quản trị bán hàng đề tài tốc độ phục hồi kinh tế sau đại dịch covid 19 của nhóm asean 5

Acecook là một trong những thương hiệu rất quen thuộc và có độ nhận diện rất rộng lớn đối với người tiêu dùng Việt Nam khi đã mang đến cho khách hàng về chất lượng, bao bì và công nghệ

DAI HOC QUOC GIA THANH PHO HO CHi MINH

MON HQC: QUAN TRI BAN HANG

DE TAI: TOC DO PHUC HOI KINH TE SAU DAI DICH COVID-19

CỦA NHÓM ASEAN-5 GVHD: Thay TRAN QUANG LONG

NHOM SINH VIEN THUC HIEN:

LOI CAM ON

Dau tién, chung em xin giri loi cam on chan thanh dén Trudng Dai hoc Kinh té - Luat

đã đưa môn hoc Quan tri bán hàng vào chương trình giảng dạy Đặc biệt, chúng em xin gửi

lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên bộ môn — thay Tran Quang Long đã dạy dỗ, truyền đạt những kiến thức quý báu cho chúng em trong suốt thời gian học tập vừa qua Đây chắc chắn sẽ là những kiến thức quý báu, là hành trang để chúng em có thê vững bước sau này Tuy nhiên, do vốn kiến thức còn nhiều hạn chế nên dù chúng em đã rất có gắng nhưng chắc chắn bài báo cáo khó có thể tránh khỏi những thiếu sót, kính mong thầy xem xét và góp ý

để bài của chúng em được hoàn thiện hơn

Lời cuối cùng, chúng em xin chúc thầy sức khoẻ, hạnh phúc và thành công trên sự

nghiệp giảng dạy

Nhóm sinh viên thực hiện đề tài

Nhóm 2

BANG DANH GIA THANH VIÊN

- Tông hợp nội dung

- Hoàn thành nội dung Chương II va chuong III

- Tong hop trinh bay slide

- Đưa ra đánh giá và nhận xét

100%

Nguyễn Thu Hương K214070495 - Hoàn thành nội dung chương Ï và chương ÏV

- Tong hop trinh bay slide

100%

Bui Thi Ngoc Hoa K214070493 - Hoàn thành nội dung chương | và chương [V

- Tông hợp trình bày slide

Mai Thanh Thao K214162153 - Hoàn thành nội dung chương | và chương lIÍ

- Tông hợp trình bày word

100%

Huyền K214100741 - Hoàn thành nội dung

chuong II va chuong III

- Thuyét trinh 100%

PHỤ LỤC

PHAN I PHẦN TÍCH THỊ TRƯỜNG SẢN PHẲM - 5 5252 se ccrerererrei 7

1 Giới thiệu khái quát về công ty Acecook - -: + + cs xxx 112121111 11E1115 11111111 grec 7 1.1 Lịch sử phát triÊn - 112212113 112125111 57111111111 211111 E111 11101011118 11T 7 1.2 Tàm nhìn, sử mệnh, giá trị cốt lõi - ¿- ¿+ k + 1S k3 E3 8153153111 511 111 HH1 1x 8

ZA KGt na 16

3 Đối thủ Cah tranh .cccccccsecccesceccesccscecececcrcercscesecsecsevaecersessnrecrsseversceverecineaeenreareass 17 3.1 Lod thé Caml tranh 0 ccccccccccccccssscsssssesesesessssesasasesssussesasasitessesetacesseesiecatststeteases 17 3.2 Phân tích đổi thủ cạnh tranh ¿2c S +22 123 31181212151 11811 5121111181 txe 17

4 Thị trường TỤC tIÊU - n1 SH SH» T TH TT TT TK kg 20

4.1 Nham miuc tidu theo vi tri nố.ố 20

4.2 Chân dung người Imua ST KH 1kg 20

ai còn 21

4.4 Trải nghiệm khách hàng . cc S222 222221111111 111111 kh kh 22

PHẢN II: MỤC TIỂU BẢN HÀNG - 52 2222222 22211111 2221111112211111112111111 016 23

1 Mục tiêu chung -c- eer nh TK KT 18 Kà 23

1.1 Mục tiêu kinh doanÌh - +: c2 12325153 52515515155 515155115 27115 C1711 11115 E811 tr 23

1.2 Mục tiêu maTk€ting nh KT TT kh EKE* 23

2 Mục tiêu cho từng giai đoạn - TS HH TH TT TH KHE TT kết 23 2.1 Giá bán hiện tại của mì Siukay hải sản Q TQ TQ QQ TS SSSSS SH SH HH 21 11 nen 23

2.2 Mục tiêu theo tháng (10/2024 — 12/20224) -:S: 2222 2x2 2x2 xsxsrerreee 23 PHAN III PHAT TRIEN VA TO CHỨC KẾ HOẠCH BÁN HÀNG 34

1 Hinh thite Dan NANG 2.0 -““-aa ằ ố 34 1.1 Bán hàng qua Internet, sản TMÏÏ” Tnhh kk kế 34 1.2 Bản hàng qua cơ sở frUnQ IATI 2L nnSS HH HH TH TH KT ket 34

2.1 Chiến lược giá cạnh tranh . ¿- +2 2S S23 123 123 E1512151 1111151212111 E111 01 xe 35

2.1.2 Phân tích thị trường -cc SĐT KH tk kh 35

2.1.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh . ¿- c5: S1 SE SE 2E E322 xxx EEEErkekersee 35

2.1.4 Phân tích SWOT Acecook Siukay TH Hs HH 36

2.1.5 Lợi thế về chiến lược giá cạnh tranh .- ¿+ +c+ 2222 sex szecrxexsrexsecee 36 2.2 Chiến lược giá khuyến mãii - 1-2 12125113 52512511111 2211325 11221118 tkeg 37 2.2.1 Mục tiÊU 02 2121 212121151 1Ẹ2151 01010111112 811111 01 1111 HH1 10111 H01 Ho 37 2.2.2 Đối tượng khách hàng mục tiêu c2 SE 1111251 5111 E1 81111111 xe, 37 2.2.3 Thời điểm khuyến mãi 5 S123 51112515125 E1351 2155111131115 011111 Tx ng 37 2.2.4 Loại hình khuyến mãii - - 5-1 12323113 52515311311 212321 E11 1115 811111 tk ng 37

