Trong bối cảnh xu hướng tiêu dùng xanh và lối sống lành mạnh ngày càng phổ biến trên toàn cầu, nhu cầu về các sản phẩm thân thiện môi trường từ nguồn nguyên liệu tự nhiên đang gia tăng đáng kể. Tại thành phố Vinh, mặc dù người dân có nhu cầu cao về những sản phẩm này, nhưng thị trường tại đây chưa đáp ứng được đầy đủ. Nhận thấy khoảng trống trên thị trường và nhu cầu chưa được đáp ứng, chúng tôi quyết định thành lập cửa hàng "Hạt mầm nhỏ" chuyên cung cấp đa dạng các sản phẩm thiên nhiên, an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. "Hạt mầm nhỏ" chuyên cung cấp đa dạng các sản phẩm thiên nhiên gồm 3 nhóm sản phẩm chính : Đồ dùng 1 lần ( Ly, tô, đĩa, bát, nĩa, ống hút, khay, hộp, que xiên từ giấy hoặc bã mĩa) , đồ gia dụng ( Thớt, hộp, khay, bát, xưởng hấp, mẹt, bình giữ nhiệt, giỏ, giá đều làm từ vật liệu thiên nhiên như gỗ, lục bình, tre, dừa, mây) và mô hình gỗ 3D ( khách hàng mua để trang trí, các văn phòng, cơ quan, nhà hàng, khách sạn ; trẻ em chơi giải trí, tư duy và giáo dục) . Dự án cung cấp ba nhóm sản phẩm khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu của ba nhóm khách hàng mục tiêu. Điều này giúp tạo ra trải nghiệm mua sắm toàn diện, thuận tiện hơn cho khách hàng khi họ có thể tìm thấy tất cả các sản phẩm cần thiết tại một địa điểm duy nhất. Chúng tôi hiểu rằng khách hàng ngày nay đánh giá cao sự tiện lợi và đa dạng lựa chọn, do đó, dự án này sẽ đáp ứng được nhu cầu đó.Thay vì phải đến nhiều siêu thị khác nhau để tìm kiếm sản phẩm từ thiên nhiên mong muốn mà đôi khi vẫn không có, khách hàng có thể đến trực tiếp cửa hàng "Hạt mầm nhỏ" tại địa chỉ 35 Lê Hồng Phong để mua sắm một cách thuận tiện. Tại đây, khách hàng sẽ được trải nghiệm không gian mua sắm đa dạng với nhiều mặt hàng từ thiên nhiên khác nhau, từ đồ dùng một lần, đồ gia dụng cho đến các mô hình 3D giải trí và trang trí. Để tạo nên điểm nhấn và thể hiện rõ ràng định hướng kinh doanh hướng đến các sản phẩm thân thiện môi trường, thiết kế cửa hàng được lựa chọn với màu xanh tươi mát của thiên nhiên thay vì màu nâu truyền thống của gỗ. Màu xanh mang đến cảm giác trong lành, gần gũi với môi trường xung quanh, tạo sự liên tưởng đến các sản phẩm từ nguồn nguyên liệu tự nhiên an toàn và bảo vệ môi trường mà "Hạt mầm nhỏ" hướng tới. Cửa hàng không chỉ mang lại lợi nhuận kinh tế mà còn đóng góp to lớn cho cộng đồng thông qua việc nâng cao ý thức bảo vệ môi trường, giảm ô nhiễm và thúc đẩy phát triển bền vững. Dự án cũng góp phần thay đổi hành vi tiêu dùng của cộng đồng theo hướng thân thiện hơn với môi trường.
Phân tích ngành, đối thủ cạnh tranh và khách hàng mục tiêu
Phân tích ngành
Khảo sát của Nielsen (2021) chỉ ra rằng, có đến 86% số người tiêu dùng Việt sẵn sàng chi trả cao hơn cho sản phẩm đến từ thương hiệu có ảnh hưởng tích cực đến xã hội và môi trường (tỷ lệ trung bình của khu vực Đông Nam Á là 76%) Việc doanh nghiệp cam kết có trách nhiệm với môi trường cũng tác động đến quyết định mua hàng của 62% số người tiêu dùng Việt. Bên cạnh đó, hiện nay, việc tiêu dùng hàng hóa thân thiện môi trường chủ yếu tập trung ở tập người có trình độ học vấn cao, am hiểu cũng như quan tâm nhiều hơn đến vấn đề thân thiện với môi trường hơn so với các nhóm khác. Khảo sát của Viện Chiến lược, Chính sách Tài nguyên và Môi trường (ISPONRE) cho thấy, sử dụng hàng hóa xanh được hầu hết các nhóm khách hàng lựa chọn, tuy nhiên đối với các hàng hóa được dán nhãn sinh thái thì người tiêu dùng có thu nhập cao (trên 11 triệu đồng/tháng) chiếm tỷ trọng lớn hơn Theo kết quả điều tra của Vũ Huy Hùng, Nguyễn Thanh Bình (2021), so với tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng, tỷ trọng lưu chuyển hàng hóa thân thiện môi trường tiêu thụ qua hệ thống chợ chiếm 0,5%; thông qua mạng lưới các cửa hàng truyền thống khoảng 3,0% Các siêu thị, trung tâm thương mại chiếm ưu thế và là một trong những loại hình bán lẻ chủ yếu các loại hàng hóa thân thiện môi trường, chiếm tương ứng 13,0% và 9,0% Các cửa hàng tiện lợi, chuyên doanh chiếm khoảng 3,5 và 5,5% [1].
Thành phố Vinh là đô thị loại 1 thuộc tỉnh Nghệ An, Việt Nam, là trung tâm kinh tế, chính trị của tỉnh và đã được Chính phủ Việt Nam quy hoạch để trở thành trung tâm kinh tế - văn hóa của vùng Bắc Trung Bộ.Về dân cư, theo số liệu 2023 thành phố Vinh sẽ tiếp nhận thêm 4 xã của huyện Nghi Lộc Kết quả sau khi mở rộng, thành phố Vinh có diện tích tự nhiên 166,24 km2 (đạt 110,67%); dân số 575.718 người (đạt 383,81%); có 36 đơn vị hành chính cấp xã (đạt 360%) gồm 27 phường và 9 xã [2] Số lượng người ở nông thôn đổ về thành phố Vinh làm việc lớn Về kinh tế, thành phố Vinh nằm giữa hai khu kinh tế lớn là Nghi Sơn (Thanh Hóa) và Vũng Áng (Hà Tĩnh), bên cạnh thành phố là khu kinh tế Đông Nam (Nghệ An) Năm 2023, trong bối cảnh khó khăn nhưng kinh tế thành phố Vinh tiếp tục có bước tăng trưởng cao, dự ước đạt9,27% (cao hơn 0,25% so với năm 2022), cao hơn mặt bằng chung của tỉnh và cả nước Tổng thu ngân sách Nhà nước ước đạt gần 4.000 tỷ đồng [3].Từ đó cho thấy kinh tế thành phố Vinh ngày càng phát triển, thu nhập của người dân thành phố Vinh ngày càng được cải thiện, qua đó thúc đẩy nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm, dịch vụ cao cấp hơn Hiện nay, xu hướng sử dụng các sản phẩm thân thiện môi trường, đặc biệt là từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên đang ngày càng phổ biến trên toàn cầu Những sản phẩm này phù hợp với xu hướng tiêu dùng xanh, lối sống lành mạnh đang ngày càng được ưa chuộng tại các đô thị phát triển như Vinh Tuy nhiên, hiện nay trên địa bàn thành phố vẫn chưa có cửa hàng nào chuyên kinh doanh các mặt hàng này Các siêu thị lớn chỉ bán lẻ tẻ một vài sản phẩm nhưng chưa đáp ứng được đầy đủ nhu cầu của thị trường
Sau khi phân tích thị trường tại Việt Nam nói chung và thành phố Vinh nói riêng, nhóm chúng tôi nhận thấy có cơ hội kinh doanh tiềm năng cho các sản phẩm từ thiên nhiên, thân thiện với môi trường Xu hướng tiêu dùng xanh, lối sống lành mạnh ngày càng được ưa chuộng tại các đô thị phát triển như Vinh Tuy nhiên, hiện nay trên địa bàn thành phố vẫn chưa có cửa hàng nào chuyên kinh doanh các mặt hàng này một cách đầy đủ và chuyên nghiệp.Vì vậy, chúng tôi quyết định thành lập cửa hàng "Hạt mầm nhỏ" chuyên cung cấp đa dạng các sản phẩm thiên nhiên như cốc giấy, ống hút từ bã cà phê tái chế, hộp đựng thực phẩm từ bã mía, đồ dùng gia đình từ tre nứa, Đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng Vinh đối với các sản phẩm lành mạnh, thân thiện môi trường Với vị trí tiên phong trên thị trường này, "Hạt mầm nhỏ" sẽ không chỉ hướng đến mục tiêu kinh doanh và tạo lợi nhuận, mà còn góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng về bảo vệ môi trường sống,khuyến khích phong trào tiêu dùng xanh và lối sống bền vững tại Vinh - một thành phố đang trên đà phát triển mạnh mẽ.
