Đồ án - Khởi sự kinh doanh

Trong bối cảnh xu hướng tiêu dùng xanh và lối sống lành mạnh ngày càng phổ biến trên toàn cầu, nhu cầu về các sản phẩm thân thiện môi trường từ nguồn nguyên liệu tự nhiên đang gia tăng đáng kể. Tại thành phố Vinh, mặc dù người dân có nhu cầu cao về những sản phẩm này, nhưng thị trường tại đây chưa đáp ứng được đầy đủ. Nhận thấy khoảng trống trên thị trường và nhu cầu chưa được đáp ứng, chúng tôi quyết định thành lập cửa hàng "Hạt mầm nhỏ" chuyên cung cấp đa dạng các sản phẩm thiên nhiên, an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. "Hạt mầm nhỏ" chuyên cung cấp đa dạng các sản phẩm thiên nhiên gồm 3 nhóm sản phẩm chính : Đồ dùng 1 lần ( Ly, tô, đĩa, bát, nĩa, ống hút, khay, hộp, que xiên từ giấy hoặc bã mĩa) , đồ gia dụng ( Thớt, hộp, khay, bát, xưởng hấp, mẹt, bình giữ nhiệt, giỏ, giá đều làm từ vật liệu thiên nhiên như gỗ, lục bình, tre, dừa, mây) và mô hình gỗ 3D ( khách hàng mua để trang trí, các văn phòng, cơ quan, nhà hàng, khách sạn ; trẻ em chơi giải trí, tư duy và giáo dục) . Dự án cung cấp ba nhóm sản phẩm khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu của ba nhóm khách hàng mục tiêu. Điều này giúp tạo ra trải nghiệm mua sắm toàn diện, thuận tiện hơn cho khách hàng khi họ có thể tìm thấy tất cả các sản phẩm cần thiết tại một địa điểm duy nhất. Chúng tôi hiểu rằng khách hàng ngày nay đánh giá cao sự tiện lợi và đa dạng lựa chọn, do đó, dự án này sẽ đáp ứng được nhu cầu đó.Thay vì phải đến nhiều siêu thị khác nhau để tìm kiếm sản phẩm từ thiên nhiên mong muốn mà đôi khi vẫn không có, khách hàng có thể đến trực tiếp cửa hàng "Hạt mầm nhỏ" tại địa chỉ 35 Lê Hồng Phong để mua sắm một cách thuận tiện. Tại đây, khách hàng sẽ được trải nghiệm không gian mua sắm đa dạng với nhiều mặt hàng từ thiên nhiên khác nhau, từ đồ dùng một lần, đồ gia dụng cho đến các mô hình 3D giải trí và trang trí. Để tạo nên điểm nhấn và thể hiện rõ ràng định hướng kinh doanh hướng đến các sản phẩm thân thiện môi trường, thiết kế cửa hàng được lựa chọn với màu xanh tươi mát của thiên nhiên thay vì màu nâu truyền thống của gỗ. Màu xanh mang đến cảm giác trong lành, gần gũi với môi trường xung quanh, tạo sự liên tưởng đến các sản phẩm từ nguồn nguyên liệu tự nhiên an toàn và bảo vệ môi trường mà "Hạt mầm nhỏ" hướng tới. Cửa hàng không chỉ mang lại lợi nhuận kinh tế mà còn đóng góp to lớn cho cộng đồng thông qua việc nâng cao ý thức bảo vệ môi trường, giảm ô nhiễm và thúc đẩy phát triển bền vững. Dự án cũng góp phần thay đổi hành vi tiêu dùng của cộng đồng theo hướng thân thiện hơn với môi trường.

TRƯỜNG KINH TẾ

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

HỌC PHẦN: KHỞI SỰ KINH DOANH

ĐỒ ÁN:

CỬA HÀNG KINH DOANH CÁC SẢN PHẨM TỪ THIÊN NHIÊN HẠT MẦM NHỎ

-ĐỒNG HÀNH CÙNG XU HƯỚNG XANH

6.1 Rủi ro về thị trường thay đổi xu hướng 62

6.2 Rủi ro về bán hàng không hiệu quả 62

6.3 Rủi ro về hàng tồn kho 62

7 Kế hoạch tài chính 62

7.1 Dự kiến chi phí 62

7.2 Dự kiến doanh thu 64

TÀI LIỆU THAM KHẢO 70

PHỤ LỤC 70

TÓM TẮT

Trong bối cảnh xu hướng tiêu dùng xanh và lối sống lành mạnh ngàycàng phổ biến trên toàn cầu, nhu cầu về các sản phẩm thân thiện môi trườngtừ nguồn nguyên liệu tự nhiên đang gia tăng đáng kể Tại thành phố Vinh,mặc dù người dân có nhu cầu cao về những sản phẩm này, nhưng thị trườngtại đây chưa đáp ứng được đầy đủ Nhận thấy khoảng trống trên thị trường và