3 Chiến lược marketingg c2: S1 1232138 181232111 1111811111 1111111111111 0111011 11g gce 38

5.2 Cơ cấu đội ngũ bán hàng, L5: 1 2221211 12181512111 1E1512121 1111181111111 cee 47

5.3 Dao tao lure lwong nh eằ aaayăyăằ.ằố 47

5.3.2 Thiết kế chương trình đảo tạo - 222cc S12 E21 S31 1221 11x eree 48

5.3.3 Phương pháp Ổảo fạO Tnhh KT ĐH 48 3.3.4 Thời g1lan da0 †ẠO ng 0 11k kkkkt 49 E900 ‹Œ%IaađaÚ aeeeeeneteseeeeeteeeeeeeniaaaas 49

5.4.1 Đánh giá nhu cầu nhân sự bán hàng +2 + 5222222 2E£EeEsEcrxerrxersssee 49 5.4.2 Phân tích công việc và các tiêu chí tuyên chọn nhân viên - 49 5.4.3 Chiến lược tuyên chọn +25: 2c S122 21 211 311 1512121118181 51 1110211112111 cxe 51

5.5 Hệ thông CRM trong chu kì mua hàng 5: 22 ScS 23t S222 EEEEEsEErxerrxerersee 52

3.5.1 Thực trang CRM hién nay tại thị trường Việt Nam .-~~ 52

3.5.2 Hệ thống CRM trong chu kì mua hàng của Acecook -s+s5+ 53 ch; 9i sa 53

PHẢN IV ĐÁNH GIÁ VÀ DỰ TRÙ RỦI RO . S222 S222 Ecrxeksrsrrreei 55

PHAN I PHAN TICH THI TRUONG SAN PHAM

1 Giới thiệu khái quát về công ty Acecook

1.1 Lịch sử phát triển

Acecook Việt Nam - thành viên của Tập đoàn Acecook Nhật Bản với hơn 30 năm

hình thành và phát triển, đã thành công vươn lên dẫn đầu trong ngành thực phẩm mì ăn liền

tại thị trường Việt Nam Acecook là một trong những thương hiệu rất quen thuộc và có độ

nhận diện rất rộng lớn đối với người tiêu dùng Việt Nam khi đã mang đến cho khách hàng

về chất lượng, bao bì và công nghệ kết hợp giữa Nhật Bản và Việt Nam trong các chiến lược quảng bá và sản xuất sản phẩm ăn liền Với các tiêu chí “Công nghệ Nhật Bản, hương

vị Việt Nam”, tạo ra nguồn nhân lực hạnh phúc, công hiến cho xã hội, Acecook Việt Nam

đã có được vị thế vững chắc trên thị trường và trong lòng người tiêu dùng Việt Nam nhờ

vào các giá trị vô giá, tính trách nhiệm, đặt lợi ích của khách hàng cũng như của các bộ công viên chức lên trên hêt và đặc biệt là các công hiện của công ty đên xã hội

on cook happine,

‘7 AceCOOK

Hình 1.1: Công ty Cô phần Acecook Việt Nam

e_ 1993: Công ty Acecook Nhật Bản thành lập với tên gọi ban đầu là Liên Doanh

Vifon Acecook

e_ 1995: Công ty mở văn phòng đại điện đầu tiên tại Việt Nam

e_ 1997: Thành lập Công ty Cô phần Acecook Việt Nam, bắt đầu hoạt động sản

xuất và kinh doanh tại Việt Nam

e 2000: Ra mắt một loạt sản phâm ăn liền đầu tiên tại thị trường Việt Nam, bao gôm các loại mỉ gói và mì hộp

2003: Xây dựng nhà máy sản xuất mới tại khu công nghiệp Amata (Biên Hòa, Đồng Nai), nâng cao khả năng sản xuất và cung ứng cho thị trường trong nước cũng như xuất khâu

2004: Chính thức đổi tên thành Công ty TNHH Acecook Việt Nam và di dời

nhà máy về KCN Tân Bình

2006: Mở rộng danh mục sản phâm với nhiều loại mì và bữa ăn liền mới 2008: Đôi tên thành Công ty cô phần Acecook Việt Nam và trở thành thành

viên chính thức của Hiệp hội MAL thể giới

2010: Acecook Việt Nam đón nhận Huân chương lao động hạng Nhất

2012: Khánh thành nhà máy Hỗ Chí Minh 2 hiện đại hàng đầu Đông Nam Á

2013: Acecook Việt Nam được vĩnh danh là một trong 500 doanh nghiệp hàng

đầu Việt Nam

2016: Acecook Việt Nam mở rộng quy mô với việc mua lại 100% cô phần Công ty Chúc An Bình Dương, mở rộng hoạt động sản xuất và phân phối

2020: Dịch Covid-I9 ảnh hưởng đến nhiều lĩnh vực kinh doanh, trong đó có

ngành thực phẩm Acecook Việt Nam cũng phải đối mặt với những thách thức này nhưng vẫn duy trì hoạt động sản xuất và cung ứng đảm bảo cho thị trường Hiện tại: Acecook Việt Nam tiếp tục phát triển với danh mục sản phẩm da dạng, chất lượng được đảm bảo, và mạng lưới phân phối rộng khắp cá nước

1.2 Tam nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi

1.2.1 Tầm nhìn

Acecook Việt Nam muốn tạo ra một thế ĐẲiỚI HƠI mỌI người có thê thưởng thức các

sản phâm ăn nhanh ngon miệng, an toàn và tiện lợi: “7?rở thành doanh nghiệp sửn xuất thuc pham hàng đâu Việt Nam có đu năng lực quản trị để thích ứng với qua trinh toàn 1.2.2 Sứ mệnh

