- Khҧo sát hoҥt tính xâm nhiӉm (chu kì xâm nhiӉm và hӋ sӕ QKkQ Yj[iFÿӏnh phә xâm nhiӉm cӫa các thӵc khuҭn thӇ ÿmSKkQOұp sҹn
- KhҧRViWÿiQKJLiNKҧ QăQJNLӇm soát vi khuҭn gây bӋnh sӱ dөng thӵc khuҭn thӇ ÿѫQlҿ
- KhҧR ViW ÿiQK JLi YLӋc phӕi trӝn các thӵc khuҭn thӇ (phage cooktail) vӟL QKDX ÿӇ
kiӇm soát vi khuҭn
- Khҧo sát khҧ QăQJNLӇm soát vi khuҭn gây bӋnh sӱ dөng thӵc khuҭn thӇ trong môi WUѭӡQJQѭӟc ao tiӋt trùng
Trang 3
[Date]
/Ӡ,&Ҧ0 Ѫ1
Trong suӕt quá trình hӑc tұp tҥLWUѭӡQJĈҥi hӑc Bách Khoa Tp Hӗ Chí Minh, em ÿmÿѭӧc hӑc tұp và nhұQÿѭӧc sӵ chӍ dүn tұn tình cӫa các thҫ\F{ÿLӅXÿyÿmJL~SHPtrang bӏ ÿѭӧc nhiӅu kiӃn thӭFÿӇ có thӇ hoàn thành luұQYăQWӕt nghiӋp này
Em xin gӱi lӡi cҧPѫQÿӃn các thҫ\F{WURQJWUѭӡQJĈҥi hӑc Bách Khoa Tp Hӗ Chí Minh, các thҫy cô khoa Kӻ thuұt Hóa hӑFYjÿһc biӋt là các thҫy cô Bӝ môn Công nghӋ Sinh hӑFÿmFXQJFҩp cho em nhӳng kiӃn thӭc cҫn thiӃWÿmQKLӋt tình chӍ dҥy và tҥo mӑLÿLӅu kiӋQÿӇ em có thӇ tiӃn hành luұQYăQWKXұn lӧi
Em xin gӱi lӡi cҧPѫQFKkQWKjQKÿӃn thҫ\Kѭӟng dүn - TS Hoàng Anh Hoàng ÿmWұQWuQKKѭӟng dүn, hӛ trӧ Yjÿӝng viên em trong suӕt quá trình thӵc hiӋn luұQYăQXin cҧPѫQÿӃn chӏ YӃn, chӏ Xuân, bҥn Tâm , và các thành vLrQSKzQJ%ÿmFQJÿӗng hành và chia sҿ NKyNKăQJL~Sÿӥ tôi trong quá trình thӵc hiӋQÿӅ tài luұQYăQ
Em xin gӱi lӡi cҧP ѫQ 4Xӻ Phát triӇn Khoa hӑc và Công nghӋ Quӕc gia 1DIRVWHG ÿmKӛ trӧ kinh phí thӵc hiӋQWK{QJTXDÿӅ tài mã sӕ 10/2019/TN
Xin cҧPѫQJLDÿuQKYjEҥQEqÿmOX{QOjFKӛ dӵa tinh thҫn vӳng chҳc Mӝt lҫn nӳa, xin chân thành cҧPѫQ
Trang 4[Date]
7Ï07Ҳ7
Trong nhӳQJQăPJҫQÿk\QJjQKQX{LWUӗng thӫy sҧn ӣ Ĉӗng bҵng Sông Cӱu Long Ĉ%6&/ ÿDQJOjQJjQKUҩt phát triӇQYjFyÿyQJJySÿiQJNӇ trong kim ngҥch xuҩt khҭu Cá tra là mӝt trong nhӳQJÿӕLWѭӧQJFiQX{LQѭӟc ngӑt chӫ lӵc cӫa Ĉ%6&/ QyLFKXQJYjĈӗng Tháp, An Giang-là 2 tӍnh có sҧQOѭӧng nuôi cá tra lӟn nhҩt ӣ Ĉ%6&/nói riêng