nhu cầu chưa được đáp ứng, chúng tôi quyết định thành lập cửa hàng "Hạt

mầm nhỏ" chuyên cung cấp đa dạng các sản phẩm thiên nhiên, an toàn cho

sức khỏe và thân thiện với môi trường "Hạt mầm nhỏ" chuyên cung cấp đa

dạng các sản phẩm thiên nhiên gồm 3 nhóm sản phẩm chính : Đồ dùng 1 lần (Ly, tô, đĩa, bát, nĩa, ống hút, khay, hộp, que xiên từ giấy hoặc bã mĩa) , đồ giadụng ( Thớt, hộp, khay, bát, xưởng hấp, mẹt, bình giữ nhiệt, giỏ, giá đều làmtừ vật liệu thiên nhiên như gỗ, lục bình, tre, dừa, mây) và mô hình gỗ 3D( khách hàng mua để trang trí, các văn phòng, cơ quan, nhà hàng, khách sạn ;trẻ em chơi giải trí, tư duy và giáo dục) Dự án cung cấp ba nhóm sản phẩmkhác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu của ba nhóm khách hàng mục tiêu Điềunày giúp tạo ra trải nghiệm mua sắm toàn diện, thuận tiện hơn cho khách hàngkhi họ có thể tìm thấy tất cả các sản phẩm cần thiết tại một địa điểm duy nhất.Chúng tôi hiểu rằng khách hàng ngày nay đánh giá cao sự tiện lợi và đa dạnglựa chọn, do đó, dự án này sẽ đáp ứng được nhu cầu đó.Thay vì phải đếnnhiều siêu thị khác nhau để tìm kiếm sản phẩm từ thiên nhiên mong muốn mà

đôi khi vẫn không có, khách hàng có thể đến trực tiếp cửa hàng "Hạt mầm

nhỏ" tại địa chỉ 35 Lê Hồng Phong để mua sắm một cách thuận tiện Tại đây,

khách hàng sẽ được trải nghiệm không gian mua sắm đa dạng với nhiều mặthàng từ thiên nhiên khác nhau, từ đồ dùng một lần, đồ gia dụng cho đến cácmô hình 3D giải trí và trang trí.

Để tạo nên điểm nhấn và thể hiện rõ ràng định hướng kinh doanhhướng đến các sản phẩm thân thiện môi trường, thiết kế cửa hàng được lựachọn với màu xanh tươi mát của thiên nhiên thay vì màu nâu truyền thống củagỗ Màu xanh mang đến cảm giác trong lành, gần gũi với môi trường xungquanh, tạo sự liên tưởng đến các sản phẩm từ nguồn nguyên liệu tự nhiên an

toàn và bảo vệ môi trường mà "Hạt mầm nhỏ" hướng tới Cửa hàng không

chỉ mang lại lợi nhuận kinh tế mà còn đóng góp to lớn cho cộng đồng thôngqua việc nâng cao ý thức bảo vệ môi trường, giảm ô nhiễm và thúc đẩy phát

triển bền vững Dự án cũng góp phần thay đổi hành vi tiêu dùng của cộngđồng theo hướng thân thiện hơn với môi trường.

1 Phân tích ngành, đối thủ cạnh tranh và khách hàng mục tiêu.1.1 Phân tích ngành

Khảo sát của Nielsen (2021) chỉ ra rằng, có đến 86% số người tiêudùng Việt sẵn sàng chi trả cao hơn cho sản phẩm đến từ thương hiệu có ảnhhưởng tích cực đến xã hội và môi trường (tỷ lệ trung bình của khu vực ĐôngNam Á là 76%) Việc doanh nghiệp cam kết có trách nhiệm với môi trườngcũng tác động đến quyết định mua hàng của 62% số người tiêu dùng Việt.Bên cạnh đó, hiện nay, việc tiêu dùng hàng hóa thân thiện môi trường chủ yếutập trung ở tập người có trình độ học vấn cao, am hiểu cũng như quan tâmnhiều hơn đến vấn đề thân thiện với môi trường hơn so với các nhóm khác.Khảo sát của Viện Chiến lược, Chính sách Tài nguyên và Môi trường(ISPONRE) cho thấy, sử dụng hàng hóa xanh được hầu hết các nhóm kháchhàng lựa chọn, tuy nhiên đối với các hàng hóa được dán nhãn sinh thái thìngười tiêu dùng có thu nhập cao (trên 11 triệu đồng/tháng) chiếm tỷ trọng lớnhơn Theo kết quả điều tra của Vũ Huy Hùng, Nguyễn Thanh Bình (2021), sovới tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng, tỷ trọng lưuchuyển hàng hóa thân thiện môi trường tiêu thụ qua hệ thống chợ chiếm0,5%; thông qua mạng lưới các cửa hàng truyền thống khoảng 3,0% Các siêuthị, trung tâm thương mại chiếm ưu thế và là một trong những loại hình bán lẻchủ yếu các loại hàng hóa thân thiện môi trường, chiếm tương ứng 13,0% và

9,0% Các cửa hàng tiện lợi, chuyên doanh chiếm khoảng 3,5 và 5,5% [1].

