chủ đề cung du lịch và mối quan hệ giữa cung cầu trong du lịch

 Các nhân tố ảnh hưởng đến cung bao gồm: • Giá cả của hàng hoá, dịch vụ cung ứng • Giá cả của các hàng hoá, dịch vụ có liên quan với hàng hoá, dịch vụ đang cung ứng • Chi phí sản xuất,

Đỗ Hữu Tuấn Khôi - 2030230090

Nguyễn Thị Kim Hường - 2030230075

Trương Nguyễn Khánh Vy - 2030230266

Huỳnh Nguyễn Minh Thư - 2038230304

Nhân tố ảnh hưởng cung du lịch, 1 số loại hình cung du lịch

0 1

0 2

0 4

0 3

Table Of

Contents Khái niệm, bản chất, đặc điểm

cung du lịch

Mối quan hệ cung

- cầu trong du lịch Thị trường du lịch

01: cung

du lịch

(khái niệm, bản

chất, đặc điểm)

1 Khái niệm

Cung du lịch là lượng hàng hoá và dịch vụ

mà người bán là các tô chức và cá nhân

kinh doanh du lịch cỏ khả năng và sẵn sàng

bán ờ các mức giá khác nhau cho khách du

lịch trong một thời gian và không gian nhất

Các loại tài nguyên du lịch được quy định tại Điều 15 Luật Du lịch

2017 như sau:

- Tài nguyên du lịch tự nhiên bao gồm cảnh quan thiên nhiên, các yếu

tố địa chất, địa mạo, khí hậu, thủy văn, hệ sinh thái và các yếu tố tự

nhiên khác có thể được sử dụng cho mục đích du lịch.

- Tài nguyên du lịch văn hóa bao gồm di tích lịch sử - văn hóa, di tích

cách mạng, khảo cổ, kiến trúc; giá trị văn hóa truyền thống, lễ hội, văn

nghệ dân gian và các giá trị văn hóa khác; công trình lao động sáng

tạo của con người có thể được sử dụng cho mục đích du lịch.

 TÀI NGUYÊN DU LỊCH

8 di sản thế giới được UNESCO công nhận

10 di sản văn hoá phi vật thể đại diện của nhân loại

137 di sản văn hoá phi vật thể cấp Quốc gia

Hơn 4.000 di tích được xếp hạng di tích quốc gia 7.039 lễ hội dân gian

Hơn 9.000 di tích được xếp hạng cấp tỉnh 332 lễ hội lịch sử

112 di tích được xếp hạng Di tích quốc gia đặc biệt 544 lễ hội tôn giáo

117 bảo tàng 10 lễ hội du nhập từ nước ngoài…

Tài nguyên du

lịch Việt Nam

Đó là những phương tiện vật chất và kỹ thuật - yếu tố đầu vào của quá trình

cung ứng Ví dụ, hệ thống đường sá thuận lợi tạo điều kiện cho khách đi lại

dễ dàng và thoải mái; các cơ sở kinh doanh lưu trú và ăn uống có kiến trúc

và trang trí đẹp, có vị trí thuận tiện, có khả năng cung cấp các dịch vụ có

chất lượng.

Vai trò của cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch:

+ Là yếu tố đảm bảo về điều kiện cho hoạt động sản xuất kinh doanh được

thực hiện

+ Là yếu tố quan trọng tác động đến mức độ thỏa mãn nhu cầu của du

khách bởi năng lực và tính tiện ích của nó

+ Tạo nên tính đa dạng phong phú và hấp dẫn của dịch vụ du lịch

 CƠ SỞ VẬT CHẤT, CƠ SỞ HẠ TẦNG

Khách sạn

Khu vui chơi

Nhà hàng Phương tiện di chuyển

Các dịch vụ và hàng hoá du lịch

là những yếu tố chu yếu của cung

Chúng bao gồm các dịch vụ vận

chuyển, lưu trú, ăn uống, hướng

dẫn tham quan các hàng hoá

như hàng lưu niệm, hàng mua

sắm có giá trị

 CÁC DỊCH VỤ, HÀNG HÓA DU LỊCH

1 Đặc điểm của cung du lịch

Những đặc điểm có tính chất khái quát

và tiêu biêu nhất của cung du lịch

vụ

1 Các nhân tố ảnh hướng đến cung du lịch

 Cung có thể phụ thuộc vào nhiều nhân tố nhưng không nhất thiết là một

biến số độc lập hoàn toàn với cầu vì có cầu tồn tại thì mới có cung

 Các nhân tố ảnh hưởng đến cung bao gồm:

