Kinh Tế - Quản Lý - Nông - Lâm - Ngư - Nông học TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG NAM KHOA: LÝ – HÓA – SINH ---------- LÊ THỊ MAI HOA SO SÁNH NĂNG SUẤT MỘT SỐ GIỐNG LẠC TRONG VỤ ĐÔNG - XUÂN TẠI XÃ TAM XUÂN 1 - NÚI THÀNH - QUẢNG NAM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Quảng Nam, tháng 4 năm 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các số liệu và kết quả nghiên cứu trong khóa luận này là trung thực và chưa từng công bố trong bất kì công trình nào khác. Tác giả khóa luận Lê Thị Mai Hoa LỜI CẢM ƠN Trong qua trình học tập và hoàn thành đề tài nghiên cứu tôi đã nhận được sự quan tâm giúp đỡ của nhiều tập thể và cá nhân. Tôi xin chân thành cảm ơn: Ban giám hiệu nhà trường Đại học Quảng Nam. Xin chân thành cảm ơn quý Thầy, Cô giáo khoa Lý - Hóa - Sinh trường Đại học Quảng Nam đã tạo điều kiện cho tôi thực hiện các kết quả nghiên cứu này. Đặc biệt tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc về sự hướng dẫn tận tình của thầy hướng dẫn: ThS. Trần Văn Thắng trong suốt thời gian nghiên cứu và hoàn thành khóa luận này. Xin gửi đến quý thầy cô trong hội đồng giám khảo lời biết ơn sâu sắc nhất. Cuối cùng tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến gia đình người thân, bạn bè đã giúp đỡ, động viên tôi hoàn thành khóa luận này. Quảng Nam, tháng 4 năm 2016 Tác giả khóa luận Lê Thị Mai Hoa MỘT SỐ KÍ HIỆU VIẾT TẮT DÙNG TRONG LUẬN VĂN BVTV : Bảo vệ thực vật CT : Công thức CV : Hệ số biến thiên GS : Gỉ sắt P100QT : Khối lượng 100 quả tươi LSD05 : Độ sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa ở mức α = 95 NNPTNT : Nông nghiệp và Phát triển nông thôn NSCT : Năng suất cá thể NSTT : Năng suất thực thu tươi NSLT : Năng suất lý thuyết P : Trọng lượng STT : Số thứ tự SCTT : Số cây thực thu SQC : Số quả chắc SQ1 : Số quả 1 hạt SQ2 : Số quả 2 hạt SQ3 : Số quả 3 hạt TLQC : Tỉ lệ quả chắc TSQ : Tổng số quả UBND : Uỷ ban nhân dân DANH MỤC CÁC BẢNG SỐ HIỆU TÊN BẢNG TRANG 1.1 Bảng 1.1. Diễn biến thời tiết khí hậu vụ Đông Xuân năm 2015 - 2016 tại xã Tam Xuân 1, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam. 19 1.2 Bảng 1.2. Thực trạng dân số các thôn của xã Tam Xuân 1 năm 2014. 29 3.1 Bảng 3.1. Một số đặc điểm hình thái học của các giống tham gia thí nghiệm 35 3.2 Bảng 3.2. Thời gian sinh trưởng, phát triển của các giống qua các giai đoạn 36 3.3 Bảng 3.3. Động thái tăng trưởng chiều cao cây 38 3.4 Bảng 3.4. Động thái tăng trưởng chiều dài cành cấp 1 đầu tiên của các giống 39 3.5 Bảng 3.5. Diễn biến về số cành của các giống 41 3.6 Bảng 3.6. Diễn biến về sâu bệnh hại trên các giống lạc thí nghiệm 41 3.7 Bảng 3.7. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống 45 DANH MỤC CÁC HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ SỐ HIỆU TÊN HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ Trang 1.1 Cây lạc 8 1.2 Rễ lạc 9 1.3 Lá lạc 11 1.4 Thân và cành 12 1.5 Hoa lạc 13 1.6 Qủa và hạt lạc 16 1.1 Diễn biến thời tiết vụ Đông xuân năm 2015 - 2016 16 2.1 Toàn cảnh thí nghiệm 19 2.2 Dán cỏ 19 3.1 Động thái tăng trưởng chiều cao cây 38 3.2 Động thái tăng trưởng chiều dài cành cấp 1 40 3.1 Bệnh thối đen cổ rễ 42 3.2 Bệnh héo xanh 43 3.3 Bệnh gỉ sắt 43 3.4 Sâu cuốn lá 44 3.5 Sâu xanh 44 3.3 Năng suất lý thuyết và thực thu của các giống 47 MỤC LỤC I. MỞ ĐẦU ............................................................................................................ 1 1.1. Lý do chọn đề tài ............................................................................................. 1 1.2. Mục tiêu đề tài ................................................................................................. 2 1.3. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu ................................................ 2 1.4. Phương pháp nghiên cứu................................................................................. 2 1.5. Bố cục của đề tài ............................................................................................. 2 II. NỘI DUNG ....................................................................................................... 3 Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU .................................................................... 3 1.1. Giới thiệu về cây lạc........................................................................................ 3 1.1.1. Nguồn gốc và vị trí phân loại ....................................................................... 3 1.1.2. Đặc điểm cơ quan sinh dưỡng ...................................................................... 4 1.1.3. Quy trình canh tác lạc ................................................................................ 11 1.1.4. Qúa trình thực hiện..................................................................................... 13 1.2. Điều kiện thời tiết khí hậu vụ Đông Xuân năm 2016 ................................... 14 1.3. Những nghiên cứu trong và ngoài nước........................................................ 15 1.3.1. Tình hình sản xuất lạc thế giới ................................................................... 15 1.3.2. Tình hình sản xuất lạc ở Việt Nam ............................................................ 16 1.3.3. Tình hình sản xuất lạc ở Quảng Nam......................................................... 18 1.4. Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội của xã Tam Xuân 1................................ 20 1.4.1. Điều kiện tự nhiên ...................................................................................... 21 1.4.2. Thực trạng phát triển kinh tế - xã hội......................................................... 22 Chương 2: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...... 25 2.1. Vật liệu và điều kiện thí nghiệm ................................................................... 25 2.1.1. Vật liệu nghiên cứu .................................................................................... 25 2.1.2. Điều kiện thí nghiệm .................................................................................. 25 2.2. Nội dung nghiên cứu ..................................................................................... 26 2.3. Phương pháp nghiên cứu............................................................................... 26 2.3.1. Phương pháp thu thập thông tin ................................................................. 26 2.3.2. Phương pháp bố trí thí nghiệm................................................................... 26 2.3.3. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu ............................................................. 27 2.3.4. Phương pháp xử lý số liệu.......................................................................... 29 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN ................................. 30 3.1. Đánh giá một số đặc điểm hình thái học của các giống tham gia thí nghiệm ...... 30 3.2. Tình hình sinh trưởng, phát triển của các giống lạc thí nghiệm ................... 30 3.2.1. Thời gian sinh trưởng ................................................................................. 30 3.2.2. Chiều cao cây ............................................................................................. 32 3.2.3. Chiều dài cành cấp 1 .................................................................................. 34 3.2.4. Tổng số cànhcây và số cành cấp 1, cấp 2 ................................................. 36 3.3. Khả năng kháng sâu, bệnh hại chính của các giống lạc ................................ 36 3.4. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất thực thu .................................. 40 III. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ....................................................................... 43 3.1. Kết luận ......................................................................................................... 43 3.2. Đề nghị .......................................................................................................... 44 IV. TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................. 45 V. PHỤ LỤC ........................................................................................................ 