoMã lớp học phần: 22C1NF50904801

Giảng viên hướng dẫn: Thạc sĩ Phan HiềnNhóm thực hiện: Nhóm 8

Thành viên:

- Nguyễn Thị Minh Tiền – 31201022360 - Huỳnh Lan Phương – 31201023961 - Nguyễn Khánh Linh – 31201022806 - Tạ Thị Minh Thư – 31201024029

TP Hồ Chí Minh, ngày 04 tháng 10 năm 2022

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 4

I LÝ THUYẾT VỀ THIẾT KẾ VÀ BỐ CỤC NHÀ KHO 5

1 Cách bố trí của một nhà kho hoặc trung tâm phân phối là gì? 5

2 Những yếu tố nào ảnh hưởng đến sơ đồ bố trí của kho? 5

2.1 Luồng hàng hóa trong kho 5

2.2 Luân chuyển sản phẩm 6

2.3 Mức cổ phiếu mong muốn 6

2.4 Hệ thống lưu trữ hiệu quả nhất 6

IV BỐ CỤC NHÀ KHO TƯƠNG LAI 12

1 Nhà kho trong tương lai sẽ phát triển không ngừng 12

2 Những điều cần lưu ý khi thiết kế nhà kho trong tương lai 13 V K T LU N 16 Ế Ậ

MỞ ĐẦU

Ngày nay, kho hàng là thành phần cốt yếu của chuỗi cung ứng, hầu như liên quan đến các công đoạn từ khi nhận nguồn nguyên liệu thô, sản xuất trong hệ thống đến khi hoàn thành sản phẩm Mục tiêu quan trọng b c nh t cậ ấ ủa kho là tạo điều kiện cho dòng dịch chuy n ểhàng hóa được xuyên suốt trong chu i cung ỗ ứng để đáp ứng đến khách hàng cuối cùng Đểlàm được điều đó, doanh nghiệp cần phải quan tâm đến việc thiết kế và bố trí nhà kho Thiết k bế ố trí nhà kho là một quá trình quan trọng vì nó có ảnh hưởng tr c tiự ếp đến hi u ệquả và năng suấ ủa nhà kho.t c Bố trí theo kế hoạch nên sắp xếp các quy trình theo một trình tự ợp lý có thể giúp hợp lý hóa hoạt động, tăng năng suất và giảm chi phí h Một thiết kế bố trí nhà kho được th c hi n tự ệ ốt và tối ưu hóa có thể giúp dễ dàng tiếp cận hàng hóa được lưu trữ, giảm thiểu thời gian đi lại và cải thiện tỷ lệ hoàn thành đơn hàng Với cùng một diện tích kho hàng không đổi, nếu biết thiết kế và bố trí kho hàng thông minh và khoa học, doanh nghiệp có thể tận dụng được tối đa không gain của nhà kho, lưu trữ được nhiều hàng hơn, bảo quản hàng hóa tốt hơn hạn chế tối đa hư hỏng, hao hụt nhằm tiết kiệm tối đa chi phí Bên cạnh đó, bố trí kho hàng khoa học giúp việc tìm kiếm trở nên dễ dàng hơn Nhờ đó giúp tiết kiệm thời gian, công sức di chuyển, nâng cao năng suất lao động đồng thời giúp cho quá trình vận hành, quản lý kho được thông suốt, dễ dàng hơn Do đó, dự án của nhóm về “Thiết kế và bố cục nhà kho” sẽ mang đến một cái nhìn tổng quan nhất về lý thuyết thiết kế, những bố cục thiết kế đang được áp dụng rộng rãi và những lưu ý về thiết kế cho nhà kho trong tương lai

Too long to read onyour phone? Save to

read later on yourcomputer

Save to a Studylist

I LÝ THUYẾT VỀ THIẾT KẾ VÀ BỐ CỤC NHÀ KHO

1 Cách bố trí của một nhà kho hoặc trung tâm phân phối là gì? Thiết kế hoặc bố trí của nhà kho là về quá trình phân bổ cả không gian bên ngoài và bên trong của cơ sở được vẽ trên một kế hoạch Đây là nhiệm vụ tổng thể có tác động lớn đến chuỗi cung ứng, có thể được thúc đẩy bởi việc mua lại một nhà kho mới, mở rộng hoặc tu sửa một phần hoặc toàn bộ nhà kho