Đối thủ cạnh tranh
Triển khai dự án “Hạt mầm nhỏ” một cách khả thi hơn thì chúng tôi đã đi sâu vào nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh hiện có trên thị trường, vừa đi sâu vào nghiên cứu những cửa hàng online lẫn offline để hiểu rõ và tìm ra những điểm mạnh, điểm yếu của họ Từ việc phân tích đối thủ cạnh tranh thì chúng tôi có thể tìm ra những điểm khác biệt mà các cửa hàng khác không có để giúp cửa hàng có hướng đi đúng đắn, sáng tạo Dưới đây là 5 đối thủ cạnh tranh mà chúng tôi đã tìm hiểu, gồm có 3 cửa hàng online (Eco green, King pack,Torokids) và 2 cửa hàng offline (chuổi siêu thị Winmart, Siêu thị AnNông).
1.2.1 Cửa hàng T2ECO GREEN – Tiệm đồ dùng 1 lần
- Địa chỉ: Đức Giang - Long Biên - Hà Nội
- Fanpage: https://www.facebook.com/quekemdaothiadiagodung1lan
- Hình thức truyền thông: Đăng bài trên facebook.
- Dịch vụ: Bán sỉ theo đơn hàng khách đặt
T2ECO GREEN là cửa hàng chuyên cung cấp các sản phẩm dùng 1 lần: dao, dĩa, thìa dùng 1 lần, que kem, Cửa hàng đã xây dựng niềm tin bền vững để trở thành đối tác tin cậy và chuyên nghiệp nhất Uy tín của cửa hàng đã được đảm bảo với hàng triệu đơn hàng trên khắp cả nước Họ cam kết rằng sản phẩm sẽ giống hình 100%, nếu giao sai mẫu đơn hàng thì cửa hàng sẽ hoàn tiền lại.
- Các sản phẩm của cửa hàng:
- Điểm mạnh: Chi phí quản lí thấp , dễ dàng quản lí,mang sản phẩm tiếp cận đến người tiêu dùng nhanh Khách hàng không tốn thời gian , công sức để đi tìm và mua sản phẩm,mà ngay lập thức có thể lên đơn nhanh chóng Gía cả và chất lượng cạnh tranh nhau , khách hàng mua sản phẩm online có thể so sánh với cửa hàng khác , có nhiều phương thức thanh toán có thể qua; chuyển thẻ, ví điện tử,…, tránh được tình trạng chen lấn của khách hàng khi đến cửa hàng vào thời gian cao điểm Là cửa hàng bán đồ từ thiên nhiên uy tín nhất shopee, được khách hàng đánh giá 4.9/5.
- Điểm yếu: Cửa hàng chỉ bán sỉ không bán lẻ Mất thời gian trong khi chờ đợi hàng hóa đến tay, trong khi hàng bị trôi nổi trong quá trình chuyển gửi , dẫn đến mất hàng Khách hàng sẽ không được tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm Khách hàng sẽ không được tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm.
- Địa chỉ: 130/20 đường Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, TP HCM
- Hình thức truyền thông: viết bài đăng lên facebook, quảng cáo trên google
- Các sản phẩm của cửa hàng:
6 Phụ kiện (đũa, thìa, nĩa bằng giấy) 250 đ – 2.100 đ/cái
- Điểm mạnh: Đã hoạt động được hơn 3 năm nên đã có một số lượng khách hàng cố định, giá cả phù hợp, có thêm dịch vụ in ấn Fanpage của cửa hàng có hơn 2,8k người theo dõi.
- Điểm yếu: Chủ yếu là bán online, chỉ bán sỉ không bán lẻ, chưa thật sự quan tâm đến việc quảng bá sản phẩm nhiều Mặc dù cửa hàng là bán đồ từ thiên nhiên, bảo vệ môi trường nhưng trong cửa hàng vẫn có bán những sản phẩm từ nhựa.
1.2.3 Cửa hàng Đồ chơi cho bé – Torokids
- Địa chỉ: số 29 đường Liễu Giai, Phường Ngọc Khánh, Quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội.
- Hình thức kinh doanh: chuyên các loại mô hình
- Các sản phẩm của cửa hàng:
1 Mô hình gỗ thuyền buồm 54.000 đ/cái
2 Mô hình gỗ máy bay 19.000 đ/cái
3 Mô hình gỗ Robot Tranphormer 54.000đ/cái
4 Mô hình gỗ vòng đu quay 54.000đ/cái
5 Mô hình gỗ các con vật 18.000đ/cái
6 Mô hình gỗ tàu hỏa 19.000đ/cái
- Điểm mạnh: Có đầy đủ tất cả các loại mô hình, từ giá thấp cho đến giá cao, phù hợp với nhiều đối tượng Là một cửa hàng uy tín, chất lượng, có 49,5k người theo dõi và được đánh giá 4,9* trên shoppe Thường xuyên có mã giảm giá dành cho khách hàng và quà tặng bất ngờ.
- Điểm yếu: Chủ yếu bán online, có nhiều mô hình 3D nhưng chủ yếu là bằng nhựa và vật liệu khác còn bằng gỗ thì còn ít sản phẩm Có những sản phẩm lại tồn kho quá nhiều, có những sản phẩm lại không còn hàng để bán.
- Địa chỉ: Tất cả các cửa hàng ở trên địa bàn Thành Phố Vinh
- Các sản phẩm của cửa hàng
1 Cốc tinh bột ngô 19.000 đ/1 bộ
2 Đĩa tinh bột ngô 19.900 đ/1 bộ
3 Thìa tinh bột ngô 19.900 đ/1 bộ
4 Vá canh từ gỗ 49.000 đ/1 cái
5 Vá cơm từ gỗ 25.000 đ/1 cái
- Điểm mạnh: Đã có sự uy tín trên thị trường, sản phẩm đa dạng Vừa kết hợp bán online lẫn offline Không gian bán hàng rộng rãi, sạch sẽ, trang trí đẹp mắt.
- Điểm yếu: Có quá nhiều sản phẩm như mỹ phẩm, thực phẩm: điện máy gia dụng đồ dùng gia đình, đồ chơi , mà các sản phẩm làm từ thiên nhiên lại quá ít, bên cạnh đó giá cả cao hơn so với trên thị trường
- Địa chỉ: Số 05 BT 03 Đường Trương văn Lĩnh – TP Vinh
An Nông là 1 cửa hàng Bách hóa Xanh – Hàng thái lan chủ yếu bán các loại bánh kẹo, vật dụng trong gia đình, các đồ dùng cá nhân Họ không chuyên về bán các sản phẩm đến từ thiên nhiên, nên cửa hàng của họ chỉ có một số sản phẩm nhất định, số lượng không được nhiều.
- Các sản phẩm của cửa hàng:
10 Hộp giấy bằng tre 45.000đ/cái
- Điểm mạnh: Cửa hàng đã quen thuộc đối với khách hàng xum quanh đó nên đã có một lượng khách hàng nhất định Nằm ở chỗ đông dân cư, cửa hàng trang trí bắt mắt, sạch sẽ.
- Điểm yếu: sản phẩm chưa đa dạng, chưa có nhiều số lượng sản phẩm khi khách hàng mua sỉ Chỉ bán trực tiếp không bán online, tiếp cận với khách hàng bị hạn chế hơn Chưa thật sự quan tâm đến việc bán các sản phẩm từ thiên nhiên mà chủ yếu bán các sản phẩm từ nhựa nhiều hơn. Đánh giá chung: Qua tìm hiểu về các cửa hàng bán các sản phẩm từ thiên nhiên tại Thành phố Vinh vẫn còn ít, sản phẩm chưa đa dạng, bên cạnh đó họ cũng chưa chú tâm bán các sản phẩm từ thiên nhiên Vì vậy nhóm thấy được tiền năng lớn trong nhóm ngành này Như đã tìm hiểu thì các đối thủ cạnh tranh đang có những điểm mạnh, điểm yếu nhất định và họ chưa thể khai thác được tốt nhất nhu cầu mà khách hàng cần Vì thế nhóm sẽ tiếp tục dự án
“Hạt mần nhỏ” với những điểm khác biệt mà nhóm có thể làm để thõa mãn nhu cầu của khách hàng, đặc biệt là nhóm khách hàng mục tiêu mà nhóm đang hướng đến.
Phân tích khách hàng mục tiêu
Khách hàng đóng vai trò trung tâm trong mọi hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, là lý do tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Vì vậy, tìm hiểu kỹ lưỡng về khách hàng là một hoạt động không thể thiếu để giúp doanh nghiệp nắm bắt được nhu cầu, mong muốn và hành vi tiêu dùng của họ Việc này giúp doanh nghiệp hiểu rõ nhóm khách hàng mục tiêu cần hướng tới, từ đó đưa ra các sản phẩm, dịch vụ phù hợp nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng. Để triển khai dự án cung cấp các sản phẩm xanh, nhóm Hạt Mầm Nhỏ chúng tôi đã tiến hành khảo sát và thu nhập dữ liệu sơ cấp để để tìm hiểu rõ hơn về khách hàng, cụ thể như sau:
Mẫu phiếu khảo sát https://forms.gle/TCBZBDwE56SfqQTP7a
Hình thức khảo sát: Khảo sát qua Google Form
Đối tượng khảo sát: 66 khách hàng ( Phụ lục 1)
Bảng kết quả khảo sát 66 khách hàng
STT Câu hỏi - Câu trả lời Số lượt chọn Tỷ lệ
1 Họ và tên bạn là gì? 66 100%
Bạn đang ở độ tuổi nào?
