Và để hiểu rõ hơn về những lợi thế của xuất khẩu thủy sản cũng như những cơ hội, thách thức mà ngành phải đối mặt và tầm nhìn, định hướng phát triển của ngành thủy sản trong tương lai, n
Tính cấp thiết của đề tài
Kể từ sau công cuộc đổi mới, kiến thiết 1986, khi đổi mới cơ chế quản lý kinh tế, từ nền kinh tế kế hoạch hóa tập trung sang nền kinh tế thị trường có sự quản lý của Nhà nước, kinh tế Việt Nam đã có những bước phát triển vượt bậc Cùng với chiến lược kinh tế hội nhập và phát triển do Nhà nước đặt ra, thương mại quốc tế trở thành một bộ phận quan trọng có vai trò quyết định đến sự phát triển của quốc gia Vì vậy việc đẩy mạnh giao lưu thương mại quốc tế nói chung và xuất khẩu hàng hoá dịch vụ nói riêng là mục tiêu phát triển kinh tế hàng đầu của nước ta Đối với một nước đang phát triển, có sự khan hiếm về vốn để tiến hành công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước thì việc phát triển các ngành kinh tế tận dụng được lợi thế vốn có của quốc gia là một điều vô cùng quan trọng Trong những năm qua ngành thủy sản nước ta đã khẳng định được lợi thế và vị trí của mình trong nền kinh tế quốc dân Với việc đòi hỏi vốn đầu tư không lớn, tận dụng được điều kiện tự nhiên xã hội đất nước, ngành thủy sản có những lợi thế để phát triển to lớn, hàng năm đem về cho đất nước một nguồn ngoại tệ lớn phục vụ tái đầu tư, thực hiện công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước
Có thể nói, xuất khẩu là thành công lớn nhất của ngành thủy sản, đóng một vai trò rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của ngành Xuất khẩu thúc đẩy sự phát triển của lĩnh vực khai thác, nuôi trồng, đánh bắt, chế biến và các dịch vụ hậu cần khác của ngành Và để hiểu rõ hơn về những lợi thế của xuất khẩu thủy sản cũng như những cơ hội, thách thức mà ngành phải đối mặt và tầm nhìn, định hướng phát triển của ngành thủy sản trong tương lai, nhóm chúng em sẽ đi vào nghiên cứu đề tài
“Vận dụng lý thuyết lợi thế so sánh vào mặt hàng thủy sản của Việt Nam” dựa trên lý thuyết về lợi thế so sánh của nhà kinh tế học David Ricardo cùng với những tìm hiểu về tình hình thực tế của hoạt động xuất khẩu các mặt hàng thủy sản trong thời gian gần đây.
Mục đích nghiên cứu
Trên cơ sở vận dụng lý thuyết về lợi thế so sánh của David Ricardo để nhận diện những lợi thế trong xuất khẩu các mặt hàng thủy sản Việt Nam cũng như những cơ hội, thách thức các doanh nghiệp chuyên xuất khẩu về mặt hàng thủy sản Việt Nam gặp phải, đồng thời có những kiến nghị, giải pháp để duy trì và nâng cao hơn nữa lợi thế so sánh của mặt hàng thủy sản ở Việt Nam
CƠ SỞ LÝ THUYẾT
Giới thiệu về “lợi thế so sánh”
Lợi thế so sánh được xem xét từ nhiều góc độ khác nhau về mặt lý thuyết do nhận thức và quá trình chứng minh khác nhau Để phát hiện ra quy luật lợi thế so sánh, có nhiều nghiên cứu khác nhau và tư tưởng khởi đầu là lợi thế tuyệt đối của A.Smith (1776) dựa trên sự ủng hộ xu hướng tự do hóa thương mại
Theo lí thuyết về quy luật lợi thế tuyệt đối, các quốc gia chỉ có lợi trong thương mại quốc tế nếu có lợi thế tuyệt đối trong sản xuất sản phẩm Vậy nếu có giao thương giữa một cường quốc và một quốc gia kém phát triển hơn thì quốc gia kém phát triển này có lợi gì hay không? Lý thuyết lợi thế tuyệt đối không giải thích được điều này Lý thuyết “lợi thế so sánh” của David Ricardo đã trả lời được câu hỏi trên
Năm 1817, Ricardo xuất bản cuốn sách “Những nguyên tắc của kinh tế chính trị và thuế”, trong đó ông đã trình bày quy luật về lợi thế so sánh Quy luật lợi thế so sánh là quy luật cơ bản, nền tảng của thương mại quốc tế, mang tính khách quan, ổn định, lâu dài Các giao dịch mang bản chất thương mại diễn ra trên phạm vi quốc tế đều tuân theo quy luật này Nó được vận dụng để xác định những mặt hàng được đưa ra trao đổi và các khoản lợi ích thu được trên cơ sở hao phí lao động tương đối sử dụng trong sản xuất Theo đó, thương mại quốc tế vẫn có thể diễn ra và đem lại lợi ích ngay cả khi quốc gia có hoặc không có lợi thế tuyệt đối trong sản xuất tất cả các mặt hàng nhờ yếu tố chuyên môn hóa
Quốc gia đó sẽ chuyên môn hóa sản xuất và xuất khẩu hàng hóa có lợi thế so sánh hơn (chi phí sản xuất thấp tương đối), nhập khẩu hàng hóa ít lợi thế so sánh (chi phí sản xuất cao).