Thành phố Vinh là đô thị loại 1 thuộc tỉnh Nghệ An, Việt Nam, là trungtâm kinh tế, chính trị của tỉnh và đã được Chính phủ Việt Nam quy hoạch đểtrở thành trung tâm kinh tế - văn hóa của vùng Bắc Trung Bộ.Về dân cư, theosố liệu 2023 thành phố Vinh sẽ tiếp nhận thêm 4 xã của huyện Nghi Lộc Kếtquả sau khi mở rộng, thành phố Vinh có diện tích tự nhiên 166,24 km2 (đạt110,67%); dân số 575.718 người (đạt 383,81%); có 36 đơn vị hành chính cấp

xã (đạt 360%) gồm 27 phường và 9 xã [2] Số lượng người ở nông thôn đổ

về thành phố Vinh làm việc lớn Về kinh tế, thành phố Vinh nằm giữa hai khukinh tế lớn là Nghi Sơn (Thanh Hóa) và Vũng Áng (Hà Tĩnh), bên cạnh thànhphố là khu kinh tế Đông Nam (Nghệ An) Năm 2023, trong bối cảnh khó khănnhưng kinh tế thành phố Vinh tiếp tục có bước tăng trưởng cao, dự ước đạt9,27% (cao hơn 0,25% so với năm 2022), cao hơn mặt bằng chung của tỉnh và

cả nước Tổng thu ngân sách Nhà nước ước đạt gần 4.000 tỷ đồng [3].Từ đó

cho thấy kinh tế thành phố Vinh ngày càng phát triển, thu nhập của người dânthành phố Vinh ngày càng được cải thiện, qua đó thúc đẩy nhu cầu tiêu dùngcác sản phẩm, dịch vụ cao cấp hơn Hiện nay, xu hướng sử dụng các sảnphẩm thân thiện môi trường, đặc biệt là từ nguồn nguyên liệu thiên nhiênđang ngày càng phổ biến trên toàn cầu Những sản phẩm này phù hợp với xuhướng tiêu dùng xanh, lối sống lành mạnh đang ngày càng được ưa chuộng tạicác đô thị phát triển như Vinh Tuy nhiên, hiện nay trên địa bàn thành phố vẫnchưa có cửa hàng nào chuyên kinh doanh các mặt hàng này Các siêu thị lớnchỉ bán lẻ tẻ một vài sản phẩm nhưng chưa đáp ứng được đầy đủ nhu cầu củathị trường

Sau khi phân tích thị trường tại Việt Nam nói chung và thành phố Vinhnói riêng, nhóm chúng tôi nhận thấy có cơ hội kinh doanh tiềm năng cho cácsản phẩm từ thiên nhiên, thân thiện với môi trường Xu hướng tiêu dùng xanh,lối sống lành mạnh ngày càng được ưa chuộng tại các đô thị phát triển nhưVinh Tuy nhiên, hiện nay trên địa bàn thành phố vẫn chưa có cửa hàng nàochuyên kinh doanh các mặt hàng này một cách đầy đủ và chuyên nghiệp.Vì

vậy, chúng tôi quyết định thành lập cửa hàng "Hạt mầm nhỏ" chuyên cung

cấp đa dạng các sản phẩm thiên nhiên như cốc giấy, ống hút từ bã cà phê táichế, hộp đựng thực phẩm từ bã mía, đồ dùng gia đình từ tre nứa, Đáp ứngnhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng Vinh đối với các sản phẩm lành

mạnh, thân thiện môi trường Với vị trí tiên phong trên thị trường này, "Hạt

mầm nhỏ" sẽ không chỉ hướng đến mục tiêu kinh doanh và tạo lợi nhuận, mà

còn góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng về bảo vệ môi trường sống,khuyến khích phong trào tiêu dùng xanh và lối sống bền vững tại Vinh - mộtthành phố đang trên đà phát triển mạnh mẽ.

1.2 Đối thủ cạnh tranh

Triển khai dự án “Hạt mầm nhỏ” một cách khả thi hơn thì chúng tôi đãđi sâu vào nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh hiện có trên thị trường, vừa đisâu vào nghiên cứu những cửa hàng online lẫn offline để hiểu rõ và tìm ranhững điểm mạnh, điểm yếu của họ Từ việc phân tích đối thủ cạnh tranh thìchúng tôi có thể tìm ra những điểm khác biệt mà các cửa hàng khác không cóđể giúp cửa hàng có hướng đi đúng đắn, sáng tạo Dưới đây là 5 đối thủ cạnhtranh mà chúng tôi đã tìm hiểu, gồm có 3 cửa hàng online (Eco green, Kingpack,Torokids) và 2 cửa hàng offline (chuổi siêu thị Winmart, Siêu thị AnNông).