Nghề nghiệp của bạn là gì?
Thu nhập hàng tháng là bao nhiêu?
Bạn thường mua các sản phẩm làm từ thiên nhiên ở đâu?
Phần 2: Nhu cầu sử dụng các sản phẩm một lần
Bạn đã từng sử dụng sản phẩm một lần (ví dụ: dĩa, đũa, cốc, ống hút không tái sử dụng) trước đây không? Đã từng 58 87,9%
2 Nếu có, vui lòng cho biết sản phẩm bạn đã sử dụng là gì và vì sao bạn chọn sử dụng
Bạn thường sử dụng đồ dùng một lần trong những trường hợp nào?
Mua sắm 14 21,2% Ăn uống tại quán 38 57,6%
Mang thức ăn đi học/đi làm 32 48,5%
Theo bạn, tác động của rác thải nhựa đến môi trường như thế nào?
Nghiêm trọng 26 39,4% Ít nghiêm trọng 0 0%
Bạn có sẵn sàng thay đổi thói quen sử dụng đồ dùng một lần để bảo vệ môi trường không? có 63 95,5%
Phần 3: Nhu cầu sử dụng đồ gia dụng làm từ tre, nứa, gỗ.
Bạn có thường xuyên sử dụng đồ gia dụng làm từ tre, nứa, gỗ không?
Loại đồ gia dụng làm từ tre, nứa, gỗ nào bạn thường sử dụng nhất?
Tủ kệ 15 22,7% Đồ dùng nhà bếp 43 65,1% Đồ trang trí 30 45,4%
Bạn có sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho đồ gia dụng làm từ tre, nứa, gỗ so với đồ gia dụng làm từ vật liệu khác không?
Chỉ khi giá cả chênh lệch không quá cao 16 24,2%
Mức giá bạn cho là hợp lý cho đồ gia dụng làm từ tre, nứa, gỗ
Bạn có khuyến khích người thân và bạn bè sử dụng các sản phẩm làm từ tre, nứa hoặc gỗ, bảo vệ môi trường không?
Phần 4: Nhu cầu sử dụng các mô hình gỗ 3D
Bạn có biết hay đã từng sử dụng mô hình gỗ 3D không?
Nếu có, bạn sử dụng mô hình gỗ 3D cho mục đích gì?
Làm quà tặng 38 57,6% Đồ chơi cho trẻ em 30 45,5%
Mức giá bạn cho là hợp lý cho mô hình gỗ 3D
Bạn có sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho mô hình gỗ 3D chất lượng, có giá trị nghệ thuật và thẩm mỹ không?
Chỉ khi giá cả chênh lệch không quá cao 4 3,6%
Kết quả khảo sát cho thấy có nhu cầu lớn từ khách hàng đối với sản phẩm xanh, thân thiện môi trường Hầu hết khách hàng đã sử dụng sản phẩm một lần như dĩa, đũa, ống hút và nhận thức được tác hại của rác thải nhựa (98,5%) Đa số (95,5%) sẵn sàng thay đổi thói quen tiêu dùng hướng tới sản phẩm bền vững Đồ gia dụng từ tre, nứa, gỗ và mô hình gỗ 3D là hai nhóm sản phẩm có nhu cầu cao, với 71,2% khách hàng sẵn sàng chi trả cao hơn cho các mặt hàng này Đây là tín hiệu tích cực để doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực sản xuất, kinh doanh sản phẩm xanh.
Sau khi tiến hành điều tra khảo sát bằng mẫu phiếu, nhóm đã có chân dung khách hàng mục tiêu như sau:
Chân dung khách hàng mục tiêu
Giới tính: Nam & Nữ Độ tuổi: dưới 25 tuổi Thu nhập: trên 5 triệu/tháng
Hành vi: Tích cực tìm hiểu và lựa chọn các sản phẩm xanh.
Tâm lý: Quan tâm đến môi trường, sức khỏe Mong muốn sử dụng các sản phẩm làm từ thiên nhiên nhiều hơn.
Lý do chúng tôi lựa chọn khách hàng mục tiêu bởi vì trong thị trường khách hàng có nhu cầu sử dụng các sản phẩm từ thiên nhiên khá đa dạng, ở nhiều độ tuổi và mục đích sử dụng khác nhau Vì vậy chúng tôi hướng đến khách hàng có nhu cầu sử dụng cao nhất cũng như có khả năng trở thành khách hàng trung thành của sản phẩm Qua tìm hiểu và khảo sát thì đây là nhóm khách hàng tiềm năng nhất đối với dự án.
Mô tả cửa hàng và sản phẩm
Mô tả cửa hàng
2.1.1 Giới thiệu đôi nét về cửa hàng “ Hạt mầm nhỏ”
"Hạt Mầm Nhỏ" là cửa hàng đầu tiên tại Vinh chuyên cung cấp các sản phẩm từ thân thiện thân thiện với môi trường Nằm tại vị trí đông đúc tấp nập, cửa hàng mang đến không gian xanh mát, yên bình giữa nhịp sống nhộn nhịp Bước vào cửa hàng, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được không khí trong lành, thoáng mát của cửa hàng với bố trí khoa học , màu xanh của thiên nhiên tạo nên điểm nhấn ấn tượng Tại "Hạt mầm nhỏ" , bạn sẽ dễ dàng tìm thấy các sản phẩm đồ dùng từ thiên nhiên như các sản phẩm đồ dùng một lần, sản phẩm đồ dùng gia đình, mô hình gỗ 3D thân thiện với môi trường Với triết lý kinh doanh gần gũi với thiên nhiên, "Hạt mầm nhỏ" mong muốn lan tỏa tinh thần bảo vệ môi trường xanh đến cộng đồng thông qua những sản phẩm đẹp, bền và bắt mắt của cửa hàng.
Sơ đồ cơ cấu tổ chức của cửa hàng “ Hạt mầm nhỏ”
Slogan: “Đồng hành cùng xu hướng xanh” Ý nghĩa logo: Logo đậm chất thiên nhiên và thân thiện với hình ảnh phụ nữ xanh trong tà áo lá, nụ cười thỏa mãn khi cầm trên tay hộp sản phẩm từ "Hạt
Nhân viên kế toán Nhân viên bán hàng Nhân viên khoQuản lí mầm nhỏ" Màu xanh mỏng manh như sự thanh khiết, gần gũi của tự nhiên, thể hiện cam kết sản phẩm an toàn Hạt nhỏ nảy mầm - khởi đầu nhỏ bé nhưng đong đầy tiềm năng phát triển xanh tươi "EST 2024" tự hào năm thành lập, khát vọng lớn trở thành thương hiệu vươn xa trong lĩnh vực cung cấp mặt hàng thiên nhiên, bảo vệ trái đất xanh.
Thị trường chúng tôi hướng đến là thị trường thành phố Vinh Qua tìm hiểu về thị trường thành phố Vinh cũng như tìm hiểu về xu hướng của khách hàng về sử dụng sản phẩm từ thiên nhiên , chúng tôi hướng đến khách hàng có mức thu nhập khá và cao có nhu cầu sử dụng sản phẩm từ thiên nhiên, tiêu dùng lành mạnh và bảo vệ môi trường cho gia đình và xã hội Chúng tôi sẽ đưa sản phẩm đến khách hàng qua việc mở một cửa hàng chuyên bán các sản phẩm xanh được làm từ vật liệu thiên nhiên Dự án tại được xây dựng tại “số
35 đường Lê hồng phong thành phố Vinh” Đây là địa điểm với mặt bằng tương đối cao nhưng là một địa điểm trung tâm, nơi tập trung dân cư có mức sống và thu nhập cao Đặc biệt đây là nơi gần các nhà hàng , quán ăn , các khu chung cư , công ty lớn Giá mặt bằng trong khoảng 3-5 triệu cho mặt bằng 1 tầng có diện tích khoảng 50- 70m 2
Trước khi hiện thực hóa ý tưởng, chúng tôi đã thiết kế mô hình 3D của cửa hàng "Hạt mầm nhỏ" Mô phỏng cửa hàng từng góc cạnh, bố trí, sắp xếp không gian một cách khoa học, mỗi góc đều thấy được không khí tươi mát
(Nhóm thiết kế) Hình ảnh nhìn từ ngoài
Mô hình phác thảo từ trên xuống
Hình ảnh cửa hàng nhìn từ trên xuống
(Nguồn: Nhóm thiết kế) Hình ảnh kho của cửa hàng
(Nguồn: Nhóm thiết kế) Hình ảnh kệ để đồ mà cửa hàng sẽ dùng
Video góc nhìn không gian cửa hàng: https://drive.google.com/drive/folders/1Tk4M1BJ2mB_uFmEtylNQlJsTez- IOVm1?usp=sharing
Qua video mô phỏng, bạn sẽ chiêm ngưỡng vẻ thu hút của cửa hàng
"Hạt mầm nhỏ" Cửa hàng với không gian rộng thoáng mát, gần gũi, thân thiện với tự nhiên Qua mô hình ảo, dự án từ một hạt mầm bé nhỏ dần được định hình, sẵn sàng bừng nở trên thực tế và là cửa hàng chuyên bán các sản phẩm thiên nhiên đầu tiên tại Vinh.