Lý thuyết về lợi thế so sánh của David Ricardo
Ricardo phân tích quy luật lợi thế so sánh trên cơ sở các giả thiết đơn giản sau: (1) Thế giới chỉ có hai quốc gia và sản xuất hai mặt hàng
(2) Thương mại là hoàn toàn tự do
(3) Chi phí vận chuyển bằng không
(4) Lợi ích kinh tế theo quy mô là không đổi
(5) Lao động là yếu tố sản xuất duy nhất và chỉ được di chuyển tự do giữa các
5 ngành sản xuất trong nước
(6) Cạnh tranh hoàn hảo tồn tại trên các thị trường
(7) Công nghệ sản xuất ở các quốc gia là như nhau và không thay đổi
Lý thuyết này được phát triển dựa trên quan điểm lợi thế tuyệt đối của Adam Smith Theo đó, Ricardo đã nhấn mạnh: Những nước có lợi thế tuyệt đối hoàn toàn hơn hẳn các nước khác, hoặc bị kém lợi thế tuyệt đối so với các nước khác trong sản xuất mọi sản phẩm, thì vẫn có thể và vẫn có lợi khi tham gia vào phân công lao động và thương mại quốc tế bởi vì mỗi nước có một lợi thế so sánh nhất định về sản xuất một số sản phẩm và kém lợi thế so sánh nhất định về sản xuất các sản phẩm khác Bằng việc chuyên môn hoá sản xuất và xuất khẩu sản phẩm mà nước đó có lợi thế so sánh, mức sản lượng và tiêu dùng trên thế giới sẽ tăng lên, kết quả là mỗi nước đều có lợi ích từ thương mại Như vậy lợi thế so sánh là cơ sở để các nước buôn bán với nhau và là cơ sở để thực hiện phân công lao động quốc tế
Bảng 1 Ví dụ minh họa về lý thuyết lợi thế so sánh của 2 nước Việt Nam - Mỹ
Sản phẩm Mỹ Việt Nam
Trong ví dụ này, Việt Nam không có lợi thế tuyệt đối trong sản xuất cả hai loại sản phẩm là gạo và vải so với Mỹ.Từ số liệu trong bảng, có thể nhận thấy: lao động ở Việt Nam có năng suất lao động trong việc sản xuất vải bằng 1/6 của Mỹ và có năng suất lao động trong việc sản xuất gạo bằng 1/2 của Mỹ Do đó, Việt Nam có lợi thế so sánh trong việc sản xuất gạo Ngược lại, dù nước Mỹ có lợi thế tuyệt đối trong cả hai loại sản phẩm là vải và gạo nhưng vì lợi thế tuyệt đối trong sản xuất vải của Mỹ (6:1) lớn hơn lợi thế tuyệt đối trong sản xuất gạo (4:2) nên Mỹ có lợi thế so sánh trong việc sản xuất vải Hay nói cách khác, nước Mỹ có cả lợi thế tuyệt đối và lợi thế so sánh trong việc sản xuất vải Việt Nam tuy không có lợi thế tuyệt đối về sản xuất sản phẩm nào, nhưng vẫn có lợi thế so sánh trong việc sản xuất gạo Theo quy luật lợi thế so
6 sánh, cả hai quốc gia sẽ có lợi từ thương mại quốc tế nếu nước Mỹ chuyên môn hóa sản xuất vải và xuất khẩu một phần để đổi lấy gạo được sản xuất tại Việt Nam Còn Việt Nam, cùng lúc đó, sẽ chuyên môn hóa sản xuất gạo và xuất khẩu một phần để đổi lấy vải của Mỹ.Và để thấy được các nước có lợi như thế nào qua thương mại quốc tế, ta sẽ phân tích quy luật lợi thế so sánh theo mô hình giản đơn như Bảng 1 Cần hiểu rằng Mỹ sẽ bàng quan với việc tham gia thương mại quốc tế nếu nó chỉ trao đổi được 6V lấy 4G Lý do là Mỹ có thể sản xuất chính xác 4G bằng cách không sản xuất 6V và
Mỹ sẽ không tham gia thương mại quốc tế nếu nó trao đổi 6V được ít hơn 4G Tương tự, nước Anh sẽ bàng quan với việc tham gia thương mại quốc tế nếu nó chỉ trao đổi được 2G lấy 1V và nó sẽ không tham gia thương mại quốc tế nếu nó trao đổi 2G được ít hơn 1V Để cho thấy cả hai quốc gia đều có lợi từ thương mại quốc tế, có thể giả sử rằng Mỹ có thể đổi 6V lấy 6G của Anh Nước Mỹ sẽ có lợi 2G (tương đương 1/2h lao động) vì nếu không tham gia thương mại quốc tế Mỹ chỉ có thể đổi 6V lấy 4G ở trong nước Để thấy được việc nước Anh cũng có lợi từ thương mại, chúng ta thấy rằng với 6V mà Anh nhận được từ việc trao đổi với Mỹ, Anh sẽ cần phải bỏ ra 6h lao động để sản xuất ra nó Nước Anh sẽ dùng 6h này để sản xuất ra 12G và chỉ phải trao đổi 6G lấy 6V của Mỹ Chính vì vậy, nước Anh sẽ có lợi 6G hay tiết kiệm được 3h lao động Ở đây, việc nước Anh có lợi hơn Mỹ khi tham gia vào thương mại quốc tế không quan trọng Điều quan trọng là cả hai quốc gia đều có lợi ích khi tham gia vào thương mại quốc tế, cho dù một quốc gia (trong trường hợp này là nước Anh) gặp bất lợi thế tuyệt đối trong việc sản xuất cả hai loại hàng hoá