Cách bố trí kho phải phản ánh cách hiệu quả nhất để quản lý các kho mà nó sẽ lưu trữ Ví dụ như thiết kế kho nguyên vật liệu hoặc kho thành phẩm

Bản vẽ mặt bằng công trình tối thiểu phải bao gồm các yếu tố sau : ○ Bố trí bên trong và bên ngoài của nhà kho

○ Số tầng của không gian mà nhà kho chiếm cũng phải được đưa vào thiết kế hoặc bố trí

○ Các công trình lắp đặt chính trong kho: lắp đặt điện, các giới hạn về kiến trúc, hệ thống thông gió, điều kiện môi trường, nguồn cung cấp, các yếu tố an toàn, v.v ○ Các khu vực kho và các loại hệ thống giá kệ công nghiệp cho từng khu vực của kho

2 Những yếu tố nào ảnh hưởng đến sơ đồ bố trí của kho? Khi lập một sơ đồ hoặc bản vẽ bố trí nhà kho, các yếu tố chính sau đây phải được xem xét để bố trí cuối cùng phù hợp với nhu cầu lưu trữ của công ty

2.1 Luồng hàng hóa trong khoChiến lược dòng vào và dòng ra trong kho , cũng sẽ được xác định bởi loại sản phẩm làm việc trong kho đó, là một yếu tố quan trọng cần xem xét khi thiết kế nhà kho Trình tự các

6 hoạt động theo yêu cầu của kho hoặc quá trình sản xuất có thể cung cấp một điểm khởi đầu quan trọng trong cấu hình bố trí

2.2 Luân chuyển sản phẩmLượng sản phẩm ra vào kho liên tục Không thể xác định cách bố trí mặt bằng hoặc thiết kế nhà kho mà không biết một mặt hàng thực hiện bao nhiêu lần trong toàn bộ quá trình kinh doanh, hay nói cách khác, trong một thời kỳ nhất định có bao nhiêu loại hàng hoá phải được thay thế trong kho

2.3 Mức chi phí mong muốnLiên quan đến luân chuyển kho, đó là sự cân bằng giữa việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng bằng cách cố gắng thực hiện các cam kết đã cam kết và đáp ứng chi phí lưu kho tối thiểu Điều quan trọng là phải xác định mức dự trữ mong muốn này để thiết kế bố trí nhà kho

2.4 Hệ thống lưu trữ hiệu quả nhấtCông ty phải xác định nhu cầu sản phẩm của họ trước khi đầu tư vào giá kệ công nghiệp để lắp đặt trong kho Nó là một tải nhẹ hay nặng? Nó là một sản phẩm dễ hư hỏng hay không dễ hư hỏng? Tải sẽ được lưu trữ trên pallet hoặc trong hộp? Vòng quay sản phẩm cao hay thấp? Tính linh hoạt và khả năng truy cập trực tiếp vào tải đơn vị hoặc tối ưu hóa không gian có được ưu tiên không?

Những câu hỏi này và những câu hỏi khác mang tính quyết định khi lựa chọn giải pháp lưu trữ phù hợp nhất với nhà kho và do đó, một yếu tố cơ bản trong quá trình ban đầu này là thiết kế nhà kho

2.5 Xử lý thiết bị và máy mócCần phải phân tích các loại và số lượng của từng công cụ sẽ cần thiết để hoạt động hiệu quả trong khu vực làm việc Năng lực chất hàng, vận chuyển và quản lý của các nguồn lực

kỹ thuật phải được xem xét trước khi hoàn thiện việc bố trí kho Đôi khi hệ thống lưu trữ được chọn sẽ yêu cầu sử dụng cụ thể một loại thiết bị xử lý

2.6 Nguồn nhân lựcNguồn nguyên vật liệu không nên là yếu tố duy nhất được xem xét khi thiết kế bố trí nhà kho Một đề xuất phân bố không gian đầy tham vọng sẽ ít được sử dụng nếu tổ chức không có đủ năng lực để trông cậy vào nhân sự cần thiết và cũng thực hiện hoạt động của mình trong sự an toàn tối đa và trong các cơ sở thích hợp