46 1 I. MỞ ĐẦU 1.1. Lý do chọn đề tài Việt Nam thuộc vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa có điều kiện thuận lợi cho quá trình sinh trưởng phát triển của cây công nghiệp ngắn ngày. Sản xuất cây công nghiệp ngắn ngày đã trở thành tập quán sản xuất của bà con nông dân Việt Nam. Từ khi nước ta chuyển sang nền kinh tế thị trường, cùng với xu thế áp dụng khoa học kỹ thuật vào trồng trọt, người nông dân đã và đang sản xuất theo hướng thâm canh, chuyên canh có hiệu quả ngày càng cao. Nhiều cây công nghiệp đã trở thành thế mạnh của nước ta như mía, lạc, đậu tương… Lạc là một loại cây ngắn ngày có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao. Thành phần dinh dưỡng chủ yếu ở trong lạc là protein và lipid. Trong lạc có 4 loại axit amin không thay thế. Do hạt lạc có hàm lượng dầu cao nên năng lượng cung cấp rất lớn. Trong 100 gam hạt lạc cung cấp 590 cal, cũng lượng như vậy trong đậu tương cung cấp 411 cal, gạo tẻ cung cấp 353 cal, thịt lợn nạc cung cấp 286 cal, trứng vịt cung cấp 189 cal…Từ lâu đời người ta đã sử dụng lạc như một nguồn thực phẩm quan trọng. Sử dụng trực tiếp (quả non luộc, quả già rang, nấu), ép dầu để làm dầu ăn, khô dầu để chế biến nước chấm và các loại thực phẩm khác. Gần đây nhờ có ngành công nghiệp chế biến phát triển, người ta chế biến thành rất nhiều mặt hàng thực phẩm có giá trị từ lạc như rút dầu, bơ lạc, phomat lạc, sữa lạc, kẹo lạc… Ngoài ra lạc còn có tác dụng cải tạo đất nhờ có các nốt sần ở bộ rễ do vi sinh vật cộng sinh cố định đạm hình thành, đó là vi khuẩn Rhizobium. Vi khuẩn này có khả năng tạo nốt sần ở một số cây họ đậu, nhưng đối với lạc là cao hơn cả. Giá trị mà cây lạc mang lại là rất cao, nên cây được đánh giá là một trong những loại cây trồng quan trọng trong sản xuất nông nghiệp và trong đời sống xã hội của nhiều nước trên thế giới. Diện tích trồng lạc ở nước ta là 240.000 ha. Trong đó Quảng Nam đến hơn 10.000 ha. Đây là một con số rất lớn. Tuy nhiên những năm gần đây năng suất và chất lượng lạc ở xã Tam Xuân 1 - Núi Thành - Quảng Nam giảm rõ rệt. Một trong những nguyên nhân là do bộ giống lạc còn hạn chế như sử dụng giống cũ, không 2 rõ nguồn gốc, đã bị lẫn tạp, thoái hóa chưa được tuyển chọn. Mỗi giống lạc đòi hỏi chế độ dinh dưỡng, chăm sóc và điều kiện khí hậu khác nhau. Tuy nhiên bà con đã áp dụng một cách đại trà cho các giống dẫn đến hiệu quả sử dụng giống lạc không cao. Do đó cần tìm ra giống lạc phù hợp với điều kiện tự nhiên và kinh tế của mỗi vùng. Xuất phát từ những lý do trên tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “So sánh năng suất một số giống lạc trong vụ Đông - Xuân tại xã Tam Xuân 1 - Núi Thành - Quảng Nam”. 1.2. Mục tiêu đề tài Xác định giống lạc có khả năng sinh trưởng, phát triển tốt, chống chịu sâu bệnh và cho năng suất cao phù hợp với điều kiện sinh thái vụ Đông - Xuân tại xã Tam Xuân 1 - Núi Thành - Quảng Nam. 1.3. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu Các giống lạc tham gia khảo nghiệm: Lạc LDH 01, Dòng lạc D4 - 20, lạc LDH 12, lạc DL 09. - Địa điểm: Thí nghiệm được tiến hành tại xã Tam Xuân 1 - Núi Thành - Quảng Nam. - Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 12016 đến tháng 42016. 1.4. Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thu thập thông tin. Phương pháp bố trí thí nghiệm. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu. Phương pháp xử lý số liệu. 1.5. Bố cục của đề tài Ngoài phần mở đầu, đề tài được trình bày bao gồm các chương sau: Chương 1: Cơ sở khoa học và tổng quan về tài liệu Chương 2: Vật liệu, nội dung và phương pháp nghiên cứu Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận 3 II. NỘI DUNG Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1. Giới thiệu về cây lạc 1.1.1. Nguồn gốc và vị trí phân loại - Nguồn gốc: Lạc là một loại cây thực phẩm ngắn ngày thuộc họ đậu có nguồn gốc tại Nam Mỹ. Vào thời kỳ phát hiện châu Mỹ, cùng với sự xâm nhập của châu Âu vào lục địa mới mới, người ta mới biết đến cây lạc. Nguồn gốc cây lạc ở Nam Mỹ được khẳng định khi SKiê (E.G.1877) tìm thấy lạc trong ngôi mộ cổ An Côn ở bờ biển gần LiMa, thủ đô PêRu. Người ta đã phát hiện ở đây nhiều ngôi mộ chứa những xác ướp đặt ngồi, xung quanh là những vại đất nung chứa nhiều loại thực phẩm khác nhau, còn được bảo vệ tốt. Trong đó có nhiều vại đựng quả lạc. Những mẫu vật về lạc phát hiện ở An Côn có liên quan đến văn hóa trước An Côn được xác định vào khoảng 750 - 500 năm trước công nguyên. Theo tài liệu của Ăngghen thì lạc tìm thấy ở (Las Haldas) thuộc thời kỳ đồ gốm cách đây khoảng 3800 năm 9. Cây lạc đã du nhập vào Việt Nam khi nào thì đến nay vẫn chưa xác định được, nhưng khi tìm hiểu người ta thấy có một só điểm nổi bậc sau. Về địa lý: nước ta nằm gần hai Trung tâm của cây lạc, đặc biệt là Indonexia, nơi có nhiều mối liên hệ như lịch sử trồng lúa, trồng dừa, trồng tre…Vì vậy có lẽ lạc từ nước này vào Việt Nam, đồng thời cũng có thể từ Trung Quốc 5. - Tên khoa học: Cây lạc có tên khoa học là Arachis hypogaea. L. - Tên Việt Nam: Lạc, đậu phộng, đậu phụng. - Vị trí phân loại: + Giới (regirum): Plantae + Bộ (ordo): Fabales + Họ (familia): Fabaceae + Phân họ (subfamilia): Faboideae + Tông (tribus): Aeschynomeneae + Chi (genus): Arachis + Loài (species): A. hypogaea 5. Hình 1.1. Cây lạc 4 1.1.2. Đặc điểm cơ quan sinh dưỡng Rễ Hình 1.2. Rễ lạc Khi hạt lạc nảy mầm thì phôi rễ phát triển trước và chui ra khỏi vỏ hạt sớm nhất. Phôi rễ có gỗ thứ cấp nên lớn dần và trở thành rễ chính, trên rễ chính phát sinh nhiều rễ phụ thứ cấp và tạo thành mạng rễ phân bố chủ yếu ở lớp đất mặt từ 0 – 30 cm 5. Sự phát triển của hệ rễ ở thời kỳ đầu rất nhanh rồi chậm dần vào các kỳ cuối. Trong điều kiện sản xuất của Việt Nam, khi có đủ độ ẩm thích hợp và đất tơi xốp thì sau 3 - 5 ngày trong đất rễ chính đã dài tới 3 - 6 cm. Sau 10 ngày dài tới 8 - 10 cm, đồng thời rễ phụ cấp 1 đã hình thành, chiều dài rễ đã dài tới 4 - 5 cm, số lượng chừng hơn 10 rễ 5. Sau một tháng, rễ chính đã ăn sâu có chiều dài bằng độ dày tầng đất mặt tơi xốp. Rễ cấp 1 có 18 - 20 cm. Hệ rễ phụ đã có nhiều cấp (2, 3, 4) tạo thành mạng rễ, chúng phát triển mạnh theo chiều ngang, ở thời kỳ đầu gần như vuông góc với rễ chính. Vào cuối kỳ sinh trưởng rễ phụ thứ cấp có xu hướng phát triển theo chiều sâu. Rễ khi mới phát triển có màu trắng, các rễ phát triển sớm khi được 45 - 50 ngày chuyển màu vàng nhạt sau đó chuyển nâu. Thời kỳ cây làm quả các rễ thứ cấp phát triển nhiều kể cả trên đoạn thân cành sát gốc 5. Sự phát triển của bộ rễ phụ thuộc rất nhiều vào các yếu tố ngoại cảnh, chế độ canh tác, lượng phân bón. Khi đất tơi xốp, bón đủ lân, vôi rễ phát triển mạnh. Là cây họ đậu nên rễ lạc có khả năng cố định nito khí quyển do vi khuẩn Rhizobium sống cộng sinh. Chính vì vậy mà cây lạc tự đáp ứng được phần nào yêu 5 cầu sử dụng đạm. Sau khi rễ ăn sâu vào đất, chúng gặp vi khuẩn Rhizobium , rễ tiết ra men polygalactoronaza hấp dẫn vi khuẩn. Vi khuẩn xâm nhập qua màng tế bào rễ và sinh sản rất nhanh trong các tế bào rễ. Khi còn non vi khuẩn có dạng hình que, về sau có hình gậy, lúc này chúng hoạt động mạnh xâm nhập vào tế bào với tốc độ 5 - 8 μmgiờ. Quan hệ với cây lúc này là quan hệ ký sinh, vi khuẩn không chỉ cư trú sinh sản mà còn lấy dinh dưỡng gồm đạm và gluxit từ rễ, đồng thời làm hạn chế hoạt động của bộ rễ ở thời kỳ mới phát triển 5. Thời kỳ phát triển bộ rễ hoàn chỉnh chính là thời kỳ cây con (cây có 3 lá thật). Thời kỳ này có vị trí rất lớn trong việc hình thành năng suất lạc, vì vậy sự phát triển của bộ rễ tốt sẽ là cơ sở cho sự phát triển mầm cành, mầm hoa sớm 5. Thân - Dạng thân lạc: Thân lạc được sinh ra từ trục phôi thường mọc thẳng. Thân lạc có hai đoạn: Đoạn dưới lá mầm (cổ rễ) và đoạn trên lá mầm, đoạn dưới lá mầm dài hay ngắn tùy thuộc vào độ sâu lấp hạt. Nếu lấp hạt quá sâu thì đoạn thân này dài sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển chiều cao phía trên. Chiều cao tối đa của các giống lạc phổ biến ở Việt Nam là 65 cm. Các đốt gốc và sát thân ngắn, to; các đốt trên dài và nhỏ dần. Hình dạng của cây lạc được cấu trúc do thân và cành của các nhóm giống cũng khác nhau. Theo Bunting có 3 dạng: + Lạc đứng: Thân và cành đều thẳng, góc phân cành hẹp. + Lạc bò: Thân đứng, cành bò lan, góc độ phân cành lớn. + Lạc trung gian: Nửa đứng, nửa bò. - Màu sắc thân: Hầu hết các giống có thân xanh hoặc phớt tím. Một số giống khác có màu tím sẫm. Trên thân có phủ một lớp lông tơ trắng, mức độ nhiều hay ít tùy thuộc vào giống lạc. Các giống có lông dày thường ít mẫn cảm với một số loại sâu 5. 