báo cáo tham quan khách sạn havana nha trang

Ch ươ ng 1 T ng quan vêề doanh ổ nghi p ệKhách s n Havana Nha Trang ạ Havana tọa lạc tại 38 Trần Phú, Lộc Thọ, Nha Trang ngay trên con đường Trần Phú với những hàng dừa xanh ngát, nằm tr

B GIÁO D C VÀ ĐÀO T OỘ Ụ Ạ

TR ƯỜ NG Đ I H C NHA TRANG Ạ Ọ

KHOA DU L CH Ị

BÁO CÁO THAM QUAN KHÁCH S N HAVANA NHA TRANG Ạ

KHÁNH HÒA – 2023

Gi ng viên h ả ướ ng dẫẫn: NINH TH KIM ANH Ị

Nhóm th c hi n: ự ệ

MSSV:

L p: ớ

H A TH HOÀI LINH Ứ Ị 62130964

62 QTKS 1

MỤC LỤC

Chương 1 Tổng quan về doanh nghiệp

1.1 Giới thiệu về doanh nghiệp

1.2 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp

1.3Các chế độ của doanh nghiệp dành cho nhân viên

1.4 Những chính sách dành cho sinh viên thực tập

1.5 Những câu hỏi từ phía sinh viên và câu trả lời từ doanh nghiệp 1.6 Số lượng sinh viên Khoa Du lịch trường Đại học Nha trang đang làm việc tại doanh nghiệp

Chương 2 Kết luận

Ch ươ ng 1 T ng quan vêề doanh ổ nghi p ệ

Khách s n Havana Nha Trang ạ

Havana tọa lạc tại 38 Trần Phú, Lộc Thọ, Nha Trang ngay trên con đường Trần Phú với những hàng dừa xanh ngát, nằm trong

29 vịnh đẹp nhất thế giới, Nha Trang Plaza như là một tuyệt phẩm của thiên nhiên ban tặng, một điểm nhấn vô cùng thú vị

mà con người dành tặng riêng cho nhau, một điểm dừng chân cho những lúc bạn thấy cần được thư giãn, nghỉ ngơi đôi chút Best Western Premier - Havana Nha Trang là khách sạn 5 sao, được đầu tư theo mô hình khách sạn đa sở hữu Với chiều cao

41 tầng, Best Western Premier - Havana Nha Trang là khách sạn cao nhất thành phố biển hiện nay Khách sạn khoảng 1000 phòng lưu trú Ngoài ra, khách sạn còn có nhiều hạng mục tiện ích như: đường hầm nối khách sạn với bãi biển, nơi đậu trực thăng, phòng khám đa khoa quốc tế, bể bơi, nhà hàng, hội trường, khu vực spa, bar Một tuyệt phẩm với cung cách sử dụng đa năng của nhiều loại phòng Nơi để bạn thả hồn thư giãn trong tiếng nhạc dịu êm trên nhà hàng caffe tại tầng 38 Nơi bạn có thể đưa mắt ngắm nhìn cả thành phố biển Nha Trang Hay ngước nhìn các vì sao trong đêm bằng hệ thống kính thiên văn thật lạ

Khách sạn cung cấp 1260 phòng được trang bị các tiện nghi hiện đại theo tiêu chuẩn 5 sao quốc tế Là sự kết hợp khéo léo giữa kiến trúc nội thất theo phong cách châu Âu trên nền những

vật liệu tự nhiên mang tính thẩm mỹ cao, làm toát lên vẻ sang trọng, để lại cho bạn một ấn tượng khó phai

- Cơ cấu phòng:

Phòng Deluxe hướng biển: phòng Deluxe có tầm nhìn

toàn cảnh trên bãi biển Nha Trang và các đảo ở phía xa Với kiến trúc đặc sắc, nội thất trang nhã, trong phòng được thiết kế thật sang trọng và hiện đại với tầm nhìn thoáng

và rộng nơi quý khách có thể ngắm nhìn toàn bờ biển

Phòng deluxe view biển

Phòng có diện tích từ 40m2, cung cấp giường đôi hoặc hai giường đơn tùy theo yêu cầu sử dụng của quý khách Tất cả các phòng khách sạn của chúng tôi không hút thuốc, đặc biệt

có phòng được thiết kế dưới dạng connecting là sự lựa chọn

lý tưởng cho gia đình của bạn

Phòng Junior Suite King/Queen: bao gồm 1 phòng ngủ

với view nhìn ra toàn cảnh đại dương kết nối với khu vực bếp, bàn làm việc, bàn ăn, ghế sofa và nhà vệ sinh trong một không gian thoáng rộng