3 Mục tiêu thiết kế nhà kho cần thực hiện? ○ Tối ưu hóa không gian nhà kho để đạt được hoạt động hiệu quả dẫn đến đầu tư tối

thiểu để có năng suất tiềm năng tối đa ○ Loại bỏ tất cả các quá trình không tạo thêm giá trị cho sản phẩm hoặc hàng hóa ○ Cho phép quản lý kho hàng phù hợp với đặc điểm của kho hàng và sản phẩm ○ Không chỉ đạt được tỷ lệ luân chuyển cổ phiếu khả thi mà còn có lợi cho công ty ○ Tạo điều kiện thuận lợi cho việc truy cập và kiểm soát các đơn vị được lưu trữ ○ Cải thiện luồng thông tin về vật liệu và con người để tối ưu hoá nguồn lực vật chất

và con người ○ Cung cấp sự linh hoạt trong trường hợp có thể có những thay đổi cấu trúc về bản

chất không gian hoặc tổ chức

kho bảo quản thích hợp Khu vực lưu trữ sẽ nằm ở phía sau nhà kho Tùy theo tính năng động của sản phẩm mà hàng hóa sẽ được chia theo 2 khu vực: khu lưu trữ động (hàng hóa có xu hướng bán tốt hoặc dễ xuất xưởng) và khu vực lưu trữ (sẽ chứa hàng hóa có vòng đời lâu hơn và có xu hướng ở trên kệ trong thời gian dài hơn)

2. Bố cục hình chữ I

Hnh 2: Bố cục hnh chữ I( Nguồn: internet)

- Bố cục chữ I được xem là bố cục tối ưu nhất cho dạng kho có khối lượng luân chuyển lớn do có thể cắt giảm được số lượng lối đi và đoạn đường của các xe nâng - Với bố cục kho hàng dạng này, khu vực xếp dỡ ở một đầu và khu vực vận chuyển ở đầu bên kia, khu vực lưu trữ sẽ nằm ở giữa rất phù hợp với nguyên tắc quản lý FIFO

- Hàng hóa trong nhà kho hình chữ I được sắp xếp sao cho phần lớn hàng hóa ở bên ngoài Tuy nhiên, hầu hết các sản phẩm thường được xếp chồng lên nhau dọc theo chiều dài của nhà kho để dễ vận chuyển

- Với bố cục chữ L, Khu vực xếp dỡ và giao hàng sẽ ở 2 cạnh liền kề của kho hàng, phần bên trong sẽ tối ưu cho không gian lưu trữ

- Bố cục kho hàng dạng này được xem là tối ưu cho hoạt động lưu trữ, phân loại và bổ sung hàng hóa

III ƯU VÀ NHƯỢC ĐIỂM CỦA TỪNG BỐ CỤC

1.Bố cục hình chữ U Ưu điểm:

- Giữ cho luồng giao thông kho hàng chính được tách biệt và sắp xếp hợp lý- Giữ các vật liệu đến và đi ở các mặt song song của thao tác giúp tránh tắc nghẽn

- Dòng hàng hóa này cũng hữu ích trong việc giảm thiểu không gian có sẵn cần thiết- Lối vào và lối ra đều ở cùng một phía của kho hàng, cần ít không gian hơn cho các gói hàng và nhân viên có thể nhanh chóng di chuyển sản phẩm giữa việc nhận và vận chuyển.- Mang lại sự bảo mật tuyệt vời vì có một mặt duy nhất của tòa nhà được sử dụng để ra vào

- Có thể mở rộng không gian Loading và Shipping được đặc ở 2 đầu khác nhau khả năng tạo ra được nhiều cửa hơn để dòng hàng hóa được triển khai thuận lợi và giảm thiểu rủi ro về mặt quản lý

Nhược điểm:

- Các công ty cần có không gian bốc xếp tối ưu ở hai bên của nhà kho- Chi phí có thể tăng lên khi mua thiết bị lắp ghép cho các khu vực xuất nhập hàng- Hàng hóa thường phải di chuyển toàn bộ chiều dài của nhà kho để đến được điểm đến đã định

3 Bố cục hình chữ L

Ưu điểm:

12 - Giảm thiểu tắc nghẽn bằng cách tránh di chuyển qua lại.