Theo thӕng kê cӫa chi cөc Thӫy sҧQĈӗng Tháp và An Giang, diӋn tích cá tra toàn tӍQKĈӗng Tháp là khoҧng 2.450 ha và diӋn tích thҧ nuôi cá tra toàn tӍnh An Giang KѫQKD Bên cҥQKÿyWKHRWKӕng kê thì sҧQOѭӧQJFiWUDWăQJÿӅu qua mӛLQăPdo nhu cҫu sӱ dөng sӕ OѭӧQJFiWUDWăQJPҥnh dүQÿӃn tình hình dӏch bӋQKWUrQFiWUDÿDQJQJj\FjQJJLDWăQJYjJk\UDQKLӅu thiӋt hҥi nghiêm trӑQJFKRQJѭӡi dân Trong khi viӋc sӱ dөng kháng sinh không còn mang lҥi hiӋu quҧ cao, bên cҥQKÿyFzQPDQJOҥi nhiӅu tác hҥi nghiêm trӑng Lúc này, liӋu pháp thӵc khuҭn thӇ xuҩt hiӋQQKѭPӝt liӋu SKiSÿҫy tiӅPQăQJYjDQWRjQWURQJYLӋc thay thӃ NKiQJVLQKÿѭӧc sӱ dөQJÿӇ phòng và trӏ bӋnh cho cá tra
Trong luұQYăQQj\FK~QJW{LWLӃn hành khҧo sát hoҥt tính các phage xâm nhiӉm
ÿӕi vӟi vi khuҭn Aeromonas hydrophila gây bӋnh xuҩt huyӃt trên cá tra ÿmÿѭӧc phân
lұp sҹn trong nghiên cӭXWUѭӟc Sau khi khҧo sát, chúng tôi thҩy chu kǤ xâm nhiӉm nҵm trong khoҧng 40-65 phút HӋ sӕ nhân thuӝc khoҧng 44-190 TiӃSWKHRFiFSKDJHÿѭӧc khҧo sát khҧ QăQJӭc chӃ vi khuҭQÿtFKWURQJÿLӅu kiӋQP{LWUѭӡQJGLQKGѭӥng chuҭn, khҧ QăQJӭc chӃ ÿѭӧc khҧo sát riêng rӁ hoһc kӃt hӧp các phage vӟi nhau Bҵng viӋFÿROD600, khҧ QăQJӭc chӃ ÿѭӧc thӇ hiӋn trong khoҧng 7-7,5 giӡ Ngoài ra khҧ QăQJӭc chӃ vi khuҭn cӫa thӵc khuҭn thӇ FNJQJÿѭӧc thӵc nghiӋPWURQJP{LWUѭӡQJQѭӟc ao tiӋt trùng Khҧ QăQJӭc chӃ cӫa thӵc khuҭn thӇ ÿѭӧc thӇ hiӋn tӕt trong 48 giӡ khҧRViWĈk\ÿѭӧc xem là nhӳng kӃt quҧ EDQÿҫu quan trӑng nhҵPÿѭDOLӋu pháp thӵc khuҫn thӇ vào trong pKzQJYjÿLӅu trӏ bӋnh xuҩt huyӃt trên cá tra
Trang 5[Date]
ABSTRACT
In recent years, the aquaculture industry in the Mekong Delta (Mekong DELTA) is a very developed industry and has contributed significantly in export turnover Catfish is one of the major freshwater fish objects of the Mekong DELTA in general and Dong Thap, An Giang-is the two provinces with the largest aquaculture production in the Mekong DELTA in particular
According to the statistics of Dong Thap and An Giang Fisheries Department, the area of fish of Dong Tower is about 2,450 hectares and fish breeding area of An Giang province more than 1200 ha.In addition, according to statistics, the production of fish is increased through each year due to the need to use a strong increase in the number of individuals resulting in the disease situation on the catfish is increasing and causing serious damage to people While the use of antibiotics no longer delivers high efficiency, it also provides serious harm At this, bacteriological therapy may appear as a potential and safe therapy in the replacement of antibiotics used for prevention and treatment of fish