6 Cành lạc Hình 1.3. Thân và cành - Cành cấp 1: Cành cấp 1 phát sinh từ các đốt thứ 1 đến đốt thứ 6 của thân chính, tương đương 7 cành, nhưng thường các cành ở đốt thứ 1 - 4 mới cho quả chắc. Khi cây lạc có từ 2 - 3 lá thật thì tại hai nách lá mầm hai mầm cành xuất hiện, đây là cành cấp 1 đầu tiên, cặp cành này gọi là cặp cành cho năng suất. Trong điều kiện thuận lợi khi thân chính có 4 - 5 lá thật thì tại các đốt gốc của hai cành cấp 1 xuất hiện các mầm cành cấp 2, đồng thời trên thân tại các nách lá thật thứ 1, thứ 2, mầm cành cấp 1 thứ 3, thứ 4 phát triển 5. - Cành cấp 2: Cành cấp 2 chỉ phát sinh ở đốt đầu tiên của hai cành cấp 1 thứ nhất nên tối đa sẽ có bốn cành cấp 2 trên một cây lạc. Các cành cấp 2 cũng góp phần tạo năng suất nên số lượng cành cấp 2 càng nhiều thì số lượng hoa hữu hiệu càng cao, năng suất cao. Khi gặp tác động xấu của ngoại cảnh, số lượng cành cấp 2 sẽ ít hoặc không có 5. Tổng số cành trên cây đạt 11 cành là tối đa, song các cành cho quả chắc chỉ có ở năm cành cấp 1 và bốn cành cấp 2. Vì vậy sự xuất hiện đủ 9 cành ở phần gốc thân sớm và các cành sinh tưởng khỏe, mập sẽ là cơ sở cho năng suất cao. Cành cấp 1 thứ 6 trở đi không cho quả chắc 5. 7 Lá lạc Hình 1.4. Lá lạc Lá lạc thuộc lá kép lông chim một lần, mỗi lá có 4 lá chét. Cuống lá dài từ 4 - 9 cm. Trên cuống lá và hai mặt phiến lá đều có lông, màu sắc lá từ xanh đậm đến xanh nhạt tùy giống 5. Khi bất thuận, thiếu nước và dinh dưỡng thì tốc độ ra lá chậm hơn rất nhiều. Số lá trên thân thường đạt từ 27 - 28 lá nhưng khi trồng muộn thời vụ khác nhau thì số lá sẽ khác nhau. Tổng số lá trên cây tăng dần từ 21 ngày sau khi gieo đối với tất cả các giống, số lá cực đại khoảng 93 - 112 lá ở dạng thân đứng. Diện tích lá và lượng chất khô tăng đều đặn từ giai đoạn có 3 lá thật đến khi có hình thành tia quả 5. Hoa lạc Hình 1.5. Hoa lạc Hoa lạc là hoa lưỡng tính nên có đầy đủ các thành phần: Đài, cánh, lá bắc, bộ nhị và nhụy. Hoa phát triển thành cụm hoa chùm, mỗi chùm gồm 2 - 7 hoa, có khi tới 15 hoa, các hoa trong chùm thường phát triển không đều. Hoa có cấu tạo rất 8 điển hình của họ Cánh Bướm, hoa mẫu có năm cấu tạo đối xứng hai bên. Hoa gồm 5 cánh hình cánh bướm không đều nhau chia làm 3 loại: Một cánh cờ to nhất màu vàng ở phía ngoài cùng, trên cánh có nhiều sọc màu nâu đỏ chạy dọc theo gần hết cánh hoặc hết cánh tùy giống; cánh hai bên màu vàng nằm phía trong cánh cờ, chiều rộng chỉ bằng 12 cánh cờ; cánh còn lại nằm sát với nhị và nhụy có kích thước nhỏ, hầu như không màu hợp với nhau tạo thành cánh thìa, đầu cánh mỏ chim ôm lấy nhị và nhụy. Đài hoa gồm 5 mảnh luôn luôn tạo thành ống dài, phía trên chia thành 5 lá đài, chiều dài ống đài từ 3 - 6 mm tùy giống và thường ngắn hơn ở các hoa ra muộn. Ống đài có màu vàng xanh phía trên mang cánh hoa. Nhụy hoa gồm 10 cái đã thoái hóa 2 còn lại 8 cái dài ngắn xen kẽ nhau, phía đầu phát triển thành bao phấn. Trong bốn nhị có bao phấn hình bầu dục có ba nhị mang hai bao phấn, một nhị mang một bao phấn; bốn nhị còn lại ngắn hơn chỉ mang một bao phấn hình tròn nhỏ kém phát dục. Cuống của 8 nhị kết lại thành ống nhị. Ống nhị tài với ống đài một góc thay đổi tùy loại giống. Các hạt phấn rời màu vàng dễ dính vào đầu nhụy. Nhụy gồm có núm nhụy, vòi nhụy và bầu hoa, núm nhụy vượt lên trên nhị. Bầu của hoa lạc là loại bầu thượng nằm ở gốc ống đài có kích thước từ 0,5 - 1,5 mm 5. Quả Hình 1.6. Quả và hạt lạc Quả lạc gồm hai bộ phận là bầu hoa và tia quả. Tia quả do mô phân sinh nằm ở gốc bầu hoa hình thành. Khi bắt đầu phát triển các tế bào của mô phân sinh phân chia mạnh làm tia dài ra đưa bầu hoa vào đất. Chiều dài của tia từ 4 - 16 cm, do vậy đối với các giống lạc đứng cây, các hoa ra ở phân giữa thân cành trở nên ít có 9 điều kiện hình thành quả. Quả lạc do bầu hoa phát triển thành, sau khi đã thụ tinh được 6 - 8 ngày tia lạc bắt đầu dài ra và 2 - 5 ngày tiếp theo đưa bầu vào sâu trong đất. Bầu hoa phát triển theo từ thế nằm ngang với mặt đất ở độ sâu 3 - 7 cm 5. Quả lạc thuộc loại quả khô, vỏ gồm hai mảnh vỏ khép kín. Khi quả chín, vỏ quả là lớp xốp, các mô cơ biến thành các gân nổi rõ hay ít rõ. Nội bì là lớp tế bào mềm chứa nhiều nước khi quả còn non, dần dần do mất nước biến thành lớp trắng mỏng, khi già do tích tụ tannin không hòa tan từ tầng trung bì mà có màu nâu nhạt, nâu đen hay đen nâu tùy giống. Các giống chín sớm có màu nâu đen, giống chín trung bình có màu đen nâu. Đây là chỉ tiêu cơ bản để đánh giá độ chín của lạc 5. Có nhiều đặc trưng hình thái của quả được dùng để phân loại các giống như gân vỏ quả, mỏ quả, eo quả. Kích thước quả biến động tùy giống, đất, thời vụ và phân bón 5. Hạt lạc Hạt lạc gồm vỏ lụa và phôi, vỏ lụa rất mỏng bao bọc ngoài phôi, có màu phớt hồng, trắng hồng, đỏ, đỏ sẫm, tím nhạt, tím đậm; có vân hoặc không vân là đặc tính di truyền của giống. Hạt lạc có vỏ lụa màu phớt hồng, trắng hồng giá xuất khẩu cao hơn các loại khác. Khi quả lạc được phơi khô tốt vỏ lụa dễ tróc. Phôi hạt gồm hai lá mầm và trụ mầm. Hai lá mầm là hai tấm dày màu trắng ngà khép sát tạo nên dạng hạt. Trong hạt có nhiều tế bào màng mỏng chứa dầu, tinh bột và các chất hữu cơ tạo hương vị. Trụ mầm là mầm non gồm hai phần là trụ bên và trụ dưới. Trụ trên lá mầm là đoạn thân chính đã có hai cành đầu tiên và mầm cuống của 6 - 8 lá thật. Trụ dưới lá đoạn cổ rễ và mầm rễ chính 5. Hình dạng hạt tùy thuộc vào giống nhưng thường có dạng hạt tròn, bầu dục và bầu dục dài. Các hạt có thể có hình dạng khác nhau ngay trong cùng một quả. Số lượng hạt trong một quả từ 1 - 6 hạt, hầu hết các giống đều có quả 2 hạt. Trên một cây số quả 2 hạt chiếm tới 79 hoặc trên 80 tổng số quả chắc. Số quả 1 hạt phụ thuộc nhiều vào điều kiện ngoại cảnh. Khi độ ẩm đất và không khí xuống quá thấp, nhiệt độ quá cao trong lúc lạc ra hoa sẽ tạo nhiều quả 1 hạt. Số quả có 3, 4, 5 hạt thì phụ thuộc nhiều vào đặc tính giống 5. 1.2.1.3. Điều kiện sinh thái cây lạc 10 Nhiệt độ: Lạc nảy mầm nhanh nhất ở nhiệt độ 30 - 340 C. Trên đồng ruộng nhiệt độ thích hợp nhất là 28 - 30 0 C, nhiệt độ càng giảm thời gian nảy mầm càng dài. Khi nhiệt độ xuống thấp dưới 150 C hoặc quá cao trên 54 0 C hạt đều mất sức nảy mầm. Thời gian từ mọc tới ra hoa sớm hay muộn phụ thuộc vào nhiệt độ. Tùy theo đặc điểm giống, nhiệt độ tối thích là 30 - 330 C, nếu nhiệt độ xuống tới 18 0 C thời gian này kéo dài ra. Sự chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn ảnh hưởng xấu tới sinh trưởng và thời gian xuất hiện hoa đầu. Nhiệt độ rất quan trọng. Nếu điều kiện khí hậu thích hợp sẽ làm cho lạc ra hoa sớm và rộ, và thời gian ra hoa này hoàn toàn có ích 5. Ẩm độ Lạc thường được xem là một loại cây trồng chịu hạn. Thực ra lạc chỉ có khả năng tương đối chịu hạn ở 1 thời kỳ sinh trưởng nhất định. Nước chính là nhân tố hạn chế năng suất lạc. Trong điều kiện thiếu nước, rễ sinh trưởng kém, do đó thân lá sinh trưởng kém, hoa ít và quả 5. Ánh sáng Ở thời kỳ nảy mầm, ánh sáng kìm hãm tốc độ hút nước của hạt, sự sinh trưởng của rễ và tốc độ vươn dài của trục phôi. Ở thời kỳ kết quả, tia ở ngoài ánh sáng phát triển chậm và quả chỉ có thể phát triển trong bóng tối. Số giờ nắngngày có ảnh hưởng rõ rệt tới sinh trưởng của lạc. Quá trình nở hoa thuận lợi khi số giờ nắng đạt trên 200 giờtháng. Ở các tỉnh phía bắc trong điều kiện vụ xuân, nên bố trí thời vụ trồng để lạc ra hoa vào tháng 4 dương lịch. Nếu lạc ra hoa sớm (tháng 3) thì số hoa ngày giảm, tổng lượng hoacây giảm 5. Đất Tiêu chuẩn đầu tiên chọn đất trồng lạc là thành phần cơ giới đất: Đất thích hợp trồng lạc phải là đất nhẹ, có thành phần cát thô cát mịn nhiều hơn đất sét, nhìn chung các loại đất pha cát, đất thịt nhẹ, có kết cấu viên, dung trọng đất 1,1 - 1,35 độ, hổng 38 - 50 , là thích hợp với trồng lạc. Những loại đất này dễ tơi xốp, khả năng giữ nước và thoát nước tốt. Lạc yêu cầu đất có PH hơi chua, gần trung tính (5,5 - 7) là thích hợp đối với lạc. Lạc ưa đất sáng màu, hàm lượng chất hữu cơ dưới 2 , trên những đất này, lạc thường dạt kích thước quả lớn vỏ quả sáng màu, thu hoạch dễ, chất lượng quả 11 và hạt đều cao 5. 1.1.3. Quy trình canh tác lạc 1.1.3.1. Thời vụ gieo trồng - Thí nghiệm được tiến hành trong vụ đông xuân năm 2015 - 2016. - Ngày xuống giống: 07012016. 