Mô tả sản phẩm
Cửa hàng “Hạt mầm nhỏ” của chúng tôi gồm 3 nhóm sản phẩm sau:Sản phẩm đồ dùng 1 lần, sản phẩm đồ dùng gia đình, sản phẩm mô hình gỗ
2.2.1 Nhóm sản phẩm đồ dùng 1 lần
STT Sản phẩm Kích thước/ Đơn vị tính Hình ảnh
Giấy trắng 360ml giấy kraft 360ml từ bã mía 250ml
2 Tô giấy kraft 750ml giấy trắng 500ml
3 Đũa tre bọc giấy Đôi tre Đôi
4 Bát giấy Cái giấy làm bánh Cái
5 Nắp ly giấy kraft Cái trắng Cái
6 Nĩa Nĩa giấy tre Bịch/ 10 Cái
Nĩa tre xiên hoa quả Bịch/ 10 Cái
7 Ống hút Ống hút giấy màu trắng Hộp/10 Cái Ống hút giấy màu trắng bọc màng Hộp/10 Cái Ống hút giấy màu kraft Hộp/10 Cái Ống hút giấy màu đen Hộp/10 Cái Ống hút giấy màu sọc xanh trắng Hộp/10 Cái
9 Đĩa giấy Fest choice Cái giấy trắng Cái giấy bạc Cái bã mía Fest brown Cái bã mía oval Fest brown Cái
10 Hộp giấy đựng bánh kem
30x22x17cm cơm giấy 725ml giấy pizza 17x17x4.5cm giấy quai xách 13x10x10cm giấy nắp cài chéo 1000ml xôi bã mía 450ml nước chấm bã mía Hộp
11 Túi giấy kraft buger 8x18cm kraft 18x23cm
12 Que xiên Kg làm kem Kg khuấy cà phê Kg
Những sản phẩm đồ dùng một lần trên đây đều làm từ giấy, bã mía, tre, không chứa hóa chất độc hại, hoàn toàn không có phụ gia, không xuất hiện nấm mốc, bụi bẩn Chúng vô cùng tiện lợi, giúp tiết kiệm thời gian cọ rửa, lau chùi Dòng sản phẩm tiện lợi, thích hợp cho những buổi tiệc hay các chuyến đi dã ngoại, tiệc tùng, không sợ bị rơi vỡ, mà lại an toàn cho người dùng. Không những thế chúng còn đảm bảo tính thẩm mỹ, thiết kế chuyên nghiệp.
Vì thế, mỗi dòng sản phẩm ra đời đều sở hữu mẫu mã đẹp mắt, có nhiều kiểu dáng, màu sắc, kích cỡ to nhỏ đầy đủ khác nhau để tăng sự khả năng lựa chọn cho người tiêu dùng Vì vậy, nó phù hợp với nhiều mục đích, hoàn cảnh sử dụng khác nhau Những sản phẩm trên đều tuân thủ các tiêu chí và quy định về môi trường, có thể tái chế hoặc phân hủy an toàn sau khi sử dụng Khi sử dụng sản phẩm thân thiện với môi trường giúp giảm tiếp xúc với các chất gây hại, từ đó bảo vệ sức khỏe của con người Ngoài ra, việc sử dụng các sản phẩm hữu cơ và không chứa hóa chất cũng giúp tạo ra một môi trường sống lành mạnh và an toàn cho tất cả mọi người
2.2.2 Nhóm sản phẩm đồ gia dụng
Kích thước/Đơn vị tính
2 Bộ 3 hộp đựng gia vị Bộ
3 Hộp đựng giấy bằng tre 16x12x7,2cm
6 Xửng hấp tre 2 tầng 20cm
8 Bình giữ nhiệt vỏ tre
9 Giỏ lục bình có nắp có lót
10 Giá để đĩa/cốc 3 cột
12 Bộ dụng cụ pha trà Bộ
13 Cốc mây Đáy tròn 7,5x7,5cm Đáy vuông 9,5x7cm Đứng 10x8cm
Bằng tre cao cấp 8x12cm
Các sản phẩm được làm từ nguyên liệu thiên nhiên có khả năng tương tác tốt với ánh sáng, nhờ vào tính thẩm mỹ tự nhiên và độ bền, các sản phẩm đó được sử dụng phổ biến hơn khi làm đồ dùng sử dụng trong gia đình Các sản phẩm đồ gia dụng làm từ vật liệu thiên nhiên có những kích cỡ, hình dạng, tính thẩm mỹ khác nhau, đa dạng các sản phẩm để người tiêu dùng thoải mái lựa chọn Bên cạnh đó, nó còn an toàn, không bị biến chất sau quá trình sử dụng, chúng dễ vệ sinh và chỉ cần đánh bóng lại một chút thì sẽ hoàn toàn như mới Hiện nay hầu hết mọi người đều có sử dụng các sản phẩm từ thiên nhiên, vừa thân thiện với môi trường vừa đảm bảo sức khỏe cho người trong gia đình Khi sử dụng đồ dùng từ gỗ, tre sẽ tạo ra một cảm giác thật sự tự nhiên Nuôi dưỡng cảm giác hòa mình vào thế giới thiên nhiên an lành, thanh mát và sẽ giúp cảm thấy nhẹ nhàng và thư giãn hơn Ngoài ra, các sản phẩm làm từ tự nhiên sẽ không cần xử lý hóa chất khi sản xuất Nên chúng vẫn giữ được màu sắc tự nhiên, đảm bảo an toàn đối với sức khỏe của người dùng
2.2.3 Nhóm sản phẩm mô hình gỗ 3D
STT Sản phẩm Hình ảnh
Mô hình gỗ 3D là những sản phẩm được tạo ra từ việc cắt, định hình và lắp ráp các mảnh gỗ theo một thiết kế 3D cụ thể.Chúng không chỉ đơn thuần là đồ chơi hay đồ trang trí, mà còn mang nhiều công dụng và lợi ích thiết thực: Về mặt giáo dục, các mô hình gỗ 3D giúp trẻ em phát triển tư duy không gian, kỹ năng giải quyết vấn đề và sự tập trung Quá trình lắp ráp đòi trọng cho trẻ; Đối với người lớn, mô hình gỗ 3D là cách giải trí lành mạnh, giúp tái tạo năng lượng sau những giờ làm việc căng thẳng Đây cũng là món quà ý nghĩa để gửi gắm tình cảm yêu thương đến người thân, bạn bè; Ngoài ra, các mô hình gỗ 3D cũng là vật trang trí đẹp mắt, mang nét văn hóa truyền thống khi được đặt trong không gian sống, văn phòng làm việc Chúng tạo điểm nhấn nghệ thuật, thể hiện phong cách riêng của chủ nhân Với tính năng đa dạng và công dụng thiết thực, mô hình gỗ 3D chính là món quà tuyệt vời dành cho mọi đối tượng, mọi lứa tuổi, phù hợp làm quà tặng cho những dịp lễ,sinh nhật hay đơn giản để trang trí không gian sống.
Kế hoạch Marketing
Chính sách sản phẩm
Bao bì sản phẩm đa dạng, tiện dụng tạo cho khách hàng sự thoải mái khi lựa chọn sản phẩm Hình ảnh bao bì được thiết kế theo nhiều hình ảnh khác nhau mang lại ý nghĩa riêng, thông điệp riêng cho mỗi bao bì tạo sự đặc sắc bắt mắt nhằm thu hút khách hàng và tạo dựng hình ảnh cho cửa hàng.
