Bài Giảng Hệ Thống Cung Ứng Dịch Vụ Du Lịch ( Combo Full Slides ) - BÁN ĐIỀU HÀNH TOUR & HDV DU LỊCH

Dịch vụ vận chuyển du lịch đường hàng không 2 tiết Tìm hiểu về hệ thống sân bay và các tuyến bay ở Việt Nam  Tìm hiểu về các hãng hàng không bay quốc nội.. NHÂN VIÊN ĐIỀU HÀNHMÔ TẢ CÔN

Trang 1

HỆ THỐNG CUNG ỨNG

LỚP: BÁN ĐIỀU HÀNH TOUR

& HDV DU LỊCH

Trang 2

GIỚI THIỆU MÔN HỌC…

“NHẤT NGHỆ TINH NHẤT THÂN VINH”

Trang 3

1 Khái quát về hệ thống cung ứng dịch vụ du

lịch (2 tiết)

 Giới thiệu về công việc Bán & Điều hành tour du

lịch

 Giới thiệu về môn học.

 Khái quát về hệ thống cung ứng dịch vụ du lịch:

khái niệm, vai trò, các loại hình dịch vụ, công tác xây dựng và quản lý hệ thống cung ứng.

ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC

Trang 4

2 Khái quát về hệ thống cung ứng dịch vụ tham quan

(4 tiết)

 Khái quát tài nguyên du lịch, quy hoạch vùng và tuyến

du lịch Việt Nam.

 Giới thiệu hệ thống và giá vé của các điểm tham quan

trên toàn quốc

 Tìm hiểu dịch vụ du lịch trọn gói tại các địa phương

 Tiêu chí khảo sát, đánh giá, lựa chọn, thiết kế và xây

dựng các dịch vụ tham quan trong chương trình du lịch hiện nay

 Thực hành tìm kiếm, đánh giá và lựa chọn dịch vụ tham

quan cho CTDL: Tp.HCM – Phan Thiết (2N-1Đ)

Trang 5

2 Khái quát về hệ thống cung ứng dịch vụ vận chuyển

(8 tiết)

2.1 Dịch vụ vận chuyển du lịch đường bộ (2 tiết)

 Tìm hiểu các loại hình kinh doanh vận chuyển

đường bộ.

 Tìm hiểu các loại hình phương tiện vận chuyển du

lịch đường bộ.

 Nghiên cứu mẫu hợp đồng, bảng định mức cự ly,

bảng giá của nhà xe.

 Nguồn cung phương tiện vận chuyển đường bộ của

các vùng du lịch

 Tiêu chí đánh giá phương tiện và dịch vụ vận

chuyển đường bộ.

Trang 6

2.2 Dịch vụ vận chuyển du lịch đường sắt (2 tiết)

 Tìm hiểu về các tuyến xe lửa có thể khai thác du

lịch ở Việt Nam: tuyến xe lửa Hà Nội – Lào Cai, tuyến xe lửa Bắc – Nam, tuyến xe lửa du lịch Nam Trung Bộ, tuyến xe lửa phục vụ tham quan tại Đà Lạt.

 Cơ chế bán vé giữ chỗ và những điều cần lưu ý.

 Tiêu chí đánh giá phương tiện vận chuyển đường

sắt.

Trang 7

2.3 Dịch vụ vận chuyển du lịch đường thủy (2 tiết)

 Tàu cao tốc vận chuyển hành khách công

cộng

 Tàu thuyền phục vụ tham quan tại các địa

phương

 Du thuyền ở Hạ Long và Mekong

 Tiêu chí đánh giá phương tiện vận chuyển

đường thủy.

Trang 8

2.4 Dịch vụ vận chuyển du lịch đường hàng không (2 tiết)

 Tìm hiểu về hệ thống sân bay và các tuyến bay ở

Việt Nam

 Tìm hiểu về các hãng hàng không bay quốc nội.

 Sơ đồ các tàu bay thông dụng tại Việt Nam

 Cơ chế bán vé giữ chỗ và những điều cần lưu ý.