Tuy nhiên, đây không phải là tỷ lệ trao đổi duy nhất để 2 quốc gia đều có lợi khi thương mại mà sẽ có những trường hợp ngoại lệ khác, thậm chí sẽ có những tỷ lệ trao đổi khiến 1 trong 2 nước có thể bị thiệt và không tiến hành thương mại Và điều kiện để thương mại quốc tế có thể diễn ra là tỷ lệ trao đổi giữa 2 mặt hàng phải nằm giữa tỷ lệ trao đổi nội địa của 2 quốc gia Những nhà kinh tế thế hệ sau và theo trường phái Ricardo (còn gọi là Ricardian) tiếp tục nghiên cứu về lợi thế so sánh dựa trên cách tiếp cận khác hơn và mở rộng mô hình nghiên cứu so với Ricardo Tiêu biểu như Haberler, Heckscher - Ohlin và Paul Krugman Haberler đã vận dụng lý thuyết chi phí cơ hội để nghiên cứu giải thích lợi thế so sánh Mô hình nghiên cứu của Ricardo với một yếu tố sản xuất đó là lao động, nhưng đối với Heckscher - Ohlin nghiên cứu lợi thế so sánh với mô hình 2 yếu tố sản xuất, đó là lao động và vốn trong điều kiện chi phí cơ hội tăng Mô hình thương mại của Heckscher - Ohlin còn gọi là 2 x 2 x 2 (2 quốc gia, 2 sản phẩm và 2 yếu tố sản xuất) Paul R.Krugman xem xét lợi thế so sánh trong trường hợp nhiều hàng hoá
LỢI THẾ SO SÁNH TRONG SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU MẶT HÀNG THỦY SẢN Ở VIỆT NAM
Rất tích cực, nộp đúng deadline
1 Tính cấp thiết của đề tài 2
3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 3
CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 4
1.1 Giới thiệu về “lợi thế so sánh” 4
1.2 Lý thuyết về lợi thế so sánh của David Ricardo 4
1.3 Hệ số lợi thế so sánh hiện hữu (RCA) 7
CHƯƠNG 2: LỢI THẾ SO SÁNH TRONG SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU MẶT HÀNG THỦY SẢN Ở VIỆT NAM 8
2.1 Thực trạng về tình hình sản xuất thủy sản của Việt Nam giai đoạn 2020-
2.2 Thực trạng tình hình xuất khẩu thủy sản Việt Nam giai đoạn 2020-2022. 12
2.3 Chứng minh lợi thế so sánh của mặt hàng thủy sản Việt Nam 16
2.4 Thuận lợi của Việt Nam trong sản xuất và xuất khẩu mặt hàng thủy sản. 18
2.5 Khó khăn của Việt Nam trong sản xuất và xuất khẩu mặt hàng thủy sản. 20
2.6 Cơ hội và thách thức của thuỷ sản Việt Nam 23
CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO LỢI THẾ SO SÁNH CỦA VIỆT NAM ĐỐI VỚI MẶT HÀNG THỦY HẢI SẢN 25
Chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến bộ môn đã tạo điều kiện thuận lợi cho chúng em học tập và hoàn thành bài thào luận này Đặc biệt, chúng em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô Nguyễn Thùy Dương đã dày công truyền đạt kiến thức và hướng dẫn chúng em trong quá trình làm bài
Chúng em đã cố gắng vận dụng những kiến thức đã học được trong học kỳ qua để hoàn thành bài thảo luận Nhưng do kiến thức hạn chế và không có nhiều kinh nghiệm thực tiễn nên khó tránh khỏi những thiếu sót trong quá trình nghiên cứu và trình bày Rất kính mong sự góp ý của quý thầy cô để bài thảo luận của nhóm em được hoàn thiện hơn
Một lần nữa, nhóm 10 chúng em xin trân trọng cảm ơn sự quan tâm giúp đỡ của cô đã giúp đỡ nhóm trong quá trình thực hiện bài thảo luận này
Xin trân trọng cảm ơn!