Cửa hàng “Hạt mầm nhỏ” của chúng tôi gồm 3 nhóm sản phẩm sau: Sản phẩm đồ dùng 1 lần, sản phẩm đồ dùng gia đình,mô hình gỗ 3D Hiện nay mọi người đang dần dần ưa chuộng và đánh giá cao các sản phẩm từ thiên nhiên, thân thiện môi trường Được lựa chọn và lấy nguồn cung từ những nơi có uy tín như ECO Green, ECO Friendly, nên các sản phẩm đều tuân thủ nghiêm ngặt các chỉ tiêu an toàn vệ sinh và đều đảm bảo chất lượng sản phẩm
Sản phẩm đồ dùng 1 lần: Trong bối cảnh hiện nay, nhu cầu sử dụng các vật liệu thân thiện với môi trường đang trở thành xu hướng toàn cầu Những sản phẩm của “Hạt mầm nhỏ” lựa chọn đều tuân thủ các tiêu chí và quy định về môi trường, có thể tái chế hoặc phân hủy an toàn sau khi sử dụng Khi sử dụng sản phẩm thân thiện với môi trường giúp giảm tiếp xúc với các chất gây hại, từ đó bảo vệ sức khỏe của con người Ngoài ra, việc sử dụng các sản phẩm hữu cơ và không chứa hóa chất cũng giúp tạo ra một môi trường sống lành mạnh và an toàn cho tất cả mọi người
Sản phẩm đồ dùng gia đình: Việc sử dụng đồ gia dụng từ thiên nhiên là một cách thể hiện tinh thần bảo vệ môi trường và chung tay giảm thiểu tác động tiêu cực lên hành tinh Bằng cách lựa chọn các sản phẩm thân thiện với môi trường, chúng ta đã đóng góp vào việc xây dựng một tương lai bền vững và xanh hơn Sản phẩm gia dụng bằng vật liệu từ thiên nhiên không chứa các chất độc hại như BPA hay phthalate có trong nhựa Khi sử dụng đồ gia dụng có thể yên tâm về sự an toàn cho sức khỏe của mọi người trong gia đình.
Mô hình gỗ 3D: Là những tác phẩm nghệ thuật thu nhỏ, được tạo nên từ việc khéo léo cắt gọt, định hình và ghép nối những mảnh gỗ theo một thiết kế 3D tinh xảo.Quá trình lắp ráp là một công cụ giáo dục lý tưởng giúp trẻ nhỏ khám phá cấu trúc, nguyên lý hoạt động của các đối tượng, mà còn là một hình thức giải trí thú vị cho mọi lứa tuổi Hình thù tinh xảo, thiết kế đẹp mắt của chúng cũng trở thành vật trang trí độc đáo, mang nét đẹp mộc mạc nhưng tinh tế vào không gian sống.Ngoài ra, việc tự tay lắp ráp các mô hình gỗ 3D còn giúp tiết kiệm chi phí đáng kể so với mua sản phẩm đã lắp ráp sẵn Vì vậy, mô hình gỗ 3D không chỉ là một sản phẩm mà còn là một trải nghiệm đong đầy niềm vui sáng tạo và kỳ công lắp ghép.
Chính sách giá
Để xác định giá bán cho các sản phẩm, chúng tôi cần tính đến cả giá nhập ban đầu và các chi phí liên quan để đảm bảo cửa hàng có lợi nhuận hợp lý Công thức tính giá bán được xây dựng như sau: Giá bán = Giá nhập x (1 +
Tỷ lệ lợi nhuận mong muốn + Tỷ lệ chi phí vận chuyển + Tỷ lệ chi phí quản lý + Tỷ lệ thuế phải nộp + Tỷ lệ chi phí khác)
Trong đó:Tỷ lệ lợi nhuận mong muốn là 35%; Tỷ lệ chi phí vận chuyển là 5% ; Tỷ lệ chi phí quản lý là 15% bao gồm chi phí thuê nhân viên, mặt bằng, điện, ; Tỷ lệ thuế là 10% theo quy định của nhà nước; Tỷ lệ chi phí khác là 2% để phòng trường hợp phát sinh bất ngờ Ví dụ: 1 ly giấy trắng 360ml có giá nhập là 700đ Giá bán = 700 x ( 1+ 35% + 5% + 15% + 10% + 2%) = 1.200đ Như vậy, với giá nhập 700 đồng, để đảm bảo lợi nhuận 35% và các chi phí liên quan, cửa hàng sẽ bán ly giấy trắng 360ml với mức giá 1.200 đồng/ly, mức giá hợp lý & cạnh tranh trên thị trường.
3.2.1 Giá các nhóm sản phẩm
3.2.1.1 Nhóm sản phẩm dùng 1 lần
STT Sản phẩm Kích thước/ Đơn vị tính
Giấy trắng 360ml 700 đ 1.200 đ giấy kraft 360ml 1.000 đ 1.700 đ từ bã mía 250ml 2.000 đ 3.300 đ
2 Tô giấy kraft 750ml 1.900 đ 3.200 đ giấy trắng 500ml 1.300 đ 2.200 đ
3 Đũa tre bọc giấy Đôi 300 đ 500 đ tre Đôi 300 đ 500 đ
4 Bát giấy Cái 1.000 đ 1.700 đ giấy làm bánh Cái 1.500 đ 2.500 đ
Nắp ly giấy kraft Cái 300 đ 500 đ trắng Cái 300 đ 500 đ
Cái 4.500 đ 7.500 đ tre xiên hoa quả Bịch/ 10
7 Ống hút Ống hút giấy màu trắng Hộp/10 Cái 20.000 đ 33.500 đ Ống hút giấy màu trắng bọc màng Hộp/10 Cái
20.000 đ 33.500 đ Ống hút giấy màu kraft Hộp/10 Cái
25.000 đ 42.000 đ Ống hút giấy màu đen Hộp/10 Cái
20.000 đ 33.500 đ Ống hút giấy màu sọc xanh trắng Hộp/10 Cái 20.000 đ 33.500 đ
9 Đĩa giấy Fest choice Cái 1.500 đ 2.500 đ giấy trắng Cái 1.000 đ 1.700 đ giấy bạc Cái 2.000 đ
3.500 đ bã mía Fest brown Cái 2.000 đ 3.500 đ bã mía oval Fest brown Cái 2.500 đ 4.200 đ
10 Hộp giấy đựng bánh kem 30x22x17c m 4.000 đ 6.700 đ cơm giấy 725ml 2.000 đ 3.500 đ giấy pizza
3x10x10cm 900 đ 1.500 đ giấy nắp cài chéo 1000ml 1.000 đ 1.700 đ xôi bã mía 450ml 2.000 đ 3.500 đ nước chấm bã mía Hộp 500 đ 1000 đ
11 Túi giấy kraft buger 8x18cm 900 đ 1.500 đ kraft 18x23cm 700 đ 1.200 đ
12 Que xiên Kg 23.000 đ 39.000 đ làm kem Kg 29.000 đ 49.000 đ khuấy cà phê Kg 29.000 đ 49.000 đ
3.2.1.2 Nhóm sản phẩm đồ dùng gia đình
Kích thước/Đơn vị tính
2 Bộ 3 hộp đựng gia vị Bộ 298.000 đ 499.000 đ
Hộp đựng giấy bằng tre
22cm 110.000 đ 185.000 đ 24cm 135.000 đ 225.000 đ Đựng mứt 6 hũ 519.000 đ 866.000 đ
6 Xửng hấp tre 2 tầng 20cm 95.000 đ 159.000 đ
8 Bình giữ nhiệt vỏ tre
9 Giỏ lục bình có nắp có lót
10 Giá để đĩa/cốc 3 cột 45.000 đ 75.000 đ
12 Bộ dụng cụ pha trà Bộ 125.000 đ 209.000 đ
13 Cốc mây Đáy tròn 7,5x7,5cm 113.000 đ 189.000 đ Đáy vuông 9,5x7cm 113.000 đ 189.000 đ Đứng 10x8cm 190.000 đ 319.000 đ
Bằng tre cao cấp 8x12cm 260.000 đ 435.000 đ
3.2.1.3 Nhóm sản phẩm mô hình gỗ 3D
STT Sản phẩm Giá nhập Giá bán
Bán các sản phẩm liên quan với nhau với giá ưu đãi.
Combo Sản phẩm Giá combo
Ly giấy 10 Ly giấy từ bã mía 250ml - 33.000đ
1 Hộp ống hút giấy kraft - 42.000đ
10 Nĩa tre xiên hoa quả - 4.200 đ Đồ dùng nhà bếp
1 Bộ 3 hộp đựng gia vị: 499.000đ
1 Hộp đựng giấy bằng tre 18,5x12x10cm: 109.000đ
1 Khay tre chữ nhật 33x23x5cm:
3.2.3 Giá so với đối thủ cạnh tranh
Hiện tại, Vinh chưa có cửa hàng chuyên biệt về sản phẩm từ thiên nhiên như "Hạt mầm nhỏ" Tuy nhiên, vẫn có một số cửa hàng bán lẻ tẻ các sản phẩm đó Để xây dựng lợi thế cạnh tranh về giá, "Hạt mầm nhỏ" sẽ so sánh giá so với đối thủ cạnh tranh offline
Sản phẩm - giá Đối thủ cạnh tranh trực tiếp
Cửa hàng Hạt mầm nhỏ
Cốc giấy - 2.000 đ/cái Cốc - 1.200 đ/ cái Đĩa tinh bột ngô -
19.900 đ/1 bộ Đũa tre - 1.000 đ/đôi Đĩa - 1.700 đ / cái Đũa - 500 đ/ cái
49.000 đ/1 cái Đĩa giấy - 3.000 đ/cái Đĩa- 1.700 đ/cái
Tô giấy - 5.000 đ/cái Tô giấy - 2.200 đ/cái
3.2.4 Chiết khấu theo khối lượng mua hàng
Với mong muốn gắn kết lâu dài và mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho các khách hàng, "Hạt mầm nhỏ" sẽ có chính sách chiết khấu hấp dẫn áp dụng cho các đơn đặt hàng số lượng lớn Cụ thể, khách hàng sẽ được hưởng mức chiết khấu lên đến 10% trên tổng giá trị đơn hàng nếu đạt ngưỡng5.000.000 đồng trở lên Các mức chiết khấu nhỏ hơn 5% và 7% lần lượt áp dụng cho đơn hàng từ 1.000.000 đồng và 3.000.000 đồng Chính sách ưu đãi dành cho khối lượng mua hàng lớn không chỉ giúp "Hạt mầm nhỏ" tối đa hóa doanh thu, giảm tồn kho mà còn mang lại lợi ích to lớn cho khách hàng khi tiết kiệm đáng kể chi phí khi nhập số lượng nhiều.