 Các thông tin cần lưu ý khi đi bằng đường hàng

không

Trang 9

3 Dịch vụ lưu trú (2 tiết)

 Giới thiếu các loại hình lưu trú

 Giới thiệu hệ thống khách sạn & bảng giá tham

khảo tại các tỉnh thành

 Các bước đánh giá, phân loại dịch vụ lưu trú

 Nghiên cứu mẫu hợp đồng khách sạn, tìm hiểu cơ

cấu giá và các chi phí khác

 Các thông tin cần lưu ý khi khi đặt các dịch vụ lưu

trú du lịch

 Thực hành tiềm kiếm, đánh giá và lựa chọn DVLT

cho tour TP.HCM – Phan Thiết (2N-1Đ)

Trang 10

 Các thông tin cần lưu ý khi khi đặt các dịch vụ

ăn uống trong du lịch

 Một số nhà hàng được nhiều người biết ở các

tỉnh thành.

 Tiêu chí đánh giá nhà hàng.

Trang 11

5 Dịch vụ hướng dẫn viên (2 tiết)

 Dịch vụ hướng dẫn viên, hoạt náo viên,

MC và các chi phí liên quan.

 Nguồn cung hướng dẫn viên, hoạt náo viên, MC

Trang 12

6 Xây dựng và quản lý hệ thống cung ứng dịch vụ (4 tiết)

 Công tác ký kết hợp đồng thường niên với các

nhà cung ứng.

 Qui định chất lượng dịch vụ.

 Công tác đánh giá chọn lọc đối tác thường niên.

 Ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý hệ

thống cung ứng: cơ sở dữ liệu, bộ máy tìm kiếm, phần mềm thống kê tổng hợp.

Trang 13

I HỆ THỐNG DỊCH VỤ VẬN CHUYỂN

V HỆ THỐNG DỊCH VỤ BỔ SUNG KHÁC

III HỆ THỐNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG

IV HỆ THỐNG DỊCH VỤ THAM QUAN

II HỆ THỐNG DỊCH VỤ LƯU TRÚ

HỆ THỐNG CUNG ỨNG DỊCH VỤ DU LỊCH

Trang 14

I.Giới thiệu tổng quan kiến thức về hệ thống cung ứng dịch vụ trong du lịch

III.Tổ chức thiết kế,khảo sát dịch, xây dựng CTDD và tiến hành tour khào sát thực địa

II.Thực hành kỹ năng TÌM KiẾM – PHÂN TÍCH – ĐÁNH GIÁ – LỰA CHỌN dịch vụ

MỤC ĐÍCH MÔN HỌC

Trang 15

1 Khái quát về hệ thống cung ứng dịch vụ du

lịch (2 tiết)

 Giới thiệu về công việc Bán & Điều hành tour du

lịch

 Giới thiệu về môn học.

 Khái quát về hệ thống cung ứng dịch vụ du lịch:

khái niệm, vai trò, các loại hình dịch vụ, công tác xây dựng và quản lý hệ thống cung ứng.

Trang 16

NHÂN VIÊN KINH DOANH

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Tìm kiếm khai thác thông tin khách hàng:

Tìm kiếm thông tin khách hàng qua các kênh thông tin

Cập nhật thông tin khách hàng vào Database khách hàng

Xử lí, phân loại, cập nhật thông tin khách hàng tiềm năng

Trang 17

Tư vấn khách hàng:

Nắm rõ, thành thạo thông tin sản phẩm

Tư vấn khách hàng qua điện thoại, qua email hoặc gặp trực tiếp

Tư vấn, thuyết phục khách hàng sử dụng sản phẩm, chủ động linh hoạt nắm bắt yêu cầu đặc thù của khách hàng để điều chỉnh dịch vụ

Trang 18

Giao chương trình, biên lai mua cho kháchhàng

Lập hồ sơ bán hàng & cập nhật hệ thống

Trang 19

Theo dõi, cập nhật thông tin khách

Trang 20

YÊU CẦU CÔNG VIỆC

Kỹ năng giao tiếp tốt, khả năng thuyết phục cao.

Có khả năng tổ chức, triển khai công việc một cách độc lập và quản lí thời gian tốt

Tác phong chuyên nghiệp, tự tin

Giọng nói lưu loát, thiện cảm, dễ nghe, phát âm chính xác

Tiếng anh nghe – nói – đọc – viết

Ngoại hình ưu nhìn

Sử dụng thành thạo MS Office

Có kỹ năng viết báo cáo, tổng hợp, cập nhật thông tin

Trang 21

NHÂN VIÊN ĐIỀU HÀNH

 Điều hành - Quản lý khách và các thu xếp cho tour

du lịch:

Giám sát lịch của khách hàng đã đặt chỗ trước

Điều động các dịch vụ vận chuyển, lưu trú và các dịch

vụ khác cho từng đoàn hoặc từng khách

Điều động hướng dẫn viên và lái xe

Gửi danh sách đoàn đến khách sạn, nhà hàng, tham quan và đơn vị vận chuyển

Kiểm tra lại các yêu cầu đặt chỗ và các thu xếp cho tour

Chỉ dẫn tóm tắt cho hướng dẫn viên và lái xe

Giám sát và giải quyết các vấn đề phát sinh trong tour

Trang 22

Thực hiện giử chỗ và đặt chổ:

Xử lý các yêu cầu và chuẩn bị bản chào giá

Nhận yêu cầu giữ chỗ, lập hồ sơ khách hàng, xác định điều khoản thanh toán

Trang 23

Trang 24

 Kiến thức về nhà cung cấp:

Các hãng hàng không

Vận chuyển đường bộ (các công ty xe)

Các hình thức vận chuyển khác (đường sắt, biển, sông, xe máy )

Các cơ sở lưu trú (khách sạn, khu nghỉ )

Các đơn vị cung cấp dịch vụ ăn uống (nhà hàng, quán bar )

Hướng dẫn viên du lịch và phiên dịch

Hoạt động mua sắm, văn hóa, giải trí và các dịch vụ khác

Các dịch vụ dành cho các yêu cầu đặc biệt

Trang 25

TRẢ LỜI CÁC CÂU HỎI

Các học viên cùng trao đổi và thảo luận để

việc học tập môn HTCUDV đạt được kết quảtốt nhất

Trang 28

XIN CHÂN THÀNH

CẢM ƠN!

Trang 29

HỆ THỐNG CUNG ỨNG

LỚP: BÁN ĐiỀU HÀNH TOUR

& HDV DU LỊCH

Trang 30

2 Khái quát về hệ thống cung ứng dịch vụ tham quan

(4 tiết)

 Khái quát tài nguyên du lịch, quy hoạch vùng và tuyến

du lịch Việt Nam.

 Giới thiệu hệ thống và giá vé của các điểm tham quan

trên toàn quốc

 Tìm hiểu dịch vụ du lịch trọn gói tại các địa phương

 Tiêu chí khảo sát, đánh giá, lựa chọn, thiết kế và xây

dựng các dịch vụ tham quan trong chương trình du lịch hiện nay

 Thực hành tìm kiếm, đánh giá và lựa chọn dịch vụ tham

quan cho CTDL: Tp.HCM – Phan Thiết (2N-1Đ)

Trang 31

TÀI LIỆU HỌC TẬP VÀ THAM KHẢO

TÀI LIỆU

 Tổng Cục Du lịch Việt Nam: Non nước Việt Nam

-Sách hướng dẫn du lịch

 Bùi Thị Hải Yến - Tuyến điểm du lịch Việt Nam.

 Nguyễn Cường Hiền – NXB Văn Hóa - Hướng dẫn

 GS Địa lý Lê Bá Thảo: Việt Nam - Lãnh thổ và các

vùng Địa lý – NXB Thế Giới, Hà Nội, Tái bản lần 1,

2001

 Đào Đình Bắc – NXB ĐHQG – Quy họach du lịch

 Bửu Ngôn: Du lịch Ba Miền (3 tập): Đất Phương

Nam, Về Miền Trung, Hành Trình Phương Bắc –

NXB Trẻ, 2001

 Sách giáo trình, Bản đồ, Hình ảnh, và các tư liệu

liên quan

Trang 32

CƠ SỞ LÍ TUYẾT VỀ TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH VIỆT NAM ( Học tập – nghiên cứu phục vụ cho hdv nhân viên kinh doanh và điều hành)

1.1 Tài nguyên du lịch:

- Tài nguyên du lịch là khách thế của du lịch,

là cơ sở phát triến của ngành du lịch.

- Theo Pháp lệnh du lịch: “Tài nguyên du lịch

là tống thế tụ’ nhiên và văn hóa lịch sử cùng các thành phần của chúng góp phần khôi phục thể lực, trí lực của con người, khả năng lao động và sức khỏe của họ Những tài nguyên này được sử dụng phục vụ cho nhu cầu gián tiếp và trực tiếp của việc sản xuất dịch vụ du lịch.”

Trang 33

- Tài nguyên du lịch có hai dạng là tài nguyên du

lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn

- Tài nguyên du lịch có đặc điểm:

♦ Khối lượng các nguồn tài nguyên là cơ sở xây

dựng tiềm năng du lịch.

♦ Việc khai thác tài nguyên du lịch mang tính thời

vụ, đặc biệt là tài nguyên du lịch ở dạng tự nhiên.

