Thêm vào đó, đội ngũ nghiên cứu và phát triển thị trường của Nestlé cũng phải đi sâu tìm hiểu thị hiếu, thói quen của người tiêu dùng Việt Nam, từ thành thị đến nông thôn, từ những điều
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC FPT HÀ NỘI
Báo Cáo Bài Tập Nhóm Cuối Kì Học Kì Summer 2022
Đề bài: Chọn một công ty, mô tả hệ thống quản lý của nó và phân tích mối quan hệ với
sự thành công của nó.
Họ và tên sinh viên:
● Hoàng Mạnh Quân
● Phạm Thị Ly
● Luyện Nguyễn Đàm Minh
● Hoàng Tuấn Hùng
● Trần Du Tự
● Cao Công Thành
Lớp: MKT1714
Tên học phần: FUNDAMENTALS OF MANAGEMENT
Giảng viên hướng dẫn: PHẠM HỒNG ANH
Hà Nội, ngày 22 tháng 7 năm 2022
Trang 21 Giới thiệu 3
Trang 31 Giới thiệu
● 1.1: Sản phẩm, thị trường
- Nestle là công ty hàng đầu trên thế giới về thực phẩm và đồ uống, với mạng lưới sản xuất và kinh doanh rộng khắp trên toàn cầu
- Nestle điều hành gần 500 nhà máy tại 86 nước trên toàn thế giới, tuyển dụng hơn 280.000 nhân viên, tiếp thị 8.500 thương hiệu với 30.000 sản phẩm
- Sản phẩm của Nestle rất đa dạng từ nước khoáng, nước giải khát, cà phê, kem, các sản phẩm từ sữa, gia vị, bánh kẹo cho đến thực phẩm trẻ
em, sản phẩm dinh dưỡng, thức ăn cho vật nuôi
● 1.2: Thị trường
- Về thị trường hàng tiêu dùng nhanh, điều quan trọng nhất đối với chúng tôi là phát triển thị trường và từ đó chiếm lĩnh vị trí dẫn đầu Để làm được điều đó, Nestlé cần phải thấu hiểu người tiêu dùng, những người sẽ quyết định sự thành bại của chúng tôi trong tương quan so sánh với những đối thủ khác Thêm vào đó, đội ngũ nghiên cứu
và phát triển thị trường của Nestlé cũng phải đi sâu tìm hiểu thị hiếu, thói quen của người tiêu dùng Việt Nam, từ thành thị đến nông thôn, từ những điều rất đỗi bình thường như thói quen sinh hoạt hằng ngày cho đến các trào lưu tiêu dùng mới
- Từ thấu hiểu thị trường, thấu hiểu người tiêu dùng, với quyết tâm trở thành công ty hàng đầu về dinh dưỡng, sức khỏe, sống vui khoẻ, thì mới có thể gây dựng được niềm tin nơi người tiêu dùng thông qua hoạt động truyền thông hiệu quả và nhất là thông qua chất lượng
● 1.3: Phân tích môi trường vi mô của Nestle
1 Dân số
- Hiện nay dân số Việt Nam đang ngày càng tăng, chính phủ khuyên mỗi gia đình chỉ nên có một hoặc hai đứa trẻ, nên chúng chỉ có một hoặc không có anh chị em, nên chúng sẽ thường xuyên nhận được tình cảm và sự chăm soc từ cha
mẹ hơn là những nguời trong gia đình Việt Nam với dân số lên đến 90 triệu người, là một thị trường rộng lớn và ngày càng thu hút sự quan tâm từ các công ty lớn về mọi lĩnh vực trong đời sống Không chỉ vậy người tiêu dùng còn quan tâm đến thành phần, giá cả, mẫu mã, chất lượng
2 Kinh tế
- Thu nhập bình quân đầu người từ mức 722 USD năm 2006 lên 13000 USD
Trang 4năm 2011 (tăng gần 80,1%) Mức sống của người Việt Nam ngày càng được nâng cao hơn, khi đã lo đủ về vật chất cho đời sống thì họ sẽ quan tâm đến dinh dưỡng lành mạnh Họ quan tâm nhiều hơn về sức khỏe của họ và gia đình
họ là tốt Dựa trên lý do đó , Nestle giới thiệu các sản phần mới đáp ứng với nhu cầu ngày càng cao và đa dạng của những người quan tâm và mong muốn
có một cuộc sống khỏe mạnh
3 Tự nhiên
- Môi trình tự nhiên là những nhân tố cần thiết cho hoạt động kinh doanh của công ty và nó còn ảnh hưởng nhất định đến các hoạt động Marketing của công