“Cung cấp sản phẩm/dịch vụ chất lượng cao mang đến SỨC KHỎE - AN TOÀN

- AN TAM cho khách hàng”

Voi sử mệnh trên, Acecook Việt Nam luôn đặt chất lượng sản phâm và công nghệ

quy trình sản xuât lên hàng đâu, cùng với những thông tin truyền đên khách hàng về cách

sử dụng my ăn liên dam bao an toan và sức khỏe Ngoài ra, Acecook Việt Nam gân đây

8

cũng tập trung sản xuất các sản phâm vì sức khỏe nhằm dap ung duoc nhu cầu gần đây của khách hàng và nhằm nâng cao được giá trị cho sản phâm mì ăn liền nói riêng và các sản phẩm ăn liên khác nói chung

e Happy Employees: Acecook Việt Nam luôn có gắng đề nhân viên, cán bộ công

viên chức của họ được làm việc hạnh phúc, thoải mái bằng cách tạo ra môi

trường làm việc hiện đại và thân thiện, chế độ phúc lợi tốt, quan tâm đến đời

sông của cán bộ nhân viên

° Happy Society: Điều đặc biệt mà Acecook Việt Nam hướng đến chính là nỗ lực

dé dem dén hạnh phúc cho toàn xã hội Công ty đã góp phần vào sự phát triển nên kinh tế Việt Nam nói chung và hỗ trợ cho các nhà cung cấp cải thiện chất

lượng Ngoài ra, Acecook Việt Nam cũng tích cực tài trợ và tô chức các hoạt

động từ thiện gây quỹ góp phần cống hiến cho đời sống của Việt Nam tốt đẹp hơn

Bên cạnh đó, Acecook Việt Nam cũng đưa ra những phương châm cân thiết để công

ty phát triển bền vững và có được sự ủng hộ của nhân viên, khách hàng và xã hội tốt nhật

théng qua ba tiéu chi: “Governance - Compliance - Disclosure”

1.3 Đặc điểm sản phẩm mi Siukay hai san

Về thiết kế, bao bì: Mì Siukay với thiết kế bao bì đơn giản nhưng không kém phần bắt mắt và được đóng gói kỹ lưỡng Trên bao bì sản phâm có những thông tin cần thiết như hướng dẫn sử dụng, ngày sản xuất và mã vạch đảm bảo được chất lượng và an toàn cho người mua

gl gia vi Ot cay

Mi Siukay voi cac thanh phan như bột mì, tinh bột khoai mì, cac gia vi, Gia tri

năng lượng la 524 calo, chat béo la 17,0 g va Carbohydrate 1a 83,2¢

Cách chế biến: Mì Siukay thường nấu chín trong thời gian ngăn, chỉ từ 3 đến 5 phút, giúp tiết kiệm thời gian cho người sử dụng Ngoài việc nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì, người dùng cũng có thê tùy chính cách chế biến bằng cách thêm thực phâm hoặc gia vị theo khâu vị cá nhân

2 Bói cảnh thị trường

2.1 Thị trường mì ăn liền nói chung

Thông kê của Hiệp hội mì ăn liền thế giới (WINA) cho thấy rằng thị trường châu Á

là nơi tiêu thụ mỉ ăn liên lớn nhật, đặc biệt là khu vực Đông Bắc À (bao gôm Trung Quoc, Hàn Quốc, Nhật Bản) chiếm 56,45% tông lượng tiêu thụ toàn cầu năm 2020 Tiếp theo là Đông Nam Á với 5 thị trường tiêu thụ chính gồm Indonesia, Việt Nam, Philippines, Thái Lan và Malaysia chiếm 25,24%

Updated on May 12, 2023

China/Hong Kong 40,250 41,450 46,360 43,990 45,070 Indonesia | 12,540 | 12,520 | 2,640 | 13,270 | 14,260 | Viet Nam 5,200 | 5,440 | 7,030 | 8,560 | 8,480 India | 6,060 | 6,730 | 6,730 | 7,560 | 7,580 | Japan | 5,780 | 5,630 | 5,970 | 5,850 | 5,980 | USA | 4,520 | 4,630 | 5,050 | 4,980 | 5,150 | Philippines 3,980 | 3,850 | 4,470 | 4,440 | 4,290 | Republic of Korea | 3,820 | 3,900 | 4,130 | 3,790 | 3,950 | Thailand | 3,460 | 3,570 | 3,710 | 3,630 | 3,870 | Brazil | 2.290 | 2,420 | 2,720 | 2,850 | 2,830 |

Hình 1.3: 7háng kê của Hiệp hội mì ăn liên thể giới (WINA)

Theo Mordor Intelligence (2023), nhu cầu đối với thực phẩm tiện lợi và ăn liền, đặc

biệt là mì ăn liên, gạo, đô ăn nhẹ, trên toàn câu đang tăng với tôc độ nhanh hơn Đại dịch Covid-I9 đã khiến nhiều người dân trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng cách ly xã hội Điều này đã góp phân khiến lượng tiêu thụ các loại thực phẩm tiện lợi, ăn liền, trong đó bao gồm mì ăn liền Việt Nam tăng mạnh Hầu hết mọi người chọn mì

ăn liền vì không tốn nhiều tiền, dễ ăn và có thê bảo quản trong thời gian dài

Theo thống kê của Hiệp Hội Mì Ăn Liền Thế Giới (2023), số lượng gói mì ăn liền

được tiêu thụ tại Việt Nam năm 2021 là 8,56 tỷ gói, tăng trưởng hơn 20% so với năm 2020

Trong năm 2022, người Việt Nam tiêu dùng 8,48 tỷ gói mì ăn liên, giảm nhẹ I% so với năm 2021 Điêu này có nghĩa là trung bình một người tiêu dùng Việt Nam tiêu thụ 87 gói

mỉ trong năm 2022 Việt Nam cũng là thị trường nắm trong top 3 thị trường tiêu thụ mì ăn liên nhiêu nhật trong năm 2022 trên toàn câu