1.2.1 Cửa hàng T2ECO GREEN – Tiệm đồ dùng 1 lần.

- Địa chỉ: Đức Giang - Long Biên - Hà Nội- Điện thoại: 0559.559.586 hoặc 039.219.5656

- Fanpage: https://www.facebook.com/quekemdaothiadiagodung1lan- Hình thức truyền thông: Đăng bài trên facebook.

- Dịch vụ: Bán sỉ theo đơn hàng khách đặt

T2ECO GREEN là cửa hàng chuyên cung cấp các sản phẩm dùng 1 lần: dao,dĩa, thìa dùng 1 lần, que kem, Cửa hàng đã xây dựng niềm tin bền vững đểtrở thành đối tác tin cậy và chuyên nghiệp nhất Uy tín của cửa hàng đã đượcđảm bảo với hàng triệu đơn hàng trên khắp cả nước Họ cam kết rằng sảnphẩm sẽ giống hình 100%, nếu giao sai mẫu đơn hàng thì cửa hàng sẽ hoàntiền lại.

- Điểm mạnh: Chi phí quản lí thấp , dễ dàng quản lí,mang sản phẩm tiếp cậnđến người tiêu dùng nhanh Khách hàng không tốn thời gian , công sức để đitìm và mua sản phẩm,mà ngay lập thức có thể lên đơn nhanh chóng Gía cả vàchất lượng cạnh tranh nhau , khách hàng mua sản phẩm online có thể so sánhvới cửa hàng khác , có nhiều phương thức thanh toán có thể qua; chuyển thẻ,ví điện tử,…, tránh được tình trạng chen lấn của khách hàng khi đến cửa hàngvào thời gian cao điểm Là cửa hàng bán đồ từ thiên nhiên uy tín nhất shopee,được khách hàng đánh giá 4.9/5.

- Điểm yếu: Cửa hàng chỉ bán sỉ không bán lẻ Mất thời gian trong khi chờđợi hàng hóa đến tay, trong khi hàng bị trôi nổi trong quá trình chuyển gửi ,dẫn đến mất hàng Khách hàng sẽ không được tiếp xúc trực tiếp với sảnphẩm Khách hàng sẽ không được tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm.

1.2.2 Cửa hàng KING PACK

- Địa chỉ: 130/20 đường Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, TP HCM

- Điện thoại: 0965.45.2345 

- Email: Togiaykingpack@gmail.com

- Hình thức truyền thông: viết bài đăng lên facebook, quảng cáo trên google- Fanpage: Facebook

- Điểm yếu: Chủ yếu là bán online, chỉ bán sỉ không bán lẻ, chưa thật sự quantâm đến việc quảng bá sản phẩm nhiều Mặc dù cửa hàng là bán đồ từ thiênnhiên, bảo vệ môi trường nhưng trong cửa hàng vẫn có bán những sản phẩmtừ nhựa.

1.2.3 Cửa hàng Đồ chơi cho bé – Torokids

- Địa chỉ: số 29 đường Liễu Giai, Phường Ngọc Khánh, Quận Ba Đình, Thànhphố Hà Nội.

- Liên hệ: 024 73081221

- Hình thức kinh doanh: chuyên các loại mô hình

- Các sản phẩm của cửa hàng:

3 Mô hình gỗ Robot Tranphormer 54.000đ/cái

- Điểm mạnh: Có đầy đủ tất cả các loại mô hình, từ giá thấp cho đến giá cao,phù hợp với nhiều đối tượng Là một cửa hàng uy tín, chất lượng, có 49,5kngười theo dõi và được đánh giá 4,9* trên shoppe Thường xuyên có mã giảmgiá dành cho khách hàng và quà tặng bất ngờ.

- Điểm yếu: Chủ yếu bán online, có nhiều mô hình 3D nhưng chủ yếu là bằngnhựa và vật liệu khác còn bằng gỗ thì còn ít sản phẩm Có những sản phẩm lạitồn kho quá nhiều, có những sản phẩm lại không còn hàng để bán.

1.2.4 Chuỗi siêu thị Winmart

- Địa chỉ: Tất cả các cửa hàng ở trên địa bàn Thành Phố Vinh - Liên hệ: 0979878008

- Các sản phẩm của cửa hàng

1 Cốc tinh bột ngô 19.000 đ/1 bộ2 Đĩa tinh bột ngô 19.900 đ/1 bộ3 Thìa tinh bột ngô 19.900 đ/1 bộ

- Điểm yếu: Có quá nhiều sản phẩm như mỹ phẩm, thực phẩm: điện máy giadụng đồ dùng gia đình, đồ chơi , mà các sản phẩm làm từ thiên nhiên lại quáít, bên cạnh đó giá cả cao hơn so với trên thị trường

bán các sản phẩm đến từ thiên nhiên, nên cửa hàng của họ chỉ có một số sảnphẩm nhất định, số lượng không được nhiều.