1 Tính cấp thiết của đề tài
Kể từ sau công cuộc đổi mới, kiến thiết 1986, khi đổi mới cơ chế quản lý kinh tế, từ nền kinh tế kế hoạch hóa tập trung sang nền kinh tế thị trường có sự quản lý của Nhà nước, kinh tế Việt Nam đã có những bước phát triển vượt bậc Cùng với chiến lược kinh tế hội nhập và phát triển do Nhà nước đặt ra, thương mại quốc tế trở thành một bộ phận quan trọng có vai trò quyết định đến sự phát triển của quốc gia Vì vậy việc đẩy mạnh giao lưu thương mại quốc tế nói chung và xuất khẩu hàng hoá dịch vụ nói riêng là mục tiêu phát triển kinh tế hàng đầu của nước ta Đối với một nước đang phát triển, có sự khan hiếm về vốn để tiến hành công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước thì việc phát triển các ngành kinh tế tận dụng được lợi thế vốn có của quốc gia là một điều vô cùng quan trọng Trong những năm qua ngành thủy sản nước ta đã khẳng định được lợi thế và vị trí của mình trong nền kinh tế quốc dân Với việc đòi hỏi vốn đầu tư không lớn, tận dụng được điều kiện tự nhiên xã hội đất nước, ngành thủy sản có những lợi thế để phát triển to lớn, hàng năm đem về cho đất nước một nguồn ngoại tệ lớn phục vụ tái đầu tư, thực hiện công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước
Có thể nói, xuất khẩu là thành công lớn nhất của ngành thủy sản, đóng một vai trò rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của ngành Xuất khẩu thúc đẩy sự phát triển của lĩnh vực khai thác, nuôi trồng, đánh bắt, chế biến và các dịch vụ hậu cần khác của ngành Và để hiểu rõ hơn về những lợi thế của xuất khẩu thủy sản cũng như những cơ hội, thách thức mà ngành phải đối mặt và tầm nhìn, định hướng phát triển của ngành thủy sản trong tương lai, nhóm chúng em sẽ đi vào nghiên cứu đề tài
“Vận dụng lý thuyết lợi thế so sánh vào mặt hàng thủy sản của Việt Nam” dựa trên lý thuyết về lợi thế so sánh của nhà kinh tế học David Ricardo cùng với những tìm hiểu về tình hình thực tế của hoạt động xuất khẩu các mặt hàng thủy sản trong thời gian gần đây
Trên cơ sở vận dụng lý thuyết về lợi thế so sánh của David Ricardo để nhận diện những lợi thế trong xuất khẩu các mặt hàng thủy sản Việt Nam cũng như những cơ hội, thách thức các doanh nghiệp chuyên xuất khẩu về mặt hàng thủy sản Việt Nam gặp phải, đồng thời có những kiến nghị, giải pháp để duy trì và nâng cao hơn nữa lợi thế so sánh của mặt hàng thủy sản ở Việt Nam
3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu
- Đối tượng nghiên cứu: Lợi thế so sánh của mặt hàng thủy sản của Việt Nam
- Phạm vi nghiên cứu: Tại Việt Nam và một vài thị trường xuất khẩu chủ lực của Việt Nam như: Mỹ, EU, Nhật Bản,
PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Giới thiệu về “lợi thế so sánh”
Lợi thế so sánh được xem xét từ nhiều góc độ khác nhau về mặt lý thuyết do nhận thức và quá trình chứng minh khác nhau Để phát hiện ra quy luật lợi thế so sánh, có nhiều nghiên cứu khác nhau và tư tưởng khởi đầu là lợi thế tuyệt đối của A.Smith (1776) dựa trên sự ủng hộ xu hướng tự do hóa thương mại
Theo lí thuyết về quy luật lợi thế tuyệt đối, các quốc gia chỉ có lợi trong thương mại quốc tế nếu có lợi thế tuyệt đối trong sản xuất sản phẩm Vậy nếu có giao thương giữa một cường quốc và một quốc gia kém phát triển hơn thì quốc gia kém phát triển này có lợi gì hay không? Lý thuyết lợi thế tuyệt đối không giải thích được điều này Lý thuyết “lợi thế so sánh” của David Ricardo đã trả lời được câu hỏi trên
Năm 1817, Ricardo xuất bản cuốn sách “Những nguyên tắc của kinh tế chính trị và thuế”, trong đó ông đã trình bày quy luật về lợi thế so sánh Quy luật lợi thế so sánh là quy luật cơ bản, nền tảng của thương mại quốc tế, mang tính khách quan, ổn định, lâu dài Các giao dịch mang bản chất thương mại diễn ra trên phạm vi quốc tế đều tuân theo quy luật này Nó được vận dụng để xác định những mặt hàng được đưa ra trao đổi và các khoản lợi ích thu được trên cơ sở hao phí lao động tương đối sử dụng trong sản xuất Theo đó, thương mại quốc tế vẫn có thể diễn ra và đem lại lợi ích ngay cả khi quốc gia có hoặc không có lợi thế tuyệt đối trong sản xuất tất cả các mặt hàng nhờ yếu tố chuyên môn hóa