- Tối ưu cho hoạt động lưu trữ - Phân loại và bổ sung hàng hóa

- Vì vậy, các nhà kho cần tăng cường tính linh hoạt để thích ứng với các thay đổi của nhu cầu sản xuất trong tương lai

- Việc tự động hóa đang ngày càng trở thành một xu thế trong các nhà kho tương lai Mặc dù tự động hóa đã tồn tại dưới nhiều hình thức trong nhiều thập kỷ (có thể hàng thế kỷ), các doanh nghiệp khi chuyển đổi vẫn tập trung vào việc kết hợp các yếu tố tự chủ vào cơ sở hạ tầng và hệ thống hiện có của mình để chuyển đổi quy trình hoạt động nhưng không có sự đổi mới tổng thể về cơ sở hạ tầng

- Những nghiên cứu cho thấy xu thế của chuỗi cung ứng trong những năm tới là áp dụng những công nghệ tự động hóa, số hóa, AI,…Vì vậy, các doanh nghiệp cần cân nhắc áp dụng công nghệ mới vào việc xây dựng và quản lý

2.Những điều cần lưu ý khi thiết kế nhà kho trong tương lai

Nhìn chung, các xu hướng định hình kho hàng trong tương lai ẽ phụ s thuộc vào những thay đổi xã hội, những đổi mới công nghệ trong tự động hóa và phần mềm, và những cách thức vận hành mới nảy sinh từ quá trình hiện đại hóa các hệ ống công nghiệp và thkinh doanh

2.1.Không gian dành cho kho hàng:

- Một số dự báo chỉ ra rằng: trong những năm tới, do sự phát triển ngày càng lớn của các ngành công nghiệp, khu vực đất công nghiệp dành cho việc thuê và bán nhà kho ngày càng trở nên khan hiếm Sự khan hiếm đất công nghiệ ại các thành phố đã p tthúc đẩy giá ở phân khúc của khu vực bất động sản dành riêng cho việc cho thuê và bán nhà kho, cơ sở công nghiệp và đất công nghiệp tăng lên

- Do đó, các nhà kho trong tương lai sẽ phải tìm kiếm các giải pháp để có được công suất lưu trữ cần thiết trong không gian nhỏ Để tối ưu hóa không gian, các nhà kho này sẽ cần đầu tư vào hệ thống lưu trữ nhỏ gọn, tận dụng chiều cao của tòa nhà và tối ưu hóa cách sắp xếp các kệ hàng hóa

2.2.Trang thiết bị được sử dụng trong kho hàng

- Việc tự động hóa các quy trình vận hành kho bao gồm việc triển khai các giải pháp tự động trong một hoặc nhiều hoạt động, ví dụ:

+ Tiếp nhận hàng hóa: để đảm bảo sự di chuyển trơn tru của sản phẩm từ bến tàu đến các khu vực lưu trữ hoặc nơi khác, kho hàng sẽ sử dụng các hệ thống tự động để hợp lý hóa các hoạt động trong khu vực nhận hàng Ví dụ, một giải pháp có thể là trang bị các bến cảng với hệ thống xếp dỡ xe tải tự động + Lưu trữ: Hệ thống kho bãi tự động sẽ được áp dụng, bao gồm cần cẩu xếp chồng (AS / RS cho pallet) và hệ thống tải nhỏ , giúp tăng tốc độ lưu trữ và lấy hàng từ giá đỡ Thiết bị tự động này đảm bảo các hoạt động không bị gián đoạn, nhanh nhẹn và an toàn

+ Băng chuyền tải: việc sử dụng tự động hóa trong các cơ sở mới sẽ có thể thay thế các thiết bị xử lý thủ công bằng các hệ thống vận chuyển tự động hiện đại Hệ thống băng tải pallet , xe dẫn đường tự động (AGV) và rô bốt di động tự động (AMR) là một số giải pháp vận chuyển tự động giúp hợp lý hóa dòng tải giữa các khu vực khác nhau của nhà kho hoặc dây chuyền sản xuất

14

2.3.Luồng, luân chuyển hàng hóa

- Bên cạnh việc áp dụng tự động hóa cho các giai đoạn bốc dỡ, vận chuyển hàng hóa trong kho thì những phần mềm tự động hóa sẽ đóng vai trò quan trọng để tạo nên luồng đi của hàng hóa sao cho tối ưu nhất

- Trong tương lai và ngay cả thời điểm hiện tại, mỗi kho hàng sẽ có mục đích lưu trữ khác nhau Có kho hàng dùng để đặc biệt lưu trữ hàng tồn kho, có kho hàng muốn giảm bớt hàng tồn kho Nên tùy vào nhu cầu của doanh nghiệp, việc thiết kế luồng luân chuyển hàng hóa là rất quan trọng

- Thương mại điện tử, hay mua bán hàng online đang ngày càng được mọi người đón nhận Vì thế, những kiểu vận hành kho bằng cách áp dụng các kỹ thuật như Cross-docking, Just-in-time (JIT),…lại ngày càng phổ ến Khó khăn lớ bi n nhất trong việc thiết kế kho cho các kỹ thuật này là sắp xếp các kệ hàng hóa và luồng đi trong kho một cách phù hợp