- Điểm mạnh: Cửa hàng đã quen thuộc đối với khách hàng xum quanh đó nênđã có một lượng khách hàng nhất định Nằm ở chỗ đông dân cư, cửa hàngtrang trí bắt mắt, sạch sẽ.

- Điểm yếu: sản phẩm chưa đa dạng, chưa có nhiều số lượng sản phẩm khikhách hàng mua sỉ Chỉ bán trực tiếp không bán online, tiếp cận với kháchhàng bị hạn chế hơn Chưa thật sự quan tâm đến việc bán các sản phẩm từthiên nhiên mà chủ yếu bán các sản phẩm từ nhựa nhiều hơn.

Đánh giá chung: Qua tìm hiểu về các cửa hàng bán các sản phẩm từ

thiên nhiên tại Thành phố Vinh vẫn còn ít, sản phẩm chưa đa dạng, bên cạnhđó họ cũng chưa chú tâm bán các sản phẩm từ thiên nhiên Vì vậy nhóm thấyđược tiền năng lớn trong nhóm ngành này Như đã tìm hiểu thì các đối thủcạnh tranh đang có những điểm mạnh, điểm yếu nhất định và họ chưa thể khaithác được tốt nhất nhu cầu mà khách hàng cần Vì thế nhóm sẽ tiếp tục dự án“Hạt mần nhỏ” với những điểm khác biệt mà nhóm có thể làm để thõa mãnnhu cầu của khách hàng, đặc biệt là nhóm khách hàng mục tiêu mà nhómđang hướng đến.

1.3 Phân tích khách hàng mục tiêu 

Khách hàng đóng vai trò trung tâm trong mọi hoạt động kinh doanh củadoanh nghiệp, là lý do tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Vì vậy, tìm hiểukỹ lưỡng về khách hàng là một hoạt động không thể thiếu để giúp doanhnghiệp nắm bắt được nhu cầu, mong muốn và hành vi tiêu dùng của họ Việcnày giúp doanh nghiệp hiểu rõ nhóm khách hàng mục tiêu cần hướng tới, từđó đưa ra các sản phẩm, dịch vụ phù hợp nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu củakhách hàng.

Để triển khai dự án cung cấp các sản phẩm xanh, nhóm Hạt Mầm Nhỏchúng tôi đã tiến hành khảo sát và thu nhập dữ liệu sơ cấp để để tìm hiểu rõhơn về khách hàng, cụ thể như sau: 

 Mẫu phiếu khảo sát https://forms.gle/TCBZBDwE56SfqQTP7a 

 Hình thức khảo sát: Khảo sát qua Google Form 

 Đối tượng khảo sát:  66 khách hàng. ( Phụ lục 1)

Từ 25 - 55 tuổi 3 4,6

Nghề nghiệp của bạn là gì?

Kết quả khảo sát cho thấy có nhu cầu lớn từ khách hàng đối với sản phẩm xanh, thân thiện môi trường Hầu hết khách hàng đã sử dụng sản phẩm một lần như dĩa, đũa, ống hút và nhận thức được tác hại của rác thải nhựa (98,5%) Đa số (95,5%) sẵn sàng thay đổi thói quen tiêu dùng hướng tới sản phẩm bền vững Đồ gia dụng từ tre, nứa, gỗ và mô hình gỗ 3D là hai nhóm sản phẩm có nhu cầu cao, với 71,2% khách hàng sẵn sàng chi trả cao hơn cho các mặt hàng này Đây là tín hiệu tích cực để doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực sản xuất, kinh doanh sản phẩm xanh.

Sau khi tiến hành điều tra khảo sát bằng mẫu phiếu, nhóm đã có chân dung khách hàng mục tiêu như sau:

Chân dung khách hàng mục tiêu 

Giới tính: Nam & NữĐộ tuổi: dưới 25 tuổi

Thu nhập: trên 5 triệu/tháng

Hành vi: Tích cực tìm hiểu và lựa chọn các

sản phẩm xanh.

Tâm lý: Quan tâm đến môi trường, sức

khỏe .Mong muốn sử dụng các sản phẩm làm từ thiên nhiên nhiều hơn.

Lý do chúng tôi lựa chọn khách hàng mục tiêu bởi vì trong thị trườngkhách hàng có nhu cầu sử dụng các sản phẩm từ thiên nhiên khá đa dạng, ởnhiều độ tuổi và mục đích sử dụng khác nhau Vì vậy chúng tôi hướng đếnkhách hàng có nhu cầu sử dụng cao nhất cũng như có khả năng trở thànhkhách hàng trung thành của sản phẩm Qua tìm hiểu và khảo sát thì đây lànhóm khách hàng tiềm năng nhất đối với dự án. 