Quốc gia đó sẽ chuyên môn hóa sản xuất và xuất khẩu hàng hóa có lợi thế so sánh hơn (chi phí sản xuất thấp tương đối), nhập khẩu hàng hóa ít lợi thế so sánh (chi phí sản xuất cao)
1.2 Lý thuyết về lợi thế so sánh của David Ricardo
Ricardo phân tích quy luật lợi thế so sánh trên cơ sở các giả thiết đơn giản sau: (1) Thế giới chỉ có hai quốc gia và sản xuất hai mặt hàng
(2) Thương mại là hoàn toàn tự do
(3) Chi phí vận chuyển bằng không
(4) Lợi ích kinh tế theo quy mô là không đổi
(5) Lao động là yếu tố sản xuất duy nhất và chỉ được di chuyển tự do giữa các
5 ngành sản xuất trong nước
(6) Cạnh tranh hoàn hảo tồn tại trên các thị trường
(7) Công nghệ sản xuất ở các quốc gia là như nhau và không thay đổi
Lý thuyết này được phát triển dựa trên quan điểm lợi thế tuyệt đối của Adam Smith Theo đó, Ricardo đã nhấn mạnh: Những nước có lợi thế tuyệt đối hoàn toàn hơn hẳn các nước khác, hoặc bị kém lợi thế tuyệt đối so với các nước khác trong sản xuất mọi sản phẩm, thì vẫn có thể và vẫn có lợi khi tham gia vào phân công lao động và thương mại quốc tế bởi vì mỗi nước có một lợi thế so sánh nhất định về sản xuất một số sản phẩm và kém lợi thế so sánh nhất định về sản xuất các sản phẩm khác Bằng việc chuyên môn hoá sản xuất và xuất khẩu sản phẩm mà nước đó có lợi thế so sánh, mức sản lượng và tiêu dùng trên thế giới sẽ tăng lên, kết quả là mỗi nước đều có lợi ích từ thương mại Như vậy lợi thế so sánh là cơ sở để các nước buôn bán với nhau và là cơ sở để thực hiện phân công lao động quốc tế
Bảng 1 Ví dụ minh họa về lý thuyết lợi thế so sánh của 2 nước Việt Nam - Mỹ
Sản phẩm Mỹ Việt Nam
Trong ví dụ này, Việt Nam không có lợi thế tuyệt đối trong sản xuất cả hai loại sản phẩm là gạo và vải so với Mỹ.Từ số liệu trong bảng, có thể nhận thấy: lao động ở Việt Nam có năng suất lao động trong việc sản xuất vải bằng 1/6 của Mỹ và có năng suất lao động trong việc sản xuất gạo bằng 1/2 của Mỹ Do đó, Việt Nam có lợi thế so sánh trong việc sản xuất gạo Ngược lại, dù nước Mỹ có lợi thế tuyệt đối trong cả hai loại sản phẩm là vải và gạo nhưng vì lợi thế tuyệt đối trong sản xuất vải của Mỹ (6:1) lớn hơn lợi thế tuyệt đối trong sản xuất gạo (4:2) nên Mỹ có lợi thế so sánh trong việc sản xuất vải Hay nói cách khác, nước Mỹ có cả lợi thế tuyệt đối và lợi thế so sánh trong việc sản xuất vải Việt Nam tuy không có lợi thế tuyệt đối về sản xuất sản phẩm nào, nhưng vẫn có lợi thế so sánh trong việc sản xuất gạo Theo quy luật lợi thế so
6 sánh, cả hai quốc gia sẽ có lợi từ thương mại quốc tế nếu nước Mỹ chuyên môn hóa sản xuất vải và xuất khẩu một phần để đổi lấy gạo được sản xuất tại Việt Nam Còn Việt Nam, cùng lúc đó, sẽ chuyên môn hóa sản xuất gạo và xuất khẩu một phần để đổi lấy vải của Mỹ.Và để thấy được các nước có lợi như thế nào qua thương mại quốc tế, ta sẽ phân tích quy luật lợi thế so sánh theo mô hình giản đơn như Bảng 1 Cần hiểu rằng Mỹ sẽ bàng quan với việc tham gia thương mại quốc tế nếu nó chỉ trao đổi được 6V lấy 4G Lý do là Mỹ có thể sản xuất chính xác 4G bằng cách không sản xuất 6V và
ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO LỢI THẾ SO SÁNH CỦA VIỆT NAM ĐỐI VỚI MẶT HÀNG THỦY HẢI SẢN
CỦA VIỆT NAM ĐỐI VỚI MẶT HÀNG THỦY SẢN (2023-2030)
Xuất khẩu thủy sản Việt Nam thời gian qua đạt được những kết quả khá, đáng khích lệ, tốc độ kim ngạch xuất khẩu tăng nhanh, cơ cấu sản phẩm luôn được đổi mới, đa dạng theo hướng đáp ứng được nhu cầu thi hiếu tiêu dùng, tỷ lệ hàng sản phẩm tinh chế, giá trị gia tăng ngày càng cao trong cơ cấu sản phẩm xuất khẩu Cơ cấu thị trường xuất khẩu luôn được mỡ rộng, bước đầu đã tạo được động lực thúc đẩy sản xuất thủy sản phát triển , tạo nên bộ mặt nông thôn vùng biển có sự tiến bộ đáng kể Tuy nhiên sự phát triễn của ngành thủy sản vẫn còn thiếu tính ổn định và bền vững trong tất cả các khâu khai thác, nuôi trồng và chế biến, khả năng cạnh tranh của sản phẩm thủy sản trên các thị trường quốc tế, nhất là những thị trường lớn còn thấp, khả năng tiếp thị sản phẩm của các đơn vị chưa tốt.Từ đó làm cho hiệu quả xuất khẩu thủy sản chưa cao Việc nghiên cứu thực trạng xuất khẩu thủy sản của Việt Nam từ đó đề ra các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả xuất khẩu thủy sản, mang một ý nghĩa thực tiễn rất lớn