ty Đối với từng khu vực khác nhau về địa lý cũng như khí hậu thì công ty sẽ nghiên cứu những mặt hàng phù hợp đối với thị hiểu của người tiêu dùng Sự khan hiếm nguồn nguyên liệu có thể ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất của công ty như làm tăng chi phí sản xuất , tỉnh trạng ở nhiễm môi trường ngày càng tăng lên
4 Công nghệ
- Tiến bộ trong khoa học kĩ thuật tác động đến thị trường của công ty như làm cho sản phẩm của công ty được nhiều người biết đến qua các hoạt động marketing Nhưng cũng chính do chất kuwojng của sản phẩm, cùng với mẫu
mã đã và đang dần được cải tiến càng làm cho người tiêu dùng tin tưởng và yên tâm hơn đối với sản phẩm của công ty Nestle
5 Chính trị - Pháp luật
- Việt Nam đang phát triển nền kinh tế hàng hóa nhiều thành phần theo định hướng xã hội chủ nghĩa Nên có môi trường chính trị ổn định công với hệ thống pháp luật ngày càng hoàn thiện và có nhiều chính sách ưu đãi khuyến khích đầu tư thành lập , phát triển, kinh doanh Tất cả điều đó đã tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp trong nước cũng như nước ngoài đẩy mạnh đầu tư vào thị trường Việt Nam mà trong đó Nestle là một điển hình
- Ngày nay nhà nước ban hành các chính sách tăng lương cho người lao động nên thu nhập của người dân không ngừng nâng cao, tạo điều kieejnthusc đẩy sức mua trên thị trường và đặc biệt là các sản phẩm thiết yếu như thức uống dinh dưỡng sẽ ngày càng được chú trọng
6 Văn hóa
- Do Việt Nam phải trải qua thời kì khó khăn nên vấn đề về dinh dưỡng đã gần như bị lãng quên Do chiến tranh, nghèo đói mà con người chỉ có thể nghĩ làm
Trang 5sao có thể ăn no Ngày nay, nhờ sự phát triển của các phương tiện truyền thông nên mọi người đã ý thức hơn về tầm quan trọng của nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày Mức nhu cầu đã tăng lên Thay đổi tích cực này có thể mở ra một thị trường đầy hứa hẹn cho Nestle trong nước xâm nhập
● 1.4: Phân tích môi trường vĩ mô của Nestle
1. Nhà cung ứng
- Nestle là một tập đoàn hàng đầu trên thế giới trên lĩnh vực thực phẩm và dinh dưỡng Nestle không chỉ cung cấp các sản phẩm chất lượng cao mà hơn nữa văn hóa công ty còn được thể hiện trong mọi hoạt động sản xuất kinh doanh Chính vì vậy việc lựa chọn đối tác chiến lược của Nestle là vôc ùng khắt khe
- Nhà cung cấp dịch vụ cho công ty Nestle cần tuân thủ các nguyên tắc kinh doanh Chính từ những nguyên tắc này đã tạo dựng cho Nestle một hệ thống các nhà cung cấp đáng tin cậy và hơn nữa là đảm bảo duy trì chất lượng cao của sản phẩm
Dưới đây là một số nguyên tắc:
+ Tính liêm chính trong kinh doanh
+ Tính bền vững
+ Tiêu chuẩn lao động
+ An toàn và sức khỏe
+ Môi trường
2. Khách hàng
- Khi quyết định tham gia vào hoạt động của quá trình kinh doanh, không chỉ riêng công ty mà đối với mọi doanh nghiệp đều phải xác định được thị trường
cụ thể là xác định nhu cầu của khách hàng mà mình có khả năng cung ứng Vì vậy hướng vào thị trường là hướng vào khách hàng, đó là mục tiêu hàng đầu của doanh nghiệp
● 1.5: Tầm nhìn
Nestle đã có một tầm nhìn “Trở thành một công ty hàng đầu, đầy cạnh tranh, mang đến dinh dưỡng, sức khỏe và giá trị cho khách hàng và mang lại giá trị cải thiện cho cổ đông bằng cách trở thành công ty được yêu thích, nhà tuyển
Trang 6dụng được yêu thích, nhà cung cấp được yêu thích bán sản phẩm yêu thích."