♦ Tài nguyên du lịch chỉ được khai thác nơi được

phân bố.

♦ Nếu biết tôn tạo, bảo vệ, trùng tu thì các tài

nguyên du lịch có khả năng được sử dụng lâu dài và

bền vững.

Trang 34

1.2 Điểm du lịch:

- Điếm du lịch là một nơi, một khu vục, một vùng có

sức hấp dẫn đặc biệt đối với dân cư ngoài địa phương

và gây ra những thay đối nhất định trong đời sống kinh tế của vùng đó do hoạt động kinh doanh du lịch tạo ra.

- Điểm du lịch là cấp thấp nhất trong hệ thống phân

vị phân vùng du lịch, có quy mô nhỏ, diện tích, khônggian riêng biệt Điếm du lịch là nơi tập trung một loạitài nguyên nào đó (tự’ nhiên, văn hóa lịch sử, kinh tế

xã hội ) hay một loại công trình nhân tạo hoặc là sựkết họp cả hai yếu tố trên phục vụ du lịch

- Ví du: Điểm du lịch Ngũ Hành Sơn, phố cổ HộiAn

Trang 35

- Điếm du lịch tồn tại dưới hai dạng là điểm du lịch tàinguyên và điếm du lịch chức năng.

- Thời gian lưu lại của du khách tại điểm du lịch làtương đối ngắn (1-2 ngày) bởi do hạn chế về đối tượng

du lịch chỉ trừ một số trường hợp là điểm du lịch vớichức năng chữa bệnh, nhà nghỉ

- Một điểm du lịch tốt cần có môi trường tự nhiên và văn hóa lành mạnh, có các điều kiện đảm bảo dịch vụ tối thiếu cho khách du lịch như khách sạn, thông tin liên lạc, cửa hàng ăn uống, dịch vụ mua sắm, bán hàng lưu niệm

- Về mặt không gian, các điểm du lịch được kết nối với nhau bằng tuyến du lịch và được tố chức thuận tiện,

khoa học và mang tính kinh tế cao

Trang 36

1.3 Tuyến du lịch:

- Tuyến du lịch là sự tập hợp các điểm thu hút, hệ thống các cơ sở cung ứng dịch vụ trên một tuyến hành trình tạo nên các chương trình du lịch phục vụ khách du lịch trong và ngoài nước.

- Các tuyến du lịch được xem là sản phấm du lịch đặc biệt dựa vào các điểm hút; các cửa khẩu kinh tế quan trọng; hệ thống đường bộ, đường sắt, đường không, đường thuỷ; hệ thống đô thị; các cơ sở lưu trú cũng như giá trị đặc biệt của các điếm du lịch đế hình thành nên các chương trình du lịch theo tuyến du lịch nhằm đáp ứng nhu cầu của khách du lịch trong vùng, trong nước và quốc tế.

Trang 37

- Do vậy, có thể xem tuyến du lịch là đơn vị tố chức không gian du lịch được tạo bởi nhiều điểm

du lịch khác nhau về quy mô, chức năng, sự đa dạng của các đối tượng du lịch khác nhau trên một lãnh thố.

- Cơ sở tiền đề cho tuyến du lịch là điểm du lịch và

hệ thống giao thông bao gồm tuyến đường sắt, đường bộ, đường thuỷ và đường hàng không.

- Về mặt lãnh thố, trong một quốc gia, tuyến du lịch

có thế là tuyến nội vùng hoặc tuyến liên vùng.Trong một tỉnh có tuyến du lịch nội tỉnh và

tuyến du lịch ngoại tỉnh.

Trang 38

1.4 Tuyến du lịch chủ đề:

- Tuyến du lịch chủ đề là tập hợp các điếm thu hút, hệ thống các cơ sở dịch vụ trên tuyến hành trình khai thác trên cơ sở một loại hình hay một nét đặc trung thu hút nào đó.

- Trong một vùng du lịch, nơi có nhiều tài nguyên dulịch phong phú, đa dạng, có khả năng phát triển nhiềuđiểm du lịch thường xuất hiện các cụm du lịch Các cụm

du lịch là sự kết hợp về mặt lãnh thổ của các điểm dulịch cùng loại hay khác loại với một trung tâm liên kết

du lịch có điều kiện kinh tế, cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất

kỹ thuật tốt và đảm bảo thời gian lưu trú của khách từ

2-3 ngày

- Ví dụ: Tuyến du lịch con đường di sản Việt Nam…

Trang 39

1.5 Những điều kiện chủ yếu khi xây dựng các tuyến dulịch chủ đề

1.5.1.Giá trị của các loại tài nguyên du lịch phục vụ cho tuyến du lịch chủ đề:

- Giá trị của các tài nguyên du lịch trên tuyến du lịchchủ đề chính là cơ sở tạo nên sản phẩm du lịch đặctrưng, tạo đặc thù riêng cho tuyến, có ý nghĩa đặc biệt

Trang 40

+ Các loại hình hoạt động văn hóa và nội dung của nónhư lễ hội, âm nhạc, nghề thủ công, lối sổng, cách sinhhoạt của cộng đồng.

+ Điều kiện cảnh quan tự nhiên trên tuyến du lịch chủđề

- Tài nguyên du lịch được kiểm kê bao gồm cả haidạng là tài nguyên du lịch thiên nhiên (khí hậu, hệ độngthực vật, địa hình, nguồn nước ) và tài nguyên du lịchnhân văn (di tích lịch sử, di tích văn hóa, lễ hội, làngnghề )

Trang 41

2.1 CƠ SỞ LÍ TUYẾT VỀ TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH VIỆT NAM

( học tập – nghiên cứu phục vụ cho nhân viên kinh doanh và điều hành)

1.5.2 Thị trường khách du lịch quan tâm đến sản phẩm của tuyến du lịch chủ đề:

- Khi xây dựng tuyến du lịch chủ đề cần xác định rõ đổi tượng khách muốn hướng đến (những khách hàng đó là ai?; thuộc loại khách hàng nào?; họ có đặc điểm gì? ).Từ những phân tích về khách hàng, căn cứ vào nhu cầu của khách du lịch, người ta xây dựng những sản phẩm du lịch cho phù hợp.

- Thường thì các đối tượng khác nhau có nhu cầu khác nhau về từng loại sản phẩm du lịch Những sản phẩm du lịch chuyên đề về lịch sử, về văn hoá, về sinh thái được tạo ra cho phù hợp với từng loại thị trường khách du lịch Những thị trường khách du lịch là những người có sự hiểu biết cao và có thu nhập cao thường quan tâm đến sản phẩm

du lịch của tuyến du lịch chủ đề hơn.

Trang 42

CƠ SỞ LÍ TUYẾT VỀ TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH VIỆT NAM

( học tập – nghiên cứu phục vụ cho nhân viên kinh doanh và điều hành)

1.5.3 Cơ sở hạ tầng & điều kiện sẵn sàng đón tiếp trên tuyến du lịch chủ đề:

- Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật chuyên ngành phải đảm bảo như giao thông thuận tiện, cơ sở lưu trú đạt tiêu chuẩn, vận chuyển đủ độ an toàn Đồng thời phải đạt được những yêu cầu sau:

♦ Phù hợp đặc điểm khách hàng nghĩa là các cơ sở kinh doanh du lịch phải đáp ứng được yêu cầu của khách, phù hợp với đặc điểm tâm lí cũng như khả năng chi trả của khách.

♦ Phù hợp với quy mô đoàn khách tức là phải có khả năng đón tiếp, chất lượng phục vụ đảm bảo tôt cho nhiều đoàn khách trong cùng một thời điếm.

Trang 43

♦ Cơ sở hạ tầng tại điếm lưu trú và dừng chân phải cókhả năng phục vụ tốt cho mọi mục đích du lịch của dukhách như tình trạng hoạt động tốt của hệ thống giaothông, đường xá, thông tin liên lạc, nhất là các trung tâmgiải trí, vui chơi.

♦ Việc nối liền các điếm thu hút với hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật được lựa chọn một cách khéo léo sẽ tạo nên

sự cân đối và hợp lý về không gian cũng như thời gian cho

cả tuyến du lịch chủ đề.

2.1 CƠ SỞ LÍ TUYẾT VỀ TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH VIỆT NAM

( Học tập – nghiên cứu phục vụ cho hdv nhân viên kinh doanh và điều hành)

Định dạng
Số trang	698
Dung lượng	74,35 MB

Tiêu đề	Bài Giảng Hệ Thống Cung Ứng Dịch Vụ Du Lịch ( Combo Full Slides ) - BÁN ĐIỀU HÀNH TOUR & HDV DU LỊCH
Chuyên ngành	Hệ Thống Cung Ứng Dịch Vụ Du Lịch