3.1.1 Chủ động nguồn nguyên liệu
Trước sự khai thác tài nguyên thiên nhiên nói chung và các mặt hàng thủy sản nói riêng, thì con người đã làm cho tài nguyên này ngày càng cạn kiệt do công tác khai thác chưa thực sự hiệu quả Do đó, bên cạnh việc khai thác thì chúng ta cần bảo vệ nuôi trồng thêm để mới có thể phục vụ đủ cho nhu cầu con người Thực tế cho thấy, hiện nay các doanh nghiệp ngoài nguồn cung cấp từ các thị trường trong nước thì doanh nghiệp vẫn phải mua nguyên liệu thủy sản từ các nước khác như: Chile, Ireland, Greenland, Na Uy, Tây Ban Nha, Hungary, Úc Nguyên liệu nhập khẩu từ nước ngoài đáp ứng được về mặt tiêu chuẩn vi sinh, kháng sinh, vì thế doanh nghiệp phải phụ thuộc rất nhiều và những yêu sách của họ, giá thành không ổn định.Khi có nguồn cung trong nước dồi dào, đạt chất lượng thì sẽ giảm được nguồn nguyên liệu phải nhập từ nước ngoài như tình trạng của doanh nghiệp hiện nay có thể tránh được những khó khăn khi phải nhập nguyên liệu từ nước ngoài Bên cạnh đó ta cũng dễ dàng hơn trong việc quản lý nguồn nguyên liệu phục vụ cho quá trình sản xuất cũng như về chất lượng chất lượng sản phẩm, giá thành nguyên liệu cũng được ổn định hơn đạt tiêu chuẩn sản phẩm từ khâu nuôi trồng đến khâu chế biến, phù hợp tiêu chuẩn chất lượng khắt khe của một số nước trên thế giới
3.1.2 Tăng kênh phân phối sản phẩm
Bên cạnh các công tác duy trì các thị trường cũ Việt Nam cũng cần đẩy mạnh các công tác quảng cáo tiếp thị đến các thị trường mới nhằm tạo một môi trường kinh doanh mới, nơi sẽ có những khách hàng tiềm năng chưa được khai thác Để làm được điều này thì việc làm thiết thực nhất doanh nghiệp cần đẩy mạnh quảng cáo, Marketing trên các phương tiện truyền thông đại chúng như mạng Internet, Tivi để không những người dân trong nước biết về sản phẩm mà còn cả người dân của các nước bạn biết về sản phẩm, các doanh nghiệp trong lĩnh vực Thủy sản cũng có thể gửi brochure, e-mail thông tin sản phẩm cho các cửa hàng, đại lý bán sỉ - lẻ, các siêu thị bán đồ thực phẩm chế biến, hoặc cũng có thể liên kết với họ để trưng bày sản phẩm hay hợp đồng chiết khấu trên doanh số bán, mua lại thông tin của một số công ty, doanh nghiệp, tổ chức chuyên về nghiên cứu thị trường
Nghiên cứu thêm thị trường các nước tiềm năng khác nhằm tránh các sự áp đặt, yêu sách của một số thị trường cũ , cũng như làm giảm thiểu rủi ro có thể xảy ra.Như thế thì nhiệm vụ là phải tạo mạng lưới phân phối rộng khắp không chỉ trong nước mà cả ở nước ngoài nước một mặt để tăng doanh số bán tăng thu nhập một mặt cũng làm cho rủi ro được giảm thiểu do không bị phụ thuộc vào một số thị trường nhất định Có được như thế thì Việt nam mới phát triển bền vững trong môi trường thủy sản cạnh tranh khốc liệt như hiện nay
3.1.3 Đa dạng hóa sản phẩm Đa dạng hóa sản phẩm là chế biến nhiều các mặt hàng sản phẩm để phù hợp hơn với khẩu vị của khách hàng mới cũng như nhằm duy trì các khách hàng cũ Theo thống kê hiện nay thì tỷ trọng các sản phẩm chế biến từ thủy sản đều hầu hết các sản phẩm từ tôm, mực và bạch tuộc vì thế hiện nay cần có thêm nhiều sản phẩm mới càng tốt, tiếp tục công tác nghiên cứu tạo sản phẩm mới vì có như thế thì sản phẩm của Việt Nam sẽ phù hợp hơn với khẩu vị của nhiều khách hàng tiềm năng mới, thị trường mới làm tăng khả nang xuất khẩu giúp mạng lưới phân phối của Việt Nam được rộng hơn
Muốn làm được điều này thì Việt Nam phải có một đội ngũ nhân viên nghiên cứu thị trường (Marketing Research) được đào tạo chuyên nghiệp, có kinh nghiệm trong việc nghiên cứu, am hiểu các phong tục tập quán, văn hóa, thói quen tiêu dùng, khẩu vị của người dân của các nước hoặc cũng có thể mua lại những kết quả nghiên cứu từ những trung tâm, công ty dịch vụ chuyên làm công tác nghiên cứu thị trường và từ đó thiết kế sản phẩm của doanh nghiệp sao cho phù hợp nhất cho người sử dụng Điều này cũng làm cho tính rủi ro giảm đi và cũng phần nào giảm đi sự kiệt quệ về tài nguyên do chỉ khai thác sử dụng một số loài để phục vụ cho công tác chế biến