Do nhu cầu trong nước rất lớn, Việt Nam đã xuất hiện nhiều doanh nghiệp sản xuất

và phân phối/cung cấp mì ăn liền Hiện nay, thị trường Việt Nam đang có hơn 50 doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực mì ăn liền Trong đó Acecook, Masan, Uniben, Asia Food, Vifon và Colusa Miliket là các doanh nghiệp đang chiếm lĩnh thị trường

(Nguồn: Retoil duto, 2021) Doanh nghiệp Thị phồn thị trường ĐC ấy uc sa) en bara)

Acecook 354 Uniben lưac sar

Hình 1.4: A6 số “ông lớn” thông lĩnh thị trường mì ăn liền nỗi bật tại Việt Nam

Acecook Việt Nam, đơn vị trực thuộc Acecook có trụ sở tại Nhật Bản, đạt doanh

thu vượt 10 nghìn tỷ VND (tương đương 427,30 triệu USD) vào năm 2019 va tăng lên 12,2 nghin ty VND vao nam ngoai, khang dinh vi tri dan dau ngành mi ăn hiên Việt Nam 2.2 Thị trường mì cay ăn liền nói riêng

Mi cay ăn liền là một trong những món ăn gây nghiện giới trẻ hiện nay bởi hương

vị cay nông kích thích cùng sợi mì dai, béo thơm ngon Trên thị trường có đa dạng các loại

mì cay ăn liền khi các công ty san xuất mì gói đang liên tục tung ra các sản phẩm mới lạ từ hương vị, trọng lượng đến khâu đóng gói Có thê thấy, lượng tiêu thụ mì cay của người tiêu dùng Việt đã tăng mạnh, dân đên sự cạnh tranh gay gắt giữa các sản phâm mì cay ngoại

nhập và nội địa

2.2.1 Sản phẩm mì cay ăn liền ngoại nhập

Nói một cách dễ hiểu, sản phẩm mì cay ăn liền ngoại nhập là những sản phẩm của các thương hiệu đến từ quốc tế như Thái Lan, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỗi năm, Việt Nam nhập khâu đên hơn 30 thương hiệu mì cay ăn liên đến từ nhiêu thương hiệu khác nhau trên

thể giới.

Top thương hiệu theo Doanh số

Hình 1.5: Xếp hạng những thương hiệu mì cay ăn liền

Mười thương hiệu mì ăn liền quốc tế được nhiều người Việt tin dùng đó là Samyang, Koreno, Acecook, Ssamyang, Onici, Nissin, Nongshim, Paldo, Ottogi va Saucekim Tir dau

năm 2023 dén nay, tap doan Nissin dén tir Nhat Ban chiém 40.91% thi phan về doanh thu

mì cay ăn liền tại Việt Nam Kế tiếp là công ty Samyang và Koreno của Hàn Quốc với

doanh thu lần lượt là 2 1.62% và 12.91%

Các sản pham ngoại nhập này thường mang đậm nét văn hóa, hương vị đặc trưng của từng quốc gia, mang lại sự đa dạng sự lựa chọn về mẫu mã và hương vị Bên cạnh đó, chúng thường vượt trội về mẫu mã, bao bì cũng như luôn có sự thay đối, cái tiễn với nhiều hương vị “độc lạ” dé thu hút người tiêu dùng Đặc biệt, các sản phẩm này còn được kiểm soát gắt gao về chất lượng và phải đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phâm từ cục kiêm định trước khi được đặt lên kệ hàng Tuy nhiên, sản phẩm mì cay ngoại nhập thường có giá thành cao hơn các sản phẩm mì cay nội địa do chi phí nhập khẩu và quảng cáo thương hiệu Một số loại mì cay nhập khẩu có hương vị không phù hợp hợp hoặc quá cay so với khẩu vị của người tiêu dùng Việt Nam

2.2.2 Sản phẩm mì cay ăn liền nội địa

Trong những năm gần đây, thị trường mì cay nội địa đã phát triển mạnh mẽ với sự xuất hiện của các thương hiệu như Asia Food, Vifon, UNIBEN, Những san phâm đến từ các thương hiệu này vô cùng gần gũi với người Việt Nam qua những cái tên quen thuộc

như mì Gấu Đỏ, mì 3 Miền, mì Lầu Thai

Ưu điểm của sản phẩm mì cay nội địa thường có giá thành thấp hơn so với sản phẩm nhập khẩu và không kém phần đa dạng về hương vị và chất lượng Các sản phẩm này

13

thường tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm để có thể cạnh tranh với hàng nhập khâu Tuy nhiên, các sản phẩm mì cay trong nước thường không có thương hiệu lớn, nỗi tiếng như các loại mì cay Hàn Quốc Ngoài ra, thói quen chuộng hàng nhập khẩu, hàng ngoại của người tiêu dùng Việt vẫn còn nhiều khiến cho mì cay nội địa chưa thê thuyết phục được người dân

2.2.3 Thị hiếu và hành vi của công chúng

Với cuộc sống bận rộn, người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm những sản phâm tiện lợi và nhanh chóng để phục vụ nhu cầu ăn uống Mi Siukay không chỉ mang đến một lựa

chọn tiện lợi khi liên tục được bày biện trong các kệ hàng ở siêu thị, tạp hoá mà còn sở hữu hương vị vô cùng kích thích để đáp ứng nhu cầu, sở thích và thị hiếu của người tiêu dùng Thực té, thi phan về doanh thu của Acecook dù chưa phải là cao nhất nhưng lại nằm trong top 10 thương hiệu hàng đầu trong thị trường mì cay ăn liền tại Việt Nam,

được phần đông khách hàng tin tưởng và sử dụng

Mì SiuKay Acecook có giá thành tâm trung trên thị trường mì cay ăn liền, tức là

so với sản phâm đến từ các thương hiệu ngoại nhập nhu Samyang, Nongshim, Ottogi thi

mì SiuKay có mức giá thấp hơn nhưng so với các sản phẩm Việt Nam sản xuất thì sẽ có giá thành cao hơn