2 Mô tả cửa hàng và sản phẩm

2.1 Mô tả cửa hàng

2.1.1 Giới thiệu đôi nét về cửa hàng “ Hạt mầm nhỏ”

"Hạt Mầm Nhỏ" là cửa hàng đầu tiên tại Vinh chuyên cung cấp các

sản phẩm từ thân thiện thân thiện với môi trường Nằm tại vị trí đông đúc tấpnập, cửa hàng mang đến không gian xanh mát, yên bình giữa nhịp sống nhộnnhịp Bước vào cửa hàng, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được không khí tronglành, thoáng mát của cửa hàng với bố trí khoa học , màu xanh của thiên nhiên

tạo nên điểm nhấn ấn tượng Tại "Hạt mầm nhỏ", bạn sẽ dễ dàng tìm thấy

các sản phẩm đồ dùng từ thiên nhiên như các sản phẩm đồ dùng một lần, sảnphẩm đồ dùng gia đình, mô hình gỗ 3D thân thiện với môi trường Với triết lý

kinh doanh gần gũi với thiên nhiên, "Hạt mầm nhỏ" mong muốn lan tỏa tinh

thần bảo vệ môi trường xanh đến cộng đồng thông qua những sản phẩm đẹp,bền và bắt mắt của cửa hàng.

Sơ đồ cơ cấu tổ chức của cửa hàng “ Hạt mầm nhỏ”

2.1.2 Logo và slogan

Tên : “Hạt mầm nhỏ”

Slogan: “Đồng hành cùng xu hướng xanh”

Ý nghĩa logo: Logo đậm chất thiên nhiên và thân thiện với hình ảnh phụ nữ

xanh trong tà áo lá, nụ cười thỏa mãn khi cầm trên tay hộp sản phẩm từ "Hạt

Chủ cửa hàng

Nhân viên

Quản lí

mầm nhỏ" Màu xanh mỏng manh như sự thanh khiết, gần gũi của tự nhiên,

thể hiện cam kết sản phẩm an toàn Hạt nhỏ nảy mầm - khởi đầu nhỏ bénhưng đong đầy tiềm năng phát triển xanh tươi "EST 2024" tự hào nămthành lập, khát vọng lớn trở thành thương hiệu vươn xa trong lĩnh vực cungcấp mặt hàng thiên nhiên, bảo vệ trái đất xanh.

2.1.3 Lựa chọn địa điểm

Thị trường chúng tôi hướng đến là thị trường thành phố Vinh Qua tìmhiểu về thị trường thành phố Vinh cũng như tìm hiểu về xu hướng của kháchhàng về sử dụng sản phẩm từ thiên nhiên , chúng tôi hướng đến khách hàngcó mức thu nhập khá và cao có nhu cầu sử dụng sản phẩm từ thiên nhiên, tiêudùng lành mạnh và bảo vệ môi trường cho gia đình và xã hội Chúng tôi sẽđưa sản phẩm đến khách hàng qua việc mở một cửa hàng chuyên bán các sảnphẩm xanh được làm từ vật liệu thiên nhiên. Dự án tại được xây dựng tại “số35 đường Lê hồng phong  thành phố Vinh” Đây là địa điểm với mặt bằngtương đối cao nhưng là một địa điểm trung tâm, nơi tập trung dân cư có mứcsống và thu nhập cao Đặc biệt đây là nơi gần các nhà hàng , quán ăn , cáckhu chung cư , công ty lớn Giá mặt bằng trong khoảng 3-5 triệu cho mặtbằng 1 tầng có diện tích khoảng 50- 70m2

2.1.4 Thiết kế không gian

Trước khi hiện thực hóa ý tưởng, chúng tôi đã thiết kế mô hình 3D của

cửa hàng "Hạt mầm nhỏ" Mô phỏng cửa hàng từng góc cạnh, bố trí, sắp xếp

không gian một cách khoa học, mỗi góc đều thấy được không khí tươi mát

Hình ảnh cửa hàng nhìn từ trên xuống

https://drive.google.com/drive/folders/1Tk4M1BJ2mB_uFmEtylNQlJsTez-Qua video mô phỏng, bạn sẽ chiêm ngưỡng vẻ thu hút của cửa hàng

"Hạt mầm nhỏ" Cửa hàng với không gian rộng thoáng mát, gần gũi, thân

thiện với tự nhiên Qua mô hình ảo, dự án từ một hạt mầm bé nhỏ dần được định hình, sẵn sàng bừng nở trên thực tế và là cửa hàng chuyên bán các sản phẩm thiên nhiên đầu tiên tại Vinh.