3.1.4 Nâng cao chất lượng đội ngũ cán bộ công nhân viên
Không ngừng nâng cao bồi dưỡng kiến thức tay nghề của các bộ công nhân viên trong các doanh nghiệp, tổ chức lĩnh vực thủy sản Đối với các nhân viên cấp cao tiếp tục đào tạo họ như việc cho ra nước ngoài để đào tạo học hỏi thêm về phương pháp chế biến hay sử dụng công nghệ, học các khóa học nghiệp vụ chuyên nghiệp, để phục vụ cho quá trình sản xuất, xuất khẩu Việc siết chặt công tác tuyển dụng sẽ làm cho nguồn nhân lực có chất lượng hơn, cụ thể đối với cấp quản lý phải đã qua đào tạo, đại học, trên đại học có kinh nghiệm lâu năm, có năng lực trong sản xuất, quản lý, chế biến về ngành thủy sản, sử dụng tốt ngoại ngữ đặc biệt là tiếng Nhật, Anh, có kiến thức về công nghệ, khoa học, về giao tiếp xã hội, về tâm lý, kinh tế, đối với các vị trí khác như nhân viên thì ít nhất là trình độ cao đẳng, đại học trở lên, trình độ ngoại ngữ tương đương B anh văn , các công nhân thì phải có thái độ làm việc nhiệt tình, có trách nhiệm trong công việc
Bên cạnh đó việc thực hiện tổ chức hội thảo, thảo luận học hỏi kinh nghiệm của các doanh nghiệp, tổ chức thủy sản thành công là cần thiết, hay tổ chức để hoàn thiện công ty: như toàn thể các cán bộ công nhân viên trong doanh nghiệp phải làm bản thống kê các việc đã làm được, chưa làm được, nguyên nhân do đâu chưa thực hiện được để từ đó rút kinh nghiệm đưa ra phương hướng chỉ tiêu mới khả quan hơn theo chu kỳ hàng tuần, tháng, quý năm Vì cán bộ nhân viên là khâu quyết định hiệu quả kinh doanh và nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty nên điều này là cần rất cần thiết Khi công nhân viên có tay nghề cao sẽ tạo cho sản phẩm chất lượng hơn, hoàn hảo hơn, tiết kiệm nguyên phụ liệu hơn, quá trình chế biến được nhanh hơn
Yếu tố lao động ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Ngoài việc đào tạo nguồn nhân lực thì công tác bố trí công việc phải bảo đảm việc làm trên cơ sở phân công và bố trí lao động hợp lý, sao cho phù hợp với năng lực, sở trường và nguyện vọng của mỗi người Khi giao việc cần xác định rõ chức năng, quyền hạn, nhiệm vụ, trách nhiệm Đặc biệt công tác trả lương, thưởng, khuyến khích lợi ích đối với người lao động luôn là vấn đề hết sức quan trọng Cần phân phối lợi nhuận thỏa đáng, đảm bảo công bằng, hợp lý, thưởng phạt nghiêm minh như việc công ty sẽ đặt ra một chỉ tiêu lợi nhuận hợp lý, nhất định nếu trong một thời gian nhất định như trong quý, 2 quý, 4 quý Nếu trong thời gian đó mà doanh nghiệp đạt vượt chỉ tiêu thì phần dư lợi nhuận đó công ty sẽ chia cho người lao động Do đó cần phải tính toán kỹ lưỡng để người lao động hoạt động hiểu quả nhất vì động lực tác động rất lớn đến hiệu quả lao động, động lực cũng là yếu tố để tập hợp, cố kết người lao động lại Trong doanh nghiệp, động lực cho tập thể và cá nhân người lao động chính là lợi ích, là lợi nhuận thu được từ sản xuất có hiệu quả hơn Điều này cho ta kết quả là doanh số bán của
28 doanh nghiệp cao hơn, doanh thu được nhiều hơn, các chỉ số về khả năng sinh lời sẽ cao hơn
3.1.5 Đầu tư trang thiết bị hiện đại xử lý hiệu quả tránh lãng phí
Việt Nam nên tiếp tục công tác đầu tư trang thiết bị hiện đại, đạt tiêu chuẩn như: các máy móc thiết bị sản xuất dây chuyền tự động Tăng chất lượng sản phẩm đáp ứng được những thị trường khó tính của một số nước có tiêu chuẩn chất lượng cao Mô hình chế biến được khép kín làm giảm các hao hụt, lãng phí trong quá trình sản xuất chế biến; giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí, hơn nữa khi có công nghệ máy móc hiện đại thì phần nào giảm bớt đi lực lượng lao động trực tiếp và cũng làm cho quá trình sản xuất hàng hóa được nhanh hơn chất lượng hơn, giảm được giá thành sản phẩm, tăng doanh thu cho doanh nghiệp Để đầu tư máy móc thiết bị hiện đại thì doanh nghiệp sẽ tốn một khoản chi phí lớn nhưng đây là mục tiêu lâu dài để doanh nghiệp phát triển bền vững nên đây là việc doanh nghiệp nên làm
3.1.6 Quản lý hàng tồn kho