Một điều nữa là người tiêu dùng VN rất tin tưởng vào quảng cáo Công ty Nielsen công bồ kết quả nghiên cứu thị trường VN đứng thứ 8 trong top 10 quốc gia tin vào quảng cáo nhất Vì vậy mà quảng cáo của Ariel có những chiêu thức thu hút: sử dụng các nghệ sĩ noi tiếng và có hình tượng như Á hậu Lona Kiều Loan để quảng cáo, nhắn mạnh vào hương

vị cay nông, kích thích Đồng thời, thương hiệu còn đánh vào tâm lý ưa thích khuyến mãi của người tiêu dùng, tô chức nhiều chương trình khuyến mãi như giảm giá tăng trọng lượng, tặng quả để khẳng định thương hiệu trên thị trường, tạo được sự yêu thích và tin tưởng của khách hàng Tập đoàn Acecook đã phối hợp với nhiều chương trình quảng cáo trên các phương tiện truyền thông (nhất là trên chương trình truyền hình và Youtube) để tạo sức lan tỏa cho người tiêu dùng biết đến và sử dụng Ngoài ra, mì SiuKay cũng có ngày càng nhiều hương vị mì cay với trọng lượng, bao bì khác nhau, từ đó gây hứng thú hơn cho người tiêu dùng

Qua đó, ta thay được cơ hội cho mì SiuKay phát triển và tiếp tục mở rộng thị trường

là không khó:

e Co tap đoàn Acecook hậu thuẫn dang sau, đầu tư về mặt tài chính, nguồn lực

luôn sẵn sàng và vững mạnh, công nghệ luôn đi đầu, đảm báo chất lượng tốt e©_ Không chỉ có tiềm lực về tài chính mà về mặt hình ánh thương hiệu cũng được thừa hưởng của rất nhiều các thương hiệu khác của tập đoàn, từ đó người dùng tin tưởng với sản phẩm mì SiuKay hơn

e - Tận dụng thói quen ưa chuộng hàng ngoại nhập của người tiêu dùng đề đây mạnh bán hàng

Tuy vậy vẫn có những thách thức như sau:

e_ Thị trường mỉ ăn liền cũng như mì cay ăn liền ngày cảng nhiều mẫu mã, đa dạng

về giá thành và hương vị nhưng giá cả lại rẻ hơn, do đó tính cạnh tranh ngày càng cao

e Các thương hiệu khác cũng ngày càng đánh mạnh vào tâm ly thích giá rẻ của khách hàng mà định giá ngày cảng rẻ hơn nữa

e©_ Một số bộ phận theo tỉnh thần người Việt dùng hàng Việt, và lượng người này ngày cảng có xu hướng tăng

2.3 Thị trường tiềm năng

2.3.1 Nhận định

Vào thời điểm đất nước vừa trải qua 2 năm khó khăn bởi dịch bệnh Covid-9, tất ca

mọi sản phẩm, dịch vụ trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta đang ngày cảng bị nâng giá lên rất nhiều, khả năng tài chính của phần đông người dân cũng bị suy giảm đáng kẻ Các sản phâm mì SiuKay trước đây được coi là một nhu yếu phẩm có giá thành ở mức chấp nhận được so với mức thu nhập trung bình của thị trường Tuy nhiên, sau thời gian dịch bệnh thì giờ đây mức giá của mì SiuKay đang được xem là tương đối cao ( 14.000/gói) 2.3.2 Thị trường tiềm năng

Thị trường mì cay ăn liền có mức giá trung bình đến rẻ càng gia tăng về lượng người

sử dụng, các gia đình Việt Nam sẽ có xu hướng giảm các chỉ tiêu thiết yếu trong gia đình

và mì cay cũng thuộc trong số đó Bởi họ sẽ ưu tiên các sản phẩm mì gói ăn liền có hương

vị quen thuộc như chua cay, trọng lượng trung bình là 75g/gói với giá thành dao động từ 6.000 - 8.000 đồng/gói Vậy nên nếu bây giờ Acecook cho sản xuất mì SiuKay có trọng lượng ít ổi cộng với giá thành rẻ hơn sẽ là vô cùng phù hợp với thị trường này

Lợi thế gia nhập thị trường:

e Thi truong đang có sự gia tăng người tiêu dùng

e©_ Người tiêu dùng Việt Nam đang ngày càng quan tâm hơn đến vấn đề thương hiệu Là I thương hiệu lớn, Acecook sẽ áp đảo về mặt thương hiệu với các sản phẩm cùng mức giá

e_ Có dây chuyền máy móc sản xuất hiện đại, đảm bảo đáp ứng đủ các tiêu chí về

an toàn vệ sinh thực phâm

e© Nguồn vốn, bộ máy, đội ngũ chuyên nghiệp so với các thương hiệu có cùng mức

giá giúp Acecook có thể vượt trội hơn từ mặt sản xuất đến phân phối, tiêu thụ,

3 Đối thủ cạnh tranh

3.1 Lợi thế cạnh tranh

Acecook có nhiều loạt các sản phâm mì gói và mì ăn liền với nhiều hương vị va loại hình khác nhau, từ mì gói cơ bản đến các loại mì hải sản, thịt gà, rau cải, vv Sự đa dạng này giúp thu hút và phục vụ một phạm vi rộng lớn của người tiêu dùng Bên cạnh đó, Acecook sử dụng công nghệ sản xuất tiên tiền và quy trình tự động hóa đến từ Nhật Ban

dé tăng hiệu suất sản xuất và đảm bảo chất lượng sản phẩm Điều này giúp họ cung cấp sản phẩm với giá cả cạnh tranh và chất lượng ôn định

Acecook là một trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực mì gÓI và mì ăn liền, với tầm ảnh hưởng toàn cầu va uy tin cao trong ngành công nghiệp thực pham Va dé

có được vị trí hiện tại không thể không nhắc đến các chiến dịch quảng cáo và marketing mạnh mẽ, tập trung vào việc xây dựng hình ảnh thương hiệu và tăng cường nhận thức thương hiệu trên cá tình hình nội địa và quốc tế Các chiến lược này giúp họ thu hút và giữ chân khách hàng của Acecook rất hiệu quả

