báo cáo dự án môn học chuyên đề cà phê lưu động

Lý do lựa chọn đề tàiNhu cầu về thức ăn , đồ uống nhanh ngày càng tăng.Người dùng có xu hướng chuyển đổi từ ăn uống tại chỗ sang ăn uống lưu Mô tả thị trường mục tiêu.. Đánh giá tính khả

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC

BỘ MÔN KHỞI SỰ DOANH NGHIỆPNGÀNH: THIẾT KẾ ĐỒ HỌACHUYÊN NGÀNH: THIẾT KẾ NỘI – NGOẠI THẤT

ASSIGNMENT

MÔN HỌC: KHỞI SỰ DOANH NGHIỆP

MÃ MÔN HỌC: SYB3011 BÁO CÁO DỰ ÁN MÔN HỌC

Chuyên đề:

CÀ PHÊ LƯU ĐỘNG

Giảng viên hướng dẫn : Nguyễn Khánh Mai

Nhóm Sinh viên thực hiện : Nhóm 92CN

Sinh viên thực hiện : 1 Nguyễn Minh Đức

2 Trần Đình Phúc

3 Lê Văn Phụng

4 Hồ Tấn Nghĩa

Đà Nẵng, tháng 4 năm 2022

LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên nhóm chúng tôi xin gửi lời cảm ơn đến giảng viên hướng dẫn bộ môn

là cô Nguyễn Khánh Mai Để thực hiện thành công dự án cho môn học “ Khởi sự Doanh Nghiệp” chuyên đề “ Lập kế hoạch kinh doanh công ty , bên cạnh đó còn có

sự giúp đỡ của tất cả thành viên nhóm 92CN lớp GD16307, những người bạn, những người có trình độ chuyên môn đã tham gia và tham vấn giúp nhóm thực hiện hóa ý tưởng Nhóm chúng tôi xin chân thành cảm ơn!

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các số liệu, kết quả nêu trong Báo cáo là hoàn toàn trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác.

Đà Nẵng, ngày tháng năm 20 Nhóm cam đoan

(Ký và ghi rõ họ tên)

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

LỜI CAM ĐOAN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v

DANH MỤC BẢNG BIỂU vi

DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH vii

TỔNG QUAN DỰ ÁN viii

1 Lý do lựa chọn đề tài viii

2 Mục tiêu dự án nghiên cứu viii

3 Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu viii

4 Phương pháp nghiên cứu viii

5 Ý nghĩa nghiên cứu viii

PHẦN 1: THUYẾT MINH Ý TƯỞNG KINH DOANH 1

1.1 Giai đoạn dự án 1

1.2 Mô tả ý tưởng kinh doanh và đánh giá tính khả thi của ý tưởng 1

1.3 Mô tả thị trường mục tiêu 2

1.4 Thuyết minh mô hình kinh doanh 2

1.5 Đánh giá tác động của dự án 3

1.6 Chiến lược phát triển trong tương lai 3

PHẦN 2: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP 4

2.1 Tên doanh nghiệp: 4

2.2 Tên giao dịch: ………… 4

2.3 Loại hình doanh nghiệp: ……… 4

2.4 Địa chỉ: 4

2.5 Số điện thoại: Email: 4

2.6 Vốn điều lệ: ……… 4

2.7 Lĩnh vực hoạt động và sản phẩm dịch vụ chủ yếu 4

2.8 Định vị doanh nghiệp 4

PHẦN 3: KẾ HOẠCH KINH DOANH 5

3.1 Nghiên cứu và đánh giá thị trường 5

3.2 Mục tiêu kinh doanh 6

3.3 Kế hoạch marketing 6

3.4 Kế hoạch nhân sự 7

3.5 Kế hoạch sản xuất/ hoặc thu mua sản phẩm 7

3.6 Kế hoạch tài chính 8

3.7 Kế hoạch rủi ro 9

PHỤ LỤC 10

Phụ lục 1: ……… 10

Phụ lục 2: ……… 10

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 11

DANH MỤC BẢNG BIỂU

DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH

TỔNG QUAN DỰ ÁN

1 Lý do lựa chọn đề tài

Nhu cầu về thức ăn , đồ uống nhanh ngày càng tăng.

Người dùng có xu hướng chuyển đổi từ ăn uống tại chỗ sang ăn uống lưu động

Mô tả thị trường mục tiêu

Thuyết minh về mô hình dự án

Phạm vi thời gian triển khai: 1/1/2023 – 1/1/2024.

PHẦN 1 THUYẾT MINH Ý TƯỞNG KINH DOANH

1.1 Giai đoạn dự án

Dự án đang trong giai đoạn ý tưởng: Mở Công Ty TNHH Food and Beverage Service 92CN

1.2 Mô tả ý tưởng kinh doanh và đánh giá tính khả thi của ý tưởng

a Mô tả ý tưởng kinh doanh

Mở công ty bán đồ uống thức ăn nhanh , trà sữa , đồ ăn vặt

b Đánh giá tính khả thi của ý tưởng kinh doanh

Là ý tưởng kinh doanh tốt:

Tạo ra nhiều loại đồ ăn nhanh và đồ uống với giá rẻ nhưng đảm bảo chất lượng

Chi phí thấp, lợi nhận tăng dần theo thời gian khi đã khẳng định được giá trị.

Mô tả thị trường mục tiêu

Nhắm tới các đối tượng là giới trẻ , học sinh, sinh viên và những người có nhu cầu sử dụng dồ uống , thức ăn nhanh …

1.2 Thuyết minh mô hình kinh doanh

1.3 Đánh giá tác động của dự án

- Tạo ra nhiều loại đồ ăn nhanh và đồ uống với giá rẻ nhưng đảm bảo chất lượng.