2.2 Mô tả sản phẩm

Cửa hàng “Hạt mầm nhỏ” của chúng tôi gồm 3 nhóm sản phẩm sau:

Sản phẩm đồ dùng 1 lần, sản phẩm đồ dùng gia đình, sản phẩm mô hình gỗ

Nĩa tre xiên hoa

bã mía oval Fest

giấy đựng bánhkem

giấy quai xách 13x10x10cmgiấy nắp cài chéo 1000ml

Những sản phẩm đồ dùng một lần trên đây đều làm từ giấy, bã mía, tre,không chứa hóa chất độc hại, hoàn toàn không có phụ gia, không xuất hiệnnấm mốc, bụi bẩn Chúng vô cùng tiện lợi, giúp tiết kiệm thời gian cọ rửa, lauchùi Dòng sản phẩm tiện lợi, thích hợp cho những buổi tiệc hay các chuyếnđi dã ngoại, tiệc tùng, không sợ bị rơi vỡ, mà lại an toàn cho người dùng.Không những thế chúng còn đảm bảo tính thẩm mỹ, thiết kế chuyên nghiệp.Vì thế, mỗi dòng sản phẩm ra đời đều sở hữu mẫu mã đẹp mắt, có nhiều kiểudáng, màu sắc, kích cỡ to nhỏ đầy đủ khác nhau để tăng sự khả năng lựa chọncho người tiêu dùng Vì vậy, nó phù hợp với nhiều mục đích, hoàn cảnh sửdụng khác nhau Những sản phẩm trên đều tuân thủ các tiêu chí và quy địnhvề môi trường, có thể tái chế hoặc phân hủy an toàn sau khi sử dụng Khi sửdụng sản phẩm thân thiện với môi trường giúp giảm tiếp xúc với các chất gâyhại, từ đó bảo vệ sức khỏe của con người Ngoài ra, việc sử dụng các sảnphẩm hữu cơ và không chứa hóa chất cũng giúp tạo ra một môi trường sốnglành mạnh và an toàn cho tất cả mọi người. 

2.2.2 Nhóm sản phẩm đồ gia dụng.

Kíchthước/Đơn vị

Tre chữ nhật

Gỗ tròn

12cm20cmMây hình chữ

Tròn cầm tay

Cao 6cmCao 8cm

6 Xửng hấp tre 2 tầng 20cm

Mẹt tre tròn

1 tầng2 tầng3 tầng

8 Bình giữ nhiệt vỏ tre

9 Giỏ lục bình có nắpcó lót

33x22x16 cm40x25x18cm44x30x20cm

3 cột6 cột

mây

Đáy vuông 9,5x7cm

Hộpđựng trà

2.2.3 Nhóm sản phẩm mô hình gỗ 3D.

3 Tàu sân bay

thiết thực: Về mặt giáo dục, các mô hình gỗ 3D giúp trẻ em phát triển tư duy

không gian, kỹ năng giải quyết vấn đề và sự tập trung Quá trình lắp ráp đòihỏi sự kiên nhẫn, logic và khéo léo, qua đó rèn luyện nhiều kỹ năng quan

trọng cho trẻ; Đối với người lớn, mô hình gỗ 3D là cách giải trí lành mạnh,

giúp tái tạo năng lượng sau những giờ làm việc căng thẳng Đây cũng là món

quà ý nghĩa để gửi gắm tình cảm yêu thương đến người thân, bạn bè; Ngoài

ra, các mô hình gỗ 3D cũng là vật trang trí đẹp mắt, mang nét văn hóa truyền

thống khi được đặt trong không gian sống, văn phòng làm việc Chúng tạođiểm nhấn nghệ thuật, thể hiện phong cách riêng của chủ nhân Với tính năngđa dạng và công dụng thiết thực, mô hình gỗ 3D chính là món quà tuyệt vờidành cho mọi đối tượng, mọi lứa tuổi, phù hợp làm quà tặng cho những dịp lễ,sinh nhật hay đơn giản để trang trí không gian sống.

3 Kế hoạch Marketing 3.1 Chính sách sản phẩm

Bao bì sản phẩm đa dạng, tiện dụng tạo cho khách hàng sự thoải máikhi lựa chọn sản phẩm Hình ảnh bao bì được thiết kế theo nhiều hình ảnhkhác nhau mang lại ý nghĩa riêng, thông điệp riêng cho mỗi bao bì tạo sự đặcsắc bắt mắt nhằm thu hút khách hàng và tạo dựng hình ảnh cho cửa hàng.