1.1.3.2. Kỹ thuật làm đất Hình 1.7. Toàn cảnh thí nghiệm Đất được cày tơi xốp theo quy trình đất của địa phương trước khi tiến hành gieo đậu. Tuỳ theo điều kiện đất đai mà tiêu chuẩn làm đất khác nhau, yêu cầu chung là: Đất tơi xốp - đủ ẩm, sạch cỏ dại và bằng phẳng. + Đất tơi xốp thoáng, nốt sần hình thành sớm và nhiều rất quan trọng đối với dinh dưỡng N của lạc. + Tia quả đâm xuống đất một cách dễ dàng - quá trình hình thành quả thuận lợi. + Thu hoạch dễ dàng, giảm tỷ lệ đứt tia, sót quả khi thu hoạch. Ngoài các yêu cầu trên đất trồng lạc còn phải đảm bảo yêu cầu đất phải cày bừa kỹ, làm cho đất tơi mịn. Để đạt được yêu cầu trên, không chỉ cày và bừa nhiều lần, cần thiết phải dùng vồ để đập đất nếu đất cứng thành cục, nhất là những chân đất thịt trung bình. Việc phân luống gieo tuỳ theo từng chân đất và địa hình cụ thể. 1.1.3.3. Mật độ và khoảng cách gieo - Khoảng cách: 30 cm × 10 cm × 1 hạt. - Mật độ: 27 câym2 . 12 - Số câyô: 72 câyô. 1.1.3.4. Phân bón Loại phân - Phân chuồng: 10 tấnha. - Nitơ: 30 kgha. - P2O5 : 60 kgha. - K2 O: 50 kgha. - Vôi: 500 kgha. Cách bón - Phân Chuồng: 100 + Phân Lân NC: 100 - Phân Đạm: 50 - 70 + 70 Vôi. - Vôi rắc đều trên mặt luống trước khi bừa lần cuối, phân chuồng hoai + phân Lân + phân Đạm rắc theo hàng, sau đó lấp một lớp đất mỏng rồi mới gieo hạt. Bón thúc lần 1: Khi lạc có 3 - 4 lá thật với lượng phân: Kali: 50 + Đạm: 30 - 50. Bón phân cách gốc 6 - 8 cm, kết hợp làm cỏ đợt một (lưu ý không vun gốc). Bón thúc lần 2: Bón lúc cây ra hoa rộ từ 7 - 10 ngày (vun gốc). Kali: 50 + Vôi: 30 1.1.3.5. Kỹ thuật gieo trồng và chăm sóc Chuẩn bị hạt giống trước khi gieo: Chọn giống, kiểm tra hạt giống (tiêu chuẩn). Hạt chắc, không lẫn tạp sâu bệnh, ẩm độ < 10. Lạc đã được chọn lọc có kích thước lớn, chắc khỏe, màu sắc tươi, không lép, không bị bệnh. Lạc được gieo vào ngày 07012016. Gieo lạc trong điều kiện nhiệt độ ngày trung bình 26 0 C, độ ẩm 77. 1.1.3.6. Dặm tỉa Dặm tỉa để đảm bảo mật độ theo từng công thức khi cây có 1 - 2 lá thật. 1.1.3.7. Làm cỏ và xới vun gốc - Lần 1: Khi cây có 2 - 3 lá thật (sau mọc từ 10 - 12 ngày) xới nhẹ đất kết hợp bón phân, không vun. 13 - Lần 2: Khi cây có 7 - 8 lá, trước ra hoa, sau lần 1 khoảng 30 - 35 ngày, xới rộng, sâu, không vun đất vào gốc. - Lần 3: Sau khi cây ra hoa rộ từ 7 - 10 ngày, vun cao đến cặp cành cấp 1, kết hợp bón phân, tạo điều kiện bóng tối và điều kiện cơ giới cho lạc đâm tia. 1.1.3.8. Tưới tiêu Giữ độ ẩm đồng ruộng thường xuyên khoảng 65 - 70 độ ẩm tối đa. Nếu thời tiết khô hạn phải tưới, đặc biệt vào hai thời kỳ quan trọng: ra hoa (7 - 8 lá) và làm quả. Tưới phun hoặc tưới ngập 23 luống, để ngấm nước đều sau đó tháo cạn. Cứ 15 - 20 ngày tưới nước một lần. Nếu trời mưa thì lần tưới sau tính từ ngày mưa. 1.1.3.9. Phòng trừ sâu bệnh Phòng trừ sâu bênh và sử dụng thuốc BVTV theo hướng dẫn của ngành BVTV. - Đối với sâu: Khi phát hiện cần phun thuốc kịp thời. - Đối với bệnh: Cần phun phòng và định kỳ khi cây bắt đầu xuất hiện, đặc biệt chú ý đến bệnh thối đen cổ rễ và bệnh héo xanh. 1.1.4. Qúa trình thực hiện - Tiến hành làm đất, bón lót vôi, phân ô thí nghiệm và gieo hạt với mật độ 2700 câyha (30 cm × 10 cm × 1 hạt): 07012016 (2811 AL). - Tỉa dặm: 15012016 (0612 AL). - Xới đất lần 1, nhổ cỏ kết hợp bón thúc lần 1, khi cây có 2 - 3 lá thật: 17012016 (0812 AL). - Xới đất lần 2, nhổ cỏ, khi cây có 7 - 8 lá thật: 5022016 (2712 AL). - Xới đất lần 3, nhổ cỏ, vun gốc, kết hợp bón thúc lần 2: 19022016 (1212 AL). - Thu hoạch: 05042016. 14 Hình 1.8. Dán cỏ ngày 17012016 1.2. Điều kiện thời tiết khí hậu vụ Đông Xuân năm 2016 Cây trồng sống trong môi trường đều chịu sự tác động mạnh mẽ của môi trường đặc biệt đó là khí hậu thời tiết. Do đó, thời tiết khí hậu là yếu tố rất quan trọng quyết định đến năng suất, phẩm chất cuối cùng của các loại cây trồng nói chung và cây lạc nói riêng. Thời tiết tác động trực tiếp đến thời gian và sự sinh trưởng, phát triển của cây trồng. Từ đó, nó ảnh hưởng đến chất lượng, năng suất của lạc. Khi tiến hành qua trình nghiêm cứu thí nghiệm tại xã Tam Xuân 1 - Núi Thành - Quảng Nam chúng tôi thu được diễn biến sự thay đổi của thời tiết thông qua bảng kết quả sau: Bảng 1.1. Diễn biến thời tiết khí hậu vụ Đông Xuân 2015 - 2016 tại Tam Xuân 1 Tháng Nhiệt độ TB ( 0 C) Ẩm độ TB () Lượng mưa (mm) 1 23,7 88,06 2,4 2 21,2 81,4 0,2 3 24,8 88,9 0,6 (Nguồn: 8) Biểu đồ 1.1. Diễn biến khí hậu thời tiết từ tháng 1 - 32016 tại Tam Xuân 1 Qua bảng số liệu 2.1 cho ta thấy: Nhiệt độ trung bình trong tháng bắt đầu vụ lạc là 23,70 C rơi vào tháng 1 thấp, lượng mưa cao không phù hợp cho công tác gieo trồng, điều kiện thời tiết như thế này không thuận lợi cho lạc nảy mầm. Nhiệt độ, độ ẩm và lượng mưa qua các tháng có sự biến động và thay đổi khác nhau, tuy nhiên sự chênh lệch về nhiệt độ độ ẩm không cao. Tạo điều kiện không thuận lợi 0 20 40 60 80 100 Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Nhiệt độ Độ ẩm Lượng mưa 15 để lạc thích nghi và sinh trưởng, phát triển. 1.3. Những nghiên cứu trong và ngoài nước 1.3.1. Tình hình sản xuất lạc thế giới Trên thế giới, đặc biệt là những nước có nền khoa học kỹ thuật phát triển, việc nghiên cứu về cây lạc đã đạt được nhiều thành tựu. Trong đó riêng về giống lạc đã tạo ra nhiều giống mới có tiềm năng cho năng suất cao, phẩm chất tốt, khả năng chống chịu cao… nhờ đó mà năng suất và sản lượng tăng không ngừng. Varell và Mc Cloud (1976) đã báo cáo về số lượng giống lạc trồng trọt hiện có ở những nước trồng lạc chính trên thế giới, không kể tập đoàn đặc biệt, các dòng lai biến dị thế hệ đầu, các giống tự nhiên và giống địa phương, nhập nội đã có hơn 30.000 mẫu giống 4. Kinh nghiệm của Ấn Độ cho thấy, nếu sử dụng giống mới kết hợp với kỹ thuật canh tác tiến bộ đã tăng 50 - 63 năng suất lạc 2. Hầu hết các vùng hiện nay đều quan tâm tới giống lạc ngắn ngày để tận dụng lượng mưa trong vụ và phù hợp với hệ thống luận canh nhất là thời gian ngắn giữa hai vụ lúa. Hiện tại ở AI CORPO (Ấn Độ), một số giống có thời gian sinh trưởng ngắn được giới thiệu trong sản xuất, đặc biệt là giống “ Chico” có ưu việt về năng suất, tỷ lệ bóc vỏ, hàm lượng dầu. Từ một số tổ hợp lai của giống này đã tạo ra những giống mới chín sớm hơn khoảng 15 - 20 ngày và tăng năng suất quả 18 - 30 4. Theo Perdido (1996), trong những năm 1986 - 1990 các giống lạc như UPLPn6, UPLPn8, BPIPn2 đã được đưa vào sản xuất ở Philippin. Các giống lạc này đều có kích thước hạt lớn, kháng với bệnh gỉ sắt và bệnh đốm lá muộn 1. Việc chọn tạo giống lạc ở Indonexia cũng tập trung vào việc cho năng suất cao, chín sớm, thời gian sinh trưởng từ 100 - 110 ngày, kháng bệnh đốm lá, gỉ săt, chịu hạn, kích thước hạt lớn như Khon Kean 60-3, Khon Kean 60-2, Khon Kean 60-1, Tainan 9 1. Achentina cũng là một nước thành công trong lĩnh vực nghiên cứu và ứng dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất lạc. Trong suốt 50 năm (1932 - 1982), năng suất lạc rất thấp chỉ khoảng 700 kg hạt lạc, tương đương với 1 tấn lạc vỏha. Từ năm 1982, 16 nghiên cứu và ứng dụng kỹ thuật tiến bộ đã được tăng cường. Đến năm 1991, năng suất lạc ở nước này đã đạt 2 tấnha, gấp 2 lần năm 1980. Các giống lạc mới được gieo trồng 70 trên tổng số diện tích trồng lạc trên cả nước 2. Ở Mỹ có ba chương trình nghiên cứu sử dụng một số loài lạc hoang dại của chi Arachis lai với loài lạc trồng Arachis hypogaea để tăng cường tính chống sâu bệnh ở Bắc Calorina, Oklahoma và Texas 8. Trong thời gian 10 năm (1980 - 1990), Mỹ đã đưa vào sản xuất 16 giống lạc mới bao gồm 9 giống thuộc Runner (Sunbelt Runner, Sun Runner, Southern Runner, Geogria Runner, GK 7, Langley, Okrun, Tamrun 88, Marci), 5 giống thuộc Virgina (Va 81B, NC 8C, NC 9C, NC 10C, NC-V11), 2 giống thuộc Spanish (Pronto, Spanco) 8. 