Acecook có thể có một mạng lưới phân phối toàn cầu, từ các siêu thị lớn đến các cửa hàng nhỏ và trực tuyến Điều này giúp họ tiếp cận một số lượng lớn khách hàng trên khắp thế giới và mở rộng quy mô kinh doanh của mình

3.2 Phân tích đỗi thủ cạnh tranh

Bảng 1.1 Phân tích đối thủ cạnh tranh

Tên đối thú Sức mạnh so sánh Điêm yêu so sánh (Các) điểm đối

quốc gia khác trên thế

giới Thương hiệu

thường xuyên cung

cấp và cập nhật liên

tục các dòng sản

pham mi gor va mi ăn

liền với nhiều hương

vị và phong cách đa

dạng, phù hợp với

khẩu vị và nhu cầu

của người tiêu dùng

quốc té

VIFON là thương hiệu đặt nền móng xây dựng ngành thực phâm mì ăn liền tại

Viét Nam, do vay VIFON

là một đối thủ cạnh tranh

rất mạnh khi đã và đang

trở thành thương hiệu rất thân thuộc và găn bó đối

với người tiêu dùng Việt Nam

Vifon nổi tiếng với dòng

san phẩm Phở gói, bao gồm nhiều loại hương vị như phở gà, phở bò, phở

Trong khi Acecook

có sự hiện diện toàn

cau va tập trung vào

mở rộng quy mô kinh doanh ra nhiều quốc gia, Vifon tập trung chủ yếu vào thị

trường nội địa ở Việt

Nam

Vifon có lịch sử lâu

dài và là một trong

những thương hiệu

mì gói phô biến nhất

tại Việt Nam Sự tập

trung vào thị trường

nội địa và hiểu biết

17

nội địa và quốc té

sâu sắc về nhu cầu của người tiêu dùng

Việt Nam là một

điêm mạnh và đối

trọng so với Acecook, đặc biệt là trong việc tạo ra các

sản phẩm phù hợp

với khẩu vị và thị

hiểu địa phương

Vifon nổi tiếng với

dòng sản phẩm Phở gói, một phần của

văn hóa âm thực Việt Nam và có sự ưu tiên đặc biệt từ người tiêu

dùng trong nước

Điều này là một điểm

đối trọng so với

Acecook, không cị dòng sản phẩm tương

tự hoặc không nổi bật

như vậy

Vifon có một mạng lưới quan hệ địa

phương và kênh phân

- Koreno với mục tiêu các

chiến dịch định vị sản

phẩm gắn liền với Hàn Quốc Từ đó đánh mạnh

được tới các bạn trẻ và và các bà nội trợ có sự thích Thương hiệu gắn liền

với văn hoa Han Quốc trong tâm trí người tiêu dùng Việt Nam từ phim ảnh đến âm nhạc

thú và tìm hiểu về văn hóa

và đặc biệt là mỳ cũng đã

gắn liền với các bộ phim

nổi bật Hàn Quốc Ngoài

ra, thương hiệu cũng nhân

mạnh về quy trình sản

xuất hiện đại từ Hàn

Quốc

- Koreno đã rất thành công trong các chiến dịch quảng cáo đến đến người

tiêu dùng Việt Nam:

« Cong thức my chuẩn Hàn kết hợp với KOLs Hàn Quốc

° Tiếp thị trực tiếp

bằng gian hàng trải nghiệm sản phẩm

hợp với khẩu vị và nhu

cầu của người tiêu dùng Việt Nam

- Chiến lược marketing và quảng cáo riêng biệt, tập trung vào việc xây dựng hình ảnh thương hiệu và tăng cường nhận thức Có độ nhận diện và

rộng khắp Việt Nam

thương hiệu trong cộng

đồng Việt Nam

- Có một mạng lưới phân

phôi và quan hệ đối tác tốt

hơn trong cộng đồng địa phương, giúp họ tiếp cận khách hàng mục tiêu một cách hiệu quả hơn và tận dụng tốt hơn các cơ hội

kinh doanh cục bộ

4 Thị trường mục tiêu

4.1 Nhăm mục tiêu theo vị trí

Việc nhãn hàng mì Siu Kay chon tap trung vào khu vực Thủ Đức khi xây dựng chiến

lược bán hàng có thê có nhiêu lý do cụ thê:

» _ Nghiên cứu thị trường: nhãn hàng đã thực hiện việc nghiên cứu thị trường và phat hiện ra rằng Thủ Đức là một khu vực có nhu cầu tiêu dùng cao đối với sản phâm của họ vì đây là khu vực tập trung rất nhiều sinh viên từ các trường Đại học

« Chiến lược tập trung: Thay vì phân tán nguồn lực và chi phí vào nhiều khu vực, Acecook có thể quyết định tập trung vào một khu vực cụ thê đề tối ưu hóa hiệu quả bán hàng và xây dựng thương hiệu

« Phat trién thi truong: Bang cách tập trung vào một khu vực cụ thể như Thủ Đức, mì

Siu Kay có thê dé dang quan lý và phát triên thị trường ở đó trước khi mở rộng ra

các khu vực khác

« - Kiểm soát chất lượng: Bằng cách tập trung vào một khu vực nhỏ, mì Siu Kay có thé

dê dàng kiêm soát chât lượng sản phâm và dịch vụ, giúp họ xây dựng uy tin va long tin từ khách hàng trong khu vực đó trước khi mở rộng ra nhiêu khu vực khác 4.2 Chân dung người mua

Bang 1.2: Chân chung người mua của im) SIukay Acecook

Vị trí địa | Các thành phố lớn: Thanh pho H6 Chi Minh, Vinh, Da Nang, Nha Trang,

ly Phan Thiét, Ving Tau, Dong Nai, Binh Duong, Can Tho

20

Thu Tập trung vào nhóm A (15 đến 150 triệu VNĐ), B (7.5 đến I5 triệu VNĐ)

nhập và nhóm C (4.5 dén 7.5 triệu VNĐ)

