đề cương chi tiết môn học lễ tân ngoại giao

Chuẩn đầu ra của học phần Kiến thức: Sau khi hoàn tất học phần sinh viên có khả năng nắm vững những kiến thức cơ bản về hoạt động ngoại giao, nguồn gốc và sự phát triển của lễ tân ngoạ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA-VŨNG TÀU

VIỆN QUẢN LÝ- KINH DOANH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN

1 Thông tin chung

- Tên học phần: Lễ tân ngoại giao

- Mã học phần: 0101100132

- Số tín chỉ: 02

- Học phần tiên quyết/học trước: Giao tiếp trong kinh doanh

- Các yêu cầu đối với học phần: Sinh viên phải đọc và chuẩn bị bài trước khi lên lớp

2 Chuẩn đầu ra của học phần

Kiến thức: Sau khi hoàn tất học phần sinh viên có khả năng nắm vững những kiến

thức cơ bản về hoạt động ngoại giao, nguồn gốc và sự phát triển của lễ tân ngoại giao Sinh viên có thể nắm rõ một cách khái quát, rõ ràng các nghi thức lễ tân, các nguyên tắc ứng xử

cơ bản nhất trong quan hệ giao tiếp giữa các quốc gia, giữa các tổ chức kinh tế, chính trị, văn hóa, xã hội

Kỹ năng:

+ Kỹ năng cứng

Toàn cầu hóa và quốc tế hóa đã xích các quốc gia lại gần nhau hơn, mở ra một thế giới mở Việc buôn bán, giao lưu không còn bó hẹp trong phạm vi quốc gia nữa Môn học nghiệp vụ lễ tân ngoại giao giúp sinh viên có thể tự tin trong hoạt dộng giao tiếp, đón tiếp đoàn nước ngoài

+ Kỹ năng mềm

Ngoài các kỹ năng chuyên môn, sinh viên còn được trang bị các kỹ năng làm nhóm, tổng hợp thông tin, phân tích tình hình thực tế và kỹ năng thuyết trình

Thái độ: Có thái độ nghiêm túc và tích cực trong quá trình học tập và nghiên cứu.

Lên lớp nghe giảng đầy đủ, hoàn thành các bài tập nhóm và bài tập cá nhân được giao

3 Tóm tắt nội dung học phần:

Nghiệp vụ lễ tân ngoại giao là một trong những môn học chủ yếu đối với các sinh viên chuyên ngành quản trị kinh doanh, nhằm trang bị cho các em kiến thức về các nghi lễ tiếp đón khách, cách giao tiếp với khách thực tế áp dụng trong điều kiện Việt Nam; Ngoài ra, môn học còn giúp sinh viên phân biệt các khái niệm về ngoại giao, đàm phán ngoại giao, văn kiện ngoại giao Từ những chi tiết đơn giản và nhỏ nhất nhưng đóng phần quan trọng trong hoạt động kinh doanh

4 Nội dung chi tiết, hình thức tổ chức dạy, học của học phần

4.1 Học phần lý thuyết hoặc lý thuyết kết hợp với thực hành:

của sinh viên

Lên lớp Thí

nghiệm,

Lý Bài

thuy ết

tập, thảo luận

thực hành, điền dã

Chương 1 Nhận thức

chung về ngoại giao và

công tác ngoại giao

1.1 Khái niệm ngoại giao 3 Giới thiệu khái quát về

ngoại giao và nghề ngoại giao

- Nghiên cứu trước [1]: Giáo trình ngoại giao và công tác ngoại giao- chương 1, trang 13-65 1.2 Phân loại ngoại giao

1.3 Các bước giao dịch

1.4 Vài nét về sự phát triển

của ngoại giao

1.5 Công tác ngoại giao và

nghề ngoại giao

Chương 2: Các cơ quan

quan hệ đối ngoại và đại

diện ngoại giao

3

2.1 Khái niệm và phân loại

cơ quan quan hệ đối ngoại

Nắm được và phân loại các cơ quan ngoại giao, đại diện ngoại giao ở nước ngoài Vai trò và sứ mệnh của các

cơ quan ngoại giao ở nước ngoài Tìm hiểu

về thủ tục nhận chức,

bổ nhiệm và kết thúc nhiệm kỳ của người đứng đầu cơ quan ngoại giao

- Nghiên cứu trước [1]: Giáo trình ngoại giao và công tác ngoại giao- chương 1, trang 100-124