1.3.2. Tình hình sản xuất lạc ở Việt Nam Điều kiện thời tiết ảnh hưởng lớn đến sự sinh trưởng và phát triển của cây lạc nhất là yếu tố nhiệt độ, ánh sáng, lượng mưa. Lạc cần nhiệt độ trung bình trong suốt quá trình sinh trưởng, phát triển khoảng 25 - 340 C thay đổi tùy theo yêu cầu của từng giai đoạn. Là thực vật C3 , lạc phản ứng tích cực với cường độ ánh sáng, đặc biệt trong thời kỳ ra hoa - làm quả. Đồng thời, lạc cho sản lượng cao ở những vùng có lượng mưa từ 500 - 1250 mm phân phối đều. Điều kiện nước ta hầu như phù hợp cho cây lạc sinh trưởng, phát triển. Đồng thời, lạc có thời gian sinh trưởng ngắn (khoảng 3 - 4 tháng), thuận tiện bố trí vào các công thức luân canh tăng vụ, phù hợp với nên nông nghiệp đa canh ở nước ta, nhằm tăng thu nhập trên đơn vị diện tích cho bà con nông dân. Với điều kiện của nước ta hiện nay, các yếu tố kinh tế, kỹ thuật cần cho sản xuất lạc còn hạn chế. Trong đó, sâu bệnh là một yếu tố quan trọng. Đồng thời, những biến động bất thường của thời tiết và các khó khăn về kỹ thuật, vốn đầu tư sản xuất còn thấp, giống lạc sử dụng đã thoái hóa, chưa rõ nguồn gốc… là những nguyên nhân cơ bản hạn chế năng suất lạc ở nước ta. Các giống địa phương như lạc Sẻ, lạc Mỏ Két, Cúc Lỳ, Đỏ Bắc Giang, Lụa Nam Định… có tiềm năng sản xuất không cao, thiếu giống có chất lượng, các giống đang được gieo trồng thoái hóa và lẫn tạp nhiều, dẫn đến năng suất thấp (năm 2015 năng suất trung bình cả 17 nước chỉ đạt 2.29 tấnha), phẩm chất hạt và khả năng chống chịu giảm. Trong công tác chọn giống, điều quan trọng là phải có được sự đa dạng về di truyền để có thể có sự lựa chọn mang các đặc tính mong muốn. Việc thu nhập nguồn gen trong nước và nhập nội các nguồn giống nước ngoài, đánh giá, bảo quản là hết sức cần thiết cho mục tiêu trước mắt và lâu dài. Từ những năm 80, Trung tâm nghiên cứu giống cây trồng Việt - Xô (Viện KHKTNN Việt Nam) đã tiến hành thu thập và nhập nội một cách hệ thống. Số lượng mẫu giống trong tập đoàn lạc lên tới 1271 (Trần Đình Long và CTV, 1991), 100 mẫu giống địa phương và 1171 mẫu giống nhập ngoại từ 40 nước là kết quả đáng khích lệ trong giai đoạn 1984 - 1990 cho tập đoàn lạc Việt Nam. Từ 1991 - 2000, Trung tâm Nghiên cứu và Thực nghiệm Đậu đỗ đã nhập nội trên 1894 mẫu giống từ ICRISAT, Ấn Độ để tiến hành đánh giá, chọn lọc. Viện Khoa học Nông nghiệp miền Nam đã nghiên cứu được 250 mẫu giống 2. Phát triển cây lấy dầu trong đó có cây lạc đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông Thôn (NN PTNN) xác định là một trong những vấn đề trọng điểm trong chương trình phát triển nông nghiệp và nông thôn của nước ta. Từ năm 1990 đến nay, công tác nghiên cứu và chuyển giao tiến bộ kỹ thuật trồng lạc ở nước ta đã được quan tâm hơn trước. Tiềm năng để nâng cao năng suất lạc của nước ta còn rất lớn. Kết quả nghiên cứu trong những năm gần đây cho thấy trên diện tích rộng hàng chục hecta, gieo trồng giống mới và các biện pháp kỹ thuật tiên tiến, nông dân có thể dễ dàng đạt năng suất lạc 4 - 5 tấnha, gấp 3 lần so với năng suất lạc bình quân trong sản xuất đại trà. Điều đó chứng tỏ rằng kỹ thuật tiên tiến được áp dụng rộng rãi trong sản xuất sẽ góp phần rất đáng kể trong việc tăng năng suất và sản lượng ở nước ta. Vấn đề chính hiện nay là làm sao để các giống mới và các kỹ thuật tiến bộ đến được với nông dân và được nông dân tiếp nhận. Vì lạc được trồng ở các hệ thống luân canh cây trồng và điều kiện sinh thái khác nhau do vậy mục tiêu cụ thể của công tác chọn giống sẽ luôn thay đổi để phù hợp với yêu cầu thực tiễn đặt ra. 18 Giống V79 do Viện KHKT Nông nghiệp và trường đại học Nông nghiệp 1 Hà Nội tạo ra bằng phương pháp đột biến bằng tia Rơngen trên giống Bạch sa Trung Quốc. Giống V79 thuộc loại hình Spanish, sinh trưởng khỏe, ra hoa, tạo quả tập trung, thời gian sinh trưởng 120 - 125 ngày, khối lượng 100 quả là 130 - 135 g, khối lượng 100 hạt là 48 - 52 g, năng suất 20 - 25 tạha, vỏ mỏng nhẵn, vỏ lụa màu hồng nhạt, chịu hạn khá, nhiễm trung bình các bệnh đốm nâu, gỉ sắt, đốm đen, héo xanh vi khuẩn 7. Trải qua nhiều năm, công tác nghiên cứu và chọn tạo giống lạc mới ở nước ta đã có những kết quả khả quan, hiện nay có nhiều giống mới phục vụ cho sản xuất lập thành bộ giống khá đầy đủ: - Giống ngắn ngày: Chio JL24, L07, L08, L05, VD1, L24, L9803, L9804. - Giống cho vùng nước trời: V79, L12, L03, TQ2, TQ9, TQ30, TQ34. - Giống cho vùng thâm canh: L14, L23, L26, L08, V79, LVT, L02, L04, L06, Sen lai, Sen Nghệ An. - Giống cho phẩm chất hạt cao: VDM3, VDM32, L08. - Giống chống bệnh héo xanh: MD7, TK10. Các cơ quan nghiên cứu chọn tạo giống mới có tiềm năng năng suất cao nhưng do thiếu vốn, thiếu cơ sở vật chất để tổ chức sản xuất và dịch vụ cung ứng nên tốc độ phát triển giống còn rất chậm so với sản xuất yêu cầu. Ước tính đến năm 2015, diện tích trồng lạc mới còn chiếm tỷ lệ chưa cao, bình quân cả nước đạt khoảng 45. Vì vậy, bên cạnh việc tiếp tục nghiên cứu và chọn tạo giống mới thì cần nâng cao hiệu quả thực tế của các thành tựu về giống. 1.3.3. Tình hình sản xuất lạc ở Quảng Nam Quảng Nam là tỉnh thuộc miền Trung, có điều kiện khí hậu, đất đai, nhân lực… rất thuận lợi để phát triển cây lạc. Chính vì thế mà trong chủ trương chuyển dịch cơ cấu cây trồng của tỉnh thì cây lạc được đặc biệt quan tâm và được xem là cây công nghiệp ngắn ngày chủ lực của tỉnh. Cây lạc là cây trồng truyền thống của nông dân Quảng Nam và là cây trồng có diện tích đứng thứ 3 sau cây lúa và cây ngô. Hiện toàn tỉnh có khoảng 12.000 ha lạc, là một tỉnh có diện tích trồng lạc lớn nhất khu vực Duyên Hải Nam trung Bộ. 19 Tuy nhiên, trong những năm gần đây cây lạc thường bị bệnh héo rũ làm giảm năng suất đáng kể. Vụ Đông Xuân vừa qua, Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư Quảng Nam đã xây dựng mô hình thực nghiệm đồng ruộng: “Ứng dụng quy trình thâm canh tổng hợp nhằm hạn chế bệnh héo rũ trên cây lạc (đậu phụng) ở địa bàn tỉnh Quảng Nam”. Mô hình bước đầu đã mang lại kết quả đáng khích lệ, nhằm có cơ sở đánh giá, so sánh và đối chiếu hiệu quả kinh tế giữa mô hình thực nghiệm với ruộng đối chứng, đồng thời khuyến cáo nhân rộng trong thời gian đến. Chúng tôi xin tổng hợp và giới thiệu kết quả mô hình như sau: Mô hình được thực hiện với quy mô 3 ha, tại xã Bình Định Nam, huyện Thăng Bình. Giống sử dụng trong mô hình là giống lạc TB25 của công ty giống Thái Bì...
NỘI DUNG
1.1.1 Nguồn gốc và vị trí phân loại
- Nguồn gốc: Lạc là một loại cây thực phẩm ngắn ngày thuộc họ đậu có nguồn gốc tại Nam Mỹ Vào thời kỳ phát hiện châu Mỹ, cùng với sự xâm nhập của châu Âu vào lục địa mới mới, người ta mới biết đến cây lạc Nguồn gốc cây lạc ở Nam
Mỹ được khẳng định khi SKiê (E.G.1877) tìm thấy lạc trong ngôi mộ cổ An Côn ở bờ biển gần LiMa, thủ đô PêRu Người ta đã phát hiện ở đây nhiều ngôi mộ chứa những xác ướp đặt ngồi, xung quanh là những vại đất nung chứa nhiều loại thực phẩm khác nhau, còn được bảo vệ tốt Trong đó có nhiều vại đựng quả lạc Những mẫu vật về lạc phát hiện ở An Côn có liên quan đến văn hóa trước An Côn được xác định vào khoảng 750 - 500 năm trước công nguyên Theo tài liệu của Ăngghen thì lạc tìm thấy ở (Las Haldas) thuộc thời kỳ đồ gốm cách đây khoảng 3800 năm [9]
Cây lạc đã du nhập vào Việt Nam khi nào thì đến nay vẫn chưa xác định được, nhưng khi tìm hiểu người ta thấy có một só điểm nổi bậc sau Về địa lý: nước ta nằm gần hai Trung tâm của cây lạc, đặc biệt là Indonexia, nơi có nhiều mối liên hệ như lịch sử trồng lúa, trồng dừa, trồng tre…Vì vậy có lẽ lạc từ nước này vào Việt Nam, đồng thời cũng có thể từ Trung Quốc [5]
- Tên khoa học: Cây lạc có tên khoa học là Arachis hypogaea.L
- Tên Việt Nam: Lạc, đậu phộng, đậu phụng
+ Loài (species): A hypogaea [5] Hình 1.1 Cây lạc
VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Vật liệu và điều kiện thí nghiệm
1 LDH 01 Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp Duyên hải Nam trung bộ
2 D 4 - 20 Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp Duyên hải Nam trung bộ
3 LDH 12 Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp Duyên hải Nam trung bộ
4 DL 9 Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp Duyên hải Nam trung bộ
Phân Đạm, phân Kali, phân Lân NC, phân chuồng hoai mục, vôi
Một số dụng cụ dùng để tiến hành thí nghiệm: cuốc, cuốc chỉa…
2.1.2.1 Đất thí nghiệm Đất cát pha ven sông, thích hợp cho sản xuất cây hoa màu, địa hình bằng phẳng, chủ động tưới tiêu Tính chất đất trước thí nghiệm như sau: pHKCL 5,27;
OC 0,5%; CEC 0,97 lđl/100g; lân tổng số 0,035%; kali tổng số 0,020%; đạm tổng số 0,042%
Ruộng trồng lạc tại xã Tam Xuân 1, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam
2.1.2.3 Một số điều kiện thời tiết, khí hậu trong vụ Đông - Xuân tại huyện Núi Thành
Lạc được trồng tại xã Tam Xuân 1, huyện Núi Thành Thuộc vùng khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, nhiệt độ trung bình năm 25,7 o C Chịu ảnh hưởng của 2 loại gió: gió Tây Nam và gió Đông Nam.
Nội dung nghiên cứu
1) Đánh giá một số dặc điểm sinh thái học của các giống tham gia thí nghiệm 2) Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển của các giống lạc
3) Nghiên cứu khả năng kháng một số loại sâu bệnh chính của các giống lạc 4) Đánh giá năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất
5) Nghiên cứu hệ số biến động của một số tính trạng.