Phòng Junior Suite King/Queen

Diện tích 65m2, thích hợp cho những gia đình trẻ trong chuyến du lịch tại thành phố biển xinh đẹp này

Phòng Club Suite: Hơn cả sự mong đợi, từ phòng Club

Suite.Quý vị có thể nhìn toàn cảnh trên bãi biển Nha Trang

và các đảo ở phía xa Phòng được thiết kế rộng rãi với 1 phòng ngủ và một phòng khách lớn với giường sofa

Phòng Club Suite

Còn gì hơn thế nữa, bạn có cảm giác như đang được ở nhà của chính mình nhưng lại trong một khung cảnh tuyệt vời giữa trời

và biển, với phòng Suite này bạn có thể làm bữa ăn nhẹ cho riêng mình, vừa làm việc vừa thư giãn trong khung cảnh tuyệt đẹp của trởi và biển Hai phòng được nối với nhau là sự lựa chọn lý tưởng cho gia đình của bạn, kể cả đi với bạn bè hoặc người thân, riêng tư mà vẫn thật ấm cúng Từ phòng tắm, qua bức tường kính, bạn có thể ngắm nhìn khung cảnh của bờ biển Bãi cát trắng, trời xanh, tất cả ở đây rồi Còn gì hơn thế nữa!

-Phòng Family Suite: Phòng family là sự lựa chọn “2

trong 1” tuyệt vời cho gia đình bạn Bao gồm khu vực phòng ngủ, khu vực bếp ghế sofa thư giãn nhà vệ sinh riêng biệt thiết kế trên một trục thẳng, mở ra tầm nhìn trực diện toàn bộ khung cảnh biển đảo qua ô cửa kính lớn Qua tấm kính trong suốt biến ảo, mỗi khoảnh khắc đám mình nơi đây đều đánh thức moi giác quan thuần túy nhất, đem lại những diện mạo cảm xúc mới trong cuộc sống bạn

Phòng Family Suite

Phòng Executive Suite: Phòng Executive Suite là sự lựa

chọn hoàn hảo và sang trọng nhất cho chuyến đi của bạn

dù là đi làm việc hay đi nghỉ ngơi cùng gia đình Vị trí của phòng nằm trực diện thẳng bờ biển nơi bạn có tầm nhìn rộng nhất toàn cảnh bãi biển Nha Trang và các đảo ở phía

xa Phòng có khu vực phòng khách riêng biệt nơi bạn có thể ngồi làm việc, tiếp đối tác hoặc tụ họp cùng với bạn

bè, hay người thân trong chuyến đi Phòng ngủ chính được thiết kế vô cùng rộng rãi với view biển toàn cảnh, không gì

có thể đẹp hơn nữa!

Phòng Executive Suite

- Các dịch vụ khác tại Havana:

Hồ bơi sân tắm nắng ngoài trời có view 3 mặt hướng biển tuyệt đẹp bao quát toàn cảnh Vịnh Nha Trang Có cả bể dành cho người lớn và trẻ em Nằm ngay cạnh bể bơi chính, dưới làn nước xanh biêc với hình những chú cá voi ngộ nghĩnh được tạo hình như một tác phẩm nghệ thuật bằng mosaic là bể bơi dành cho trẻ con nơi những vị khách nhí có thể tham gia cùng bố mẹ của mình Tại đây, bạn và những người thân yêu có thẻ thư giãn tâm trí, cơ thể trong làn nước màu xanh ngọc lam trong mát

Hồ bơi

Business Center nép mình tại khu vực hành lang của tiền sảnh, với thiết kế độ đáo, khu vực Dịch vụ văn phòng mang đến cho bạn một không gian làm việc yên tĩnh và riêng tư Thư viện Mini bar bao gồm tất cả các loại sách báo đa ngôn ngữ, các tập tin tức cùng hộ thống máy tính hiện đại được bố trí sẵn sàng tại đây để bạn có thể sử dụng tra cứu thông tin, kiểm tra hộp thư bất cứ lúc nào Havana Spa nằm tách biệt trong khuôn viên với diện tích gâgn 1.400m2 tại tầng 5, Havana spa là thiên đường nghỉ dưỡng đích thực bao gồm 21 phòng trị liệu cao cấp, sálon làm đẹp, câu lạc bộ sức khỏe và khu vực tiện ích gia tăng Đắm mình trong không gian tĩnh lặng và cảm nhận sự thư thái tuyệt đỉnh trong hương vị thuần khiết của những thảo dược được sử dụng trong liệu pháp spa Ngâm mình trong

bồn thảo dược với những mùi hương từ những sản phẩm tự nhiên cao cấp Tĩnh dưỡng và ngất ngây trong những quy trình trị liệu của chúng tôi

