đề cương chi tiết môn học lễ tân ngoại giao

Chuẩn đầu ra của học phần Kiến thức: Sau khi hoàn tất học phần sinh viên có khả năng nắm vững những kiến thức cơ bản về hoạt động ngoại giao, nguồn gốc và sự phát triển của lễ tân ngoạ

Trang 1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA-VŨNG TÀU

VIỆN QUẢN LÝ- KINH DOANHCỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập - Tự do - Hạnh phúc

ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN1 Thông tin chung

- Tên học phần: Lễ tân ngoại giao- Mã học phần: 0101100132- Số tín chỉ: 02

- Học phần tiên quyết/học trước: Giao tiếp trong kinh doanh- Các yêu cầu đối với học phần: Sinh viên phải đọc và chuẩn bị bài trước khi lên lớp

2 Chuẩn đầu ra của học phần

Kiến thức: Sau khi hoàn tất học phần sinh viên có khả năng nắm vững những kiến

thức cơ bản về hoạt động ngoại giao, nguồn gốc và sự phát triển của lễ tân ngoại giao Sinh viên có thể nắm rõ một cách khái quát, rõ ràng các nghi thức lễ tân, các nguyên tắc ứng xử cơ bản nhất trong quan hệ giao tiếp giữa các quốc gia, giữa các tổ chức kinh tế, chính trị, văn hóa, xã hội

Kỹ năng:

+ Kỹ năng cứngToàn cầu hóa và quốc tế hóa đã xích các quốc gia lại gần nhau hơn, mở ra một thếgiới mở Việc buôn bán, giao lưu không còn bó hẹp trong phạm vi quốc gia nữa Môn họcnghiệp vụ lễ tân ngoại giao giúp sinh viên có thể tự tin trong hoạt dộng giao tiếp, đón tiếpđoàn nước ngoài

+ Kỹ năng mềmNgoài các kỹ năng chuyên môn, sinh viên còn được trang bị các kỹ năng làm nhóm,tổng hợp thông tin, phân tích tình hình thực tế và kỹ năng thuyết trình

Thái độ: Có thái độ nghiêm túc và tích cực trong quá trình học tập và nghiên cứu.

Lên lớp nghe giảng đầy đủ, hoàn thành các bài tập nhóm và bài tập cá nhân được giao

3 Tóm tắt nội dung học phần:

Nghiệp vụ lễ tân ngoại giao là một trong những môn học chủ yếu đối với các sinh viên chuyên ngành quản trị kinh doanh, nhằm trang bị cho các em kiến thức về các nghi lễ tiếp đón khách, cách giao tiếp với khách thực tế áp dụng trong điều kiện Việt Nam; Ngoài ra, môn học còn giúp sinh viên phân biệt các khái niệm về ngoại giao, đàm phán ngoại giao, văn kiện ngoại giao Từ những chi tiết đơn giản và nhỏ nhất nhưng đóng phần quan trọng trong hoạt động kinh doanh

4 Nội dung chi tiết, hình thức tổ chức dạy, học của học phần

4.1 Học phần lý thuyết hoặc lý thuyết kết hợp với thực hành:

của sinh viên

Lên lớp Thí

nghiệm,Lý Bài

Trang 2

thuyết

tập,thảoluận

thựchành,điền dã

Chương 1 Nhận thức chung về ngoại giao và công tác ngoại giao

1.1 Khái niệm ngoại giao 3 Giới thiệu khái quát về

ngoại giao và nghề ngoại giao

- Nghiên cứu trước [1]: Giáo trìnhngoại giao và công tác ngoại giao- chương 1, trang 13-651.2 Phân loại ngoại giao

1.3 Các bước giao dịch1.4 Vài nét về sự phát triển của ngoại giao

1.5 Công tác ngoại giao và nghề ngoại giao

Chương 2: Các cơ quan quan hệ đối ngoại và đại diện ngoại giao

- Nghiên cứu trước [1]: Giáo trình ngoại giao và côngtác ngoại giao- chương 1, trang 100-124

2.1.1 Khái niệm2.1.2 Các cơ quan quan hệ đối ngoại ở trung ương2.1.3 Các cơ quan quan hệ đối ngoại ở nước ngoài2.2 Công nhận quốc gia và thiết lập quan hệ ngoại giao2.3 Các loại hinh cơ quan đại diện ngoại giao

2.3.1 Ba loại cơ quan đại diên ngoại giao thông thường

2.3.2 Hai trường hợp đặc biệt

2.4 Thủ tục bổ nhiệm, nhậm chức và kết thúc

Trang 3

nhiệm kỳ của người đứng đầu cơ quan đai diên ngoại giao

Chương 3 Lễ tân ngoại

mời khách và cách soạn một giấy mời gửi đến cho quan khách Đồng thời bố trí chỗ ngồi cho khách tại bàn tiệc

Nghiên cứu trước [1]: Giáo trình ngoại giao và côngtác ngoại giao- chương 3, trang 524-559

[2]: Lễ tân, công cụ giao tiếp3.1.1 Soạn thảo giấy mời

3.1.2 Các mẫu giấy mời3.1.3 Danh sách khách mời3.1.4 Bố trí chỗ ngồi tại bàn tiệc

3.2 Tao điều kiện thuận lợi cho khách

[2]: Lễ tân, công cụ giao tiếp4.1.1 Thứ tự chính thức của

ngôi thứ4.2 Cách xếp chỗ 4.2.1 Bố trí chỗ ngồi ở bàn ăn

4.2.2 Sự có măt của khách nước ngoài

4.2.3 Khó khăn về ngôn ngữ

4.2.4 Sơ đồ bàn

Chương 5 Tiệc và chiêu

quen với việc lên thực đơn, chọn món ăn cho quan khách Phát biểu và trang phục cũng là nội dung quan trọng trong lễ tân ngoại giao

Trang 4

[2]: Lễ tân, công cụ giao tiếp5.1.1 Chọn món ăn

5.1.2 Món ăn dễ sử dụng5.1.3 Những điều cấm kỵ tôn giáo

5.1.4 Chế độ kiêng khem5.1.5 Món ăn dân tộc5.2 Phục vụ

5.3 Bàn tiệc5.4 Phát biểu5.5 Trang phục

5 Kiểm tra, đánh giá kết quả học tập học phần

5.1 Điểm kiểm tra thường xuyên, định kỳ, chuyên cần thái độ học tập: 20% điểm học phần.5.2 Điểm thi giữa học phần: 20% điểm học phần Hình thức thi: Thuyết trình

5.3 Điểm thi kết thúc học phần: 60% điểm học phần Hình thức thi: Vấn đáp

6 Tài liệu học tập:

6.1 Tài liệu bắt buộc

1 Sách, giáo trình chính: PGS TS Vũ Dương Huân, Ngoại giao và công tác ngoại

giao, Nhà xuất bản chính trị quốc gia-sự thật, 2015

6.2 Tài liệu tham khảo1 Bùi Văn Quang, Nguyễn Thị Thu Trang, 2014, Hành vi khách hàng, Nhà xuất bảnlao động xã hội

7 Thông tin về giảng viên

Giảng viên giảng dạy: Ths Hồ Lan Ngọc - Viện quản lý- kinh doanhNgày tháng năm sinh: 02/05/1988

Bà Rịa-Vũng Tàu, ngày tháng năm

HIỆU TRƯỞNG HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH GIẢNG VIÊN BIÊN SOẠN (DUYỆT)

Ths Hồ Lan Ngọc