In this study, we conduct an active survey of infectious phages for the bacteria Aeromonas Hydrophila-causing hemorrhagic disease on the already isolated catfish in the previous study Latent period of three phages were about 40 to 65 minutes Burst size of these phages were about 44-190 Secondly, inactivation of host bacteria by single phage or cocktail of phages were evaluated By measuring OD600, inactivation was shown for 7-7,5 hours In addition, the challenge was conduted in sterilize pond water and inactivation was well shown for 48 hours These are considered important advances in prevention and treatment of hemorrhagic disease on fish
Trang 6[Date]
/Ӡ,&$0Ĉ2$1
7{L[LQFDPÿRDQÿk\OjF{QJWUuQKQJKLrQFӭu do chính tôi thӵc hiӋQGѭӟi sӵ Kѭӟng dүn khoa hӑc, thӵc nghiӋm cӫa thҫ\Kѭӟng dүn bӝ môn và các sӕ liӋu, kӃt quҧ PjW{LÿѭDUDWURQJOXұQYăQQj\OjWUXQJWKӵFFKѭDWӯQJÿѭӧc công bӕ trong bҩt kǤ F{QJWUuQKQjRWUѭӟFÿk\
Tác giҧ
'ѬѪ1*+Ӗ DIӈM TRÂM
Trang 71.3 BӋnh xuҩt huyӃt trên cá tra 9
1.4 &iFSKѭѫQJSKiSSKzQJYjWUӏ bӋnh xuҩt huyӃt trên cá tra 10
1.4.1 Sӱ dөng thuӕc kháng sinh 10
&ѫFKӃ WiFÿӝng cӫa kháng sinh 11
Tình trҥng kháng kháng sinh cӫa vi khuҭn A.hydrophila 11
Thӵc khuҭn thӇ 13
1.4.2 Phân loҥi thӵc khuҭn thӇ 14
1.4.3 Cҩu tҥo cӫa phage 15
1.4.4 &ѫFKӃ xâm nhiӉm cӫa thӵc khuҭn thӇ lên vi khuҭn: 16
1.4.5 LiӋu pháp thӵc khuҭn thӇ trong phòng và trӏ bӋnh trên thӫy sҧn 16
&+ѬѪ1*9ҰT LIӊ89¬3+ѬѪ1*3+È3 19
Vұt liӋu 19
Trang 8[Date]
3KѭѫQJSKiSQJKLrQFӭu 20
Khҧo sát khҧ QăQJӭc chӃ vi khuҭn A.hydrophila WURQJP{LWUѭӡQJQѭӟc ao 26
&+ѬѪ1*.ӂT QUҦ VÀ BIӊN LUҰN 27
Khҧo sát hoҥt tính xâm nhiӉm vi khuҭn A hydrophila cӫa các thӵc khuҭn thӇ ÿmSKkQOұp 27
Khҧo sát phә xâm nhiӉm cӫa thӵc khuҭn thӇ ÿӕi vӟi mӝt sӕ vi khuҭn khác 29
Thӡi gian duy trì ӭc chӃ vi khuҭQWURQJÿLӅu kiӋQP{LWUѭӡQJGLQKGѭӥng chuҭn sӱ dөng thӵc khuҭn thӇ riêng lҿ 31
