Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ trồng, mật độ trồng và các mức phân bón khác nhau ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cây hoàng sin cô (smallanthus sonchifolius) tại huyện tam đường tỉnh lai châu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA NÔNG HỌC -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI VỤ TRỒNG, MẬT ĐỘ TRỒNG VÀ CÁC MỨC PHÂN BÓN KHÁC NHAU ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY HỒNG SIN CƠ ( SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS ) TẠI HUYỆN TAM ĐƯỜNG TỈNH LAI CHÂU Người thực : NGUYỄN TIẾN HOÀNG Mã SV : 621775 Lớp : K62KHCTA Người hướng dẫn : TS PHẠM THỊ NGỌC DI TRUYỀN VÀ CHỌN GIỐNG Bộ môn : CÂY TRỒNG HÀ NỘI - 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết nghiên cứu số liệu trình bày luận văn hoàn toàn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn cảm ơn Các thông tin tài liệu trích dẫn trình bày luận văn ghi rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Người viết cam đoan Nguyễn Tiến Hoàng i LỜI CẢM ƠN Trong q trình thực khóa luận tốt nghiệp, cố gắng nỗ lực thân em nhận quan tâm giúp đỡ lớn nhiều cá nhân tập thể Trước tiên, em xin chân thành cảm ơn cô TS Phạm Thị Ngọc, môn Di truyền chọn giống trồng, khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Cô người trực tiếp hướng dẫn tận tình bảo em suốt thời gian làm thực tập Em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo môn Di truyền chọn giống trồng, khoa Nơng học tồn thể thầy học viện Nơng nghiệp Việt Nam dìu dắt truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm giúp em làm tốt đề tài tốt nghiệp Cuối cùng, em xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân bạn bè giúp đỡ, động viên em suốt trình thực tập Do thời gian tình hình dịch bệnh Covid – 19 diễn biến phức tạp nên báo cáo em cịn nhiều thiếu sót hạn chế, kính mong góp ý thầy để báo cáo hồn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên thực Nguyễn Tiến Hoàng ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH viii TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ix PHẦN I: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1.2.2.Yêu cầu 1.2.3 Phạm vi nghiên cứu PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LiỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Giới thiệu Sâm khoai 2.1.1 Tên gọi, nguồn gốc xuất xứ 2.2 Những nghiên cứu đặc điểm sâm khoai 2.2.1 Đặc điểm thực vật học 2.3 Giá trị sâm khoai 2.3.1 Thành phần hóa học củ sâm khoai 2.3.2 Nghiên cứu giá trị sử dụng củ sâm khoai 12 2.3.3 Nghiên cứu thành phần hóa học số hoạt tính sinh học in vitro theo hướng hỗ trợ điều trị đái tháo đường củ yacon (smallanthus sonchifolius) 13 2.4 Yêu cầu điều kiện sinh thái sâm khoai 15 2.4.1 Thời vụ 15 iii 2.4.2 Nhiệt độ 15 2.4.3 Độ ẩm 15 2.4.4 Đất đai 17 2.4.5 Yêu cầu dinh dưỡng 17 PHẦN III: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1 Vật liệu nghiên cứu 20 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu: 20 3.2.1 Thí nghiệm 20 3.2.2 Thí nghiệm 21 3.2.3: Thí nghiệm 22 3.3 Thống kê xử lý số liệu 24 PHẦN IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 Đặc điểm hình thái 25 4.1.1 Đặc điểm hình thái Hồng sin 25 4.2 Đánh giá động thái sinh trưởng phát triển suất sâm khoai thí nghiệm thời vụ khác 26 4.2.1: Động thái tăng trưởng chiều cao 26 4.2.2 Động thái tăng trưởng đường kính thân 28 4.2.3: Động thái sâm khoai qua thời vụ trồng 30 4.2.4 Năng suất yếu tố cấu thành suất sâm khoai qua thời vụ tính đến thời điểm tháng 5/8 32 4.3 Đánh giá động thái sinh trưởng phát triển suất sâm khoai thí nghiệm mật độ trồng khác 34 4.3.1 Động thái tăng trưởng chiều cao sâm khoai qua công thức mật độ trồng khác 34 4.3.2 Động thái tăng trưởng đường kính thân sâm khoai qua mật độ trồng khác 36 iv 4.3.3 Động thái tăng trưởng số sâm khoai qua mật độ trồng khác 37 4.3.4 Năng suất tạm thu sâm