Chính sách phân phối
Để mang đến trải nghiệm mua sắm thuận tiện và gần gũi nhất cho khách hàng, "Hạt mầm nhỏ" đã lựa chọn vị trí tại “số 35 đường Lê Hồng
Phong, thành phố Vinh” để xây dựng cửa hàng Quyết định này được đưa ra sau quá trình khảo sát và cân nhắc kỹ lưỡng Lê Hồng Phong là một địa điểm trung tâm, nơi tập trung dân cư có mức sống và thu nhập cao và là một trong những tuyến đường sầm uất, nhộn nhịp Khu vực này tập trung các quán ăn, cửa hàng, văn phòng công ty và cộng đồng tiêu dùng xanh, ưa chuộng lối sống xanh, lành mạnh, đóng vai trò quảng bá và tiếp cận khách hàng tiềm năng một cách hiệu quả Bên cạnh đó, mặc dù mặt bằng có giá khá cao nhưng đây vẫn là lựa chọn đầu tư hợp lý cho việc đón đầu xu hướng tiêu dùng xanh và giới thiệu các sản phẩm từ thiên nhiên đến gần hơn với đối tượng khách hàng mục tiêu.
Chính sách xúc tiến
Chính sách xúc tiến giúp doanh nghiệp là một phần quan trọng trong lĩnh vực tiếp thị Nó giúp doanh nghiệp tạo ra nhận thức về thương hiệu và sản phẩm của mình, tăng cường quan tâm và khuyến mua hàng, xây dựng lòng tin và hình ảnh tích cực, và tăng doanh số bán hàng Chính sách xúc động giúp doanh nghiệp tạo ra sự khác biệt và thu hút khách hàng so với đối thủ cạnh tranh Chính vì thế chúng tôi thực hiện chính sách marketing trực tiếp và marketing trực tuyến để đưa hình ảnh của công ty đến với khách hàng một cách hiệu quả nhất, giúp xây dựng hình ảnh của công ty trong tâm trí khách hàng Chúng tôi sẽ thực hiện một số kênh tiếp cận khách hàng thông dụng và hiệu quả hiện nay như: phát tờ rơi, banner, poster, quảng cáo qua các trang mạng xã hội như: Facebook, Tiktok, Instagram.
Marketing trực tuyến là một kênh xúc tiến không thể thiếu hiện nay. Theo xu hướng hiện nay, nhu cầu sử dụng mạng xã hội ngày càng tăng cao trong xã hội hiện đại bởi những lợi ích thiết thực mà nó mang lại Theo báo cáo của We Are Social, Việt Nam là quốc gia có tỷ lệ người dùng mạng xã hội cao nhất Đông Nam Á Hơn 70% dân số Việt Nam sử dụng mạng xã hội, trung bình mỗi người dành 2 giờ 42 phút mỗi ngày để sử dụng mạng xã hội.
Vì vậy, nhóm chúng tôi đã quyết định lựa chọn nền tảng Facebook, Tik Tok, Instagram để quảng cáo cũng như tạo tương tác với khách hàng.
Thiết lập trang Facebook chính thức của "Hạt mầm nhỏ" với những thông tin, hình ảnh bắt mắt về cửa hàng, sản phẩm. Đăng tải nội dung thường xuyên (2-3 lần/tuần) về giới thiệu sản phẩm mới, chương trình khuyến mãi, hoạt động của cửa hàng.
Chia sẻ bài viết về lợi ích của việc sử dụng sản phẩm từ nguồn nguyên liệu tự nhiên để nâng cao nhận thức cộng đồng.
Tạo album ảnh riêng cho từng nhóm sản phẩm.
Tương tác với khách hàng qua bình luận, tin nhắn để gây dựng mối quan hệ thân thiết.
Tạo kênh TikTok chính thức của "Hạt mầm nhỏ"
Tik Tok Đăng tải video ngắn (15-30 giây) - Ảnh cuộn.
Sử dụng hashtag phù hợp để video được lan truyền rộng rãi hơn.
Tạo tài khoản Instagram đẹp mắt với những hình ảnh sản phẩm, cửa hàng chất lượng cao.
Tờ rơi vẫn được coi là một công cụ quảng cáo hiệu quả và dễ tiếp cận khách hàng vì nó có những đặc điểm vượt trội như là chi phí thấp, dễ tiếp cận khách hàng, dễ phân phối,… Vì vậy nhóm quyết định thiết kế tờ rơi để quảng bá sản phẩm Cụ thể kế hoạch phân tán tờ rơi được xây dựng như sau: Trong vòng 1 tháng trước khi khai trương phát tờ rơi lên các trục đường chính củaThành phố Vinh và các công ty, hội thảo, các khu vực đông dân cư; Các trục đường chính như: Nguyễn Văn Cừ, Lê Hồng Phong, Nguyễn Thị Minh Khai,Nguyễn Sỹ Sách,…
(Nguồn: Nhóm thiết kế) Hình ảnh tờ rơi
Thiết kế poster và banner Để giới thiệu và quảng bá cửa hàng "Hạt mầm nhỏ" đến với đông đảo khách hàng tại thành phố Vinh, chúng tôi đã thiết kế một chiến dịch marketing sử dụng poster và banner độc đáo, bắt mắt Poster và banner được thiết kế với phong cách tối giản nhưng vẫn toát lên vẻ tươi mát, gần gũi với thiên nhiên - tinh thần mà cửa hàng hướng đến.
(Nguồn: Nhóm thiết kế) Hình ảnh poster
Sau khi khai trương cửa hàng bắt đầu cho dán các poster và banner tại các địa điểm tụ tập đông người như: bến đỗ xe buýt, cột điện dọc các trục đường,
(Nguồn: Nhóm thiết kế) Banner trên xe bus
(Nguồn: Nhóm thiết kế) Banner quảng cáo ngoài trời
Banner tại trạm dừng xe bus
Kế hoạch sản xuất
4.1 Kế hoạch sản xuất tác nghiệp
Hạt mầm nhỏ lấy nguồn hàng chính từ các nhà cung cấp như
“Chanhome”, “Ongtre”, “Ecoeshop” và một số nguồn cung phụ khác như
“TGreen”, “Mozakid” Để đảm bảo nguồn cung tối ưu:
Sản phẩm Nguồn hàng Hình ảnh
Nhóm sản phẩm đồ dùng một lần
Công ty TNHH ECO PRO Địa chỉ: B23/476M đường Trần Đại Nghĩa, Ấp 2, xã Tân Nhựt, huyện Bình Chánh, TPHCM (KCN Lê Minh Xuân) Điện thoại: 028 2245 4477 Email: contact@eco-pro.vn
TGreen Địa Chỉ: Số 4 Chu Văn An,
Sản xuất: KCN Đại Đồng, Hoàn Sơn, Tiên du, Bắc Ninh
Hotline: 0849.323.555 Email: Tgreen.vn.sale@gmail. comWebsite: www.tgreen.vn
Nhóm sản phẩm đồ gia dụng
CÔNG TY TNHH ONGTRE VIỆT NAM Địa chỉ: 34/46 Trường Lâm, Đức Giang, Long Biên, Hà Nội
Xưởng sản xuất: Phụng Châu, Chương Mỹ, Hà Nội
Hotline: 0386 333 168 Email: info@ongtre.com.vn
Nhóm sản phẩm mô hình gỗ 3D
Chan Home - Mô Hình Gỗ 3D Địa chỉ: Ngách 25 Ng 285 P. Đội Cấn, Liễu Giai, Ba Đình,
Hà Nội, Việt Nam Hotline:0987737129
Email: legothongminh@chanhome.co m.vn
Mozakid - Mô hình gỗ 3D Địa chỉ: 239 Bùi Xương Trạch, Hanoi, Vietnam
4.1.2.1 Quy trình vận chuyển nguyên liệu đầu vào
(1) Liên hệ nhà cung ứng
Trước tiên, cần phân tích nhu cầu nguyên vật liệu về chủng loại, số lượng, chất lượng, giá cả, thời gian giao hàng dựa trên kế hoạch sản xuất và bán hàng của cửa hàng Tiếp theo, lựa chọn nhà cung ứng phù hợp và liên hệ ban đầu với họ Trong quá trình đàm phán, cần thỏa thuận hợp đồng với nhà cung cấp, bao gồm các điều khoản về giá cả, chất lượng sản phẩm, thời gian giao hàng, điều khoản thanh toán, trách nhiệm của hai bên Duy trì mối quan hệ hợp tác lâu dài với nhà cung cấp bằng cách giao tiếp thường xuyên, đánh giá hiệu quả hợp tác và đưa ra phản hồi để cải thiện.