Phương pháp nghiên cứu
2.3.1 Phương pháp thu thập thông tin
Thu thập và tổng hợp các thông tin liên quan đến đề tài nghiên cứu trên các bài viết, bài báo trên thông tin điện tử, thư viện, luận văn, giáo trình, các trang web…
2.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm
Thí nghiệm được bố trí theo khối hoàn toàn ngẫu nhiên gồm 4 công thức với
3 lần nhắc lại theo sơ đồ sau:
- Diện tích mỗi công thức thí nghiệm: 3 x 3 m 2 = 9 m 2
- Diện tích cách ly và bảo vệ: 14 m 2
+ Cách li giữa các lần nhắc: 0.3 m
- Tổng diện tích thí nghiệm: 50 m 2
+ Công thức 1: Giống lạc LDH 01 (Đối chứng vì đang dược sản xuất tại Quảng Nam)
+ Công thức 3: Giống lạc LDH 12
+ Công thức 4: Giống lạc DL 9
+ I, II, III là các lần nhắc lại
2.3.3 Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu
2.3.2.1 Thời gian sinh trưởng, phát triển của lạc
- Thời gian từ gieo đến 10% số hạt nảy mầm: Đếm số hạt nảy mầm
- Thời gian từ gieo đến 70 - 80% số hạt nảy mầm: Đếm số hạt nảy mầm
- Thời gian từ gieo đến 50% cây xuất hiện cành cấp 1 đầu tiên: Mỗi lần nhắc lại theo dõi 10 cây, khi cây đầu tiên có cặp cành cặp cành cấp 1 đầu tiên dài 2 cm thì theo dõi 2 ngày 1 lần đến khi có 50% số cây phân cành cấp 1 đầu tiên thì dừng lại, ghi ngày xuất hiện cành cấp 1 đầu tiên
- Thời gian từ gieo đến 50% cây xuất hiện cành cấp 2: Mỗi lần nhắc lại theo dõi 10 cây, khi cây đầu tiên có cặp cành cấp 2 đầu tiên dài 2 cm thì theo dõi 2 ngày một lần đến khi có 50% số cây phân cành cấp 2 đầu tiên thì dừng lại, ghi ngày xuất hiện cành cấp 2 đầu tiên
- Thời gian từ gieo đến 50% cây ra hoa: Mỗi lần nhắc lại theo dõi 10 cây, theo dõi hằng ngày đến khi có 50% số cây ra hoa thì dừng lại, ghi ngày ra hoa
- Thời gian từ gieo đến ngày kết thúc ra hoa: Mỗi lần nhắc lại theo dõi 10 cây, theo dõi hằng ngày đến khi có 50% số cây hết ra hoa thì dừng lại, ghi ngày kết thúc ra hoa
2.3.2.2 Tình hình sinh trưởng, phát triển của lạc
- Chiều cao cây: Mỗi lần nhắc lại theo dõi 10 cây, đo từ sát mặt đất đến đỉnh sinh trưởng của thân
- Chiều dài cành cấp 1 đầu tiên: Mỗi lần nhắc lại theo dõi 10 cây, đo từ sát thân nơi cành cấp 1 mọc ra đến đỉnh sinh trưởng cành
- Số cành cấp 1: Mỗi lần nhắc lại theo dõi 10 cây, đếm số cành cấp 1
- Số cành cấp 2: Mỗi lần nhắc lại theo dõi 10 cây, đếm số cành cấp 2
- Tổng số cành: Bằng tổng số cành cấp 1 và cấp 2
2.3.2.3 Theo dõi các chỉ tiêu về hình thái
- Màu sắc thân, hình dạng, màu sắc lá: Quan sát vào thời kỳ ra hoa rộ
- Hình dạng quả, eo quả, mỏ quả, gân quả: Quan sát khi thu hoạch
- Hình dạng, màu sắc vỏ hạt: Quan sát khi thu hoạch
- Bệnh héo xanh: Đếm số cây bị chết trên ô
- Bệnh thối đen cổ rễ: Đếm số cây chết trên ô
- Bệnh gỉ sắt: Xác định phần trăm bị bệnh trên lá của từng cây, sau đó cho điểm và đếm số cây bị bệnh có điểm đó
* Các chỉ tiêu được theo dõi định kỳ 7 ngày một lần từ gieo đến thu hoạch
+ Đối với các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển: Chọn cây theo dõi (chọn 10 cây trong ô, cắm thẻ theo thứ tự từ 1 - 10, bỏ 2 hàng bìa)
+ Đối với sâu bệnh: Đếm toàn bộ số cây bị bệnh của ô thí nghiệm sau đó tính tỉ lệ bệnh Theo dõi tất cả các cây trên ô
Tổng số cây bị hại
Tổng số cây điều tra Đánh giá theo thang điểm ICRISAT: Điểm 1: < 30 % số cây bị bệnh Điểm 2: 30 - 50 % số cây bị bệnh Điểm 3: > 50% số cây bị bệnh
+ Chỉ số bệnh( %) Trong đó:
+ N1: Số cây bị bệnh cấp 1
+ Nn: Số cây bị bệnh cấp n
+ N: Tổng số cây điều tra
+ T: Trị số bệnh cao nhất của thang phân cấp Đánh giá mức độ gây hại theo thang điểm ICRISAT: Điểm 1: < 1% diện tích lá bị hại Điểm 3: 1 - 5% diện tích lá bị hại
N × T Điểm 5: > 5 - 25% diện tích lá bị hại Điểm 7: > 25 - 50% diện tích lá bị hại Điểm 9: > 50% diện tích lá bị hại
2.3.2.5 Theo dõi các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất thực thu
- Số cây thực thu: Đếm số cây còn lại trước khi thu hoạch
- Tổng số quả/cây: Mỗi lần nhắc lại theo dõi 10 cây, đếm số quả trên một cây
- Tổng số quả chắc/cây: Mỗi lần nhắc lại theo dõi 10 cây, đếm số quả chắc trên cây, bỏ quả non, lép, bị bệnh
- Số quả 1 hạt, số quả 2 hạt, số quả 3 hạt: Mỗi lần nhắc lại theo dõi 10 cây, đếm số quả có 1 hạt, 2 hạt, 3 hạt trên cây
- Trọng lượng 100 quả tươi: Mỗi lần nhắc lại lấy ngẫu nhiên 100 quả chắc tươi (loại bỏ quả lép, non, bị bệnh) đem cân
+ Năng suất cá thể (g): Mỗi lần nhắc lại theo dõi 10 cây, cân trọng lượng quả chắc của cây
+ Năng suất lý thuyết (tạ/ha): NSLT = Số cây/m 2 × Số quả chắc/cây × Trọng lượng một quả
+ Năng suất thực thu (tạ/ha): Thu toàn bộ cây trên mỗi lần nhắc, chỉ lấy quả chắc tươi rồi đem cân
2.3.4 Phương pháp xử lý số liệu
Các số liệu thu thập được xử lý trên phần mềm excel.
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
Đánh giá một số đặc điểm hình thái học của các giống tham gia thí nghiệm
Mỗi giống đều có đặc điểm hình thái riêng, nó thể hiện qua các bộ phận thân, lá, quả Nhờ đó mà công tác chọn tạo và phân loại được thuận tiện
Bảng 3.1 Một số đặc điểm hình thái học của các giống tham gia thí nghiệm
Dạng cây Đứng Đứng Đứng Nửa đứng
Màu sắc thân Xanh Xanh Xanh Xanh
Màu sắc lá Xanh đậm Xanh Xanh đậm Xanh đậm
Eo quả Trung bình Trung bình Trung bình Trung bình
Mỏ quả Trung bình Trung bình Trung bình Trung bình
Gân quả Rõ Rõ Rõ Rõ
Hình dạng hạt Bầu dục Bầu dục Bầu dục Bầu dục
Màu săc vỏ lụa Hồng nhạt Hồng nhạt Hồng nhạt Hồng nhạt
Qua theo dõi, đánh giá tôi có một số nhận xét sau:
- Dạng cây: Các giống đều có thân cây dạng đứng, trừ giống DL 9 có dạng nửa đứng
+ Thân của các giống thí nghiệm đều có màu xanh
+ Lá của các giống lạc thí nghiệm đều có màu xanh đậm, trừ dòng lạc D 4 - 20
- Quả: Tất cả các giống có mỏ quả và eo quả trung bình, gân quả rõ
- Hạt: Quan sát thấy hạt của tất cả các giống đều có hình bầu dục, vỏ lụa màu hồng nhạt.