Sky Vip Lounge: Sky VIP Lounge là địa điểm thư giãn thú vị đầy đẳng cấp Tọa lạc tại tầng 41 của khách sạn, nơi được coi là đỉnh cao nhất của thành phố Không gian được thiết

kế sang trọng, mang một phong cách lịch sự và cảm nhận như toàn bộ khung cảnh biển đang trong tầm tay với của bạn Tại đây, quý vị được phục vụ miễn phí đồ ăn nhẹ, bánh ngọt, nước giải khát, rượu bia và đầy đủ các món tráng miệng Sky VIP Lounge được thiết kế hai tầng với kiến trúc mái lửng hình tròn tạo ra sự mới lạ và một không gian tuyệt hảo cho quý vị nghỉ ngơi Ngoài ra nơi đây còn được gọi là skylight nới thu hút đông đảo du khách khi với Nha Trang.Đây là điểm thu hút đầu tiên của loại hình Nha Trang cho phép khách trải nghiệm thành phố biển xinh đẹp từ độ cao vô song Tầm nhìn 360 dộ bao gồm vùng vịnh thành phố và vùng núi với những góc

Hệ thống các nhà hàng, hội nghị, tiệc cưới Hệ thống 5 phòng họp, hội trường tại Havana Nha Trang được trang bị hiện đại tiêu chuẩn quốc tế phù hợp với các loại hình sự kiện có quy mô và muc đích khác nhau Với các cuộc họp

từ 30 khách đến 600 khách Havana Nha Trang là điểm đến lý tưởng cho thị trường MICE Hệ thống âm thanh, ánh sáng hiện đại, hệ thống dịch thuật 4 thứ tiếng, các nhà hàng được nối liên hoàn, khép kín, dịch vụ tận tình, chu đáo khiến Havana là nơi hội tụ của những cuộc họp, gặp

gỡ, thương thảo đẳng cấp, điểm nghĩ dưỡng nhiều dấu ấn tại Việt Nam

Nhà hàng

- Lịch sử hình thành và phát triển của doanh nghiệp: vào chiều ngày 31-1-2013 Đây là khách sạn quốc tế 5 sao, được đầu tư theo mô hình Condo-hotel (mô hình khách sạn

đa sở hữu) với những chọn lọc chuyên sâu từ các sản phẩm đã phát huy hiệu quả cao tại các nước phát triển trên thế giới với chiều cao 41 tầng (Bao gồm từ tầng hầm đến các tầng kỹ thuật), đây cũng là khách sạn cao nhất Nha Trang vào thời điểm hiện nay

1.2 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp

Sơ đồ cơ cấu tổ chức doanh nghiệp

Trong chuyến tham quan người hướng dẫn là anh Lê Tân Nhật trợ lí trưởng

bộ phận

1.3 Các chế độ của doanh nghiệp dành cho nhân viên

Tùy thuộc vào vị trí/ cấp bậc/ chức danh – trình độ và năng lực, kinh nghiệm – khối lượng công việc – quy mô doanh nghiệp mà áp dụng trả lương cho nhân viên phù hợp Lương được trả 1 lần cuối mỗi tháng hoặc một ngày cố định của tháng liền sau – trả bằng tiền mặt tại nơi làm việc hoặc qua tài khoản cá nhân của từng nhân viên tại ngân hàng Hiện nay, hầu hết các khách sạn, nhà hàng có quy mô đều áp dụng trả lương qua thẻ; điều này hạn chế rủi ro mất mát tiền bạc cho nhân viên, đồng thời thuận lợi cho quá trình phát lương của doanh nghiệp, nhất là khi có hàng trăm, nghìn nhân sự đợi nhận lương mỗi tháng Ngoài ra, khách sạn, nhà hàng còn chi trả lương tháng 13, 14…, các khoản thưởng “nóng” vượt chỉ tiêu doanh thu hay hiệu suất công việc…Tỷ lệ (%) phí phục vụ theo quy ước sẽ được chia đều cho toàn thể nhân viên mỗi tháng Phí phục vụ tháng này sẽ được trả cùng tiền lương tháng sau hoặc một ngày cố định của tháng liền sau

Các chế độ bảo hiểm Khách sạn, nhà hàng phải thực hiện đầy đủ chế độ bảo hiểm cho nhân viên theo quy định như BHXH, BHYT, BHTN Bên cạnh chi trả lương, doanh nghiệp còn chi trả thêm các khoản phụ cấp, trợ cấp cho nhân viên để ổn định thu nhập, chia sẻ những khoản phát sinh vì tính chất công việc hoặc quan tâm chăm lo đời sống nhân viên – trở thành cái