1.4 Chiến lược phát triển trong tương lai

Mở rộng quy mô: tăng thêm số lượng xe cafe lưu động bán ở nhiều địa điểm Tăng số lượng các món trong menu và cải thiện chất lượng các món ăn và đồ uống trong menu theo thời gian.

Quảng bá sản phẩm trên các nền tảng mạng xã hội: face book, tiktok, zalo, you tube,…

PHẦN 2 GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP 2.1 Tên doanh nghiệp: Công Ty TNHH Food and Beverage Service 92CN

2.2 Tên giao dịch: 92CN COFFEE

2.3 Loại hình doanh nghiệp: Công ty TNHH

2.4 Địa chỉ: 137 Nguyễn Thị Thập

2.5 Số điện thoại: 0702.222.222 Email: 92CNCOFFEE@gmail.com

2.6 Vốn điều lệ: 1.391.870.000( một tỷ ba trăm chín mốt triệu tám trăm bảy mươi nghìn đồng)

PHẦN 3 KẾ HOẠCH KINH DOANH

3.1 Nghiên cứu và đánh giá thị trường

a Quy mô thị trường và xu hướng

- Các cá nhân,giới trẻ, học sinh, sinh viên

- Quy mô tại thành phố Đà Nẵng

- Lập thêm nhiều chi nhánh tại các thành phố lớn trong tương lai

b.Phân tích đối thủ cạnh tranh

lưu động

Các quán cà phê cốc bình dân

Cấc quán cà phê sang trọng cao cấp

Giá cả phù hợp Không gian đẹp

thuộc vào thời tiết

Cập nhật , nâng cấp menu chậm

Giá cả cao

Sau khi phân tích xong cần rút ra:

o Dịch vụ,sản phẩm của tôi đặc biệt vì: đa dạng phù hợp với mọi khác hàng.

o Dịch vụ,sản phẩm của tôi hơn đối thủ cạnh tranh là phục vụ tận tình, nhanh chóng, giá cả phù hợp.

b Phân tích cơ hội thị trường và nguồn lực doanh nghiệp thông qua ma trận SWOT

3.2 Mục tiêu kinh doanh

Mục tiêu trong vòng 1 năm công ty:

Năng suất tăng gấp 2

Mục tiêu trong vòng 5 năm công ty:

Vị trí dẫn đầu về đồ ăn, thức uống nhanh trong khu vực

· Đáp ứng nhu cầu khách hàng.

· Chất lượng sản phẩm tốt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và phù hợp với phân khúc giá đưa ra.

QUẢN LÝQUẢN LÝ

NVNV

NVNV

2 Mô tả đội ngũ nhân sự dự kiến:

Vị trí/ chức danh Số lượng Trình độ Mô tả vai trò/ nhiệm vụ Giám đốc 1 Cao đẳng trở lên Quản lí , điều hành tổng thể Quản Lí 1 THPT trở lên Quản lí và vận hành 1 xe lưu động Quản Lí 1 THPT trở lên Quản lí và vận hành 1 xe lưu động Quản Lí 1 THPT trở lên Quản lí và vận hành 1 xe lưu động Quản Lí 1 THPT trở lên Quản lí và vận hành 1 xe lưu động

3.5 Kế hoạch sản xuất/ hoặc thu mua sản phẩm

a Ước lượng nhu cầu thị trường trong 5 năm

Ước tính doanh số bán hàng dựa trên quy mô thị trường mà công ty hướng đến: Cửa hàng sẽ tăng trưởng 10 mỗi năm trong năm đầu tiên

Thị phần mong muốn cho năm đầu tiên là 2 và tăng trưởng 0, mỗi năm.

Bảng 2.7 Bảng ước lượng nhu cầu thị trường trong năm

b Kế hoạch sản xuất sản phẩm (hoặc thu mua sản phẩm) cho năm đầu tiên

Phân bổ chi phí :

3 Giá thành và giá bán

Bảng dự toán giá thành và giá bán

4 Kế hoạch Doanh thu

5 Kế hoạch Chi phí

6 Kế hoạch Doanh thu, Chi phí và Lợi nhuận ( bảng lợi nhuận)

7 Kế hoạch Lưu chuyển tiền tệ

3.7 Kế hoạch r i ro ủ :

Kịch bản rủi ro: Chiến dịch bán hàng thất bại

Phương án giải quyết: thay đổi chiến dịch mới nhiều ưu đãi hơn, dịch vụ chăm sóc khách hang tận tình hơn, , nâng cao chất lượng sản phẩm, khi khách hàng giới thiệu thêm khách hàng mới thì sẽ được nhận khuyến mãi,…

Đối thủ cạnh tranh ra mắt những sản phẩm và dịch vụ tốt hơn :

Phương án: Không chờ đối thủ đưa ra các sản phẩm và dịch vụ tốt rồi mới tập trung tìm kiếm và thay đổi Doanh nghiệp phải chuẩn bị tốt các sản phẩm tốt hơn và nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 Khởi nghiệp 4.0 , Kim Chi dịch , NXB Lao Động

2 Giáo trình quản lý nhân lực trong doanh nghiệp, tác giả Nguyễn Tấn Thịnh, NXB Khoa học và Kỹ thuật.

3 Khởi nghiệp du kích, tác giả Trần Thanh Phong, NXB Đà Nẵng