khoai qua mật độ trồng khác 39 4.4 Đánh giá động thái sinh trưởng phát triển suất sâm khoai thí nghiệm phân bón khác 40 4.4.1 Động thái tăng trưởng chiều cao sâm khoai thí nghiệm phân bón hác 40 4.4.2 Động thái tăng trưởng đường kính thân sâm khoai qua cơng thức phân bón khác 42 4.4.3 Động thái tăng trưởng số sâm khoai qua cơng thức phân bón khác nhau: 44 4.4.4 Năng suất tạm thu sâm khoai qua cơng thức phân bón khác 46 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 48 5.1 Kết luận: 48 5.2 Kiến nghị 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 PHỤ LỤC 52 v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt NSM: : Ngày sau mọc CV% : Coefficient of variance (hệ số biến động) Ha : hecta NSLT : suất lí thuyết CT : cơng thức LSD : Least significant difference (sai khác nhỏ có ý nghĩa ) vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Bảng phân loại khoa học sâm khoai Bảng 2.2 Thành phần hóa học củ sâm khoai Bảng 4.1: Động thái tăng trưởng chiều cao cây: 27 Bảng 4.2: Động thái tăng trưởng đường kính thân: 29 Bảng 4.3: Động thái sâm khoai qua thời vụ trồng 31 Bảng 4.4: Năng suất yếu tố cấu thành suất sâm khoai qua thời vụ tính đến thời điểm tháng 5/8 32 Bảng 4.5: Động thái sinh trưởng, phát triển chiều cao 34 Bảng 4.6 Động thái tăng trưởng đường kính thân sâm khoai qua thời vụ trồng khác nhau: 36 Bảng 4.7: động thái sâm khoai 38 Bảng 4.8 Năng suất tạm thu sâm khoai qua mật độ trồng khác 39 Bảng 4.9: Động thái tăng trưởng chiều cao 41 Bảng 4.10 Động thái tăng trưởng đường kính thân sâm khoai qua thời vụ trồng khác nhau: 43 Bảng 4.11 Động thái tăng trưởng số sâm khoai qua cơng thức phân bón khác nhau: 45 Bảng 4.12 Năng suất tạm thu sâm khoai qua cơng thức phân bón khác 46 vii DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 củ giống lấy xã Y Tý, Lào Cai 26 Hình 4.2: Củ cơng thức thời vụ trồng 33 Hình 4.3 Ảnh củ CT1 40 Hình 4.4 Cân củ giống mật độ CT1 47 viii TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Cây Sâm khoai (Yacon) (Smallanthus sonchifolius) nhiệt đới lâu năm, 37% FOS ( chất sơ hòa tan), đa tác dụng, nhằm đánh giá ảnh hưởng thời vụ đến sinh trưởng sâm dất giai đoạn Và đánh giá ảnh hưởng mật độ, phân bón đến khả sinh trưởng phát triển, đặc điểm thực vật học khả thích ứng Sâm khoai trồng Lai Châu Do đó, thí nghiệm đánh giá sinh trưởng công thức với khoảng cách khác cho thấy ảnh hưởng không rõ rệt chiều cao, số lá, đường kính Các cơng thức thời có đột biến cao vào tháng Cùng với thí nghiệm xác định mật độ trồng sâm khoai bố trí công thức với 360 củ giống thị trấn Tam Đường, tỉnh Lai Châu Thí nghiệm bố trí kiểu hồn toàn ngẫu nhiên (RCB) với lần nhắc lại Cây sinh trưởng vườn đồi sản xuất sinh trưởng phát triển tốt Chiều cao đậu sâm khoai tăng dần từ lúc trồng Tuy nhiên, chênh lệch chiều cao mật độ trồng không theo qui luật rõ rệt Sâm khoai trồng lâu năm, lần đầu trồng Lai Châu Thí nghiệm xác định mật độ bước đầu cho thấy sâm khoai cho sinh trưởng phát triển tốt công thức 2, khoảng cách 80cm x 80cm Tuy nhiên, cần theo dõi thêm để xác định xác mật độ tối ưu phù hợp ix Res 2016;30:1937–1942 doi: 10.1002/ptr.5698 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14 Genta S.B., Cabrera W.M., Grau A., Sanchez S.S Subchronic 4month oral toxicity study of dried Smallanthus sonchifolius (yacon) roots as a diet supplement in rats Food Chem Toxicol 2005;43:1657–1665 doi: 10.1016/j.fct.2005.05.007 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 51 PHỤ LỤC Một số hình ảnh thí nghiệm Hình ảnh A Trư chăm sóc, kiểm tra củ giống 52 Hình ảnh: Khu thí nghiệm trồng huyện Tam Đường, Tỉnh Lai Châu 53 Hình ảnh: Đang làm cỏ khu thí nghiệm 54 Hình ảnh sâm khoai Hồng Sin Cơ 55 Hình ảnh: hướng dẫn nông dân cách làm đất để gieo củ 56 BALANCED ANOVA FOR VARIATE SOCU FILE GD01 8/ 8/22 15:37 :PAGE VARIATE V003 SOCU LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ========================================================= ==================== CT$ 20.2222 10.1111 10.71 0.027 NL 4.22222 2.11111 2.24 0.223 * RESIDUAL 3.77778 944445 * TOTAL (CORRECTED) 28.2222 3.52778 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLCUTB FILE GD01 8/ 8/22 15:37 :PAGE VARIATE V004 KLCUTB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ========================================================= ==================== CT$ 554667E-01 277333E-01 16.64 0.013 NL 466667E-03 233333E-03 0.14 0.873 * RESIDUAL 666667E-02 166667E-02 * TOTAL (CORRECTED) 626000E-01 782500E-02 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KTD FILE GD01 8/ 8/22 15:37 :PAGE VARIATE V005 KTD LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF PROB ER MEAN F RATIO 57 SQUARES SQUARES LN ========================================================= ==================== CT$ 15.8771 7.93854 525.35 0.000 NL 656223E-01 328111E-01 2.17 0.230 * RESIDUAL 604442E-01 151111E-01 * TOTAL (CORRECTED) 16.0032 2.00039 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KTR FILE GD01 8/ 8/22 15:37 :PAGE VARIATE V006 KTR LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ========================================================= ==================== CT$ 6.87582 3.43791 356.46 0.000 NL 948890E-02 474445E-02 0.49 0.646 * RESIDUAL 385786E-01 964465E-02 * TOTAL (CORRECTED) 6.92389 865486 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE GD01 8/ 8/22 15:37 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 NOS 3 SOCU 6.66667 3.66667 3.33333 KLCUTB 0.293333 0.160000 0.106667 KTD 6.33333 4.16000 3.15000 KTR 4.22000 3.20667 2.08000 SE(N= 3) 0.561084 0.235702E-01 0.709720E-01 0.566999E-01 5%LSD 4DF 2.19933 0.923902E-01 0.278195 0.222252 MEANS FOR EFFECT NL - 58 NL SE(N= 3) NOS 3 SOCU 5.33333 4.66667 3.66667 KLCUTB 0.193333 0.190000 0.176667 KTD 4.66667 4.50667 4.47000 KTR 3.21333 3.13667 3.15667 0.561084 0.235702E-01 0.709720E-01 0.566999E-01 0.222252 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE GD01 8/ 8/22 15:37 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ |NL | (N= 9) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | SOCU 4.5556 1.8782 0.97183 21.3 0.0267 0.2230 KLCUTB 0.18667 0.88459E-010.40825E-01 21.9 0.0135 0.8729 KTD 4.5478 1.4144 0.12293 2.7 0.0002 0.2299 KTR 3.1689 0.93032 0.98207E-01 3.1 0.0003 0.6464 BALANCED ANOVA FOR VARIATE SOCU FILE GD01 8/ 8/22 15:44 :PAGE BANG2 VARIATE V003 SOCU LN SOURCE OF VARIATION SQUARES DF SUMS OF MEAN PROB ER SQUARES LN F RATIO 59 ========================================================= ==================== CT$ 3.33333 1.11111 2.11 0.201 NL 3.50000 1.75000 3.32 0.107 * RESIDUAL 3.16667 527778 * TOTAL (CORRECTED) 11 10.0000 909091 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLCUTB FILE GD01 8/ 8/22 15:44 :PAGE BANG2 VARIATE V004 KLCUTB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ========================================================= ==================== CT$ 100000E-02 333333E-03 0.73 0.574 NL 665000E-02 332500E-02 7.25 0.026 * RESIDUAL 275000E-02 458333E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 104000E-01 945454E-03 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KTD FILE GD01 8/ 8/22 15:44 :PAGE BANG2 VARIATE V005 KTD LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ========================================================= ==================== CT$ 242292 807639E-01 0.95 0.475 NL 395416 197708 2.33 0.178 * RESIDUAL 509583 849306E-01 - 60 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.14729 104299 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KTR FILE GD01 8/ 8/22 15:44 :PAGE BANG2 VARIATE V006 KTR LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ========================================================= ==================== CT$ 123758 412528E-01 