- Cuộc sống đã bắt đầu có những áp lực học tập và sự nghiệp vì thế chú trong

sự tiện lợi, nhanh chóng

- Phóng khoáng, dê tiếp nhận xu hướng thực phâm mới đê trải nghiệm

Tâm lý | - Nhạy cảm với xu hướng và dễ bị ảnh hưởng từ các quảng cáo, review từ

người khác trên truyền thông và mạng xã hội

- Quan tâm tới giá rẻ và tiện lợi nhưng vẫn có ý thức về chất lượng và hàm

độ dinh dưỡng của các sản phẩm thực phẩm

Hành vi

- Kha nang chi trả cho mức ăn uông ở mức trung bình - cao

- Đa dạng nguồn thông tin nên chi tiêu mua sắm thông minh hơn

- Độ trung thành thương hiệu thấp, thích trải nghiệm các sản phẩm mới, cập nhật xu hướng nhanh chóng

- Xu hướng tiêu dùng bị ảnh hưởng mạnh méi mạng xã hội và người nỗi

Những đối tượng có thê không phù hợp hoặc không đủ tiêu chuẩn để trờ thành khách

hàng tiềm năng của mì SiuKay

Doanh nghiệp đối thủ trong ngành: Các doanh nghiệp cung cấp mì hoặc sản phẩm thực phẩm tương tự khác có thể không phải là khách hàng tiềm Tiăng vi họ có thể đã

có hợp đồng cung ứng hoặc sẵn lòng làm việc với nhà cung cấp hiện tại mà họ tin tưởng

Khách hàng không quen thuộc với mì tại khu vực đó: Trong những khu vực nơi mì

Stu Kay chua phat trién thi trường hoặc không có sự nhận biết về thương hiệu, người

tiêu dùng có thê không quen thuộc với sản phâm của họ và do đó không đủ quan

tâm đề trở thành khách hàng tiềm năng

Người tiêu dùng ua thích sản phẩm nhập khẩu: Trong trường hợp người tiêu dùng

ưa chuộng mì nhập khẩu hoặc các thương hiệu nỗi tiếng từ nước ngoài, họ có thê không quan tâm đến sản phẩm cia mi Siu Kay, đặc biệt nếu họ coi mi Stu Kay la sản phẩm giá rẻ hoặc không đạt được tiêu chuẩn chat lượng mong muốn Người tiêu dùng chăm sóc sức khỏe cao cấp: Trong trường hợp người tiêu dùng đặc biệt quan tâm đến chăm sóc sức khỏe và ăn uống lành mạnh, họ có thê tìm kiếm các sản phâm có nguồn gốc hữu cơ hoặc không chứa các thành phần hóa học, và đo đó không quan tâm đến sản phẩm mì Siu Kay

21

Giá cá: Nhận thức của khách hàng về mức giá của mì ŠSiu Kay so với các thương hiệu cạnh tranh khác có thê ảnh hưởng đến quyêt định mua hàng của họ

Phân phối và tiện lợi: Trải nghiệm mua hàng của khách hàng có thê phụ thuộc vào

sự tiện lợi và tính khả dụng của sản phẩm mì Siu Kay, bao gôm việc có sẵn tại các cửa hàng gần nhà, các kênh bán hàng trực tuyến, hoặc qua các dịch vụ giao hàng

Nhận điện thương hiệu: Khách hàng có thể có nhận diện rõ rang về thương hiệu mì

Siu Kay thong qua quang cáo, bao bi sản phâm, hoặc trải nghiệm trước đó với sản phâm của họ

Dịch vụ khách hàng: Trải nghiệm của khách hàng với dịch vụ khách hàng của mì Siu Kay, bao gom hồ trợ trực tuyến, chính sách đôi trả, và phản hôi từ nhân viên, có thê ảnh hưởng đến sự hài lòng và lòng trung thành của họ với thương hiệu Giá tri thém: Mi Siu Kay co thé cung cap các giá trị thêm cho khách hàng thông qua các chương trình khuyên mãi, sản phâm đặc biệt, hoặc dịch vụ hỗ trợ, điều này có thé tạo ra ân tượng tích cực và tăng cường mỗi quan hệ với khách hàng

22

PHẢN II: MỤC TIỂU BÁN HÀNG

1 Mục tiêu chung

1.1 Mục tiêu kinh doanh

© Muc tiéu thị phẩn: Tăng thị phần của mì siu kay hải sản tại TP.Thủ Đức lên 15% trong thời gian 3 tháng

¢ Muc tiêu doanh số, lợi nhuận: Đạt doanh sô bán hàng tăng 20% và lợi nhuận tang 20% so với cùng kỳ năm trước trong thời gian 3 tháng

« - Mực tiêu sản lượng: Sản xuât và bản ra thị trường TP.Thủ Đức 2 triệu gói mì siu kay hải sản trong thời gian 3 tháng

1.2 Mục tiêu marketing

° - Độ nhận điện: Tăng hiệu quả quảng bá và quảng cáo để tăng độ nhận diện của mì

su kay hải sản tại TP Thủ Đức Đạt được tôi thiêu 60% khách hàng trong TP Thủ

Đức nhận biệt VỀ sản phâm trong thời gian 3 tháng

« - Khách hàng tiềm năng: Tăng lượng khách hàng tiềm năng và mở rộng thị trường tiêu thụ tại TP Thủ Đức Thu hút ít nhất 2.000 khách hàng mới và duy trì mỗi quan

hệ với ít nhất 85% khách hàng hiện tại trong thời gian 3 tháng

2 Mục tiêu cho từng giai đoạn

2.1 Giá bán hiện tại của mì Siukay hải sản

Mi Siukay hương vị 128g dạng gói lẻ có giá bán 13.000 đồng/gói

Mi Siukay hương vị hải sản 128g dạng túi 4 gói có giá bán 52.000 đồng/túi

Mì Siukay tia chớp hải sản loại thùng 12 tô có giá bán 192.000 đồng/ | thing

Mi Siukay hương vị hải sản 128g loại thùng 24 gói có giá bán 312.000 đồng/ I thủng