Sử dụng hợp đồng mua bán để ghi lại các thỏa thuận giữa cửa hàng và nhà cung cấp, đảm bảo các giao dịch được thực hiện đúng theo quy định của pháp luật và mang tính ràng buộc về mặt pháp lý.
Sau khi đặt hàng với nhà cung cấp bằng cách gửi đơn đặt hàng chi tiết, cần lựa chọn phương thức vận chuyển phù hợp dựa trên các yếu tố như loại hàng hóa, khối lượng, khoảng cách vận chuyển, thời gian giao hàng và chi phí Trong suốt quá trình vận chuyển, cần theo dõi hành trình của hàng hóa thông qua hệ thống giám sát của nhà vận chuyển hoặc phần mềm quản lý vận tải Khi nhận hàng, cần kiểm tra kỹ lưỡng tình trạng hàng hóa, số lượng, chất lượng sản phẩm và đối chiếu với hóa đơn, chứng
Liên hệ nhà cung ứng
Nhập kho(4) từ Nếu phát hiện sai sót hoặc hư hỏng, cần lập báo cáo chi tiết và gửi cho nhà cung cấp và nhà vận chuyển.
Trước khi nhập kho, cần kiểm tra chất lượng hàng hóa bằng cách lấy mẫu và thử nghiệm theo quy định, đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn kỹ thuật và yêu cầu của cửa hàng Lập biên bản ghi chép kết quả kiểm tra. Tiếp đó, phân loại hàng hóa theo chủng loại, mã sản phẩm, kích thước để thuận tiện cho việc lưu trữ và quản lý Cập nhật thông tin về lô hàng vào hệ thống quản lý kho, in phiếu nhập kho và lưu trữ hồ sơ Cuối cùng, di chuyển hàng hóa đến vị trí lưu trữ phù hợp trong kho, đảm bảo điều kiện bảo quản theo quy định.
(1) Chào đón và tư vấn khách hàng
Khi khách hàng bước vào cửa hàng, nhân viên sẽ chào đón khách hàng một cách lịch sự và niềm nở Nhân viên sẽ hỏi khách hàng xem họ cần tìm kiếm sản phẩm gì hoặc có cần tư vấn gì không Nếu khách hàng chưa biết rõ về sản phẩm, nhân viên sẽ tư vấn cho khách hàng về các sản phẩm phù hợp với nhu cầu và sở thích của họ
Chào đón và tư vấn khách hàng
Hỗ trợ khách hàng thanh toán (3) Đảm bảo an ninh và vệ sinh (4)
Chăm sóc khách hàng sau bán hàng(5)
Nhân viên sẽ lấy sản phẩm mà khách hàng yêu cầu ra khỏi kệ hàng và giới thiệu chi tiết về sản phẩm cho khách hàng, bao gồm nguồn gốc xuất xứ, chất liệu, công dụng, giá cả, Nhân viên có thể cho khách hàng xem mẫu sản phẩm, so sánh các sản phẩm khác nhau và thử sản phẩm nếu được phép.
(3) Hỗ trợ khách hàng thanh toán
Khi khách hàng đã chọn được sản phẩm ưng ý, nhân viên sẽ hỗ trợ khách hàng thanh toán bằng tiền mặt, thẻ ngân hàng hoặc ví điện tử Cửa hàng có thể áp dụng các chương trình khuyến mãi, giảm giá cho khách hàng. Nhân viên sẽ xuất hóa đơn cho khách hàng và cảm ơn khách hàng đã mua sắm tại cửa hàng.
(4) Đảm bảo an ninh và vệ sinh
Cửa hàng có hệ thống camera giám sát để đảm bảo an ninh cho khách hàng và tài sản của cửa hàng Cửa hàng được dọn dẹp vệ sinh thường xuyên để đảm bảo môi trường mua sắm sạch sẽ và thoáng mát.
(5) Chăm sóc khách hàng sau bán hàng
Cửa hàng có chính sách đổi trả hàng hóa trong vòng 7 ngày nếu sản phẩm bị lỗi hoặc không đúng như mô tả Cửa hàng có chương trình tri ân khách hàng thân thiết với nhiều ưu đãi hấp dẫn Cửa hàng thường xuyên cập nhật thông tin về sản phẩm mới và các chương trình khuyến mãi cho khách hàng.
4.1.3 Thời gian cung ứng Đối với khách hàng lân cận thành phố Vinh, khoảng thời gian từ lúc đặt hàng đến lúc nhận hàng được diễn ra trong vòng 1 giờ đồng hồ, khoảng thời gian này tùy thuộc vào khoảng cách đơn hàng và số lượng đơn hàng của cửa hàng Đối với các đơn hàng ngoài phạm vi , cửa hàng chúng tôi lựa chọn hình thức gửi bên giao hàng, thời gian từ lúc đặt hàng đến khi nhận hàng muộn nhất là 3-4 ngày.
Thời gian xử lý đơn hàng: Sau khi nhận đơn hàng, nhà cung cấp cần thời gian để xử lý và chuẩn bị sản phẩm; Thời gian vận chuyển: Thời gian vận chuyển sẽ phụ thuộc vào phương tiện vận chuyển được sử dụng và khoảng cách giữa nhà cung cấp và địa điểm giao hàng.
Việc ước tính thời gian giao và nhận hàng này nhằm đảm bảo cửa hàng luôn chủ động về nguồn hàng, đảm bảo nguồn hàng luôn có sẵn để phục vụ khách hàng một cách nhanh chóng và tiện lợi Tuy nhiên, khi đến với “ Hạt mầm nhỏ” , quý khách hàng sẽ được trải nghiệm dịch vụ giao hàng hàng một cách nhanh chóng, bởi chúng tôi luôn có đội ngũ giao hàng tận nhà thân thiện, nhanh nhẹn và đặc biệt là luôn đảm bảo thực phẩm đến tay khách hàng luôn được nguyên vẹn , đảm bảo sản phẩm không bị vỡ hoặc méo móp , trầy xước….
Kho bãi chỉ là một phần của hệ thống quản lý hậu cần hiệu quả cho doanh nghiệp, nhưng nếu không có nó, doanh nghiệp có khả năng phải đối mặt với đủ loại vấn đề Kho là nơi tập trung hàng hóa, cất giữ các sản phẩm kinh doanh của doanh nghiệp nhằm đảm bảo tính liên tục của quá trình phân phối hàng hóa Việc xây dựng một kho hàng riêng cho cửa hàng của mình là vô cùng quan trọng Nó giúp các chủ cửa hàng yên tâm về địa điểm cất giữ khi nhập một số lượng hàng hóa lớn về, giúp có thể đối phó được với những thay đổi bất thường của điều kiện kinh doanh phòng ngừa rủi ro và đảm bảo số lượng hàng hoá nhằm đáp ứng nhu cầu cho khách hàng Góp phần giảm chi phí vận chuyển, phân phối qua việc quản lí tốt định mức hao hụt hàng hoá, sử dụng tiết kiệm và hiệu quả cơ sở vật chất của kho hàng hóa Đảm bảo tính liên tục của hàng hóa: Để điều tiết hàng hóa được hoạt động liên tục để bảo đảm chất lượng ổn định, chi tiết hợp lý nhất cho cửa hàng Lượng hàng hóa dự trữ trong kho hàng giúp cửa hàng đối phó được với các vấn đề thay đổi trên thị trường, hạn chế rủi ro trong hoạt động kinh doanh;Tối ưu hóa chi phí: Kho hàng giúp xác định các lô hàng với quy mô kinh tế trong quá trình sản xuất và phân phối hàng hóa Định hướng chính xác hàng hóa giúp tiết kiệm chi phí vận chuyển, quản lý, lưu kho cho doanh nghiệp.Tận dụng cơ sở vật chất từ đó mang lại hoạt động kinh doanh có hiệu quả, lợi nhuận tối ưu; Chuyên nghiệp hóa dịch vụ của doanh nghiệp tới khách hàng:Việc hàng hóa luôn được đảm bảo sẵn sàng về số lượng, chất lượng, trạng thái để đem lại khả năng giao nhận đúng thời gian, địa điểm mà khách hàng yêu cầu Tối ưu khâu lưu kho mang lại hiệu quả trong việc tìm kiếm, đóng gói tiết kiệm thời gian cho nhà cung cấp và khách hàng
Cửa hàng các sản phẩm từ thiên nhiên “Hạt mầm nhỏ” xây dựng khu vực kho ngay bên trong hệ thống cửa hàng nhằm đảm bảo cho hàng hóa luôn sẵn có, đảm bảo tính liên tục của quá trình kính doanh, thuận tiện trong việc vận chuyển hàng hóa từ kho đến kệ trưng bày và tiết kiệm nhiều chi phí liên quan như: chi phí vận chuyển hàng hóa, chi phí kho bãi, chi phí quản lý kho
Nhóm đồng sáng lập
Sau đây là những đánh giá về năng lực cũng như kỹ năng mà nhóm đồng sáng lập dự án chúng tôi có để tiến hành thực hiện ý tưởng kinh doanh cũng như việc triển khai kinh doanh sau này Mỗi cá nhân trong nhóm đồng sáng lập sẽ có những điểm mạnh trong những lĩnh vực cụ thể để tiến hành kinh doanh.