- Sắp xếp các luồng luân chuyển hàng hóa trong kho còn giúp rút ngắn khoảng cách tiếp c n s n ph m nhậ ả ẩ ằm gi m thả ời gian lưu thông trong kho

- Ví dụ: thay vì thiết kế các kệ hàng hóa trong kho theo kiểu truyền thống, người ta đã nghiên cứu thiết kế các kho hàng “phi truy n thề ống”

Hnh 4: Thi t k kho truy n thếếề ống

Hnh 5: Thi t k dếế ạng Fishbone (xương cá) - một trong các kiểu thiết kế "phi truyền thống"

- Một đánh giá vào năm 2021 đã được thực hiện trong cơ sở dữ liệu Scopus để quan sát tình hình hiện tại vị trí nhà kho phi truy n thống Kết qu cho thấy các nhà kho ề ảđược thiết kế theo kiểu “phi truyền thống” đã tăng lên đáng kể ể từ đầu năm k2009, đặc biệt là tính đến năm 2018

Từ đó cho thấy, các thiết kế theo kiểu “phi truyề thống” đã và đang được áp dụng n rất rộng rãi trên thế giới, cho thấy t m quan tr ng cầ ọ ủa việc luân chuyển hàng hóa trong kho

2.4.Nhân viên quản lý và kỹ thuật

- Trong tương lai, các công nghệ, các phần mềm tự động sẽ giúp doanh nghiệp qu n ảlý, kiểm soát kho theo thời gian thực và phối hợp liền mạch gi a tấ ảữ t c các quy trình sẽ trong các kho hàng

16 - Phần m m quề ản lý kho điều ph i nhiố ều quy trình diễn ra trong kho hàng, và trong

tương lai sẽ đưa ra những phân tích tự động giúp cải thiện quy trình vận hành của kho

- Nhân viên, quản lý kho giờ đây sẽ không chỉ làm việc với máy móc thông thường nữa mà sẽ làm việc với các thiết bị thông minh hơn Điều này đòi hỏi ở ọ s hi h ự ểu biết nhất định v k thuề ỹ ật mới, trình độ chuyên môn tốt để ận hành mộ v t nhà kho - Các doanh nghiệp cần quan tâm đến trình độ chuyên môn của nhân lực, cần tuy n ểchọn những người có năng lực phù h p, hoợ ặc có cơ chế đào tạo hợp lý cho nhân viên để có thể ối ưu hóa quy trình vận hành củ t a một nhà kho tương lai

2.5.Xu thế “Nhà kho xanh” trong tương lai

- Xu thế về một “Nhà kho xanh” bền vững và thân thiện môi trường cũng được cho - là sẽ rất thịnh hành trong tương lai

- Báo cáo “Nhà kho trong tương lai” của công ty dịch vụ bất động sản Jones Lang LaSalle (JLL) cho thấy nhu c u vầ ề “Nhà kho xanh” - sẽ tăng trong vòng 5 đến 10 năm tới

- Mục tiêu của “Nhà kho xanh” là làm giảm khí thải carbon, ô nhiễm và chất thải trong tất cả các giai đoạn của sản phẩm, bao gồm cả quá trình sản xuất, lưu trữ, thực hiện đơn đặt hàng và phân phối hàng hóa cho khách hàng cuối cùng

V KẾT LUẬN

Kho là thành phần c t yố ếu của chu i cung ứỗ ng, hầu như liên quan đến các công đoạn từkhi nh n nguậ ồn nguyên liệu thô, sản xu t trong h ấ ệ thống đến khi hoàn thành sản phẩm Các kho hàng cần được thiết kế và hoạt động theo một hệ th ng với nhố ững yêu cầu đặc biệt, cần có các phương tiện, nhân viên và các thiế ị hot b ạt động

Kho hàng thường là yếu tố khá là tốn kém trong chuỗi cung ứng và vì thế quản lý kho một cách hiệu quả nó sẽ là hạng mục quyết định về cả giá cả lẫn dịch vụ khách hàng Bài báo cáo của nhóm đã đưa được cái nhìn tổng quan về lý thuyết thiết kế bố cục kho, những tác nhân ảnh hưởng đến thiết kế đó Đồng thời cũng chỉ ra được những thiết kế đang được sử dụng cũng như các thiết kế cho tương lai