2.2 Mục tiêu theo thang (10/2024 — 12/2024)

a) Tháng 10:

Vào thời điểm này đang bước vào mùa đông cho nên nhu câu tiêu thụ thực phẩm có

độ nóng là lựa chọn phù hợp Tuy nhiên đây cũng không được xem là mùa cao điểm tiêu

thu mi gói, nhưng nhụ cầu vẫn sẽ tồn tại, đặc biệt là ở các khu vực tập trung đông học sinh,

sinh viên Nhu cầu này có thê tăng cao hơn nữa do ánh hưởng từ các sự kiện trong tháng như Tết Trung Thu Mì cay là món ăn hội tụ đầy đủ các yếu tố nóng, cay, ngon, phù hợp

dé dap img nhu cầu này Ngoài ra, giá thành của mì cay cũng tương đối rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiều người Vậy nên, doanh nghiệp dự kiến sẽ tăng doanh số bán hàng qua các

23

sàn thương mại điện tử, bởi khách hàng đang mong muốn tiết kiệm thời gian mua sắm và mua trên các sàn này sẽ có thê mua được với giá rẻ hơn Tuy nhiên, tăng trưởng này cũng

chỉ là một phần bởi do hiện tại hoạt động bán hàng trực tuyến về đồ ăn thức uống vẫn thực

sự tiếp cận với khách hàng ở độ tuôi trung niên Ta nên tập trung vào việc tăng doanh số bán hàng qua cửa hàng tiện lợi, tạp hóa, siêu thị hay các trung tâm thương mại bởi mua hàng offline vẫn đóng vai trò quan trọng vì là nơi mua hàng thân thuộc và được ưa chuộng

đo có đa dạng số lượng, mẫu mã, Mục tiêu của chúng tôi là đạt khoảng 409% chỉ tiêu

doanh số bán hàng cho quý

Bang 2.1: Muc tiéu ban hang my Siukay thang 10

Loai hinh phan

phoi Nhà phân phối

Số lượng

San pham dong

gói nhỏ: 120-160 bich/siéu thi/tuan

150.000.000

Co.opmart (Xa lộ

Hà Nội, Bình Triệu, Tam Bình)

Sản phẩm đóng

gói lớn: 60-80 thing/siéu thi/tuan

San pham dong

gói nhỏ: 120-160 bich/siéu thi/tuan

120.000.000

Mega Market An Phu

San pham dong

gói lớn: 60-80 thing/siéu thi/tuan

San pham dong

gói nhỏ: 120-160 bich/siéu thi/tuan

120.000.000

Co.op Extra Linh

Trung San pham dong

gói lớn: 50-65

thùng/siêu thi/tuan 105.000.000

24

Sản phẩm đóng gói nhỏ: 120-150 bich/siéu thi/tuan

San pham dong

gói nhỏ: 130-170 bich/siéu thi/tuan

Sản phẩm đóng

gói nhỏ: 85-100 bich/siéu thi/tuan

thùng/cửa

hàng/tuần

Sản phẩm gói nhỏ:

bịch/cửa

hàng/tuần

đóng 30-40

đóng 70-80 2.000.000

thùng/cửa

hàng/tuần

Sản phẩm đóng gói nhỏ: 30-50

bịch/cửa hàng/tuần

đóng 15-25 330.000.000

Familymart Sản phẩm đóng

gói lớn: 20-30 thùng/cửa

hàng/tuần

Sản phẩm đóng gói nhỏ: 25-45 225.000.000

25

7Eleven 4g |hảngluân San pham đóng | 630.000.000

Tháng II tại TP.Thủ Đức thường có mưa nhiều, thời tiết se lạnh, đây là lý do

khiến nhiều người ưa chuộng các món ăn cay nóng như mì cay đề làm âm cơ thê Ngoài

ra, nhu cầu cho các bữa ăn nhanh, tiện lợi cũng tăng cao trong thời tiết mưa vì người ta thường ngại ra ngoài và bận rộn hơn, mì cay đáp ứng tot nhu câu này với ưu điệm chê biến nhanh chóng, đơn giản Bên cạnh đó, xu hướng tiêu dùng thực phẩm tiện lợi, ăn liền ngày càng phô biến, thúc đây nhu cầu thị trường mì cay Đặc biệt tháng L1 có Black Eriday, có thể số lượng sản phẩm bán ra sẽ tăng cao Từ đó, mục tiêu doanh số cho tháng này sẽ tăng so với tháng I0 ở mức là đạt 553% chỉ tiêu của quý

Sản phẩm đóng

gói nhỏ: 170-190 bich/siéu thi/tuan

165.000.000

Co.opmart (Xa lộ

Hà Nội, Bình Triệu, Tam Bình)

Sản phẩm đóng

gói lớn: 65-85 thing/siéu thi/tuan

Sản phẩm đóng

gói nhỏ: 130-170 bich/siéu thi/tuan

125.000.000

Mega Market An Phu

Sản phẩm đóng gói lớn: 65-85

thing/siéu thi/tuan

Sản phẩm đóng

gói nhỏ: 130-170 bich/siéu thi/tuan

Sản phẩm đóng gói nhỏ: 125-155 bich/siéu thi/tuan

Sản phẩm đóng

gói nhỏ: 170-190 bich/siéu thi/tuan

Sản phẩm đóng

gói nhỏ: 90-110 bich/siéu thi/tuan

thùng/cửa

hàng/tuần

Sản phẩm gói nhỏ:

bịch/cửa

hàng/tuần

đóng 35-45

đóng 70-85 2.200.000

thùng/cửa

hàng/tuần

Sản phẩm đóng gói nhỏ: 35-50

bịch/cửa hàng/tuần

đóng 20-30 340.000.000

Familymart Sản phẩm đóng

gói lớn: 25-30 thùng/cửa

hàng/tuần

Sản phẩm đóng gói nhỏ: 30-45 230.000.000

28