Thӡi gian duy trì ӭc chӃ vi khuҭQWURQJÿLӅu kiӋQP{LWUѭӡQJGLQKGѭӥng chuҭn sӱ dөng hӛn hӧp thӵc khuҭn thӇ 35
Thӡi gian duy trì ӭc chӃ vi khuҭQWURQJÿLӅu kiӋQP{LWUѭӡQJGLQKGѭӥng chuҭn sӱ dөng hӛn hӧp thӵc khuҭn thӇ 37
Khҧo sát khҧ QăQJNLӇm soát vi khuҭn gây bӋnh sӱ dөng thӵc khuҭn thӇ trong P{LWUѭӡQJQѭӟc ao tiӋt trùng 38
Trang 9HVTH͗ҙґE',ҍ DI҆M TRÂM 1
'$1+0Ө&&+Ӳ9,ӂ77Ҳ7
Ĉ%6&/ : Ĉӗng bҵng Sông Cӱu Long LB : 0{LWUѭӡng Luria-Bertani TSB : 0{LWUѭӡng Tryptic Soy Broth
MOI : Multiplicity of infection - Tӹ lӋ giӳa sӕ
Oѭӧng thӵc khuҭn thӇ và sӕ Oѭӧng vi khuҭn
CFU : Colony-Forming Unit PFU : Plaque-Forming Unit VTS : ViӋn thӫy sҧn
Trang 10HVTH͗ҙґE',ҍ DI҆M TRÂM 2
'$1+0Ө&+Î1+ Hình 1.1 DiӋn tích ± sҧQOѭӧQJFiWUDTXDFiFQăP Hình 1.2 Hình thái cá tra
Hình 1.3 Vi khuҭn A hydrophila
Hình 1.4 Dҩu hiӋu cá bӏ xuҩt huyӃt
Hình 1.5 Thӵc khuҭn thӇ xâm nhiӉm vi khuҭn
Hình 1.6 Ҧnh hiӇQYLÿLӋn tӱ các phage bám trên bӅ mһt tӃ bào vi khuҭn (trái); hình
mһt cҳt (giӳa) và hình dҥng ngoài phage T2
Hình 1.7 Sӵ nhân lên cӫa phage T4
Hình 2.1 TӍ lӋ thӵc khuҭn thӇ WѭѫQJÿӕi theo thӡi gian
Hình 3.1 6ѫÿӗ biӅu thӏ hӋ sӕ nhân cӫDFiFSKDJHÿѭӧc khҧo sát Hình 3.2 Phә xâm nhiӉm trên Aeromonas hydrophila A1
Hình 3.3 Phә xâm nhiӉm trên Aeromonas hydrophila VTS, Edwardsiella ictaluri E1,
Edwardsiella ictaluri E2, Edwardsiella ictaluri E3, Edwardsiella ictaluri E4, Edwardsiella ictaluri VTS, Aeromonas sorbia VTS, Aeromonas veronii VTS
Hình 3.4 Phә xâm nhiӉm trên Aeromonas dhakensis
Hình 3.5 BiӃn thiên giá trӏ OD600 cӫDSĈ7
Hình 3.6 BiӃn thiên giá trӏ OD600 cӫDSĈ7
Hình 3.7 BiӃn thiên giá trӏ OD600 cӫDSĈ7
Hình 3.8 BiӃn thiên giá trӏ OD600 cӫa pAG 10.1
Hình 3.9 +uQKÿLӋn di chҥy chӫng kháng thӵc khuҭn thӇ cӫDSKDJHÿѭӧc khҧo sát
Hình 3.10 KӃt quҧ ³Spot test´ cӫa mүu ÿӕi chӭng A hydrophila
Hình 3.11 KӃt quҧ ³6SRWWHVW´cӫa mүu chӫQJNKiQJSĈ7 SĈ7R)
Hình 3.12 KӃt quҧ ³6SRWWHVW´cӫa mүu chӫng kháng SĈ7 SĈ7R)
Hình 3.13 KӃt quҧ ³6SRWWHVW´cӫa mүu chӫQJNKiQJSĈ7 SĈ7R)
Hình 3.14 KӃt quҧ ³6SRWWHVW´cӫa mүu chӫng kháng pAG 10.1 (pAG 10.1R)
Hình 3.15 BiӃn thiên giá trӏ OD600 cӫDSĈ7YjSĈ7