Hàng tồn kho là một nhân tố ảnh hưởng rất nhiều đến việc xuất khẩu thủy sản , vòng quay hàng tồn kho chậm lại buộc các đơn vị xuất khẩu phải cân đối vòng quay các tài sản khác để bù đắp vốn lưu động: giãn nợ phải trả, tăng tiền ứng trước của người mua, kể cả tiếp cận vốn vay ngân hàng nếu cần thiết Và nó làm ảnh hưởng đặc đến các chỉ tiêu khả năng thanh toán của đợ vị xuất khẩu Và thực trạng cho thấy chỉ tiêu thanh toán của doanh nghiệp-các đơn vị xuất khẩu rất thấp trong thời gian vừa qua điều này cho thấy doanh nghiệp cũng đang gặp khó khăn về kinh doanh do vốn lưu động doanh nghiệp bị cột chặt vô hàng tồn kho Để làm tốt công tác quản lý này thì chúng ta có thể sử dụng các giải pháp như:
Tích trữ hàng hóa và dự báo giá hợp lý: đối với nguồn nguyên liệu buộc phải nhập khẩu từ nước ngoài nên doanh nghiệp phải ứng phó với biến động thất thường của giá nguyên liệu do chịu tác động trực tiếp của thị trường thế giới, rủi ro chênh lệch tỷ giá Trong sản xuất mỗi công đoạn của quy trình sẽ sản xuất ra một số lượng đúng bằng số lượng mà công đoạn sản xuất tiếp theo cần tới, tức là hệ thống chỉ sản xuất ra cái mà khách hàng muốn Công ty cũng giảm thời hạn thanh toán đối với khách hàng nếu trước đây là 30 ngày thì doanh nghiệp giảm xuống 15 ngày; chọn những đơn hàng có khả năng thanh toán tốt, giao hàng nhận tiền ngay, hay ưu tiên trích triết khấu cho khách hàng nếu thanh toán ngay Điều cần lưu ý là tránh dự trữ hàng quá nhiều trong kho vì đây là mặt hàng thực phẩm chất lượng sẽ bị giảm theo thời gian, tốn rất nhiều chi phí bảo quản, kho phải thiết kế đông lạnh Ngược lại, nếu ta dự trữ trong kho hàng ít quá điều này sẽ không
29 tốt giả sử có đơn đặt hàng lớn hay nhu cầu tăng thì ta lại không thể đáp ứng được điều này cũng không tốt làm trì trệ quá trình sản xuất, khi giữ mức nguyên liệu tồn kho thấp, nếu giá nguyên vật liệu tiếp tục tăng mạnh, sẽ ảnh hưởng đến những đơn hàng đã ký dài hạn Khi đó doanh nghiệp sẽ phải nhập nguyên vật liệu với giá đắt hơn nhiều để đáp ứng đơn hàng cho đối tác Vì vậy, doanh nghiệp nên đàm phán với đối tác thực hiện những đơn hàng ngắn hạn theo thời giá nguyên vật liệu, hoặc có điều khoản thay đổi giá, khi nguyên vật liệu đứng ở mức cao
Do đó, cần thiết phải dự đoán chính xác lượng cầu và chỉ đặt sản xuất đối với những hàng hóa mà bạn chắc chắn mình sẽ tiêu thụ được Khi ta có thể kiểm soát được hàng tồn kho điều trước tiên là ta có nhiều vốn để thanh toán các khoản nợ ngắn hạn như thanh toán các hóa đơn ngắn hạn, lãi vay từ ngân hàng, các khoản phải trả nhà cung cấp Mặt khác, ta cũng có thể tiết kiệm được chi phí xây kho bãi, chi phí bảo quản Quản trị hàng tồn kho là phải quyết định giữa lợi ích nhập hàng và sản xuất hàng với kênh đầu tư sinh lời khác, đồng thời giảm thiểu rủi ro ách tắc hàng hóa với khối lượng lớn nếu giá biến động mạnh hay sức cầu sụt giảm Hơn thế nữa, khả năng cân đối vốn lưu động là yêu cầu quan trọng để tránh tình trạng khan hiếm tiền mặt xảy ra khi tích trữ hàng tồn kho Những doanh nghiệp dẫn đầu luôn chủ động trong quản trị hàng tồn kho nhờ lợi thế kinh doanh và kể cả linh hoạt trong cách hạch toán nếu cần thiết
Doanh nghiệp nên lập ra bộ phận chuyên làm công tác gửi và nhận đơn đặt hàng từ khách hàng Theo thực tế hiện nay đối với doanh nghiệp thì hầu hết các đơn hàng của khách hàng hiện nay là thông qua mail, fax giám đốc, phó giám đốc Nếu cứ theo cơ chế này thì dễ xảy ra rủi ro trong trường hợp bộ phận chịu trách nhiệm đơn hàng bị một số lý do nào đó như bệnh tật, hoặc một số nhân tố rủi ro không thể kiểm soát được mà không thể kiểm tra đơn hàng thường xuyên được Hơn nữa, do đây là mặt hàng thực phẩm nên không thể để lâu được nên việc xử lý đơn hàng càng nhanh càng tốt là điều nên làm Vì thế, doanh nghiệp có thể thành lập thêm một bộ phận chuyên làm công tác nhận, gửi đơn hàng từ khách hàng trong nước cũng như ngoài nước với nhiều nhân viên có khả năng gửi, trả lời thư chào hàng cho khách hàng, tìm kiếm khách hàng mới đặc biệt là những đơn hàng từ nước ngoài, hoạt bát, năng động trong công việc với trình độ C ngoại ngữ tiếng Anh, hoặc tương đương ngoại ngữ khác trở lên, biết nhiều ngôn ngữ là một lợi thế am hiểu các điều kiện về ngoại thương để chào giá và ký kết trong hợp đồng mua bán sản phẩm của doanh nghiệp
3.2.1 Đối với các ngư dân nuôi trồng và đánh bắt thủy hải sản