0.97 0.466 NL 1.81805 909025 21.42 0.002 * RESIDUAL 254617 424361E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 2.19642 199675 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE GD01 8/ 8/22 15:44 :PAGE BANG2 MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 NOS 3 3 SOCU 10.3333 9.33333 9.66667 10.6667 KLCUTB 0.426667 0.416667 0.430000 0.406667 KTD 9.66667 10.0000 9.68333 9.66667 KTR 5.55333 5.31667 5.55333 5.54667 SE(N= 3) 0.419435 0.123603E-01 0.168256 0.118934 5%LSD 6DF 1.45089 0.427564E-01 0.582026 0.411413 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS SOCU KLCUTB KTD KTR 61 4 9.75000 10.7500 9.50000 0.387500 0.430000 0.442500 9.51250 9.95000 9.80000 5.31500 6.03250 5.13000 SE(N= 4) 0.363242 0.107044E-01 0.145714 0.103000 5%LSD 6DF 1.25651 0.370281E-01 0.504049 0.356294 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE GD01 8/ 8/22 15:44 :PAGE BANG2 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ |NL | (N= 12) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | SOCU 12 10.000 0.95346 0.72648 7.3 0.2007 0.1068 KLCUTB 12 0.42000 0.30748E-010.21409E-01 5.1 0.5737 0.0255 KTD 12 9.7542 0.32295 0.29143 3.0 0.4747 0.1780 KTR 12 5.4925 0.44685 0.20600 3.8 0.4664 0.0023 62 BALANCED ANOVA FOR VARIATE SOCU FILE GD01 8/ 8/22 15:48 :PAGE BANG3 VARIATE V003 SOCU LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ========================================================= ==================== CT$ 4.91667 1.63889 1.44 0.322 NL 1.16667 583333 0.51 0.626 * RESIDUAL 6.83333 1.13889 * TOTAL (CORRECTED) 11 12.9167 1.17424 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLCUTB FILE GD01 8/ 8/22 15:48 :PAGE BANG3 VARIATE V004 KLCUTB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ========================================================= ==================== CT$ 100917E-01 336389E-02 2.89 0.124 NL 381667E-02 190834E-02 1.64 0.270 * RESIDUAL 698333E-02 116389E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 208917E-01 189924E-02 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KTD FILE GD01 8/ 8/22 15:48 :PAGE BANG3 63 VARIATE V005 KTD LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ========================================================= ==================== CT$ 4.87563 1.62521 5.27 0.041 NL 2.62042 1.31021 4.25 0.071 * RESIDUAL 1.85125 308542 * TOTAL (CORRECTED) 11 9.34729 849754 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KTR FILE GD01 8/ 8/22 15:48 :PAGE BANG3 VARIATE V006 KTR LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ========================================================= ==================== CT$ 495425 165142 0.60 0.640 NL 997165E-01 498583E-01 0.18 0.839 * RESIDUAL 1.65295 275492 * TOTAL (CORRECTED) 11 2.24809 204372 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE GD01 8/ 8/22 15:48 :PAGE BANG3 MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 NOS 3 SOCU 11.3333 10.0000 KLCUTB 0.393333 0.430000 KTD 11.3333 10.6667 KTR 6.22000 5.65000 64 CT3 CT4 3 10.6667 9.66667 0.446667 0.473333 10.0167 9.66667 5.88667 5.88000 SE(N= 3) 0.616141 0.196968E-01 0.320698 0.303036 5%LSD 6DF 2.13133 0.681343E-01 1.10935 1.04825 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 4 SOCU 10.0000 10.7500 10.5000 KLCUTB 0.460000 0.430000 0.417500 KTD 9.76250 10.7000 10.8000 KTR 5.81500 6.03250 5.88000 SE(N= 4) 0.533594 0.170579E-01 0.277733 0.262437 5%LSD 6DF 1.84579 0.590060E-01 0.960722 0.907810 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE GD01 8/ 8/22 15:48 :PAGE BANG3 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ |NL | (N= 12) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | SOCU 12 10.417 1.0836 1.0672 10.2 0.3217 0.6265 KLCUTB 12 0.43583 0.43580E-010.34116E-01 7.8 0.1243 0.2704 KTD 12 10.421 0.92182 0.55547 5.3 0.0412 0.0709 KTR 12 5.9092 0.45208 0.52487 8.9 0.6405 0.8391 65