- Đưa ra hướng đi dài hạn cụ thể cho chiến lược công ty phát triển một cách bền vững và có trách nhiệm, quyết tâm trở thành công ty hàng đầu về dinh dưỡng, sức khỏe, sống vui khoẻ
- Cho thấy được sự cần thiết của việc đánh đổi là để mang lại lợi ích cho các cổ đông, hay lợi ích nội bộ của Tập đoản thì Nestlé luôn cung cấp các thực phẩm, thức uống dinh dưỡng có chất lượng tốt nhất, là lựa chọn hàng hàng đầu của tiêu dùng chiếm lĩnh vị trí dẫn đầu
- Nestlé muốn đóng góp cho xã hội và duy trì sự thành công lâu dài vì Nestlé hiện diện trong cuộc sống hàng tỉ người nên góp phần tạo nên một thế giới khỏe mạnh hơn cho mọi người và gia đình, cộng đồng
● 1.6: Sứ mệnh
"Trở thành công ty dinh dưỡng, sức khỏe và chăm sóc sức khỏe hàng đầu thế giới Sứ mệnh
"Good Food, Good Life" của chúng tôi là cung cấp cho người tiêu dùng những lựa chọn ngon miệng nhất, bổ dưỡng nhất trong một loạt các danh mục thực phẩm và đồ uống và các dịp ăn trong, từ sáng đến tối"
-Với sứ mệnh "Good Food, Good Life" của Nestle luôn quan tâm đến mỗi bữa ăn của con người nhằm nâng cao cuộc sống của người tiêu dùng thông qua việc cung cấp các lựa chọn thực phẩm và đồ uống tốt cho sức khỏe
- Thể hiện cam kết về chất lượng của Nestlé với thị trưởng việc tạo ra lỏng tin khách hàng nâng cao cuộc sống của hàng triệu người tiêu dùng thông qua các sản phẩm tốt nhất về dinh dưỡng
● 1.7: Giá trị cốt lõi
"Tuân thủ pháp luật đầy đủ, trung thực, giao dịch công bằng, liêm chính và tôn trọng "
- Doanh nghiệp phát triển bền vững phải là doanh nghiệp có đạo đức, tuần thủ luật pháp,có trách nhiệm với các cổ đông và có bổn phận với xã hội như là một doanh nghiệp công dân tốt
- Tôn trọng bản thân, Tôn trọng đồng nghiệp, Tôn trọng Công ty, Tôn trọng đối tác, Hợp tác trong sự tôn trọng
● 1.8: Sản phẩm
- Bánh kẹo Bánh ngũ cốc ăn sáng
- Cà phê
- Kem
Trang 7- Nước uống đóng chai
- Sản phẩm dinh dưỡng y học
- Sữa nước Nestlé và sữa chua Nestle Yogu
- Sản phẩm dinh dưỡng công thức
- Thực phẩm
- Thực phẩm cho trẻ nhỏ
- Thức uống
● 1.9: Chiến lược xây dựng các mục tiêu ngắn hạn:
- Phát triển thị trường và chiếm lĩnh vị trí dẫn đầu về thị trường hàng tiêu dùng nhanh.(chi phí thấp, hướng đến tiêu chuẩn công nghiệp xanh)
- Tăng vốn đầu tư và mở rộng hoạt động tại Hưng Yên nhằm đẩy mạnh vị trí dẫn đầu ở phía Bắc
- Thực hiện hóa các mục tiêu phát triển bền vững
- Thực hiện mục tiêu “Không xả thải ra môi trường trong sản xuất” cùng các hoạt động khác như tập trung rác sinh hoạt, chất thải rắn không nguy hại giao cho nhà thầu xử lý đốt thu hồi nhiệt thay vì xử lý chôn lấp; bùn thải không nguy hại sau khi được xử lý nội bộ cũng dùng để sản xuất phân bón; vỏ hộp sữa được xử lý làm tấm lợp sinh thái
Trang 8
2 Cơ cấu tổ chức và thiết kế
- Cơ cấu tổ chức và hệ thống của Nestle
- Sơ đồ tổ chức của một công ty thường thể hiện mối quan hệ giữa những người trong một tổ chức Các mối quan hệ như vậy có thể bao gồm quản lý với nhân viên phụ, giám đốc với giám đốc quản lý, giám đốc điều hành với các bộ phận khác nhau, v.v
- Công ty Nestle là một tổ chức phi tập trung được tổ chức theo cấu trúc
ma trận - theo sản phẩm và địa lý
+ Sản phẩm - xét theo đơn vị kinh doanh - họ xác định chiến lược của từng sản phẩm - ví dụ: Kem, cà phê, v.v
+ Địa lý - doanh nghiệp có đơn vị đầu mối trung tâm : khu vực Châu Âu, Khu vực Châu Mỹ, Khu vực Châu Á / Châu Đại Dương / Châu Phi
Trang 9- Họ có người quản lý phụ trách một dòng sản phẩm, nhưng mỗi dòng sản phẩm