• Giá cả của hàng hoá, dịch vụ cung ứng

• Giá cả của các hàng hoá, dịch vụ có liên quan

với hàng hoá, dịch vụ đang cung ứng

• Chi phí sản xuất, kinh doanh

• Cạnh tranh trên thị trường

2 Đặc điểm một số loại hình cung du lịch

Kể tên một số loại hình cung trong dịch vụ?

Cung dịch vụ vận chuyển hàng không

Cung dịch vụ lưu trú khách sạn

Cung chương trình du lịch trọn gói

 Trong kinh doanh vận chuyển du lịch, hàng không dược đánh giá

là phương tiện vận chuyển chủ yếu nhất đối với du lịch quốc tế và

cả đối với du lịch nội địa của nhiều quốc gia

 Cung du lịch vận chuyển hàng không

 Được lựa chọn làm đại diện tiêu biểu để nghiên cứu

 Một trong những đặc điểm của cung các dịch vụ lưu trú là tính đa dạng

 Cung dịch vụ lưu trú khách sạn

Thứ hai: các phòng khách sạn có thể được bán ở mức giá thấp hơn giá thị trường

một cách có chủ ý (thậm chí có thể chịu.lỗ ) để thúc đầy bộ phận kinh doanh ăn

uống hoặc kinh doanh các dịch vụ khác (sự đàn hồi theo giá chéo của cung) hoặc

đơn giản hơn đó bảo đảm dòng lưu chuyền tiền tệ trong thời kỳ trái vụ.

Tuy nhiên, việc xác định một chi tiêu đo lường cung hoặc đầu ra của các cơ sở

kinh doanh lưu trú khách sạn thường khá phức tạp.

Thứ nhất: hệ số sử dụng cơ sở kinh doanh có thể được đo lường theo 3 cách

khác nhau:

Hệ số sử dụng cơ bản được xác định bằng tỷ lệ % số phòng

Hệ số sử dụng giường được xác định bằng tỷ lệ % so giường

Hệ số sử dụng theo doanh thu xác định bằng tý lệ % so sánh giừa doanh thu thực

tế nhận dược với doanh thu tối đa

 Phần lớn các cơ sở kinh doanh lưu trú khách sạn có sự cung ứng cố

định VC số phòng hoặc diện tích không gian sẳn sàng cho thực khách

Người khởi xướng chương

trình du lịch trọn gói có

tên là?

 Cung chương trình du tịch trọn gói

Thomas Cook

(C) - Các điếm hấp dẫn dựa trên cơ sơ các tài nguyên tự

nhiên và nhân văn.

 Cung du lịch tàu biển

 Một số loại hình cung khác

Khái niệm sản phẩm chuyền dẫn từ vận chuyển

thuần tuý sang các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các

điếm hấp dần trên một khách sạn nghi đường di

động.

Cung dịch vụ du lịch tàu biển trong thời kỳ ngắn

hạn không co giãn tương đối vì phương pháp mở

rộng cung duy nhất trong một khu vực thường chỉ

bằng hình thức thuê bao tàu từ một tuyến đường

khác mà có thể phải mất nhiều tháng để đàm phán

Những người chủ sở hữu các tàu lớn thường ít khi để

dành tàu trong các điều kiện thị trường bất lợi vì họ

vần phải chịu các chi phí cố định

Khi phát triển cung dịch vụ du lịch tàu biển, cần cân nhắc ba loại chi phí chủ yếu là đầu tư vốn mua các tàu thủy lớn, chi phí nhiên liệu và lao động Loại thứ nhất là chi phí cố định, còn hai loại kia trở thành chi phí cố định căn cử vào các quyết định tiếp theo đối với con tàu

và với một số tiêu chuẩn chuyên môn

Các nhà kinh doanh du lịch tàu biển cùng tạo ra sự tiết kiệm chi phí lao động bằng

một so cách sau:

- Thuê thủy thủ đoàn từ các quốc gia có mức lương thấp (như thuỷ thủ từ Hy Lạp hoặc

Philippin);

- Thay thế lao động bằng các trang thiết bị tự động và tiết kiệm lao động bằng cách sử

dụng các thực phẩm che biến sẵn trên các tàu thủy lớn hiện đại;

- Giảm mức độ cung cấp các dịch vụ không còn cần thiết ở trên tàu mà các dịch vụ này có thể cung cấp ở các bến cảng

 Cung sản phẩm ăn uống

 Một số loại hình cung khác

Các cơ sở kinh doanh ăn uống thường có phạm vi rộng và đa

dạng về loại hình và hình thức cung ứng, từ cơ sở bình dân đến

cao cấp, phục vụ lại cho hoặc mang đi hoặc phục vụ tại nhà

Sản phẩm cung ứng thường được tiêu dùng ngay tại chỗ Do

đó, quá trình cung ứng là sự kết hợp và diễn ra đồng thời của

sản xuất, bán và tô chức phục vụ tiêu dùng các sàn phàm ăn

uống Nhà cung ứng đồng thời là người sàn xuất, người bán và

người phục vụ tiêu dùng tại chồ

Các loại chi phí chu yếu là chi phí nguyên liệu và chi phí lao

động

Cung sản phẩm ăn uống vừa phục vụ nhu cầu của dân cư địa

phương, vừa phục vụ khách du lịch nó chịu ảnh hường của các

nhân tố tác động đến hai nhóm khách hàng này

03: Quan

hệ cung -

cầu trong

du lịch

1.Thực chất của quan hệ cung cầu du lịch.

Quan hệ cung cầu du lịch là mối quan hệ cơ bản

của thị trường du lịch Mối quan hệ này được

thưc hiện thông qua vai trò xúc tác của giá cả

hàng hóa và dịch vụ du lịch, đồng thời mối quan

hệ này sẽ làm ảnh hưởng đến giá cả thị trường

Mối quan hệ cung cầu hàng hóa và dịch vụ trên thị

trường thường vận động theo quy luật: Cung cầu mất cân

đối – cân đối - mất cân đối – cân đối mới – lại mất cân

đối

Vậy mối quan hệ của giá cả với cung cầu có thể hiểu tóm

tắt như sau:

- Giá cả ổn định khi cung bằng cầu (Cung = Cầu)

- Giá cả sẽ giảm khi cung lớn hơn cầu (Cung > cầu)

- Giá cả sẽ tăng khi cung nhỏ hơn cầu (Cung < cầu)

2 Đặc điểm của quan hệ cung cầu du lịch

 Cũng như đối với các hàng hóa hoặc dịch vụ khác trên thị trường, cung cầu du lịch

có mối quan hệ tác động qua lại lẫn nhau

 Quan hệ cung cầu du lịch phụ thuộc vào tính chất cố định tương đối của cung bởi

vì cung du lịch thường gắn kết với các điểm hấp dẫn có cơ sở chủ yếu là các

nguồn tài nguyên du lịch và điểm đến du lịch

 Từ các đặc điểm trên, nên quan hệ cung cầu du lịch cần được xem xét trong một

phạm vi thời gian và không gian nhất định

3 Cân đối cung - cầu trong du lịch

 Để giảm các dao động thời vụ của cầu du lịch có thể áp dụng các biện pháp sau:

 Phát triển các sản phẩm du lịch mới hấp dẫn, đặc biệt các sản phẩm trọn gói nhằm

thu hút các nhóm khách hàng vào thời kỳ trái vụ

 Tạo thêm các điểm hấp dẫn mới, các điểm đến du lịch mới nhằm san bớt cầu ở các

điểm đến truyền thống thống trong thời kỳ chính vụ

 Sử dụng chính sách giá phân biệt giữa hai thời vụ du lịch

 Sử dụng chiến dịch marketing nhằm thay đổi mô hình cầu truyền thống

 Thay đổi lại các ngày nghỉ, các kỳ nghỉ của dân cư

04: Thị

trường du

lịch

1 Khái niệm

Thị trường du lịch là một quá trình

trong đó người mua là khách du lịch và

các đơn vị kinh doanh du lịch tác động

qua lại nhằm xác định giá cả, số lượng

hàng hóa và dịch vụ du lịch cần trao đổi

trong một phạm vi thời gian và không

gian xác định

Tương tự như thị trường hàng hóa và dịch vụ nói chung, thị trường du lịch bao gồm ba yếu tố cơ bản:

- Chủ thể trao đổi: khách du lịch và các nhà cung ứng du lịch

- Đối tượng trao đổi: hàng hóa và dịch vụ du lịch

- Các điều kiện trao đổi: tiền tệ, thời gian, địa điểm

2 Phân loại thị trường du lịch

Căn cứ vào lãnh thổ của một quốc gia

- Thị trường du lịch quốc tế: Thị trường có cung thuộc một quốc gia còn cầu thuộc

một quốc giá khác

- Thị trường du lịch nội địa: Thị trường có cung và cầu đều nằm trong biên giới lãnh

thổ của một quốc gia

Căn cứ vào khu vực địa lý

- Thị trường du lịch quốc gia: phần thị trường mà mỗi quốc gia nắm giữ

- Thị trường du lịch khu vực: thị trường du lịch quốc tế ở một khu vực nào đó bao

gồm một số nước

- Thị trường du lịch thế giới: là tổng thị trường du lịch của các quốc gia trên toàn thế

giới

2 Phân loại thị trường du lịch

Căn cứ vào đặc điểm không gian của cung và cầu

- Thị trường gửi khách: Thị trường mà tại đó xuất hiện nhu cầu và cầu du lịch – đây

chính là thị trường cầu Khách du lịch sẽ xuất phát từ đó để đi đến các điểm đến du

lịch

- Thị trường nhận khách: Thị trường mà tại đó có cung du lịch với các điều kiện sẵn

sàng đón tiếp và đáp ứng nhằm thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch – đây chính là thị

trường cung

Các căn cứ khác

- Theo thời gian: Thị trường du lịch quanh năm và thị trường du lịch thời vụ

- Theo thực trạng thị trường: Thị trường du lịch thực tế, thị trường du lịch tiềm năng

- Theo các dịch vụ du lịch: Thị trường vận chuyển, thị trường lưu trú, thị trường lữ

hành, thị trường giải trí

3 Đặc điểm của thị trường du lịch

Thị trường du lịch có đầy đủ các đặc điểm của một thị trường hàng hóa và dịch vụ

nói chung Tuy nhiên, do đặc thù của du lịch làm cho thị trường du lịch có những nét

riêng biệt Các đặc điểm của cung và cầu du lịch tạo ra các đặc trưng của thị trường

du lịch

3 Xu hướng phát triển thị trường du lịch

Du lịch trở thành hiện tượng xã hội phổ biến từ cuối thế kỷ XIX phát triễn mạnh mẽ

trong thế kỷ XX và còn tiếp tục phát triễn trong các thời kỳ tiếp theo Do đó, xu thế

phát triển thị trong thế kỷ tới sẽ là:

 Xu thế mở rộng quy mô thị trường

 Xu thế thay đổi cơ cấu thị trường

 Xu thế ứng dụng công nghệ thông tin

 Xu thế cạnh tranh trên thị trường

 Xu thế hợp tác, liên kết trên thị trường

Cảm ơn thầy và các bạn đã lắng nghe