Tình hình sinh trưởng, phát triển của các giống lạc thí nghiệm
Thời gian nảy mầm được tính bằng cách đếm số cây nảy mầm hằng ngày, sau đó tính tỉ lệ nảy mầm trên ô thí nghiệm
Bảng 3.2 a Thời gian sinh trưởng, phát triển của các giống qua các giai đoạn (ngày) Chỉ tiêu
Qua bảng 3.2 a tôi có một số nhận xét sau:
Thời gian và tỉ lệ nảy mầm của các giống sau gieo 5 - 7 ngày thì nảy mầm Nhưng do điều kiện thời tiết không thuận lợi, đất quá ẩm, nhiệt độ thấp và kéo dài do đó sự nảy mầm ở các giống diễn ra trễ hơn
Sau gieo từ 6 - 8 ngày, tất cả các giống đều đạt tỉ lệ mọc 10 %, không chênh lệch nhau nhiều, dài nhất là dòng D 4 - 20 (8 ngày), ngắn nhất là giống LDH 01 ngang bằng với giống DL 9 (6 ngày), còn giống LDH 12 nảy mầm chậm hơn giống đối chứng (7 ngày) Đến giai đoạn 70 - 80% cây nảy mầm thì các giống DL 9 ngang bằng giống LDH 01 (7 ngày), giống LDH 12 chậm hơn một ngày (8 ngày), còn dòng D 4 - 20 nảy mầm chậm nhất (9 ngày)
Tất cả các giống đều có thời gian kết thúc mọc từ 8 - 11 ngày sau gieo Giống có thời gian mọc ngắn nhất là giống DL 9 (8 ngày), ngang bằng với giống LDH
01, giống có thời gian mọc dài nhất là D 4 - 20 (11 ngày), giống LDH 12 có thời gian mọc chậm hơn giống đối chứng (9 ngày)
Nói chung, các giống đều có tỉ lệ nảy mầm cao trừ giống D 4 - 20 (75%) Trong đó, giống DL 9 có tỉ lệ nảy mầm cao nhất (98%) Giống LDH 01 cao hơn hai giống còn lại (96%) Như vậy, chỉ có ba giống là LDH 01, LDH 12, DL 9 là có chất lượng hạt giống tốt, sức mọc mầm khá
Bảng 3.2 b Thời gian sinh trưởng, phát triển của các giống qua các giai đoạn (ngày) Chỉ tiêu
Ra hoa Kết thúc ra hoa
Tổng thời gian ra hoa
Qua bảng 3.2.b tôi có một số nhận xét sau:
- Thời gian phân cành của các giống DL 9 đạt tỉ lệ phân cành trên 50% sau gieo 10 ngày, các giống khác đạt tỉ lệ này sau gieo 12 - 13 ngày Giống đối chứng đạt tỉ lệ phân cành chậm hơn so với giống DL 9 (12 ngày), nhanh hơn các giống D
4 - 20 và LDH 12 (13 ngày) Nhìn chung, các giống đều có khả năng phân cành sớm, thuận lợi cho việc sớm ra hoa
- Thời gian ra hoa của các giống: Trong điều kiện vụ đông xuân, nhiệt độ trung bình ngày thấp nên các giống đều ra hoa muộn Các giống đạt tỉ lệ 50% cây nở hoa trong khoảng từ 32 - 38 ngày sau gieo Trong đó giống đối chứng ra hoa sớm nhất (32 ngày), chậm nhất là giống DL 9 (38 ngày), hai giống sớm hơn Giống có tổng thời gian ra hoa ngắn nhất là DL 9 (22 ngày), giống đối chứng có thời gian ra hoa dài nhất (28 ngày), các giống còn lại nhanh hơn giống đối chứng, giống D
Chiều cao cây được đo từ sát mặt đất đến đỉnh sinh trưởng của thân chính, nó là kết quả của quá trình thâm canh, chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh Trong các điều kiện khí hậu, đất đai, canh tác khác nhau thì chiều cao cây cũng khác nhau
Bảng 3.3 Động thái tăng trưởng chiều cao cây (cm)
Biểu đồ 3.1 Động thái tăng trưởng chiều cao cây
- Thời gian từ 10 - 38 ngày sau gieo: Các giống tăng chiều cao cây một cách chậm chạp, rễ cây bắt đầu hình thành và ăn sâu vào đất Giống có chiều cao thấp nhất là D 4 - 20 (7.93 cm), giống đối chứng cao nhất (9.73 cm) Chiều cao các giống không có sự sai khác
- Thời gian từ 38 - 66 ngày sau gieo: Đây là giai đoạn bắt đầu ra hoa Các giống tăng trưởng chiều cao một cách nhanh chóng Kết quả cho thấy dòng D 4-
20 có chiều cao cây thấp nhất (19.23 cm), giống đối chứng cao nhất (27.67 cm),
- Thời gian từ 66 - 87 ngày sau gieo: Thời gian này cây bắt đầu đâm tia hình thành quả, đây cũng là giai đoạn tăng chiều cao cuối cùng của các giống Chiều cao ở giai đoạn này thay đổi so với các giai đoạn trước Tốc độ tăng chiều cao cây giảm, giống DL 9 cao nhất (38.4 cm), cao hơn giống đối chứng, tiếp đến là giống LDH 12 (31.8 cm), dòng D 4 - 20 có chiều cao cây thấp nhất (23.6 cm)
Tóm lại, chiều cao cây có sự khác nhau của mỗi giống và từng giai đoạn sinh trưởng phát triển của nó Chiều cao cây tăng mạnh nhất trong giai đoạn từ 38 - 66 ngày sau gieo Chiều cao cây phản ánh đặc điểm hình thái, khả năng sinh trưởng và phát triển của mỗi giống
Tốc độ tăng trưởng cành cấp 1 có liên quan chặt chẽ với sinh trưởng của cây Nếu trong điều kiện thuận lợi, thân chính sinh trưởng phát triển mạnh sẽ ức chế quá trình phân cành Ngược lại, thân chính sinh trưởng chậm thì cành xuất hiện muộn Do đó, ra hoa muộn sẽ dẫn đến số hoa thấp và ảnh hưởng đến năng suất của lạc Do đó, cành cấp 1 là yếu tố ảnh hưởng gián tiếp đến năng suất của giống lạc thí nghiệm
Bảng 3.4 Động thái tăng trưởng chiều dài cành cấp 1 đầu tiên của các giống (cm)
Biểu đồ 3.2 Động thái tăng trưởng chiều dài cành cấp 1 đầu tiên của các giống
Tốc độ tăng trưởng chiều dài cành cấp 1 của các giống có sự chênh lệch khá rõ qua các thời kỳ
Thời gian từ 10 - 38 ngày sau gieo: Đây là giai đoạn cành cấp 1 mới hình thành, chiều dài cành cấp 1 có tốc độ tăng trưởng chậm Dòng D 4 - 20 có chiều dài cành cấp 1 đầu tiên ngắn nhất (7.97 cm), giống DL 9 có chiều dài cành cấp 1 dài nhất (10.87 cm)
Thời gian từ 38 - 66 ngày sau gieo: Đây là thời kỳ hoa nở rộ, các giống tăng chiều dài cành cấp 1 đạt tốc độ cao nhất, giống DL 9 có tốc độ tăng chiều dài cành cấp 1 cao nhất (31.93 cm) cao hơn giống đối chứng (31.67 cm), các giống còn lại thấp hơn, dòng D 4 - 20 thấp nhất (28.57 cm)
Thời gian từ 66 - 87 ngày sau gieo: Tốc độ tăng chiều dài cành cấp 1 giảm dần trừ giống DL 9 Giống DL 9 có chiều dài cành cấp 1 dài nhất (44.07 cm), giống đối chứng cao hơn hai giống còn lại (39.67 cm), tiếp theo là giống LDH 12 (35.17 cm), giống thấp nhất là D 4 - 20 (28.1 cm)
Chiều dài cành cấp 1 của các giống đều cao hơn so với thân chính Chỉ có giống DL 9 là có chiều dài cành cấp 1 cao hơn giống đối chứng
3.2.4 Tổng số cành/cây và số cành cấp 1, cấp 2 Đây là chỉ tiêu liên quan đến năng suất Số cành/cây của mỗi giống khác nhau, phụ thuộc đặc điểm di truyền của giống và điều kiện ngoại cảnh
Bảng 3.5 Diễn biến về số cành của các giống (cành)
Số cành cấp 1 Số cành cấp 2 Tổng số
Khả năng kháng sâu, bệnh hại chính của các giống lạc
Trong suốt thời kỳ sống của cây lạc có rất nhiều loại sâu bệnh khác nhau như sâu cuốn lá (thời kỳ gây hại giai đoạn 7 - 9 lá đến khi thu hoạch, đặc điểm của sâu cuốn lá là cuốn tổ và ăn lá) hay sâu khoang (gây hại thời kỳ 7 - 9 lá đến khi thu hoạch, đặc điểm là ăn lá)
Bảng 3.6 Diễn biến sâu bệnh hại trên các giống lạc thí nghiệm
Qua bảng 3.6 và hình 3.1 tôi có một số nhận xét sau: Mức độ nhiễm bệnh thối đen cổ rễ: Bệnh thối đen cổ rễ ở lạc xuất hiện ở giai đoạn sau gieo khoảng 30 ngày Nếu cây con bị nhiễm bệnh thì ở chỗ cổ rễ gần mặt đất có vết thâm, sau đó cổ rễ bị thối đen và teo lại, cây bị đổ ngã và héo chết Cây lớn cũng có thể bị xâm nhập vào rễ chính, sau đó lan qua các rễ phụ làm cho cả bộ rễ bị thối, cây sinh trưởng yếu dần rồi héo chết
Hình 3.1 Bệnh thối đen cổ rễ
Bệnh thối đen cổ rễ khá phát triển, tất cả các giống đều bị hại, tuy nhiên ở các giống khác nhau thì mức độ gây hại khác nhau, biến động từ 1.87 - 2.93% Bệnh gây hại ở rễ lạc đặc biệt trong giai đoạn 30 ngày sau gieo Trong đó dòng D
4 - 20 bị nặng nhất (2.93%), tiếp đến là giống LDH 12 (2.73%), giống DL 9 thấp hơn (2.43%), giống đối chứng ít bị nhiễm bệnh nhất (1.87%)
Qua bảng 3.6 và hình 3.2 tôi có một só nhận xét sau: Mức độ nhiễm bệnh héo xanh: Héo xanh là một bệnh diển ra phổ biến ở lạc, nếu không phòng bệnh kịp thời sẽ làm cho lạc bị ảnh hưởng nghiêm trọng, lạc chết nhiều ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng gieo trồng Trong vườn thí nghiệm, bệnh héo xanh xuất hiện vào khoảng 20 ngày sau gieo và có sự ảnh hưởng lớn, làm lạc chết nhiều, lây lan sang những ruộng
Qua bảng 3.6 tôi thấy: Bệnh héo xanh ở lạc phát triển rất mạnh, tất cả các giống đều bị hại, tuy nhiên ở các giống khác nhau thì mức độ gây hại khác nhau, biến động từ 3.37 - 7.57% Bệnh gây hại ở mạch rễ tất cả các giai đoạn phát triển của cây Trong đó dòng lạc
D 4 - 20 bị nặng nhất (7.57%), tiếp đến là giống đối chứng (6.5%), giống LDH 12 thấp hơn (5.1%), giống DL 9 ít bị nhiễm bệnh nhất (3.37%)
Mức độ nhiễm bệnh gỉ sắt: Bệnh gỉ sắt xuất hiện vào giai đoạn 85 ngày sau gieo, tức giai đoạn gần cuối của vụ Bệnh xuất hiện có sự lay lan nhanh và ảnh hưởng đến tất cả các cây trong công thức, tỉ lệ bệnh xuất hiện 100% trên các công thức thức thí nghiệm Tuy bệnh ảnh hưởng đến tất cả các công thức thí nghiệm nhưng mức độ gây hại của bệnh không cao do đó ít ảnh hưởng đến năng suất của lạc.
Qua bảng 3.6 tôi thấy: Bệnh gỉ sắt ở lạc phát triển khá mạnh, tất cả các giống đều bị hại, tuy nhiên ở các giống khác nhau thì mức độ gây hại khác nhau, biến động từ 2.43 - 6.07 điểm Bệnh gây hại ở tất cả các lá của giai đoạn trước khi thu hoạch ở cây Vì ở giai đoạn thu hoạch nên không thể phun hóa chất BVTV được, do đó bệnh phát triển mạnh hơn cho đến khi thu hoạch Trong đó dòng D 4 - 20 bị nặng nhất (6.07 điểm), tiếp đến là giống đối chứng (3.97 điểm), giống LDH 12 thấp hơn (3.1 điểm), giống DL 9 ít bị nhiễm bệnh nhất (2.43 điểm)
- Ảnh hưởng của sâu hại đến các giống lạc: Sâu hại tấn công ở tất cả các giống, chủ yếu vào bộ lá
Hình 3.4 Lá cây bị sâu cuốn lá
Qua bảng 3.6 và hình 3.5 tôi có một số nhận xét sau: Sâu xanh ăn lá phát triển tương đối mạnh hơn sâu cuốn lá Số lượng sâu xanh tấn công vào bộ lá ở dòng lạc
D 4 - 20 là cao nhất (13.83 con), tiếp đến là giống LDH 12 (12.23 con), giống đối chứng thấp hơn (7.77 con), giống DL 9 bị tấn công ít nhất (7.57 con)
Qua bảng 3.6 và hình 3.5 tôi có một số nhận xét sau: Sâu cuốn lá cũng khá phát triển ở các giống Giống đối chứng bị tấn công nhiều nhất (9.77 con), tiếp đến là giống LDH 12 (7.87 con), dòng D 4 - 20 thấp hơn (7.83 con), giống DL 9 thấp nhất (5.73 con).
Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất thực thu
Chỉ tiêu năng suất là yếu tố rất quan trọng Các yếu tố cấu thành năng suất có mối tương quan thuận và chặt chẽ với năng suất, nó phụ thuộc vào bản chất di truyền của các giống và là kết quả của quả trình thâm canh, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh Trong những điều kiện khí hậu, đất đai canh tác khác nhau thì năng suất cũng khác nhau
Bảng 3.7 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống
Quả chắc Tổng số quả (quả)
Qua bảng số liệu 3.7 cho thấy:
- Tổng số quả trên cây: Các giống có tổng số quả biến động từ 14.33 - 21.13 quả trên cây Trong đó giống đối chứng có tổng số quả cao nhất (21.13 quả/cây) so với giống khác, tiếp theo là giống DL 9 (17.93 quả/cây), dòng D 4 - 20 thấp hơn (16.87 quả/cây), giống LDH 12 có tổng số quả thấp nhất (14.33 quả/cây)
- Tỉ lệ quả chắc: Tỉ lệ đậu quả chắc của các giống là tương đối cao, biến động trong khoảng từ 84.87 - 90.7 % Cao nhất là giống đối chứng có tỉ lệ quả chắc đạt 90.7%, tiếp theo là giống LDH 12 (88.17%), giống D 4 - 20 thấp hơn (85.83%), thấp nhất là giống DL 9 có tỉ lệ quả chắc đạt (84.87%)
- Tổng số quả 1 hạt, quả 2 hạt, quả 3 hạt: Số lượng hạt trong quả cũng ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất Nếu số quả 1 hạt quá nhiều thì cây tốn chất dinh dưỡng nuôi quả, do đó ảnh hưởng đến năng suất các quả còn lại trên cây Quả có
2 - 3 hạt cho hiệu quả cao nhất
Quả 1 hạt chiếm tỉ lệ thấp ở các giống Giống D 4 - 20 có số lượng quả 1 hạt nhiều nhất (3.6 quả), tiếp theo là giống LDH 12 (2.7 quả), giống LDH 01 thấp hơn (2.03 quả), giống DL 9 thấp nhất (1.27 quả) Đa số các giống đều có quả 2 hạt chiếm tỉ lệ lớn trên cây Giống đối chứng có số lượng quả 2 hạt chiếm nhiều nhất (14.37 quả), tiếp theo là giống DL 9 (13.7 quả), giống D 4 - 20 thấp hơn (10.87 quả), giống LDH 12 có số quả 2 hạt thấp nhất (9.93 quả)
Quả 3 hạt chỉ xuất hiện ở giống đối chứng với số lượng là 2.77 quả
- Khối lượng 100 quả tươi: Các giống có khối lượng 100 quả tươi lớn, biến động từ 300 - 473.33 g Dòng D 4 - 20 có khối lượng 100 quả cao hơn so với các giống khác (473.33 g), tiếp theo là giống LDH 01 (455 g), giống DL 9 thấp hơn (443.33 g), giống LDH 12 có khối lượng 100 quả thấp nhất (300 g)
- Năng suất cá thể: Năng suất cá thể của các giống biến động trong khoảng từ 39 – 87.33 g/cây Giống đối chứng có năng suất cá thể cao nhất (87.33 g/cây), tiếp theo là giống D 4 - 20 (68 g/cây), giống DL 9 thấp hơn (66.67 g/cây), giống LDH
12 có năng suất cá thể thấp nhất (39 g/cây)
- Năng suất lý thuyết: Mật độ gieo trồng của các giống như nhau nên giống nào có năng suất cá thể cao hơn thì giống đó có năng suất lý thuyết cao hơn Năng suất lý thuyết là một yếu tố quan trọng, nó thể hiện năng suất tiềm ẩn mà giống có thể đạt được
Năng suất lý thuyết của các giống biến động từ 10.20 – 23.52 tạ/ha Tương ứng với năng suất cá thể thì giống đối chứng có năng suất lý thuyết cao nhất đạt 23.52 tạ/ha, tiếp theo là dòng DL9 (17.89 tạ/ha), dòng D 4 - 20 thấp hơn (18.48 tạ/ha), giống LDH 12 có năng suất lý thuyết đạt 10.20 tạ/ha thấp nhất so với các giống khác
- Năng suất thực thu: Năng suất thực thu quả tươi (NSTT): Là chỉ tiêu đánh giá một cách chính xác khả năng cho năng suất của các giống Năng suất thực thu do chịu ảnh hưởng trực tiếp của điều kiện ngoại cảnh nên thường thấp hơn năng suất lý thuyết
Năng suất thực thu của các giống dao động từ 7.84 – 17.21 tạ/ha Trong đó cao nhất là giống đối chứng (17.21 tạ/ha), tiếp đến là giống DL 9 (13.92 tạ/ha), dòng D 4 - 20 thấp hơn (10.20 tạ/ha), giống LDH 12 thấp nhất (7.84 tạ/ha)
Biểu đồ 3.3 NSLT và NSTT của các giống
Giống Năng suất (tạ/ha)
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
Căn cứ vào các kết quả khảo nghiệm một số giống lạc triển vọng tại xã Tam Xuân I, huyện Núi Thành trong vụ đông xuân 2015 - 2016 tôi có một số kết luận sau:
- Các đặc điểm hình thái học của các giống thí nghiệm:
Hạt có màu hồng nhạt phù hợp với nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng, có giá trị xuất khẩu cao
Thế cây thuộc thế đứng (LDH 01, D 4 - 20, LDH 12) và nửa đứng (DL 9) cho tỉ lệ đậu quả cao
- Các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển:
Các giống có tỉ lệ nảy mầm cao trừ giống D 4 – 20 (75%) từ 94% (LDH 12) đến 98% (DL 9)
Tổng thời gian ra hoa dao động từ 22 ngày (DL 9) đến 28 ngày (LDH 01) Tổng số cành trên cây dao động từ 8.47 cành (D 4 - 20) đến 8.97 cành (DL 9) Số cành cấp 1 dao động từ 4.47 cành (LDH 01) đến 4.97 cành (DL 9) Số cành cấp 2 của các giống đều bằng 4 cành
Các giống thí nghiệm có chiều cao dao động trong khoảng 23.57 cm (D 4 - 20) đến 38.4 cm (DL 9)
Cành cấp 1 đầu tiên của các giống có chiều dài dao động trong khoảng 28
57 cm (D 4 - 20) đến 38.4 cm (DL 9), cao hơn chiều cao của thân chính
- Tình hình sâu bệnh hại trên các giống lạc thí nghiệm:
Bệnh thối đen cổ rễ xảy ra trên các giống với mức độ thấp Khả năng kháng bệnh giảm dần theo thứ tự: LDH 01 > DL 9 > LDH 12 > D 4 - 20
Khả năng kháng bệnh héo xanh của các giống thấp hơn kháng bệnh thối đen cổ rễ, thứ tự khả năng kháng bệnh giảm dần theo thứ tự: DL 9 > LDH 12 > LDH
Khả năng kháng bệnh gỉ sắt trên các giống thí nghiệm giảm dần theo thứ tự:
- Năng suất của các giống lạc thí nghiệm: Các giống có năng suất thực thu khá cao trừ giống LDH 12, cao nhất là giống đối chứng (17.21 tạ/ha), tiếp theo là giống DL 9 (13.92 tạ/ha), dòng lạc D 4 – 20 thấp hơn (10.02 tạ/ha), giống LDH 12 thấp nhất (7.84 tạ/ha)
Khảo nghiệm cơ bản trong vụ đông xuân 2015 - 2016 đối với 4 giống lạc chất lượng cao có triển vọng tôi chọn giống đối chứng và giống DL 9, hai giống này có khả năng kháng bệnh tốt, năng suất cao, có khả năng thích nghi với điều kiện đất đai, thời tiết khí hậu của khu vực xã Tam Xuân I, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam
- Tiếp tục tiến hành thí nghiệm với các giống trong điều kiện vụ hè thu để có kết luận chính xác về từng giống
- Mở rộng đánh giá các giống này trên chân đất, các vùng sinh thái khác nhau để có kết quả chính xác và đầy đủ hơn.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] Bùi Xuân Bửu (2002), Khảo sát một số dòng lạc trong vụ hè thu trên đất Gia
[2] Ngô Thế Dân (2000), Kỹ thuật trồng lạc đạt năng suất cao ở Việt Nam, NXB Nông nghiệp Hà Nội
[3] Lê Song Dự (Chủ biên), Đào Văn Khuynh, Ngô Đức Dương (1991), Giống lạc Sen lai 75/23 Tiến bộ về trồng lạc và đậu đỗ ở Việt Nam, NXB Nông nghiệp
[4] Vũ Công Hậu (Chủ biên), Ngô Thế Dân, Trần Thị Dung dịch (1995), Cây lạc, NXB Nông nghiệp
[5] Trần Văn Thắng (2015), Bài giảng trồng trọt
[6] Bùi Thị Tịnh (1994), luận văn “ Tìm hiểu những yếu tố hạn chế năng suất lạc ở miền Bắc Việt Nam và biện pháp khắc phục”, trường đại học Nông nghiệp 1 Hà
[7] Nguyễn Văn Viết (Chủ biên), Tạ Kim Bỉnh, Nguyễn Thị Yên (2002), Kỹ thuật trồng một số giống lạc và đậu tương mới trên đất cạn miền núi, NXB Nông nghiệp
[8] Đài khí tượng thủy văn tỉnh Quảng Nam, Đặc trưng nhiệt độ, lượng mưa, độ ẩm từ tháng 1 – 3/2016
[9] Trường T.H Nông nghiệp & PTNT Quảng Trị (2012), Tài liệu đào tạo nghề kỹ thuật lạc
[10] UBND xã Tam Xuân I, Báo cáo thuyết minh số liệu thống kê đất đai, tổng kết nông nghiệp năm 2014
[11].http://www.mard.gov.vn/Lists/appsp01_statistic/Attachments/87/Baocao_12 _2014
[12] http://nghenong.com/kinh-nghiem-canh-tac-giong-lac-ldh-01-9619.html pdf [13] http://fcri.com.vn/giong-lac-l14-pd14226.html
[14] http://fcri.com.vn/giong-lac-l23-pd14226.html
[15].http://thaibinhseed.com.vn/vi-vn/faq/tu-van-ky-thuat/huong-dan-su-dung- giong-lac-tb-25.aspx
PHỤ LỤC
Đo cây Bệnh thối đen cổ rễ
Cây lạc ra hoa Sâu xanh
Hạt và quả dòng lạc D 4 – 20 Hạt và quả giống lạc DL 9
Hạt và quả giống LDH 12 Hạt và quả giống LDH 01
VI NHẬN XÉT CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN
