NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ CAO ĐẾN NĂNG SUẤT CÂY LẠC (ARACHIS HYPOGAEA) TRONG ĐIỀU KIỆN CÓ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SK96 VỤ ĐÔNG XUÂN 2018 - 2019 TẠI QUẢNG NAM

Kỹ Thuật - Công Nghệ - Nông - Lâm - Ngư - Nông - Lâm - Ngư TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG NAM KHOA LÝ-HÓA-SINH ---------- PHẠM THỊ THANH THƯƠNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ CAO ĐẾN NĂNG SUẤT CÂY LẠC (Arachis Hypogaea) TRONG ĐIỀU KIỆN CÓ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SK96 VỤ ĐÔNG XUÂN 2018 - 2019 TẠI QUẢNG NAM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Quảng Nam, tháng 5 năm 2019 LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập và thực hiện nghiên cứu đề tài, ngoài sự cố gắng nỗ lực của bản thân, em đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của thầy cô và bạn bè. Em xin ghi nhận và bày tỏ lòng biết ơn tới cá nhân đã dành cho em sự giúp đỡ quý báu đó. Trước tiên, em xin chân thành cảm ơn BGH trường đại học Quảng Nam, các thầy cô trong khoa Lý – Hóa – Sinh đã tạo điều kiện cho em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp. Em xin cảm ơn TS. Trần Thanh Dũng, giáo viên hướng dẫn đã tận tình hướng dẫn, góp ý để em được hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Cảm ơn sự cỗ vũ, động viên và giúp đỡ của gia đình, người thân và bạn bè trong suốt quá trình học tập, thực hiện khóa luận này. Cuối cùng em xin chúc các thầy cô, gia đình và các bạn mạnh khỏe, gặp nhiều thành công trong cuộc sống. Quảng Nam, tháng 05 năm 2019 Sinh viên thực hiện Phạm Thị Thanh Thương LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, số liệu và kết quả nghiên cứu trong khóa luận này là trung thực và chưa từng công bố trong bất kì công trình nào khác. Quảng Nam, tháng 05 năm 2019 Tác giả khóa luận Phạm Thị Thanh Thương DANH MỤC BẢNG BIỂU Số hiệu Tên bảng biểu Trang 2.1 Diễn biến thời tiết khí hậu vụ Đông Xuân 2019 tại tỉnh Quảng Nam 16 3.1 Thời gian sinh trưởng của lạc qua từng công thức 21 3.2 Ảnh hưởng của mật độ khi có sử dụng chế phẩm SK96 đến chiều cao và số lá cây lạc 22 3.3 Ảnh hưởng của mật độ khi có sử dụng chế phẩm SK96 đến số cành cấp 1 và chiều dài cành cấp 1 của cây lạc 25 3.4 Ảnh hưởng của mật độ đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất lạc trong điều kiện có sử dụng SK96 vụ Đông xuân 2018 – 2019 tại Quảng Nam 28 3.5 Hiệu quả kinh tế 30 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Số hiệu Tên biểu đồ Trang 2.1 Diễn biến khí hậu thời tiết vụ Đông Xuân 2018 – 2019 tại Quảng Nam 16 3.1 Sự tăng trưởng chiều cao cây qua các giai đoạn ở các công thức thí nghiệm 23 3.2 Sự tăng trưởng số lá trên cây qua các giai đoạn 23 3.3 Sự tăng trưởng số cành cấp 1 qua các giai đoạn ở các công thức thí nghiệm 26 3.4 Sự tăng trưởng chiều dài cành cấp 1 qua các giai đoạn ở các công thức thí nghiệm 27 3.5 Năng suất lí thuyết và năng suất thực thu trên các công thức thí nghiệm. 28 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Cm: Xentimet CV: Hệ số biến động LSD0,05: Độ sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa ở mức xác suất 95 NSLT: Năng suất lí thuyết NSTT: Năng suất thực thu CT1 (ĐC): Công thức 1 (Đối chứng) CT2: Công thức 2 CT3: Công thức 3 CT4: Công thức 4 MỤC LỤC I. MỞ ĐẦU ............................................................................................................ 1 1. Lý do chọn đề tài: ............................................................................................... 1 2. Mục tiêu nghiên cứu:.......................................................................................... 2 3. Đối tượng nghiên cứu: ....................................................................................... 2 4. Phạm vị nghiên cứu ............................................................................................ 2 5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài ........................................................... 2 5.1. Ý nghĩa khoa học ............................................................................................ 2 5.2. Ý nghĩa thực tiễn ............................................................................................. 2 6. Bố cục của đề tài ................................................................................................ 2 II. NỘI DUNG ....................................................................................................... 3 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .............................. 3 1.1. Tình hình sản xuất cây lạc trên thế giới và ở Việt Nam ................................. 3 1.1.1. Tình hình sản xuất cây lạc trên thế giới ....................................................... 3 1.1.2. Tình hình sản xuất cây lạc ở Việt Nam ........................................................ 4 1.1.3. Tình hình sản xuất cây lạc ở Quảng Nam .................................................... 4 1.2. Các nghiên cứu về chế phẩm SK96 ................................................................ 5 1.3. Sơ lược về cây lạc ........................................................................................... 6 1.3.1. Nguồn gốc, phân bố ..................................................................................... 6 1.3.2. Đặc điểm thực vật học của cây lạc ............................................................... 7 1.3.2.1. Rễ .............................................................................................................. 7 1.3.2.2. Thân – Cành .............................................................................................. 7 1.3.2.3. Lá lạc ......................................................................................................... 8 1.3.2.4. Hoa ............................................................................................................ 8 1.3.2.5. Quả và hạt ................................................................................................. 8 1.3.3. Một số giống lạc trồng sản xuất hiện nay .................................................... 9 1.3.3.1. Giống lạc TB25 ......................................................................................... 9 1.3.3.2. Giống lạc L14 .......................................................................................... 10 1.3.3.3. Giống lạc L18 .......................................................................................... 10 1.3.3.4. Giống lạc sen lai (7523) ......................................................................... 10 1.3.3.5. Giống lạc L27 .......................................................................................... 10 1.3.3.6. Giống lạc L23 .......................................................................................... 10 1.3.3.7. Giống lạc sen lai Nghệ An ...................................................................... 11 1.3.3.8. Giống lạc L26 .......................................................................................... 11 1.3.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây lạc .......... 11 1.3.4.1. Nhân tố ngoại cảnh.................................................................................. 11 1.3.4.2. Nhân tố dinh dưỡng................................................................................. 12 CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 13 2.1. Vật liệu thí nghiệm ........................................................................................ 13 2.1.1. Giống lạc sẻ Tây Nguyên ........................................................................... 13 2.1.2. Chế phẩm SK96 ......................................................................................... 13 2.1.3. Một số dụng cụ dùng trong nghiên cứu ..................................................... 13 2.2. Nội dung nghiên cứu ..................................................................................... 13 2.3. Phương pháp nghiên cứu............................................................................... 13 2.3.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm................................................................... 13 2.3.2. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu ............................................................. 14 2.3.2.1. Tình hình sinh trưởng và phát triển của cây lạc ..................................... 14 2.3.2.2. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất thực thu ............................ 15 2.3.2.3. Hiệu quả kinh tế ...................................................................................... 15 2.3.3. Phương pháp xử lý số liệu .......................................................................... 15 2.4. Điều kiện thí nghiệm ..................................................................................... 15 2.4.1. Đất thí nghiệm ............................................................................................ 15 2.4.2. Địa điểm thí nghiệm ................................................................................... 15 2.4.3. Điều kiện thời tiết khí hậu vụ Đông Xuân 2019 ........................................ 16 2.4.4. Quy trình kỹ thuật trồng lạc ....................................................................... 17 2.4.5. Quá trình thực hiện..................................................................................... 19 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN ............................. 20 3.1. Thời gian sinh trưởng của cây lạc qua các giai đoạn .................................... 20 3.2. Ảnh hưởng của mật độ khi có sử dụng chế phẩm SK96 đến chiều cao và số lá cây lạc ............................................................................................................... 21 3.3. Ảnh hưởng của mật độ khi có sử dụng chế phẩm SK96 đến số cành cấp 1 và chiều dài cành cấp 1 của cây lạc .......................................................................... 24 3.4. Ảnh hưởng của mật độ khi có sử dụng chế phẩm SK96 đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất ................................................................................ 27 3.5. Hiệu quả kinh tế ............................................................................................ 29 III. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ............................................................................ 32 1. Kết luận ............................................................................................................ 32 2. Đề nghị ............................................................................................................. 32 IV. TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................. 33 1 I. MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài: Cây lạc(Arachis Hypogaea) là loại cây trồng có ý nghĩa với nhiều nước trên thế giới, đặc biệt với các nước nghèo, vùng nhiệt đới. Lạc hay còn gọi là đậu phộng, lạc hoa ... thuộc họ cánh buồm Fabaceae Papilionnacea. Cây lạc thích hợp với những loại đất có thành phần cơ giới nhẹ và thoát hơi nước tốt, nên được trồng rất phổ biến ở nước ta. Lạc là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nên từ lâu đời loài người đã sử dụng như một nguồn thực phẩm quan trọng. Từ lạc có thể chế biến ra các thành phần ra nhiều loại thực phẩm như lipid, Protein ... và các axitamin cần thiết. Dầu lạc được sử dụng làm thực phẩm và chế biến dùng cho các ngành khác như (chất dẻo, dầu diesel, làm dung môi cho thuốc bảo vệ thực vật ...), khô dầu lạc được dùng làm thức ăn gia súc hoặc làm phân bón. Bên cạnh sản phẩm chính là củ lạc thì thân lá của lạc cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển ngành chăn nuôi. Bằng biện pháp phơi khô, ủ chua ... thì đây là cách tạo ra nguồn thức ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho gia súc. Trong điều kiện thâm canh cao, nhất là trong mùa mưa, cây lạc phát triển thân lá rất nhanh và mạnh, đặc biệt vào giữa thời kỳ sinh trưởng của cây, điều này không có lợi cho năng suất. Vì thế, việc tăng mật độ trồng lạc đều làm hạn chế năng suất. Do đó, việc nghiên cứu chế phẩm phun qua lá giúp điều tiết sự sinh trưởng và phát triển của cây lạc trong điều kiện trồng mật độ cao cần phải đặt ra. Chế phẩm SK96 có tác dụng cung cấp dinh dưỡng cho cây lạc, giúp cứng cây, dày lá, tăng tính chống chịu, tăng cường vận chuyển chất về hạt; hạn chế vàng lá, nứt rụng quả; quả chắc, hạt mẩy, làm tăng quá trình sinh trưởng sinh thực, tăng số quả trên cây hạt dẫn đến tăng năng suất. Chính vì vậy, sử dụng chế phẩm SK96 phun lên lá cho lạc có thể sẽ là giải pháp hữu hiệu làm tăng năng suất lạc hơn nữa trong điều kiện thâm canh và tăng mật độ. Tuy nhiên, tăng mật độ trồng lạc lên bao nhiêu chưa được nghiên cứu tại Quảng Nam. 2 Từ những vấn đề nêu trên tôi tiến hành nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ cao đến năng suất cây lạc (Arachis Hypogaea) trong điều kiện có sử dụng chế phẩm SK96 vụ Đông xuân 2018-2019 tại Quảng Nam” với mục đích nâng cao hơn nữa năng suất trồng lạc và có hiệu quả kinh tế cho nông dân. 2. Mục tiêu nghiên cứu: - Tìm hiểu ảnh hưởng về sinh trưởng, phát triển, năng suất và hiệu quả kinh tế của cây lạc khi trồng trong điều kiện mật độ cao có sử dụng chế phẩm SK96. - Xác định được mật độ cao phù hợp trong điều kiện có sử dụng chế phẩm SK96. 3. Đối tượng nghiên cứu: Các mật độ trồng lạc trong điều kiện có sử dụng chế phẩm SK96 4. Phạm vi nghiên cứu Thí nghiệm được tiến hành tại Xã Đại Hòa, Huyện Đại Lộc, Quảng Nam ở vụ Đông xuân 2019 5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 5.1. Ý nghĩa khoa học Vận dụng phương pháp luận và phương pháp nghiên cứu trong học tập vào trong thực tiễn đời sống. Tăng cường năng lực nghiên cứu. Các kết quả của đề tài sẽ cung cấp dẫn liệu khoa học trong việc đề xuất giải pháp tăng mật độ trồng lạc khi sử dụng chế phẩm SK96 vào sản xuất. 5.2. Ý nghĩa thực tiễn Kết quả nghiên cứu của đề tài ứng dụng vào sản xuất làm tăng năng suất và đem lại hiệu quả kinh tế. 6. Bố cục của đề tài Ngoài phần mở đầu và kết luận, đề tài được trình bày gồm các chương : Chương 1: Tổng quan tài liệu Chương 2: Vật liệu, nội dung và phương pháp nghiên cứu Chương 3: Kết quả và thảo luận 3 II. NỘI DUNG CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1. Tình hình sản xuất cây lạc trên thế giới và ở Việt Nam 1.1.1. Tình hình sản xuất cây lạc trên thế giới Hướng sản xuất lạc trên thế giới trong những năm gần đây phát triển với tốc độ chậm hơn so với những năm trước. Diện tích trồng lạc sẽ có thay đổi nhiều do các chính sách quản lý, thương mại. Năng suất là chỉ tiêu để phản ánh tiến bộ nghiên cứu về cây lạc và cây đậu tương, và chính sách là yếu tố quan trọng quyết định tương lai của cây trồng này. Những yếu tố quan trọng quyết định năng suất cao là: - Cải tiến kỹ thuật canh tác và mở rộng diện tích ở các nước Nhiệt đới và Á nhiệt đới, đặc biệt các nước đang phát triển. - Chú trọng đến công tác chọn tạo giống mới có năng suất cao hơn, phẩm chất tốt, giống phải phù hợp với từng điều kiện sinh thái, hình thành vùng sản xuất hàng hóa, cơ giới hóa sản xuất, thuốc trừ sâu, trừ cỏ, bệnh tốt hơn. - Chế biến, đi sâu vào lĩnh vực chế biến dầu thực vật, hỗ trợ và giúp đỡ các nước đang phát triển về xuất khẩu và nhập khẩu lạc nhân. Theo số liệu của FAOSTAT (2012), tình hình sản xuất lạc trên thế giới trong những năm gần đây (2008 – 2010) như sau: Diện tích trồng lạc năm 2010 trên thế giới đạt 24,01 triệu ha, có trên 112 nước trồng lạc. Trong đó diện tích trồng lạc ở các nước châu Âu chiếm 47,84, châu Phi 47,83, châu Mỹ 4,2, châu Âu 0,45 so với tổng diện tích. Các nước có diện tích lớn gồm 10 nước, trong đó Ẩn Độ có diện tích lớn nhất đạt 4930000 ha, Trung Quốc đạt 3550000 ha, Ni-giê-ria đạt 2640000 ha. Diện tích trồng lạc trên thế giới trong 3 năm 2008, 2009 và 2010 biến động từ 23,91 triệu ha đến 24,59 triệu ha. Đứng đầu là Ẩn Độ biến động từ 4,93 triệu ha đến 6,85 triệu ha, tiếp đến là Trung Quốc biến động từ 3,55 triệu ha đến 4,62 triệu ha, Ni-giê-ria biến động từ 2,3 triệu ha đến 2,64 triệu ha. Xu hướng biến động theo hướng giảm là chủ yếu và có những nước quy mô giảm đến hang triệu ha như Ẩn Độ, Trung Quốc. 4 Năng suất bình quân của thế giới là 1,523 – 1,539 tấnha. Năng suất lạc của các nước trên thế giới chênh lệch nhau khá lớn và không ổn định qua các năm. Năng suất bình quân năm 2010, đứng đầu là các nước I-xra-en, Nicaragua, Kenya đạt 5,136 – 5,644 tấnha, tiếp theo là các nước Mỹ, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc, Tây Ban Nha, Hy Lap, Ai Cập đạt 3,039 – 3,712 tấnha, thấp nhất là các nước Mozambic, Ăng-go-la, Zam-ba-bu-ê 0,237 – 0,414 tấnha 1.1.2. Tình hình sản xuất cây lạc ở Việt Nam Cây lạc đã được nông dân trồng từ lâu đời và được trồng trên nhiều loại đất khác nhau. Hiện nay, Lạc được phân bố chủ yếu ở 4 vùng lớn là: Miền núi và Trung du Bắc Bộ, đòng bằng Sông Hồng, khu bốn cũ và miền Đông Nam Bộ. Cả bốn vùng này chiếm đến ¾ diện tích và sản lượng, còn lại rải rác ở một số vùng. Hơn 10 năm trở lại đây việc thực hiện chính sách chuyển đổi cơ chế quản lý trong sản xuất nông nghiệp đã giải quyết được vấn đề lương thực. Vì vậy người dân có điều kiện chủ động để chuyển dần một phần diện tích trồng lúa thiếu nước sang trồng các loại cây trồng có giá trị kinh tế cao hơn, trong đó cây lạc có vị trí quan trọng trong nền sản xuất nông nghiệp hàng hóa, cũng như góp phần cải tạo và sử dụng tài nguyên đất đai, nhằm khai thác lợi thế của vùng khí hậu nhiệt đới. Đồng thời, việc sử dụng những giống mới có năng suất cao, kỹ thuật thâm canh lạc tiên tiến cũng được áp dụng rộng rãi. Nhờ vậy năng suất và sản lượng lạc ở nước ta ngày càng tăng. Theo FAOSTAT, giai đoạn 2000-2005 diện tích, năng suất lạc có bước tiến ngoạn mục năm sau cao hơn năm trước. Năm 2000 diện tích đạt 244.900 ha, năng suất đạt 1,45 tấnha, nhưng đến năm 2005 diện tích đạt 269.600 ha, năng suất đạt 1,82 tấnha đưa cây lạc đứng vào top 10 mặt hàng nông sản xuất khẩu, đạt kim ngạch xuất khẩu thu 30-50 triệu USDnăm. 1.1.3. Tình hình sản xuất cây lạc ở Quảng Nam Trong những năm gần đây diện tích trồng lạc tăng liên tục nhờ vào việc triển khai dự án xây dựng các cánh đồng chuyên canh quy mô lớn. Xây dựng các cánh đồng chuyên canh quy mô lớn hay trên cây màu của Đại Lộc là một phương án tổ chức sản xuất tập trung, có kế hoạch cụ thể nhằm hoàn thiện đồng bộ cơ sở 5 hạ tầng, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, liên doanh liên kết tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi giá trị, góp phần nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng trên một đơn vị diện tích. - Như vậy, với quy mô cánh đồng 30 ha theo phương án đã xây dựng của Đại Lộc sẽ có 10 ha lạc, 10 ha ngô, 5 ha ớt, và 5 ha cây trồng khác. Các hợp tác xã nông nghiệp, các cơ sở thu mua chế biến nông sản sẽ là những tập thể chủ động liên kết phát triển hình thức dịch vụ hỗ trợ sản xuất, cung ứng giống, thu mua và tiêu thụ sản phẩm 8. 1.2. Các nghiên cứu về chế phẩm SK96 Chế phẩm SK96 là dạng chế phẩm giàu Kali và có chứa 10 Pacclo butrazol giúp cây sinh trưởng và phát triển cân đối, giúp tập trung dinh dưỡng vào quả và làm tăng năng suất ở nhiều cây trồng như lúa, sắn, khoai lang, đậu đổ... Đặc biệt đối với cây lạc chế phẩm SK96 có tác dụng cung cấp dinh dưỡng cho cây lạc, giúp cứng cây, dày lá, tăng tính chống chịu, tăng cường vận chuyển chất về hạt; hạn chế vàng lá, nứt rụng quả; quả chắc, hạt mẩy, làm tăng quá trình sinh trưởng sinh thực, tăng số quả trên cây, tăng khối lượng hạt dẫn đến tăng năng suất. Chất điều hòa sinh trưởng Pacclo Butrazol: Pacclo Butrazol (PBZ) là chất điều tiết sinh trưởng cây trồng thuộc nhóm triazole (USEA, 2007). Vai trò đối với sinh lý thực vật, PBZ là một chất ức chế kéo dài tế bào và kéo dài lóng, làm chậm tăng trưởng cây trồng bằng cách ức chế sinh tổng hợp giberelin. Khi giberelin bị ức chế sản xuất, phân chia tế bào vẫn còn xảy ra, nhưng các tế bào mới không kéo dài ra. 3 Tuy nhiên mỗi cây trồng sẽ đáp ứng khác nhau đối với PBZ. Qua nhiều khảo nghiệm khoa học trong nước và trên thế giới, các nhà vườn cũng như các nhà khoa học đã chứng minh việc PBZ ở liều lượng nồng độ và thời gian hợp lý sẽ giúp cho cây trồng cho năng suất và chất lượng rất nhiều so với đối chứng không sử dụng PBZ. 3 Vai trò của Pacclo Butrazol đối với sự phát triển của cây trồng: - Ức chế quá trình sinh trưởng, giảm khả năng sinh trưởng chồi non, cành lá non. 6 - Thúc đẩy nhanh quá trình ra hoa, phân hóa mầm hoa, ra hoa kịp thời, ra hoa trái vụ theo ý muốn. - Hấp thu có chọn lọc chất dinh dưỡng chuyên biệt làm gia tăng khả năng ra hoa sớm và đồng loạt, chống nghẹn hoa, chai đầu đọt, gia tăng số lượng hoa, tăng thụ phấn, đậu trái nhiều. - Gia tăng chất lượng trái thông qua quá trình hỗ trợ sinh tổng hợp Vitamin B, C, Protein, Glucoes và các dinh dưỡng đặc trưng của trái. Sau khi sử lý Pacclo Butrazol cho thấy, màu lá sẫm hơn, phiến lá không phát triển về chiều rộng mà dày thêm, hàm lượng diệp lục tăng lên, lá chậm già hơn, tăng cường tác dụng quang hợp, khống chế sự phát triển của thân chính và cành làm tăng năng suất từ 10 – 15 trong cùng một mật độ. 6 Trong cây lạc, mật độ trồng thường biến động từ 25 – 30 vạn câyha, trong điều kiện đất tốt và thâm cành cao thì mật độ như vậy có thể làm nảy sinh sự cạnh tranh dinh dưỡng, phân bón, nước, ánh sáng…lẫn nhau và làm hạn chế năng suất. Phun Pacclo Butrazol sẽ làm cho cây phát triển cân đối, lá xanh dày lên làm tăng khả năng chống chịu sâu bệnh. Phun Pacclo Butrazol còn làm cho cây có khả năng rút ngắn được thời gian sinh trưởng, quả chắc hơn và tỷ lệ quả chắc trên cây cao hơn và góp phần đáng kể vào việc tăng năng suất. 6 Trong thời gian qua, việc nghiên cứu và sử dụng Pacclo Butrazol trên cây lạc chưa nhiều và chưa được ứng dụng vào sản xuất. Trong điều kiện trồng ở mật độ từ 25 – 30 vạn câyha thì việc sử dụng Pacclo Butrazol là vấn đề cần thiết. Kali: Kali có vai trò chủ yếu trong việc chuyển hoá năng lượng trong quá trình đồng hoá các chất dinh dưỡng của cây xanh. Nhiều kết quả nghiên cứu của các tác giả trên thế giới và ở Việt Nam đã chứng minh rằng: Nếu thiếu kali sẽ gây ảnh hưởng xấu đến quá trình trao đổi chất trong cây, làm suy yếu hoạt động của hàng loạt các men. 1.3. Sơ lược về cây lạc 1.3.1. Nguồn gốc, phân bố Nguồn gốc: Là một loại cây thực phẩm thuộc họ đậu có nguồn gốc tại Trung và Nam Mỹ. 7 Tên khoa học: Arachis Hypogaea Cây lạc có nguồn gốc lịch sử ở Nam Mỹ. Vào thời kỳ phát hiện Châu Mỹ, cùng với sự thâm nhập của Châu Âu và lúc địa mới, người ta mới biết cây lạc. Lạc dễ trồng và thích ứng rộng với các vùng sinh thái khác nhau, từ ôn đới đến nhiệt đới. Cây lạc trồng phân bố rất rộng từ 400 vĩ Bắc đến 400 vĩ Nam, cao hơn 1000m so với mặt nước biển. Trên thế giới nói chung, ở Việt Nam nói riêng phân bố trồng lạc theo vùng sinh thái khác nhau. 1.3.2. Đặc điểm thực vật học của cây lạc 1.3.2.1. Rễ Khi hạt lạc nảy mầm thì phôi rễ phát triển trước và chui ra khỏi vỏ hạt sớm nhất. Phôi rễ có gỗ thứ cấp nên lớn dần và trở thành rễ chính, trên rễ chính phát sinh nhiều rễ phụ thứ cấp và tạo thành mạng rễ phân bố chủ yếu ở lớp đất mặt từ 0 – 30cm. Sự phát triển của hệ rễ thời kỳ đầu rất nhanh rồi chậm dần vào các thời kỳ cuối.5 Rễ cấp một có chiều dài 18 – 20 cm. Rễ khi mới phát triển màu trắng, khi được 40 – 45 ngày rễ chuyển màu vàng nhạt sau đó chuyển nâu. 5 1.3.2.2. Thân – Cành Khi còn non thân hình trụ nhưng khi già có góc cạnh, bên trong hơi xốp rỗng. Thân lạc được cấu tạo bởi nhiều đốt, các giống lạc có thời gian sinh trưởng ngắn và trung bình có khoảng 29 đốt. Nếu trồng muộn, sinh trưởng kém thì số đốt sẽ giảm nhiều nên chiều cao cũng biến động lớn ngay trên cùng một giống. Chiều cao tối đa của các giống lạc trồng phổ biến ở Việt Nam là 65cm. 5 Hình dạng của cây lạc được cấu trúc do thân và cành của các nhóm giống cũng khác nhau.Theo Bunting hình dạng cây lạc có 3 loại: + Lạc đứng: Thân và cành đều thẳng, góc phân cành hẹp. + Lạc bò: Thân đứng, cành bò lan, góc độ phân cành lớn. + Lạc trung gian: Nửa đứng, nửa bò. Đặc điểm sinh trưởng của cành rất đáng chú ý là sức sinh trưởng của cặp cành cấp một đầu tiên tương đương sức sinh trưởng của thân. Vào thời kỳ làm 8 quả sự vươn cao quá mạnh sẽ hạn chế tập trung dinh dưỡng về quả làm cho khối lượng quả bị giảm. 5 1.3.2.3. Lá lạc Lá lạc thuộc loại lá kép lông chim một lần, mỗi lá có 4 lá chét, đôi khi có lá biến thái ở một số giống mà có 5 hoặc 6,7 lá chét. Cuống lá dài từ 4-9 cm. Trên cuống lá và hai mặt phiến lá đều có lông, màu sắc lá từ xanh đậm đến xanh nhạt tùy giống. Nếu lá vàng hoặc có màu sắc khác, biến dạng thì đó là hiện tượng bệnh lý hoặc bị rầy, rệp chính hút hoặc quá khô hạn. 5 Đời sống của lá liên quan rất nhiều đến năng suất. Số lá trên thân cây thường đạt 27-28 lá nhưng khi trồng muộn thời vụ hoặc trồng thời vụ khác nhau thì số lá sẽ khác nhau. 1.3.2.4. Hoa Hoa lạc là loại hoa lưỡng tính nên có đầy đủ các thành phần: đài hoa, cánh hoa, lá bắc, bộ nhị và nhụy. Hoa phát triển thành cụm hoa chùm, mỗi chùm gồm 2-7 hoa, có khi tới 15 hoa, các hoa trong chùm thường phát triển không đều. Hoa gồm 5 cánh hình cánh bướm không đều nhau chia làm 3 loại: 1 cánh cờ to nhất màu vàng ở phía ngoài cùng, trên cánh có nhiều sọc màu nâu đỏ chạy dọc theo gần hết cánh hoặc hết cánh tùy giống; 2 cánh bên màu vàng nằm phía trong cánh cờ, chiều rộng chỉ bằng ½ chiều rộng cánh cờ; 2 cánh còn lại nằm sát với nhị và nhụy có kích thước nhỏ, hầu như không màu hợp với nhau tạo thành cánh thìa, đầu cánh mỏ chim ôm lấy nhị và nhụy. 5 1.3.2.5. Quả và hạt Quả: Quả lạc gồm có hai bộ phận là bầu hoa và tia quả. Tia quả do mô phân sinh nằm ở gốc bầu hoa hình thành. Chiều dài của tia khoảng từ 4- 16cm, do vậy đối với các giống lạc đứng cây, các hoa ra ở phân giữa thân cành trở lên ít có điều kiện hình thành quả. 5 Quả lạc do bầu hoa phát triển thành, sau khi đã thụ tinh được 6-8 ngày tia lạc bắt đầu dài ra và 2-5 ngày tiếp theo đưa bầu vào sâu trong đất. Bầu hoa phát triển theo tư thế nằm ngang với mặt đất ở độ sâu 3-7cm. 9 Cấu tạo và giải phẫu của quả: Quả lạc thuộc loại khô, vỏ gồm 2 mảnh vỏ khép kín. Khi quả chín, vỏ quả là lớp xốp, các mô cơ biến thành các gân nổi rõ hay ít rõ. Các giống chín sớm thường có màu nâu đen, các giống chín trung bình có màu đen nâu. Đây là chỉ tiêu cơ bản để đánh giá độ chín của quả lạc. Chỉ tiêu đạt 80 tổng số quả trên cây đạt màu sắc nội bì như trên là đủ độ chín. 5 Hình dạng quả: nhiều đặc trưng hình thái của quả dùng để phân loại các giống như gân vỏ quả, mỏ quả, eo quả ( Gibbon 1972). Kích thước quả biến động tùy giống, đất, thời vụ và phân bón. Giống quả to chiều dài tới 8cm, chiều rộng tới 2,7cm. Trọng lượng 100 quả biến động từ 80-250g. 5 Hạt: Gồm có vỏ lụa và phôi, vỏ lụa rất mỏng bao bọc ngoài phôi, có màu phớt hồng, trắng hồng, đỏ, đỏ sẫm, tím nhạt, tím đậm; có vân hoặc không vân là đặc tính di truyền của giống. Hạt lạc có vỏ lụa màu phớt hồng, trắng hồng giá xuất khẩu cao hơn các loại khác. Khi bảo quản lâu và không tốt vỏ lụa biến màu nâu nhạt, có đốm bạc và vết ố dầu. Khi quả lạc được phơi khô tốt vỏ lụa dễ tróc. 1.3.3. Một số giống lạc trồng sản xuất hiện nay Đối với công tác giống ở nước ta, sau khi miền Nam hoàn toàn giải phóng, công tác giống mới được chú trọng. Trong báo cáo tiến bộ kĩ thuật về trồng lạc và đậu đỗ ở Việt Nam. Tiến sĩ Trần Đình Long, kĩ sư Văn Thắng, kĩ sư Lê Huy Phương đã công bố kết quả nguồn gen cây lạc ở Việt Nam cho thấy đã nghiên cứu 1.271 mẫu giống lạc trong nước và nhập nội, trong đó có các cơ sở nghiên cứu khoa học khác như Trung tâm nông nghiệp Miền Nam, Viện di truyền nông nghiệp đã nghiên cứu khảo sát tập đoàn giống lạc và địa hình ba nhóm chính dựa vào thời gian sinh trưởng. - Nhóm chín sớm có thời gian sinh trưởng 120 ngày. - Nhóm chín trung bình có thời gian sinh trưởng 130-140 ngày. - Nhóm chín muộn có thời gian sinh trưởng > 150 ngày. Các giống lạc được sản xuất hiện nay gồm các giống sau: 1.3.3.1. Giống lạc TB25 Giống lạc TB25 do Công ty cổ phần Giống cây trồng Thái Bình chọn tạo, bộ Nông nghiệp và PTNT công nhận tháng 62008. Giống có thời gian sinh 10 trưởng trung bình. Năng suất của vụ xuân 40-45 tạha, vụ thu đông 35-40 tạha. Lạc TB25 có khả năng chống chịu bệnh gỉ sắt, đốm nâu, đốm xanh, héo xanh vi khuẩn. 1.3.3.2. Giống lạc L14 Đặc điểm của giống: Thân đứng, lá xanh đậm trong gần suốt cả quá trình sinh trưởng, chống đổ tốt, kháng bệnh bạc lá cao ( đốm nâu, đốm đen,…), kháng bệnh chết ẻo (héo xanh vi khuẩn). Quả to, eo nông, có gân quả nâu, vỏ lụa màu hồng. 1.3.3.3. Giống lạc L18 Giống lạc LT18 do viện Khoa Học Nông nghiệp Việt Nam chọn tạo, thời gian sinh trưởng vụ Xuân từ 120-130 ngày, vụ Hè Thu từ 100-110 ngày. Chiều cao thân chính từ 40-45cm, thân đứng, lá xanh đậm, quả to, vỏ mỏng, vỏ lụa màu hồng, trọng lượng của 100 hạt đạt 64-70g, tỷ lệ hạt chắc đạt từ 70-75. Năng suất trung bình đạt 55-60 tạha, nếu thâm canh cao có thể đạt từ 65-72 tạha. 1.3.3.4. Giống lạc sen lai (7523) Là giống lạc được công nhận giống Quốc gia năm 1990, là giống có thời gian sinh trưởng trung bình, vụ Xuân 120-128 ngày, vụ Thu 105-115 ngày. Năng suất trung bình 16-24 tạha, nếu thâm canh tốt có thể đạt 35 tạha. Hạt to đều, khối lượng 100 hạt 53-56g, phù hợp cho xuất khẩu. 1.3.3.5. Giống lạc L27 Đặc điểm: Giống lạc L27 thuộc dạng hình Spanish, thân đứng, tán gọn, lá xanh, sinh trưởng khỏe, số quả chắccây nhiều (13-16 quả), ra hoa kết quả tập trung. Khối lượng 100 quả đạt 145-152g, trọng lượng 100 hạt 50-55g, tỷ lệ nhân 70-73, eo quả trung bình, vỏ lụa màu hồng cánh sen. 1.3.3.6. Giống lạc L23 Là giống chịu đầu tư thâm canh, có tiềm năng năng suất cao. Cứng cây, Chiều cao thân chính từ 45-50cm, tán gọn, lá có màu xanh đậm. Quả eo trung bình, có gân rõ, vỏ lụa màu hồng nhạt. Khối lượng 100 quả 145-150g, trọng lượng 100 hạt 58-61g, tỷ lệ nhân 70- 72. Năng suất trung bình 50-55 tạha, thâm canh tốt có thể đạt 53 tạha. 11 1.3.3.7. Giống lạc sen lai Nghệ An Dạng hình đứng, chiều cao cây trung bình 49-54cm, có thời gian sinh trưởng trung bình, vụ Xuân 120-128 ngày, vụ Thu 105-115 ngày. Năng suất trung bình 16-24 tạha, nếu thâm canh tốt có thể đạt trên 35 tạha. Htạ to đều, khối lượng 100 hạt 53-56g, tỷ lệ nhân quả khoảng 72. Vỏ lụa màu trắng hồng, nhắn, tỷ lệ dầu và protein khá cao ( dầu 54, protein 23) phù hợp cho xuất khẩu, vỏ quả dày trung bình, vỏ quả có gân rõ, eo thắt không rõ. 1.3.3.8. Giống lạc L26 Đặc điểm: Lá dạng hình trứng thuôn dài, màu xanh đậm, thân chính cao 40-45cm, quả to, gân quả nổi rõ, mỏ quả trung bình. Khối lượng 100 quả 165- 185g, tỷ lệ nhân đạt 73-75, vỏ lụa màu hồng cánh sen và không bị nứt vỏ hạt. 1.3.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây lạc 1.3.4.1. Nhân tố ngoại cảnh Nhiệt độ: Cây lạc là cây trồng có nguồn gốc nhiệt đới nên thích hợp với khí hậu nóng ẩm và dồi dào ánh sáng, nhiệt độ thích hợp nhất từ 25-330C. Trong từng giai đoạn khác nhau, chúng cần lượng nhiệt tối thích khác nhau: Thời kỳ r...

NỘI DUNG

1.1 Tình hình sản xuất cây lạc trên thế giới và ở Việt Nam

1.1.1 Tình hình sản xuất cây lạc trên thế giới

Hướng sản xuất lạc trên thế giới trong những năm gần đây phát triển với tốc độ chậm hơn so với những năm trước Diện tích trồng lạc sẽ có thay đổi nhiều do các chính sách quản lý, thương mại Năng suất là chỉ tiêu để phản ánh tiến bộ nghiên cứu về cây lạc và cây đậu tương, và chính sách là yếu tố quan trọng quyết định tương lai của cây trồng này Những yếu tố quan trọng quyết định năng suất cao là:

- Cải tiến kỹ thuật canh tác và mở rộng diện tích ở các nước Nhiệt đới và Á nhiệt đới, đặc biệt các nước đang phát triển

- Chú trọng đến công tác chọn tạo giống mới có năng suất cao hơn, phẩm chất tốt, giống phải phù hợp với từng điều kiện sinh thái, hình thành vùng sản xuất hàng hóa, cơ giới hóa sản xuất, thuốc trừ sâu, trừ cỏ, bệnh tốt hơn

- Chế biến, đi sâu vào lĩnh vực chế biến dầu thực vật, hỗ trợ và giúp đỡ các nước đang phát triển về xuất khẩu và nhập khẩu lạc nhân

Theo số liệu của FAOSTAT (2012), tình hình sản xuất lạc trên thế giới trong những năm gần đây (2008 – 2010) như sau:

Diện tích trồng lạc năm 2010 trên thế giới đạt 24,01 triệu ha, có trên 112 nước trồng lạc Trong đó diện tích trồng lạc ở các nước châu Âu chiếm 47,84%, châu Phi 47,83%, châu Mỹ 4,2%, châu Âu 0,45% so với tổng diện tích Các nước có diện tích lớn gồm 10 nước, trong đó Ẩn Độ có diện tích lớn nhất đạt 4930000 ha, Trung Quốc đạt 3550000 ha, Ni-giê-ria đạt 2640000 ha Diện tích trồng lạc trên thế giới trong 3 năm 2008, 2009 và 2010 biến động từ 23,91 triệu ha đến 24,59 triệu ha Đứng đầu là Ẩn Độ biến động từ 4,93 triệu ha đến 6,85 triệu ha, tiếp đến là Trung Quốc biến động từ 3,55 triệu ha đến 4,62 triệu ha, Ni-giê-ria biến động từ 2,3 triệu ha đến 2,64 triệu ha Xu hướng biến động theo hướng giảm là chủ yếu và có những nước quy mô giảm đến hang triệu ha như Ẩn Độ, Trung Quốc.

TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

Tình hình sản xuất cây lạc trên thế giới và ở Việt Nam

1.1.1 Tình hình sản xuất cây lạc trên thế giới

Hướng sản xuất lạc trên thế giới trong những năm gần đây phát triển với tốc độ chậm hơn so với những năm trước Diện tích trồng lạc sẽ có thay đổi nhiều do các chính sách quản lý, thương mại Năng suất là chỉ tiêu để phản ánh tiến bộ nghiên cứu về cây lạc và cây đậu tương, và chính sách là yếu tố quan trọng quyết định tương lai của cây trồng này Những yếu tố quan trọng quyết định năng suất cao là:

- Cải tiến kỹ thuật canh tác và mở rộng diện tích ở các nước Nhiệt đới và Á nhiệt đới, đặc biệt các nước đang phát triển

- Chú trọng đến công tác chọn tạo giống mới có năng suất cao hơn, phẩm chất tốt, giống phải phù hợp với từng điều kiện sinh thái, hình thành vùng sản xuất hàng hóa, cơ giới hóa sản xuất, thuốc trừ sâu, trừ cỏ, bệnh tốt hơn

- Chế biến, đi sâu vào lĩnh vực chế biến dầu thực vật, hỗ trợ và giúp đỡ các nước đang phát triển về xuất khẩu và nhập khẩu lạc nhân

Theo số liệu của FAOSTAT (2012), tình hình sản xuất lạc trên thế giới trong những năm gần đây (2008 – 2010) như sau:

Diện tích trồng lạc năm 2010 trên thế giới đạt 24,01 triệu ha, có trên 112 nước trồng lạc Trong đó diện tích trồng lạc ở các nước châu Âu chiếm 47,84%, châu Phi 47,83%, châu Mỹ 4,2%, châu Âu 0,45% so với tổng diện tích Các nước có diện tích lớn gồm 10 nước, trong đó Ẩn Độ có diện tích lớn nhất đạt 4930000 ha, Trung Quốc đạt 3550000 ha, Ni-giê-ria đạt 2640000 ha Diện tích trồng lạc trên thế giới trong 3 năm 2008, 2009 và 2010 biến động từ 23,91 triệu ha đến 24,59 triệu ha Đứng đầu là Ẩn Độ biến động từ 4,93 triệu ha đến 6,85 triệu ha, tiếp đến là Trung Quốc biến động từ 3,55 triệu ha đến 4,62 triệu ha, Ni-giê-ria biến động từ 2,3 triệu ha đến 2,64 triệu ha Xu hướng biến động theo hướng giảm là chủ yếu và có những nước quy mô giảm đến hang triệu ha như Ẩn Độ, Trung Quốc

Năng suất bình quân của thế giới là 1,523 – 1,539 tấn/ha Năng suất lạc của các nước trên thế giới chênh lệch nhau khá lớn và không ổn định qua các năm Năng suất bình quân năm 2010, đứng đầu là các nước I-xra-en, Nicaragua, Kenya đạt 5,136 – 5,644 tấn/ha, tiếp theo là các nước Mỹ, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc, Tây Ban Nha, Hy Lap, Ai Cập đạt 3,039 – 3,712 tấn/ha, thấp nhất là các nước Mozambic, Ăng-go-la, Zam-ba-bu-ê 0,237 – 0,414 tấn/ha

1.1.2 Tình hình sản xuất cây lạc ở Việt Nam

Cây lạc đã được nông dân trồng từ lâu đời và được trồng trên nhiều loại đất khác nhau Hiện nay, Lạc được phân bố chủ yếu ở 4 vùng lớn là: Miền núi và Trung du Bắc Bộ, đòng bằng Sông Hồng, khu bốn cũ và miền Đông Nam Bộ Cả bốn vựng này chiếm đến ắ diện tớch và sản lượng, cũn lại rải rỏc ở một số vựng

Hơn 10 năm trở lại đây việc thực hiện chính sách chuyển đổi cơ chế quản lý trong sản xuất nông nghiệp đã giải quyết được vấn đề lương thực Vì vậy người dân có điều kiện chủ động để chuyển dần một phần diện tích trồng lúa thiếu nước sang trồng các loại cây trồng có giá trị kinh tế cao hơn, trong đó cây lạc có vị trí quan trọng trong nền sản xuất nông nghiệp hàng hóa, cũng như góp phần cải tạo và sử dụng tài nguyên đất đai, nhằm khai thác lợi thế của vùng khí hậu nhiệt đới Đồng thời, việc sử dụng những giống mới có năng suất cao, kỹ thuật thâm canh lạc tiên tiến cũng được áp dụng rộng rãi Nhờ vậy năng suất và sản lượng lạc ở nước ta ngày càng tăng

Theo FAOSTAT, giai đoạn 2000-2005 diện tích, năng suất lạc có bước tiến ngoạn mục năm sau cao hơn năm trước Năm 2000 diện tích đạt 244.900 ha, năng suất đạt 1,45 tấn/ha, nhưng đến năm 2005 diện tích đạt 269.600 ha, năng suất đạt 1,82 tấn/ha đưa cây lạc đứng vào top 10 mặt hàng nông sản xuất khẩu, đạt kim ngạch xuất khẩu thu 30-50 triệu USD/năm

1.1.3 Tình hình sản xuất cây lạc ở Quảng Nam

Trong những năm gần đây diện tích trồng lạc tăng liên tục nhờ vào việc triển khai dự án xây dựng các cánh đồng chuyên canh quy mô lớn Xây dựng các cánh đồng chuyên canh quy mô lớn hay trên cây màu của Đại Lộc là một phương án tổ chức sản xuất tập trung, có kế hoạch cụ thể nhằm hoàn thiện đồng bộ cơ sở

5 hạ tầng, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, liên doanh liên kết tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi giá trị, góp phần nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng trên một đơn vị diện tích

- Như vậy, với quy mô cánh đồng 30 ha theo phương án đã xây dựng của Đại Lộc sẽ có 10 ha lạc, 10 ha ngô, 5 ha ớt, và 5 ha cây trồng khác Các hợp tác xã nông nghiệp, các cơ sở thu mua chế biến nông sản sẽ là những tập thể chủ động liên kết phát triển hình thức dịch vụ hỗ trợ sản xuất, cung ứng giống, thu mua và tiêu thụ sản phẩm [8].

Các nghiên cứu về chế phẩm SK96

Chế phẩm SK96 là dạng chế phẩm giàu Kali và có chứa 10% Pacclo butrazol giúp cây sinh trưởng và phát triển cân đối, giúp tập trung dinh dưỡng vào quả và làm tăng năng suất ở nhiều cây trồng như lúa, sắn, khoai lang, đậu đổ Đặc biệt đối với cây lạc chế phẩm SK96 có tác dụng cung cấp dinh dưỡng cho cây lạc, giúp cứng cây, dày lá, tăng tính chống chịu, tăng cường vận chuyển chất về hạt; hạn chế vàng lá, nứt rụng quả; quả chắc, hạt mẩy, làm tăng quá trình sinh trưởng sinh thực, tăng số quả trên cây, tăng khối lượng hạt dẫn đến tăng năng suất

Chất điều hòa sinh trưởng Pacclo Butrazol:

Pacclo Butrazol (PBZ) là chất điều tiết sinh trưởng cây trồng thuộc nhóm triazole (USEA, 2007) Vai trò đối với sinh lý thực vật, PBZ là một chất ức chế kéo dài tế bào và kéo dài lóng, làm chậm tăng trưởng cây trồng bằng cách ức chế sinh tổng hợp giberelin Khi giberelin bị ức chế sản xuất, phân chia tế bào vẫn còn xảy ra, nhưng các tế bào mới không kéo dài ra [3]

Tuy nhiên mỗi cây trồng sẽ đáp ứng khác nhau đối với PBZ Qua nhiều khảo nghiệm khoa học trong nước và trên thế giới, các nhà vườn cũng như các nhà khoa học đã chứng minh việc PBZ ở liều lượng nồng độ và thời gian hợp lý sẽ giúp cho cây trồng cho năng suất và chất lượng rất nhiều so với đối chứng không sử dụng PBZ [3]

Vai trò của Pacclo Butrazol đối với sự phát triển của cây trồng:

- Ức chế quá trình sinh trưởng, giảm khả năng sinh trưởng chồi non, cành lá non

- Thúc đẩy nhanh quá trình ra hoa, phân hóa mầm hoa, ra hoa kịp thời, ra hoa trái vụ theo ý muốn

- Hấp thu có chọn lọc chất dinh dưỡng chuyên biệt làm gia tăng khả năng ra hoa sớm và đồng loạt, chống nghẹn hoa, chai đầu đọt, gia tăng số lượng hoa, tăng thụ phấn, đậu trái nhiều

- Gia tăng chất lượng trái thông qua quá trình hỗ trợ sinh tổng hợp Vitamin B, C, Protein, Glucoes và các dinh dưỡng đặc trưng của trái

Sau khi sử lý Pacclo Butrazol cho thấy, màu lá sẫm hơn, phiến lá không phát triển về chiều rộng mà dày thêm, hàm lượng diệp lục tăng lên, lá chậm già hơn, tăng cường tác dụng quang hợp, khống chế sự phát triển của thân chính và cành làm tăng năng suất từ 10 – 15% trong cùng một mật độ [6]

Trong cây lạc, mật độ trồng thường biến động từ 25 – 30 vạn cây/ha, trong điều kiện đất tốt và thâm cành cao thì mật độ như vậy có thể làm nảy sinh sự cạnh tranh dinh dưỡng, phân bón, nước, ánh sáng…lẫn nhau và làm hạn chế năng suất Phun Pacclo Butrazol sẽ làm cho cây phát triển cân đối, lá xanh dày lên làm tăng khả năng chống chịu sâu bệnh Phun Pacclo Butrazol còn làm cho cây có khả năng rút ngắn được thời gian sinh trưởng, quả chắc hơn và tỷ lệ quả chắc trên cây cao hơn và góp phần đáng kể vào việc tăng năng suất [6]

Trong thời gian qua, việc nghiên cứu và sử dụng Pacclo Butrazol trên cây lạc chưa nhiều và chưa được ứng dụng vào sản xuất Trong điều kiện trồng ở mật độ từ 25 – 30 vạn cây/ha thì việc sử dụng Pacclo Butrazol là vấn đề cần thiết

* Kali: Kali có vai trò chủ yếu trong việc chuyển hoá năng lượng trong quá trình đồng hoá các chất dinh dưỡng của cây xanh

Nhiều kết quả nghiên cứu của các tác giả trên thế giới và ở Việt Nam đã chứng minh rằng: Nếu thiếu kali sẽ gây ảnh hưởng xấu đến quá trình trao đổi chất trong cây, làm suy yếu hoạt động của hàng loạt các men.

Sơ lược về cây lạc

Nguồn gốc: Là một loại cây thực phẩm thuộc họ đậu có nguồn gốc tại Trung và Nam Mỹ

Tên khoa học: Arachis Hypogaea

Cây lạc có nguồn gốc lịch sử ở Nam Mỹ Vào thời kỳ phát hiện Châu Mỹ, cùng với sự thâm nhập của Châu Âu và lúc địa mới, người ta mới biết cây lạc

Lạc dễ trồng và thích ứng rộng với các vùng sinh thái khác nhau, từ ôn đới đến nhiệt đới Cây lạc trồng phân bố rất rộng từ 400 vĩ Bắc đến 400 vĩ Nam, cao hơn 1000m so với mặt nước biển Trên thế giới nói chung, ở Việt Nam nói riêng phân bố trồng lạc theo vùng sinh thái khác nhau

1.3.2 Đặc điểm thực vật học của cây lạc

Khi hạt lạc nảy mầm thì phôi rễ phát triển trước và chui ra khỏi vỏ hạt sớm nhất Phôi rễ có gỗ thứ cấp nên lớn dần và trở thành rễ chính, trên rễ chính phát sinh nhiều rễ phụ thứ cấp và tạo thành mạng rễ phân bố chủ yếu ở lớp đất mặt từ 0 – 30cm Sự phát triển của hệ rễ thời kỳ đầu rất nhanh rồi chậm dần vào các thời kỳ cuối.[5]

Rễ cấp một có chiều dài 18 – 20 cm Rễ khi mới phát triển màu trắng, khi được 40 – 45 ngày rễ chuyển màu vàng nhạt sau đó chuyển nâu [5]

Khi còn non thân hình trụ nhưng khi già có góc cạnh, bên trong hơi xốp rỗng Thân lạc được cấu tạo bởi nhiều đốt, các giống lạc có thời gian sinh trưởng ngắn và trung bình có khoảng 29 đốt Nếu trồng muộn, sinh trưởng kém thì số đốt sẽ giảm nhiều nên chiều cao cũng biến động lớn ngay trên cùng một giống Chiều cao tối đa của các giống lạc trồng phổ biến ở Việt Nam là 65cm [5]

Hình dạng của cây lạc được cấu trúc do thân và cành của các nhóm giống cũng khác nhau.Theo Bunting hình dạng cây lạc có 3 loại:

+ Lạc đứng: Thân và cành đều thẳng, góc phân cành hẹp

+ Lạc bò: Thân đứng, cành bò lan, góc độ phân cành lớn

+ Lạc trung gian: Nửa đứng, nửa bò Đặc điểm sinh trưởng của cành rất đáng chú ý là sức sinh trưởng của cặp cành cấp một đầu tiên tương đương sức sinh trưởng của thân Vào thời kỳ làm

8 quả sự vươn cao quá mạnh sẽ hạn chế tập trung dinh dưỡng về quả làm cho khối lượng quả bị giảm [5]

Lá lạc thuộc loại lá kép lông chim một lần, mỗi lá có 4 lá chét, đôi khi có lá biến thái ở một số giống mà có 5 hoặc 6,7 lá chét Cuống lá dài từ 4-9 cm Trên cuống lá và hai mặt phiến lá đều có lông, màu sắc lá từ xanh đậm đến xanh nhạt tùy giống Nếu lá vàng hoặc có màu sắc khác, biến dạng thì đó là hiện tượng bệnh lý hoặc bị rầy, rệp chính hút hoặc quá khô hạn [5] Đời sống của lá liên quan rất nhiều đến năng suất Số lá trên thân cây thường đạt 27-28 lá nhưng khi trồng muộn thời vụ hoặc trồng thời vụ khác nhau thì số lá sẽ khác nhau

Hoa lạc là loại hoa lưỡng tính nên có đầy đủ các thành phần: đài hoa, cánh hoa, lá bắc, bộ nhị và nhụy Hoa phát triển thành cụm hoa chùm, mỗi chùm gồm 2-7 hoa, có khi tới 15 hoa, các hoa trong chùm thường phát triển không đều Hoa gồm 5 cánh hình cánh bướm không đều nhau chia làm 3 loại: 1 cánh cờ to nhất màu vàng ở phía ngoài cùng, trên cánh có nhiều sọc màu nâu đỏ chạy dọc theo gần hết cánh hoặc hết cánh tùy giống; 2 cánh bên màu vàng nằm phía trong cánh cờ, chiều rộng chỉ bằng ẵ chiều rộng cỏnh cờ; 2 cỏnh cũn lại nằm sỏt với nhị và nhụy có kích thước nhỏ, hầu như không màu hợp với nhau tạo thành cánh thìa, đầu cánh mỏ chim ôm lấy nhị và nhụy [5]

Quả: Quả lạc gồm có hai bộ phận là bầu hoa và tia quả Tia quả do mô phân sinh nằm ở gốc bầu hoa hình thành Chiều dài của tia khoảng từ 4- 16cm, do vậy đối với các giống lạc đứng cây, các hoa ra ở phân giữa thân cành trở lên ít có điều kiện hình thành quả [5]

Quả lạc do bầu hoa phát triển thành, sau khi đã thụ tinh được 6-8 ngày tia lạc bắt đầu dài ra và 2-5 ngày tiếp theo đưa bầu vào sâu trong đất Bầu hoa phát triển theo tư thế nằm ngang với mặt đất ở độ sâu 3-7cm

Cấu tạo và giải phẫu của quả: Quả lạc thuộc loại khô, vỏ gồm 2 mảnh vỏ khép kín Khi quả chín, vỏ quả là lớp xốp, các mô cơ biến thành các gân nổi rõ hay ít rõ Các giống chín sớm thường có màu nâu đen, các giống chín trung bình có màu đen nâu Đây là chỉ tiêu cơ bản để đánh giá độ chín của quả lạc Chỉ tiêu đạt 80% tổng số quả trên cây đạt màu sắc nội bì như trên là đủ độ chín [5]

Hình dạng quả: nhiều đặc trưng hình thái của quả dùng để phân loại các giống như gân vỏ quả, mỏ quả, eo quả ( Gibbon 1972) Kích thước quả biến động tùy giống, đất, thời vụ và phân bón Giống quả to chiều dài tới 8cm, chiều rộng tới 2,7cm Trọng lượng 100 quả biến động từ 80-250g [5]

Hạt: Gồm có vỏ lụa và phôi, vỏ lụa rất mỏng bao bọc ngoài phôi, có màu phớt hồng, trắng hồng, đỏ, đỏ sẫm, tím nhạt, tím đậm; có vân hoặc không vân là đặc tính di truyền của giống Hạt lạc có vỏ lụa màu phớt hồng, trắng hồng giá xuất khẩu cao hơn các loại khác Khi bảo quản lâu và không tốt vỏ lụa biến màu nâu nhạt, có đốm bạc và vết ố dầu Khi quả lạc được phơi khô tốt vỏ lụa dễ tróc 1.3.3 Một số giống lạc trồng sản xuất hiện nay Đối với công tác giống ở nước ta, sau khi miền Nam hoàn toàn giải phóng, công tác giống mới được chú trọng Trong báo cáo tiến bộ kĩ thuật về trồng lạc và đậu đỗ ở Việt Nam Tiến sĩ Trần Đình Long, kĩ sư Văn Thắng, kĩ sư Lê Huy Phương đã công bố kết quả nguồn gen cây lạc ở Việt Nam cho thấy đã nghiên cứu 1.271 mẫu giống lạc trong nước và nhập nội, trong đó có các cơ sở nghiên cứu khoa học khác như Trung tâm nông nghiệp Miền Nam, Viện di truyền nông nghiệp đã nghiên cứu khảo sát tập đoàn giống lạc và địa hình ba nhóm chính dựa vào thời gian sinh trưởng

- Nhóm chín sớm có thời gian sinh trưởng 120 ngày

- Nhóm chín trung bình có thời gian sinh trưởng 130-140 ngày

- Nhóm chín muộn có thời gian sinh trưởng > 150 ngày

Các giống lạc được sản xuất hiện nay gồm các giống sau:

Giống lạc TB25 do Công ty cổ phần Giống cây trồng Thái Bình chọn tạo, bộ Nông nghiệp và PTNT công nhận tháng 6/2008 Giống có thời gian sinh

10 trưởng trung bình Năng suất của vụ xuân 40-45 tạ/ha, vụ thu đông 35-40 tạ/ha Lạc TB25 có khả năng chống chịu bệnh gỉ sắt, đốm nâu, đốm xanh, héo xanh vi khuẩn

1.3.3.2 Giống lạc L14 Đặc điểm của giống: Thân đứng, lá xanh đậm trong gần suốt cả quá trình sinh trưởng, chống đổ tốt, kháng bệnh bạc lá cao ( đốm nâu, đốm đen,…), kháng bệnh chết ẻo (héo xanh vi khuẩn) Quả to, eo nông, có gân quả nâu, vỏ lụa màu hồng

Giống lạc LT18 do viện Khoa Học Nông nghiệp Việt Nam chọn tạo, thời gian sinh trưởng vụ Xuân từ 120-130 ngày, vụ Hè Thu từ 100-110 ngày Chiều cao thân chính từ 40-45cm, thân đứng, lá xanh đậm, quả to, vỏ mỏng, vỏ lụa màu hồng, trọng lượng của 100 hạt đạt 64-70g, tỷ lệ hạt chắc đạt từ 70-75% Năng suất trung bình đạt 55-60 tạ/ha, nếu thâm canh cao có thể đạt từ 65-72 tạ/ha

VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 2.1 Vật liệu thí nghiệm

Giống lạc sẻ Tây Nguyên

Giống lạc sẻ Tây Nguyên có thời gian sinh trưởng từ 90 - 115 ngày, chiều cao cây bình quân từ 55 – 60 cm, có khả năng chịu hạn nhưng không kháng được các loại bệnh như chết cây con, bệnh héo rũ do nấm gây ra Năng suất bình quân từ 30 –

Chế phẩm SK96

Chế phẩm SK96 là chế phẩm phun qua lá có hàm lượng Kali cao (45%

K2O), 2% MgO và 10% Pacclo Butrazol, do Công Ty TNHH Phát triển Nông nghiệp Phương Nam (Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao) sản xuất và đóng gói Chế phẩm SK96 có tác dụng làm ức chế sinh trưởng chồi ngọn, hạn chế tối đa phát triển lá, giúp lá xanh dày, cứng cây, tập trung dinh dưỡng nuôi quả, củ, hạt trên nhiều loại cây trồng Đối với lạc thường được phun vào lúc lạc đã đâm tia (35-40 ngày sau gieo).

Một số dụng cụ dùng trong nghiên cứu

Một số dụng cụ sử dụng trong thí nghiệm như: Cuốc, cuốc chia,…

Nội dung nghiên cứu

Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ cao có sử dụng chế phẩm SK96 đến sinh trưởng, phát triển của cây lạc

Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ cao có sử dụng chế phẩm SK96 đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất

Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ cao có sử dụng chế phẩm SK96 đến hiệu quả kinh tế.

Phương pháp nghiên cứu

2.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm

Thí nghiệm gồm 4 công thức:

CT1: Mật độ 25 cm x 15 cm x 1 cây = 266 cây/ô(Đối chứng)

CT2: Mật độ 20 cm x 15 cm x 1 cây = 333 cây/ô

CT3: Mật độ 25 cm x 10 cm x 1 cây = 400 cây/ô

CT4: Mật độ 20 cm x 10 cm x 1 cây = 500 cây/ô

Phun chế phẩm SK96 với liều lượng 750g/ha vào lúc 35 – 40 ngày sau gieo (lúc lạc chấm dứt đâm tia)

Thí nghiệm được bố trí theo khối đầy đủ ngẫu nhiên (RCBD), 3 lần nhắc lại (R1, R2, R3) Diện tích ô như sau:

- Diện tích cách li và bảo vệ: 54 m 2

- Tổng diện tích thí nghiệm: 174 m 2

Sơ đồ bố trí thí nghiệm

2.3.2 Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu

Mỗi ô theo dõi 2 hàng ở giữa ô, mỗi hàng theo dõi 10 cây Đánh dấu từng cây theo dõi từ lúc có cành cấp 1 đầu tiên để theo dõi cho đến cuối vụ

2.3.2.1 Tình hình sinh trưởng và phát triển của cây lạc

- Thời gian sinh trưởng ở các giai đoạn:

+ Thời gian từ khi gieo hạt đến khi hạt nảy mầm: số ngày có 50% số cây trên ô có 2 lá mầm xòe ra

+ Thời gian từ lúc gieo hạt đến khi ra hoa: số ngày có 50% số cây trên ô có ít nhất một hoa nở ở bất kì đốt nào trên thân chính

+ Thời gian từ khi gieo đến khi thu hoạch: số ngày có khoảng 80-85% số quả có gân điển hình, mặt trong vỏ quả có màu đen, vỏ lụa quả có màu đặc trưng của giống, tầng lá giữa và gốc chuyển sang màu vàng và rụng

- Chiều cao cây: đo từ đốt lá mầm đến đỉnh sinh trưởng của thân chính

- Số cành cấp 1: đếm số cành hữu hiệu ( cành có quả) mọc từ thân chính

- Chiều dài cành cấp 1 dài nhất: đo chiều dài của cành cấp 1 dài nhất trong

- Số lá/ thân chính: đếm số lá hữu hiệu trên thân chính

Theo dõi chiều cao cây, số cành cấp 1, chiều dài cành cấp 1 dài nhất, số lá/ thân chính: theo dõi sau khi phun 15 ngày, 30 ngày và trước thu hoạch

2.3.2.2 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất thực thu

- Số quả chắc: tổng số quả chắc trên cây

- Khối lượng 100 quả (P100quả ): cân 3 mẫu (bỏ quả lép, non, chỉ lấy quả chắc), mỗi mẫu lấy 100 quả khô, lấy 1 chữ số sau dấu phẩy Sau đó tính trung bình

- Khối lượng 100 hạt (P100hạt): Cân 3 mẫu hạt nguyên vẹn không bị sâu, bệnh được tách từ 3 mẫu quả trên, lấy 1 chữ số sau dấu phẩy.Sau đó tính trung bình

- Năng suất lý thuyết (NSLT)

NSLT (tạ/ha) = (số quả chắc/cây x số cây/m 2 x P100quả )/1000

- Năng suất thực thu (NSTT): Thu riêng từng ô, bỏ quả lép, non chỉ lấy quả chắc, phơi khô, cân khối lượng (gồm cả hạt của 10 cây mẫu) để tính năng suất trên ô, sau đó qui ra năng suất tạ/ha

Hiệu quả kinh tế = Tổng thu – Chi phí

Tổng thu = NSTT x Giá tiền /kg

2.3.3 Phương pháp xử lý số liệu

Các số liệu thu thập được xử lý trên phần mềm excel.

Điều kiện thí nghiệm

2.4.1 Đất thí nghiệm Đất thịt nhẹ, thích hợp cho sản xuất cây hoa màu, địa hình bằng phẳng, chủ động tưới tiêu Đất thịt nhẹ có cấu trúc thích hợp, vừa giúp việc làm đất dễ dàng, vừa thuận lợi cho lạc đâm tia và thu hoạch Đất nhẹ và thoáng giúp cho vi sinh vật nốt sần sinh trưởng phát triển thuận lợi hơn

Ruộng trồng lạc tại xã Đại Hòa, huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam

2.4.3 Điều kiện thời tiết khí hậu vụ Đông Xuân 2019

Cây trồng sinh trưởng phát triển luôn chịu sự tác động từ môi trường bên ngoài, đặc biệt đó là điều kiện thời tiết, khí hậu Do đó, thời tiết khí hậu là yếu tố rất quan trọng quyết định năng suất, phẩm chất cuối cùng của các loại cây trồng nói chung và cây lạc nói riêng Thời tiết tác động trực tiếp đến thời gian và sự phát triển của cây Từ đó, nó ảnh hưởng đến chất lượng, năng suất của cây lạc Bảng 2.1 Diễn biến thời tiết khí hậu vụ Đông Xuân 2018 - 2019 tại Quảng Nam

Nhiệt độ ( 0 C) Ẩm độ (%) Lượng mưa (mm)

TTB TMax TMin ATB AMin

Nguồn: Trung tâm Khí tượng thủy văn Quảng Nam

Biểu đồ 2.1 Diễn biến khí hậu thời tiết vụ Đông Xuân 2018 – 2019 tại

Qua bảng 3 và biểu đồ 1 cho thấy :

Nhiệt độ, độ ẩm và lượng mưa luôn có sự biến động và thay đổi khác nhau qua các tháng, tuy nhiên, sự chênh lệch không cao Tạo điều kiện cho lạc thích nghi với điều kiện để sinh trưởng phát triển

Các yếu tố thời tiết luôn có sự tác động rất lớn đến sinh trưởng và phát triển của cây lạc và sự phát sinh gây hại của các loại vi sinh vật gây bệnh, đặc biệt có ảnh hưởng rất lớn đến sự xâm nhiễm và phát sinh gây hại của các loài vi sinh vật có nguồn bệnh tồn tại trong đất

Vào tháng 1: Nhiệt độ trung bình của tháng tương đối thấp và ẩm độ trung bình tương đối cao

Bước sang tháng 2, thời tiết khu vực chủ yếu chịu sự ảnh hưởng của không khí lạnh Do vậy trong tháng trời nhiều mây, âm u, có mưa nhỏ Trong thời kỳ này cây lạc bước bào giai đoạn đâm tia cần nhiệt độ 24-28 0 C, độ ẩm phù hợp là 70-80% Ẩm độ cao 90% làm cho cây lạc ra hoa không tập trung Mặc khác, với điều kiện thời tiết trong tháng này thuận lợi cho một số bệnh phát triển và phá hại nặng làm giảm mật độ lạc trên ruộng thí nghiệm

Trong tháng 3 thì nhiệt độ có vẻ tiến triển khá tốt, nhiệt độ tăng khá cao nhưng không ảnh hưởng nhiều đến cây lạc

Qua đó ta thấy rằng, giữa điều kiện ngoại cảnh, cây lạc và vi sinh vật có mối quan hệ mật thiết với nhau

2.4.4 Quy trình kỹ thuật trồng lạc

Làm đất: Theo qui trình làm đất ở địa phương

Ngày xuống giống bắt đầu từ ngày 8 tháng 1 năm 2019

Mật độ và khoảng cách:

Mật độ và khoảng cách trồng theo các công thức:

CT1: Mật độ 25 cm x 15 cm x 1 cây (Đối chứng)

CT2: Mật độ 20 cm x 15 cm x 1 cây

CT3: Mật độ 25 cm x 10 cm x 1 cây

CT4: Mật độ 20 cm x 10 cm x 1 cây

Dặm cây, xới xáo, làm cỏ

- Đợt 1: Khi cây có 3-4 lá thật ( 10-12 ngày sau khi gieo), xới phá váng, kết hợp làm cỏ và bón phân, không vun để tạo độ thoáng dưới gốc, giúp cành cấp

- Đợt 2: Khi cây có 7-8 lá thật ( sau mọc 30-35 ngày), trước khi ra hoa nên xới sâu 5-6cm giữa hàng, giúp đất tơi xốp, thoáng khí, chú ý không vun gốc

- Đợt 3: Xới và kết hợp vun gốc sau khi lạc ra hoa rộ 7-10 ngày Lúc này bón thêm vôi, tung đều lên lá để tạo điều kiện cho tia quả hút vôi, tăng số quả và độ chắc của hạt Xới toàn bộ mặt luống sâu 5-7 cm, vun cao vào gốc 3-5cm 4]

Tưới nước: việc tưới nước cho cây lạc nên tưới theo nhu cầu về ẩm độ đất của cây trong từng giai đoạn sinh trưởng Trước khi trồng lạc nếu đất ruộng quá khô cần tưới trước khi cày bừa với lượng từ 800-1000m 3 /ha, bằng cách tưới thấm: tháo nước vào cho ngập 2/3 rãnh trong 2-3 giờ rồi lấy ra Thời kỳ ra hoa làm quả cần tưới 500m 3 /ha, số lần tưới tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, tưới lần đầu tiên vào lúc bắt đầu ra hoa là hiệu quả nhất, kỳ cuối dừng tưới nước trước khi thu hoạch 10 ngày [4]

Phòng trừ sâu bệnh: Chủ động phòng trừ sâu bệnh bằng cách bón phân cân đối, chăm sóc hợp lý, áp dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp Thường xuyên kiểm tra đồng ruộng, phát hiện sâu bệnh và phòng trừ kịp thời [4]

Qui trình kỹ thuật bón phân cho cây lạc:

Bón phân cho cây lạc là yếu tố kỹ thuật quan trọng để cây lạc cho năng suất cao Để bón phân cho lạc, cần xác định thời kỳ bón phân thích hợp, lượng

19 phân, dạng phân bón và cân đối yếu tố dinh dưỡng để tạo điều kiện tốt nhất cho cây lạc hấp thu dinh dưỡng, sinh trưởng và phát triển, cho năng suất cao Phân chuồng là yếu tố kỹ thuật không thể thiếu để có được năng suất trồng lạc [4]

Ngoài ra cây lạc rất cần lân và vôi nhằm giúp cho nốt sần cố định đạm phát triển

6/1/2019: Tiến hành làm đất, bón lót vôi 250kg/ha và phân ô thí nghiệm 8/1/2019: Tiến hành gieo lạc với mật độ theo các công thức Bón lót 80kg

SA, 500kg lân nung chảy, 60kg KCl/ ha

16/1/2019: Tỉa dặm và nhổ cỏ

24/1/2019: Bón thúc DAP với lượng 40kg/ha, 60kg KCl/ha

17/2/2019: Phun SK96 trên các ô thí nghiệm

3/3/2019: Đo theo dõi các chỉ tiêu

17/3/2019: Đo theo dõi các chỉ tiêu

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

Ảnh hưởng của mật độ khi có sử dụng chế phẩm SK96 đến chiều cao và số lá cây lạc

chiều cao và số lá cây lạc

Ảnh hưởng của mật độ khi có sử dụng chế phẩm SK96 đến số cành cấp 1 và chiều dài cành cấp 1 của cây lạc

cành cấp 1 và chiều dài cành cấp 1 của cây lạc

3.4 Ảnh hưởng của mật độ đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất lạc trong điều kiện có sử dụng SK96 vụ Đông xuân

Hiệu quả kinh tế

Số hiệu Tên biểu đồ Trang

2.1 Diễn biến khí hậu thời tiết vụ Đông Xuân 2018 – 2019 tại

3.1 Sự tăng trưởng chiều cao cây qua các giai đoạn ở các công thức thí nghiệm

3.2 Sự tăng trưởng số lá trên cây qua các giai đoạn 23 3.3 Sự tăng trưởng số cành cấp 1 qua các giai đoạn ở các công thức thí nghiệm

3.4 Sự tăng trưởng chiều dài cành cấp 1 qua các giai đoạn ở các công thức thí nghiệm

3.5 Năng suất lí thuyết và năng suất thực thu trên các công thức thí nghiệm

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

CV%: Hệ số biến động

LSD0,05: Độ sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa ở mức xác suất 95% NSLT: Năng suất lí thuyết

NSTT: Năng suất thực thu

CT1 (ĐC): Công thức 1 (Đối chứng)

1 Lý do chọn đề tài: 1

5 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 2

6 Bố cục của đề tài 2

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 3

1.1 Tình hình sản xuất cây lạc trên thế giới và ở Việt Nam 3

1.1.1 Tình hình sản xuất cây lạc trên thế giới 3

1.1.2 Tình hình sản xuất cây lạc ở Việt Nam 4

1.1.3 Tình hình sản xuất cây lạc ở Quảng Nam 4

1.2 Các nghiên cứu về chế phẩm SK96 5

1.3 Sơ lược về cây lạc 6

1.3.2 Đặc điểm thực vật học của cây lạc 7

1.3.3 Một số giống lạc trồng sản xuất hiện nay 9

1.3.3.7 Giống lạc sen lai Nghệ An 11

1.3.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây lạc 11

CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 2.1 Vật liệu thí nghiệm 13

2.1.1 Giống lạc sẻ Tây Nguyên 13

2.1.3 Một số dụng cụ dùng trong nghiên cứu 13

2.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 13

2.3.2 Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu 14

2.3.2.1 Tình hình sinh trưởng và phát triển của cây lạc 14

2.3.2.2 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất thực thu 15

2.3.3 Phương pháp xử lý số liệu 15

2.4.3 Điều kiện thời tiết khí hậu vụ Đông Xuân 2019 16

2.4.4 Quy trình kỹ thuật trồng lạc 17

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 20

3.1 Thời gian sinh trưởng của cây lạc qua các giai đoạn 20

3.2 Ảnh hưởng của mật độ khi có sử dụng chế phẩm SK96 đến chiều cao và số lá cây lạc 21

3.3 Ảnh hưởng của mật độ khi có sử dụng chế phẩm SK96 đến số cành cấp 1 và chiều dài cành cấp 1 của cây lạc 24

3.4 Ảnh hưởng của mật độ khi có sử dụng chế phẩm SK96 đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất 27

III KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 32

IV TÀI LIỆU THAM KHẢO 33

1 Lý do chọn đề tài:

Cây lạc(Arachis Hypogaea) là loại cây trồng có ý nghĩa với nhiều nước trên thế giới, đặc biệt với các nước nghèo, vùng nhiệt đới Lạc hay còn gọi là đậu phộng, lạc hoa thuộc họ cánh buồm Fabaceae Papilionnacea Cây lạc thích hợp với những loại đất có thành phần cơ giới nhẹ và thoát hơi nước tốt, nên được trồng rất phổ biến ở nước ta Lạc là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nên từ lâu đời loài người đã sử dụng như một nguồn thực phẩm quan trọng Từ lạc có thể chế biến ra các thành phần ra nhiều loại thực phẩm như lipid, Protein và các axitamin cần thiết

Dầu lạc được sử dụng làm thực phẩm và chế biến dùng cho các ngành khác như (chất dẻo, dầu diesel, làm dung môi cho thuốc bảo vệ thực vật ), khô dầu lạc được dùng làm thức ăn gia súc hoặc làm phân bón

Bên cạnh sản phẩm chính là củ lạc thì thân lá của lạc cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển ngành chăn nuôi Bằng biện pháp phơi khô, ủ chua thì đây là cách tạo ra nguồn thức ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho gia súc

Trong điều kiện thâm canh cao, nhất là trong mùa mưa, cây lạc phát triển thân lá rất nhanh và mạnh, đặc biệt vào giữa thời kỳ sinh trưởng của cây, điều này không có lợi cho năng suất Vì thế, việc tăng mật độ trồng lạc đều làm hạn chế năng suất Do đó, việc nghiên cứu chế phẩm phun qua lá giúp điều tiết sự sinh trưởng và phát triển của cây lạc trong điều kiện trồng mật độ cao cần phải đặt ra

Chế phẩm SK96 có tác dụng cung cấp dinh dưỡng cho cây lạc, giúp cứng cây, dày lá, tăng tính chống chịu, tăng cường vận chuyển chất về hạt; hạn chế vàng lá, nứt rụng quả; quả chắc, hạt mẩy, làm tăng quá trình sinh trưởng sinh thực, tăng số quả trên cây hạt dẫn đến tăng năng suất Chính vì vậy, sử dụng chế phẩm SK96 phun lên lá cho lạc có thể sẽ là giải pháp hữu hiệu làm tăng năng suất lạc hơn nữa trong điều kiện thâm canh và tăng mật độ Tuy nhiên, tăng mật độ trồng lạc lên bao nhiêu chưa được nghiên cứu tại Quảng Nam

Từ những vấn đề nêu trên tôi tiến hành nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ cao đến năng suất cây lạc (Arachis Hypogaea) trong điều kiện có sử dụng chế phẩm SK96 vụ Đông xuân 2018-2019 tại Quảng Nam” với mục đích nâng cao hơn nữa năng suất trồng lạc và có hiệu quả kinh tế cho nông dân

- Tìm hiểu ảnh hưởng về sinh trưởng, phát triển, năng suất và hiệu quả kinh tế của cây lạc khi trồng trong điều kiện mật độ cao có sử dụng chế phẩm SK96

- Xác định được mật độ cao phù hợp trong điều kiện có sử dụng chế phẩm SK96

Các mật độ trồng lạc trong điều kiện có sử dụng chế phẩm SK96

Thí nghiệm được tiến hành tại Xã Đại Hòa, Huyện Đại Lộc, Quảng Nam ở vụ Đông xuân 2019

5 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

Vận dụng phương pháp luận và phương pháp nghiên cứu trong học tập vào trong thực tiễn đời sống

Tăng cường năng lực nghiên cứu

Các kết quả của đề tài sẽ cung cấp dẫn liệu khoa học trong việc đề xuất giải pháp tăng mật độ trồng lạc khi sử dụng chế phẩm SK96 vào sản xuất

Kết quả nghiên cứu của đề tài ứng dụng vào sản xuất làm tăng năng suất và đem lại hiệu quả kinh tế

6 Bố cục của đề tài

Ngoài phần mở đầu và kết luận, đề tài được trình bày gồm các chương : Chương 1: Tổng quan tài liệu

Chương 2: Vật liệu, nội dung và phương pháp nghiên cứu

Chương 3: Kết quả và thảo luận

II NỘI DUNG CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

1.1 Tình hình sản xuất cây lạc trên thế giới và ở Việt Nam

1.1.1 Tình hình sản xuất cây lạc trên thế giới

Hướng sản xuất lạc trên thế giới trong những năm gần đây phát triển với tốc độ chậm hơn so với những năm trước Diện tích trồng lạc sẽ có thay đổi nhiều do các chính sách quản lý, thương mại Năng suất là chỉ tiêu để phản ánh tiến bộ nghiên cứu về cây lạc và cây đậu tương, và chính sách là yếu tố quan trọng quyết định tương lai của cây trồng này Những yếu tố quan trọng quyết định năng suất cao là:

- Cải tiến kỹ thuật canh tác và mở rộng diện tích ở các nước Nhiệt đới và Á nhiệt đới, đặc biệt các nước đang phát triển

- Chú trọng đến công tác chọn tạo giống mới có năng suất cao hơn, phẩm chất tốt, giống phải phù hợp với từng điều kiện sinh thái, hình thành vùng sản xuất hàng hóa, cơ giới hóa sản xuất, thuốc trừ sâu, trừ cỏ, bệnh tốt hơn

- Chế biến, đi sâu vào lĩnh vực chế biến dầu thực vật, hỗ trợ và giúp đỡ các nước đang phát triển về xuất khẩu và nhập khẩu lạc nhân

Theo số liệu của FAOSTAT (2012), tình hình sản xuất lạc trên thế giới trong những năm gần đây (2008 – 2010) như sau:

Diện tích trồng lạc năm 2010 trên thế giới đạt 24,01 triệu ha, có trên 112 nước trồng lạc Trong đó diện tích trồng lạc ở các nước châu Âu chiếm 47,84%, châu Phi 47,83%, châu Mỹ 4,2%, châu Âu 0,45% so với tổng diện tích Các nước có diện tích lớn gồm 10 nước, trong đó Ẩn Độ có diện tích lớn nhất đạt 4930000 ha, Trung Quốc đạt 3550000 ha, Ni-giê-ria đạt 2640000 ha Diện tích trồng lạc trên thế giới trong 3 năm 2008, 2009 và 2010 biến động từ 23,91 triệu ha đến 24,59 triệu ha Đứng đầu là Ẩn Độ biến động từ 4,93 triệu ha đến 6,85 triệu ha, tiếp đến là Trung Quốc biến động từ 3,55 triệu ha đến 4,62 triệu ha, Ni-giê-ria biến động từ 2,3 triệu ha đến 2,64 triệu ha Xu hướng biến động theo hướng giảm là chủ yếu và có những nước quy mô giảm đến hang triệu ha như Ẩn Độ, Trung Quốc

Năng suất bình quân của thế giới là 1,523 – 1,539 tấn/ha Năng suất lạc của các nước trên thế giới chênh lệch nhau khá lớn và không ổn định qua các năm Năng suất bình quân năm 2010, đứng đầu là các nước I-xra-en, Nicaragua, Kenya đạt 5,136 – 5,644 tấn/ha, tiếp theo là các nước Mỹ, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc, Tây Ban Nha, Hy Lap, Ai Cập đạt 3,039 – 3,712 tấn/ha, thấp nhất là các nước Mozambic, Ăng-go-la, Zam-ba-bu-ê 0,237 – 0,414 tấn/ha

1.1.2 Tình hình sản xuất cây lạc ở Việt Nam

Cây lạc đã được nông dân trồng từ lâu đời và được trồng trên nhiều loại đất khác nhau Hiện nay, Lạc được phân bố chủ yếu ở 4 vùng lớn là: Miền núi và Trung du Bắc Bộ, đòng bằng Sông Hồng, khu bốn cũ và miền Đông Nam Bộ Cả bốn vựng này chiếm đến ắ diện tớch và sản lượng, cũn lại rải rỏc ở một số vựng

Hơn 10 năm trở lại đây việc thực hiện chính sách chuyển đổi cơ chế quản lý trong sản xuất nông nghiệp đã giải quyết được vấn đề lương thực Vì vậy người dân có điều kiện chủ động để chuyển dần một phần diện tích trồng lúa thiếu nước sang trồng các loại cây trồng có giá trị kinh tế cao hơn, trong đó cây lạc có vị trí quan trọng trong nền sản xuất nông nghiệp hàng hóa, cũng như góp phần cải tạo và sử dụng tài nguyên đất đai, nhằm khai thác lợi thế của vùng khí hậu nhiệt đới Đồng thời, việc sử dụng những giống mới có năng suất cao, kỹ thuật thâm canh lạc tiên tiến cũng được áp dụng rộng rãi Nhờ vậy năng suất và sản lượng lạc ở nước ta ngày càng tăng

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

Căn cứ vào các kết quả thu được ở trên, tôi rút ra được một số kết luận như sau:

Tình hình thời tiết khí hậu vụ xuân 2019 tại địa bàn Quảng Nam diễn biến khá phức tạp, không thuận lợi cho sự sinh trưởng phát triển của cây lạc và cũng là điều kiện thuận lợi cho sự phát sinh gây hại của sâu bệnh trên cây lạc

Mật độ trồng có ảnh hưởng đến sự sinh trưởng phát triển của cây lạc nhưng không nhiều Mặc dù chiều cao thân chính thấp nhưng số cành cấp 1 và số lá/cây chênh lệch giữa các công thức không đáng kể, và chiều dài cành cấp 1 cũng ngắn dần khi tăng mật độ Như vậy, phun chế phẩm SK96 đã có tác dụng làm ruộng lạc thông thoáng mà không ảnh hưởng đến các yếu tố sinh vật học của giống

Khi phun chế phẩm SK96 trong điều kiện mật độ cao đã có tác dụng làm giảm các yếu tố cấu thành năng suất nhưng không nhiều Tuy nhiên, tăng mật độ làm tăng số lượng quả, từ đó làm tăng năng suất

Trồng với mật độ (20cm x 10cm x 1cây) cho hiệu quả kinh tế cao nhất

Có thể khuyến cáo phun 750g/ha chế phẩm SK96 cho cây lạc ở mật độ từ

40 – 50 vạn cây/ha Cần nghiên cứu ở diện tích ô lớn hơn để có kết quả chính xác hơn

Thí nghiệm cần được tiến hành ở các thời vụ khác nhau, trên các loại đất khác nhau và trên các giống lạc khác nhau để khẳng định vai trò của SK96 đến năng suất cây lạc trong các điều kiện mật độ cao

Cần nghiên cứu đầy đủ và chi tiết hơn để đánh giá chính xác ảnh hưởng của SK96 đến sự sinh trưởng, phát triển và năng suất của cây lạc khi trồng ở điều kiện mật độ cao

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 Nguyễn Thị Hải (2015), Ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của một số giống lạc trồng trong vụ đông xuân 2015 tại Nghi Xuân –

Hà Tĩnh, Bộ giáo dục và đào tạo trường Đại học Vinh

3 Võ Minh Thứ (2015), Ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng Paclo butrazol đến chiều cao cây và một số chỉ tiêu năng suất, phẩm chất của cây lạc, Trường Đại học Quy Nhơn

4 Ngô Thế Dân (2000), Kỹ thuật trồng lạc năng suất cao Việt Nam NXBNN Hà Nội

5 Trần Văn Thắng (2017), Bài giảng cây nông nghiệp, Trường Đại học Quảng Nam

6 http://vidanvn.com/tin-noi-bo/nghien-cuu-phat-trien/207-sa-n-sua-t-tha-nh-ca- ng-paclobutrazol-da-ng-sc-ba-ng-ca-ng-ngha-ly-ta-ch-a-ca-p.html

7 http://nongnghiep.vn/vai-tro-cua-kali-doi-voi-cay-trong-post103753.html 8.https://baotainguyenmoitruong.vn/kinh-te/dai-loc-quang-nam-xay-dung-canh- dong-chuyen-canh-quy-mo-lon-1169663.html

1 Ashok Kishorekumar, Cheruth Abdul Jaleel (2016), Differential effects of hexaconazole and paclobutrazol on the foliage

2 CHENG Zeng-shu, XU Gui-zhen (2006), Effeet of Paclobutrazol On Growth

3 China Agricultural Science Report (08/2010), Effeet of Paclobutrazol on Agronomic Characteristics and Peanut Productivity

4 ZHANG Jia-lei;LI Xieng-dong (2015), Effeet of foliar application of paclobutrazol and seaweed fertilizer on yied and quality of peanut types

Hình 1 Toàn cảnh thí nghiệm

Hình 2 Đậu được lấy ở 5 điểm chéo góc của các ô

Hình 5 Quả lạc Hình 6 Hạt lạc

VI NHẬN XÉT CỦA CBHD