TRỒNG THỬ NGHIỆM CÂY ĐINH LĂNG (POLYSCIAS FRUTICOSA) BẰNG BIỆN PHÁP KÍCH THÍCH CÀNH GIÂM TẠI QUẢNG NAM

Kỹ Thuật - Công Nghệ - Công Nghệ Thông Tin, it, phầm mềm, website, web, mobile app, trí tuệ nhân tạo, blockchain, AI, machine learning - Nông học TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG NAM KHOA LÝ - HÓA - SINH ---------- TRẦN THỊ MINH MẬN TRỒNG THỬ NGHIỆM CÂY ĐINH LĂNG (Polyscias Fruticosa)BẰNG BIỆN PHÁP KÍCH THÍCH CÀNH GIÂM TẠI QUẢNG NAM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tam Kỳ, tháng 05 năm 2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG NAM KHOA LÝ - HÓA - SINH ---------- KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: TRỒNG THỬ NGHIỆM CÂY ĐINH LĂNG (Polyscias Fruticosa) BẰNG BIỆN PHÁP KÍCH THÍCH CÀNH GIÂM TẠI QUẢNG NAM Sinh viên thực hiện TRẦN THỊ MINH MẬN MSSV: 2115012737 CHUYÊN NGÀNH: SƯ PHẠM SINH-KTNN KHÓA 2015 – 2019 Cán bộ hướng dẫn TH.S TRIỆU THY HÒA MSCB: Tam Kỳ, tháng 05 năm 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, số liệ u và kết quả nghiên cứu trong khóa luận này là trung thực và chưa từng công bố trong bất kì công trình nào khác. Quảng Nam, tháng 05 năm 2019 Tác giả khóa luận Trần Thị Minh Mận LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập và thực hiện nghiên cứu đề tài, ngoài sự cố gắng nỗ lực của bản thân, em đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của thầ y, cô và bạn bè. Em xin ghi nhận và bày tỏ lòng biết ơn tới cá nhân đã dành cho em sự giúp đỡ quý báu đó. Trước tiên, em xin chân thành cảm ơn BGH trường đại học Quả ng Nam, các thầy cô trong khoa Lý – Hóa – Sinh đã tạo điều kiệ n cho em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp. Em xin cảm ơn Th.S Triệu Thy Hòa, giáo viên hướng dẫn đã tận tình hướng dẫn, góp ý để em được hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Cảm ơn sự cỗ vũ, động viên và giúp đỡ của gia đình, ngườ i thân và bạn bè trong suốt quá trình học tập, thực hiện khóa luận này. Cuối cùng em xin chúc các thầy cô, gia đình và các bạn mạnh khỏ e, gặp nhiều thành công trong cuộc sống. Quảng Nam, tháng 05 năm 2019 Sinh viên thực hiện Trần Thị Minh Mận DANH MỤC BẢNG BIỂU Số hiệu Tên bảng biểu Trang 3.1 Tỷ lệ sống của hom Đinh Lăng qua các công thức thí nghiệm từ ngày 30 đến ngày thứ 50 23 3.2 Tỷ lệ ra rễ của hom Đinh Lăng qua các công thức thí nghiệm từ ngày 30 đến ngày thứ 50 25 3.3 Ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng đến sự phát triển ở rễ của cành giâm 27 3.4 Tỷ lệ ra chồi của hom Đinh Lăng qua các công thức thí nghiệm từ ngày 50 đến ngày thứ 70 29 3.5 Ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng đến khả năng phát triển chồi của cành giâm 31 3.6 Tỷ lệ sống của hom Đinh Lăng qua các công thức thí nghiệm từ ngày 30 đến ngày thứ 50 sau khi trồng ra đất 32 3.7 Các chỉ tiêu thu được khi trồng cây đinh lăng tại vườn thực nghiệm 34 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Số hiệu Tên biểu đồ Trang Biểu đồ 3.1 Biểu đồ biểu diễn tỷ lệ ra rễ của hom Đinh Lăng theo thời gian 25 Biểu đồ 3.2 Biểu đồ biểu diễn số lượng rễ trung bình và chiều dài rễ dài nhất của hom Đinh Lăng qua các công thức thí nghiệm 27 Biểu đồ 3.3 Biểu đồ biểu diễn tỷ lệ ra chồi của hom Đinh Lăng theo thời gian 29 MỤC LỤC I. MỞ ĐẦU ................................................................................................... 1 1.1.Lý do chọn đề tài .................................................................................... 1 1.2. Mục tiêu đề tài ....................................................................................... 2 1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ......................................................... 2 1.4. Phương pháp nghiên cứu ....................................................................... 3 1.5. Ý nghĩa đề tài......................................................................................... 3 1.6. Bố cục của đề tài.................................................................................... 3 II. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU .................................................................... 4 Chương 1. TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ......................... 4 1.1. Sơ lược về cây đinh lăng Polyscias fruticosa ........................................ 4 1.1.1. Nguồn gốc, phân bố ............................................................................ 4 1.1.2. Phân loại ............................................................................................ 4 1.1.3 Đặc điểm thực vật học ......................................................................... 5 1.2. Giá trị của cây Đinh lăng Polyscias fruticosa ........................................ 6 1.2.1. Giá trị dinh dưỡng .............................................................................. 6 1.2.1.1.Trong lá ............................................................................................ 6 1.2.1.2. Trong rễ ........................................................................................... 6 1.2.2. Công dụng của cây Đinh lăng ............................................................ 7 1.2.3. Giá trị y học ........................................................................................ 9 1.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây đinh lăng Polyscias fruticosa ................................................................................ 9 1.3.1. Các yếu tố nội sinh ............................................................................. 9 1.3.1.1. Đặc điểm di truyền loài ................................................................... 9 1.3.1.2. Đặc điểm di truyền của từng xuất xứ từng cá thể .......................... 10 1.3.1.3.Tuổi cây mẹ lấy cành ...................................................................... 10 1.3.1.4. Vị trí cành và tuổi cành ................................................................. 11 1.3.1.5. Sự tồn tại của lá trên hom .............................................................. 11 1.3.1.6. Các chất điều hòa sinh trưởng ....................................................... 11 1.3.2. Các nhân tố ngoại sinh ..................................................................... 12 1.3.2.1. Điều kiện sống của cây mẹ lấy cành.............................................. 12 1.3.2.2. Thời vụ giâm hom ......................................................................... 12 1.3.2.3. Ánh sáng ........................................................................................ 13 1.3.2.4. Nhiệt độ ........................................................................................ 13 1.3.2.5. Độ ẩm ........................................................................................... 14 1.3.2.6. Giá thể và môi trường giâm hom ................................................... 14 1.4. Điều kiện tự nhiên của thành Phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam. ............ 15 1.4.1. Đặc điểm địa hình ............................................................................. 15 1.4.2. Chế độ thời tiết ................................................................................. 15 1.5. Những nghiên cứu về kĩ thuật giâm hom cây Đinh lăng ở Việt Nam . 15 1.6. Kỹ thuật giâm cành cây đinh lăng ....................................................... 17 CHƯƠNG 2. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU ............................................................................................ 19 2.1. Đối tượng nghiên cứu .......................................................................... 19 2.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu........................................................ 19 2.2.1. Địa điểm nghiên cứu......................................................................... 19 2.2.2. Thời gian nghiên cứu ........................................................................ 19 2.3. Phương pháp nghiên cứu ..................................................................... 19 2.3.1. Phương pháp nghiên cứu tài liệu ...................................................... 19 2.3.2. Phương pháp bố trí thí nghiệm ......................................................... 19 2.3.3. Phương pháp xác định các chỉ tiêu ................................................... 20 2.3.3.1. Phương pháp xác định các chỉ tiêu phát triển rễ của hom giống ... 20 2.3.3.2. Phương pháp xác định các chỉ tiêu phát triển chồi của cành giâm 21 2.3.3.3. Phương pháp xác định các chỉ tiêu của cành giâm ........................ 22 2.3.4. Xử lý số liệu ..................................................................................... 22 CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ BIỆN LUẬN ..................... 23 3.1. Ảnh hưởng của kích thích đến sự phát triển của rễ ............................. 23 3.1.1. Tỷ lệ sống ở các công thức ............................................................... 23 3.1.2. Tỷ lệ ra rễ ở các công thức ............................................................... 24 3.1.3. Số lượng rễ và chiều dài dễ dài nhất................................................. 26 3.2. Ảnh hưởng của kích thích đến khả năng phát triển chồi ..................... 28 3.2.1. Tỷ lệ ra chồi ...................................................................................... 28 3.2.2 . Số lượng chồi trung bình và chiều dài trung bình của chồi ............. 30 3.3. Ảnh hưởng của kích thích đến khả năng sống sót củ a cành giâm khi trồng thử nghiệm ........................................................................................ 32 3.3.1. Ảnh hưởng của kích thích đến khả năng sống sót củ a cành giâm khi trồng thử nghiệm ........................................................................................ 32 3.3.2. Kết quả trồng thử nghiệm cây Đinh lăng ở vườn thực nghiệm trường ĐHQN, Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam ............................................................. 33 III. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .................................................................. 36 VI. TÀI LIỆU THAM KHẢO .................................................................... 38 1 I. MỞ ĐẦU 1.1. Lý do chọn đề tài Trong đà tiến triển của cuộc sống và công nghệ hiện đại, mọi quá trình đều có xu hướng chú trọng các công nghệ sạch, an toàn và bền vững hơn. Đối với lĩnh vực khoa học, công nghệ sử dụng các hợp chất tự nhiên cho mục đích y học, thực phẩm hay bảo vệ thực vật đang là hướng phát triển tất yếu. Do có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên nên việc sử dụng thành phần này mang tính an toàn cao, không gây tác dụng phụ hay biến chứng nghiêm trọng. Cây đinh lăng (Polyscias fruticosa L.) thuộc họ nhân sâm (Araliaceae). Nhiều nghiên cứu đã cho thấy trong cây đinh lăng, nhất ở rễ củ có chứa rất nhiều chất có tác dụng bồi bổ sức khoẻ và chữa bệnh. Đặc biệt, trong cây đinh lăng chứa các hợp chất saponin tương tự như trong nhân sâm. Trong một số trường hợp, rễ củ đinh lăng được thay thế cho nhân sâm như là một nguyên liệu dễ tìm ở Việt Nam. Loài đinh lăng được dân gian sử dụng rộng rãi làm thuốc tăng cường sức khỏe và hoạt huyết dưỡng não từ rất lâu đời. Trong thành phần của rễ, thân và lá của cây Đinh lăng có các glycoside, ankaloid, tanin, vitamin B1. Theo khảo sát hàm lượng saponin toàn phần trong các bộ phận cây đinh lăng cho thấy: rễ chiếm 1,6 và lá chiếm 0,38. Nghiên cứu cũng cho thấy rễ đinh lăng chứa đầy đủ 20 loại axit amin 4. Ngày nay, tác dụng dược tính của cây đinh lăng đã được chứng minh, nên nhu cầu sử dụng cây đinh lăng làm thuốc ngày càng tăng. Hàng năm, tổng công ty Dược Traphaco cần 400 tấn rễ đinh lăng để làm thuốc, nhưng hiện nay nguồn cung này rất không ổn định do chưa chủ động trong sản xuất đinh lăng. Nguyên nhân chính là quan niệm của người dân cho rằng đinh lăng là loài dễ trồng, dễ nhân giống nên không quan tâm đến nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật trồng trọt. Thực tế cho thấy, khi sản xuất đại trà qui mô lớn, nhân giống và trồng trọt cây đinh lăng gặp nhiều vấn đề như: Thối cành giâm hoặc chiều dài cành giâm quá dài hoặc quá ngắn dẫn đến hệ số nhân giống thấp; cây sinh trưởng không đồng đều; củ đinh lăng nhỏ hoặc các củ không đều nhau, tỷ lệ cây xuất vườn 2 thấp... Mặc dù dễ trồng, dễ sử dụng nhưng sự khác biệt về điều kiện dinh dưỡng có thể làm thay đổi hình thái và chất lượng của đinh lăng 6. Quảng Nam có nhiều diện tích phù hợp cho canh tác các cây dược liệu trong đó có cây đinh lăng. Theo quyết định 301QĐ-UBND năm 2018 phê duyệt bảo tồn và phát triển cây dược liệu trên địa bàn tỉnh Quảng Nam giai đoạn 2018- 2025, định hướng 2030. Phấn đấu đến năm 2025 bảo tồn, phát triển và ổn định vùng nguyên liệu 09 loại cây dược liệu (Đảng sâm, Ba kích tím, Sa nhân, Đương quy, Giảo cổ lam, Lan kim tuyến, Nghệ, Cà gai leo và Đinh lăng) với diện tích cây dược liệu đạt 39.505 ha, trong đó trồng mới là 37.034 ha. Tuy nhiên phần lớn người dân vẫn còn chậm chạp trong khả năng nhân giống theo con đường tự nhiên để đáp ứng nhu cầu sản xuất vùng nguyên liệu. Ở Việt Nam, cũng có một số đề tài về nuôi cấy mô, nghiên cứu ảnh hưởng của chất IAA, IBA…để nhân giống nhanh cây đinh lăng. Tuy nhiên, người dân vùng núi Quảng nam cũng chưa tiếp cận được với phương pháp này. Trong khi đó, ngoài thị trường có rất nhiều thuốc kích thích cành giâm thì dễ mua và sử dụng tiện lợi hơn. Với mong muốn tạo nguồn giống có năng suất cao, thời gian thu hoạch ngắn hơn so với trồng ngoài tự nhiên. Vì vậy, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Trồng thử nghiệm cây đinh lăng (Polyscias fruticosa) bằng biện pháp kích thích cành giâm tại Quảng Nam”. Ý nghĩa của đề tài nhằm phục vụ cho nhu cầu trồng trọt, sản xuất cây giống có hiệu quả cao, chất lượng tốt, góp phần nâng cao hiệu quả nghiên cứu khai thác cây Đinh lăng. 1.2. Mục tiêu đề tài - Tìm hiểu kỹ thuật giâm cành cây đinh lăng tại Quảng Nam - Đánh giá ảnh hưởng của 3 loại thuốc kích thích trên thị trườ ng:ROOT KING, NTL524A01, ARROW-R - Trồng thử nghiệm đinh lăng tại Quảng Nam 1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: +Cây Đinh lăng Polyscias fruticosa 3 +Một số loại thuốc kích thích sinh trưở ng: ROOT KING, NTL524A01, ARROW-R - Phạm vi nghiên cứu: + Địa điểm: Đề tài được nghiên cứu tại vườn thực nghiệm của trường Đạ i học Quảng Nam. + Thời gian: Từ tháng 10 năm 2018 đến tháng 4 năm 2019. 1.4. Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp nghiên cứu lý thuyết - Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm tại vườn thực nghiệm - Phương pháp xử lý thống kê sinh học 1.5. Ý nghĩa đề tài -Ý nghĩa thực tiễn Góp phần phát triển tài nguyên cây thuốc, cây cảnh quý hiếm, phục vụ cho nhu cầu sử dụng và xuất khẩu. Bên cạnh đó, góp phần rất quan trọng trong việc bảo tồn nguồn gen quý của quốc gia, đồng thời góp phần tạo sinh kế, nâng cao đời sống cho nhân dân. -Ý nghĩa khoa học Kết quả nghiên cứu có thể sử dụng làm tài liệu tham khảo, nghiên cứu, giảng dạy cho các nhà định hướng chiến lược phát triển cây dược liệu, các nhà khoa học, các bộ kỹ thuật nông nghiệp, học sinh, sinh viên, nông dân...về đặc tính sinh thái học, kỹ thuật trồng theo hướng thâm canh cây Đinh lăng. 1.6. Bố cục của đề tài Ngoài phần mở đầu và kết luận, đề tài được trình bày gồm các chương sau: Chương 1: Tổng quan tài liệu Chương 2: Vật liệu, nội dung và phương pháp nghiên cứu Chương 3: Kết quả và thảo luận 4 II. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Chương 1. TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1. Sơ lược về cây đinh lăng Polyscias fruticosa 1.1.1. Nguồn gốc, phân bố Cây Đinh lăng có nguồn gốc từ các đảo Thái Bình Dương. Cây phân bố ở Malayxia, Indonexia, Lào, miền Nam Trung Quốc... Ở Việt Nam, hiện có hơn 10 loài Đinh lăng, được trồng làm cảnh ở khắp nơi hoặc trồng làm thuốc ở quy mô nhỏ theo từng hộ gia đình nhưng phổ biến nhất là ở các vùng đồi núi cao, loài Đinh lăng được sử dụng làm thuốc phổ biến nhất là Polyscias fruticosa (L.) Harms. Đây là loài có nhiều tác dụng dược lý giống Nhân sâm . 1.1.2. Phân loại Ngành: Magnoliophy Lớp: Magnolyopsida (Ngọc lan) Bộ: Araliales (Nhân sâm) Họ: Araliaceae (Nhân sâm hay Ngũ gia bì) Loài: Polyscias fruticosa (L.) Harms (Đinh lăng, cây gỏi cá, Nam dương lâm,...) Trên thực tế chúng ta thường gặp rất nhiều giống đinh lăng khác nhau, để phân biệt được chúng ta thường đặc tên các giống đinh lăng theo đặc điểm của lá như: - Đinh lăng nếp (đinh lăng lá nhỏ) Thân nhẵn, không có gai, chiều cao khoảng 1-2m. Lá kép chân chim không cân đối, xẻ thùy 3-4 lần, mép lá nhọn không đều, chiều dài từ bẹ lá đến đỉnh của lá từ 20-40cm. Lá thường dùng làm gỏi, ăn kèm như rau sống. Đây là giống đinh lăng có giá trị và phổ biến nhất. - Đinh lăng lá kim (đinh lăng lá nhuyễn) Loại này có vóc dáng nhỏ nhất trong các giống đinh lăng, lá thường mảnh và nhỏ, không có phiến lá rõ rệt, do đó thường gọi là đinh lăng lá kim. Cùng một điều kiện chăm sóc như nhau thì đinh lăng lá kim sinh trưởng rất chậm. Ít có giá trị kinh tế 5 - Đinh lăng lá ráng (đinh lăng lá dài) Tên khoa học là Polyscias filicifolia, có phiến lá dài, chia thùy cân đối, mép lá răng cưa rất rõ và đều. Nhìn từ xa có nét giống lá cây dương xỉ. Loại này cũng dễ nhầm lẫn với đinh lăng nếp. Đinh lăng lá tròn Tên mô tả đúng hình dáng của lá, lá thường dạng tròn, mép lá không có răng cưa, mặt lá nhẵn và bóng, mỗi bẹ chỉ có 1 lá đơn duy nhất. Loại này thân thường thẳng và ít cành - Đinh lăng viền bạc Mép lá có dải trắng, phiến lá tròn hoặc dài, mọc cân đối trên bẹ lá. Thường trồng làm cảnh, ít có giá trị kinh tế. Không dùng làm thuốc được - Đinh lăng lá răng Lá nhẵn bóng, hơi tròn, đầu lá không nhọn, xẻ thùy 2-3 lần. Phiến lá mọc cân đối trên bẹ lá. Tầm vóc nhỏ, ít phân cành, thường dùng làm cảnh, không có nhiều giá trị Như vậy, chúng ta vừa điểm qua 7 giống đinh lăng phổ biến nhất và các phân biệt chúng dựa vào hình dáng lá, đặc điểm của mỗi giống. Tuy nhiên, trong tất cả các giống chỉ có giống đinh lăng nếp, lá nhỏ là có giá trị nhất, phù hợp để trồng làm kinh tế phục vụ cho nhu cầu sản xuất dược liệu và các sản phẩ m liên quan. 1.1.3 Đặc điểm thực vật học Cây Đinh lăng - Polyscias fruticosa (L.) Harms là cây bụi cao 0,5 – 2 m. Thân tròn sần sùi, không có gai. Rễ phù như củ. Lá kép mọc cách, có bẹ, phiến lá xẻ lông chim 2 – 3 lần, dài 20 – 40 cm. Lá chét có cuống gầy dài 3 -10 mm, phiến lá chét có răng cưa không đều, chóp nhọn các đoạn đều có cu ống, lá có mùi thơm. Cuống lá dài, tròn, màu xanh sậm, đáy cuống phình to thành bẹ lá. Cụm hoa hình thùy ngắn 7 - 18 mm ở ngọn, gồm nhiều tán mang nhiều hoa nhỏ, màu trắng xám. Tràng 5, nhị 5, bầu hạ 2 ngăn có dìa trắng nhạt. Quả hình trứng, dẹt, dài 3 -4 mm, màu trắng bạc 8. 6 Hình 1: Cây Đinh lăng 1.2. Giá trị của cây Đinh lăng Polyscias fruticosa Hợp chất tự nhiên trong cây Đinh lăng Polyscias fruticosa (L). Harms. Cây Đinh lăng chứa alkaloid, glycosid và các vitamin tan trong nước như: B1, B2, B6 và các phytosterin. Vỏ và lá Đinh lăng chứa saponin 1.2.1. Giá trị dinh dưỡng 1.2.1.1.Trong lá Lá Đinh lăng chứa sapoin triterpen chiếm 1,65, sapoin triterpen trong lá là một genin dạng acid olenolic, đây là một hợp chất thứ cấp có tác dụng dược liệu. Trung tâm Sâm và Dược liệu thành phố Hồ Chí Minh đã phân lập được 5 hợp chất polyacetylen từ lá Đinh lăng là: Panaxynol, Panoxydol, Heptadeca – 1,8 (E) – dien - 4,6 diyn - 3,10 diol, Heptadeca – 1,8 (E) – dien - 4,6 diyn- 3ol - 10on và Heptadeca – 1,8 (Z)- dien-4,6 diyn- 3ol- 10on 7. 1.2.1.2. Trong rễ Trong rễ Đinh lăng có glycosid, alkaloid, vitamin (B1, B2, B6, C), các phytosterin và 20 acid amin, trong đó có các acid amin không thể thay thế (lysin, methionin, trytophan, cystein). Và trong rễ Đinh lăng mới chỉ thấy 5 hợp chất polyacetylen trong đó có Panaxynol, Panoxydol, Heptadeca – 1,8 (E)- dien-4,6 diyn- 3,10 diol là 3 hợp chất giống trong lá. Các hợp chất này có tác dụng kháng khuẩn mạnh và chống một số dạng ung thư 7. 7 1.2.2. Công dụng của cây Đinh lăng Cây đinh lăng là loại cây cảnh khá quen thuộc với nhiều gia đình. Cây Đinh lăng không chỉ sử dụng làm rau sống mà còn là một vị thuốc có tác dụng bồi bổ sức khỏe, chữa được nhiều chứng bệnh mà bạn không thể ngờ tới. Cây Đinh lăng ngoài việc dùng củ đinh lăng để ngâm rượu, công dụng của cây Đinh lăng còn rất nhiều đặc biệt trong việc sử dụng các thành phần của cây đề làm những bài thuốc hữu hiệu điều trị thoái hóa đốt sống lưng. Theo y học cổ truyền, rễ đinh lăng có vị ngọt, hơi đắng, tính mát có tác dụng thông huyết mạch, bồi bổ khí huyết, lá có vị đắng, tính mát có tác dụng giải độc thức ăn, chống dị ứng, chữa ho ra máu, kiết lỵ… Tất cả các bộ phận của cây đinh lăng đều có thể chế biến thành thuốc. Từ thân cành lá cho đến toàn bộ rễ và vỏ cây (đã trồng được 3 năm trở lên). Lá thu hái quanh năm, thường dùng tươi ăn như rau sống. sao khô sắc nước uống hoặc làm gối nằm dễ ngủ và tạo mùi hương thơm tự nhiên rất dễ chịu và còn có tác dụng phòng và chữa bệnh. Rễ đinh lăng có vị ngọt, hơi đắng, tính mát có tác dụng: Thông huyết mạch, bồi bổ khí huyết, tăng cường sinh lực, dẻo dai, tăng cường sức chịu đựng. Trong y học cổ truyền Việt Nam, Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác đã dùng rễ đinh lăng sao vàng, khử thổ, sắc cho phụ nữ uống sau khi sinh đẻ để chống đau dạ con và làm tăng tiết sữa cho con bú. Trong rễ đinh lăng có chứa nhiều saponin có tác dụng như nhân sâm, nhiều sinh tố B1, ngoài ra rễ còn chứa khoảng 13 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, nhờ đó đinh lăng còn giúp tăng trí nhớ, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Lá đinh lăng được dùng chống bệnh co giật cho trẻ em, lấy lá non và lá già phơi khô đem lót vào gối hoặc trải giường cho trẻ nằm. Lá non đinh lăng còn được dùng làm rau ăn sống, làm gỏi cá v.v... và cũng là vị thuốc bổ tốt cho cơ thể. Thân cành Đinh lăng sắc uống với liều từ 20- 30g, chữa được bệnh đau lưng, mỏi gối, tê thấp, dùng phối hợp với rễ cây xấu hổ (ngủ ngày), cúc tần, cam thảo dây. 8 Ngoài ra, người ta thường dùng đinh lăng lá nhỏ dưới dạng thuốc sắc, rượu ngâm hoặc bột khô để chữa chứng ho, đau tức vú, tắc tia sữa, làm lợi sữa, chữa kiết lỵ, và làm thuốc tăng lực cho các đồ vật trong dịp hội hè. Ðặc biệt, rượu và nước sắc rễ đinh lăng lá nhỏ ngày xưa thường được các lương y dùng để chữa chứng suy nhược cơ thể, làm thuốc bổ tăng lực, nên danh y Hải Thượng Lãn Ông đã gọi cây đinh lăng lá nhỏ là "cây sâm của người nghèo". Người Ấn Ðộ còn d ùng đinh lăng lá nhỏ làm thuốc hạ sốt, làm săn da và niêm mạc. Ðể chữa sưng vú và làm thông tia sữa, cổ nhân thường dùng rễ đinh lăng 30-40g sắc với 500ml nước, cô còn 250ml, uống nóng. Ðể chữa chứng sốt lâu ngày kèm theo ho, nhức đầu, đau tức ngực, tiểu tiện vàng, khát nước: dùng rễ, cành, lá đinh lăng tươi 30g, lá hoặc vỏ chanh, vỏ quýt 10g, lá tre tươi 20g, rễ lá cành sài hồ 20g, cam thảo dây hoặc cam thảo đất 30g, chua me đất hoặc rau má tươi 30g, sắc với 750ml nước, cô còn 250ml, chia uống 2-3 lần trong ngày. Ðể chữa mệt mỏi, biếng hoạt động: dùng rễ đinh lăng phơi khô, thái mỏng 50g sắc uống trong ngày. Ðể chữa vết thương: dùng lá đinh lăng tươi, rửa sạch giã nát đắp vào nơi bị bệnh. Tác dụng của dịch chiết đinh lăng lá nhỏ có nhiều điểm tương tự sâm Triều Tiên. Bột rễ đinh lăng lá nhỏ có chứa 20 acid amin, vitamin nhóm B, các nguyên tố vi lượng, trong đó có một số acid amin mà cơ thể người không thể tổng hợp được. Về độc tính, người ta thấy đinh lăng lá nhỏ của ta ít độc hơn so với nhân sâm Triều Tiên và sâm Liên Xô Eleutherococus. Kết quả nghiên cứu hiện đại cũng cho thấy nước sắc hoặc bột rễ đinh lăng lá nhỏ có tác dụng bồi bổ, tăng lực, khôi phục sức khỏe khi cơ thể bị suy nhược, giúp ăn ngon, ngủ tốt, tăng cân, làm nhịp tim sớm trở lại bình thường sau khi gắng sức. 9 Vì vậy, người ta đã dùng các chế phẩm từ đinh lăng lá nhỏ cho các vận động viên khi thi đấu, bộ đội hành quân đường dài. Các chế phẩm này cũng được dùng cho các nhà du hành vũ trụ để làm tăng sức chịu đựng và thể lực, nâng cao hiệu quả luyện tập trong tư thế tĩnh đầu dốc ngược. Bởi vậy, các nhà nghiên cứu Nga gọi các chế phẩm này là "Thuốc sinh thích nghi" (Adaptogen), đã được nước ta và Liên Xô cũ sử dụng trong chương trình vũ trụ Itercosmos 1. 1.2.3. Giá trị y học Qua nghiên cứu và thử nghiệm, Viện Y học quân sự đã tìm được từ cây Đinh lăng những tính chất của Nhân sâm: Rễ Đinh lăng có tác dụng làm tăng cường sức dẻo dai và sức đề kháng của cơ thể, chống hiện tượng mệt mỏi, giúp ăn ngủ ngon, tăng khả năng lao động, lên cân và chống độc. Ngoài ra, theo Y học cổ truyền, Hải Thượng Lãn Ông đã dùng rễ Đinh lăng sao vàng, sắc cho phụ nữ uống sau khi đẻ để ch ống bệnh đau dạ con và làm tăng tiết sữa. Đinh lăng còn được dùng chữa ban sởi, ho ra máu, kiết lỵ. Phối hợp với sữa ong chúa là thuốc bổ rất tốt. 1.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây đinh lăng Polyscias fruticosa 1.3.1. Các yếu tố nội sinh 1.3.1.1. Đặc điểm di truyền loài Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy không phải tất cả các loài đều có khả năng ra rễ như nhau. Nanda (1970) đã dựa trên khả năng ra rễ để chia ra các loài cây gỗ thành 3 nhóm chính là: Nhóm có khả năng ra rễ cao gồm 29 loài như số loài phụ thuộc các chi Malus sp, Prunus sp, Pyus sp...thuộc họ Rosaceae, một số chi khác như Aesculus sp, Bauhinia sp... Nhóm có khả năng ra rễ trung bình gồm 65 loài trong đó có các chi Eucalupus sp, Quercus sp... Nhóm khó ra rễ gồm 26 loài gồm các chi Malus sp, Prunus sp, Pynus sp thuộc họ Rosaceae 10 Tuy nhiên sự phân chia này cũng chỉ có ý nghĩa tương đối vì có một số loài ở nhóm 2 nhóm 3 vẫn dễ ra rễ như gạo, liễu sam, vân sam . Do vậy theo khả năng giâm hom có thể chia thành 2 nhóm chính là: Nhóm sinh sản bằng hom cành chủ yếu là thuộc họ Dâu tằm(Moraceae) như Dâu Tằm, Sung, Dương...một số loài thuộc họ liễu (Salicaseae) và các loài cây nông nghiệp như Sắn, Mía, Khoai Lang, Rau Muống... Đối với nhưng loài cây này khi giâm hom không cần xử lý thuốc vẫn có thể ra rễ bình thường. Nhóm sinh sản chủ yếu bằng hạt thì khả năng ra rễ của hom bị hạn chế ở mức độ khác nhau. Những loài có khả năng ra rễ cao như Sở đến 35 tuổi vẫn có khả năng ra rễ 70-90 (Komisarov, 1964; Nguyễn Hoàng Nghĩa, Đoàn Thị Bích, 1995). Những loài cây khó ra rễ như Mỡ (Manglietia glauca) 5 tuổi khả năng ra rễ chỉ có 14 (Lê Đình Khá, Hoàng Thanh Lộc, Phạm Văn Tuấn, 1996). Đối với nhóm cây này muốn tỷ lệ ra rễ cao thì phải dùng cây non và phải xử lý các chất kích thích ra rễ thích hợp(Lê Đình Khả, Dương Mộng Hùng, 2003) 12. 1.3.1.2. Đặc điểm di truyền của từng xuất xứ từng cá thể Do đặc điểm biến dị mà các xuất xứ và các cá thể khác nhau cũng có những khả năng ra rễ khác nhau. Ví dụ nghiên cứu cho Bạch đàn trắng Caman (E.camanldulensis) 4 tháng tuổi đã thấy rằng trong lúc xuất xứ Katherine có tỉ lệ ra rễ 95 thì xuất xứ Gilbert River có tỷ lệ ra rễ 50. 1.3.1.3. Tuổi cây mẹ lấy cành Khả năng ra rễ của hom giâm không những do tính di truyền quy định mà còn phụ thuộc rất lớn vào tuổi cây mẹ lấy cành. Thông thường cây chưa sinh sản hạt dễ nhân giống bằng giâm hom hơn cây đã sinh sản bằng hạt, hom lấy từ cây tuổi non có khả năng ra rễ cao hơn lấy từ nhưng cây tuổi già. Ở một số loài cây khả năng ra rễ của chúng chỉ tồn tại ở những cây 1- 2 tuổi. Ví dụ như hom lấy từ cây mỡ 1 tuổi, 3 tuổi, 20 tuổi khả năng ra rễ tương ứng là 98, 47, 0 (Lê Đình Khả, Hoàng Thành Lộc, Phạm Văn Tuấn, 1990). Cây non không những có tỉ lệ ra rễ cao mà thời gian ra rễ cũng ngắn hơn. Ví dụ ở Vân san hom lấy từ cây 30 - 40 ngày tuổi phải sau 150 ngày mới ra rễ, trong khi hom lấy từ cây 6 - 7 tuổi thì chỉ 60 - 70 ngày đã ra rễ (Lê Đình Khả, Dương Mộng Hùng, 2003) 12. 11 1.3.1.4. Vị trí cành và tuổi cành Hom lấy từ các bộ phận khác nhau trên thân sẽ có tỉ lệ ra rễ khác nhau. Thông thường hom lấy từ cành ở tầng dưới có tỉ lệ ra rễ cao hơn tầng trên, cành cấp 1 cao hơn cành cấp 2, cấp 3, cành chồi vượt cao hơn cành lấy từ tán cây, vì vậy đối với nhiều loài cây người ta thường xử lý cho cây ra chồi vượt để lấy hom giâm. Tuy nhiên khả năng ra rễ của cành chồi vượt cũng thay đổi theo vị trí lấy hom. Nhìn chung cây non và cành nửa hóa gỗ cho tỉ lệ ra rễ cao nhất, song tùy loài cây mà ảnh hưởng của tuổi cây và tuổi cành ảnh hưởng đến khả năng ra rễ của hom giâm được thể hiện khác nhau. Qua nghiên cứu mới xác nhận được tuổi cây và tuổi cành thích hợp cho giâm hom ở từng loài (Lê Đình Khả, Dương Mộng Hùng, 2003) 12. 1.3.1.5. Sự tồn tại của lá trên hom Lá là cơ quan quang hợp để tạo ra các chất hữu cơ cần thiết cho cây, đồ ng thời là cơ quan thoát hơi nước để khuyếch tán tác dụng của các chấ t kích thích ra rễ đến các bộ phận của hom. Lá là cơ quan điều tiết các chất điều hòa sinh trưởng ở hom giâm, vì thế khi giâm hom nhất thiết phải để lại một diện tích lá cần thiết. Không có lá thì hom giâm không thể ra rễ, song để lại diện tích lá quá lớn thì quá trình thoát hơi nước quá mạnh làm hom bị héo và chết trước lúc có thể ra rễ. Khi chuẩn bị hom giâm , hom phải có 1 - 2 lá và phải cắt bớt một phần phiến lá, chỉ để lại 13-12 diện tích lá (Lê Đình Khả, Dương Mộng Hùng, 2003) 12 1.3.1.6. Các chất điều hòa sinh trưởng Trong các chất điều hòa sinh trưởng Auxin được coi là quan trọng nhất trong quá trình ra rễ của cây hom. Song nhiều chất tác động cùng Auxin cũng tồn tại một cách tự nhiên trong các mô của hom giâm và tác động đến quá trình ra rễ của chúng, trong đó quan trọng nhất là: Rhizocalin, đồng nhân tố ra rễ và các chất kích thích và kìm hãm ra rễ (Tewari, 1993) 14. - Rhizocalin năm 1993 Builenne và Went đã tổng hợp được các chất có bản chất axit, phân tử lượng thấp và chịu nhiệt từ Disastaza (ezyme biến đổi tinh bột thành đường) không thuần khiết cũng như từ mầm lá và chồi hoa của một số loài cây, chất đặc biệt được coi là cần thiệt cho sự hình thành rễ của nhiều loài cây. 12 - Đồng nhân tố ra rễ (Rooting - factors), theo Hess (1996) cho rằng một số chất nội sinh điều tiết phân phối hoạt tính IAA gây nên khởi động ra rễ và gọi đồng nhân tố, một số chất này được xác định là axit Chorogenic và axit Isochogenic. Các chất kích thích ra rễ và kìm hãm ra rễ. Nhiều nghiên cứu đã nêu lên sự tồn tại của các chất kích thích ra rễ trong các mô của các loài có khả năng ra rễ cao. Ví dụ, serquiterpenic lactone được chiết tách từ lá cây hướng dương, dicylicterpenic được chiết tách từ rau Sam đều là những chất kích thích ra rễ cho đậu xạnh. Một số tác giả còn nêu lên sự tồn tại của một số chất kìm hãm nhaxanthonxin, axit Abscisic (ABA) và một số chất khác được tách chiết từ hom khó ra rễ. Các chất kích thích khó ra rễ và kìm hãm ra rễ của hom giâm được xác định bằng nồng độ tương đối các chất này. Các loài cây ra rễ chứa nồng độ cao các chất kích thích ra rễ lại chứa nồng độ cao các chất kìm hãm ra rễ (Lê Đình Khả, Dương Mộng Hùng, 2003) 12. 1.3.2. Các nhân tố ngoại sinh 1.3.2.1. Điều kiện sống của cây mẹ lấy cành Điều kiện sinh sống của cây mẹ lấy cành có ảnh hưởng rõ rệt đến khả năng ra rễ của hom giâm, nhất là hom làm từ những cây non. Theo Enrght (1959) thì hom lấy từ cây 3 tuổi của các loài Picea abies, Pinusresinosa, P.strobus có bón phân hưu cỡ và phân vô cơ đã có tỉ lệ ra rễ cao hơn so với hom lấy từ cây không được bón phân. Điều kiện chiếu sáng cho cây mẹ lấy cành cũng ảnh hưởng đến khả năng ra rễ của hom giâm. Và điều kiện lấy hom ở nơi xa giâm hom cũng ảnh hưởng đế n khả năng ra rễ và sinh trưởng của hom giâm (Lê Đình Khả,Dương Mộng Hùng, 2003) 12. 1.3.2.2. Thời vụ giâm hom Thời vụ giâm hom là nhân tố ảnh hưởng tới sự ra rễ của hom giâm. Tỷ lệ ra rễ của hom giâm phụ thuộc vào thời vụ giâm hom. Một số loài cây có thể giâm hom quanh năm, song nhiều loài cây có tính thời vụ rõ rệt. Theo Frison (1967) và Nerterow (1967) thì mùa mưa là mùa giâm hom có tỉ lệ ra rễ nhiều nhất ở các 13 loài cây, trong khi một số loài khác lại có tỉ lệ ra rễ nhiều hơn vào mùa xuân. Hom được lấy trong các thời kỳ cây mẹ hoạt động sinh trưởng mạnh có tỉ lệ ra rễ cao hơn các thời kỳ khác (Lê Đình Khả, Dương Mộng Hùng, 2003) 12. Thời vụ giâm hom đạt kết quả thấp hay cao thường gắn liền với yếu tố cơ bản là diễn biến khí hậu trong năm, mùa sinh trưởng của cây và trạng thái sinh lý của cành. Hầu hết các loài cây đều sinh trưởng mạnh trong mùa xuân và sinh trưởng chậm vào thời kỳ cuối thu và mùa đông, vì thế, thời kỳ giâm hom tốt nhất cho các loài cây là tháng xuân - hè và đầu thu. 1.3.2.3. Ánh sáng Ánh sáng cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động sống của mọi sinh vật. Ánh sáng đóng vai trò sống còn trong việc ra rễ của hom giâm (Tewari, 1994). Không có ánh sáng và không có lá thì hom giâm không có hoạt động quang hợp, quá trình trao đoi chất khó xảy ra, do đó không thể có hoạt động ra rễ (Lê Đình Khả, Dương Mộng Hùng, 2003) 12. Trong điều kiện nhiệt đới, ánh sáng tự nhiên mạnh thường kèm theo nhiệt độ cao nên thường làm giảm đáng kể tỷ lệ ra rễ. Chất lượng ánh sáng cũng ảnh hưởng đáng kể đến tỉ lệ ra rễ cuả hom giâm. Theo Kimoiasov (1994) thì ánh sáng tự nhiên là cần thiết cho ra rễ, còng ánh sáng đỏ và ánh sáng xanh làm giảm tỷ lệ ra rễ của hom giâm ở một số loài cây ưa sáng. Tuy nhiên, ảnh hưởng của ánh sáng đến khả năng ra rễ của hom giâm thường mang tính chất tổng hợp theo kiểu phức hệ ánh sáng - nhiệt - ẩm mà không phải từng yếu tố riêng lẻ. Vì thế khi giâm hom phải chú ý tất cả các yếu tố trên. Mặt khác ánh sáng chỉ tác động đến khả năng ra rễ của hom với sự có mặt của lá cây, hom không có lá thì không chịu ảnh hưởng của ánh sáng và không có sự hoạt động ra rễ. 1.3.2.4. Nhiệt độ Nhiệt độ cũng là nhân tố ảnh hưởng đến mọi hoạt động sống của sinh vật. Cùng với ánh sáng, nhiệt độ là một trong những yếu tố quyết định tốc độ ra rễ của hom giâm (Pravdin, 1938). Ở nhiệt độ quá thấp hom giâm nằm ở trạng thái tiềm ẩn và không ra rễ, còn nhiệt độ quá cao lại tăng cường hô hấp và bị hỏng, từ 14 đó làm giảm tỷ lệ ra rễ. Các loài cây nhiệt đới nhiệt độ thích hợp trong nhà giâm hom thích hợp cho ra rễ là 25 - 330C và nhiệt độ giá thể là 25 - 300C (Long man, 1993), nhiệt độ không khí trên 350 C làm tỷ lệ héo của lá. Nói chung thì nhiệt độ không khí trong nhà giâm hom nên cao hơn nhiệt độ giá thể 2-30C (Mai Quang Trường, Lương Thị Anh, 2007) 13. 1.3.2.5. Độ ẩm Độ ẩm không khí và độ ẩm giá thể là nhân tố hết sức quan trọng trong giâm hom. Cá c hoạt động quang hợp, hô hấp, phân chia tế bào và chuyển hóa vật chất trong cây đều cần nước. Thiếu nước thì hom bị héo, nhiều nước thì hoạt động của men thủy phân tăng lên, quá trình quang hợp bị ngừng trệ. Khi giâm hom mỗi loài cây đều có độ ẩm thích hợp, làm mất ẩm độ của hom khoảng 15 - 20 thì hom hoàn toàn mất khả năng ra rễ. Đối với nhiều loài cây, độ ẩm thích hợp cho giâm hom là 50 - 70. Nếu tăng lên 100 thì hầu hết hom giâm giảm khả năng ra rễ (Mai Quang Trường, Lương Thị Anh, 2007) 13. Yêu cầu độ ấm của hom giâm thay đổi tùy the o loài, theo mức hóa gỗ của hom. Phun sương là yêu cầu bắt buộc khi tiến hành giâm hom, giúp làm tăng độ ẩm, giảm nhiệt độ không khí và giảm sự thoát hơi nước ở lá. Trong mùa lạnh thời gian phun sương và thời gian ngắt quảng có thể kéo dài, trong mùa nắng thì ngược lại. Nên áp dụng các tiến bộ kỹ thuật hiện đại để xây dựng vườn ươm giâm hom kỹ thuật cao có thể điều tiết các yếu tố cần thiết cho giâm hom hợp lý (Lê Đình Khả, Dương Mộng Hùng, 2003) 12. 1.3.2.6. Giá thể và môi trường giâm hom Giá thể cũng góp phần vào thành công của giâm hom, các giá thể được dùng hiện nay chủ yếu là cát tinh, mùn cưa, xơ dừa băm nhỏ, đất tầng B hoặc có sự trộn lẫn giữa chúng với cát tinh. Một giá thể giâm hom tốt là một giá thể có độ thoát không khí tốt, duy trì được độ ẩm trong thời gian dài và không ứa nước (trừ trường hợp giá thể là môi trường nước), không bị nhiễm bệnh. Độ pH khoảng 6 - 7. 15 1.4. Điều kiện tự nhiên của thành Phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam. 1.4.1. Đặc điểm địa hình Thành phố Tam Kỳ nằm trên vùng đồng bằng có độ dốc nhỏ, nằ m cách khu vực bờ biển khoảng 5km. Thành phố có địa hình nhìn chung nghiêng theo hướng Tây Nam và Đông Bắc. Khu vực đô thị của Thành phố có địa hình tương đối bằng phẳng ở phía Bắc, phía Đông, phía Nam và có nhiều đồi núi ở phía Tây. Độ dốc trung bình củ a nội thị từ 2 - 4....

NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

1.1 Sơ lược về cây đinh lăng Polyscias fruticosa

Cây Đinh lăng có nguồn gốc từ các đảo Thái Bình Dương Cây phân bố ở Malayxia, Indonexia, Lào, miền Nam Trung Quốc Ở Việt Nam, hiện có hơn 10 loài Đinh lăng, được trồng làm cảnh ở khắp nơi hoặc trồng làm thuốc ở quy mô nhỏ theo từng hộ gia đình nhưng phổ biến nhất là ở các vùng đồi núi cao, loài Đinh lăng được sử dụng làm thuốc phổ biến nhất là Polyscias fruticosa (L.) Harms Đây là loài có nhiều tác dụng dược lý giống Nhân sâm

Họ: Araliaceae (Nhân sâm hay Ngũ gia bì)

Loài: Polyscias fruticosa (L.) Harms (Đinh lăng, cây gỏi cá, Nam dương lâm, )

Trên thực tế chúng ta thường gặp rất nhiều giống đinh lăng khác nhau, để phân biệt được chúng ta thường đặc tên các giống đinh lăng theo đặc điểm của lá như:

- Đinh lăng nếp (đinh lăng lá nhỏ)

Thân nhẵn, không có gai, chiều cao khoảng 1-2m Lá kép chân chim không cân đối, xẻ thùy 3-4 lần, mép lá nhọn không đều, chiều dài từ bẹ lá đến đỉnh của lá từ 20-40cm Lá thường dùng làm gỏi, ăn kèm như rau sống Đây là giống đinh lăng có giá trị và phổ biến nhất

- Đinh lăng lá kim (đinh lăng lá nhuyễn)

Loại này có vóc dáng nhỏ nhất trong các giống đinh lăng, lá thường mảnh và nhỏ, không có phiến lá rõ rệt, do đó thường gọi là đinh lăng lá kim Cùng một điều kiện chăm sóc như nhau thì đinh lăng lá kim sinh trưởng rất chậm Ít có giá trị kinh tế

TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

Sơ lược về cây đinh lăng Polyscias fruticosa

Cây Đinh lăng có nguồn gốc từ các đảo Thái Bình Dương Cây phân bố ở Malayxia, Indonexia, Lào, miền Nam Trung Quốc Ở Việt Nam, hiện có hơn 10 loài Đinh lăng, được trồng làm cảnh ở khắp nơi hoặc trồng làm thuốc ở quy mô nhỏ theo từng hộ gia đình nhưng phổ biến nhất là ở các vùng đồi núi cao, loài Đinh lăng được sử dụng làm thuốc phổ biến nhất là Polyscias fruticosa (L.) Harms Đây là loài có nhiều tác dụng dược lý giống Nhân sâm

Họ: Araliaceae (Nhân sâm hay Ngũ gia bì)

Loài: Polyscias fruticosa (L.) Harms (Đinh lăng, cây gỏi cá, Nam dương lâm, )

Trên thực tế chúng ta thường gặp rất nhiều giống đinh lăng khác nhau, để phân biệt được chúng ta thường đặc tên các giống đinh lăng theo đặc điểm của lá như:

- Đinh lăng nếp (đinh lăng lá nhỏ)

Thân nhẵn, không có gai, chiều cao khoảng 1-2m Lá kép chân chim không cân đối, xẻ thùy 3-4 lần, mép lá nhọn không đều, chiều dài từ bẹ lá đến đỉnh của lá từ 20-40cm Lá thường dùng làm gỏi, ăn kèm như rau sống Đây là giống đinh lăng có giá trị và phổ biến nhất

- Đinh lăng lá kim (đinh lăng lá nhuyễn)

Loại này có vóc dáng nhỏ nhất trong các giống đinh lăng, lá thường mảnh và nhỏ, không có phiến lá rõ rệt, do đó thường gọi là đinh lăng lá kim Cùng một điều kiện chăm sóc như nhau thì đinh lăng lá kim sinh trưởng rất chậm Ít có giá trị kinh tế

- Đinh lăng lá ráng (đinh lăng lá dài)

Tên khoa học là Polyscias filicifolia, có phiến lá dài, chia thùy cân đối, mép lá răng cưa rất rõ và đều Nhìn từ xa có nét giống lá cây dương xỉ Loại này cũng dễ nhầm lẫn với đinh lăng nếp Đinh lăng lá tròn

Tên mô tả đúng hình dáng của lá, lá thường dạng tròn, mép lá không có răng cưa, mặt lá nhẵn và bóng, mỗi bẹ chỉ có 1 lá đơn duy nhất Loại này thân thường thẳng và ít cành

Mép lá có dải trắng, phiến lá tròn hoặc dài, mọc cân đối trên bẹ lá Thường trồng làm cảnh, ít có giá trị kinh tế Không dùng làm thuốc được

Lá nhẵn bóng, hơi tròn, đầu lá không nhọn, xẻ thùy 2-3 lần Phiến lá mọc cân đối trên bẹ lá Tầm vóc nhỏ, ít phân cành, thường dùng làm cảnh, không có nhiều giá trị

Như vậy, chúng ta vừa điểm qua 7 giống đinh lăng phổ biến nhất và các phân biệt chúng dựa vào hình dáng lá, đặc điểm của mỗi giống Tuy nhiên, trong tất cả các giống chỉ có giống đinh lăng nếp, lá nhỏ là có giá trị nhất, phù hợp để trồng làm kinh tế phục vụ cho nhu cầu sản xuất dược liệu và các sản phẩm liên quan

1.1.3 Đặc điểm thực vật học

Cây Đinh lăng - Polyscias fruticosa (L.) Harms là cây bụi cao 0,5 – 2 m Thân tròn sần sùi, không có gai Rễ phù như củ Lá kép mọc cách, có bẹ, phiến lá xẻ lông chim 2 – 3 lần, dài 20 – 40 cm Lá chét có cuống gầy dài 3 -10 mm, phiến lá chét có răng cưa không đều, chóp nhọn các đoạn đều có cuống, lá có mùi thơm Cuống lá dài, tròn, màu xanh sậm, đáy cuống phình to thành bẹ lá Cụm hoa hình thùy ngắn 7 - 18 mm ở ngọn, gồm nhiều tán mang nhiều hoa nhỏ, màu trắng xám Tràng 5, nhị 5, bầu hạ 2 ngăn có dìa trắng nhạt Quả hình trứng, dẹt, dài 3 -4 mm, màu trắng bạc [8]

Giá trị của cây Đinh lăng Polyscias fruticosa

Hợp chất tự nhiên trong cây Đinh lăng Polyscias fruticosa (L) Harms Cây Đinh lăng chứa alkaloid, glycosid và các vitamin tan trong nước như: B1, B2, B6 và các phytosterin Vỏ và lá Đinh lăng chứa saponin

Lá Đinh lăng chứa sapoin triterpen chiếm 1,65%, sapoin triterpen trong lá là một genin dạng acid olenolic, đây là một hợp chất thứ cấp có tác dụng dược liệu Trung tâm Sâm và Dược liệu thành phố Hồ Chí Minh đã phân lập được 5 hợp chất polyacetylen từ lá Đinh lăng là: Panaxynol, Panoxydol, Heptadeca – 1,8 (E) – dien - 4,6 diyn - 3,10 diol, Heptadeca – 1,8 (E) – dien - 4,6 diyn- 3ol - 10on và Heptadeca – 1,8 (Z)- dien-4,6 diyn- 3ol- 10on [7]

Trong rễ Đinh lăng có glycosid, alkaloid, vitamin (B1, B2, B6, C), các phytosterin và 20 acid amin, trong đó có các acid amin không thể thay thế (lysin, methionin, trytophan, cystein) Và trong rễ Đinh lăng mới chỉ thấy 5 hợp chất polyacetylen trong đó có Panaxynol, Panoxydol, Heptadeca – 1,8 (E)- dien-4,6 diyn- 3,10 diol là 3 hợp chất giống trong lá Các hợp chất này có tác dụng kháng khuẩn mạnh và chống một số dạng ung thư [7]

1.2.2 Công dụng của cây Đinh lăng

Cây đinh lăng là loại cây cảnh khá quen thuộc với nhiều gia đình Cây Đinh lăng không chỉ sử dụng làm rau sống mà còn là một vị thuốc có tác dụng bồi bổ sức khỏe, chữa được nhiều chứng bệnh mà bạn không thể ngờ tới Cây Đinh lăng ngoài việc dùng củ đinh lăng để ngâm rượu, công dụng của cây Đinh lăng còn rất nhiều đặc biệt trong việc sử dụng các thành phần của cây đề làm những bài thuốc hữu hiệu điều trị thoái hóa đốt sống lưng

Theo y học cổ truyền, rễ đinh lăng có vị ngọt, hơi đắng, tính mát có tác dụng thông huyết mạch, bồi bổ khí huyết, lá có vị đắng, tính mát có tác dụng giải độc thức ăn, chống dị ứng, chữa ho ra máu, kiết lỵ… Tất cả các bộ phận của cây đinh lăng đều có thể chế biến thành thuốc Từ thân cành lá cho đến toàn bộ rễ và vỏ cây (đã trồng được 3 năm trở lên)

Lá thu hái quanh năm, thường dùng tươi ăn như rau sống sao khô sắc nước uống hoặc làm gối nằm dễ ngủ và tạo mùi hương thơm tự nhiên rất dễ chịu và còn có tác dụng phòng và chữa bệnh

Rễ đinh lăng có vị ngọt, hơi đắng, tính mát có tác dụng: Thông huyết mạch, bồi bổ khí huyết, tăng cường sinh lực, dẻo dai, tăng cường sức chịu đựng Trong y học cổ truyền Việt Nam, Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác đã dùng rễ đinh lăng sao vàng, khử thổ, sắc cho phụ nữ uống sau khi sinh đẻ để chống đau dạ con và làm tăng tiết sữa cho con bú

Trong rễ đinh lăng có chứa nhiều saponin có tác dụng như nhân sâm, nhiều sinh tố B1, ngoài ra rễ còn chứa khoảng 13 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, nhờ đó đinh lăng còn giúp tăng trí nhớ, tăng sức đề kháng cho cơ thể

Lá đinh lăng được dùng chống bệnh co giật cho trẻ em, lấy lá non và lá già phơi khô đem lót vào gối hoặc trải giường cho trẻ nằm Lá non đinh lăng còn được dùng làm rau ăn sống, làm gỏi cá v.v và cũng là vị thuốc bổ tốt cho cơ thể

Thân cành Đinh lăng sắc uống với liều từ 20-30g, chữa được bệnh đau lưng, mỏi gối, tê thấp, dùng phối hợp với rễ cây xấu hổ (ngủ ngày), cúc tần, cam thảo dây

Ngoài ra, người ta thường dùng đinh lăng lá nhỏ dưới dạng thuốc sắc, rượu ngâm hoặc bột khô để chữa chứng ho, đau tức vú, tắc tia sữa, làm lợi sữa, chữa kiết lỵ, và làm thuốc tăng lực cho các đồ vật trong dịp hội hè Ðặc biệt, rượu và nước sắc rễ đinh lăng lá nhỏ ngày xưa thường được các lương y dùng để chữa chứng suy nhược cơ thể, làm thuốc bổ tăng lực, nên danh y Hải Thượng Lãn Ông đã gọi cây đinh lăng lá nhỏ là "cây sâm của người nghèo"

Người Ấn Ðộ còn dùng đinh lăng lá nhỏ làm thuốc hạ sốt, làm săn da và niêm mạc Ðể chữa sưng vú và làm thông tia sữa, cổ nhân thường dùng rễ đinh lăng 30-40g sắc với 500ml nước, cô còn 250ml, uống nóng Ðể chữa chứng sốt lâu ngày kèm theo ho, nhức đầu, đau tức ngực, tiểu tiện vàng, khát nước: dùng rễ, cành, lá đinh lăng tươi 30g, lá hoặc vỏ chanh, vỏ quýt 10g, lá tre tươi 20g, rễ lá cành sài hồ 20g, cam thảo dây hoặc cam thảo đất 30g, chua me đất hoặc rau má tươi 30g, sắc với 750ml nước, cô còn 250ml, chia uống 2-3 lần trong ngày Ðể chữa mệt mỏi, biếng hoạt động: dùng rễ đinh lăng phơi khô, thái mỏng 50g sắc uống trong ngày Ðể chữa vết thương: dùng lá đinh lăng tươi, rửa sạch giã nát đắp vào nơi bị bệnh

Tác dụng của dịch chiết đinh lăng lá nhỏ có nhiều điểm tương tự sâm Triều Tiên Bột rễ đinh lăng lá nhỏ có chứa 20 acid amin, vitamin nhóm B, các nguyên tố vi lượng, trong đó có một số acid amin mà cơ thể người không thể tổng hợp được

Về độc tính, người ta thấy đinh lăng lá nhỏ của ta ít độc hơn so với nhân sâm Triều Tiên và sâm Liên Xô Eleutherococus

Kết quả nghiên cứu hiện đại cũng cho thấy nước sắc hoặc bột rễ đinh lăng lá nhỏ có tác dụng bồi bổ, tăng lực, khôi phục sức khỏe khi cơ thể bị suy nhược, giúp ăn ngon, ngủ tốt, tăng cân, làm nhịp tim sớm trở lại bình thường sau khi gắng sức

Vì vậy, người ta đã dùng các chế phẩm từ đinh lăng lá nhỏ cho các vận động viên khi thi đấu, bộ đội hành quân đường dài Các chế phẩm này cũng được dùng cho các nhà du hành vũ trụ để làm tăng sức chịu đựng và thể lực, nâng cao hiệu quả luyện tập trong tư thế tĩnh đầu dốc ngược

Các nhân tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây đinh lăng Polyscias fruticosa

1.3.1 Các yếu tố nội sinh

1.3.1.1 Đặc điểm di truyền loài Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy không phải tất cả các loài đều có khả năng ra rễ như nhau Nanda (1970) đã dựa trên khả năng ra rễ để chia ra các loài cây gỗ thành 3 nhóm chính là:

• Nhóm có khả năng ra rễ cao gồm 29 loài như số loài phụ thuộc các chi Malus sp, Prunus sp, Pyus sp thuộc họ Rosaceae, một số chi khác như

• Nhóm có khả năng ra rễ trung bình gồm 65 loài trong đó có các chi

• Nhóm khó ra rễ gồm 26 loài gồm các chi Malus sp, Prunus sp, Pynus sp thuộc họ Rosaceae

Tuy nhiên sự phân chia này cũng chỉ có ý nghĩa tương đối vì có một số loài ở nhóm 2 nhóm 3 vẫn dễ ra rễ như gạo, liễu sam, vân sam Do vậy theo khả năng giâm hom có thể chia thành 2 nhóm chính là:

• Nhóm sinh sản bằng hom cành chủ yếu là thuộc họ Dâu tằm(Moraceae) như Dâu Tằm, Sung, Dương một số loài thuộc họ liễu (Salicaseae) và các loài cây nông nghiệp như Sắn, Mía, Khoai Lang, Rau Muống Đối với nhưng loài cây này khi giâm hom không cần xử lý thuốc vẫn có thể ra rễ bình thường

• Nhóm sinh sản chủ yếu bằng hạt thì khả năng ra rễ của hom bị hạn chế ở mức độ khác nhau Những loài có khả năng ra rễ cao như Sở đến 35 tuổi vẫn có khả năng ra rễ 70-90% (Komisarov, 1964; Nguyễn Hoàng Nghĩa, Đoàn Thị Bích,

1995) Những loài cây khó ra rễ như Mỡ (Manglietia glauca) 5 tuổi khả năng ra rễ chỉ có 14% (Lê Đình Khá, Hoàng Thanh Lộc, Phạm Văn Tuấn, 1996) Đối với nhóm cây này muốn tỷ lệ ra rễ cao thì phải dùng cây non và phải xử lý các chất kích thích ra rễ thích hợp(Lê Đình Khả, Dương Mộng Hùng, 2003) [12]

1.3.1.2 Đặc điểm di truyền của từng xuất xứ từng cá thể

Do đặc điểm biến dị mà các xuất xứ và các cá thể khác nhau cũng có những khả năng ra rễ khác nhau Ví dụ nghiên cứu cho Bạch đàn trắng Caman (E.camanldulensis) 4 tháng tuổi đã thấy rằng trong lúc xuất xứ Katherine có tỉ lệ ra rễ 95% thì xuất xứ Gilbert River có tỷ lệ ra rễ 50%

1.3.1.3 Tuổi cây mẹ lấy cành

Khả năng ra rễ của hom giâm không những do tính di truyền quy định mà còn phụ thuộc rất lớn vào tuổi cây mẹ lấy cành Thông thường cây chưa sinh sản hạt dễ nhân giống bằng giâm hom hơn cây đã sinh sản bằng hạt, hom lấy từ cây tuổi non có khả năng ra rễ cao hơn lấy từ nhưng cây tuổi già Ở một số loài cây khả năng ra rễ của chúng chỉ tồn tại ở những cây 1-2 tuổi Ví dụ như hom lấy từ cây mỡ 1 tuổi, 3 tuổi, 20 tuổi khả năng ra rễ tương ứng là 98%, 47%, 0% (Lê Đình Khả, Hoàng Thành Lộc, Phạm Văn Tuấn, 1990) Cây non không những có tỉ lệ ra rễ cao mà thời gian ra rễ cũng ngắn hơn Ví dụ ở Vân san hom lấy từ cây

30 - 40 ngày tuổi phải sau 150 ngày mới ra rễ, trong khi hom lấy từ cây 6 - 7 tuổi thì chỉ 60 - 70 ngày đã ra rễ (Lê Đình Khả, Dương Mộng Hùng, 2003) [12]

1.3.1.4 Vị trí cành và tuổi cành

Hom lấy từ các bộ phận khác nhau trên thân sẽ có tỉ lệ ra rễ khác nhau Thông thường hom lấy từ cành ở tầng dưới có tỉ lệ ra rễ cao hơn tầng trên, cành cấp 1 cao hơn cành cấp 2, cấp 3, cành chồi vượt cao hơn cành lấy từ tán cây, vì vậy đối với nhiều loài cây người ta thường xử lý cho cây ra chồi vượt để lấy hom giâm Tuy nhiên khả năng ra rễ của cành chồi vượt cũng thay đổi theo vị trí lấy hom Nhìn chung cây non và cành nửa hóa gỗ cho tỉ lệ ra rễ cao nhất, song tùy loài cây mà ảnh hưởng của tuổi cây và tuổi cành ảnh hưởng đến khả năng ra rễ của hom giâm được thể hiện khác nhau Qua nghiên cứu mới xác nhận được tuổi cây và tuổi cành thích hợp cho giâm hom ở từng loài (Lê Đình Khả, Dương Mộng Hùng, 2003) [12]

1.3.1.5 Sự tồn tại của lá trên hom

Lá là cơ quan quang hợp để tạo ra các chất hữu cơ cần thiết cho cây, đồng thời là cơ quan thoát hơi nước để khuyếch tán tác dụng của các chất kích thích ra rễ đến các bộ phận của hom Lá là cơ quan điều tiết các chất điều hòa sinh trưởng ở hom giâm, vì thế khi giâm hom nhất thiết phải để lại một diện tích lá cần thiết Không có lá thì hom giâm không thể ra rễ, song để lại diện tích lá quá lớn thì quá trình thoát hơi nước quá mạnh làm hom bị héo và chết trước lúc có thể ra rễ Khi chuẩn bị hom giâm , hom phải có 1 - 2 lá và phải cắt bớt một phần phiến lá, chỉ để lại 1/3-1/2 diện tích lá (Lê Đình Khả, Dương Mộng Hùng, 2003) [12]

1.3.1.6 Các chất điều hòa sinh trưởng

Trong các chất điều hòa sinh trưởng Auxin được coi là quan trọng nhất trong quá trình ra rễ của cây hom Song nhiều chất tác động cùng Auxin cũng tồn tại một cách tự nhiên trong các mô của hom giâm và tác động đến quá trình ra rễ của chúng, trong đó quan trọng nhất là: Rhizocalin, đồng nhân tố ra rễ và các chất kích thích và kìm hãm ra rễ (Tewari, 1993) [14]

- Rhizocalin năm 1993 Builenne và Went đã tổng hợp được các chất có bản chất axit, phân tử lượng thấp và chịu nhiệt từ Disastaza (ezyme biến đổi tinh bột thành đường) không thuần khiết cũng như từ mầm lá và chồi hoa của một số loài cây, chất đặc biệt được coi là cần thiệt cho sự hình thành rễ của nhiều loài cây

- Đồng nhân tố ra rễ (Rooting - factors), theo Hess (1996) cho rằng một số chất nội sinh điều tiết phân phối hoạt tính IAA gây nên khởi động ra rễ và gọi đồng nhân tố, một số chất này được xác định là axit Chorogenic và axit Isochogenic

Các chất kích thích ra rễ và kìm hãm ra rễ Nhiều nghiên cứu đã nêu lên sự tồn tại của các chất kích thích ra rễ trong các mô của các loài có khả năng ra rễ cao Ví dụ, serquiterpenic lactone được chiết tách từ lá cây hướng dương, dicylicterpenic được chiết tách từ rau Sam đều là những chất kích thích ra rễ cho đậu xạnh Một số tác giả còn nêu lên sự tồn tại của một số chất kìm hãm nhaxanthonxin, axit Abscisic (ABA) và một số chất khác được tách chiết từ hom khó ra rễ Các chất kích thích khó ra rễ và kìm hãm ra rễ của hom giâm được xác định bằng nồng độ tương đối các chất này Các loài cây ra rễ chứa nồng độ cao các chất kích thích ra rễ lại chứa nồng độ cao các chất kìm hãm ra rễ (Lê Đình Khả, Dương Mộng Hùng, 2003) [12]

1.3.2 Các nhân tố ngoại sinh

1.3.2.1 Điều kiện sống của cây mẹ lấy cành Điều kiện sinh sống của cây mẹ lấy cành có ảnh hưởng rõ rệt đến khả năng ra rễ của hom giâm, nhất là hom làm từ những cây non Theo Enrght (1959) thì hom lấy từ cây 3 tuổi của các loài Picea abies, Pinusresinosa, P.strobus có bón phân hưu cỡ và phân vô cơ đã có tỉ lệ ra rễ cao hơn so với hom lấy từ cây không được bón phân Điều kiện chiếu sáng cho cây mẹ lấy cành cũng ảnh hưởng đến khả năng ra rễ của hom giâm Và điều kiện lấy hom ở nơi xa giâm hom cũng ảnh hưởng đến khả năng ra rễ và sinh trưởng của hom giâm (Lê Đình Khả,Dương Mộng Hùng,

Điều kiện tự nhiên của thành Phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam

Thành phố Tam Kỳ nằm trên vùng đồng bằng có độ dốc nhỏ, nằm cách khu vực bờ biển khoảng 5km

Thành phố có địa hình nhìn chung nghiêng theo hướng Tây Nam và Đông Bắc Khu vực đô thị của Thành phố có địa hình tương đối bằng phẳng ở phía Bắc, phía Đông, phía Nam và có nhiều đồi núi ở phía Tây Độ dốc trung bình của nội thị từ 2% - 4% Cao độ trung bình của các khu vực ven sông và khu trung tâm thay đổi từ +2,0m +4,0m Địa hình khu vực phía Tây của Thành phố có cao độ >+6,0m và có những quả đồi nằm tách biệt có đỉnh ở độ cao đến tới 40m Thành phố Tam Kỳ có dạng địa hình vùng đồng bằng duyên hải Nam Trung bộ Là vùng chuyển tiếp từ dạng đồi núi cao phía Tây, thấp dần xuống vùng đồng bằng, thềm bồi của các con sông trước khi đổ ra biển Đông Đất đai có dạng đồi thấp, và đồng bằng được thành tạo do bồi tích sông, biển và quá trình rửa trôi Hướng dốc chung của địa hình từ Tây sang Đông Nhìn chung địa hình toàn khu vực bị chia cắt nhiều bởi các sông, suối thuộc lưu vực của sông Trường Giang

Thành phố Tam Kỳ nằm trong phân vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm, mưa nhiều và mưa theo mùa Trong năm có hai mùa rõ rệt, mùa mưa và mùa khô Có nhiệt độ tương đối cao quanh năm, lượng mưa lớn, mưa nhiều vào tháng

Nhìn chung vào địa hình cũng như điều kiện thời tiết của thành phố Tam kỳ ta có thể thấy được đây là khu vực thích hợp để trồng thử nghiệm và phát triển giống Đinh lăng.

Những nghiên cứu về kĩ thuật giâm hom cây Đinh lăng ở Việt Nam 15 1.6 Kỹ thuật giâm cành cây đinh lăng

Hoàng Thị Huyền với nghiên cứu “Quá trình phát sinh hình thái mô sẹo của cây Đinh lăng (Polyscias fruticosa (L.) Hams)” nghiên cứu việc hình thành mô sẹo ở Đinh lăng từ lá non và thân sử dụng để ứng dụng vào sản xuất cây giống có hiệu quả cao, chất lượng tốt, góp phần nâng cao hiệu quả nghiên cứu khai thác, bào chế các sản phẩm từ Đinh lăng [3]

Võ Thị Bạch Mai với nghiên cứu “Phát triển nguồn Gen cây Đinh lăng lá nhỏ (Polyscias fruticosa (L.) Hams) ở miền Đông Nam Bộ” kết quả của quá trình nghiên cứu cho thấy Đã di thực cây đinh lăng lá nhỏ Polyscias fruticosa (L.) Harms từ Hải Dương về Đồng Nai thuộc Miền Đông Nam Bộ

Vùng đất này có nhược điểm là độ pH cao nhưng công trình nghiên cứu đã tìm được một công thức phân bón thích hợp cho cây Trong công thức phân bón có vôi bột, tro trấu và phân bò ủ hoai do đó đã khắc phục được nhược điểm của đất Ngoài ra, kết hợp với việc nuôi trồng thu hái dược liệu theo GACP-WHO nên đã tạo được vùng trồng dược liệu đinh lăng lá nhỏ 5 ha phát triển tốt, khối lượng dược liệu thu được trung bình đạt hơn 6 tấn/ha và tỷ lệ bộ rễ cao gấp đôi khi trồng ở Hải Dương Công trình nghiên cứu đã đem lại những thông tin quan trọng như định được mùa thu hái tại thời điểm cây đạt hàm lượng hoạt chất cao, phát hiện sâu, bệnh hại để có thể phòng tránh, và tìm những sản phẩm phòng trừ sâu bệnh, không phải sử dụng thuốc trừ sâu ảnh hưởng đến sức khỏe con người Vùng trồng 5 ha cây đinh lăng lá nhỏ là nguồn cây giống cho cả Miền Đông Nam

Bộ để phát triển dược liệu đinh lăng cung cấp cho các công ty dược phẩm phía Nam sản xuất thuốc, không phải mua dược liệu từ Miền Bắc, giảm chi phí vận chuyển, hạ giá thành sản phẩm [9]

Võ Thị Bạch Mai và Phạm Thị Tố Liên, Trường Đại Học Khoa Học Tự Nhiên, ĐHQG – TPHCM với nghiên cứu “bước đầu nghiên cứu sự tạo dịch treo tế bào Đinh lăng (Polyscias fruticosa (L.) Hams)” cho thấy được sự tăng trưởng của dịch treo tế bào tùy thuộc chủ yếu vào các quá trình: sự phân chia tế bào, sự tạo nhóm tế bào, sự tách rời tế bào quá trình này tùy thuộc chủ yếu vào sự hiện diện của auxin ở nồng độ thích hợp trong nuôi cấy, vào nguồn gốc của mô sẹo, quá trình nuôi cấy mô sẹo và các thành phần khác trong môi trường Hàm lượng auxin cao thường làm tăng sự tách rời của tế bào, nhất là khi có sự kết hợp cytokinin hay nước dừa [10]

Phan Công Kiên với nghiên cứu “ Trồng thử nghiệm cây đinh lăng (Polyscias fruticosa L Harm) theo tiêu chuẩn GACP tại Ninh Thuận nhằm cung cấp nguồn nguyên liệu làm thuốc và sản xuất thực phẩm chức năng” sau 2 năm

17 nghiên cứu ông thu được kết quả là tìm được một giống có khả năng thích ứng cao với điều kiện của Ninh Thuận Giống đinh lăng được tuyển chọn ra có chất lượng đảm bảo, cùng với các quy trình kỹ thuật canh tác hoàn thiện sẽ đảm bảo việc chủ động nguồn cung cấp nguyên liệu ổn định, nâng cao hiệu quả kinh tế và góp phần thúc đẩy phát triển ngành dược Năng suất thân rễ khô 4-5 tấn/ha (sau 2 năm trồng) [11]

1.6 Kỹ thuật giâm cành cây đinh lăng

Trên những cây đinh lăng sinh trưởng mạnh, 2 năm tuổi trở lên, không sâu bệnh hại, chọn những cành khỏe, cành bánh tẻ cành vừa hóa nâu, sau đó cắt từng khoảng dài 10 cm để làm hom giống Thực hiện các bước sau:

+ Bước 1: Chuẩn bị cây giống: hom được cắt thành các đoạn ngắn có chiều dài khoảng 10 cm và có 2 - 3 mắt lá Cắt vát 45 0 và phải cắt thật gọn để không bị giập

+ Bước 2: Trước đây, người dân thường dùng hỗn hợp trong bầu đất gồm: tro trấu, phân chuồng hoai mục và đất với tỉ lệ 1:1:1 Hiện nay, một số chủ vườn ươm đang áp dụng phương pháp nhân giống hiệu quả hơn, đó là Viên nén ươm hạt Sản phẩm được sản xuất từ xơ dừa đã qua xử lý và Men vi sinh hữu cơ, giúp kích ra rễ, mọc mầm, vừa tiết kiệm thời gian và công đoạn ươm nhân giống đinh lăng

+ Bước 3: Nhúng vào dung dịch kích thích ra rễ đã pha sẵn nồng độ

+ Bước 4: Ngâm nở viên nén xơ dừa, giâm hom vào bầu ươm, hom cách đáy túi bầu 1cm để tạo điều kiện thuận lợi cho rễ phát triển (không cắm nông quá), ấn cho chặt đất tưới nước, chăm sóc

+ Bước 5: Đặt bầu hom vào thùng xốp, lấp kín 2/3 bầu bằng cát sạch, điều này giúp cây phát triển mạnh sau khi rễ mọc xuyên qua bầu ươm, chống mối, kiến và giữ ẩm cho bầu ươm

Làm vòm che bằng tre, lấy nilon phủ kín vòm, lấy đất chèn lên cho kín chân vòm, giữ không cho nilon bay và tránh không khí lọt vào trong vòm Sau

18 khi ghim hom khoảng 3 tháng cây ra rễ, có thể đem ra ruộng (vườn) trồng, tưới nước để giữ ẩm

+ Bước 7: Đặt cây giống đặt giữa hố trồng, lấp đất, dùng tay nén đất xung quanh túi bầu Trồng xong, phủ rơm rạ lên mặt luống để giữ độ ẩm và tạo mùn cho đất tơi xốp Khi trồng xong, nếu đất khô phải tưới nước đảm bảo độ ẩm cho đất trong vòng 25 ngày nhưng không để ngập nước Nếu trời mưa liên tục phải thoát nước ngay để tránh thối hom giống [2]

ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU

Đối tượng nghiên cứu

- Cây Đinh lăng Polyscias fruticosa

- Thuốc kích thích sử dụng: Qua sự tìm hiểu và thu thập được thông tin ở các cửa hàng bán thuốc bảo vệ thực vật cho thấy ba loại thuốc dưới đây được sử dụng để kích thích nhiều nhất, nên tôi quyết định chọn và đánh giá ba loại thuốc sau:

+ ROOT KING (có thành phần là Zn 1500ppm, Cu 1000ppm, Fe 1500ppm,

Bo 2000ppm, NAA 0.1%,) phụ gia hữu hiệu (vitamin và các chất điều hòa sinh trưởng khác)

+ NTL524A01 (có thành phần là N 22%, P2O5 12%, K2O 10%, Acid Humic 1.3%, Acid Fulvic 1.9%, Vitamin B1 0.32%, Mg 57ppm, Zn 143ppm, Cu 133ppm, Fe 124ppm, Mn 114ppm, B 416ppm)

+ ARROW-R ( có thành phần là N 0.8 %, P2O5 0.9%, K2O6%, NAA 0.1%, Vitamin B1 0.3%).

Địa điểm và thời gian nghiên cứu

- Đề tài được thực hiện trong vụ Đông – Xuân, tại vườn thực nghiệm Sinh – Bảo vệ thực vật, khoa Lý – Hóa – Sinh, trường Đại học Quảng Nam

- Từ tháng 10 năm 2018 đến tháng 4 năm 2019.

Phương pháp nghiên cứu

2.3.1 Phương pháp nghiên cứu tài liệu

Tìm hiểu tài liệu trong sách, báo, tạp chí khoa học, các đề tài nghiên cứu trồng thực nghiệm cây Đinh lăng Polyscias Fruticosa, phương pháp giâm cành, thông tin trên mạng,…

2.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm

Thí nghiệm được bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn toàn (RCBD) với 4 công thức và 3 lần nhắc lại Diện tích ô như sau:

+ Diện tích ô: 1.08 m 2 (1.2 m x 0.9 m) Mỗi ô thí nghiệm 15 cành giâm trong bầu

+ Diện tích mỗi công thức thí nghiệm: 3 x 1.08 m 2 = 3.24 m 2

+ Diện tích cách li và bảo vệ: 9.74 m 2

+ Tổng diện tích thí nghiệm: 22.7 m 2

 Sơ đồ bố trí thí nghiệm:

- CT1 (đối chứng) : không có sử dụng thuốc kích thích

- CT2 : có sử dụng chất kích thích ROOT KING

Liều lượng :Pha 20ml thuốc ROOT KING vào 5 Lít nước, sau đó ngâm cành giâm 5- 10 phút rồi đem giâm

- CT3 : có sử dụng chất kích thích NTL524A01

Liều lượng :Pha 20g thuốc NTL524A01 với 16 – 25 lít nước, sau đó ngâm cành giâm 5 – 10 phút rồi đem giâm

- CT4 : có sử dụng chất kích thích ARROW-R

Liều lượng :Pha 10 – 15g vào 1 lít nước, rồi ngâm cành giâm vào dung dịch đã pha 6 – 10 phút rồi đem giâm

I, II, III : Các lần nhắc lại

Theo dõi các chỉ tiêu về sự sinh trưởng phát triển của rễ, chồi của cành giâm trong bầu và sau khi trồng ngoài đất tại Vườn thực nghiệm sinh học bảo vệ thực vật Xử lý số liệu bằng phần mềm statics 10.0

2.3.3 Phương pháp xác định các chỉ tiêu

2.3.3.1 Phương pháp xác định các chỉ tiêu phát triển rễ của hom giống

 Phương pháp xác định tỷ lệ hom sống Đếm và tính số hom ra rễ sau khi vào bầu 30 ngày, 40 ngày, 50 ngày…

II CT3 CT4 CT1 CT2

III CT4 CT1 CT2 CT3

 Phương pháp xác định tỷ lệ hom ra rễ Đếm và tính số hom ra rễ sau khi vào bầu 30 ngày, 40 ngày, 50 ngày…

 Phương pháp xác định số rễ trung bình trên mỗi hom giống Đếm, tính và ghi chép số rễ trên một hom giống sau khi vào bầu được 30 ngày, 40 ngày, 50 ngày,…

 Phương pháp xác định chiều dài TB rễ dài nhất trên mỗi hom giống

Dùng thước có chia sẵn vạch để đo chiều dài của mỗi rễ ở mỗi hom giống, sau đó lấy trung bình cộng để được chiều dài trung bình của rễ ở một hom giống khi vào bầu được 30 ngày, 40 ngày, 50 ngày,…

2.3.3.2 Phương pháp xác định các chỉ tiêu phát triển chồi của cành giâm

 Phương pháp xác định tỷ lệ hom ra chồi Đếm và tính số hom ra rễ sau khi vào bầu 50 ngày, 60 ngày, 70 ngày… ố

 Phương pháp xác định số lượng chồi trung bình

 Phương pháp xác định chiều dài chồi trên mỗi cành giâm

Dùng thước có chia sẵn vạch để đo chiều dài của mỗi chồi ở mỗicành giâm, sau đó lấy trung bình cộng để được chiều dài trung bình của chồi ở một cành giâm khi trồng ngoài đất được 50 ngày, 60 ngày, 70 ngày…

2.3.3.3 Phương pháp xác định các chỉ tiêu của cành giâm

 Phương pháp xác định chỉ tiêu sinh trưởng của lá của cành giâm

* Xác định số lá trên mỗi cành giâm Đếm và tính số lá trung bình trên mỗi cành giâm sau khi trồng ra ngoài đất 30 ngày, 60 ngày, 90 ngày Ðếm từ gốc đến đỉnh sinh trưởng

 Phương pháp xác định số nhánh trung bình trên mỗi cành giâm Đếm số nhánh ở mỗi cành giâm, sau đó lấy trung bình cộng để được số nhánh trung bình ở một cành giâm khi trồng ngoài đất được 30 ngày, 60 ngày, 90 ngày Đếm từ đỉnh sinh trưởng xuống gốc ố á ủ ố á ủ ố á ủ ố á ủ

 Phương pháp xác định chỉ tiêu sinh trưởng của thân cành giâm

* Xác định chiều cao cành giâm

Dùng thước kẻ có đơn vị đo độ dài cm để xác định chiều cao cành giâm sau 30 ngày, 60 ngày, 90 ngày Ðo từ cổ rễ đến đỉnh sinh trưởng

- Các số liệu thí nghiệm được xử lý thống kê bằng phần mềm Statitix 10.0 và chương trình Excel 2013

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ BIỆN LUẬN

Ảnh hưởng của kích thích đến sự phát triển của rễ

3.1.1 Tỷ lệ sống ở các công thức

Tỷ lệ sống của các hom là chỉ tiêu rất quan trọng để đánh giá kết quả của quá trình nhân giống bằng hom Để hom nhân giống có thể phát triển thành cây được, đầu tiên phải đảm bảo hom giống đó sống Do đó, đề tài tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của các chất kích thích đến tỷ lệ sống của hom giống Kết quả được thể hiện ở bảng 3.1:

Bảng 3.1 Tỷ lệ sống của hom Đinh Lăng qua các công thức thí nghiệm từ ngày

Công Số Tỷ lệ hom sống sau các ngày thức Hom 30 ngày 40 ngày 50 ngày

TN Hom Tỷ lệ Hom Tỷ lệ Hom Tỷ lệ

Qua bảng 3.1 ta có thể thấy trong quá trình giâm hom không xảy ra vấn đề gì, hom giâm sống và đạt tỷ lệ sống rất cao Qua 40 ngày, 50 ngày, 60 ngày tất cả các công thức đều đạt tỷ lệ sống với 100% Cụ thể là:

- Sau 40 ngày kể từ ngày giâm hom vào bầu ta đo được tỷ lệ sống của hom giâm qua các công thức thí nghiệm ( CT1, CT2, CT3, CT4) rất cao, đạt 100%

- Sang ngày thứ 50 tỷ lệ sống của các hom giâm vẫn không có dấu hiệu

24 giảm sút và có sự chênh lệch giữa các công thức thí nghiệm, bởi vì trên thực tế cho thấy nhân giống Đinh lăng bằng hom là một hình thức khá phổ biến và đại trà, Đinh lăng cũng là loại cây sinh sản, sinh trưởng và phát triển tốt bằng thân

- Ở ngày thứ 60 thì các hom giống sống hoàn toàn tỷ lệ sống vẫn đạt mức 100% Như vậy ta có thể nói tỷ lệ hom sống qua các công thức thí nghiệm chưa có sự ảnh hưởng, từ tỷ lệ hom sống chúng ta sẽ thấy được sức sống và khả năng ra rễ của hom giống sẽ rất cao

3.1.2 Tỷ lệ ra rễ ở các công thức

Sử dụng chất kích thích ra rễ để kích thích cành giâm hình thành rễ sẽ nâng cao được tỷ lệ hình thành cây Trong giâm cành, người ta thường sử dụng kích thích khả năng hình thành rễ Chất kích thích sự hình thành rễ của cây: Sự hình thành rễ phụ của các cành giâm, cành chiết có thể chia làm ba giai đoạn: Giai đoạn đầu là phản phân hóa tế bào trước tầng phát sinh, tiếp theo là xuất hiện mầm rễ và cuối cùng mầm rễ sinh trưởng thành rễ phụ chọc thủng vỏ và ra ngoài Ðể khởi xướng sự phản phân hóa tế bào mạnh mẽ thì cần hàm lượng chất kích thích khá cao Các giai đoạn sinh trưởng của rễ cần ít chất kích thích hơn và có khi còn gây ức chế

Khi nghiên cứu tìm hiểu kỹ thuật nhân giống vô tính bằng phương pháp giâm hom thì sự hình thành rễ và tỷ lệ ra rễ là yếu tố đóng vai trọng quyết định đến sự thành công hay thất bại của việc nghiên cứu

Sau khi tiến hành giâm hom Đinh Lăng tôi tiến hành thu thập số liệu về sự ra rễ của hom cứ định kỳ 10 ngày/lần

Bảng 3.2 Tỷ lệ ra rễ của hom Đinh Lăng qua các công thức thí nghiệm từ ngày

Công Số Tỷ lệ hom ra rễ sau các ngày thức Hom 30 ngày 40 ngày 50 ngày

TN Hom Tỷ lệ Hom Tỷ lệ Hom Tỷ lệ

Ra rễ (%) Ra rễ (%) Ra rễ (%)

Biểu đồ 3.1: Biểu đồ biểu diễn tỷ lệ ra rễ của hom Đinh Lăng theo thời gian

Kết quả trên cho thấy các loại hom khác nhau dùng các chất kích thích khác nhau nên tỷ lệ ra rễ cũng khác nhau

Qua theo dõi và thu thập số liệu tôi thấy cây Đinh Lăng là loài có khả năng ra rễ tương đối nhanh, khoảng từ ngày thứ 30 trở đi thì cây đã bắt đầu hình thành mô sẹo

CT1 (ĐC) CT2 CT3 CT4

Nhìn vào bảng 3.2 ta thấy nhìn chung sự chệnh lệch về tỷ lệ ra rễ giữa các công thức chưa có sự khác biệt rõ rệt, đến ngày thứ 50 thì hầu hết tất cả các hom đều ra rễ, tuy nhiên ở khoảng 30 – 40 ngày thì có sự khác biệt

- Ở ngày thứ 30: Công thức 2 cho tỷ lệ ra rễ cao nhất với 93.3%, sau đó là công thức 4 với tỷ lệ ra rễ là 80%, tiếp theo là công thức 3 với 66.7%, cuối cùng là công thức đối chứng có tỷ lệ ra rễ thấp nhất là 40%, thấp hơn 53.3% so với công thức có tỷ lệ ra rễ cao nhất

- Ở ngày thứ 40: Tất cả các công thức đều đạt tỷ lệ ra rễ trên 50%, CT2 đạt tới 100% tỷ lệ ra rễ, CT1 cho ra tỷ lệ ra rễ thấp nhất với 66.7%, CT3 có tỷ lệ ra rễ là 86.7%, CT4 đạt tỷ lệ ra rễ là 93.3%

- Ở ngày thứ 60: Tất cả các hom giống ở các công thức đều ra rễ, đạt tỷ lệ ra rễ 100%

Qua quá trình nghiên cứu cho thấy ngoài việc bầu giâm cung cấp một số khoáng chất cho hom giống, thì Root king còn bổ sung thêm đầy đủ các nguyên tố vi lượng, vậy thì các hom giống ở CT2 sẽ được cung cấp đầy đủ nước, các khoáng chất, các nguyên tố đa lượng và vi lượng Như vậy ta có thể thấy việc sử dụng chất kích thích Root king đem lại hiệu quả ra rễ cao nhất so với các chất kích thích khác

3.1.3 Số lượng rễ và chiều dài dễ dài nhất

Vấn đề có ý nghĩa quyết định trong giâm hom là làm cho hom giống ra rễ Loại rễ này thường là rễ bất định Khả năng hình thành rễ lại phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Đặc điểm di truyền của loài cây, bộ phận cây lấy vật liệu giống, vị trí của nó trên cây đồng thời vào điều kiện giá thể giâm hom

Rễ là một cơ quan sinh dưỡng của cây, thực hiện nhiều chức năng chính như bám cây vào lòng đất, rễ cây hút nước và các chất khoáng, hô hấp Ngoài ra rễ cây còn là cơ quan dự trữ các chất dinh dưỡng, là cơ quan sinh sản sinh dưỡng của cây Đối với Đinh Lăng rễ nằm hoàn toàn dưới mặt đất (khi so sánh với thân) Rễ cũng đóng vai trò quan trọng trong tổng hợp cytokinin, một dạng hoóc môn tăng trưởng của thực vật, một trong các nhu cầu để phát triển các chồi và cành cây Rễ ảnh hưởng rất lớn tới sự sinh trưởng và phát triển của cây, do vậy

27 số lượng rễ cũng quyết định nên tốc độ sinh trưởng của cây Đối với Đinh Lăng là một loài cây có chất dinh dưỡng trong rễ khá cao, chúng ta nên sử dụng chất kích thích để tăng số lượng và chất lượng rễ để tăng lợi nhuận về kinh tế Trong nghiên cứu này chất lượng bộ rễ được nghiên cứu qua ba chỉ tiêu là tỷ lệ ra rễ, số rễ/ hom, chiều dài trung bình rễ dài nhất Kết quả nghiên cứu được thể hiện ở bảng 3.3 và biểu đồ 3.2:

Bảng 3.3 Ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng đến sự phát triển ở rễ của cành giâm

Công thức Tỷ lệ ra rễ (%)

Chiều dài rễ dài nhất (cm)

Ghi chú : các chữ cái khác nhau trong cùng một cột biểu thị sự sai khác có ý nghĩa thống kê ở mức P< 0,05

Biểu đồ 3.2: Biểu đồ biểu diễn số lượng rễ trung bình và chiều dài rễ dài nhất của hom Đinh Lăng qua các công thức thí nghiệm

Qua bảng 3.3 ta thấy hầu như công thức nào cũng ra rễ Tuy nhiên có sự khác biệt về số lượng rễ và chiều dài rễ cụ thể:

- Về số lượng rễ trung bình thì Công thức 2 sử dụng thuốc Root King có số lượng rễ 30 cao hơn CT đối chứng 6 rễ và CT3, CT4 2 rễ

CT1 (ĐC) CT2 CT3 CT4

Số lượng rễ trung bình (rễ) Chiều dài rễ dài nhất (cm)

- Đối với chiều dài rễ thì CT2 có chiều dài rễ dài nhất đạt 11.6cm, sau đó CT3 10.3cm, CT4 9.66cm và thấp nhất CT1 7.33cm

Ảnh hưởng của kích thích đến khả năng phát triển chồi

Trong quá trình giâm hom, ngoài việc quan tâm đến số lượng hom sống thì cần phải quan tâm đến khả năng ra chồi của hom Một cây hoàn chỉnh cần phải có đủ rễ, lá, chồi để có khả năng phát triển tốt Vì lá là cơ quan quan trọng ngoài việc hấp thụ ánh sáng trong quá trình quang hợp để tạo ra các chất hữu cơ cần thiết thì lá còn giữ vai trò trong việc xây dựng các mô phân sinh của rễ, lá là cơ quan thoát hơi nước để khuyếch tán tác dụng các chất kích thích ra rễ đến các bộ phận của hom Muốn có lá thì phải có chồi, do vậy những người công tác giâm hom cần phải quan tâm đến số hom ra chồi

Bảng 3.4 Tỷ lệ ra chồi của hom Đinh Lăng qua các công thức thí nghiệm từ ngày 50 đến ngày thứ 70

Công Số Tỷ lệ hom ra chồi sau các ngày thức Hom 50 ngày 60 ngày 70 ngày

TN Hom Tỷ lệ Hom Tỷ lệ Hom Tỷ lệ ra chồi

Biểu đồ 3.3: Biểu đồ biểu diễn tỷ lệ ra chồi của hom Đinh Lăng theo thời gian

Trong quá trình nghiên cứu, kết quả cho thấy rằng sau khi giâm hom được

60 ngày thì đã bắt đầu xuất hiện chồi Các hom ra chồi rải rác ở tất cả các công thức Ở đầu đợt giâm hom có một số hom ra rễ nhưng chưa ra chồi (mới chỉ nhú mầm chồi), ta có thể thấy được là tỷ lệ ra chồi ở hom giâm Đinh Lăng ở cuối đợt thí nghiệm thấp hơn so với tỷ lệ ra rễ (bảng 3.4)

CT1 (ĐC) CT2 CT3 CT4

Nhìn vào bảng 3.4 và biểu đồ 3.3 ta có thể thấy tỷ lệ ra chồi của hom Đinh lăng ở các công thức thí nghiệm là khác nhau

- Ở ngày thứ 50 tính tỷ lệ các mầm chồi thì CT1 với 3 hom ra chồi đạt tỷ lệ 20%, CT4 ra chồi được 4 hom với tỷ lệ 26.7%, tiếp theo là CT3 ra chồi được 5 hom đạt tỷ lệ 33.3%, cao nhất là CT2 ra chồi được 7 hom với tỷ lệ 46.7%

- Sang ngày thứ 60 các hom ra chồi ở các công thức đạt tỷ lệ cao hơn, CT2 đạt tỷ lệ ra chồi cao nhất với 12 hom ra chồi đạt 80%, CT1 (đối chứng) có tỷ lệ thấp nhất với 8 hom ra chồi đạt 40% tổng số hom giống của công thức

- Ở ngày đo thứ 70 thì hầu như tất cả các công thức đã đạt tỷ lệ ra chồi trên 50% CT có tỷ lệ ra cao nhất vẫn là CT2 cho tỷ lệ cao nhất là 93.3% và thấp nhất ở công thức ĐC với 53.3% chênh lệch tới 40%

Kết quả theo dõi về khả năng ra chồi ở các công thức thí nghiệm cho thấy thuốc kích thích ra rễ tốt, cho ra bộ rễ phát triển mạnh thì rễ sẽ nhanh chóng cung cấp chất dinh dưỡng lên thân để hình thành chồi, tăng số lượng chồi và trao đổi nhanh chất dinh dưỡng giúp chồi phát triển nhanh Như vậy, ở CT2 sử dụng thuốc Root king có ảnh hưởng tốt nhất đến bộ rễ thì sẽ hình thành chồi sớm hơn các công thức còn lại

3.2.2 Số lượng chồi trung bình và chiều dài trung bình của chồi

Chất kích thích sinh trưởng ảnh hưởng đến sự phân chia tế bào, tuy nhiên ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng lên sự giãn và sự phân chia tế bào trong mối tác động tương hỗ với các phytohormone khác Chất kích thích sinh trưởng gây hiện tượng ưu thế ngọn: Hiện tượng ưu thế ngọn là một hiện tượng phổ biến ở trong cây Khi chồi ngọn hoặc rễ chính sinh trưởng sẽ ức chế sinh trưởng của chồi bên và rễ bên Ðây là một sự ức chế tương quan vì khi loại trừ ưu thế ngọn bằng cách cắt chồi ngọn và rễ chính thì cành bên và rễ bên được giải phóng khỏi ức chế và lập tức sinh trưởng Hiện tượng này được giải thích rằng chất kích thích sinh trưởng được tổng hợp chủ yếu ở ngọn chính và vận chuyển xuống dưới làm cho các chồi bên tích luỹ nhiều nên ức chế sinh trưởng Khi cắt ngọn chính, lượng kích thích sinh trưởng tích luỹ trong chồi bên giảm sẽ kích thích chồi bên sinh trưởng.Trong bài này chúng ta tiến hành nghiên cứu tỷ lệ ra

31 chồi, số lượng chồi trung bình và chiều dài chồi sau thời gian 90 ngày được thể hiện ở bảng 3.5:

Bảng 3.5 Ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng đến khả năng phát triển chồi của cành giâm

Công thức Tỷ lệ ra chồi(%)

Số lượng chồi TB(cái)

Chiều dài chồi TB(cm)

Ghi chú : các chữ cái khác nhau trong cùng một cột biểu thị sự sai khác có ý nghĩa thống kê ở mức P< 0,05

Qua bảng 3.5 cho thấy hom giống Đinh lăng sinh trưởng và phát triển rất tốt ở các công thức, tất cả các hom Đinh lăng ở 4 CT đều nhảy chồi, do vậy ở ngày thứ 90 tỷ lệ ra chồi ở các công thức đều đạt 100% Tuy nhiên, ở số lượng chồi và chiều dài chồi trung bình có sự khác nhau

- Về số lượng chồi cũng không chênh lệch nhiều, CT đối chứng có số chồi 1.33 ít nhất so với các công thức còn lại, CT2, CT3, CT4 đạt trung bình mỗi hom

- Về chiều dài chồi cây đinh lăng thì CT2 đạt 20,33 cm có chiều dài lớn nhất so với các công thức còn lại, CT1 có chiều dài thấp nhất chỉ có 14.33 cm, thấp hơn CT2 tới 6cm, các hom giống ở CT3 có chiều dài trung bình ở mỗi hom là 16.667 cm, trong 4 CT thì CT4 có chiều dài trung bình 12cm, xếp vị trí thứ 3 sau CT2 và CT3

Như vậy, ta có thể kết luận rằng sử dụng thuốc Root King cây phát triển chồi nhanh nhất so với các loại thuốc kích thích NTL524A01 và Arrow-R

Ảnh hưởng của kích thích đến khả năng sống sót của cành giâm khi trồng thử nghiệm

3.3.1 Ảnh hưởng của kích thích đến khả năng sống sót của cành giâm khi trồng thử nghiệm

Bảng 3.6 Tỷ lệ sống của hom Đinh Lăng qua các công thức thí nghiệm từ ngày

30 đến ngày thứ 50 sau khi trồng ra đất

Công Số Tỷ lệ hom sống sau các ngày thức Hom 30 ngày 60 ngày 90 ngày

TN Hom Tỷ lệ Hom Tỷ lệ Hom Tỷ lệ

Qua quá trình trồng thử nghiệm ra đất tại vườn thực nghiệm Sinh học – Bảo vệ thực vật của trường Đại học Quảng Nam tôi quan sát thấy được Đinh lăng là loại cây không kén đất, có thể trồng trên nhiều loại đất đai với khí hậu khác nhau, miễn là đất thoát nước tốt, không bị ngập úng Tuy nhiên để tránh bị ngập úng thì tôi đã tiến hành đánh luống để trồng, đánh luống cao 20-30cm, rộng 50cm Ngoài việc làm đất thì để cây sinh trưởng tốt tôi còn bổ sung thêm phân hữu cơ và các dưỡng chất cần thiết vào đất, khi trồng bầu Đinh lăng xuống đất phải hết sức nhẹ nhàng tránh làm đứt rễ, khơi hố trồng đủ sâu để cây được vững chắc, cây cách cây 50cm thì mới đủ diện tích để phát triển tốt

Thường xuyên dọn cỏ sạch sẽ trong vườn, tránh để cỏ rậm rạp vừa cạnh tranh dinh dưỡng với cây, cạnh tranh không gian sinh trưởng, vừa là nơi trú ngụ mầm bệnh Trong quá trình trồng của tôi thì định kỳ 20 ngày thì nhổ cỏ một lần

Sau khi trồng cần tiến hành bón thúc bằng phân NPK Việc bón thúc thực hiện 2-3 lần trong thời gian đầu tiên Ngoài ra, tôi còn bổ sung thường xuyên phân chuồng để cây đủ chất dinh dưỡng

Trong thời gian trồng tôi quan sát thấy Đinh lăng là cây phát triển quanh năm chịu hạn và tương đối ít bị sâu bệnh hại tấn công nếu có thì các đối tượng sâu bệnh hại trên cây chủ yếu là sâu cuốn lá, sâu xanh vì vậy không cần sử dụng đến thuốc bảo vệ thực vật trong quá trình chăm sóc

Như vậy thì sau khi trồng, chăm sóc cây như kỹ thuật tôi đã chia sẽ ở trên, kết hợp với quan sát, đo đếm thì thu được bảng số liệu như bảng 3.6

Qua bảng 3.6 ta có thể thấy trong quá trình trồng thử nghiệm không xảy ra vấn đề gì, cây sống và đạt tỷ lệ sống rất cao Qua 30 ngày, 60 ngày,

90 ngày sau khi trồng ngoài đất thì tất cả các công thức đều đạt tỷ lệ sống với 100% Cụ thể là sau 30 ngày kể từ ngày trồng cây ra đất ta đo được tỷ lệ sống của hom giâm qua các công thức thí nghiệm ( CT1, CT2, CT3, CT4) rất cao, đạt 100% Sang ngày thứ 50 tỷ lệ sống của các cây giống vẫn không có dấu hiệu giảm sút và có sự chênh lệch giữa các công thức nghiệm, bởi vì trên thực tế cho thấy Đinh là loài cây có khả năng chống chịu tốt Ở ngày thứ

60 thì các cây giống sống hoàn toàn tỷ lệ sống vẫn đạt mức 100%

Tuy nhiên theo quá trình quan sát và nghiên cứu cho thấy Đinh lăng là loài cây sinh trưởng và phát triển khá chậm Do vậy khi trồng Đinh lăng chúng ta cần phải thường xuyên chăm sóc để có thể thu lại lợi nhuận kinh tế cao

3.3.2 Kết quả trồng thử nghiệm cây Đinh lăng ở vườn thực nghiệm trường ĐHQN, Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam

Trong quá trình sinh trưởng của cây, số lượng lá, chất kích thích, mật độ cây trồng và chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn đến năng suất cây trồng số lượng lá trên cây càng lớn thì khả năng quang hợp, thoát hơi nước càng cao, giúp cây sinh trưởng và phát triển tốt

Trong quá trình trồng và theo dõi, tiến hành đo lường các chỉ tiêu sinh trưởng và phát triển ở cây Nhìn chung đinh lăng là một loài cây có tốc độ sinh trưởng khá chậm Kết quả nghiên cứu trồng thử nghiệm Đinh lăng sau 90 ngày thể hiện bảng 3.7

Bảng 3.7 Các chỉ tiêu thu được khi trồng cây Đinh lăng tại vườn thực nghiệm

Công thức Số lá TB (cái) Số nhánh TB Chiều cao TB (cm)

Ghi chú : các chữ cái khác nhau trong cùng một cột biểu thị sự sai khác có ý nghĩa thống kê ở mức P< 0,05

Qua bảng 3.6 cho thấy có sự khác nhau về số lá, số nhánh và chiều cao trung bình của cây Cụ thể là:

- Về số lá ở CT2 đạt 11.33 lá, là công thức có số lá cao nhất so với các công thức còn lại, CT1 chỉ có 6.33 lá, như vậy thì thấp hơn CT2 5 lá, số lá của CT3 và CT4 chênh lệch ko nhiều ở mức 7.66 và 7.67 lá thấp hơn so với CT2 là 4 lá và cao hơn CT đối chứng là 1.33 lá

- Về số nhánh ở CT2 có số nhánh cao nhất là 3 nhánh, CT1 và CT4 có số nhánh thấp nhất là 2 nhánh thua CT2 1 nhánh, ở các cây của CT3 có số nhánh trung bình là 2.33 nhánh

- Về chiều cao CT2 sinh trưởng phát triển tốt hơn chiều cao cây đạt 32,7 cm cao hơn CT đối chứng 10m vì CT đối chứng có chiều cao cây chỉ đạt 20.667 cm, CT3 đạt chiều cao cây 28.667 cm cao hơn CT đối chứng 8 cm, CT4 có chiều cao cây 23 cm vẫn cao hơn CT đối chứng gần 3cm

Qua kết quả trồng thử nghiệm Đinh lăng ra đất ta thấy được rằng các công thức có hom sinh trưởng và phát triển tốt, có rễ nhiều và rễ dài ở giai đoạn trong bầu giâm thì khi được đưa ra trồng ở ngoài đất sẽ nhanh chóng thích nghi được với môi trường và bằng sức sống vốn có từ trong bầu đất thì sau khi được trồng ra đất sẽ phát triển tốt hơn

Qua đó, ta cũng thấy được rằng khi trồng thử nghiệm Đinh lăng ra đất ở CT2 có số lá và số nhánh cao hơn các công thức còn lại Chính điều này dẫn đến cây Đinh lăng ở CT2 sinh trưởng phát triển tốt hơn, chẳng hạn chiều cao cây đạt 32,7 cm cao hơn CT đối chứng 10m Vì vậy, ta có thể kết luận rằng sử dụng thuốc Root King giúp cây phát triển nhanh và rút ngắn thời gian hơn so với các loại thuốc kích thích NTL524A01, Arrow-R và không dùng thuốc kích thích cành giâm

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

Qua nghiên cứu trồng thử nghiệm cây Đinh lăng với các loại thuốc kích thích để giúp nhân giống nhanh cành giâm tại Quảng Nam, chúng tôi rút ra kết luận sau:

- Đối với giai đoạn cành giâm:

+Với khả năng tạo rễ 100% hom giống đều ra rễ ở các công thức

+Số rễ trung bình của CT2 đạt tới 30 cái trong khi công thức đối chứng chỉ đạt 24.3, cao hơn CT đối chứng 6 rễ và CT3, CT4 2 rễ

+ Đối với chiều dài rễ thì CT2 có chiều dài rễ dài nhất đạt 11.6cm, sau đó CT3 10.3cm, CT4 9.66cm và thấp nhất CT1 7.33cm

+ Về tỷ lệ ra chồi, thì ở các công thức đều đạt tỷ lệ 100% ra chồi

+Về số lượng chồi cũng không chênh lệch nhiều, CT đối chứng có số chồi 1.33 ít nhất so với các công thức còn lại là 2.0 chồi

+Về chiều dài chồi cây đinh lăng thì CT2 đạt chiều cao cao nhất là 20,33cm có chiều dài lớn nhất so với các công thức còn lại, chiều cao thấp nhất là ở công thức đối chứng 14.33cm, chênh lệch 6cm

Ta có thể kết luận rằng trong giai đoạn cành giâm thì sử dụng thuốc Root King cây phát triển chồi nhanh nhất so với các loại thuốc kích thích NTL524A01 và Arrow-R

- Đối với giai đoạn trồng thử nghiệm cây đinh lăng tại vườn sinh học: +Vì đinh lăng không kén đất do khi tiến hành trồng đinh lăng ra đất ta thu được tỷ lệ sống của các công thức là 100% và cho thấy được sự khác nhau về số lá, số nhánh cũng như chiều cao trung bình của cây

+Công thức cho ra số lá nhiều nhất là ở CT2 đạt 11.33 lá, cao hơn so với công thức đối chứng 5 lá, CT3 và CT4 là 4 lá

+Về số nhánh CT2 đạt 3 nhánh, CT1 và CT4 đạt 2 nhánh và CT3 đạt 2.33 nhánh Như vậy, ở CT2 có số nhánh cao hơn các công thức còn lại

+ Về chiều cao trung bình của cây khi trồng ở đất thì các cây ở CT2 phát triển nhanh hơn, đạt chiều cao 32.667 cm, CT có chiều cao trung bình thập nhất là CT đối chứng 20.667cm thấp hơn CT cao nhất là 12cm

Tương tự như ở giai đoạn cành giâm thì giai đoạn trồng thực nghiệm với CT2 có cây sinh trưởng và phát triển tốt nhất

Như vậy, Qua quá trình nghiên cứu và trồng thực nghiệm ta thấy việc sử dụng thuốc kích thích sinh trưởng giúp cành giâm sinh trưởng phát triển tốt hơn so với không sử dụng thuốc kích thích ra rễ Chính vì vậy, khi mang bầu cây đinh lăng ra trồng ngoài đất thì cây sẽ sinh trưởng phát triển tốt hơn Trong 3 loại thuốc kích thích sinh trưởng chúng tôi nghiên cứu thì thuốc Root King giúp cây phát triển nhanh và rút ngắn thời gian hơn so với các loại thuốc kích thích NTL524A01, Arrow-R

TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] Nguyễn Trần Châu, Đỗ Mai Anh, Nguyễn Phương Dung (2007) “Nghiên cứu một số tác dụng dược lý thực nghiệm của sản phẩm cấy mô từ cây đinh lăng Polyscias pructicosa Harm Araliacea” Tạp chí Nghiên cứu y học Thành phố

[2] Ninh Thị Phíp, Nguyễn Tất Cảnh (2009) “Nghiên cứu kỹ thuật nhân giống một số loài cây thuốc tắm bằng phương pháp giâm cành tại Sapa Lào cai”

Tạp chí Khoa học và Phát triển, tr 612 - 619

[3] Hoàng Thị Huyền Nghiên cứu “Quá trình phát sinh hình thái mô sẹo của cây Đinh lăng (Polyscias fruticosa (L.) Hams)” Võ Thị Bạch Mai Nghiên cứu

“Phát triển nguồn Gen cây Đinh lăng lá nhỏ (Polyscias fruticosa (L.) Hams) ở miền Đông Nam Bộ

[4] Phạm Hoàng Hộ (2003) “ Nghiên cứu một số cây cỏ của Việt Nam” Sách cây cỏ Việt Nam, quyển II, nhà xuất bản trẻ Tr.668

[5] Ths Trần Văn Thắng, Bài giảng cây công nghiệp, Trường Đại học Quảng Nam

[6] Nguyễn Huy Văn (2012) Traphaco và chiến lược sức khỏe xanh Báo cáo Khoa học hội thảo “ Hoài Sơn Ninh Thị Phíp 173 - những góc nhìn - cơ hội và thách thức” của công ty cổ phần Traphaco năm 2012, tr 3

[7] Đỗ Tất Lợi (1986) Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam NXB Khoa Học và Kỹ Thuật Hà Nội, tr.268

[8] Đại học quốc gia Hà Nội (2001), Danh lục các loài thực vật Việt Nam ,

Nxb Nông nghiệp, Hà Nội

[9]Võ Thị Bạch Mai Nghiên cứu “Phát triển nguồn Gen cây Đinh lăng lá nhỏ (Polyscias fruticosa (L.) Hams) ở miền Đông Nam Bộ

[10] Võ Thị Bạch Mai và Phạm Thị Tố Liên Nghiên cứu “bước đầu nghiên cứu sự tạo dịch treo tế bào Đinh lăng (Polyscias fruticosa (L.) Hams)”, trường Đại Học Khoa Học Tự Nhiên, ĐHQG – TPHCM

[11] Phan Công Kiên Nghiên cứu “ Trồng thử nghiệm cây đinh lăng

(Polyscias fruticosa L Harm) theo tiêu chuẩn GACP tại Ninh Thuận nhằm cung cấp nguồn nguyên liệu làm thuốc và sản xuất thực phẩm chức năng

[12] Lê Đình Khả, Dương Mộng Hùng (2003), Giống cây rừng, Nxb Nông nghiêp, Hà Nội

[13] Mai Quang Trường, Lương Thị Anh (2007), Trồng rừng, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội

[14] Tài liệu khác từ nhiều nguồn khác như sách báo, mạng Internet

[1] Turesskaia (1993), Các nhân tố nội sinh hình thành rễ thực vật

(Endgenye factory corneobrazovania rastenii), Biologia razvitia rastenii

[2] Zhu Fi Yu, Shen Fei Lai, 2006 Các cây kinh tế chất lượng cao nổi tiếng ở Quảng Tây, Trung Quốc Nhà xuất bản Lâm nghiệp Trung Quốc 2006

Hình 2: Hom giống Đinh lăng sau khi giâm vào bầu đất

Hình 3: Hom giống Đinh lăng sau khi giâm vào bầu đấtđược 90 ngày

Hình 4: Đếm rễ đinh lăng của các CT Hình 5: Làm đất, lên luống, đánh rảnh

Hình 6: Trồng Đinh lăng vào luống

Hình 7: Đinh lăng trồng ra đất được 30 ngày và 60 ngày

Hình 8: Làm cỏ, bón phân, tưới nước chăm sóc giúp Đinh lăng phát triển

Hình 9: Xưới đất, vô gốc, đo chỉ tiêu cho Đinh lăng

Hình 10: Cây Đinh lăng được 90 sau khi trồng

Hình 11: Ban chấp hành Đoàn trường ĐHQN đến thăm mô hình Đinh lăng và định hướng khởi nghiệp