2.1.1 Khái niệm

2.1.2 Các cơ quan quan hệ

đối ngoại ở trung ương

2.1.3 Các cơ quan quan hệ

đối ngoại ở nước ngoài

2.2 Công nhận quốc gia và

thiết lập quan hệ ngoại giao

2.3 Các loại hinh cơ quan

đại diện ngoại giao

2.3.1 Ba loại cơ quan đại

diên ngoại giao thông

thường

2.3.2 Hai trường hợp đặc

biệt

2.4 Thủ tục bổ nhiệm,

nhậm chức và kết thúc

nhiệm kỳ của người đứng

đầu cơ quan đai diên ngoại

giao

Chương 3 Lễ tân ngoại

mời khách và cách soạn một giấy mời gửi đến cho quan khách

Đồng thời bố trí chỗ ngồi cho khách tại bàn tiệc

Nghiên cứu trước [1]: Giáo trình ngoại giao và công tác ngoại giao- chương 3, trang 524-559

[2]: Lễ tân, công

cụ giao tiếp 3.1.1 Soạn thảo giấy mời

3.1.2 Các mẫu giấy mời

3.1.3 Danh sách khách mời

3.1.4 Bố trí chỗ ngồi tại

bàn tiệc

3.2 Tao điều kiện thuận lợi

cho khách

Chương 4 Ngôi thứ và

trong môn học, cung cấp cho sinh viên kiến thức về tầm quan trọng của việc xếp chỗ ngồi cho quan khách liên quan đến vấn đề ngôi thứ

Nghiên cứu trước [1]: Giáo trình ngoại giao và công tác ngoại giao- chương 4, trang 562-576

[2]: Lễ tân, công

cụ giao tiếp 4.1.1 Thứ tự chính thức của

ngôi thứ

4.2 Cách xếp chỗ

4.2.1 Bố trí chỗ ngồi ở bàn

ăn

4.2.2 Sự có măt của khách

nước ngoài

4.2.3 Khó khăn về ngôn

ngữ

4.2.4 Sơ đồ bàn

Chương 5 Tiệc và chiêu

quen với việc lên thực đơn, chọn món ăn cho quan khách Phát biểu

và trang phục cũng là nội dung quan trọng trong lễ tân ngoại giao

Nghiên cứu trước [1]: Giáo trình ngoại giao và công tác ngoại giao- chương 5, trang 524-559

[2]: Lễ tân, công

cụ giao tiếp 5.1.1 Chọn món ăn

5.1.2 Món ăn dễ sử dụng

5.1.3 Những điều cấm kỵ

tôn giáo

5.1.4 Chế độ kiêng khem

5.1.5 Món ăn dân tộc

5.2 Phục vụ

5.3 Bàn tiệc

5.4 Phát biểu

5.5 Trang phục

5 Kiểm tra, đánh giá kết quả học tập học phần

5.1 Điểm kiểm tra thường xuyên, định kỳ, chuyên cần thái độ học tập: 20% điểm học phần 5.2 Điểm thi giữa học phần: 20% điểm học phần Hình thức thi: Thuyết trình

5.3 Điểm thi kết thúc học phần: 60% điểm học phần Hình thức thi: Vấn đáp

6 Tài liệu học tập:

6.1 Tài liệu bắt buộc

1 Sách, giáo trình chính: PGS TS Vũ Dương Huân, Ngoại giao và công tác ngoại

giao, Nhà xuất bản chính trị quốc gia-sự thật, 2015

6.2 Tài liệu tham khảo

1 Bùi Văn Quang, Nguyễn Thị Thu Trang, 2014, Hành vi khách hàng, Nhà xuất bản lao động xã hội

7 Thông tin về giảng viên

Giảng viên giảng dạy: Ths Hồ Lan Ngọc - Viện quản lý- kinh doanh

Ngày tháng năm sinh: 02/05/1988

Bà Rịa-Vũng Tàu, ngày tháng năm

HIỆU TRƯỞNG HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH GIẢNG VIÊN BIÊN SOẠN (DUYỆT)

Ths Hồ Lan Ngọc