Hình ảnh bào bì

Cửa hàng “Hạt mầm nhỏ” của chúng tôi gồm 3 nhóm sản phẩm sau:

Sản phẩm đồ dùng 1 lần, sản phẩm đồ dùng gia đình,mô hình gỗ 3D Hiệnnay mọi người đang dần dần ưa chuộng và đánh giá cao các sản phẩm từ thiênnhiên, thân thiện môi trường Được lựa chọn và lấy nguồn cung từ những nơicó uy tín như ECO Green, ECO Friendly, nên các sản phẩm đều tuân thủnghiêm ngặt các chỉ tiêu an toàn vệ sinh và đều đảm bảo chất lượng sảnphẩm

Sản phẩm đồ dùng 1 lần: Trong bối cảnh hiện nay, nhu cầu sử dụng cácvật liệu thân thiện với môi trường đang trở thành xu hướng toàn cầu Nhữngsản phẩm của “Hạt mầm nhỏ” lựa chọn  đều tuân thủ các tiêu chí và quy địnhvề môi trường, có thể tái chế hoặc phân hủy an toàn sau khi sử dụng Khi sửdụng sản phẩm thân thiện với môi trường giúp giảm tiếp xúc với các chất gâyhại, từ đó bảo vệ sức khỏe của con người Ngoài ra, việc sử dụng các sản

phẩm hữu cơ và không chứa hóa chất cũng giúp tạo ra một môi trường sốnglành mạnh và an toàn cho tất cả mọi người. 

Sản phẩm đồ dùng gia đình: Việc sử dụng đồ gia dụng từ thiên nhiên làmột cách thể hiện tinh thần bảo vệ môi trường và chung tay giảm thiểu tácđộng tiêu cực lên hành tinh Bằng cách lựa chọn các sản phẩm thân thiện vớimôi trường, chúng ta đã đóng góp vào việc xây dựng một tương lai bền vữngvà xanh hơn Sản phẩm gia dụng bằng vật liệu từ thiên nhiên không chứa cácchất độc hại như BPA hay phthalate có trong nhựa Khi sử dụng đồ gia dụngcó thể yên tâm về sự an toàn cho sức khỏe của mọi người trong gia đình.

Mô hình gỗ 3D: Là những tác phẩm nghệ thuật thu nhỏ, được tạo nêntừ việc khéo léo cắt gọt, định hình và ghép nối những mảnh gỗ theo một thiếtkế 3D tinh xảo.Quá trình lắp ráp là một công cụ giáo dục lý tưởng giúp trẻnhỏ khám phá cấu trúc, nguyên lý hoạt động của các đối tượng, mà còn là mộthình thức giải trí thú vị cho mọi lứa tuổi Hình thù tinh xảo, thiết kế đẹp mắtcủa chúng cũng trở thành vật trang trí độc đáo, mang nét đẹp mộc mạc nhưngtinh tế vào không gian sống.Ngoài ra, việc tự tay lắp ráp các mô hình gỗ 3Dcòn giúp tiết kiệm chi phí đáng kể so với mua sản phẩm đã lắp ráp sẵn Vìvậy, mô hình gỗ 3D không chỉ là một sản phẩm mà còn là một trải nghiệmđong đầy niềm vui sáng tạo và kỳ công lắp ghép.

3.2 Chính sách giá

Để xác định giá bán cho các sản phẩm, chúng tôi cần tính đến cả giánhập ban đầu và các chi phí liên quan để đảm bảo cửa hàng có lợi nhuận hợplý Công thức tính giá bán được xây dựng như sau: Giá bán = Giá nhập x (1 +Tỷ lệ lợi nhuận mong muốn + Tỷ lệ chi phí vận chuyển + Tỷ lệ chi phí quảnlý + Tỷ lệ thuế phải nộp + Tỷ lệ chi phí khác)

Trong đó:Tỷ lệ lợi nhuận mong muốn là 35%; Tỷ lệ chi phí vận chuyểnlà 5% ; Tỷ lệ chi phí quản lý là 15% bao gồm chi phí thuê nhân viên, mặtbằng, điện, ; Tỷ lệ thuế là 10% theo quy định của nhà nước; Tỷ lệ chi phíkhác là 2% để phòng trường hợp phát sinh bất ngờ Ví dụ: 1 ly giấy trắng360ml có giá nhập là 700đ Giá bán = 700 x ( 1+ 35% + 5% + 15% + 10% +2%) = 1.200đ Như vậy, với giá nhập 700 đồng, để đảm bảo lợi nhuận 35% vàcác chi phí liên quan, cửa hàng sẽ bán ly giấy trắng 360ml với mức giá 1.200đồng/ly, mức giá hợp lý & cạnh tranh trên thị trường.

3.2.1 Giá các nhóm sản phẩm 3.2.1.1 Nhóm sản phẩm dùng 1 lần

STTSản phẩmKích thước/Đơn vị tínhnhậpGiáGiá bán

Ống hút giấy màu đen Hộp/10 Cái

20.000 đ 33.500 đỐng hút giấy màu sọc

xanh trắng Hộp/10 Cái 20.000 đ 33.500 đ

bã mía oval Fest

3 Tàu sân bay 47.000 đ 79.000 đ

3.2.2 Giá theo combo

Bán các sản phẩm liên quan với nhau với giá ưu đãi.

Ly giấy 10 Ly giấy từ bã mía 250ml - 33.000đ

75.000đ (Tiết

kiệm 5.000đ)

10 Nắp ly giấy trắng -5.000đ1 Hộp ống hút giấy kraft - 42.000đBữa ăn