Những rủi ro cơ bản
Rủi ro về thị trường thay đổi xu hướng
Xu hướng thị trường thay đổi trái ngược dự đoán, ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động kinh doanh của cửa hàng Nguyên nhân: Thay đổi sở thích tiêu dùng, đối thủ cạnh tranh mới, biến động kinh tế Dẫn đến giảm doanh thu, tăng tồn kho, áp lực tài chính, khó khăn duy trì hoạt động.
Phương án: Nghiên cứu thị trường thường xuyên; Nâng cao chất lượng dịch vụ; Tăng cường hoạt động marketing; Quản lý rủi ro hiệu quả.
Rủi ro về bán hàng không hiệu quả
Rủi ro về bán hàng không hiệu quả xảy ra khi hoạt động bán hàng của siêu thị không đạt được kết quả như mong muốn, dẫn đến ảnh hưởng tiêu cực đến doanh thu và lợi nhuận Mức độ ảnh hưởng: Giảm doanh thu, giảm lợi nhuận, mất khách hàng Nguyên nhân: Chiến lược bán hàng không phù hợp, hoạt động marketing yếu kém, chất lượng dịch vụ khách hàng kém, quản lý nhân viên bán hàng không hiệu quả.
Phương án : Xây dựng chiến lược bán hàng phù hợp; Tăng cường hoạt động marketing; Nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng: Đào tạo nhân viên về kỹ năng giao tiếp và chăm sóc khách hàng để nâng cao chất lượng dịch vụ;Quản lý nhân viên bán hàng hiệu quả.
Rủi ro về hàng tồn kho
Trên thực tế, trạng thái tồn hàng tôn kho rất khó tránh khỏi Đặc biệt với mô hình siêu thị thực phẩm Vì sức mua của khách hàng có thể thay đổi trong một thời gian ngắn Điều này rất khó tránh khỏi nên chúng ta chỉ đưa ra một số giải pháp hạn chế, giải quyết và khắc phục; Mức độ ảnh hưởng: Nghiêm trọng và ảnh hưởng lớn đến vận hành, nguồn vốn của doanh nghiệp.
Phương án: Nghiên cứu thị trường, nhu cầu, sức mua của khách hàng một cách cẩn thận từ đó cân đối trong việc nhập hàng; Thường xuyên kiểm tra kho hàng tránh tình trạng tồn kho lớn khó giải quyết; Giảm giá sản phẩm tồn kho; Tặng quà kèm theo;Bán theo combo.
Kế hoạch tài chính
Dự kiến chi phí
TT Danh mục khoản mục chi Đơn giá Số lượng
2 Bộ bàn ghế tính tiền 3.500 1 3.500
+ Quạt thông gió gắn trần 1.200 1 1.200
7 Phụ kiện trang trí cửa hàng 8.000 8.000
9 Kệ gỗ bày hàng hóa 3.000 7 21.000
II CHI PHÍ BIẾN ĐỔI 79.960
1 Chi phí thuê mặt bằng 15.000 15.000
6 Chi phí lương nhân viên 33.000 33.000
7 Chi phí mua thêm công cụ dụng cụ 5.000 5.000
Dự tính tổng nguồn vốn: 302.300.000 (ba trăm lẻ hai triệu ba trăm nghìn đồng)
Nguồn vốn của chúng tôi là vốn tự góp của 8 thành viên trong nhóm để thành lập Việc sử dụng nguồn vốn tự góp sẽ thuận lợi trong điều hành và quản lý công ty
Khấu hao tài sản cố định mỗi tháng theo phương pháp khấu hao đều trong vòng 3 năm: 2.718.056 ( hai triệu bảy trăm mười tám nghìn không trăm năm mươi sáu đồng)
Dự kiến doanh thu
Mỗi doanh nghiệp nào mở ra cũng quan trọng việc lợi nhuận, nó cũng là yếu tố chứng tỏ sự thành công của mỗi doanh nghiệp Vì vậy, dự kiến doanh thu và lợi nhuận là một phần không thể thiếu khi tiến hành hoạt động kinh doanh Nắm bắt được điều đó, nhóm chúng tôi đã dự kiến doanh thu 3 nhóm sản phẩm bán ra trong vòng 1 tháng của “Hạt mần nhỏ” qua việc ước tính số lượng bán ra của các nhóm sản phẩm, cụ thể trong bảng dưới đây:
7.2.1 Dự kiến doanh thu trong vòng 1 tháng của nhóm sản phẩm đồ dùng
Danh mục các khoản thu
Kích thước/ Đơn vị tính
Số lượn g bán ra Đơn giá Thành tiền
Giấy trắng 360ml 1.572 1.200 1.886.400 giấy kraft 360ml 1,012 1.700 1.720.400 từ bã mía 250ml 542 3.300 1.788.600
2 Tô giấy kraft 750ml 362 3.200 1.158.400 giấy trắng 500ml 952 2.200 2.094.400
3 Đũa tre bọc giấy Đôi 1.022 500 511.000 tre Đôi 972 500 486.000
4 Bát giấy Cái 572 1.700 972.400 giấy làm bánh Cái 382 2.500 955.000 5
Nắp ly giấy kraft Cái 262 500 131.000 trắng Cái 652 500 326.000
Cái 122 7.500 915.000 tre xiên hoa quả Bịch/ 10
7 Ống hút Ống hút giấy màu trắng
Hộp/10 Cái 50 33.500 1.675.000 Ống hút giấy màu trắng bọc màng
Hộp/10 Cái 48 33.500 1.608.000 Ống hút giấy màu kraft
Hộp/10 Cái 74 42.000 3.108.000 Ống hút giấy màu đen
Hộp/10 Cái 52 33.500 1.742.000 Ống hút giấy màu sọc xanh trắng
9 Đĩa giấy Fest choice Cái 342 2.500 855.000 giấy trắng Cái 142 1.700 241.400 giấy bạc Cái 252 3.500 882.000 bã mía Fest brown Cái 142 3.500 497.000 bã mía oval Cái 442 4.200 1.856.400
0 Hộp giấy đựng bánh kem
30x22x17 cm 202 6.700 1.353.400 cơm giấy 725ml 372 3.500 1.302.000 giấy pizza 17x17x4.5 cm 172 2.500 430.000 giấy quai xách 13x10x10 cm 212 1.500 318.000 giấy nắp cài chéo 1000ml 132 1.700 224.400 xôi bã mía 450ml 322 3.500 1.127.000 nước chấm bã mía Hộp 212 1.000 212.000
Túi giấy kraft buger 8x18cm 932 1.500 1.398.000 kraft 18x23cm 822 1.200 986.400
2 Que xiên Kg 44 39.000 1.716.000 làm kem Kg 45 49.000 2.205.000 khuấy cà phê Kg 46 49.000 2.254.000
7.2.2 Dự kiến doanh thu trong vòng 1 tháng của nhóm sản phẩm đồ dùng gia dụng ĐVT: Đồng
Stt Danh mục các khoản thu Đơn vị Số lượng Giá bán Thành tiền
2 Bộ 3 hộp đựng gia vị Bộ 7 499.000 3.493.000
3 Hộp đựng giấy bằng tre
5 Bát chén gáo dừa Cao 6cm 15 40.000 600.000
6 Xửng hấp tre 2 tầng 20cm 7 159.000 1.113.000
8 Bình giữ nhiệt vỏ tre
9 Giỏ lục bình có nắp có lót
10 Giá để đĩa/cốc 3 cột 8 75.000 600.000
12 Bộ dụng cụ pha trà Bộ 8 209.000 1.672.000
13 Cốc mây Đáy tròn 7,5x7,5cm 8 189.000 1.512.000 Đáy vuông 9,5x7cm 7 189.000 1.323.000 Đứng 10x8cm 5 319.000 1.595.000
Bằng tre cao cấp 8x12cm 6 435.000 2.610.000 Bằng tre 6x14cm 13 195.000 2.535.000
7.2.3 Dự kiến doanh thu trong vòng 1 tháng của Nhóm sản phẩm mô hình gỗ 3D ĐVT: Đồng
STT Sản phẩm Đơn vị Số lượng Giá bán Thành tiền
9 Máy bay chiến đấu cái 10 67.000 670.000
11 Máy bay trực thăng cái 10 100.000 1.000.000
Tổng doanh thu của 3 nhóm sản phẩm là: 116, 524,000 đ
Dự tính lợi nhuận mỗi tháng sau khi trích xuất khấu hao:
Dự tính thời gian hòa vốn là khoảng 9 tháng