Trang 10cũng được điều phối với một người quản lý phụ trách một khu vực địa lý cụ thể
- Ưu điểm của cấu trúc tổ chức ma trận lồng nhau:
• Cơ cấu tổ chức của Nestle cho phép nhiều phòng ban dễ dàng giao tiếp và cộng tác trong một dự án
• Trong tổ chức, nhân viên làm việc trên nhiều dự án và với nhiều phòng ban khác nhau trong công ty Điều này làm tăng sự tương tác của nhân viên
và thúc đẩy tinh thần làm việc nhóm tốt hơn
• Cấu trúc của Nestle cho phép tối đa hóa nguồn lực do cách thức chia sẻ thiết bị và nhân viên trong các dự án Cấu trúc của nó cũng cho phép các nhà quản lý dự án làm việc trong các lĩnh vực chuyên môn của họ thay vì
bị kéo qua nhiều dự án, thúc đẩy tổng thể
• Cơ cấu tổ chức của Nestle cho phép nhân viên làm việc trong nhiều dự án khác nhau và thường yêu cầu họ sử dụng và / hoặc học các kỹ năng khác nhau Tiếp xúc với các nhiệm vụ và trách nhiệm công việc khác nhau có thể tăng sự phát triển của nhân viên và nâng cao kỹ năng chuyên môn của họ
- Hệ thống quản lý của Nestle cũng chia làm 3 loại là quản lý cấp cao nhất, quản lý cấp trung và quản lý cấp thấp
2.1: Quản lý cấp cao nhất:
- Đặt mục tiêu
- Đưa ra các hướng dẫn cần thiết để chuẩn bị lịch trình, ngân sách, v.v
- Chuẩn bị các chính sách và kế hoạch chiến lược cho các phòng ban
- Điều phối và kiểm soát các hoạt động của tất cả các bộ phận
2.2: Quản lý cấp trung:
Trang 11- Thực hiện các kế hoạch của tổ chức phù hợp với các chính sách và chỉ thị của lãnh đạo cao nhất
- Hiểu và giải thích các chính sách từ quản lý cấp cao nhất đến cấp thấp hơn
- Tham gia đào tạo và sử dụng quản lý cấp dưới
2.3: Quản lý cấp dưới:
- Giao việc và nhiệm vụ cho nhiều công nhân khác nhau
- Hướng dẫn người lao động các hoạt động hàng ngày
- Chịu trách nhiệm về chất lượng cũng như số lượng sản xuất
- Duy trì mối quan hệ tốt đẹp trong tổ chức
- Truyền đạt các vấn đề và đề xuất của người lao động với cấp trên và các mục tiêu, mục tiêu của cấp trên cho người lao động
3 Thay đổi của Nestle trong suốt những năm hoạt động:
+ Nestlé tập trung 3 lĩnh vực chính có mối quan hệ mật thiết với nhau, đó là các cá nhân
và gia đình đang đặt niềm tin vào sản phẩm và thương hiệu của Nestlé, cộng đồng nơi Công ty hoạt động và hành tinh
+ Để ủng hộ các Mục tiêu phát triển bền vững của Liên Hợp quốc (SGDs), Nestlé Việt Nam và Công ty La Vie, một thành viên của Tập đoàn Nestlé, đang thực hiện chuỗi hành động cụ thể để hiện thực hóa cam kết cho đến năm 2025 sẽ sử dụng 100% bao bì
có thể tái chế hoặc tái sử dụng được, tập trung vào 3 lĩnh vực: Phát triển bao bì bền vững; Định hình một tương lai không rác thải; Nâng cao nhận thức và hành vi tiêu dùng mới
+ Chương trình cũng hỗ trợ phát triển và xây dựng công cụ quản lý Nhật ký nông hộ dựa trên công nghệ số ,nhằm kết nối chặt chẽ hơn giữa nông dân với các chuyên gia của NESCAFÉ Plan, giúp nông dân quản lý hoạt động sản xuất - kinh doanh hiệu quả, thay thế việc quản lý bằng giấy tờ .Nestlé Việt Nam đã linh hoạt điều chỉnh các mục tiêu kinh doanh và kế hoạch sản xuất Thay vì chờ có dữ liệu đầy đủ để đưa ra mục tiêu doanh số cho mỗi quý, Công ty đã chủ động đưa ra quyết định dựa trên cảm tính, những cuộc trò chuyện hay những gì mọi người nghĩ và cảm nhận
Trang 12+ Với những nỗ lực trên, tháng 7 vừa qua, Nestlé Việt Nam đã vinh dự đón nhận Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ ghi nhận những thành tích và đóng góp phát triển kinh