“neo” giữ lòng trung thành của phần lớn nhân sự Bao gồm: phụ cấp cơm

ca, xăng xe, nhà ở, card điện thoại, xe đưa đón, quà tặng sinh nhật/ hiếu hỷ/ ma chay, tham quan du lịch hàng năm, tham gia teambuilding và các chính sách công tác phí khá

Ngoài ra còn các chế độ nghỉ lễ theo quy định pháp luật, các khóa đào tạo phát triển và các chính sách thăng tiến

1.4 Những chính sách dành cho sinh viên thực tập

Được học hỏi trao dồi thêm nhiều kiến thức để làm hành trang khi ra trường Được trải nghiệm, cọ sát thực tế để biết được khác nhau giữa lí thuyết và thực tế Ngoài ra doanh nghiệp còn có các chế độ khác như:

- Hỗ trợ nhân viên ăn trong ca

- Được tiếp xúc thực tế với khách

- Được đào tạo kỹ năng tay nghề như một nhân viên chính thức

- Được luân chuyển nhiều bộ phận để có thêm kinh nghiệm

1.5 Những câu hỏi từ phía sinh viên và câu trả lời từ doanh nghiệp.

- -Khách sạn hiện đang có tất cả bao nhiêu nhân viên đang làm việc? Hiện tại khách sạn có hơn 300 nhân viên với nhiều vị trí và nhiều vai trò khác nhau đảm bảo quá trìn hoạt động của khách sạn Tuy nhiên nó có thể tăng hoặc giảm tùy thuộc vào tình hình kinh doanh của khách sạn.

- Khách sạn đánh giá nhân viên của mình dựa trên những tiêu chí nào?

Dựa trên Mức độ thành thạo công việc, chủ động sáng tạo linh hoạt trong công việc Thái độ, trách nhiệm đối với nhiệm vụ được giao và tác phong

ăn mặc, Kỹ năng giải quyết tình huống và tính quyết đoán Kỹ năng giao tiếp linh hoạt

- Khách sạn của anh chị đã có những phương án gì để nhân viên có thể gắn bó lâu dài với khách sạn đặc biệt là những nhân viên có kinh nghiệm?

Tạo ra môi trường làm việc thân thiện hòa đồng không gây áp lực, biết lắng nghe thấu hiểu nhân viên để giải quyết mâu thuẫn Quan tâm đến các quyền lợi của nhân viên như lương thưởng, các khoản trợ cấp Tạo ra nhiều cơ hội thăng tiến cho nhân viên trong công việc.

- Với nguồn nhân lực về chuyên ngành QTKS ngày càng nhiều, thì DN mình đã có những chính sách gì để thu hút nguồn nhân lực tiềm năng mới ?

Tạo ra môi trường làm việc hiệu quả, chú trọng các chế độ, chính sách cho nhân viên Tạo ra cơ hội thăng tiến cho các bạn có năng lực Tôn trọng và biết lắng nghe những ý kiến nhân viên và thấu hiểu nhân viên

1.6 Số lượng sinh viên Khoa Du lịch trường Đại học Nha trang đang làm việc tại doanh nnghiệp

Hằng năm doanh nghiệp đều đón rất nhiều sinh viên thực tập từ trường đại học Nha Trang đến với doanh nghiệp Sau khi thực tập cũng có khá nhiều anh chị có năng lực và được doanh nghiệp giữ lại để đào tạo và làm việc Với nhiều vị trí và mhieefu bộ phận khác nhau doanh nghiệp tạo điều kiện cho các bạn sinh viên mới ra trường có cơ hội thể hiện bản thân.

Chương 2 Liên hệ môn học

Đào tạo và phát triển là nhu cầu cần thiết không chỉ trước mắt mà phải là

kế hoạch lâu dài Muốn phát triển doanh nghiệp và vững mạnh thì yếu tố then chốt nhất là con người Cần chú trọng công tác quản trị nguồn nhân lực như lên kế hoạch nhân sự, tuyển dụng, đào tạo Muốn giữ chân nhân viên lâu dài cần tạo ra môi trường làm việc thân thiện các nhà lãnh đạo cần chú trọng công tác thúc đẩy năng lực nhân viên cũng như lắng nghe

và thấu hiểu và lắng nghe Muốn doanh nghiệp tồn tại và phát triển thì cần chú trọng công tác quản trị nguồn nhân lực