Hình 3.16 BiӃn thiên giá trӏ OD600 cӫDSĈ7YjSĈ7
Hình 3.17 BiӃn thiên OD600 cӫa các nghiӋm thӭc theo thӡi gian khҧo sát
Trang 11HVTH͗ҙґE',ҍ DI҆M TRÂM 3
'$1+0Ө&%Ҧ1* Bҧng 1.1: Thành phҫQGLQKGѭӥng cӫa cá tra
Bҧng 1.2 Thành phҫQGLQKGѭӥng mӝt sӕ loài cá
Bҧng 1.3 Mӝt sӕ bӋQKWKѭӡng gһp ӣ cá tra (Tӯ Thanh Dung, 2008)
Bҧng 1.4 Tӹ lӋ phҫQWUăP NKiQJQKҥy cӫa dòng A hydrophila trên 15 loҥi kháng
sinh
Bҧng 1.5 Bҧng phân loҥi thӵc khuҭn thӇ
Bҧng 1.6 Các nghiên cӭu ӭng dөng liӋu pháp thӵc khuҭn thӇ trên bӋnh thӫy sҧn
(Richards GP, 2014)
Bҧng 2.1 &iFSKDJHÿmÿѭӧc phân lұp sҹn cӫa 2 tӍQKĈӗng Tháp và An Giang Bҧng 2.2 Ví dө bҧng tính sӕ Oѭӧng thӵc khuҭn sinh ra theo thӡi gian
Bҧng 2.3 Danh sách các chӫng vi khuҭQGQJÿӇ khҧo sát
Bҧng 3.1 Chu kǤ xâmnhiӉm (latent period) và hӋ sӕ nhân (burst size) các phage
Bҧng 3.2 Khҧo sát chu kǤ xâm nhiӉm (latent period) và hӋ sӕ nhân (burst size) các
phage
Trang 12HVTH͗ҙґE',ҍ DI҆M TRÂM 4
0ӢĈҪ8
Cá tra là mӝt trong nhӳQJÿӕLWѭӧQJFiQX{LQѭӟc ngӑt chӫ lӵc cӫDĈ%6&/QyLFKXQJYjĈӗng Tháp, An Giang là 2 tӍnh có sҧQOѭӧng nuôi cá tra lӟn nhҩt ӣ Ĉ%6&/nói riêng
Theo thӕng kê cӫa hiӋp hӝi chӃ biӃn và xuҩt khҭu thӫy sàn ViӋt Nam (Vasep), tәng diӋn tích canh tác 5.400 ha (QăP WăQJVRYӟLQăPVҧQOѭӧQJÿҥt 1,42 triӋu tҩQWăQJ% so vӟLQăP
Chính vì thӃ, do nhu cҫu sӱ dөng sӕ OѭӧQJFiWUDWăQJPҥnh qua mӛLQăPGүn ÿӃn tình hình dӏch bӋQKWUrQFiWUDÿDQJQJj\FjQJJLDWăQJYj gây ra nhiӅu thiӋt hҥi nghiêm trӑQJFKRQJѭӡi dân 7URQJTXiWUuQKQX{LQJѭӡLGkQÿmVӱ dөQJNKiQJVLQKÿӇ ÿLӅu trӏ các hҫu hӃt các bӋnh nhiӉm khuҭn trên thӫy sҧn.Tuy nhiên, viӋc sӱ dөng kháng sinh lâu dài vӟi liӅXOѭӧng cao không nhӳng gây tӗQGѭOѭӧng kháng sinh trong thӫy sҧQYjP{LWUѭӡng mà còn tҥRÿLӅu kiӋn cho các vi khuҭn gây bӋnh kháng kháng sinh phát triӇn
Vào thұSQLrQÿҫu thӃ kӍ XIX, thӵc khuҭn thӇ SKDJH WURQJÿLӅu trӏ bӋnh nhiӉm trùng ÿmÿѭӧc quDQWkPÿӃn QKѭQJ thӡLÿLӇPNKiQJVLQKÿҫXWLrQÿѭӧc tìm thҩy vào 1940, nghiên cӭu vӅ phage chұm lҥLQKѭӡng chӛ cho nghiên cӭu kháng sinh 1KѭQJÿӃn thӡLÿLӇPFRQQJѭӡi nhұn ra rҵng kháng sinh không phҧLOjSKѭѫQJSKiSWӕt nhҩt ÿӇ tiêu diӋt vi khuҭn gây bӋnh WKuNKX\QKKѭӟng sӱ dөng phage trong phòng trӏ bӋnh lҥLÿѭӧc nghiên cӭu trӣ lҥi vӟi tên gӑi là liӋu pháp phage ĈLӇPÿһc biӋt cӫa liӋu pháp