tế - xã hội và công tác xã hội - từ thiện Sự ghi nhận này là minh chứng rõ nét cho những nỗ lực và thành quả không mệt mỏi của Công ty Nestlé Việt Nam trong suốt chặng đương một phần tư thế kỷ đầu tư và phát triển tại Việt Nam
+ Trong tương lai, Nestlé sẽ tiếp tục tập trung ưu tiên những lĩnh vực mang lại lợi ích kinh doanh phù hợp gắn liền với lợi ích của xã hội, bao gồm dinh dưỡng,trẻ nhỏ; góp phần phát triển những cộng đồng thịnh vượng, phát triển bền vững, quản lý nguồn tài nguyên thiên nhiên cho tương lai
4 Tổ chức nhân lực
4.1: Môi trường làm việc
- Năm 2021, Nestlé Việt Nam được vinh danh "Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam" Kết quả bình chọn dựa trên khảo sát do Anphabe thực hiện với hơn 65.000 người lao động Thành tích này là minh chứng cho những nỗ lực không ngừng của công ty trong việc phấn đấu trở thành nơi làm việc lý tưởng Trước đó, Nestlé Việt Nam cũng liên tục nằm trong top 3 nơi làm việc tốt nhất Việt Nam và dẫn đầu nhóm công ty đa quốc gia
- Với Nestlé Việt Nam, chiến lược 4T (Tài chính - Tinh thần - Tình cảm - Thể chất)
với ý nghĩa đề cao an toàn, sức khỏe và sự kết nối của nhân viên được thực hiện xuyên suốt
- Về tài chính, lương thưởng cạnh tranh được xác định dựa trên hiệu suất làm việc Nestlé Việt Nam tin đây là yếu tố quan trọng hàng đầu để đảm bảo cuộc sống tốt cho nhân viên và người thân
- Ở yếu tố tinh thần, môi trường đa dạng và hòa nhập, khuyến khích nhân viên tự tin đồng hành cùng lãnh đạo, hướng đến kết quả chung và đóng góp ý nghĩa cho xã hội là yếu tố thúc đẩy tinh thần cả tập thể
- Ở khía cạnh tình cảm, công ty xây dựng văn hóa minh bạch và tin cậy với tinh thần
"một tập thể - một mục tiêu" và thái độ "phản biện tích cực - thống nhất nhanh - đồng lòng thực hiện"
Trang 13- Về thể chất, tất cả nhân viên đều được trang bị kiến thức để trở thành đại sứ của lối sống lành mạnh
=> 4T đã tạo nên môi trường làm việc lý tưởng của Nestlé Việt Nam, nơi mỗi nhân viên có thể phát huy tối đa tiềm năng, tự hào khi được sát cánh cùng một đội ngũ xuất sắc, với những lãnh đạo tận tâm cùng các thành viên không ngừng vươn lên
4.2: Tuyển dụng:
- Để có thể tham gia ứng tuyển vào những vị trí làm việc của Công ty TNHH Nestle Việt Nam, những ứng viên phải vượt qua được thành công ở vòng tuyển dụng để có thể đạt tiêu chuẩn cơ hội việc làm vào làm việc ở trong môi trường phát triển cơ hội việc làm đầy hứa hẹn của Công ty Nestle bao gồm:
Vòng 1: Làm bài kiểm tra chung và một bài tiểu luận bằng tiếng Anh
Vòng 2: Vòng phỏng vấn nhân sự: Các ứng viên sau khi vượt qua được thử thách đầu tiên được mời phỏng vấn đơi với bộ phận nhân sự hoặc trưởng phòng hay quản lý của các bộ phận liên quan
Vòng 3: Được mời tham gia một hoạt động thực tế tại các địa điểm đã được lên kế hoạch tổ chức từ trước
Vòng 4: Sau khi kết thúc tham gia trại hè, những ứng viên sẽ có các buổi phỏng vấn trực tiếp đối với nhà quản lý Công ty TNHH Nestle Việt Nam của mình trong tương lai
4.3: Lựa chọn:
Ông Binu Jacob - CEO Nestlé Việt Nam cho rằng:”Tại Nestlé con người được xem là tài sản quý nhất, quyết định mọi kế hoạch hành động và sự thành bại của công ty”
Nghĩa rằng ngay từ ban đầu,hướng đi của công ty đã luôn hướng về con người.Vấn đề thu hút
và giữ chân nhân tài là định hướng hàng đầu của các doanh nghiệp toàn cầu Nestlé Việt Nam cũng không ngoại lệ Lãnh đạo doanh nghiệp tin rằng để công ty tiến lên, nhân viên cần được