Qj\OjSKDJHFyWtQKÿһc hiӋu kí chӫWiFÿӝng chӑn lӑc vào vi khuҭQÿtFK Aeromonas
hydrophila là tác nhân gây bӋnh xuҩt huyӃt FKtQKWUrQFiWUDGRÿyYLӋc phân lұp và xác
ÿӏQKÿѭӧc mӝt sӕ ÿһc tính OLrQTXDQÿӃn thӵc khuҭn thӇ xâm nhiӉPÿӕi vӟi vi khuҭn
Aeromonas hydrophila gây bӋQKWUrQFiWUDFKtQKOjEѭӟFÿҫu tiên trong viӋc ӭng dөng
liӋu pháp thӵc khuҭn thӇ trong thӵc tӃ
BӋnh xuҩt huyӃt hay còn gӑi là bӋnh ÿӕm ÿӓ, bӋnh nhiӉm trùng máu do
vi khuҭn Aeromonas hydrophila ӣ cá Tҥi ViӋt Nam, bӋnh ÿѭӧc ghi nhұQWUѭӟFQăP
1993 HiӋn nay, bӋnh xuҩt hiӋn ӣ khҳp các vùng nuôi cá Qѭӟc ngӑt và gây thiӋt hҥi lӟn vӅ kinh tӃ FKRQJѭӡi nuôi ӣ các tӍQKĈ%6&/ HiӋn nay viӋFÿLӅu trӏ bӋnh xuҩt huyӃt trên cá tra ӣ Ĉӗng bҵng Sông Cӱu Long vүn chӫ yӃu dӵa vào kháng sinh Tuy nhiên,
Trang 13HVTH͗ҙґE',ҍ DI҆M TRÂM 5
viӋc sӱ dөng kháng sinh vүn còn thiӃu nhӳQJTX\ÿӏnh chһt chӁ dүQÿӃn xuҩt hiӋn ngày càng nhiӅu các vi khuҭn kháng mӝt hoһc thұm chí nhiӅu loҥi kháng sinh, gây nhiӅu khó NKăQWURQJTXiWUuQKÿLӅu trӏ Vì vұy viӋc tìm mӝt liӋXSKiSÿLӅu trӏ an toàn và hiӋu quҧ lâu dài thay thӃ NKiQJVLQKÿDQJQJj\FjQJWUӣ nên cҩp bách hiӋn nay
Vӟi nhiӅXѭXÿLӇPYjDQWRjQFKRÿӕLWѭӧng sӱ dөnJFNJQJQKѭOjÿӕLWѭӧQJÿѭӧc sӱ dөng, liӋu pháp thӵc khuҭn thӇ ÿmYjÿDQJÿѭӧc nghiên cӭu ӭng dөng trong phòng YjÿLӅu trӏ bӋnh trên thӫy sҧn do nhiӅu loҥi vi khuҭn gây ra (Richards GP, 2014) Thӵc khuҭn thӇ là nhӳng virus chӍ xâm nhiӉPÿһc hiӋu vi khuҭn Tuy nhiên, liӋu pháp thӵc khuҭn thӇ WURQJSKzQJYjÿLӅu trӏ bӋnh xuҩt huyӃWWUrQFiWUDFzQFKѭDÿѭӧc nghiên cӭu
nhiӅu 'Rÿyÿk\FKtQKOjÿӝng lӵc cho tôi thӵc hiӋQÿӅ tài: ³KhҧRViWÿһc tính cӫa
thӵc khuҭn thӇ Aeromonas hydrophila phân lұp tӯ ao nuôi cá tra tҥi tӍQK Ĉӗng
7KiSYj$Q*LDQJ´
Mөc tiêu nghiên cӭu cӫa ÿӅ tài:
KhҧRViWÿһc tính thӵc khuҭn thӇ và mӝt sӕ yӃu tӕ liên quan nhҵPKѭӟng tӟi phát triӇn liӋu pháp thӵc khuҭn thӇ trong phòng và trӏ bӋnh xuҩt huyӃt trên cá tra do vi khuҭn
Aeromonas hydrophila gây ra tҥL$Q*LDQJYjĈӗng Tháp
Nӝi dung nghiên cӭu:
- Khҧo sát hoҥt tính xâm nhiӉm (chu kì xâm nhiӉm và hӋ sӕ QKkQ Yj[iFÿӏnh phә xâm nhiӉm cӫa các thӵc khuҭn thӇ ÿmSKkQOұp sҹn
-KhҧRViWÿiQKJLiNKҧ QăQJNLӇm soát vi khuҭn gây bӋnh sӱ dөng thӵc khuҭn thӇ ÿѫQOҿ
- KhҧRViWÿiQKJLiYLӋc phӕi trӝn các thӵc khuҭn thӇ (phage cooktail) vӟi nhau
ÿӇ kiӇm soát vi khuҭn
- Khҧo sát khҧ QăQJNLӇm soát vi khuҭn gây bӋnh sӱ dөng thӵc khuҭn thӇ trong P{LWUѭӡQJQѭӟc ao tiӋt trùng
Trang 14HVTH͗ҙґE',ҍ DI҆M TRÂM 6
&+ѬѪ1* 7Ә1*48$1 1.1 Tәng quan tình hình nuôi cá tra ӣ ViӋt Nam
NghӅ QX{LFiWUDWKѭѫQJSKҭm ӣ Ĉ%6&/EҳWÿҫu xuҩt hiӋn tӯ nhӳQJQăPFӫa thұp niên 1950 vӟi quy mô nhӓ và cá nuôi chӫ yӃu là dӵa vào nguӗn cá giӕng sҹn có trong tӵ nhiên Tuy nhiên, tӯ cuӕi thұp niên 1990 nghӅ QX{LFiWUDÿmSKiWWULӇQYѭӧt bұc do sӵ thành công trong viӋc sҧn xuҩt giӕng nhân tҥo loài cá này cùng vӟi các hӋ thӕQJYjSKѭѫQJSKiSQX{LÿDGҥQJQKѭWӯ QX{LEqFKRÿӃQQX{LWURQJDRÿҩt
7KHRѭӟc tính cӫa Tәng cөc Thӫy sҧQQăPGLӋn tích nuôi cá tra toàn vùng Ĉ%6&/ÿҥt 5.400 ha (tăQJVRYӟLQăP VҧQOѭӧQJÿҥt 1,42 triӋu tҩQWăQJ8,4% so vӟi 2017 $Q*LDQJYjĈӗng Tháp là nhӳng vùng nuôi lӟn nhҩt cá tra ӣ Ĉӗng bҵng sông Cӱu Long, chiӃPKѫQWәng sҧQOѭӧng cá tra cҧ Qѭӟc
Trang 15HVTH͗ҙґE',ҍ DI҆M TRÂM 7
Hình 1.1 Tình hình xṷt kẖu cá tra qua các QăP
ĈiQJFK~ê , hai tӍQKĈӗQJ7KiSYj$Q*LDQJÿѭӧF[HPOjQѫLQX{LYj[Xҩt khҭu cá tra lӟn cӫDĈ%6&/0һWNKiFĈӗng Tháp còn là tӍnh có diӋn tích nuôi cá tra lӟn nhҩt cҧ Qѭӟc (chiӃm trên 40% tәng diӋn tích cҧ Qѭӟc) SҧQOѭӧng cá tra quý I/2019 tҥi ĈӗQJ7KiSѭӟFÿҥt 80.298 tҩQWăQJ, diӋn tích sӱ dөng 1,377 ha Yj$Q*LDQJѭӟc ÿҥt 81.583 tҩQWăQJ, diӋn tích sӱ dөng 284 ha
1.2 Cá tra
Cá tra là loài cá kinh tӃ phә biӃn nhҩt khu vӵc châu Á, là mӝt trong 30 loài cá
thuӝc hӑ Pangasiidae Tên loài Pangasianodon hypopthalmus ÿѭӧc Rainboth W.J sӱ
dөng lҫQÿҫXWLrQYjRQăP ÿӇ chӍ ÿӏQKFKRORjLFi7UDYjVDXÿyÿѭӧc nhiӅu tác giҧ sӱ dөng phә biӃQÿӃn nay (NguyӉQ9ăQ7Kѭӡng, 2008)
ĈһFÿLӇm hình thái:
- &ѫWKӇ dҽp theo chiӅu hông - 9LOѭQJQJҳn vӟi 1-2 gai cӭng
- Vi mӥ khá phát triӇn - Vi hұu môn dài
- &yKDLÿ{LUkXKjP Hình 1.2 Hình thái cá tra
Trang 16HVTH͗ҙґE',ҍ DI҆M TRÂM 8
- /ѭӧc mang phát triӇn - Có cҩu tҥo miӋQJWUѭӟc - Có bong bóng khí mӝt thùy
Tình hình dӏch bӋnh trên cá tra
VӟL[XKѭӟng thâm canh trong nghӅ nuôi cá tra thì bӋnh cá xҧ\UDOjÿLӅu khó có thӇ tránh khӓi Cá tra dӉ bӏ nhiӉm nhiӅu loҥi bӋnh phә biӃn, các tác nhân gây bênh cho cá gӗm 2 nhóm: bӋnh truyӅn nhiӉm (do virus, vi khuҭn và ký sinh trùng) và bӋnh không truyӅn nhiӉPGRP{LWUѭӡng
Mӝt sӕ bӋQKWKѭӡng gһp ӣ cá tra:
B̫ng 1.1 M͡t s͙ b͏QKWK˱ͥng g̿p ͧ cá tra (Tͳ Thanh Dung, 2008)
Xuҩt huyӃt VK Aeromonas
nhӧt nhҥt Trҳng mang,
Trang 17HVTH͗ҙґE',ҍ DI҆M TRÂM 9
1.3 BӋnh xuҩt huyӃt trên cá tra
Tҥi ViӋt Nam bӋnh xuҩt huyӃWKD\FzQÿѭӧc gӑi là bӋQKÿӕPÿӓ (Huizinga và cs., 1979), bӋQKÿӓ mӓ ÿӓ kǤ hoһc bӋnh nhiӉm WUQJ PiXÿѭӧc ghi nhұQWUѭӟFQăP1993, là mӝt trong nhӳng bӋnh có tҫn sӕ xuҩt hiӋn cao nhҩt trên cá tra nuôi BӋnh lây lan nhanh, tӹ lӋ chӃt có thӇ OrQÿӃQ WURQJWUѭӡng hӧp bӋnh nһng Ӣ Ĉ%6&/EӋnh xuҩt hiӋn hҫXQKѭTXDQKQăPSKә biӃn nhҩt là mùa khô, lúc bӏ sӕc do vұn chuyӇn, ao QX{LFyKjPOѭӧng nitrite và ammonia cao, oxy hoà tan thҩp BӋnh có thӇ xuҩt hiӋn ӣ tҩt cҧ JLDLÿRҥn phát triӇn cӫa cá tra nuôi
Tác nhân gây bӋnh: là do vi khuҭn Aeromonas hydrophila, loài vi khuҭQÿһc
WKYQJQѭӟc ngӑt Vi khuҭn Gram âm, hình que ngҳQÿҫu tròn, khuҭn lҥc hình tròn
lӗLPjXNHPÿѭӡng kính 2-3 mm A hyrophila thuӝc nhóm Aeromonas và là tác nhân
chӫ yӃu gây bӋnh nhiӉm trùng huyӃt 0$6 7URQJ ÿLӅu kiӋQ EuQK WKѭӡng,
A hydrophila không gây bӋQKÿӕi vӟi các sinh vұt sӕQJQKѭQJNKLP{LWUѭӡng ô nhiӉm,
cá bӏ VWUHVV WKD\ ÿәL VLQK Oê ÿӝt ngӝt hay bӏ nhiӉm nhӳng mҫm bӋnh khác thì
A hydrophila là tác nhân gây bӋnh tiӅm tàng (Plumb và cs., 1976; Fang và cs., 2000)
Phân loҥi vi khuҭn A hydrophila:
- Giӟi (regnum): Bacteria
- Ngành (phylum): Proteobacteria - Lӟp (class): Gamma Proteobacteria
- Bӝ (ordo): Aeromonadales - Hӑ (familia): Aeromonadaceae - Chi (genus): Aeromonas
- Loài (species): A hydrophila
Vi khuҭn A hydrophila không sinh bào tӱ, thuӝc nhóm vi khuҭn Gram (-), thân
trҳng, dҥng hình que ngҳQGLÿӝng nhӡ mӝt tiên mao Vi khuҭQFyNtFKWKѭӟc
0,5x1-1,5 um Trên mӛL P{L WUѭӡng nuôi cҩy khác nhau, thӇ hiӋQ ÿһc tính khác nhau ( Boulanger và cs.,